Skryf 'n voortsetting vir hierdie paragraaf - Sørensen het nie na Salzburg teruggekeer voor die 2019-20 seisoen nie
In plaas daarvan het hy 'n tweejaar-kontrak met die onlangs gedegradeerde 1. FC Nürnberg in die 2. Die Bundesliga. Op 27 Julie 2019 het hy sy debuut vir die klub gemaak in 'n ligawedstryd teen Dynamo Dresden weg by Rudolf-Harbig-Stadion, wat geëindig het in 'n 1<unk>0 oorwinning vir Neurenberg.