Yhteenveto artikkelista:  Varokaa hipsterit Lontoon ruokapaikkoja, uusi poika on tulossa ottamaan kruununne. Melt Room, joka tarjoaa vain paahtoleipäruokaa - tai "meltsejä" kuten ne tunnetaan - avaa ovensa Sohoon toukokuussa. Ruokalistalla on erilaisia voileipiä, klassisesta grillatusta juustosta, joka maksaa 4,50 puntaa, - ja hienostuneemmista täytteistä, kuten hitaasti kypsennetystä lampaan olkapäästä sinappia sisältävillä vihanneksilla. The Melt Room, jossa tarjoillaan vain leivonnaisia kuten klassinen grillattu juustoleipä (kuvassa), avaa ovensa Sohoon toukokuussa. Grillatun juuston voileipakauppa seuraa muiden Yhdistyneen kuningaskunnan yhden kohteen ravintoloiden jalanjälkiä <unk> Porridge Cafe Old Streetillä, Lontoossa; Simply Crispy Belfastissa, joka tarjoaa raikkaita voileipiä, ja Brick Lanen Cereal Killer Cafe. Menua valmistellaan parhaillaan, mutta aamiaista tarjoillaan noin neljä paahtoleipää ja kuusi erikoisleipää. Kahdentoistapaikkainen kahvila tarjoaa myös kauden erikoisannoksia ja "sekoituksia" ainutlaatuisilla juustoilla. Kaikki yhdistelmät tarjoillaan käsintehtyjen, orgaanisten, hapantapaita sisältävien leivonnaisten välillä Lontoon paikallisesta Wapping-leipomosta ja Gloucestershiren vapaasti karjattujen alkuperäisten rotujen lihaa. Tarjolla on esimerkiksi raikkaita suolakurkkuja, mausteita, juustojen kanssa sopivia kastikkeita ja juustoa paahdetulla popcornissa, jotka "lisäävät kokemusta". Melt Room tarjoaa myös ylellisiä paahtoleipäruokaa, - kuten tämän karitsan sulamisen sinappiläiset vihannekset. Kahvila on Andrey Datsenkon, joka tunnusti olevansa grillatun juuston harrastaja ja joka halusi "ratkaista oman grillatun juuston kaipauksensa". Datsenko sanoi: "Vietin nuoruuteni opiskellen New Yorkissa vieraanvaraisuuden hallintaa, ja minusta tuli nopeasti riippuvainen kaupungin herkullisista ja runsaista grillattujen juustoleivistä. "Olen innoissani Melt Roomin avaamisesta, - ei vain parantaakseni grillatun juuston himoani, - vaan tarjoakseni lontoolaisille gourmet-version tästä rakastetusta välipalvelusta". Nik Williamson, joka johtaa...
Melt Room avautuu Sohoon toukokuussa. Kahdentoistapaikkaisessa kahvilassa on myös erikoisannoksia. Andrey Datsenkon, joka tunnusti olevansa grillatun juuston fani.