Scrivi una continuazione per questo paragrafo - L'azienda è stata fondata dal tedesco Theodor Ferdinand von Einem. Von Einem vendette la sua partecipazione nell'impresa al tedesco Julius Heuss, che ne divenne direttore nel 1878, mantenendo la posizione fino alla sua morte nel 1907. Nel 1896 la fabbrica di Einem vinse una medaglia d'oro alla Mostra industriale e artistica russa
, e gli fu permesso di fornire dolci alla corte dello zar.