Dal-bhat-tarkari da ohiko otordua, egunero bi aldiz jaten dena, tradizionalki, Khas herriaren arabera. Hala ere, ureztatutako arroz soroetarako aproposa den lurra eskasa denez, beste ale batzuk osatzen dute edo are nagusitzen dira. Gariak legamia gabeko ogi laua bihurtzen da (roti edo chapati). Artoa (makai), garia (fapar), garia (jau), edo hirina (kodo) porridge antzeko bihurtzen da (dhido edo ato). Tarkariak espinakak eta berde freskoak izan daitezke (sag), fermentatutako eta lehorrak (gundruk edo sinki), erradixa zuria (mula), patatak (alu), babarrun berdeak (simi), tomateak (golbeda), kabilea (kauli) (loreak), aza (bandakopi), kalabaza (farsi), etab.
Khas herriak egunean bitan jaten duen janari estandarra