Jolie ja hänen veljensä asuivat äitinsä kanssa, joka oli hylännyt näyttelijän kunnianhimoiset tavoitteensa ja keskittynyt lastensa kasvattamiseen. Äiti kasvatti hänet katoliseksi, mutta ei vaatinut häntä menemään kirkkoon. Lapsena hän katsoi usein elokuvia äitinsä kanssa, eikä hänen isänsä menestyksekäs ura, joka innoitti hänen kiinnostuksensa näyttelemiseen, vaikka viisivuotiaana hänellä oli pieni osa Voightin Lookin 'to Get Out (1982). Kun Jolie oli kuusivuotias, Bertrand ja hänen asuva kumppaninsa, elokuvantekijä Bill Day, muuttivat perheensä Palisadesin, New Yorkiin; he palasivat Los Angelesiin viisi vuotta myöhemmin. Jolie sitten päätti, että hän halusi näyttelemään ja ilmoittautui Lee Strasberg Theatre Institute -instituuttiin, jossa hän harjoitteli kaksi vuotta ja esiintyi useissa lavasteissa.
Palissat