Il paese ha il più alto consumo di carne rossa al mondo, tradizionalmente preparata come asado, il barbecue argentino. È preparato con vari tipi di carni, spesso tra cui chorizo, pane dolce, chitterlings e salsiccia di sangue. I dolci comuni includono facturas (pasticceria in stile viennese), pancake e dolci pieni di dulce de leche (un tipo di latte di caramel), jamón alfajores (sandwich di sorbetto con dolce di leche, un panino di frutta dolce o una pasta di frutta dolce), locro (una miscela di mais, fagioli, carne, pancetta, cipolla e zucca), humita e mate, che sono considerati parte integrante della maggior parte delle varietà di torte e tortine argentine.
Malbec, Torrontés, Cabernet Sauvignon, Syrah e Chardonnay