Dari pengamatan, adalah benar bahwa secara umum ketika pendapatan masyarakat di negara-negara berkembang, termasuk indonesia meningkat, pertama-tama yang ingin ditingkatkan oleh masyarakat adalah konsumsi protein hewani, namun, selama distribusi pendapatan tidak merata, menurut teori Linder seperti dikemukakan dalam Rauh (2010), akan selalu ada overlapping segments pendapatan yang membuat adanya kesamaan permintaan akan barang/konsumsi antara negara-negara yang pendapatan per kapitanya berbeda.