Henry kilpaili vain naisten 50 metrin vapaasti.
Sydneyn kesäolympialaisissa 2000. Hän sai lipun FINA: lta Universality -ohjelman puitteissa 29,99: n sisäänpääsyajassa. Hän haastoi seitsemän muuta uimaria kolmannella kierroksella, mukaan lukien Nigerian suosikki Ngozi Monu ja Aruban 15-vuotias teini-ikäinen Roshendra Vrolijk. Hän teki elämänsä parhaan ja Saint Lucianin ennätyksen 28,81:llä, joka polttaa kentän nopealla tahdilla neljännen siemen. Henry ei päässyt semifinaaliin, koska hän sijoittui kuudenneksikymmenenneksi 74 uijasta.