Yhteenveto artikkelista:  Se kuulostaa science fiction -elokuvasta, mutta jos yksi ruokakonseptien suunnittelija saa tahtonsa mukaan, kaikki syövät näin lähitulevaisuudessa. Vaikka 3D-ruuaprinttiteknologia ei ole uusi asia, - tämän itse kasvava välipalan keksiminen, joka tekee oman täytteen, - voisi muuttaa tapaamme syödä ruokaa ikuisesti. Alankomaalaisen konseptisuunnittelijan Chloé Rutzerveldin ajatuksena on osoittaa, että korkean teknologian tai laboratoriossa tuotettujen elintarvikkeiden ei tarvitse olla "epäterveellisiä ja luonnotonta". Katso videota. The Edible Growth - projekti on hollantilaisen ruoka- ja konseptisuunnittelijan Chloé Rutzerveldin idea. Leivonnaisen kuoressa on siemenet, hiivat ja itiöt, joiden täysimittainen kypsyminen kestää 3-5 päivää. Välipalo on leivonnaiskuori, johon on upotettu siemeniä, hiivettä ja itiöitä, joiden kypsymiseen menee 3-5 päivää, minkä jälkeen se on valmis syötäväksi. Rutzerveld selittää videollaan verkkosivustollaan: "Syötävän kasvun hankkeessa luodaan täysin syötävä ekosysteemi, jossa on eläviä organismeja, joiden pohja tulostetaan 3D-tulostuksella ja kehittyy vähitellen täysimittaiseksi ateriaksi". Monikerroksiset siemenet, siittiöt ja hiiva tulostetaan 3D-tiedoston mukaan. Viiden päivän kuluttua kasvit ja sienet kypsyvät, ja hiivi fermentoi kiinteän aineen nestemäiseksi. Tuotteen voimakkaampi rakenne, tuoksu ja maku heijastuvat sen muuttuvassa ulkonäössä. Kuluttaja päättää, milloin korjata ja nauttia herkullisesta, tuoreesta ja ravitsevasta ravinnosta sen intensiteetin mukaan. Rutzerveldin mukaan hanke on esimerkki huipputeknologisesta, mutta täysin luonnollisesta, terveellisestä ja kestävästä ruoasta, joka on mahdollista yhdistämällä luonnon, tieteen, teknologian ja suunnittelun näkökohdat. Syötävä kasvu hyödyntää luonnollisia prosesseja, kuten käymisprosessia ja fotosynteesiä, ja vähentää resurssien käyttöä. Hän selitti: "Tämä osoittaa, että korkean teknologian elintarvikkeiden ei tarvitse olla epäterveellisiä tai luonnottomia, vaan niillä voi olla monia etuja. Tulostin on...
Syötävän kasvun projekti on ruokasuunnittelija Chloé Rutzerveldin idea. Korkean teknologian, mutta täysin luonnonmukaisen ruoan yhdistelmässä on luonto, tiede ja teknologia. Kuten juuston kypsyminen, myös mausteet vahvistuvat 3-5 päivän kuluttua.