Fàbregas ha frequentato la "La Masia", l'accademia giovanile del Barcellona, lasciandola a 16 anni quando è stato ingaggiato dall'Arsenal della Premier League nel settembre 2003. A seguito di infortuni ai centrocampisti chiave nella prima parte della stagione 2004-05, ha continuato a stabilirsi nella squadra. Ha battuto diversi record del club nel processo, guadagnandosi la reputazione di uno dei migliori giocatori nella sua posizione, e ha vinto la FA Cup nel 2005. Dopo una lunga saga di trasferimenti, Fàbregas lasciò Londra il 15 agosto 2011 per tornare a Barcellona in un accordo del valore di 35 milioni di sterline. Durante i suoi tre anni al Camp Nou, Fàbregas ha giocato al fianco di Xavi e Andrés Iniesta e ha vinto un titolo di La Liga, la Copa del Rey, la FIFA Club World Cup, la UEFA Super Cup
e due Supercoppe di Spagna. È tornato a Londra nel giugno 2014 per il rivale dell'Arsenal, il Chelsea, per un canone di 30 milioni di sterline, e nel suo primo anno lì ha contribuito a garantire la Coppa della Lega e il trionfo della Premier League.