Mátyás Sáfrán (1986ko urtarrilaren 23an jaio zen Székesfehérvár-en) 2007az geroztik lehiatzen den kanoi lasterketako kanoilaria da. Brontzezko domina irabazi zuen C-4 1000 m-ko proban 2007ko ICF Canoe Sprint Munduko Txapelketan
Duisburgon dago.