Πεπόνι και ροδάκινα με προσούτο και γραβιέρα
Πεπόνι και ροδάκινα, προσούτο και γραβιέρα συναντιούνται σε ένα γλυκάλμυρο, πεντανόνστιμο και πολύχρωμο πιάτο.
4 φέτες πεπόνι (περίπου 150 γρ. η καθεμία, χωρίς τη φλούδα), 6 ροδάκινα, χωρίς το κουκούτσι, 80 γρ. προσούτο σε λεπτές φέτες, 80 γρ. γραβιέρα σε κυβάκια ή σε φλούδες (χρησιμοποιούμε τον αποφλοιωτή, για να κόψουμε πολύ λεπτές φέτες)., 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, 1 κουτ. γλυκού ξίδι βαλσαμικό
Για να φτιάξουμε πεπόνι και ροδάκινα με προσούτο και γραβιέρα, σε μια πιατέλα απλώνουμε τις 4 φέτες πεπόνι κομμένες σε μέτρια κομμάτιαΠροσθέτουμε και ανακατεύουμε τα ροδάκινα, κομμένα σε φέτες.Σκορπίζουμε 80 γρ. προσούτο σε λεπτές φέτες και 80 γρ. γραβιέρα σε κυβάκια ή σε φλούδες.Περιχύνουμε με 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο και 1 κουτ. γλυκού ξίδι βαλσαμικό και σερβίρουμε.
Αλλαντικά,Πεπόνι,Τυρί