Jinhua-sinkku (Chinese: 晋华肉; pinyin: Jinhua ham) on eräänlainen kuivapitoinen kinkku, joka on saanut nimensä Jinhuan kaupungista, jossa se tuotetaan, Itä-Kiinan Zhejiang- maakunnassa. Sinkkua käytetään kiinalaisessa keittiössä hautatuiden ja keitetyn ruoan maustamiseen sekä monien kiinalaisten keittojen liemien ja liemien valmistukseen. Sinkku sai ensimmäisen palkinnon Panama International Merchandise Exhibition -messuilla vuonna 1915
- Mitä? Se on hyvin tunnettu kinkku Kiinassa.