Scrivi una continuazione per questo paragrafo - Barstow fu fondata nel 1892 da George E. Barstow, uno dei maggiori esperti mondiali di irrigazione. Lo stesso anno Barstow è stato eletto primo quartiere County Seat. L'anno successivo fu costruito un tribunale, e nel 1900 la popolazione della città era di oltre 1.000 abitanti grazie agli sforzi di reclutamento del signor Barstow. L'irrigazione ebbe un tale successo che alla Fiera Mondiale del 1904
, Barstow è riuscita a vincere una medaglia d'argento per le sue uve. Nello stesso anno la coltivazione di frutta e verdura fu duramente colpita dalla rottura della diga del fiume Pecos. Dopo di che seguirono le siccità e nel 1918 l'agricoltura era impossibile. La popolazione nel 1930 era di 468 abitanti, meno della metà rispetto ai 1.219 del 1910.