Laburbildu artikulua.  Sukaldari gisa, nahiago nuke sukaldeko lanetatik urrun bizi oporretan, baina ez da horrela. Atsegina da zapore berriak dastatzea eta inspirazio berria jasotzea. Eta non hobeto sentiaraziko dizkizu gozokiak Grenada baino? Uhartea bere espezia bizidunengatik eta autosufizientziarengatik da ezaguna - esnea da inportatzen den elikagai bakarra. Mendebalderantz: Rosemary Grenadan egon zen astebete, non kakao fruituak bezalako elikagai freskoak erraz eskuragarri dauden. Haragia eta arraina ugari dira hemen, eta lurra oso emankorra da, beraz barazkiak, fruituak eta entsalada emankorrak daude. Granadako urtaroak gureen antzekoak dira, beraz, kolibrea, brokolia eta kalabazak udaberrian. Fruitu exotikoak: mangoak, fruta izarrak, fruitu pasionalak, melanoa eta azalak, litxiren antzekoak, udako izarrak dira. Udazkenean guaiabak, sagarrak (azukre sagarrak) eta soursop (papauaren antzekoa) aurkezten dira, eta, ondoren, mammee sagarra dago, izena tentagarria duena, pertxitxaren Karibeko bertsio bat dena. Hondartza ederrak: Grenadak hondartza zoragarriak ditu... Grand Anse-ko arku zoragarria bezalakoa. Uharteko hego-mendebaldean nago, Kanadako mendian, Grand Anse hondartzan, St. George herrixka ederretik gertu. Autokontrataziorako bitarteko bikainak eskaintzen ditu, bakoitzak bere terraza eta badiaren ikuspegi zoragarriak ditu. Afaltzeko zerbait prestatzeko. Baina jatetxeak, ezustean harrapatzen dituzu. Taberna asko daude hor. Mount Cinnamon-eko hondartzako txabola gustatu zitzaidan bereziki, bertako ronarekin egindako cocktail zoragarriak eskaintzen dituena egun eta gauez. Hurbileko uharteetatik jendea etortzen da astero hondartzan bonfire bat piztera, bertako musikariek jotzen duten bitartean. Hau da Karibeko onena. Kontuz edariko neurriekin. Yolo jatetxea ("bizitza behin bakarrik izaten da") sushi eta sukaldaritza asiarrean espezializatuta dago. Egun hartan jasotako aranak, mangoak, gereziak eta aguakatea eskatzen ditut. Arraina ahalik eta freskoena da. Atun-latak eta saltxitxak, janari beroa...
Grenada 'Espezieen uhartea' bezala ezagutzen da, eta gastronomia zaporez beteta dago. Rosemary Shrager afaria prestatzen ari zen uharte batean. Tokiko plater gogokoenak ahuntz-gazta eta arrain gaziak dira.