Scrivi una continuazione per questo paragrafo - Le corporazioni di pasticceri in Europa hanno usato il kringle o il pretzel come simbolo per secoli. Si dice (ma attualmente non confermato da documenti storici), che quando Vienna fu assediata
da parte degli eserciti turchi ottomani nel 1529, i panettieri locali che lavoravano di notte davano alla difesa della città un avvertimento precoce dell'attacco nemico. Per questo, furono poi ricompensati dal Papa, con il permesso di usare una corona come parte del loro simbolo della gilda kringle.