Txilek 1687tik aurrera esportatu izan ditu zereal guztiak Perura lurrikara batek jo eta hondakinak lehortu zituenean.
Eta zurtoinaren usaina? Txileko lurra eta baldintza klimatikoak Perukoak baino hobeak ziren zereal ekoizpenerako, eta Txileko garia merkeagoa eta kalitate hobea zuen Peruko garia baino. Villalobos et al. historialarien arabera, 1687ko gertaerak esportazioak hasteko faktore detonantea baino ez ziren izan. Txileko Erdialdeko harana, La Serena eta Concepción ziren Perura zereal esportazioan parte hartu zuten barrutiak. XIX. mendearekin alderatuta, garia lantzen zen eremua oso txikia zen eta ekoizpena apala.