Irakurri pasarte hau, eta erantzun ondoren galdera pasartearen hizkuntza berean:  Pasaera: Gerezi-olioaren zapore garratza allil isotiozianatuari zor zaio. Mostaza-olioak %60 inguru gantz-azido mono-nahasiak ditu (%42 azido erukikoa eta %12 azido oleikoa); %21 inguru gantz poli-nahasiak ditu (%6 azido alfa-linoleniko omega-3 eta %15 azido linoleno omega-6), eta %12 inguru gantz saturatuak ditu.  Galdera. Zer da gordinena mostaza-olioan, erruzko azidoan edo oleoko azidoan?
Azido erukikoa