Kateřina Šafránková (* 8. kesäkuuta 1989 Kolín) on tšekkiläinen vasaranheittäjä. Hän kilpaili vasaranheitossa.
2012 kesäolympialaisissa. 20. toukokuuta 2016 hän rikkoi kansallisen ennätyksen Ostravassa 72,34 m: llä. Myöhemmin hän rikkoi sen ennätyksen 72,47 pisteellä Kolinissa.