Quarken sei mota daude, zapore gisa ezagutzen direnak: gorantz, beherantz, bitxi, xarma, beherantz eta goitik. Gorantz eta beherantz dauden kuarkek masa txikienak dituzte. Kuark astunagoak azkar bihurtzen dira gorantz eta beherantz kuark partikularen desintegrazio prozesu baten bidez: masaren egoera handiagotik masaren egoera txikiago batera eraldatzea. Hori dela eta, gorantz eta beherantz dauden kuark orokorrean egonkorrak dira eta unibertsoan ohikoenak dira, eta bitxiak, xarma, beherantz eta goitik dauden kuark energia handiko talka batean bakarrik sor daitezke (adibidez, izpi kosmikoak eta partikula-azeleratzaileak). Kuark zapore bakoitzeko, antipartikula mota bat dago, antikuark izenarekin ezagutzen dena, kuarketik bereizten dena bakarrik bere propietate batzuetan (adibidez, karga elektrikoa), baina aurkako magnitudearen zeinuan.
Kuark guztien artean masarik txikiena.