Carlo Fassi (20. joulukuuta 1929 - 20. maaliskuuta 1997) oli italialainen hiihtäjä ja kansainvälinen valmentaja, jonka oppilaisiin kuului useita maailman- ja olympialaismestareita. Hän voitti vuonna 1953 bronssimitalin maailmanmestaruudessa ja oli kaksi kertaa Euroopan mestari.
1953, 1954), ja kymmenkertainen Italian kansalliskilpailija (1945-1954).