2003an, Tarantinok Kung Fu eta Japoniako Arte Martzialetako tradizioan oinarritutako mendeku filmak banatu zituen. 2004an jarraitu zuen: Ondoren, Tarantinok "Death Proof" (2007) filma zuzendu zuen, 1970eko hamarkadako grindhouse zinemaren tradizioan, "Grindhouse" izenburu kolektiboarekin kaleratu zen Robert Rodriguezekin film bikoitz baten parte. Luzaroan atzeratutako "Inglourious Basterds" (2009) liburuak, Frantzia naziak okupatuta zuen aliatuen indarren historia alternatiboa kontatzen du, eta kritika onuragarriak jaso zituen. Ondoren, "Django Unchained" (2012), Antebellum Hegoaldean kokatutako Spaghetti Western bat, kritikariek gehiago onartu zuten, eta bere bigarren Oscar saria irabazi zuen Gidoi Jatorrizko Onenarentzat. Bere hurrengo filma, "The Hateful Eight" (2015), hasieran 70 mm-ko roadshow antzokian proiektatutako western luze bat izan zen. Bere azken filma, "Once Upon a Time in Hollywood" (2019), Tate-LaBianca hilketen inguruko gertaeren historia alternatiboa kontatzen du.
-Ez da izango. Bere lehen eleberria argitaratu zuen, "Once Upon a Time in Hollywood" eleberriaren bertsio bat, 2021ean.