Edward Skorek (nato il 13 giugno 1943) è un ex giocatore e allenatore di pallavolo polacco, membro della squadra nazionale di pallavolo maschile della Polonia nel 1964-1976, campione olimpico del 1976, campione del mondo del 1974, medaglia d'argento della Coppa del Mondo del 1965, medaglia di bronzo del Campionato Europeo del 1967
, quattro volte campione polacco, una volta campione italiano. Skorek è stato inserito nella Hall of Fame della pallavolo nel 2006.