Sodan päätyttyä hän pysyi armeijassa varuskunnan komentajana Emdenissä. Courbière meni vuonna 1766 naimisiin Sophie von Weissin kanssa. Pariskunta oli naimisissa hänen kuolemaansa asti vuonna 1809, ja heillä oli yhdeksän lasta. Jälkimmäisten yksityisopettajien joukossa oli Johann Gottfried Seume. Courbière oli tunnettu kaksintaisteluilija, joka taisteli ainakin kahdessa kaksintaistelussa aikanaan Emdenissä. Courbièren jälkeläisten joukossa oli René de l'Homme de Courbière, joka palveli Generalleutnantina Wehrmachtissa toisen maailmansodan aikana. Wilhelm René de l'Homme de Courbière nimitettiin kenraalimajooriksi vuonna 1780 ja oli Generalleutnantti Ranskan vallankumoussodan alkaessa. Niissä hän johti Verdunin ja Pirmasensin joukkoja.
Hän sai Punaisen kotkan ritarikunnan. Sitten hänestä tuli korpuskomentaja ja vuonna 1798 hänet ylennettiin kenraaliin. Vuonna 1802 hänelle myönnettiin Mustan kotkan ritarikunnan ritarin arvo.