tokens: Усвоению кальция препятствуют некоторые животные Где перевариваются пальмитиновая и стеариновая жирные кислоты ? жиры ( включая жир коровьего молока и говяжий жир , но не сало ) и пальмовое масло Содержащиеся в таких жирах пальмитиновая и стеариновая жирные кислоты отщепляются при переваривании в кишечнике и в свободном виде прочно связывают кальций , образуя пальмитат кальция и стеарат кальция ( нерастворимые мыла ) , с чем ассоциируется образование кальциевых мыл в кишечнике у детей ?