Riassumete l'articolo:  La maggior parte dei mangiatori di carne sarebbe fisicamente agitata dalla frase "dieta a base di piante", ma una donna ha fatto del suo obiettivo quello di educare il mondo sui benefici di diventare vegana. L'autrice di libri di cucina Dreena Burton, 44 anni, ha smesso di mangiare carne, pesce e prodotti di origine animale per 20 anni e in quel periodo ha scritto cinque libri di cucina di successo. Il suo libro più recente, Plant-Powered Families, contiene più di 100 ricette vegetariane per aiutare le famiglie che vogliono passare a una dieta priva di carne. Scorri verso il basso per il video. Autrice di libri di cucina, Dreena Burton ha smesso di mangiare carne, pesce e prodotti animali 20 anni fa e in quel periodo ha scritto cinque libri di cucina di successo. La ricetta di Dreena per il French Toast alla cannella omette le uova e usa invece semi di chia bianchi, anacardi e latte non zuccherato. Dreena, che scrive anche un blog, ha cresciuto i suoi tre figli piccoli (di 6, 14 e 10 anni) come vegani, e le ricette dovrebbero soddisfare tutti, dai mangiatori esigenti a quelli che preparano i lanci scolastici. Il libro "delizioso, creativo, divertente e nutriente" comprende anche guide per piani alimentari sani ed equilibrati per tutte le età, compresi uno spuntino mattutino, uno spuntino pomeridiano e persino un dessert dopo cena. Burton mette in evidenza i principali super alimenti come la quinoa e il cavolo, e segnala modi semplici per incorporarli nella dieta quotidiana. Sottolinea anche alternative alimentari non convenzionali, come l'utilizzo di verdure come il carciofo al posto della carne in un hamburger patty e l'uso di semi di girasole per cambiare la consistenza. Invece di hamburger a base di carne, Dreena usa carciofi per il corpo della 'carne' Dreena poi usa semi di girasole per cambiare la consistenza del hamburger al carciofo. La madre di tre figli ricrea anche i piatti americani iconici con alternative vegane, come il'sloppy joe', che di solito è composto da carne di manzo, cipolle e ketchup in un panino. Burton invece utilizza l'avena, le lenticchie verdi e i peperoni rossi. Quando si tratta di dessert, le ricette diventano davvero inventive, con brownies che omettono le uova e invece usano fagioli, datteri e...
La madre di tre figli Dreena Burton condivide oltre 100 ricette nel suo nuovo libro. Piatti vegetariani a base di ingredienti naturali e semplici. Tra i fan dei libri di Burton c' e'l' allenatore di Barack Obama.