Erik Bjornsen (1991ko uztailaren 14an jaioa) eskiatzaile estatubatuarra da. 2014ko Sochiko Neguko Olinpiar Jokoetan lehiatu zen 30 kilometroko eskiatlon eta esprintean.
, eta 2018ko Neguko Olinpiar Jokoetan PyeongChang-en, Hego Korean, gizonezkoen 30 km-ko eskiatonian eta 15 km-ko estilo librean.