Обобщи статията:  Може да е полезен за убиване на вампири, но чесънът може да запази хората живи по повече от един начин, откриха изследователите. Казват, че хранителните вещества в чесъна предпазват мозъка от стареене и болести. Може дори да предотврати неврологични заболявания, свързани с възрастта, като Алцхаймер и Паркинсон. Продължи надолу за видео. Изследователи от Мисури казват, че хранителните вещества в чесъна предпазват мозъка от стареене и болести и дори могат да предотвратят употребата му при болестите на Алцхаймер и Паркинсон. Изследователите от университета в Мисури откриха, че въглехидратите в суперхраната са ключови. "Чесънът е една от най-използваните хранителни добавки", казва Зезонг Гу, доцент по патология и анатомични науки в Медицинското училище на МУ и водещ автор на изследването. Повечето хора го смятат за "суперхрана", защото съдържащите сяра съединения в чесъна са известни като отличен източник на антиоксидантни и противовъзпалителни средства. Хилядолетна отвара, направена от лук, чесън, вино и жлъчка от стомаха на крава, може да убие болничните супербактерии, твърдят учените. Мощната отвара от 10-ти век, използвана от англосаксонците за лечение на отпадъци на клепачите, унищожава 90% от бактериите на отломките от кожата, взети от мишки с MRSA. Интересното е, че според проучването на изследователите от университета в Нотингам, съставките имат малък ефект, освен ако не са събрани в една сместа. "Учените все още откриват различни начини, по които чесънът помага на човешкото тяло", каза той. "Нашето изследване се съсредоточи върху въглехидратен производен от чесън, известен като FruArg и ролята, която това хранително вещество играе в защитните реакции". Екипът на Гу изследва способността на хранителните вещества да инхибират - и дори евентуално да обърнат - увреждането на мозъчните клетки, причинено от стрес от околната среда. Стресът от околната среда може да включва процеса на стареене, тютюнопушенето, замърсяването, травматично мозъчно увреждане или прекомерна консумация на алкохол. Микроглията са имунни клетки в мозъка и гръбначния мозък, които са първата и основна линия на защита в централната нервна система.
Хранителните вещества в чесъна предпазват мозъка от стареене и болести. Може дори да предотврати болести като Алцхаймер и Паркинсон.