Обобщи статията:  Миналото лято, за парти у дома в Девон, решихме, че ще е забавно да направим печка от земя, където да изкопаем дупка в градината, да запалим огъня и да сготвим месо - в този случай агнешко - в земята. Но до 19 ч. беше ясно, че месото не се готви достатъчно бързо. Децата вече започнаха да се отклоняват. Имах много усти за хранене, но нищо за сервиране. Ако гостите ми няма да си отидат гладни, трябва да направя нещо бързо. Побързах в килера си и поех дъх от облекчение. На рафтовете имаше достатъчно съставки, за да се нахранят пет хиляди. Всъщност, сестра ми Софи винаги се шегува, че можем да оцелеем в ядрена зима със съдържанието на моята килера. Кирсти Алсоп (на снимката) казва, че добре снабдената й шкафче е гордостта на дома й и дори е имала специално изработена шкафче, след като е открила, че вторият й дом не е бил вграден. Не казвам, че това е нещо, което Джейми Оливър би се гордял да постави името си, но от редица храни, които включват домати, брашно, мляко, сирене, борови ядки и масло от чили, направих три вида сосове и ги сервирах с паста. Никой не гладуваше. Моята склада спаси деня. Според изследванията, склада се е възстановил от студа. Джон Луис казва, че половината от клиентите им, купуващи нови кухни, искат да интегрират склада в дизайна си. Миналата седмица Дейвид Камерън беше сниман да приготвя храна в кухнята си на Даунинг Стрийт. До супер-големия му хладилник имаше скромна, но перфектно оформена кладка, снабдена с всичко - от мармит до манго. Някои казват, че възраждането е благодарение на "Абатство Даунтън", с вдъхновяващи сцени на г-жа Патмор и помощника й готвач Дейзи в склада им. Всъщност самата дума <unk>larder<unk> ви кара да си спомните за пещеристите студени стаи, които се намират в величествени домове като замъка Хайклер (където е заснет "Даунтън"), които традиционно са били пълни със солено месо, краставички, консерви и пряс хляб. Но никога не е трябвало да си лорд, за да притежаваш склад. През 50-те, дори и най-скромната нова сграда...
Кирсти Алсоп казва, че не може да живее без добре снабдената си склада. Преди хладилниците да са били нещо обикновено почти всяка къща е имала склад. Изследванията показват, че сега са отново на мода благодарение на "Аббатство Даунтън".