Dominique Jean Larrey (1768-1842) syntyi pienessä kaupungissa Etelä-Ranskassa. Hän opiskeli ensin lääketiedettä setänsä, kirurgi Toulousessa. Lyhyen laivaston lääkärin tehtävän jälkeen hän palasi Pariisiin, jossa hän joutui vallankumouksen mellakointiin.
Bastillian valloittaminen. Siitä lähtien hän teki uransa kirurgina Ranskan vallankumouksellisessa ja Napoleonin armeijassa, jonka hän seurasi ympäri Eurooppaa ja Lähi-itää. Tämän seurauksena Larrey sai runsaasti kokemusta sotilaallisesta lääketieteestä ja kirurgiasta.