Riassumete l'articolo:  Sono le mani che si nutrono, che tagliano, tagliano, tagliano e lavorano il cibo che ci sostiene. Ma le dita usurate dalla battaglia e le nocche cicatrizzate dei migliori cuochi del mondo sono raramente in mostra. Ora un artista e fotografo ha catturato le mani di 50 celebrità culinarie in una serie di sgargianti ritratti in bianco e nero e le ha messe in mostra. Un ritratto cupo e serio di Michel Roux Jr. e delle sue mani. Protetta di Gordon Ramsay, Angela Hartett, che ora gestisce il famoso Murano a Londra. Fifty Chefs: The Hands That Feed London è una mostra di immagini della fotografa e artista Katie Wilson. La mostra è il culmine di un progetto fotografico decennale per raccontare le storie delle persone che lavorano nelle cucine preferite della capitale. Dai negozi di kebab e cucchiai grassi ai ristoranti più rarefatti della città, e tutti i ristoranti di tutti i giorni nel mezzo, la signora Wilson ha catturato i volti intriganti e i coltelli e le palme con la padella di 50 chef diversi e dedicati. La signora Wilson ha dichiarato: "Sono rimasta affascinata dalle cicatrici che i cuochi che ho incontrato indossano con orgoglio sulle mani". Ritratti in bianco e nero di Antonio Carluccio (a sinistra) di Carluccio e di Pierre Koffman (a destra) di Koffman "Ho cominciato a chiedermi: chi sono le persone che cucinano per Londra?", ha continuato. Non solo i volti famosi, ma anche i sous chef e i cuochi, i lavapiatti e gli sbucciatori di patate. Così iniziò il progetto, soprannominato Le mani che nutrono Londra. Rose Gray, Ollie Dabbous, Mark Hix e Fergus Henderson siedono fianco a fianco con la famiglia Pellicci del leggendario caffè Bethnal Green, Pellicci's e Sevket Boyraz dell'infame negozio di kebab Chalk Farm, Marathon Kebabs. Peter Gordon, chef esecutivo e co-proprietario di Providores e Tapa Room. Le mani dello chef Yasuyaki Nagao di Nobu. Il Richard Corrigan di Bentley stende le mani e, a differenza dei suoi contemporanei, indossa un orologio. Girato in un crudo stile documentario, ogni soggetto è stato fotografato in loco, prima dei briefing, o mentre si svegliavano dal sonno strappato tra i servizi. Questo e' uno sguardo al duro innesto che...
Katie Wilson ha catturato 50 chef per la mostra " Le mani che nutrono Londra ". L' artista e il fotografo hanno lavorato al progetto per oltre dieci anni. Anche mani da cucina, lavastoviglie e sbucciatrici di patate sono apparse in serie.