Scrivi una continuazione per questo paragrafo - Dopo essersi laureata al LaGrange College di LaGrange, in Georgia, e aver sposato Samuel Swainswright Smith, Ella cominciò a lavorare come sarta. Trascorse anni a riparare bambole rotte portate dai suoi vicini e a sperimentare modi per produrre bambole più robuste. Alla fine si dedicò a tempo pieno alla produzione di bambole, vendendo principalmente ad amici e vicini. Dopo aver avuto un successo iniziale, espose le sue bambole alla Fiera Mondiale del 1904.
a St. Louis, vincendo un Gran Premio per l'Innovazione e aiutando a stabilire un mercato nazionale per il suo prodotto, e in seguito ha esposto bambole alla Fiera del Sud-Est di Atlanta, in Georgia, e alla Jamestown Exposition. Ricevette un brevetto per il suo disegno nel 1905, in cui descrisse la sua bambola come segue: