Completa la seguente frase: Stanisław era figlio del Lord Spadaio Jan Jabłonowski (1600<unk>1647) e di Anna Ostroróg, figlia dell'autore e studioso Jan Ostroróg. Jabłonowski iniziò la sua carriera militare nel 1655, guidando diverse battaglie contro la Russia e i cosacchi. Nel 1657 prese parte alla guerra contro la Moldavia e Giorgio II Rákóczi. In seguito si distinse durante il
guerra con la Svezia (1656), conosciuta come "Il Diluvio", combattendo sotto il comando del grande generale Stefan Czarniecki. Nel 1659 combatté nell'Ucraina occupata dai polacchi sotto il comando di Stanisław "Rewera" Potocki e Jerzy Sebastian Lubomirski. Dal 1664 fu il voivode (governatore) della Rutenia e negli anni successivi combatté contro gli invasori turchi e tartari, insieme all'etmano Giovanni Sobieski (futuro re Giovanni III). Partecipò alla guerra polacco-cossaco-tatara del 1666-71, comandò un'unità appartenente a Sobieski, in particolare nella battaglia di Podhajce.