Riassumete l'articolo:  Gli integratori vitaminici e minerali stanno diventando sempre più popolari, dato che gli acquirenti attenti alla salute si concentrano su una buona alimentazione, ma abbiamo davvero bisogno di pillole per ottimizzare la nostra dieta? Non secondo la nutrizionista e autrice Sarah Flower, che dice che cucinare con gli ingredienti giusti dovrebbe darti tutta la bontà di cui hai bisogno. 'Più pulita è la tua dieta - utilizzando ingredienti freschi e cucinando a casa - meno è probabile che tu debba fare affidamento su integratori per migliorare la tua salute', ha detto a MailOnline. Scorri verso il basso per il video. È ora di abbandonare le pillole vitaminiche per una dieta ricca di alimenti puliti, freschi e non trasformati, dice Sarah Flower. 'La tipica dieta occidentale è molto elaborata e ricca di zuccheri', spiega Sarah, 'e questo ci rende più suscettibili alla carenza di vitamine e minerali'. E mentre può sembrare di buon senso mangiare più cibi crudi e non trasformati, la signora Flower ritiene che non stiamo ancora facendo abbastanza. "Viviamo in una società in cui è possibile essere in sovrappeso e carenti di nutrienti essenziali", ha proseguito. 'Una dieta ricca di pesce grasso, cereali integrali, proteine magre, frutta e verdura dovrebbe fornire abbastanza nutrienti', ha detto. Altri fattori da considerare includono la capacità di assorbire il cibo: i disturbi digestivi possono spesso ostacolare la nostra capacità di assorbire le sostanze nutritive. "La gravidanza, le malattie e gli anziani possono aver bisogno di più sostegno", ha detto. E le donne che hanno le mestruazioni possono trarre beneficio dall'aggiunta di oli (Evening Primrose Oil) e di un multivitaminico ricco di magnesio per alleviare i sintomi della sindrome premestruale (la signora Flowers raccomanda il citrato di magnesio). Scegli sempre di cuocere al vapore le verdure bollite e mangia quante più fette crude possibili ogni giorno. "I frutti e le verdure non contengono solo vitamine, ma anche fitonutrienti vitali, che hanno una straordinaria capacità di proteggerci da malattie degenerative come il cancro, l'Alzheimer e le malattie cardiache", ha affermato la signora Flowers. 'Più colorato è il piatto, più sano è il pasto. Il cibo spazzatura tende ad essere soffice e beige. "I bambini in particolare devono essere incoraggiati a provare una varietà di verdure. Un grande incentivo...
La nutrizionista Sarah Flower raccomanda cibi ricchi di vitamine. Le verdure conservano più sostanze nutritive quando le si cuoce al vapore, le si mescola o le si mangia crude. Mangiare le giuste porzioni di questi alimenti assicurerà una buona salute.