Edward Skorek (nato il 13 giugno 1943) è un ex giocatore e allenatore di pallavolo polacco, membro della squadra nazionale di pallavolo maschile della Polonia nel 1964-1976, campione olimpico del 1976, campione del mondo del 1974
, medaglia d'argento alla Coppa del Mondo del 1965, medaglia di bronzo al Campionato Europeo del 1967, quattro volte campione della Polonia, una volta campione d'Italia. Skorek è stato inserito nella Hall of Fame della pallavolo nel 2006.