Контейнерът за мариноване трябва да е от стъкло или безопасна пластмаса.
Разбира се, по-сложна версия на изречението е: "Контейнерът, използван за мариноване, трябва да бъде от стъкло или безопасна за хранене пластмаса; метал, включително керамични глазури, които могат да съдържат олово, реагира с киселината в марината и трябва да се избягва".