Collins edusti Irlantia kaikissa olympialaisissa vuosina 2000-2014, pelatessaan ensimmäisellä laudalla sekä vuonna 2010 että vuonna 2012. Vuoden 2002 painoksessa
Bledissä, Sloveniassa, hän voitti kultamitalin toiselle varajoukkueelle, saaden 71⁄2/8 pistettä. Vuonna 2004 Calvià-olympiassa Espanjassa hän saavutti kansainvälisen mestarin (IM) tittelin.