Fritz Hartung (4. huhtikuuta 1884 - 14. toukokuuta 1973) oli saksalainen juristi ja 1920-luvun aikana vaikutusvaltainen lakireformien neuvonantaja oikeusministeriössä. Sodan jälkeen
Hänet tunnettiin laajemmin Saksan liittotasavallan (Länsi-Saksan) rikosoikeuden ja rikosoikeudellisen menettelyn kommentoijana.