Choe U (; 1166 - 1249ko abenduaren 10a) Ubong Choe Erregimen Militarreko bigarren diktadore Choe izan zen. Bera bakarrik joan zen gerrara.
Mongoliarren inbasioa. Konturatu zen gobernua ez zegoela seguru Kaesong hiriburuan, eta behartu zuen erregea eta bere ofizialak Ganghwa uhartera joatera. Armadako batzuk eraman zituen eta beraiekin joan zen Ganghwa-ra. Hau egin zuen, bazekielako mongoliarrek ez zutela Ganghwa itsas erasorik egingo. Horrenbestez, Goryeoko gobernua seguru izan zen zen hainbat hamarkadetan, baita Choeren erregimenaren ondoren ere.