Carol Lynn Cooke (s. 6. elokuuta 1961) on kanadalaissyntyinen australialainen pyöräilijä, uima- ja soutuilija. Hän oli osa Kanadan uimajoukkuetta ja toivoi pääsevänsä vuoden 1980 Moskovan olympialaisiin, ennen kuin hänen maansa boikotoi pelejä. Hän muutti Australiaan vuonna 1994, sairastui sclerosis multiplex -tautiin vuonna 1998 ja ryhtyi veskeilyyn vuonna 2006, jossa hän hävisi väistämättä osaksi Pekingin paralympialaisia 2008. Sitten hän siirtyi pyöräilyyn, jossa hän voitti kultamitalin Lontoon paralympialaisissa 2012.
, kaksi kultamitallia Rio de Janeiron paralympialaisissa 2016 ja hopeamitallia Tokion paralympialaisissa 2020.