Täytä seuraava lause: Hän hävisi vähällä Ateenan olympialaisista vuonna 2004, mutta voitti saman kaupungin paralympialaisissa yhden hopeamitalin ja viisi kultamitalin. Samana vuonna hänen rohkeutensa ja saavutuksensa tunnustettiin nimityksellä Laureus World Sportsperson of the Year 2004 -palkinnolle vammaisille. Seuraava
Vuonna 2006 hän toisti edellisen suorituksensa voittamalla samat kaksi kultaa kuin Manchesterissa. Vuonna 2006 Du Toit voitti myös kuusi kultamitallia neljännessä IPC-maailman uima- mestaruuskilpailussa, jossa hän oli kolmanneksi. Kilpailussa oli 36 miestä ja 20 naista.