Kan on kirjoittanut yhdeksän bestseller-kirjaa Kiinassa, joissa hän antaa neuvoja televisiotuotannosta, kauneudesta ja etiketteistä nykyajan kiinalaisille. Hänen ensimmäinen julkaisunsa "Yue-Sai's Guide to Asian Beauty", jossa opetetaan meikkiä ja henkilökohtaista tyyliä koskevia tekniikoita, tuli välittömästi pakolliseksi käsikirjaksi kiinalaisille naisille. Kiinan kulttuuriministeriön kannustamana Kan esitteli kansainväliset sosiaaliset standardit Kiinaan kirjassaan "Etiquette for the Modern Chinese". Seuraavaksi uudistettu "Kiinalainen herrasmies" ja "Kokonainen kiinalainen nainen" toimivat virtuaalisina koulutuskäsikirjoina vapaaehtoisille vuoden 2008 Pekingin olympialaisissa ja vuoden 2010 Shanghai World Expo
- Mitä? Vuonna 2009 Kan julkaisi "Exquisite Spaces, 25 Top Interior Designers of the World", kahvipöytäkirjan, jossa on maailmanluokan suunnittelijoiden suunnittelufilosofioita ja vinkkejä sekä heidän töitään. Se oli ensimmäinen kerta, kun Kiinassa julkaistiin näin laaja-alainen sisustussuunnittelukirja. "Elämä on kilpailu" ja "99 tapaa elää hurmaavaa elämää" julkaistiin vuonna 2013 ja 2014 vastaavasti, ja ne kohdistuivat nuoriin kiinalaisiin, jotka etsivät neuvoja urasta, ihmissuhteista ja kokonaisvaltaisesta kehityksestä. Tällä hetkellä Kan kirjoittaa kymmenettä kirjaa.