Ikasketak 1774an amaitu ondoren, Folch-ek Ipar Afrikako eta Mediterraneoko kanpaina militarretan borrokatu zuen hainbat urtez, besteak beste, Melillako setioan (177475), Aljerko Inbasioa
, eta Gibraltarreko setioa (1780). 1780an teniente izendatu zuten eta 1786an kapitain maila lortu zuen. Folch 1780an iritsi zen Amerikara Victoriano de Naviak agindutako zelai-armadan ("Ejército de Operaciones") eta mailak igaro zituen, 1786ko azaroaren 22an kapitain izendatu zuten arte. Zazpi hilabete geroago, 1787ko ekainaren 19an, Mobileko postuaren komandante izendatu zuten, eta bertan, marroien aurkako espedizioen aurkikuntzak eta zigorrak antolatu zituen. 1793ko abuztuan, Folch-i itsas espedizio bat esleitu zioten, East Florida probintziako mendebaldeko kostaldeko zati nagusia, Tampa Bay inguruko eremua, kartografiatzeko. Lana arrakastaz burutu ondoren, Carondelet baroiak, Louisiako gobernadoreak, bi itsasontzi txiki bidali zizkion, Mississippi ibaiaren ahotik gertu zeuden kostaldeak patruilatzeko. Folch-ek zerbitzu hau 1794ko uztailetik 1795ko uztailera bete zuen. 1795eko uztailaren 28an, Carondelek Folch izendatu zuen San Fernando de las Barrancas gotorlekuaren komandante berria. Chickasaw Bluffs-en kokatutako postu zaila zen hau, Mississippi ibaia ikusten zuena, gaur egun Memphis (Tennessee) dagoen lekua. Folch-ek 1796ko irailera arte zerbitzatu zuen han. Ondoren, Pensacolara bidali zuten, eta bertan komandante izan zen 1795eko irailaren 30etik 1804ko martxoaren 30era. 1796ko ekainean Floridako mendebaldeko gobernadore izendatu zuten.