Tertium est genus eorum, qui uri appellantur. Hi sunt magnitudine paulo infra elephantos, specie et colore et figura tauri. Magna vis eorum est et magna velocitas, neque homini neque ferae quam conspexerunt parcunt. Hos studiose foveis captos interficiunt. Hoc se labore durant adulescentes atque hoc genere venationis exercent, et qui plurimos ex his interfecerunt, relatis in publicum cornibus, quae sint testimonio, magnam ferunt laudem. Sed adsuescere ad homines et mansuefieri ne parvuli quidem excepti possunt.Amplitudo cornuum et figura et species multum a nostrorum boum cornibus differt. Haec studiose conquisita ab labris argento circumcludunt atque in amplissimis epulis pro poculis utuntur.
Terzo è il genere di quegli animali che sono chiamati uri. Quelli sono per grandezza di poco inferiori agli elefanti,per aspetto e colore e figura come i tori.Grande è la loro forza,grande è la loro velocità;non risparmiano nè un uomo nè una belva,una volta che l'abbiano scorta.Li catturano a bella posta con fosse e li ammazzano.Con questa fatica si temprano i giovinetti e con questo genere di caccia si esercitano.E coloro che ne hanno ammazzati parecchi,esibitene in pubblico le corna perchè siano di testimonianza,riportano grande lode. Ma neppure i cuccioli se catturati possono avvezzarsi agli uomini ed essere addomesticati.La grandezza e la forma e l'aspetto delle corna,differiscono molto dalle corna dei nostri buoi.Ricercate a bella posta,le orlano con argento e se ne servono in lautissimi banchetti come tazze.