Jenis madu ini sudah disarikan dan diproses demi memastikan kandungan kesehatannya tetap tersimpan baik untuk tubuh.Diana Permana, New Zealand Trade Commissioner untuk Indonesia, New Zealand Trade and Enterprise, mengatakan Selandia Baru memiliki 9.282 peternak lebah resmi dan terdaftar, yang mengabdikan waktu dan keahlian untuk merawat kesehatan lebah serta lingkungan sekitar.