Completare la frase seguente: Durante la prima crociata, sono stati riportati casi di cannibalismo, poiché i crociati si sarebbero nutriti dei corpi dei loro avversari morti dopo la prima crociata.
Assedio di Ma'arra. Amin Maalouf sostiene anche ulteriori incidenti di cannibalismo durante la marcia verso Gerusalemme, e gli sforzi fatti per cancellare la menzione di questi dalla storia occidentale. Durante la Grande Carestia europea del 1315-17, ci furono molte notizie di cannibalismo tra le popolazioni affamate. Nel Nord Africa, come in Europa, ci sono riferimenti al cannibalismo come ultima risorsa in tempi di carestia.