FINA kutsui Fajardon kilpailemaan Hondurasin ainoana naispuolena 50 metrin vapaasti uimassa.
Pekingin kesäolympialaisissa. Fajardo oli nopein uima-alueella viidennellä kierroksella, ja hän onnistui upealla ponnistelulla - lyömään seinään ensimmäisenä Hondurasin ennätyksessä ja elämänsä parhaassa pisteessä 27,19. Fajardo ei päässyt semifinaaliin, koska hän sijoittui 51. sijalle kaikkiaan 92 uijasta.