Laburbildu artikulua.  Ehuneko ehunekoa. Zerk pentsarazten digu frantsesak direla hoberenak sukaldeetan? Ez da egia. Gu baino askoz aurreratuagoak dira Mistley bezalako lekuetara. Jateko eta lo egiteko toki duina eta lasaia aurkitzeko. Oso txintxoa da, benetan, Hemen, "The Mistley Thorn"en. Oso baliotsua da. Zoriontasuna plater batean: "Mistley Thorn" hamar urtez egon da eta luxuzko gustuetara emana dago. 100 libera ordaintzen ari gara gauero afaltzeko eta gosaltzeko. Egin itzazu zenbakiak. Bakarrik afaltzeko, 60 libera; gosaltzeko, 10 libera. Gela 20 libera besterik ez da. Lotsaturik nago, eta Rowan izeneko gazte atsegin bati galdetzen diot. Goiko solairura eramaten gaitu eta Stourko estoldetik ikuspegi zoragarriak ditu. Han, egunsentia eta marea desagertzen direnean, elur-oreinak beren buruak apaintzen ari dira. Essex-en gaude, Manningtree auzotik gertu. Itsaski-jatetxeak: Mersea ostrak urte osoan daude eskuragarri - Colchesterko natiboak bezala, denboraldian. Hotel honek bi minutuko ibilbidea du Mistley geltokitik, Londresko Liverpool kalera. Ez nuen inoiz Mistley entzun, baina leku zoragarria zen: eliza handi bat, dorre bikiekin (Robert Adam-ek diseinatua), jatorriz bainuetxea izan behar zuena, georgiar etxeen terraza ederrak, oraindik apaindu gabeko kai ondoko eraikin industrialak, Postetxe bat. "Mistley Thorn" hamar urtez egon da Kaliforniako Sherri Singleton-en eskuetan. 'Luxu txiki bat,' horrela dio liburuak. Jo ezazu. Bainuontziak, dutxak, lozioak... Kolorezkoak eta distiratsuak, garagardoa, likorea... "1723 inguruan hegazkin taberna bat bezala eraikia, The Mistley Thorn jatetxeak eta ostatuak eskaintzen ditu". Asteburuetan, Red Pollen otordua zerbitzatzen dugu haragi gorriarekin eta oilasko hutsarekin. Igande arratsaldea da eta asko dira afaltzeko etorri direnak, bazkalorduan ez badaude oraindik. Hasi gaitezen laburrarekin eta ea noraino iristen garen.
Essex-eko "The Mistley Thorn", kostaldeko herrixka historikoaren bihotzean kokatuta. Hotel hau 1723 inguruan eraiki zen ostatu moduan. Jatetxe honek sari ugari irabazten ditu. 11 logela daude, lau ikuspegi panoramikoarekin...