Täytä seuraava lause: Wenzhoussa, Kiinassa syntynyt Lay muutti Melbourneen 1990-luvun alussa ja lopulta hänestä tuli kolmikertainen Victorian mestari sekä voitti useita tittelejä muissa Victorian turnauksissa. Hänet valittiin Australian maajoukkueeseen vuonna 1994 ja hän osallistui Sydneyn, Ateenan, Pekingin, Lontoon, Rio de Janeiron ja Tokion olympialaisiin. Lay kilpaili myös vuoden 2002
2006 ja 2014 Commonwealth Games, jossa hän vei kotiin yhteensä neljä hopeaa ja kolme pronssia.