Pötting syntyi Chrudimissa, Böömimaa 1856. Hänen vanhempansa olivat kreivit Norbert von Pötting ja Cajetana Chorinská Prahasta. Hänellä oli yksi veli, Norbert, josta tuli syyttäjä, ja vanhempi sisar, Hedwig, joka oli Bertha von Suttnerin sihteeri. Hän opiskeli Wienin Karl von Blaasin ja Hans Canonin oppilaana. Hän esitteli teoksiaan The Woman's Buildingin rotundassa
Vuonna 1893 Chicagossa järjestetyssä maailmannäyttelyssä. Pötting kuoli Abbaziassa vuonna 1909.