Anche se inizialmente nell'esercito di Francia durante la guerra dei sette anni, Wurmser lasciò la Francia dopo che Luigi raggiunse un accordo di pace con la Gran Bretagna e si unì alle forze armate della Casa di Asburgo. In seguito prese parte alla breve Guerra di Successione Bavarese.
, chiamata anche "Kartoffelkrieg" (guerra delle patate). Durante le guerre rivoluzionarie francesi, Wurmser comandò diversi eserciti imperiali degli Asburgo nella valle del Reno tra il 1793 e il 1795, e forse il suo risultato più evidente fu la presa delle linee di Lauterburg e Weissenburg nell'ottobre del 1793.