Lopeta seuraava lause parhaalla vaihtoehdolla: "Tehdä pihvi pehmeäksi".  Vaihtoehdot: - Lisää ruokasoodaa lihan päälle ja anna sen levätä viisi minuuttia. Poista leivonnaisjauhe viiden minuutin kuluttua. - Marinoikaa lihaa happamilla ainesosilla, jotta raskas proteiini hajoaa.  Vastaus:
Marinoi liha happamilla ainesosilla, jotta sitkeät proteiinit hajoavat.