Nel processo di decapaggio chimico, il cibo viene messo in un liquido commestibile che inibisce o uccide i batteri e altri microrganismi. I tipici agenti di decapaggio includono salamoia (ad alto contenuto di sale), aceto, alcol e olio vegetale. Molti processi di decapaggio chimico comportano anche riscaldamento o bollitura in modo che il cibo che viene conservato diventi saturo con l'agente di decapaggio. Alimenti chimici comuni includono cetrioli, peperoni, carne di manzo, aringhe e uova, così come verdure miste come piccalilli. Domanda: quali alimenti sono chimici decapati?
cetrioli, peperoni, carne di manzo, aringhe e uova