Сестрите Монтальба са били редовни участници в Летната изложба на Кралската академия през 1870-те. Елен учи в училищата в Южен Кенсингтън, които по-късно се превръщат в Кралски колеж по изкуство, както и в Европа, като живее във Венеция заедно със семейството си. Тя рисува портрети, фигурни проучвания и пейзажи, включително портрети в натурална големина. Сред портретите, които тя излага, е един от сестра си Клара и един от принцеса Луиза. Излагала е работата си в
Женска сграда на Световната Колумбийска изложба през 1893 г. в Чикаго, Илинойс.