In genere, il gateau della Foresta Nera è costituito da diversi strati di torta a base di spugna al cioccolato in sandwich con panna montata e ciliegie. È decorato con panna montata aggiuntiva, ciliegie maraschino e frammenti di cioccolato. In alcune tradizioni europee, le ciliegie acide sono utilizzate sia tra gli strati che per decorare la parte superiore. Tradizionalmente, al torta viene aggiunto il kirschwasser, uno spirito chiaro fatto di ciliegie acide. Altre alcolici sono talvolta utilizzati, come ad esempio, che è comune nelle ricette austriache. In India, il gateau della Foresta Nera è generalmente preparato senza alcool. La legge tedesca impone che il kirschwasser deve essere presente nella torta per essere etichettato come Schwarzwälder Kirschtorte. Domanda: con cosa è decorato di solito il gateau della Foresta Nera?
Crema montata, ciliegie maraschino e spezzetti di cioccolato