Montalba-sisaret osallistuivat säännöllisesti Royal Academy Summer Exhibition -näyttelyyn 1870-luvulla. Ellen opiskeli South Kensington Schoolsissa, josta tuli myöhemmin Royal College of Art, ja Euroopassa, jossa hän asui Venetsiassa perheensä kanssa. Hän maalasi muotokuvia, hahmoja ja maisemia. Hänen esittämiensä muotokuvien joukossa oli yksi hänen siskostaan Clarasta ja myös yksi prinsessa Louisista. Hän esitteli töitään naisten rakennuksessa.
Vuonna 1893 Chicagossa järjestetyssä maailmannäyttelyssä.