Il primo uso su larga scala dei CANT Z.1007 avvenne con lo scoppio dell'invasione italiana della Grecia.
- No, no. Durante l'invasione della Grecia, la "Regia Aeronautica" dispiegò il maggior numero di CANT Z.1007. Il 28 ottobre 1940, primo giorno dell'invasione, il 47° "Stormo Bombardamento Terrestre" (basato sull'aeroporto di Grottaglie) e il 50° "Gruppo" del 50° "Stormo" (basato sull'aeroporto di Brindisi) avevano sulla linea 44 "Alcione". Il 5 novembre, queste unità furono raggiunte dal 41° "Gruppo" del 12° "Stormo", con 16 aerei. La "Stormi" subì poche perdite, tra cui due causate da un PZL P.24, pilotato dal sottotenente Marinos Mitralexis, che riuscì a abbattere uno dei due CANT Z.1007 colpendo la coda. Nel gennaio 1941, il 41° Gruppo fu sostituito dal 95° "Gruppo" del 35° "Stormo". Fu in questo teatro di guerra che la struttura in legno dei CANT Z.1007 cominciò a mostrare le sue debolezze. Le forti piogge l'hanno danneggiata, costringendo le squadre di terra a riparazioni continue.