Quando la guerra finì rimase nell'esercito come comandante di guarnigione ad Emden. Nel 1766 Courbière sposò Sophie von Weiss. La coppia, sposata fino alla sua morte nel 1809, ebbe nove figli. Tra gli insegnanti privati di questi ultimi c'era Johann Gottfried Seume. Courbière era un noto duellante, combattendo almeno due duelli durante il suo periodo a Emden. Tra i discendenti di Courbière c'era René de l'Homme de Courbière, che servì come Generalleutnant nella Wehrmacht durante la seconda guerra mondiale. Wilhelm René de l'Homme de Courbière fu nominato generale maggiore nel 1780 ed era Generalleutnant quando iniziarono le guerre rivoluzionarie francesi. In quelle ha guidato le formazioni a Verdun e
Pirmasens, che riceve l'Ordine dell'Aquila Rossa per il secondo. Poi divenne comandante di corpo e nel 1798 fu promosso a generale der Infanterie. Nel 1802 gli fu conferito il cavalierato dell'Ordine dell'Aquila Nera.