Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mempelajari karakteristik kuantitatif (bobot badan, lingkar dada, panjang badan, umur) dan kualitatif (warna bulu, sifat pertandukan) kambing dan domba qurban di Mitra Tani Farm, mempelajari preferensi (kesukaan) konsumen terhadap jenis ternak qurban antar berbagai wilayah dan mempelajari kriteria fisik (umur, bobot badan, warna bulu, sifat pertandukan).