Completa la seguente frase: È stata la prima studentessa matura non iscritta a studiare all'Università Nazionale Australiana nel 1973 e si è laureata nel 1977 con un Bachelor of Arts. Nel 1975 Eatock ha partecipato al "Alternative Tribune to the
Conferenza mondiale sull'Anno internazionale della donna" a Città del Messico. Dal 1978 al 1981 è stata responsabile di progetto nell'Unità aborigena del Dipartimento della sicurezza sociale e ha anche insegnato all'Università Curtin (1991-92, sviluppo della comunità) e all'Università James Cook (1997, studi aborigeni).