Fritz Hartung (4 aprile 1884 - 14 maggio 1973) è stato un giurista tedesco e, negli anni '20, un influente consigliere per la riforma del diritto presso il Ministero della Giustizia. Dopo la guerra
è diventato più conosciuto come commentatore del diritto penale e del processo penale nella Repubblica federale tedesca (Germania occidentale).