Paraskevi Theodorou (syntynyt 15. maaliskuuta 1986 Limassolissa) on Kyproksen vasaranheittäjä. Theodorou edusti Kyprosta vuoden 2008 kesäolympialaisissa Pekingissä, jossa hän kilpaili naisten vasaralla heittämisessä.
- Mitä? Hän suoritti parhaan heiton 61,00 metriä toisessa yrityksessään ja pääsi neljännenkymmenentenä neljänneksellä sijalla.