Täytä seuraava lause: Kaupunki tuhoutui Kolmekymmentävuotissodassa,
Puolan-Ruotsin sota ja Pohjoissota 1600- ja 1700-luvulla. 1700-luvulla se tuli osa Ruotsia, vuonna 1720 se liitettiin Preussin haltuun ja vuodesta 1871 se oli osa Saksan valtakuntaa. Toisen maailmansodan loppupuolella vuonna 1945 kaupunki tuhoutui pahasti. Koska Oder-Neisse -linja tehtiin Saksan ja Puolan rajaksi natsi-Saksan tappion jälkeen sodassa vuonna 1945, Gartz on nyt raja-kaupunki. Sodan jälkeen se oli osa kommunistista Itä-Saksaa. Keski-Euroopan kommunismin kaatumisen ja Saksan yhdentymisen jälkeen Gartz solmi vuonna 1990 kumppanuuden läheisen puolalaisen Gryfino-kaupungin kanssa, ja vuonna 1998 kaupunkien väliset risteilyt aloitettiin. Vuonna 1991 kaupunki annettiin Brandenburgin osavaltiolle, vaikka se kuuluikin historiallisesti Pommeriin. Vuonna 1993 paikallisessa koulussa perustettiin puolalais-saksalainen kouluprojekti. Vuoden 1997 Keski-Euroopan tulvat koskettivat kaupunkia. Monet puolalaiset muuttivat Gartziin, ja vuonna 2014 32 62:stä paikallisessa lastentarhassa oli ei-saksalaisia vanhempia.