Si rimanda al passaggio seguente e poi si risponde alla domanda successiva nella stessa lingua del passaggio: Passaggio: I grassi e gli oli ricchi di acido stearico sono più abbondanti in grasso animale (fino al 30%) che in grasso vegetale (tipicamente <5%). Le eccezioni importanti sono il burro di cacao e il burro di karité, dove il contenuto di acido stearico (come trigliceride) è 28<unk>45%.In termini di biosintesi, l'acido stearico è prodotto da carboidrati attraverso il meccanismo di sintesi degli acidi grassi in cui l'acetil-CoA contribuisce a costituire i blocchi di costruzione a due carboni. Domanda: Quali sono le eccezioni importanti da grassi e oli ricchi di acido stearico?
burro di cacao e burro di karité