Riassumete l'articolo:  Roland Sturm (sopra), un economista senior della RAND Corporation, ha detto che il tanto acclamato divieto dei fast food di Los Angeles ha fatto poco per rimodellare il panorama del cibo al dettaglio nell'area mirata. Il divieto dei fast-food nel sud di Los Angeles non ha ridotto l'obesità nei quartieri poveri perché i residenti hanno trovato cibo malsano nei ristoranti dei centri commerciali e dei negozi di alimentari, secondo un nuovo studio. Nel 2008, un'ordinanza alimentare ha preso di mira un'area di 32 miglia quadrate a sud dell'Interstate 10 che lotta con alti tassi di obesità e altri problemi di salute. Il divieto è entrato in vigore nel sud di Los Angeles e ha limitato l'apertura o l'espansione di ristoranti fast-food indipendenti. Tuttavia, la legge, che si ritiene sia il primo sforzo del suo genere da parte di una grande città per migliorare la salute pubblica, non ha vietato i nuovi ristoranti di fast food nei centri commerciali. Questo ha permesso a cibi malsani di continuare a farsi strada nei quartieri poveri. Roland Sturm, economista senior della RAND Corporation e autore principale dello studio, ha affermato che i risultati non dovrebbero essere una sorpresa, poiché la maggior parte dei punti vendita alimentari della zona sono piccoli negozi di alimentari o ristoranti che hanno posti a sedere limitati e non sono stati colpiti dalla politica. Nello studio, che è stato pubblicato sulla rivista Social Science and Medicine, Sturm ha scoperto che nella zona interessata, i ristoranti indipendenti erano rari all'inizio e non ne sono stati aperti di nuovi da quando l'ordinanza è entrata in vigore. Secondo la NPR, questi ristoranti fast-food indipendenti sono più numerosi dei ristoranti nei centri commerciali e dei piccoli negozi di cibo, come i negozi di alimentari, che non sono stati limitati dal divieto. I ricercatori della Rand hanno esaminato i permessi rilasciati dal Dipartimento di Sanità Pubblica della Contea di Los Angeles, che ispeziona i punti vendita alimentari. Le più grandi catene di fast food hanno aperto 17 nuovi punti vendita in centri commerciali e food court a South Los Angeles dal 2008 al 2012. Quasi la metà dei nuovi permessi alimentari erano per negozi che vendono bibite e cibo spazzatura. I tassi di obesità nel sud di Los Angeles sono cresciuti del 12 percento nonostante un ben acclamato divieto di tre anni...
Lo studio mostra che la legge vieta solo la costruzione e l'espansione di ristoranti fast-food indipendenti, che sono rari nella zona. I ristoranti fast-food indipendenti sono più numerosi dei ristoranti nei centri commerciali e nei negozi di alimentari, che non sono stati limitati dal divieto. Le catene di fast food hanno aperto 17 nuovi punti vendita nei centri commerciali e nei food court a South Los Angeles dal 2008 al 2012. Quasi la meta'dei nuovi permessi alimentari erano per negozi che vendono bibite e cibo spazzatura.