Yhteenveto artikkelista:  Maddie Munden työskentelee virallisena paahtoleivän testaajana Leedsissä. Hän syö 50 000 leivettä vuodessa. Maddie Mundenille paahtoleipä aamuisin on kaikkea muuta kuin kiireinen aamiainen matkalla töihin. 41-vuotias syö jopa 90 leipää viikossa, ja hän pureskelee 50 000 leivänpalaa vuosittain työssään virallisena paahtoleivän testaajana Leedsin supermarketissa. Neiti Munden maistaa leipää varmistaakseen, että se sopii myyntiin, ja luokittelee leivän sen maun, tiheyden ja hajun mukaan. Ja vaikka hän viettää työpäivänsä paahtoleivän syömisessä, rouva Munden vakuuttaa, että tuoreen leivän tai paahtoleivän tuoksu on edelleen "paras tuoksu". "Jotkut ihmiset eivät voi uskoa, kun kerron heille, että maistan leipää päivittäin, joskus kovasti yhdeksästä viiteen, mutta silloin leipuri minussa todella tulee esiin, ja ollessani alan ammattilaisena yli 25 vuotta, en tiedä paljoakaan - vain todella hienoja asioita", sanoi Munden. Ja vaikka hän syö leipää päivittäin, - neiti Munden pystyy pysymään kunnossa syömällä hedelmiä ja vihanneksia - ja kävelemällä korttelin ympäri. Neiti Munden on syntynyt leipomossa ja aloitti työnsä vasta 16-vuotiaana. Neljä vuotta myöhemmin Mundenille myönnettiin Master Bakerin asema, ja hän työskentelee nyt Asdalla Leedsissä. Hän lisäsi: "Vietän jokaisen heräävän minuutin ajattelemalla kevyempiä leivoksia, pomppulaleivoksia ja aamiaisen trendejä, mutta leipä on edelleen yksi lempiruokaani. "Yksi työni tärkeimmistä osista on varmistaa, että asiakkaamme saavat parhaat ja maukkaimmat leivät. Myymälän leivän kategoriassa on yli 300 riviä, joten se on kokopäiväinen työ. "Katsomme tuotteiden käyttöikää ja tiheyttä - en voi kantaa raskasta leipää. "Minulle paahtoleivän tai leivän tuoksu uunissa on paras tuoksu". Neiti Munden syö harvoin kokonaisen paahtoleivän, - mutta syö sen sijaan yleensä palan kuoresta ja keskeltä saadakseen täyden rakenteen. Mundenin virallisen maistelutehtävän puitteissa hänen on myös pysyttävä ajan tasalla leivän ja paahtoleivän uusimmista suuntauksista. Hän sanoi, että maissileipä on yksi...
Maddie Munden työskentelee paahtoleivän testaajana Asda-supermarketissa Leedsissä. Hän maistaa jopa 90 leipää viikossa ja syö 50 000 leipää vuodessa. Vaikka syömme paahtoleipää joka päivä, paahtoleipän tuoksu on edelleen "suurin tuoksu". Neiti Munden testaa paahtoleivän makua, hajua ja tiheyttä ennen myyntiä. Hän pitää itsensä kunnossa syömällä hedelmiä ja vihanneksia ja käy joskus lenkillä.