Riferirsi al passaggio seguente e rispondere alla domanda successiva nella stessa lingua del passaggio:  Passaggio: l'acido acetico contiene 349 kcal per 100 g. L'aceto contiene tipicamente almeno il 4% in massa di acido acetico. I limiti legali del contenuto di acido acetico variano a seconda della giurisdizione. L'aceto viene utilizzato direttamente come condimento e nel decapaggio delle verdure e di altri alimenti. L'aceto da tavola tende ad essere più diluito (acido acetico dal 4% all'8%), mentre la decapatura commerciale degli alimenti utilizza soluzioni più concentrate. La percentuale di acido acetico utilizzato in tutto il mondo come aceto non è grande come gli usi commerciali, ma è di gran lunga l'applicazione più antica e più nota.  Domanda: Che condimento è un'applicazione ben nota?
aceto