È diventata un'attivista politica in risposta alla guerra della Francia in Algeria.
e il coinvolgimento americano in Vietnam. George ha detto che la guerra del Vietnam "è stata una sorta di porta d'ingresso alla comprensione di ciò che l'America poteva essere, che è per dire qualcosa di abbastanza negativo, che non avevo capito affatto quando vivevo lì. Avevo accettato la solita propaganda". Nel 1967 è entrata a far parte del Comitato Parigino-Americano per fermare la guerra (P.A.C.S.) e nel 1969 è diventata assistente del direttore di una ONG, l'American Center for Students and Artists. Questo ha suscitato l'interesse della CIA che già stava indagando sul P.A.C.S. Nel 1971 ha iniziato a lavorare con il Front Solidarite Indochine, un gruppo che organizzava conferenze e proteste contro la guerra in Francia. Poco dopo, il PACS fu smantellato dal governo francese. Ha poi collaborato con i direttori dell'Institute for Policy Studies di Washington, DC, per formare una nuova ONG dedicata alla giustizia sociale, che, nel 1973, divenne il Transnational Institute.