Eric Boulton (1976ko abuztuaren 17an jaioa) Kanadako izotz-hockeya jokalari profesionala da. Boulton 234. hautatu zuten 1994ko Drafteko 9. txandan.
New York Rangers taldeak irabazi du. Rangers taldean jokatu ez zuen arren, Buffalo Sabres, Atlanta Thrashers, New Jersey Devils eta New York Islanders taldetan jokatu zuen 2000 eta 2016 artean. Boulton ezaguna zen tirano izateagatik.