Veronika Vítková (* 9. joulukuuta 1988) on Tšekin entinen biatlonisti. Hän on syntynyt hiihtäjien perheessä ja vaihtoi 10 vuoden iässä hiihtämisestä biatloniin. Hän kilpaili Tšekin tasavallan edustalla 2010, 2014 ja 2018 talviolympialaisissa. Vuonna 2014 talviolympialaisissa, yhdessä Ondřej Moravec, Jaroslav Soukup ja Gabriela Soukalová, hän voitti hopeamitalin Mixed risteily
- Mitä? Vuonna 2018 hän voitti olympialaisissa pronssimitalin 7,5 kilometrin sprintissä.