Γκρανόλα με μπανάνα, κακάο και φουντούκια
Ένα απολαυστικό πρωινό με μπανάνα, κακάο και φουντούκια.
200 γρ. νιφάδες βρώμης, 50 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη, 5 κουτ. γλυκού μέλι, 50 γρ. φουντούκια, χοντροσπασμένα, 2 κουτ. σούπας κακάο, 2 μπανάνες, 1 κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη και λίγη για πασπάλισμα, 2 κουτ. σούπας κακάο, 4 κουτ. σούπας μέλι, 400 ml γάλα φουντουκιού ή άλλο της αρεσκείας μας, 2 κουτ. σούπας φουντούκια καβουρδισμένα, μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα, καβουρδισμένα και χοντροκομμένα φουντούκια ή αμύγδαλα για πασπάλισμα
Για να φτιάξουμε γκρανόλα, αρχικά, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C.Στη συνέχεια, στρώνουμε με λαδόκολλα το μεγάλο ταψί του φούρνου. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη βρώμη, την κουβερτούρα, το μέλι, τα φουντούκια και το κακάο. Απλώνουμε σε λεπτή στρώση στο ταψί και ψήνουμε για 25-30 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αφήνουμε να κρυώσει και διατηρούμε σε αεροστεγές γυάλινο δοχείο.Χτυπάμε στο μούλτι τη μία μπανάνα, την κανέλα, το κακάο, τις 2 κουτ. σούπας μέλι, το γάλα και τα φουντούκια, μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Μοιράζουμε σε 2 μπολ και βάζουμε από 2-3 κουτ. σούπας σπιτική γκρανόλα. Μοιράζουμε την άλλη μπανάνα σε φέτες και 2 κουτ. σούπας μέλι. Πασπαλίζουμε την γκρανόλα με κανέλα και με καβουρδισμένα, χοντροκομμένα φουντούκια ή αμύγδαλα.
Βρώμη,Μπανάνα,Φουντούκια