Emily Noyes Vanderpoel oli tunnettu maalaajana, joka teki akvarelleja ja öljyjä. Hän oli New Yorkin vesiväreiden klubin jäsen (jossa hän toimi myös varapuheenjohtajana) ja New Yorkin naisten taideklubin jäsen. Hän esitteli töitään naisten rakennuksessa.
Vuonna 1893 Chicagossa järjestetyssä maailmannäyttelyssä. Siellä hän sai pronssimitalin.