Riassumete l'articolo:  Vani Hari è diventata nota come la 'Food Babe' e ha costruito un seguito fedele del suo blog di cibo, dove prende in considerazione le aziende multinazionali. Mentre le catene di fast food americane sono costrette ad affrontare i problemi dell'alimentazione sana e dell'uso di sostanze chimiche nei loro prodotti, le riflessioni di una donna sull'industria alimentare stanno portando a cambiamenti radicali. Non è una scienziata, una politica, una politica o una nutrizionista. Vani Hari è una food blogger. I suoi scritti le hanno fatto guadagnare il soprannome di "Food Babe" e un culto che le ha permesso di influenzare grandi aziende come Kraft e Subway a smettere di mettere sostanze chimiche nel loro cibo. Hari, di Charlotte in North Carolina, ha lasciato il suo lavoro come consulente manageriale per diventare una blogger nel 2011 e ha iniziato a scrivere e postare tweet sulle sue preoccupazioni sul fatto che alcuni dei più grandi cateni alimentari americani stavano usando prodotti chimici. Quattro anni dopo è stata nominata una delle "30 persone più influenti su Internet" dalla rivista Time e ha influenzato cambiamenti, come la rimozione di sostanze chimiche dalla farina di Subway, ha riferito il New York Post. Tuttavia, è stata criticata da esperti che affermano che la sua mancanza di conoscenze scientifiche significa che spesso mescola i nomi delle sostanze chimiche e il loro impatto - e alcuni dei suoi commenti possono essere paragonati a "spaventare la paura". La campagna di maggior successo di Hari è stata quella di convincere Subway a smettere di usare ingredienti contenenti azodicarbonamide - una sostanza chimica usata per sbiancare e condizionare la farina, che si trova anche nei tappetini per yoga. Il 34enne ha iniziato una campagna chiamando il composto "la sostanza chimica per il tappetino da yoga", che ha dato i suoi frutti quando Subway ha accettato di cambiare la sua ricetta. Subway ha dovuto rispondere al bombardamento mediatico. E' andata in tutto il mondo. Sono stata intervistata ovunque", ha detto al Post. Prima della mia campagna, nessuno al mondo conosceva l'azodicarbonamide. Subway ha cambiato la ricetta, ma in seguito ha affermato di aver pianificato di farlo comunque. Hari è stato anche coinvolto nel convincere Kraft a non usare coloranti gialli nei suoi "tre mac e formaggi" e ha fatto pressione su Starbucks,...
Vani Hari è una food blogger e è diventata nota come la 'Food Babe'. Ha lasciato il suo lavoro per scrivere di nutrizione e commentare le sostanze chimiche che vengono inutilmente aggiunte agli alimenti venduti dalle grandi catene alimentari in America. La sua scrittura ha influenzato Subway e Kraft a rimuovere i prodotti chimici. Ma gli scienziati hanno criticato la sua mancanza di addestramento e precisione.