Riassumete l'articolo:  Tre quarti di noi bevono tè ogni giorno, ma molti di noi sono troppo impazienti per lasciarlo infondere correttamente. L'immersione è l'atto di lasciare che il sapore del tè si infondi nell'acqua, e gli scienziati sostengono che dovrebbe essere lasciato per un minimo di due minuti. Ma uno studio ha rilevato che l'80 per cento dei bevitori di tè non può aspettare così a lungo - e il 40 per cento di noi lo beve immediatamente, il che significa che non otteniamo il miglior sapore dalla nostra tazza. I ricercatori hanno chiesto a 1.000 persone quali erano le loro abitudini di bere il tè e hanno scoperto che solo il 16 per cento delle persone lasciava che l'acqua si fermi, o si fermi, per il tempo raccomandato, compreso tra due e cinque minuti. Quasi la metà (47 per cento) lascia raffreddare il tè per cinque minuti dopo aver tolto il sacchetto prima di bere. Lo studio è stato commissionato in vista della British Science Week - un programma di 10 giorni di eventi scientifici, tecnologici, ingegneristici e matematici in tutto il Regno Unito, iniziato il 13 marzo. I ricercatori hanno chiesto a 1.000 persone quali erano le loro abitudini nel bere il tè e hanno scoperto che la colazione inglese preparata senza zucchero e bevuta da una tazza di ceramica è il metodo più popolare. Solo il 16 per cento delle persone ha lasciato che l'acqua si fermenti per il tempo raccomandato, compreso tra due e cinque minuti. Ma questo tempo varia a seconda del tipo di tè. E quasi la metà (47 per cento) lascia raffreddare il tè per cinque minuti dopo aver tolto il sacchetto prima di bere. I tè di erbe (immagine di archivio) devono essere immersi in acqua a una temperatura di 95 ° C (203 ° F) Imbeverare il tè è il processo di immersione di un solido - in questo caso foglie di tè - per estrarre i sapori e ammorbidirlo. Per il tè nero standard, si dovrebbe usare acqua appena bollita - con temperature superiori a 95°C (203°F). Quando si prepara il tè verde e bianco, l'acqua deve essere lasciata raffreddare per almeno 30 secondi, con una temperatura raccomandata da 74 ° C a 85 ° C (160 ° F a 203 ° F). Il tè Oolong è meglio immerso in acqua a 85°C. Le tisane devono essere immerse in acqua a una temperatura di 95°C (203°F). Indipendentemente dalla temperatura, la norma spiega che il tè deve essere immerso per sei minuti....
Lo studio è stato commissionato in vista della Settimana della Scienza britannica. I ricercatori hanno interrogato 1000 persone sulle loro abitudini di bere il tè. Hanno scoperto che la colazione inglese fatta senza zucchero è il tè più popolare. Solo il 16% delle persone lascia che l' acqua si fermenti per il tempo raccomandato tra due e cinque minuti. E il 47% toglie il sacchetto ma lascia raffreddare il tè per cinque minuti. Segue un rapporto del British Standard Institute che dice che il tè deve essere impregnato per sei minuti e il latte deve essere aggiunto prima.