Luigi Centoz syntyi 2. huhtikuuta 1883 Saint-Pierressä, Aostan laaksossa, Italiassa. Hänet asetettiin papiksi 9. kesäkuuta 1906. Vuonna 1909 hän liittyi Pyhän istuimen valtiosihteeristön henkilöstöön, jossa hän työskenteli suoraan valtiosihteeri kardinaali Rafael Merry del Valille. Tammikuun 6. päivänä 1921 hänet määrättiin Saksan ja Baijerin nunsiatuureihin (ja vuodesta 1925 Preussiin), työskentelemään nuntius Eugenio Pacellille, myöhemmin paavi Pius XII: lle. Hän osallistui helmikuussa 1922 pidettyyn konklaaviin.
, kardinaali Merry del Valin avustajana.