Il succo di limone contiene circa il 5% al 6% di acido citrico, con un pH di circa 2,2, che gli conferisce un sapore acido. Il caratteristico sapore acido del succo di limone lo rende un ingrediente chiave in bevande e cibi come la limonata e la meringue pie. Domanda: Perché la limonata ha un sapore acido?
un pH di circa 2,2