Riferirsi al passaggio seguente e rispondere alla domanda successiva nella stessa lingua del passaggio:  Passaggio: tutti gli organismi sono costantemente esposti a composti che non possono utilizzare come alimenti e che sarebbero dannosi se si accumulassero nelle cellule, poiché non hanno alcuna funzione metabolica. Questi composti potenzialmente dannosi sono chiamati xenobiotici. Gli xenobiotici come i farmaci sintetici, i veleni naturali e gli antibiotici sono disintossicati da un insieme di enzimi metabolizanti degli xenobiotici. Negli esseri umani, questi includono le citocromo P450 ossidasi, le UDP-glucuronosiltransferasi e le glutatione S-transferasi. Questo sistema di enzimi agisce in tre fasi per ossidare prima lo xenobiotico (fase I) e poi coniugare gruppi idrosolubili sulla molecola (fase II). Il xenobiotico idrosolubile modificato può quindi essere pompato fuori dalle cellule e in organismi multicellulari può essere ulteriormente metabolizzato prima di essere escreto (fase III). In ecologia, queste reazioni sono particolarmente importanti nella biodegradazione microbica degli inquinanti e nel biorisanamento di terreni contaminati e di fuoriuscite di petrolio. Molte di queste reazioni microbiche sono condivise con gli organismi multicellulari, ma a causa dell'incredibile diversità di tipi di microbi questi organismi sono in grado di affrontare una gamma molto più ampia di xenobiotici rispetto agli organismi multicellulari, e possono degradare anche inquinanti organici persistenti come composti organoclorurati. Un problema correlato per gli organismi aerobici è lo stress ossidativo. Qui, i processi che includono la fosforilazione ossidativa e la formazione di legami disolfuro durante la piegatura delle proteine producono specie reattive di ossigeno come il perossido di idrogeno. Questi ossidanti dannosi vengono rimossi da metaboliti antiossidanti come il glutatione e da enzimi come le catalasi e le perossidasi.  Domanda: In quali specie biologiche si verifica questo?
esseri umani