Ellis heitti no-hitterin 12. kesäkuuta 1970, ja myöhemmin totesi, että hän teki sen vaikutuksen Ellis oli aloitus syöttäjä National League All-Star Game vuonna 1971 ja myöhemmin samana vuonna, Pirates voitti World Series. Hän liittyi Yankeesiin vuonna 1976 ja auttoi joukkuetta voittamaan American Leagin.
Hänet nimitettiin vuoden pelaajaksi.