Yhteenveto artikkelista:  Viime kesänä Devonissa pidettiin juhlat. Ajattelimme, että olisi hauskaa tehdä maa-uuni, jossa kaivetaan reikä puutarhaan, sytytetään tuli ja keitetään lihaa - tässä tapauksessa lammasta - maahan. Mutta seitsemään mennessä oli selvää, ettei liha ollut kypsä tarpeeksi nopeasti. Lapset alkoivat jo ryhtyä roistoiksi. Minulla oli paljon suita ruokittavana, mutta ei mitään lautasille. Jos vieraani eivät lähtisi kotiin nälkäisinä, minun pitäisi tehdä jotain nopeasti. Juoksin ruokasaliini ja huokaisin helpotuksesta. Raudoilla oli riittävästi aineksia viidelle tuhannelle. Siskoni Sofie vitsailee aina, että selviämme ydintalvesta - varastoni sisällön avulla. Kirstie Allsopp (kuvassa) sanoo, että hänen hyvin varustettu säilytyslokeronsa on hänen kotinsa ylpeys, ja hänellä oli jopa räätälöity säilytyslokero, joka oli tehty erityisesti sen jälkeen, kun hän oli huomannut, ettei hänen toiseen kotiinsa sisältynyt jo asennettu säilytyslokero. En väitä, että Jamie Oliver olisi ylpeä siitä, että sai nimekseen, mutta ruoan valikoimasta, johon kuului tomaatteja, jauhoja, maitoa, juustoa, mäntypähkinöitä ja chiliöljyä, tein kolme lajia kastikkeita ja tarjoilin niitä pastaan. Kukaan ei kuollut nälkään. Minun kaapini oli pelastanut päivän. Tutkimuksen mukaan ruokasali on palannut kylmästä. John Lewis sanoo, että puolet heidän asiakkaistaan, jotka ostavat uusia keittiöitä, haluavat integroida säilytyshuoneen suunnitteluun. Viime viikolla David Cameron kuvattiin valmistavan ateriaa keittiössään Downing Streetillä. Hänen valtavaan jääkaappiinsa vieressä oli vaatimaton, mutta täydellisesti muotoiltu säilytyslokero, joka oli varustettu kaikella Marmitesta mango-chutneyiin. Jotkut sanovat, että Downton Abbey on herättänyt sen henkiin - inspiroivilla kohtauksilla rouva Patmoresta ja apulaiskokki Daisystä heidän ruokakeskuksessaan. Itse asiassa jo sana "larder" saa ajattelemaan sellaisia luolaisia kylmäkeskuksia, joita löytyy isännöitsijöiden kodeista, kuten Highclere Castleista (jossa Downton kuvattiin), ja jotka perinteisesti olivat täynnä suolaista lihaa, kurkkuja, säilykkeitä ja tuoretta leipää. Mutta sinun ei ole koskaan tarvinnut olla lordi omistamaan kaappiasi. Viidennellä vuosikymmenellä jopa vaatimaton...
Kirstie Allsopp sanoo, ettei hän voisi elää ilman hyvin varustettua kaappiansa. Ennen jääkaappeja lähes jokaisessa talossa oli kaappi. Tutkimukset osoittavat, että ne ovat taas muodissa Downton Abbeyn ansiosta.