Обобщи статията:  Посещението ми в Кимбърли, Западна Австралия, беше първото ми "голямо" пътуване в Даун Андер. Бях в страната за няколко кратки посещения, например на сватба на приятел в Мелбърн, но това последно преживяване беше нещо друго. Бях там, за да снимам част от новата си серия за More4 наречена "Австралийското приключение на Джими". Моето пътуване включваше посещение на местни производители, среща с фермерите и наблюдение на това, което правят, за да получат представа за цялата хранителна култура. Исках да разбера какво е било, когато първите заселници са пристигнали, да говоря за аборигенските ястия и как всичко това е оказало влияние върху съвременната кухня на страната. По време на обиколката си, Джими отишъл в залива Крокозавър в Дарвин, където има много различни видове крокодили, включително и големите, неприятни соленоводните крокодили. Храната в Австралия е силно повлияна от втората вълна имигранти: гърците, италианците и, по-скоро, тези от различни части на Азия. До неотдавна Австралия беше известна с пайовете и барбитата, но сега е в авангарда на международната кухня. Освен това в нея се произвеждат някои от най-добрите вина в света и с разнообразния си климат може да се отглеждат почти всякакви зеленчуци и плодове - от банани до картофи - почти през цялата година. Другото интересно нещо е, че Австралия може да произвежда всички зеленчуци, необходими за приготвянето на виетнамски и шри-ланкански ястия, например. Това не е нещо, което можем да направим в Обединеното кралство, затова трябва да ги внасяме. Австралия е известна най-вече с пайовете и барбитата, но сега е в челните редици на международната кухня и също така произвежда някои от най-добрите вина в света. Има някои фантастични готвачи и някои много интересни ресторанти. Ако има проблем с международното признание, то се свежда до факта, че е трудно да се определи какво точно е австралийската кухня - там се събират много различни влияния. Джими беше в Австралия за да снима част от новата си серия за More4 наречена " Австралийското приключение на Джими с храната ". Въпреки това...
Снимаше поредица на "Море 4" наречена "Австралийското приключение на Джими с храната". Посетихме Кимбърли в Западна Австралия, за да опитаме аборигенски ястия. Храната в Австралия е силно повлияна от втората вълна имигранти: гърците, италианците и различни части на Азия. Взех проби от соленоводен крокодил, който е местна специалност.