Йозеф Франциск Курек (2 януари 1933 г. - 18 февруари 2015 г.) е полски хокеист. През кариерата си играе за КТХ Криница, ОУКС Бидгощ и Легия Варшава. Играе и за полския национален отбор на няколко световни първенства, както и на Зимните олимпийски игри през 1956 и 1964 г. Печели шампионата на полската хокейна лига осем пъти в кариерата си, веднъж с Криница през 1950 г. и седем пъти с Легия. След кариерата си като играч, Курек се превръща в треньор и служи като треньор на полския национален отбор през 70-те години, най-вече по време на
Световното първенство през 1976 г., когато Полша побеждава Съветския съюз с 6 на 4, се смята за един от най-големите поражения в хокейната история. Награден е със Сребърен Кръст за заслуги.