Ha vinto tre campionati francesi di scacchi ad Angers 1990, Montpellier 1991 e Chambéry 1994 e ha giocato per la Francia nella 29a Olimpiade degli scacchi
a Novi Sad nel 1990, alla 30a Olimpiade di scacchi a Manila nel 1992 e alla 31a Olimpiade di scacchi a Mosca nel 1994. Santo-Roman è stato insignito del titolo di Maestro Internazionale nel 1984 e del titolo di Gran Maestro nel 1996.