Botsari on edustanut Kreikkaa viidessätoista shakkiolympiadissa vuodesta 1986 vuoteen 2014. Hänen parhaat tuloksensa olivat 28. shakkiolympiatissa Thessalonikissa vuonna 1988, jossa hän sai 8,5 / 12 ja sijoittui kuudenneksi ensimmäisellä varalaudalla, ja 35. shakkiolympiatissa
Bledissä vuonna 2002, jossa hän sai 8,5/13 suorituskykyluokituksella 2435, ja pääsi yhdeksänneksi.