1862 inguruan, Ernest Baroche ezagutu zuen, Jules Baroche goi mailako funtzionarioaren semea, eta berarekin maitemindu zen. Ernest bera ere Napoleon III.aren ministro izendatu zuten, Estatuko Kontseiluko Petentzien Maisu eta Nekazaritza Ministerioko Kanpo Merkataritzako Zuzendari. Bataila bat izango zen, baina Senako 12. batailoiaren komandantea hil egin zen... Borgetako gudan.
1870eko urriaren 30ean hil zen eta 800.000 urrezko franko (gutxi gorabehera 2,5 milioi euro) eta azukre fabrika utzi zizkion. Fabrikako zuzendaria erretiratu zen Victor Edgar de Loynes kondea zen.