Riassumete l'articolo:  Ti piace un panino alla maionese di gamberi, attirato dall'attrazione di un cocktail di gamberi sul menu? Un tempo apprezzato solo dai ricchi, i gamberetti sono ora un'opzione sana ed economica che riempie supermercati, sandwich bar e ristoranti di tutto il mondo. Ma vi siete mai fermati a pensare da dove provengano quelli che mangiate? Dimenticate i mari baciati dal sole e un pescatore solitario che getta le reti nell'Oceano Indiano per attirare il suo pescato. Un nuovo rapporto dimostra che questo quadro idilliaco non potrebbe essere più lontano dalla verità. Un nuovo studio condotto da esperti di Consumer Reports negli Stati Uniti ha rilevato che il 60% dei gamberi confezionati testati conteneva tracce di batteri nocivi. Gli esperti statunitensi hanno scoperto che la maggior parte dei gamberi venduti sugli scaffali dei supermercati arrivano lì dopo aver iniziato a vivere in grandi allevamenti di gamberi nel sud-est asiatico. Molti gamberi venduti nel Regno Unito provengono anche da luoghi come la Thailandia e l'Indonesia. Hanno testato 342 confezioni di gamberi congelati - 284 campioni crudi e 58 cotti - provenienti da grandi supermercati e negozi di alimenti naturali in 27 città degli Stati Uniti. E la loro indagine ha rivelato che il 60% dei gamberi presentava tracce di batteri nocivi, tra cui E. coli, che può causare violenti intossicazioni alimentari. Inoltre, in 11 campioni i ricercatori hanno rilevato antibiotici, e in sette campioni è risultato positivo per l'MRSA, un'infezione resistente a numerosi antibiotici. Altre tracce di batteri includono salmonella e vibrio, entrambi i quali possono causare gravi intossicazioni alimentari. Il dottor Urvashi Rangan, direttore esecutivo del Consumer Reports Food Safety and Sustainability Centre, ha avvertito: "I batteri e le alghe possono iniziare a crescere e le malattie possono insorgere, spingendo gli agricoltori ad usare farmaci e altre sostanze chimiche che possono rimanere sui gamberetti e infiltrarsi nell'ambiente circostante. "Il Vibrio è la causa più comune di intossicazione alimentare dovuta al consumo di ostriche crude. "E anche se la maggior parte dei batteri sui gamberetti vengono uccisi durante il processo di cottura, i nostri risultati dei test sollevano domande sul modo in cui i gamberetti vengono allevati, lavorati e regolati". Gli scienziati...
Lo studio ha rilevato che il 60% dei gamberi testati presentava tracce di batteri nocivi. Compresi E.coli, MRSA resistente agli antibiotici, salmonella e vibrio. I gamberi d' allevamento avvertiti sono piu'probabili innescare violenti intossicazioni alimentari. La maggior parte dei gamberi dei supermercati proviene da allevamenti indiani, thailandesi e indonesiani.