Completa la seguente frase: Nato a Nizza, Sarr è entrato a far parte dell'OGC Nizza all'età di sei anni. Ha trascorso i successivi 12 anni nell'accademia del club prima di fare il suo debutto in Ligue 1 per il club il 14 agosto 2016 contro il Rennes, all'età di 17 anni. Ha segnato il gol vincente per la sua squadra al 60 ° minuto, andando a casa da un calcio di Jean-Michaël Seri. Così facendo, è diventato il secondo giocatore più giovane a segnare in debutto in Ligue 1, dietro l'internazionale nigeriano Bartholomew Ogbeche. Dopo la partita, Sarr ha dedicato il suo gol alle vittime del
Bel attacco terroristico del 2016. Prima del calcio d'inizio è stato osservato un minuto di silenzio in memoria delle vittime con Nizza e Rennes che indossavano magliette commemorative uniche con i nomi di coloro che erano morti. Il 7 novembre 2016, Sarr ha firmato il suo primo contratto professionale con il Nizza e alla fine della stagione aveva fatto oltre 30 presenze mentre il club ha concluso la campagna di campionato al terzo posto.