Обобщи статията:  Жителите на Сидни може да са най-големите сноби на кафето, но Мелбърн може да претендира, че има най-добрата кафе култура. Изследване на навиците на страната за кофеин от Roy Morgan Research установи, че няма нищо, което австралийците да обичат повече от прясното кафе, като посещенията в кафенето на средностатистическия човек са се увеличили с три процента между 2010 и 2014 г. Въпреки че в Сидни е открит най-голям брой хора, купуващи прясно кафе, и най-нисък процент хора, купуващи инстантно кафе, Харбър Сити се оказа не националната столица на кафето. Сидни има най-голям брой купувачи на прясно кафе и най-нисък процент на купувачи на инстантно кафе. Вместо това мелбурнците могат гордо да претендират за титлата, като 63,3% от хората на възраст над 14 години посещават кафене за кафе или чай в средно тримесечен период. Следват Сидни с 61% и Хобарт с 62,7%. Също така е установено, че жителите на Мелбърн посещават кафенета по-често, като 11,5% от хората отиват 16 или повече пъти за период от три месеца. Проучване на навиците на страната за кофеин от Рой Морган откри, че няма нищо, което австралийците да обичат повече от прясното кафе. Харбър Сити се оказа не националната столица на кафето: Сидниското кафене Cornersmith в Marrickville спечели наградата за най-добро кафене в града на The Good Food Guides през 2014 г. "С по-висок процент на посещения в кафенето, отколкото в която и да е друга столица, мелбърнчаните приемат кафето си много сериозно", казва директорът по сметките на Roy Morgan Research, Анджела Смит. "И може би защото толкова много от тях разчитат на бариста си за кофеин, жителите на Мелбърн не трябва да купуват толкова прясно кафе за домашно/работно потребление, което е мястото, където Сиднийдърс водят страната". Междувременно популярността на инстантното кафе постепенно намалява в цялата страна, според проучването, което също установи 8,7% увеличение в броя на домакинствата с кафеварки. Жителите на Мелбърн посещават кафенета по-често от всеки друг град.
В Сидни има най-голям брой хора купуващи прясно кафе и най-нисък процент хора купуващи инстантно кафе. Мелбърнците посещават кафенета по-често от всяка друга столица. В Пърт е регистриран най-висок процент на собственост на кафемашините - 39 процента.