Bahan kimia untuk ekstraksi dan analisis adalah pelarut pro analisis (analytical grade) yaitu n-heksana, etanol, metanol, aseton, dietil eter, dan diklorometana, serta aquades, gas N2, Na2SO4, Al2O3, Na2CO3, standar tanin, vitamin C dari LPPT UGM Yogyakarta sedangkan kertas saring whatman no.1, plat silika gel 60 F254 (Merck), serbuk DPPH 0,2 mM (1,1-Difenil-2-pikrilhidrazil), β karoten, dan follin ciocalteus dari Sigma Aldrich.