1858an Jacob Gundlachek sortu zuen konpainia. Charles Bundschu, Mannheim-ekoa, Alemaniatik, enpresan sartu zen 1868an, eta familiaren parte bihurtu zen Jacob Gundlach-en alaba Franciscarekin ezkondu zenean 1875ean. J. Gundlach & Co. nabarmen hazi zen hurrengo 30 urteetan, Rhineko ardoak banatuz bere lantegian Bigarren kalearen eta Bryant kalearen izkinan, gaur egun San Franciscoko Soma auzoan, Kalifornian, eta bere egoitza ondoan, Market kalean, Bigarrenean. New Yorken ere bai. Jacobs 1894an hil ondoren, enpresak Gundlach Bundschu izena hartu zuen. 1906ko lurrikara handiaren ondoren,
enpresa nazioarteko ardo ekoizle garrantzitsu bat zen, urtean 250.000 kaxa ardo gehienetan indartutako ardoa banatuz.