Lopeta seuraava lause parhaalla vaihtoehdolla: Miten lisätä lihan vesipitoisuutta?  Vaihtoehdot: - Antaa lihan kastua suola- ja sokeriliuoksessa muutaman tunnin ajan. - Antaa lihan levätä muutaman minuutin.  Vastaus:
Lihaa liotetaan suola-, sokeri- ja mausteliuokseen useita tunteja.