Ензимът превръща съединенията от цианид в ацетон цианохидрин, който спонтанно се разгражда в HCN.
Разбира се, по-сложна версия на изречението е "Ензимът превръща цианидът, съдържащ съединения в HCN, който или се разтваря лесно във вода, или се освобождава във въздуха".