Yhteenveto artikkelista:  Tutkijat löysivät yhteyden maidonkulutuksen ja korkeamman antioksidanttitason välille, - mikä saattaa minimoida aivosolujen vaurioita. Kolmen lasin maidon juominen päivässä voi auttaa estämään esimerkiksi Alzheimerin ja Parkinsonin tautia, sanovat tutkijat. Uusi amerikkalainen tutkimus osoittaa yhteyden maidonkulutuksen ja luonnostaan esiintyvän glutationin, antioksidantin, korkeamman tason välillä aivoissa vanhoilla, terveillä aikuisilla. Voimakas antioksidantti voi minimoida vapaiden radikaalien aiheuttaman aivosolujen vahingon, jotka ovat aineenvaihdunnan sivutuotteena syntyviä tuhoisia atomiryhmiä, jotka voivat vahingoittaa soluja. Antioksidantit auttavat neutraloimaan tämän tyyppistä hapettumista kehossa. Tutkimuksen tekivät Kansasin yliopiston lääketieteellisessä keskuksessa neurologian professori In-Young Choi ja ruokavalion ja ravitsemuksen professori ja puheenjohtaja Debra Sullivan. Tri Sullivan sanoi: "Olemme jo pitkään ajatelleet, että maito on erittäin tärkeää luille ja lihaksille. <unk>Tämä tutkimus osoittaa, että se voi olla tärkeää myös aivoille.<unk> Yhteensä 60 tutkimukseen osallistunutta aikuista kysyttiin heidän ruokavaliostaan aivokuvatutkimuksia edeltävinä päivinä aivojen glutationitason seurantaan. Tutkijat havaitsivat, että niillä, jotka sanoivat juoneensa maitoa äskettäin, oli aivoissa enemmän glutationia. Niillä, jotka joivat noin kolme lasia päivässä, oli korkeimmat pitoisuudet, sanotaan American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä (joka on kiitettävä). Tutkijoiden mukaan oksidatiivisen stressin tiedetään liittyvän useisiin eri sairauksiin ja sairauksiin, mukaan lukien Alzheimerin tauti, Parkinsonin tauti ja monet muut sairaudet. Tohtori Choi sanoi, että "antioksidantit ovat kehossamme rakennettua puolustusjärjestelmää, joka taistelee näitä vaurioita vastaan, ja antioksidanttien tasoa aivoissamme voi säätää eri tekijät, kuten sairaudet ja elämäntapavalinnat". Tri Sullivan sanoi: "Voitte pohjimmiltaan ajatella tätä vahinkoa ruostumisen muodostumisena autoonne. <unk> Jos se jätetään yksin pitkään, se kerääntyy entisestään ja voi aiheuttaa vahingollisia vaikutuksia. Jos...
Uusi tutkimus osoittaa yhteyden maidon ja glutationin välillä. Luonnostaan esiintyvä antioksidantti voi minimoida aivosolujen vaurioita. Tutkijat havaitsivat, että enemmän maitoa juovilla ihmisillä oli korkeampia pitoisuuksia. Ihmisillä, jotka joivat kolme lasia päivässä, oli eniten. Edellinen Oxfordin yliopiston tutkimus osoitti myös, että maito voi lieventää vahinkoa.