Laburbildu artikulua.  Hego Koreako konpainia gehienek hoesik izaten dute, gutxienez hilean behin eta astean behin. Hau, literalki, afari bat da lankideekin. Praktikan, jaten eta edaten duten jai ofizialak esan nahi du, eta bertan, leku anitzetan, alkoholaren hainbat errondak egiten dira. Atzerritar batentzat, atzerritartasuna aitzakia gisa erabiltzea ekintzatik urruntzeko, muga bat da. Partaide bat izatearen presioa oso handia da. Atzerritar gonbidatuei edatekoa erakustea da lehendabiziko gauza", dio Bryan Do korear-amerikarrak, Estatu Batuetako enpresa baten Hego Koreako bulegoan zuzendari. "Koreara iritsi nintzenean, harrituta geratu nintzen. "Nire nagusia Koreako Unibertsitateko graduatua zen [bere edari kultura gogorragatik ezaguna] eta nire lehen hoesik-ean, denok hasi ginen garagardo-kikara bat sojuz betetzen, eta bertan behera uzten. Eta hori hasiera baino ez zen izan Korearrentzat, edatea norbait benetan nor den jakiteko bidea da. "Hasieran ez zitzaidan oso gustatu", dio Charles Leek, Koreako Kanadako herritar batek, Seulen, Hego Koreako enpresa batean lan egitera etorri zena. "Zergatik uzten didazu edaten eta nik ez dut nahi?" Baina esanahia ulertu nuenean, are gehiago estimatu nuen. "Lanpetuta gabiltza jendeak jendearekin eztabaidatzen". "Lanpetuta gabiltza jendearekin eztabaidatzen". Baina edateko norbait eskaintzen dizunean... gonbidapen bat da, eta esateko duzuna entzun nahi dute. "Korearrek pertsona bakartiak direla uste dut, eta haiekin edan aurretik, kontextu oso garrantzitsua da". Hego Koreako jendeak hainbeste edaten du ezen Seulgo trafikoak hiriko edari-kulturarekin bat egiten duela esaten da. Astelehenak gau garrantzitsuak dira hoesikentzat, beraz, auto gutxiago daude arratsaldeko ordu gorrian, bulegoko langile gehienek lanean uzten baitituzte, edatera joan daitezen. Astearteak atseden eguna dira, asteazken eta ostegun gauak, berriz, gau handiak dira enpresako edarietarako. Ostiraletik ostiralera izaten da trafiko gehien, denek autoak etxera eramaten baitituzte asteburuan familiekin erabiltzeko. Eta nola saihes daiteke?
Hoesik tradizio korear bat da. Jan eta edan egiten da. Anthony Bourdain Koreara bidean da 5. denboraldiko estreinaldirako.