Osatu esaldi hau: Ondoren,
Tōhoku lurrikarak bere etxea suntsitu zuen Fukushima prefekturakoan 2011n, Hong Kongera joan zen bizitzera. Kafe-negozio bat sortzea erabaki eta berehala, Hawaiira joan eta kafetegi bat erosi zuen. 2013an, Shojik Hong Kongen ireki zuen lehen % Arabica kafetegia. 2014an, % Arabikak mundu mailako bere dendarik nagusia ireki zuen Kiotoko Higashiyama auzo historikoan. Kafe marka ezaguna da bere neurrira egindako espresso makinak erabiltzeagatik, Seattlen fabrikatutakoak, makinek baristari kontrol onargarria ematen diote artisau-edariak sortzen dituzten bitartean. % Arabica "Japoniako kultuko kafe-denda gogokoena" bezala deskribatu zen.