Irakurri pasarte hau, eta erantzun ondoren galdera pasartearen hizkuntza berean:  Pasaera: azido stearikoan aberatsak diren gantzak eta olioak animaliaren gantzan gehiago daude (% 30 arte) landarearen gantzan baino (% 5 baino gutxiago). Salbuespen garrantzitsuak kakao gurina eta kardu gurina dira, non azido stearikoa (triglicerido gisa) %28-45koa den. Bere biosintesiari dagokionez, azido stearikoa karbohidratoetatik ekoizten da gantz-azidoen sintesi mekanismoaren bidez, non azetil-CoA bi karbonoko eraikuntza-blokeak ematen dituen.  Galdera: Zeintzuk dira azido stearikoz aberatsak diren gantz eta olioen salbuespen garrantzitsuak?
Kakao- eta karea-gurinak