Обобщи статията:  Ако сте любопитна душа с вкус за необичайното, или просто си имате махмурлук в неделя сутринта, едно от най-новите кафенета на Кливланд Стрийт в Съри Хилс в Сидни може да е точно за вас. От откриването си през януари, "Д-р Фауст" е ресторант за закуска от 20-те години на миналия век в преобразена стара аптека, който предлага еклектично меню от "лекарства и еликсири" за градската хипстър тълпа. Собствениците му се наричат "алхимици" на храната и напитките. Зърнено мляко с аромат и домашен леден чай с лимонада са само някои от необичайните "еликсири", предлагани от д-р Фауст в Сидни. Необичайните еликсири, предлагани, включват бурбон пиколо лате с пържен бекон, "дяволски кафета", домашно приготвени ледени чайове и нов вариант на стария любим - млечен шейк от зърнени храни. Популярните "лекарства" в менюто са фирмените "пияни" картофки от кафенето за главоболие и Pulled Mushroom Bunhouse с пушени диви гъби и "kaleslaw". Фой гра БЛТ, кесарево зеле и пъдпъдъчни яйца с хайвер също се оказаха хитове сред местните жители. "Вземи ги докато са горещи" - глазурен бекон, ванилно бърбън и пиколо лате в "Д-р Фауст". Д-р Фауст на улица Кливланд отвори врати като кафене през януари. Собствениците са запазили много от оригиналните характеристики от миналия живот на магазина като аптека, построена през 1908 г. Д-р Фауст: "Предлагаме лекарства и еликсири за любопитни души" в Съри Хилс. Кафенето носи името си от пиесата на Робърт Марлоу от 16-ти век, в която Фауст, немски учен, се занимава с тъмните изкуства и продава душата си на дявола в търсене на знание и власт. Собственикът и бивш барман, Адам Кейн, казва, че е бил вдъхновен от старата сграда с оригиналните аптечни шкафове, за да създаде нещо странно за Съри Хилс. Исках да се отърва от идеята за алхимика, продавача на змийско масло, блусмен, който среща дявола на кръстопът. Всички по някакъв начин се стремят да достигнат по-високо ниво, което вярвам, че храната и напитките могат да постигнат", каза Кейн пред Broadsheet Media. Плодовият кръг...
Един чудак, нов в модната кафе сцена в Сидни, предлага млечни шейкове с вкус на зърнени храни, "пияни" картофки и яйца с хайвер за закуска. Д-р Фауст, аптека от 1900 г. на улица Кливланд, отвори врати като кафене през януари. Менюто предлага мазни "ремонти" и любопитни еликсири за градския хипстер.