Riferirsi al passaggio seguente e rispondere alla domanda successiva nella stessa lingua del passaggio:  Passaggio: L'aceto era conosciuto all'inizio della civiltà come il risultato naturale dell'esposizione di birra e vino all'aria, perché i batteri produttori di acido acetico sono presenti in tutto il mondo. L'uso dell'acido acetico in alchimia si estende fino al III secolo a.C., quando il filosofo greco Teofrasto descrisse come l'aceto agisse sui metalli per produrre pigmenti utili nell'arte, tra cui piombo bianco (carbonato di piombo) e verdigris, una miscela verde di sali di rame tra cui l'acetato di rame. Gli antichi romani bollivano il vino acido per produrre uno sciroppo molto dolce chiamato sapa. La sapa prodotta in pentole di piombo era ricca di acetato di piombo, una sostanza dolce chiamata anche zucchero di piombo o zucchero di Saturno, che contribuì all'avvelenamento da piombo tra l'aristocrazia romana. Nel XVI secolo l'alchimista tedesco Andreas Libavius descrisse la produzione di acetone dalla distillazione secca di acetato di piombo, decarbossilazione chetonica. La presenza di acqua nell'aceto ha un effetto così profondo sulle proprietà dell'acido acetico che per secoli i chimici credettero che l'acido acetico glaciale e l'acido presente nell'aceto fossero due sostanze diverse. Il chimico francese Pierre Adet dimostrò che erano identici.  Domanda: Qual è un prodotto comune della birra e/o del vino esposto all'aria?
Aceto