Dollinger syntyi Langenzennissä Baijerissa. Hän osallistui Amsterdamin olympialaisiin vuonna 1928 17-vuotiaana ja kilpaili ensimmäisessä naisten 800 metrin olympialaisissa. Ensimmäisen 800 m: n lämpötilan voittajana hänen aikaansa 2: 22.4 minuuttia oli ensimmäinen olympiakilpailun ennätys. Hän pääsi kilpailun finaaliin ja sijoittui seitsemänneksi, kun taas hänen vanhempi maanmiehensä Lina Radke otti kultaa maailmanennätysajassa. Seuraavana vuonna hän paransi ennätystään 2:17.5 minuuttiin ja sijoittui siihen aikaan maailman ensimmäiseksi. Hän osallistui naisten maailmanpeleihin vuonna 1930.
Brittiläinen Gladys Lunn sai toisen sijan. Vuonna 1931 Magdeburgissa hän saavutti Radken maailmanennätyksen, joka oli 2:16,8 minuuttia.