Saya ajak mereka blusukan tak hanya mengenalkan sejarah makanan, pasar, tradisi, kebudayaan dan segala pernik kuliner Indonesia, kata Wiliiam pada pekan lalu di Jakarta.Para turis manca negara yang rata-rata berusia 52 hingga 76 tahun yang merupakan pensiunan dari berbagai lintas profesi diajak William untuk berselancar cita rasa kuiner Indonesia.