Koreako sukaldaritza, hanguk yori (한국요리; 韓國料理), edo hansik (한식; 韓食), gizarte eta politika aldaketa mendeetan zehar eboluzionatu du. Osagaiak eta platerak probintziaren arabera aldatzen dira. Gaur egun herrialde osoan bariazio desberdinetan ugaldu diren eskualde mailako plater garrantzitsu asko daude. Koreako errege etxeko sukaldaritzak behin eskualdeko espezialitate bereziak bildu zituen errege familiarako. Errege familiak eta korear herritarrek kontsumitutako otorduak etiketa kultura berezi batek arautu ditu. Galdera: zer kontsumitzen dute errege familiek eta errege familia arruntek?
Otorduak