Yhteenveto artikkelista:  Arkeologit ovat löytäneet Saksasta maailman vanhimman pretzelin, joka ei ole menettänyt mitään viehättävyytensä siitä huolimatta, että se on leivottu 250 vuotta sitten. Suosittu välipalo löytyi kaivauspaikasta Itä-Bavarian Regensburgin kaupungista, ja asiantuntijat uskovat sen heitettyyn pois pettymyksen vuoksi, kun se oli palanut uunissa. Mustan pretzelin löydettiin leivän ja croissantin hiilittyjen jäänteiden vierestä. Uskon, että nämä elintarvikkeet ovat säilyneet niin kauan, koska niiden leipuri poltti ne pahasti 1700-luvulla. Pysyvä maku: Maailman vanhin pretzel löydettiin Itä-Bavarian kaupungista Regensburgista. Silvia Codreanau-Windauer Baijerin historiallisten muistomerkkien säilyttämisvirastosta kertoi The Local -lehdelle: "Tämä on ehdottomasti vanhin koskaan löydetty pretzel". Regensburgin pormestari Joachim Wolbergs lisäsi: Tämä löytö on todella erikoinen, koska se kuvaa jokapäiväistä elämää. Pretslit ovat perinteinen eteläsaksalainen ja itävaltalainen herkku, ja ne ovat olleet Saksassa vuosisatojen ajan suosituimpia. Baijerissa retselit syödään usein aamiaiseksi yhdessä weisswurstin (valkoisen makkaran) ja makean sinapin kanssa. Myös leivän rullin hiilijäämiä löytyi - ja asiantuntijat uskovat, että leivonnaiset ovat säilyneet - koska 1700-luvun leipuri poltti ne ja heitti ne sitten pois. Ensimmäinen merkitty todiste pretzelistä on vuodelta 1111, jolloin ne esiintyvät saksalaisten leipomojen kilpissä vuonna 1111. Välipaloja on jo pitkään sisällytetty kristilliseen uskoon. 1500-luvulla saksalaisista oli tullut perinne syödä pretsejä pyhän perjantaina, ja katolilaiset pitivät niitä aikoinaan paaston virallisena ateriana. Nykyään pretselit ovat suosituimpia Yhdysvalloissa ja Saksassa. Lähde: www.todayifoundout.com. Ms Codreanu-Windauer lisäsi historiallista kontekstia...
Perinteinen välipalo löytyi Regensburgista croissantin ja leivän viereen. Asiantuntijat uskovat, että 1700-luvun leipuri poltti ne. He päättivät, että säilyminen johtuu niiden polttamisesta. Pretsellit ovat olleet suosittu välipalo Saksassa ja Itävallassa vuosisatojen ajan.