Roux-menetelmän ensimmäinen vaihe on muodostaa 3 × 2 × 1 lohko.
Tietenkin monimutkaisempi versio lauseesta on "Roux-menetelmän ensimmäinen askel on muodostaa 3 × 2 × 1-lohko, joka on sijoitettu vasemman kerroksen alaosaan".