1866an eraiki zuen Anson Parsons Hotalingek. Hala ere, Hotaling geroago whiskiren negozioan sartu zen. 1906ko lurrikararen eta suaren ondoren bizirik iraun zuten eraikin gutxietako bat ere izan zen
Sute ihesbide bat, kilometro batera dago Fisherman's Wharf eta Telegraph Hill artean. Eraikina salbatzearen ondorioz, Charles K. Fieldek behin esan zuen: "Esaten den bezala, Jainkoak herria zigortu bazuen gehiegizkoa izateagatik, zergatik erre zituen bere elizak eta Hotaling-en whiskia salbatu?"