Lauritz Schoof (syntynyt 7. lokakuuta 1990 Rendsburgissa) on saksalainen venelijä. Hän oli osa saksalaista miehistöä, joka voitti kultamitalin miesten nelinkertaisessa.
Lontoon kesäolympialaisissa 2012. Hän puolusti myös menestyksekkäästi nelinkertaisen sculls-tittelyn Rion olympialaisissa 2016 osana Saksan joukkuetta.