Santiago Grassi (syntynyt 25. syyskuuta 1996) on argentiinalainen uimari. Hän kilpaili vuoden 2016 kesäolympialaisissa
Miesten 100 metrin perhos; hänen aikaansa 52,56 sekuntia ei oikeuttanut häntä semifinaaliin. Hän edusti Argentiinaa jälleen vuoden 2020 kesäolympialaisissa miesten 100 metrin perhoskilpailussa.