Carlo Fassi (20. joulukuuta 1929 - 20. maaliskuuta 1997) oli italialainen hiihtäjä ja kansainvälinen valmentaja, jonka oppilaisiin kuului useita maailman- ja olympialaismestareita. Hän voitti vuoden 1953 bronssimitalin, oli kaksi kertaa Euroopan mestari (1953) ja vuonna 1953 Euroopan mestari (1956).
, 1954), ja kymmenkertainen italialainen mestari (1945-1954).