Обобщи статията:  Biohacking ни донесе "Frankenburger" и веган сирене, но последните разработки може да доведе до култивирани дизайнерски аромати. Експерти в Бостън разработват парфюм, който мирише точно като роза, но е направен от генетично модифицирани щамове дрожди. Те се надяват да използват технологията, за да създадат гама от парфюми, които дори и най-взискателният клиент няма да може да различава от истинските. Експерти в Бостън разработват парфюм, който мирише точно като роза, но е направен от генетично модифицирани щамове дрожди. Те се надяват да използват технологията, за да създадат дизайнерски парфюми, които дори и най-взискателният клиент няма да може да различава от истинските. Плановете бяха разкрити на Авива Ръткин от New Scientist от биоинженери от Gingko Bioworks. Розовото масло, което се използва в парфюмите, обикновено се добива от големи полета с цветя, засадени в цяла Европа. Но тъй като тези култури могат да бъдат засегнати от промените във времето или природни бедствия, добивът може да варира много, което е довело до търсенето на изкуствени алтернативи от страна на парфюмеристите. За да направят култивирания аромат възможно най-близък до истинския, биоинженерите в Гинко кодирали гените на розата, за да открият кои ензими са отговорни за създаването на нейния аромат. Розовото масло, използвано в парфюмите, се добива от големи полета с цветя, засадени в цяла Европа. Но тъй като тези култури могат да бъдат засегнати от промените във времето или природни бедствия, добивът може да варира много, което е довело до търсенето на изкуствени алтернативи от страна на парфюмеристите. За да направят култивирания аромат възможно най-близък до истинския, биоинженерите в Гинко кодирали гените на розата, за да открият кои ензими са отговорни за създаването на нейния аромат. От тези ензими експертите могат да идентифицират специфичните химични съединения, участващи в миризмата. След това модифицират генома на дрождите, за да създадат множество щамове на гъбата, всеки от които произвежда различни метаболитни реакции. Ключът е в инженерните реакции между микробите, които създават съединенията...
"Култивиран аромат" е разработен от "Гинко Биоворкс" в Бостън. Биохакърите са кодирали гените на розата, за да видят кои ензими произвеждат миризмата й. Сега те експериментират с модифициране на генома на дрождите така, че реакциите в микробите да произвеждат същите миризливи съединения. Експертите създават различни видове дрожди, за да видят кои от тях работят най-добре. Те също така изпращат проби на парфюмеристите да направят прецизни модификации.