Обобщи статията:  Изследванията показват, че консумирането на твърде много сол може да е вредно за сърцето, но може да предпази от инфекции на кожата. Учените казват, че диетата с високо съдържание на сол води до натрупване на натрий в кожата, което укрепва имунната система, за да се бори с микробите, причиняващи бактериални кожни инфекции. В експеримент германски изследователи открили, че мишки, на които били дадени храни с високо съдържание на сол, лекували инфекции в краката си по-бързо. Твърде много сол може да е вредна за сърцето ви, но може да предпази от кожни инфекции, откриха нови изследвания. Това се дължи на това, че солта е повишила активността на имунните клетки, наречени макрофаги, което прави имунната им система по-чувствителна. Откритията, публикувани в списание Cell Metabolism, може също така да подчертаят как солта някога е била ефективно използвана за предотвратяване на инфекции, преди да бъдат изобретени антибиотици. Професор Джонатан Янч от университета в Регенсбург казва: "Досега солта се е смятала за вреден хранителен фактор; ясно е, че е вредна за сърдечносъдовите заболявания, а последните изследвания показват, че играе роля в влошаването на автоимунните заболявания. "Нашето проучване оспорва този едностранен възглед и предполага, че увеличаването на натрупването на сол в мястото на инфекциите може да е древна стратегия за предотвратяване на инфекции, много преди да бъдат изобретени антибиотиците". Високите нива на натрий, съхранявани в кожата, особено при възрастните хора, могат да доведат до високо кръвно налягане и да увеличат риска от сърдечни заболявания и инсулт, да влошат автоимунните заболявания и дори да увеличат риска от рак на стомаха. Професор Йенс Титце от университета Вандербилт добави: "Въпреки множеството доказателства, че солта в храната води до заболявания при хората, не е ясно каква е еволюционната полза от съхраняването на толкова много сол в организма". Диетата с високо съдържание на сол води до натрупване на натрий в кожата, което стимулира имунната система да се бори с микробите, причиняващи бактериални кожни инфекции, казват учените. Изследователите открили, че инфектираните области при пациенти с бактериални кожни инфекции също показват забележително високи...
Изследванията показват, че яденето на сол предпазва от кожни инфекции. Повишени нива на натрий укрепват имунната система и се борят с микробите. Мишките с високо съдържание на сол лекуваха инфекциите в краката си по-бързо. Откритията на немски изследователи са публикувани в списание Cell Metabolism.