Hal inidibuktikan dengan kadarCA 15-3 serum paling rendah pada kelompok yang mendapatkan tambahan terapi beras hitam.4,5,12-16 Senyawa fenol dalam ekstrak etanol beras hitam dapat mencegah pertumbuhan kanker karena dapat menurunkan aktivitas siklin dan menghambat jalur ERK, JNK, MAPK, NF-κB dan AP1.