Scrivi una continuazione per questo paragrafo - McCarthy è tornato a Connacht all'inizio della stagione 2007/08. Ha giocato in 14 partite per la squadra nel 2007-08 Celtic League
- No, no. McCarthy ha anche iniziato in tutte e 6 le partite di gruppo di Connacht nella European Challenge Cup 2007-08, che comprendeva due partite contro la sua ex squadra Newcastle. La stagione 2008-09 lo ha visto fare meno apparizioni in entrambe le competizioni, giocando in sole 9 delle partite della Celtic League 2008-09 di Connacht e quattro delle loro partite della Challenge Cup.