1768an, denbora batez bizi izan zen Pézenas-eko Chateau de Larzac-en, Hérault departamenduan, Languedoc-Roussillon eskualdean, Frantziako hegoaldean. Bertako tradizioak dio Pézenas-eko tokiko gozogileak gozoki goxo bat ezagutaraztearen erantzule zela, Le petit pâté de Pézenas, kotoizko bobina handi baten tamaina eta forma, eta berak (edo, seguruenik, bere sukaldariak) Indiatik ekarri zuela errezeta, keema naan gaziaren bertsio garbitu gisa. Pézenas orain gozoki hauengatik ezaguna da. Galdera: Noiz utzi zuen Clive Indiatik azkenekoz?
1767 urtean.