Täytä seuraava lause: Cerioniista tuli miekkailun mestari uransa päätyttyä. Hänen tunnetuin oppilaansa on Elisa Di Francisca, jota hän on kouluttanut 8-vuotiaasta lähtien. Vuoden 2004 kesäolympialaisten jälkeen hän jatkoi Andrea Magroa Italian miekkailun liiton miesten joukkueen fooliohjaajana. Vuonna 2008 hänen vastuunsa laajennettiin naisten vastuuseen. Hänen johdollaan Italia voitti kultamitallit miesten joukkueessa ja
naisten joukkueen fooliossa ja kaikki kolme medaljaa naisten fooliossa vuoden 2012 kesäolympialaisissa, joiden joukossa oli hänen oma oppilaansa Di Francesca.