Osatu esaldi hau: Larsen Nakusp-en jaio zen, British Columbia-n, baina Vernon-en hazi zen. Junior mailako hockeyan jokatu zuen Swift Current Broncos taldean eta NHLko esploratzaileen arreta bereganatu zuen. Larsen 3. jardunaldian hautatu zuten Ottawa Senatorsek 1995eko NHL Draftean. Bere eskubideak Colorado Avalanche taldeari eman zitzaizkion 1996an. Ez zuen lortu.
1997ko NHLko Draft egunean sartu zen eta gero berriro sartu zen eta Avalanche taldeak 87. postuan hartu zuen.