Gillies-ek Providence Friars-ekin jokatzen zuen NCAAko Gizonezkoen I. Mailako Hockey Ekialdeko Konferentzian. Bere lehen urtean, Gillies-en jokaldi bikainak 2012-13 All-Hockey East First Team-erako aukeraketa batekin saritu zuten. Estatu Batuetako atezain titularra izan zen 2014ko Munduko Juniorreko txapelketan.
ia minutuko lehiaketa irabazi arren, ez zuten domina bat ere lortu. Bere junior denboraldian, Gilliesek NCAAko txapelketa irabazi zuen, Frozen Fourko jokalari bikainena izendatuta.