Scrivi una continuazione per questo paragrafo - Dopo il 1902 Appleby si concentrò sulla sua carriera di dentista, anche se continuò a competere in gare di cross-country. Fu selezionato per il contingente di dodici uomini della Gran Bretagna per le Olimpiadi estive del 1908; le ragioni della sua selezione non sono chiare, poiché ha gareggiato nella gara di prova principale ma non è riuscito a finire. Nella maratona olimpica
E' caduto a circa 19 miglia mentre era tra i primi, avendo problemi ai piedi.