Osatu esaldi hau: Pengek plater famatua asmatu zuen, Txinako ezezaguna, frijitu gabe. Baratxuriak eta soja-saltsa zaporea ematen zuten, baita txileak ere. Gaur egun, oilaskoa saltsa gozo eta itsaskor batean frijitutako oilaskoa bezala zerbitzatzen da AEBetan zehar. Chili-ak, berriz, hemen daude, eta brokoliak ere bai. Peng-ek Zuo Zongtang-en izena jarri zion, Hunan probintziako bere jaioterritik; Zongtang-ek lagundu zuen XIX. mendeko
Taipingoen iraultza.