Riassumete l'articolo:  Mangiare noci e arachidi riduce il rischio di infarto o ictus, afferma un nuovo studio. I ricercatori hanno scoperto che erano legati a un ridotto rischio di morte per malattie cardiache tra le persone a basso reddito. E credono che i loro risultati suggeriscano che le arachidi possano essere una misura economica per migliorare la salute cardiovascolare perché sono così economiche. Tuttavia, gli esperti hanno avvertito oggi che le noci ricoperte di sale non avrebbero gli stessi benefici per la salute. Scorri verso il basso per il video. Le noci riducono il rischio di malattie cardiache e ictus e potrebbero essere un modo semplice ed economico per prolungare la vita. Le noci sono ricche di sostanze nutritive e le arachidi, sebbene siano classificate come legumi, hanno sostanze nutritive simili alle noci degli alberi. Il nuovo studio, condotto dal dottor Xiao-Ou Shu, della Facoltà di Medicina dell'Università Vanderbilt, nel Tennessee, ha analizzato vari gruppi di persone. Uno riguardava 72.000 uomini e donne bianchi e neri a basso reddito che vivono negli Stati Uniti, l'altro 134.000 uomini e donne che vivono a Shanghai, in Cina. In entrambi i gruppi, gli uomini mangiavano più arachidi delle donne. Nel gruppo statunitense, circa la metà delle noci consumate erano arachidi, mentre nel gruppo cinese è stato valutato solo il consumo di arachidi. Catherine Collins, dietista principale presso l'ospedale St George's NHS Trust, ha dichiarato: "Le ricerche condotte negli ultimi anni hanno dimostrato i benefici per la salute del cuore dell'inclusione di noci e legumi (come le arachidi) come parte di una dieta varia. "Questo è probabilmente dovuto al fatto che le noci e le arachidi contribuiscono alla dieta come preziosa fonte di proteine, fibre alimentari, grassi sani, vitamine B1, B6, acido folico, vitamina E, magnesio e zinco. Sebbene quasi la metà del peso di un arachide sia costituita da grassi (48%), la maggior parte è costituita da grassi monoinsaturi e poliinsaturi, che sono sani per il cuore. Gli studi in cui sono state aggiunte noci alla dieta (come lo studio europeo PREDIMED) e gli studi sulla popolazione a lungo termine hanno costantemente dimostrato una riduzione della mortalità per malattie cardiache quando noci e legumi sono inclusi nella dieta. I ricercatori hanno scoperto che, in generale, mangiare noci riduce il rischio di morte per malattie cardiache. Questo è stato indipendentemente dal sesso,
Le arachidi possono essere 'una misura economica per migliorare la salute del cuore' Non solo sono economiche, ma sono facilmente reperibili, sottolineano i ricercatori. I risultati sono stati ottenuti indipendentemente dal sesso, dalla razza, dall' indice di massa corporea e da altre condizioni di salute. Ma mangiare noci salate non conta, dicono gli esperti che commentano lo studio.