Täytä seuraava lause: Carroll sai tehtäväkseen seurakunnan kirkon, Pyhän Ritan, Valencia Parkissa. Koska piispa Leo Thomas Maher oli valinnut siirtyä Needlesin, Kalifornian, seurakunnan kirkolle tai ryhtyä osalliseksi St. Vincent de Paul -kirkolle, Carroll valitsi jälkimmäisen. Vuodesta 1982 vuoteen 2011 Carroll johti St. Vincent de Paulin kylää. Vuonna 1984 Carroll esiintyi St.
Vuoden 1984 National League Championship Series, jonka ansiosta hän sai kansallisen maineen. Carroll esiintyi "60 Minutes" -jutussa vuonna 1985 ja "Reader's Digest" -jutussa vuonna 1988. Carrollin ponnisteluja kodittomien auttamisessa arvosteltiin Wall Street Journalissa, ja hänet ylistettiin World Habitat -palkinnolla. 2000-luvulla hänen järjestönsä teki hänestä nukkeja lahjoittajille. Vuonna 2011 Carroll jäi eläkkeelle.