Completa la frase seguente: Il prosciutto di Jinhua () è un tipo di prosciutto secco dal nome della città di Jinhua, dove viene prodotto, nella provincia dello Zhejiang, nella Cina orientale. Il prosciutto viene utilizzato nella cucina cinese per aromatizzare i cibi stufati e brazzati, nonché per la preparazione di cioccolatini e brodi di molte zuppe cinesi. Il prosciutto ha ottenuto il primo premio nella
1915 Esposizione internazionale di Panama. È un prosciutto ben noto in Cina.