Skryf 'n voortsetting vir hierdie paragraaf - In April 1940 het Schultz deelgeneem aan Operasie Weserubung en die inval in Denemarke
aan die hoof van die nuutgeskepte 308ste Infanterie Regiment. Later daardie jaar het hy aan die inval in Frankryk deelgeneem. Op 1 September 1940 is hy tot kolonel bevorder. Vanaf Junie 1941 het Paul Schultz sy regiment gelei in die aanval op Suid-Rusland, waar hy op 18 Oktober 1941 die Duitse Kruis in Goud ontvang het.