Nürburgring on tunnettu usein muuttuvasta säästään. Niki Laudan lähes kuolemaan johtanut onnettomuus vuonna 1976
Vuoden 2007 Grand Prix -kilpailussa oli varhainen tulva, joka vei useita autoja aquaplaningin kautta, ja Vitantonio Liuzzi pakeni onnekkaasti ja löi taka-siivellä ensin palautuskuorma-auton, eikä Jules Bianchin seitsemän vuotta myöhemmin Suzukassa sattunut kohtalokas onnettomuus. Nürburgin sääasema on saanut tästä maineesta huolimatta vain keskimäärin 1981-2010:n välille. Tähän verrattuna suhteellisen lähellä sijaitsevalla Spa-Francorchampsin Ardenneilla sijaitsevalla kilpa-ajokentällä Walloniassa Belgiassa on paljon sateisempi ilmasto, kuten Stavelot-nimisen kilpa-ajan isännöivän kylän ja Malmedyn kylän tiedot osoittavat.