Σοκολατένιο μπράουνι με καραμέλα
Σοκολατένιο μπράουνι με καραμέλα, ένας συνδυασμός που απογειώνει το γνωστό σε όλους μας γλυκό και το κάνει ακατμάχητο.
250 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη, 150 γρ. βούτυρο, 4 αυγά, 200 γρ. ζάχαρη, 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 3 κουτ. σούπας κακάο, 2/3 του κουτιού ζαχαρούχο γάλα, καραμελωμένο*
Για το σοκολατένιο μπράουνι με καραμέλα, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.Λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο σε μπεν μαρί. Αποσύρουμε από το μπεν μαρί και αφήνουμε για λίγο το μείγμα να κρυώσει. Το μεταφέρουμε στον κάδο του μίξερ και προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το κακάο.Τα χτυπάμε με το σύρμα σε μέτρια ταχύτητα.Αδειάζουμε το μισό από το μείγμα σε ένα πυρέξ.Ρίχνουμε κουταλιά-κουταλιά το μισό από το καραμελωμένο ζαχαρούχο.Επαναλαμβάνουμε με το υπόλοιπο μείγμα για μπράουνι και το υπόλοιπο καραμελωμένο γάλα.Ψήνουμε για 30 λεπτά.
Αλεύρι (ζύμες),Γαλακτοκομικά,Σοκολάτα