Dengan jalan cerita yang berlatar belakang di Cape Town, Afrika Selatan - sebuah negara yang dianggap sebagai pusat keberadaan populasi ikan hiu dunia - Dark Tide mengisahkan mengenai pasangan suami istri Kate Halle Berry dan Jeff Mathieson Olivier Martinez yang saling bekerjasama untuk membuat sebuah film dokumenter tentang kehidupan komunitas ikan hiu putih.