Elikagaien aldeko egile batzuek gaineratu dute gizakiak, beste animaliak ez bezala, bere portaeraren kontzientzia morala duela eta aukera bat duela; horregatik daude giza portaera arautzen duten legeak, eta zergatik dago arautzen duen estandar moralak. Etika begetarianoen kezkak hedatu egin dira herrialde garatuetan, batez ere, industria-ustiatzearen hedapenaren ondorioz, animalien haragia jaten duenaren ingurumen- eta kontzientziaren aldeko dokumentazio irekiago eta grafikoagoaren ondorioz. Haragiaren aldeko egile batzuen ustez, egurrezko elikagaiak elikagaien ekoizle analogoak asetzeko justifikatu daitezke soilik egoera larrietan; izaki bizidun bat kontsumitzea bere zaporeagatik, erosotasunagatik edo ohituraz ez da justifikagarria.
Espezie askoren arabera, elikagaien ekoizpen masiboak gizakien osasuna eta ongizatea kaltetzen ditu.