Riferirsi al passaggio seguente e rispondere alla domanda successiva nella stessa lingua del passaggio:  Passaggio: Le nucleasi sono enzimi che tagliano i filamenti di DNA catalizzando l'idrolisi dei legami fosfodiester. Le nucleasi che idrolizzano i nucleotidi dalle estremità dei filamenti di DNA sono chiamate esonucleasi, mentre le endonucleasi tagliano all'interno dei filamenti. Le nucleasi più frequentemente utilizzate in biologia molecolare sono le endonucleasi di restrizione, che tagliano il DNA in sequenze specifiche. Ad esempio, l'enzima EcoRV mostrato a sinistra riconosce la sequenza a 6 basi 5′-GATATC-3′ e fa un taglio sulla linea orizzontale. In natura, questi enzimi proteggono i batteri dalle infezioni da fago digerendo il DNA del fago quando entra nella cellula batterica, agendo come parte del sistema di modifica della restrizione. In tecnologia, queste nucleasi specifiche della sequenza sono utilizzate nella clonazione molecolare e nell'impronta digitale del DNA.  Domanda: Cosa riconosce l'enzima EcoRV?
sequenza a 6 basi 5′-GATATC-3