Laburbildu artikulua.  Bera irlandar lasai bat zen, bizar beltzekoa, eta norabide bakarreko kritikak zeuzkan Great British Bake Off lehiaketa iraultzailean. Iain Watters izeneko batek utzi egin behar izan du saioa. Alaskara bota zuen izozkia urtu egin zelako. Baina orain berreskuratu du bere jateko modua, pastel goxo eta fruituz betea. Beherantz sakatu. Iain Watters, "The Great British Bake Off"eko lehiakide ohi bat, "Simnel" pastela jaiotzear dago. Fruta hezearekin eta marzipanarekin beteta, Erdi Aroko garaietatik gozatzen da Simnel pastela Aste Santuan. 12 apostoluak ospatzeko, opil bat dagoeneko berezia da. Iain gero eta urrunago heldu da, berde ilunetara heldu da. Ao.com erosketak webgunearekin batera lan eginez, Iainek fruta-pastelen bertsio berri bat eskaintzen du, pistazio, piku eta intxaur muskatuko zaporearekin. Simnel pastela urteetan atzean geratu zen, eta haren ordez beste plater klasiko batzuk agertu ziren, hala nola "hot cross buns" (gurutzaketa bizia) Aste Santuan. Beharbada ingeniari modernoak... galletaren fabrikatzaile berriak konbentzitu ditzake... galleta bikain hau egiteko. "Belfast-eko okindegiak pizgarri moderno bat eskaini dio easter gorenekoari" "pistatxo, intxaur muskatua eta pikondo zatiekin". Almond marzipanaren ordez, Watters-en eguneratze modernoak pistazio marzipan du, eta tarta laranja zestaz eta arrosa hostoz apainduta dago. Irlandar okinlariak pistazio oinarritutako mazapan bat aukeratzen du, eta esponja zaporea ematen dio laranja zatiarekin, pikondo zatiekin eta intxaur muskatuaz. Iainek errezeta sortu zuen ao.com-ek jakin ondoren Simnel pastela berpiztu egin dela Aste Santuan. Erosketak egiten dituen webguneak egindako inkesta batek erakusten du, gainera, biztanleen %58k etxeko ogia egiten duela Aste Santua ospatzeko. Pastela egiteko. Pistazioko ogi bitartean: Modua hau da! Bat, bi, hiru. Marzipan bat egiteko, pistazioak hozteko, elikagai-prozesadorean. Azukre pixka bat bota, nahastu eta nahasi egiten da. Arrautza zuria ireki, eta osorik nahastu...
Iazko abuztuan, lehiakidea erbesteratu egin zen postrearen erortze batengatik. Pazko astean gurina saltxitxak saltzen hasi da. Irlandar gozogileak jarri du pistazio eta figadurarekin.