Il pasticciere Josef Keller (1887<unk>1981) ha affermato di aver inventato la Schwarzwälder Kirschtorte nella sua forma attuale nel 1915 presso il famoso Café Agner a Bad Godesberg, ora un sobborgo di Bonn a circa 500 km a nord della Foresta Nera. Questa affermazione, tuttavia, non è mai stata confermata.La Schwarzwälder Kirschtorte è stata menzionata per la prima volta per iscritto nel 1934.All'epoca era particolarmente associata a Berlino, ma era disponibile anche presso i pasticcieri di alto livello in altre città tedesche, austriache e svizzere. Nel 1949 ha preso il 13 ° posto in una lista dei dolci più noti tedeschi. Domanda: Quali altri paesi avevano pasticcieri di alto livello?
Città tedesche, austriache e svizzere