Riassumete l'articolo:  I succhi di verdure confezionati, lo yogurt e il ketchup sono alcuni degli alimenti che contengono alti livelli di zuccheri nascosti. E se vi sentite virtuosi per la vostra sana colazione di cereali integrali, con un bicchiere di succo d'arancia, potreste smetterla di essere cosi' compiaciuti. I consumatori attenti alla salute tendono a evitare i dolci, ma alcune opzioni apparentemente più salutari sono in realtà più zuccherate di quanto pensiamo. Gli zuccheri nascosto si stanno infiltrando nelle nostre diete, spingendo il nostro apporto a salire al di sopra dei limiti raccomandati (Figura presentata dal modello) Scegliere l'acqua o succo di frutta non zuccherato invece di bevande gassate e succo di frutta zuccherate. Ricordati di diluirli per i bambini. Se vi piacciono le bevande gassate, provate a diluire il succo di frutta con acqua frizzante. Scambiate le torte o i biscotti per un panino di ribes, un scone o un panino al malto con una pasta a basso contenuto di grassi. Se si assume zucchero in bevande calde o si aggiunge zucchero ai cereali per la colazione, ridurre gradualmente la quantità fino a quando non si può eliminare del tutto. Piuttosto che spalmare marmellata, marmellata, sciroppo, melassa o miele sul pane tostato, provate una spalmazione a basso contenuto di grassi, una banana a fette o un formaggio a crema a basso contenuto di grassi. Controllare le etichette nutrizionali per scegliere gli alimenti con meno zuccheri aggiunti, oppure optare per le versioni a basso contenuto di zuccheri. Prova a dimezzare lo zucchero che usi nelle ricette, funziona per la maggior parte delle cose, tranne marmellata, meringues e gelati. Scegli lattine di frutta al succo piuttosto che allo sciroppo. Scegliere cereali integrali per la colazione, ma non quelli ricoperti di zucchero o miele. Fonte: NHS Choices. Una ciotola di cereali e un bicchiere di succo d'arancia costituiranno la metà della quantità giornaliera raccomandata di zucchero. Le nostre diete quotidiane sono ricche di zuccheri "stealth", che portano l'assunzione di zuccheri molto al di sopra dei limiti raccomandati, che secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) non dovrebbero superare i 12 cucchiaini al giorno. Le uvette sono molto zuccherine, come lo sono gli yogurt senza grassi aromatizzati. E un cucchiaio di ketchup può contenere un cucchiaino di zucchero. Alcuni succhi e frullati in bottiglia contengono fino a 47 grammi di zucchero, molto da consumare in una sola volta. Come il ketchup...
L' Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda non più di 12 cucchiaini al giorno. Gli zuccheri furtivi appaiono nei cereali, negli yogurt, nei frullati e nelle salse. Gli alimenti "più sani" a ridotto contenuto di grassi contengono zuccheri per mascherare la mancanza di sapore.