Fred Smith aloitti biljardi- ja keilausliiketoimintansa - läheisessä korttelissa vuonna 1903. Hän hankki lukuisia biljarditauluja vuoden 1904 St. Louisin näyttelyltä.
Ja asennettiin toiseen kerrokseen. Yläkerroksissa hän asensi keilaajan, jossa kolmannessa ja neljännessä kerroksessa oli seitsemän riviä kynttilänjalkoja ja viidennessä kahdeksan. Kaistalit poistettiin alhaisen suosion vuoksi ja siirrettiin keilaavalle Connecticutiin. Biljardihalli toimii yhä.