Riassumete l'articolo:  Dopo decenni di stasi, le uova sembrano avere un futuro fragile. Il consumo è aumentato del 2,4% nel 2014, il che equivale a 700.000 di più che vengono bolliti, mescolati e fritti ogni giorno della settimana. Si tratta di una rinascita straordinaria per l'uovo, che ha sofferto di una serie di problemi di salute e cambiamenti nella moda alimentare dagli anni '50 quando la nazione era felice di "Andare a lavorare su un uovo". La rinascita è attribuita al fatto che formano una parte centrale delle diete ricche di proteine come quelle di Atkins e Paleo, che promettono perdita di peso e persino una vita più lunga. Il consumo di uova è aumentato del 2,4% nel 2014, l'equivalente di 700 000 uova in più al giorno. Gli esperti attribuiscono al risveglio l' ascesa delle diete ricche di proteine, tra cui Atkins e Paleo. Di conseguenza, le vendite di uova sono tornate ai livelli degli anni '80, quando l'ex ministro della sanità conservatore Edwina Currie li ha infamemente etichettati come una minaccia per la salute a causa della contaminazione da salmonella. Questo attacco ha alimentato le preoccupazioni esistenti sulle uova, che erano anche demonizzate dai medici per contenere alti livelli di colesterolo, che si supponeva erroneamente di gonfiare le arterie. Tuttavia, l'uovo è diventato più sano a seguito di un cambiamento nella dieta delle galline, con il risultato che il livello di colesterolo è diminuito di circa il 13% a circa 100 g, che è un terzo del limite giornaliero raccomandato. Allo stesso tempo, la vitamina D, che è vitale per la salute delle ossa, è aumentata del 64% rispetto a un decennio fa. Il risultato è che le uova sono ora attivamente promosse come alimento salutare dato che sono anche piene di proteine, vitamine, minerali e acidi grassi essenziali che sono vitali per un corpo sano. Fino al 2009, i britannici erano stati avvertiti di non mangiare più di tre uova a settimana a causa delle preoccupazioni per il colesterolo, ma questo avvertimento è stato ora scartato. Una ricerca condotta da esperti dell'Università del Surrey ha rilevato che le persone in sovrappeso a cui venivano date due uova al giorno come parte di una dieta a ridotto contenuto calorico, perdevano peso e non vedevano aumentare i livelli di colesterolo nel sangue. Se stai cercando un prestito, per servire il tuo...
Il consumo è aumentato del 2,4% nel 2014, l'equivalente di 700.000 euro in più al giorno. Ha subito una serie di minacce per la sua salute e campagne di diffamazione dagli anni'50. Le uova erano anche demonizzate per contenere alti livelli di colesterolo. Sono stati etichettati come pericolosi per la salute a causa della contaminazione da salmonella. Ora, le vendite di uova sono finalmente tornate agli stessi livelli degli anni '80. Una rinascita attribuita alle recenti tendenze per le diete Paleo e Atkins ricche di proteine.