Completare la seguente frase: Nonostante questo, Gachot era ancora molto apprezzato, sia come pilota che come marketer, e fu firmato per guidare la nuova squadra Jordan Grand Prix, sponsorizzata da 7-Up e utilizzando motori Ford HB. Il 191 progettato da Gary Anderson era competitivo, e dopo alcuni problemi iniziali di affidabilità divenne un regolare segnatore di punti; Gachot terminò quinto in Canada e sesto due volte. La stagione iniziò bene, ottenendo notevoli riconoscimenti per le sue prestazioni in Gran Premio, e vinse anche le 24 Ore di Le Mans del 1991 alla guida di una Mazda 787B. Poi ha fatto il giro piu' veloce al
Gran Premio d'Ungheria dopo un cambio di pneumatici tardivo ma la sua fortuna ha preso una svolta drammatica.