Обобщи статията:  От аромата на прясното кафе до неприятната миризма на метрото, Ню Йорк има своя собствена опияняваща смес от аромати. Въпреки че понякога тази смесица може да бъде непреодолима, през 19-ти век, миризмите в града са били много по-остър и постоянен, отколкото са днес. Толкова много, че здравните власти по онова време решиха да създадат карти на миризмите, за да покажат местоположението на миризмите от райони като рафинерии за петрол, мазнини, кланици и газови фабрики. През 19-ти век жителите на Ню Йорк започват да се оплакват пред Съвета по здравеопазване за "най-мръсните, мръсни, миризливи и заразни миризми". В резултат на това много от най-мръсните индустрии завършват в Бруклин, като индустриалният пейзаж оставя своя отпечатък там и днес. Сега CityLab откри една от тези исторически карти от 1870 г., която показва различни индустриални обекти в Манхатън и Бруклин, тъй като петте района все още не са били консолидирани. Но не само промишлените миризми създаваха проблеми на нюйоркчаните. Картата е изготвена във време, когато Ню Йорк преживява безпрецедентен растеж. През 1860-те и 1870-те години всяка година се строят 2000 нови сгради, тъй като имиграцията достига 200 000 до 300 000 души годишно. Увеличаването на населението означавало увеличаване на отпадъците. Обществените бани, питейните фонтани и тоалетните са построени едва през 1897 г., а по улиците се разпространяват мухи. В резултат на това, нюйоркчаните започнали да се оплакват на Съвета по здравеопазване за "най-враждебните, мръсни, вонящи и заразни миризми". През 19-ти век се смятало, че тези неприятни миризми носят болести, затова Нюйоркският градски съвет по здравеопазване създал картата, за да подчертае засегнатите райони. "Опитът да се покажат миризми, които не са конкретни - те са невидими, те са ефимерни, те винаги се променят - това е наистина очарователен културен проект", казва Мелани Кихъл, историк от Университета Вирджиния Тех...
През 19-ти век се смятало, че неприятните миризми от промишлености като кланиците могат да носят болести. Някои фирми, като например пречиствателни станции, са се преместили в Бруклин, за да се пазят миризмите от Манхатън. Вятърът все още носеше миризмата от Бруклин до Манхатън, причинявайки проблеми между регулаторите в двата района.