Kita bisa mengisi setengah isi piring dengan sayuran."Termasuk salad dengan makanan atau sebagai hidangan utama Anda, itu dapat menjadi strategi yang membantu meningkatkan asupan sayuran." Menurut Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, orang yang melaporkan makan salad memiliki jumlah vitamin A, B6, C, E, K, folat, kolin, magnesium, dan kalium yang lebih tinggi.