Viroflay, Yvelinesen jaioa, Axel Kahn eta Olivier Kahn zientzialarien anaia da, eta aita judua eta ama katolikoa ditu. Historian lizentziaduna izanik, postetxe batean hasi zen lanean, gero inprimategi batean. Laster kazetari bilakatu zen, eta Aljeriako gerrari buruzko berriak bidaltzen zizkioten.
"Ben Barka afera" bezala ezagutzera eman zen kazetaritza ikerketa hasi zuen. Ondoren, Kahnek "Paris-Press", "L'Express" eta Europe 1 egunkariko kazetari gisa lan egin zuen. Geroago "Le Monde"-ra joan zen Afrikako iparraldeko berriemaile berezi gisa. 1977an, "Nouvelles Littéraires" bildumaren editore bihurtu zen eta 1983an, "Matin de Paris" egunkariaren editore izendatu zuten. 1984an, "L'Événement du Jeudi" sortu zuen eta 1997an, Maurice Szafranekin batera, "Marianne" astekaria sortu zuen, non 2007ra arte editore nagusia izan zen. Sarritan François Darras edo Serge Maury ezizenekin idazten du.