Hollenstein valittiin Sveitsin U20-maasta vuoden 2019 juniori-maailmanmestaruuskilpailuihin.
Kanadassa. Hän johti Sveitsin neljänteen paikkaan, mutta pudotti Suomen puolimittajaisissa. Hollenstein oli jälleen osa joukkuetta vuoden 2020 juniori-maailmanmestaruuskilpailuihin Tšekissä.