Riassumete l'articolo:  La mia visita a Kimberley, nell'Australia Occidentale, fu il mio primo "grande" viaggio in Down Under. Sono stato in campagna per un paio di brevi visite, per esempio sono andato al matrimonio di un amico a Melbourne, ma questa ultima esperienza è stata qualcosa di diverso. Ero lì per girare una parte della mia nuova serie per More4 chiamata Jimmy's Australian Food Adventure. Il mio tour ha comportato la visita ai produttori locali, l'incontro con gli agricoltori e l'osservazione di ciò che stanno facendo per avere un'idea dell'intera cultura alimentare. Volevo capire com'era quando arrivarono i primi coloni, parlare dei piatti aborigeni e di come tutto ciò abbia avuto un effetto sulla cucina moderna del paese. Durante il suo tour, Jimmy è andato a Crocosaurus Cove a Darwin, dove ci sono molte specie diverse di coccodrilli, compresi i grandi e fastidiosi coccodrilli d'acqua salata. Il cibo in Australia è stato fortemente influenzato dalla seconda ondata di immigrati: greci, italiani e, più recentemente, quelli provenienti da varie parti dell'Asia. Fino a poco tempo fa, l'Australia era conosciuta soprattutto per le torte e i barbecue, ma ora è all'avanguardia della cucina internazionale. Produce anche alcuni dei migliori vini del mondo e, grazie al suo clima eterogeneo, può coltivare praticamente qualsiasi ortaggio e frutta, dalle banane alle patate, quasi tutto l'anno. L'altra cosa interessante è che l'Australia può produrre tutte le verdure necessarie per preparare piatti vietnamiti e dello Sri Lanka, per esempio. Questo non è qualcosa che possiamo fare nel Regno Unito, quindi dobbiamo importarli. L'Australia era conosciuta soprattutto per le torte e i barbecue, ma ora è all'avanguardia della cucina internazionale e produce anche alcuni dei migliori vini del mondo. Ci sono degli chef fantastici e dei ristoranti molto interessanti. Se c'è un problema con il riconoscimento internazionale, è dovuto al fatto che è difficile definire esattamente cosa sia la cucina australiana: c'è un'unione di molte influenze diverse. Jimmy era in Australia per girare una parte della sua nuova serie per More4 chiamata Jimmy's Australian Food Adventure. Comunque...
Stava girando una serie di More4 chiamata Jimmy's Australian Food Adventure. Ho visitato Kimberley nell' Australia Occidentale per assaggiare i piatti aborigeni. Il cibo in Australia è stato fortemente influenzato dalla seconda ondata di immigrati: greci, italiani e varie parti dell'Asia. C' e'un coccodrillo d' acqua salata che e'una specialita'locale.