Hän voitti kolme Ranskan mestaruutta Angersissa 1990, Montpellierissä 1991 ja Chambéryssä 1994 ja pelasi Ranskan puolella 29. shakkiolympialaisissa.
Novi Sadissa 1990, 30. shakkiolympiakilpailussa Manilassa 1992 ja 31. shakkiolympiakilpailussa Moskovassa 1994. Santo-Romanille myönnettiin kansainvälisen mestarin titteli vuonna 1984 ja suurmestarin titteli vuonna 1996.