Eddy Hollands (s. 6. tammikuuta 1973, Wagin, Länsi-Australia) on australialainen paralympialaisten tandempyöräilijä, joka voitti mitalit näkövammaisen Paul Clohessyn kanssa. Hän voitti hopeamitalin vuoden 1996 Atlantan olympialaisissa.
Miesten yksittäinen takaa-ajo-tapahtuma. Vuoden 2000 Sydneyn olympialaisissa hän voitti pronssimitalin miesten 1 km: n ajokokeen tandem avoimessa kilpailussa.