Penggunaan lignosulfonat dan formaldehid untuk memproteksi bungkil kedelai lebih mudah, murah dan lebih baik dibandingkan metode perlakuan pemanasan, karena perlakuan kimia tidak menimbulkan "reaksi pencoklatan" (browning reaction) yang dapat menyebabkan berkurangnya ketersediaan asam amino (iso-leusine, leusine fenilalanin dan valin) dalam intestinum (Borucki-Castro et al., 2007).