Yhteenveto artikkelista:  Alankomaalaisen tiedemiehen mukaan laboratorion valmistama naudanliha voisi kymmenessä vuodessa ylittää todellisen naudanlihan ja ratkaista ympäristö- ja eläinten hyvinvointiongelmat samalla, kun se pysyy yhtä herkullisena. Mark Post, Alankomaiden Maastrichtin yliopiston fysiologian professori, valvoi 18 kuukautta sitten ensimmäisen "viljeltyyn naudanlihaan" perustuvan hampurilaisen luomista, joka valmistettiin lehmän lihaskudoksesta otetuista kantasoluista. Hän sanoo, että naudanlihan tuottajat jo tunnustavat teollisuuden edessä olevat esteet, kuten se, miten maailman väestöä voidaan ruokkia kestävästi ja tehokkaasti, mukaan lukien kasvava aasialainen keskiluokka, jonka ennustetaan saavuttavan 3,2 miljardia ihmistä vuoteen 2030 mennessä ja kaksinkertaistavan alueen elintarvikkeiden kulutuksen vuoteen 2050 mennessä. Mark Post, Alankomaiden Maastrichtin yliopiston fysiologian professori, valvoi 18 kuukautta sitten ensimmäisen "viljeltyyn naudanlihaan" perustuvan hampurilaisen luomista, joka valmistettiin lehmän lihaskudoksesta otetuista kantasoluista. "He tunnistavat samat ongelmat, luultavasti paremmin kuin kukaan muu, ja he näkevät, että vaihtoehtoja voi olla", professori Post kertoi toimittajille Darwinissa perjantaina, jossa hän oli vieraana puhujana Pohjois-Territorian karjankasvattajien yhdistyksen vuosikokouksessa. Hän sanoo, että kuluttajat lopulta ohjaavat laboratorion naudanlihan kysyntää, ja tuottajien on oltava mukana. Aluksi sitä pidetään ylellisyystuotteena, joka houkuttelee ympäristö- ja eläinten hyvinvointiin kiinnostuneita. "Perinteisempi lihankuluttaja ja luultavasti myös rikkaampi ja nuorempi segmentti hyödyntävät tätä paljon nopeammin kuin ihmiset Intiassa ja Kiinassa, joilla on ensimmäistä kertaa mahdollisuuksia ostaa lihaa ja joilla on edullisemmat perinteiset lihanlähteet", hän sanoi. Hän kertoi Northern Territory Cattlemen's Associationin vuosikokouksessa Darwinissa perjantaina, että hän ennusti laboratorion valmistaman lihan kilpailevan perinteisen naudanlihan kanssa noin 10 vuoden kuluttua. Ensimmäinen viljelty naudanlihapato maksoi huippuluokan 250 000 euroa, mutta kymmenen vuoden kuluessa tuotantoa voitaisiin laajentaa niin, että se voisi kilpailla perinteisen naudanlihan kustannuksilla, varsinkin jos naudanlihan hinnat nousevat edelleen, professori Post sanoi. Yksi kantasolu voi tehdä...
Professori Mark Post teki ennusteen. Hän valvoi ensimmäisen " viljeltyyn naudanlihaan " perustuvan hampurilaisen luomista lehmän lihaskudoksesta peräisin olevista kantasoluista 18 kuukautta sitten. Herra Post sanoi, että laboratoriossa valmistettua lihaa pidetään ylellisyystuotteena ja se houkuttelee ihmisiä, jotka ovat huolissaan ympäristöstä ja eläinten hyvinvoinnista. Tiedemiehet täydentävät sitä yhä lisäämällä rasvaa maun parantamiseksi.