Scrivi una continuazione di questo paragrafo - Wōtóu ha la forma di un cono cavo. Era un cibo economico per i poveri, ma una leggenda è cresciuta su come è diventato un piatto servito nelle cucine imperiali. La leggenda dice che durante il volo dell'imperatrice vedova Cixi a Xi'an dalla battaglia di Pechino (1900)
Quando l'Alleanza delle Otto Nazioni invase la Cina nella Ribellione dei Boxer, Cixi ricevette un mucchio di pane di mais per saziare la sua fame. Dopo il suo ritorno a Pechino, ordinò ai cuochi imperiali di prepararlo di nuovo per lei, e lo chef usò ingredienti più raffinati per creare il wotu bun color oro, che divenne uno dei piatti imperiali. Il nome completo del panino era il "Royal Wotou" 宮廷小<unk>頭 gōngtíng xiǎo wōtóu. È stato trasformato in un alimento popolare dal suo precedente stato di povertà.