Data kinerja pertumbuhan meliputi jumlah konsumsi pakan (JKP), laju pertumbuhan spesifik (LPS) dan tingkat kelangsungan hidup (TKH) dihitung setiap 30 hari sekali, sedangkan data efisiensi pakan (EP), retensi protein (RP), retensi lemak (RL), indeks hepatosomatik (IHS) dan data pendukung lainnya berupa analisis proksimat tubuh ikan sidat dihitung pada akhir penelitian.