Täytä seuraava lause: Barrios kilpaili vain
Naisten 50 metrin vapaan tyylin kilpailu Sydneyn kesäolympialaisissa 2000. Hän saavutti FINA B-leikkauksen 27.22 Pan American Gamesissa Winnipegissä, Manitobassa, Kanadassa. Hän haastoi seitsemän muuta uimaria neljännessä erässä, mukaan lukien venäläinen maahantuoja Kirgisian Yekaterina Tochenaya ja Jugoslavian kaksinkertainen olympia Duška Radan. Hän pelasti seitsemännen sijan guinealaisen Aissatou Barryn edestä 7,68 sekunnin etulyöntimerkin avulla 28,11 minuutissa. Barrios ei päässyt semifinaaliin, koska hän sijoittui 52. sijalle 74 uijasta.