Penelitian tahun 2012 pada 34 wanita postmenopause hipertensi membuktikan dengan pemberian 200 ml/hari jus tomat selama 7 hari dapat menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik sebesar 7,276-11,76 mmHg dan 3,321-8,82 mmHg.1 Penelitian tahun 2014 pada 38 penderita hipertensi menunjukkan bahwa pemberian 100 gram mentimun yang setara dengan kalium dan magnesium sebanyak 147 mg dan 13 mg selama 7 hari dapat menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik sebesar 12% dan 10,4% dibanding kelompok kontrol.2 Penelitian yang lain tahun 2007 di Pasuruan, Jawa Timur, yang dilakukan pada 28 penderita hipertensi usia 35-55 tahun baik perempuan maupun laki-laki yang diberi 200 ml/hari jus belimbing dan mentimun selama 14 hari dapat menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik sebesar 14,21 mmHg dan 11,36 mmHg.