Hurrengo pasarteari erreferentzia egin eta ondoren galdera horri erantzun pasartearen hizkuntza berean: Pasaia: Mostaza-olioaren zapore garratza allil isotiozianatoari zor zaio. Mostaza-olioak %60 inguru gantz mono-gabeak ditu (azido erukikoaren %42a eta azido oleikoaren %12a); %21 inguru gantz poli-gabeak ditu (azido alfa-linolenikoaren %6a eta azido linolenikoaren %15a), eta %12 inguru gantz aseak ditu. Galdera: Zer da nagusiago mustasa-olioan, azido erukikoaren edo azido oleikoaren artean?
Azido erukikoa