Σαν…τζίκι (αλοιφή σαν τζατζίκι, χωρίς σκόρδο)
Ένα δροσερό συνοδευτικό για το αρνάκι είναι το σαν...τζίκι, με γιαούρτι και αγγούρι, ειδικά για εκείνους που δεν τους αρέσει το σκόρδο!
3 αγγούρια, καθαρισμένα,  800 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 100 ml ελαιόλαδο, 1 κουτ. σούπας δυόσμος φρέσκος, ψιλοκομμένος, 20 ml ξίδι, 1 κουτ. σούπας αλάτι χοντρό
Για να ετοιμάσουμε το σαν..τζίκι, πρώτα τρίβουμε τα αγγούρια σε χοντρό τρίφτη.Στη συνέχεια, τα βάζουμε σε σουρωτήρι και τα πασπαλίζουμε με το χοντρό αλάτι.Τα αφήνουμε να βγάλουν τα υγρά τους, για περίπου 1 ώρα.Στύβουμε το αγγούρι να βγάλει και τα υπόλοιπα υγρά και το ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα προτού σερβίρουμε το σαν..τζίκι.
Αγγούρι,Γιαούρτι,Πάσχα