Phillips teki kansainvälisen debyyttinsä Italian puolella vuonna 2002 Ranskaa vastaan 2. helmikuuta 2002 tappiossa 33/12 Pariisissa vuoden 2002 kuuden kansakunnan mestaruudesta.
- Mitä? Hänestä tuli säännöllinen Italian Test-joukkueessa, ja vuonna 2003 hänet sisällytettiin Australian MM-joukkueeseen. Hän pelasi Italian avajaisottelussa All Blacksia vastaan Melbournessa, jossa hän teki tryyn.