Laburbildu artikulua.  Sukaldeek etxea saltzen dute. Etxeko bihotza dira, afarien gunea eta, normalean, eguneko bilera aretoa. Beraz, zerk egiten du sukalde bikain bat? Diseinu bero eta erakargarriaren arteko oreka egokia da, erabilgarritasun praktikoarekin uztartuta. Aurreko astean The Blockeko sukaldeak aztertu ondoren, eta erosleak zer bilatzen duten kontuan izanik, Frank Valentic jabetza-adituak aholku batzuk eman dizkigu sukaldeen diseinurako. Jardueran oinarritutako diseinua:. Gakoa da zure sukaldearen erabilgarritasuna bermatzea sukaldearen eremuak zonaldeetan, jardueren arabera, hala nola, janaria prestatzea, sukaldatzea, garbiketa eta abar, jarduera horietarako biltegiekin eremu horietan. Eremu horiek elkarrerantz erraz irits daitezkeenak izan behar dute eta ondo joan behar dute (adibidez, janaria prestatzeko gunearen ondoan, sukaldatzeko eremuaren ondoan, etab.). Sukalde polit bat ez da beharrezkoa, gelatinaz betetzen den tokian. Bankuaren azpian: Hau da arraroena. Erosleak sukaldean daudenean ohiko erronka da. Bankuaren eta mahaiaren espazio nahikoa funtsezkoa da, ez bakarrik janaria prestatzeko, baizik eta entretenimenduan zerbitzatzeko ere. Beherantz sakatu. Deah-ren eta Darren-en sukaldean ganbara zegoen. Biltegiratzeko lekua: Biltegiratzeko leku ugari behar da, eta oreka egokia aurkitu behar da diseinuaren estetikaren eta erabilgarritasunaren artean. Kontuan hartu zer den zuretzat garrantzitsuena biltegiari dagokionez, gomendatu nuen bezala Walk-in destilatu bat kontra Butler destilatu bat, kontuan hartu altzariak gordetzeko gune gehigarri bat eta eremu handi bat edukitzea garrantzitsuagoa dela zuretzat edo janaria gordetzeko eremu handiagoa izatea garrantzitsuagoa dela. Neal Whitaker epaileak dio Dea eta Darrenen sukaldean ez zutela... foku gori, konfiantzazkoa edo piztia zirraragarriezkoa. Eroslearen abokatuak Josh eta Charlotten sukaldea ikustean esan du ez dela ikusten leihotik arbolarik gabeko apalategi bat... baina argiak piztuta egoten dira beti. Segurtasunagatik, janaria prestatzeak eta sukaldatzeak argiztapen ona behar du...
"The Block"eko erosle batek sukaldeen diseinua azaltzen du. Frank Valentic sukaldariaren bila dabil. Bankuak eta biltegiak, txorrotak eta argiztapena funtsezkoak dira. Aire-gozagarriak, fluxu-fluxua eta diseinuak aktibitatearen arabera.