Ρωσική σαλάτα
Ρωσική σαλάτα, μαγιονέζα με πολλά λαχανικά. Εύκολη και σπιτική!
300 γρ. μαγιονέζα σπιτική* (ή αγοραστή), 3 πατάτες βρασμένες, σε κύβους περίπου 1 εκ., 3 αγγουράκια τουρσί, καλά στραγγισμένα και κομμένα σε κύβους περίπου 1 εκ., 1 βρασμένο καρότο μέτριο, σε κύβους περίπου 1 εκ., 1 παντζάρι, βρασμένο, σε κύβους περίπου 1 εκ., 4 κουτ. σούπας σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο εναλλακτικά, χρησιμοποιούμε φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο, 2 κουτ. γλυκού πάπρικα καπνιστή, 1 μέτριο ξινόμηλο, καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους περίπου 1 εκ., 1 κουτ. γλυκού ξύσμα λεμονιού, 2 κουτ. γλυκού χυμός λεμονιού (ή όσο λεμόνι μάς αρέσει), αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για να φτιάξουμε τη ρώσικη σαλάτα, σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη ρωσική σαλάτα, αλατοπιπερώνουμε και απλώνουμε σε πιατέλα.
Καρότα,Λεμόνι,Παντζάρια,Χριστούγεννα