Osatu esaldi hau: Stanstead-en bi denboralditan, Jankowski azkar hazi zen 1,80 metro luze, eta bere jokoa izan zen esploratzaileen arreta bereganatu zuena. Azkenean, 2012ko OHL draft-ean hautatu zuten, Saginaw Spirit-ek 7. jardunaldian 11. hautaketa gisa hartu zuen, nahiz eta taldean sartzeari uko egin zion. Hockey Liga Nazionaleko (NHL) Zentraleko Eskauten Bulegoak Jankowski 43garren aukerarik onena bezala sailkatu zuen.
2012ko NHL Drafteko azken sailkapenean, 74. postutik hobekuntza. Beste analista batzuek altuago sailkatu zuten, besteak beste Craig Button The Sports Network-ekoak, 41. postuan kokatu zuena. Calgary Flamesek lehenengo round-ean aukeratu zuten, 21.a. Hauxe da inoizko lehena Kanadako eskola batean hautagai izan dena. The Flames taldeak kritika batzuk jaso zituen "outside the board" egin zuelako eta Jankowski uste baino hobeto hautatu zuelako, baina John Weisbrod zuzendari nagusi laguntzaileak adierazi zuen Jankowskiren talentua "gordina" izan arren, beste talde batzuek lehen itzulian aukeratuko zutela ziur zeuden Flamesek ez bazuten egingo. Jay Feaster zuzendari nagusiak argudiatu zuen Jankowski zirriborroan zegoen jokalari trebeenetakoa zela. Draftean 1,85 zen eta 91 kilo zituen.