Обобщи статията:  Какво общо има Бетховен, тортата и движението на очите ти? Всички се заговорничат, за да харчиш повече, когато ядеш навън. Докато всички сме готови да се разпиляваме в ресторантите, става все по-ясно, че ресторантьорите са измислили хитри начини да се уверят, че ще похарчим повече, отколкото сме планирали. И въпреки че може да не изглежда неприемливо да се налага такса, когато внесете собствено вино в ресторант, сега в редица ресторанти в Лондон се налагат такси за торта - сума, която се плаща, за да се сервира торта за рождения ден на гостите - която понякога може да достигне до 9 паунда на човек. Продължи надолу за видео. Ужасен от сметката си? Ресторантите измислиха подли начини да накарат гостите да плащат повече, когато ядат навън. Не толкова щастлив рожден ден: ресторантите в Лондон сега таксуват "кекеж", където гостите трябва да плащат, за да им се сервира торта за рожден ден. От използването на хиперболи, за да ви убедят да поръчате по-скъпи продукти, до привличането на вниманието ви към части от менюто, които искат да погледнете, ресторантите са измислили интелигентни начини да се уверят, че в крайна сметка ще похарчите повече, отколкото сте планирали. Играе с числа и пропуска знаците на долара и паунда. Менютата в ресторантите са склонни да прикрепят цени, които завършват с числото девет към ястията, тъй като това показва, че се прави сделка. Например, един гост би платил за ястие, което струва 19,99 паунда, отколкото за нещо, което струва 20 паунда. Според "Ню Йорк Таймс", цените, които завършват с 0,95 вместо 0,99, са още по-благоприятни за това хората да харчат, тъй като се "чувстват по-приятелски" към гостите. Изданието съобщава: "В света на изготвянето на менюта и определянето на цените, знакът на долара е най-лошото нещо, което може да се сложи в менюто". Грег Реп, консултант по менюта в Калифорния, казва на news.com.au: "Долларните знаци напомнят на хората за парите. Когато използвате знаци за долар, храната ви изглежда по-скъпа". Проучване на Центъра за изследване на гостоприемството в Корнелския университет в САЩ установи, че когато доларовите знаци не са включени в менюто, продажбите се увеличават с 8%. Kaspar's Seafood Bar & Grill в лондонския хотел Savoy (на снимката)...
Триковете включват използването само на цифри за показване на цената на ястията. Лондонските ресторанти въведоха такса на човек за сервиране на торта. Класическата музика в ресторанта ще те накара да поръчаш по-скъпа храна.