Matar Sène (syntynyt 16. syyskuuta 1970 Dakarissa) on entinen senegalilainen vapaata taistelua harjoittava harrastaja, joka kilpaili miesten kevyen raskaansarjan luokassa. Hän voitti hopeamitalin 74 kilon painoluokassa vuonna 2003 järjestetyissä Afrikkalaisissa peleissä.
Hän edusti Senegalia vuoden 2004 kesäolympialaisissa. Koko urheiluuransa ajan Sene harjoitteli kokopäiväisesti Ecurie Fass Wrestling Clubilla kotimaassaan Dakarissa henkilökohtaisen valmentajansa Lansana Colyn alaisuudessa.