Вижте откъса по-долу и след това отговорете на въпроса на същия език като откъса:  Проход: оцетната киселина е втората най-проста карбоксилна киселина (след мравчивата киселина). Състои се от метилна група, прикрепена към карбоксилна група. Той е важен химически реагент и промишлен химикал, използван предимно при производството на целулозен ацетат за фотографски филм, поливинил ацетат за лепило за дърво и синтетични влакна и тъкани. В домакинствата разредените оцетни киселини често се използват в средствата за обезмасляване. В хранителната промишленост оцетната киселина се контролира от кода на хранителната добавка E260 като регулатор на киселинността и като подправка. В биохимията ацетилната група, получена от оцетна киселина, е от основно значение за всички форми на живот. Когато се свързва с коензим А, той е от основно значение за метаболизма на въглехидратите и мазнините.  Въпрос: Каква киселина контролира Е260?
оцет