Nasce a Beit Jann durante l'era del Mandato, Assad si unisce all'IDF, e rimane in essa come soldato di carriera. Fu dimesso con il grado di colonnello. Ha conseguito una laurea in scienze politiche e storia del Medio Oriente presso l'Università di Haifa e nel 1980 è diventato membro della delegazione israeliana alle Nazioni Unite. In seguito divenne consigliere del primo ministro sugli affari drusi, ed era anche membro della delegazione israeliana ai colloqui di pace di Madrid.
nel 1991.