Täytä seuraava lause: D'Escoto tunsi kutsumuksensa palvella pappina ja astui Maryknollin lähetysseuran seminaariin vuonna 1953. Hänet asetettiin Seuran papiksi vuonna 1961 ennen kuin hän ryhtyi politiikkaan. Hän sai Master of Science -tutkinnon Columbia University Graduate School of Journalismista seuraavana vuonna, ja oli avainhenkilö Maryknollin kustantamo Orbis Booksin perustamisessa vuonna 1970. Hän toimi kirkkoneuvoston virkamiehenä. Vapautusteologian kannattajana hän liittyi salaa sandinisteihin. D'Escoto perusti tammikuussa 1973 FUNDECI:n (Fundation for Integral Community Development) edistääkseen hallituksen ulkopuolista toimintaa, joka vastasi tuhansien siirtymään joutuneiden asukkaiden tilanteeseen.
Joulukuun 1972 Managuan maanjäristys. Hän jatkoi FUNDECIn puheenjohtajana, joka toimii useissa osastoissa Nicaraguassa kuolemaansa saakka vuonna 2017.