Doppet si gettò con tutto il cuore nella Rivoluzione Francese, fu eletto all'Assemblea Legislativa e divenne giacobino. Nominato comandante di un battaglione di volontari, prese parte all'invasione francese della Savoia nel 1792. Rapidamente promosso ufficiale generale nel 1793, il governo lo nominò comandante dell'"Esercito delle Alpi" nell'assedio di Lione
, l'esercito impegnato nell'assedio di Tolone e l'"esercito dei Pirenei orientali". In nessun caso il suo tempo al comando durò a lungo. Durante l'ultimo incarico si ammalò e fu sostituito, anche se in seguito fu assunto come comandante di divisione. Il governo lo usò perché era politicamente sicuro, ma alla fine divenne chiaro che il suo talento militare era quasi inesistente. Nel 1797 fu eletto al Consiglio dei Cinquecento e morì due anni dopo.