Laburbildu artikulua.  Ardo beltz baso bat edatea... ardo beltz baso bat gastatzea... eta hiruhileko baterako likore on bat izatea... nire buruari galdetu behar diot, ea zeruan nagoen. Baina orain arte, zurrutada bat dastatzeko modu bakarra zen, pitxer batean urteetan landua izan daitekeena, pitxerraren zaporea dastatzeko. Botilaren etiketan "pizza" hitza ikusten dudanean (hau da, haritzaren zaporea), berehala dakit prezioa askoz handiagoa izango dela. 5 librako botila bat bat bat-batean 12 librakoa bihurtu da, ardoa haritzezko upel batean gelditu delako, botilara bota aurretik. Beraz, aste honetan irakurri dudanean makina berri bati buruz, zeinak ardoa ordu gutxitan sendatzen duen eta ez urtetan, orduan jakin-min handia piztu zait. "Oak Bottle"k, bi urte iraun dezakeen prozesu batek, egun batean edo bitan sendatuko duen aroma originala adierazten du. Nork ez luke hau edango? Beherantz sakatu. Oz Clarke, telebistako ardo aditua, hainbat orduz edaten duen haritz-botila aztertzen ari da. Produktua, 50 librakoa, 30 urteko Joel Paglione enpresariaren ideia da. Gurasoen mahastian hazi zenean Kanadan, Joel txundituta geratu zen ardoaren zahartze prozesuarekin. Bere aita ardo ontzi txikitan sartzen ari zela ikusita, bere buruari galdetzen zion zergatik ez zuten ardoa sartzen ontzi haundietan, fermentatzeko erabili ohi zirenetan. Paglione jaunak zioenean zenbat eta laburragoa enbor-biltegia, hainbat eta azkarragoa isurketa, Joel-ek "Eureka" unea izan zuen. Eta haritz-egurrezko botila bat, denboraren zati batekin hornitzen duena? Orain, hiru urteko esperimentuen ostean, Joel-ek sortu du, bere esanetan, "Oaken infusio ontzi txikiena, inoiz egina". Ardo botila bat haritz-botila batean sartu eta 48 orduz edan behar da... zuen gustuko haritz-zaporea kontuan hartuta. Eta azkar! Supermerkatuko botila horrek, iazko uztaurrekoak, sekulako zaporea izango du...
Haritzezko botila bat, alegia. Ardoaren "adostasuna" hitzak ez du zerikusirik batere. Produktuaren prezioa 50 libera da. eta sendotzeko botere handia du. Oz Clarkek dio oso produktu dibertigarria dela, eta opari interesgarria. Zoaz Oakbottle.comera, eta ikusi. Oz Clarken "Ardoaren liburua" Pavilion Books-ek argitaratu du, 9,99£-tan