2011ko maiatzean, Bellot FIAk gonbidatu zuen Turkiako Sari Nagusian steward-en taldean egoteko, Espainiako lehen pertsona izendatua izan zena Formula 1eko steward iraunkorra. Italiako Sari Nagusian ere antzeko papera jokatu zuen.
Lau hilabete beranduago. Ondoren, Bellotek F1 lasterketa gehiagotan, Turismo Autoen Munduko Txapelketan, Rally Munduko Txapelketan (WRC), Deutsche Tourenwagen Masters, Macau Sari Nagusian eta Renault World Series-en aritu zen. Ondoren, FIAko Emakumeak Motorsporteko Batzordeko kide eta enbaxadore bihurtu zen, emakumezko funtzionarioak eta boluntarioak ordezkatzen dituena motorsporteko industrian. Bellot 2012ko abenduan irabazi zuen FIAren denboraldi amaierako sari banaketa ekitaldian. 2016ko Kataluniako Rallyan, Reial Automobil Club de Cataluñak izendatu zuen WRCren lehen emakumezkoen epaimahaiaren parte izateko. 2018ko otsailean, Carlin Motorsportek IndyCar Series taldeko zuzendari laguntzaile gisa kontratatu zuen Bellot eta FIA steward gisa jarraitu zuen.