Обобщи статията:  Според едно ново проучване яденето на ядки и фъстъци намалява риска от инфаркт или инсулт. Изследователите установили, че те са свързани с намален риск от смърт от сърдечни заболявания сред хората с ниски доходи. И те вярват, че техните открития показват, че фъстъците могат да бъдат икономически ефективна мярка за подобряване на сърдечно-съдовото здраве, защото са толкова евтини. Въпреки това, експертите предупреждават, че орехите, покрити със сол, няма да имат същите ползи за здравето. Продължи надолу за видео. Ядките намаляват риска от сърдечни заболявания и инсулт - и могат да бъдат лесен, икономичен начин за удължаване на живота. Ядките са богати на хранителни вещества, а фъстъците, макар и класифицирани като бобови растения, имат хранителни вещества, подобни на тези на дървесните ядки. Новото проучване, ръководено от д-р Сяо-У Шу от Медицинското училище на Университета Вандербилт в Тенеси, анализира различни групи хора. В единия от тях участваха 72 000 чернокожи и бели мъже и жени с ниски доходи, живеещи в САЩ, а в другия - 134 000 мъже и жени, живеещи в Шанхай, Китай. И в двете групи мъжете са яли повече фъстъци от жените. В групата от САЩ около половината от консумираните ядки са били фъстъци, а в китайската група е била оценявана само консумацията на фъстъци. Катрин Колинс, главен диетолог в болницата "Св. Джордж", каза: "Изследванията през последните няколко години показват ползи за здравето на сърцето от включването на ядки и бобови растения (като фъстъци) като част от разнообразна диета. "Това вероятно се дължи на факта, че ядките и фъстъците са ценен източник на протеини, диетични фибри, здравословни мазнини, витамини В1, В6, фолиева киселина, витамин Е, магнезий и цинк. Въпреки че почти половината от теглото на фъстъка е мазнина (48%), по-голямата част е от мононенаситените и полиненаситените видове, които са полезни за сърцето. Проучванията, при които се добавят ядки към диетата (като европейското проучване PREDIMED), и дългосрочните популационни проучвания постоянно показват намаляване на смъртността от сърдечни заболявания, когато в диетата се включват ядки и бобови растения. Изследователите установили, че като цяло яденето на ядки намалява риска от смърт от сърдечни заболявания. Това е било независимо от пола...
Фъстъците могат да бъдат "ефективна мярка за подобряване на здравето на сърцето" Изследователите подчертават, че те не само са евтини, но и лесно достъпни. Резултатите са валидни независимо от пола, расата, ИМТ и други здравословни състояния. Но яденето на солени ядки не се брои, казват експерти, коментиращи проучването.