Riassumete l'articolo:  L'amata, tradizionale ricetta di biscotti Anzac è semplice, con l'avena arrotolata, la noce di cocco essiccata e lo sciroppo d'oro come ingredienti principali. Ma con così tanti tipi di cibo che oggi competono per il posto di primo piano, siano essi senza zucchero, crudi, paleo o #foodporn, la ricetta tradizionale potrebbe non essere abbastanza per te e la tua famiglia il 25 aprile. FEMAIL ha chiesto a famosi autori di cibo di contribuire con la loro versione della classica ricetta di biscotti Anzac, da uno senza zucchero, a una versione con cioccolato e macadamia... e persino una ricetta cruda. Ma come si confrontano con l'originale? Fate cuocere (o semplicemente preparate, nel caso della varietà cruda) una o tutte queste ricette questo fine settimana, e decidete voi stessi... Il classico biscotto ANZAC è un biscotto classico molto amato. Biscotti ANZAC senza zucchero di SARAH WILSON, ho smesso di bere zucchero. "Gli anzacs dovrebbero sempre avere un sapore masticabile, quasi da sbattere i denti (tradizionalmente erano duri come la roccia) e ottenere questo risultato senza zucchero può essere difficile", afferma Sarah Wilson, fondatrice di I Quit Sugar. "Questa ricetta utilizza sciroppo di malto di riso che è un dolcificante privo di fruttosio che, a differenza dello zucchero, non causa distruzione metabolica. Ma, come per tutte le nostre ricette, teniamo il dolcificante a meno di mezzo cucchiaino per porzione. Aggiungiamo qualche macadamia per dare loro un po' di amore in più!' Questi deliziosi biscotti Anzac sono il modo perfetto per festeggiare il giorno Anzac questo fine settimana senza la sbornia da zucchero. Rendimento: 25 biscotti. Tempo di preparazione: 10 minuti. Tempo di cottura: 20 minuti. Tempo totale: 30 minuti. Gli ingredienti. 125 g di burro non salato, 1⁄4 tazza di sciroppo di malto di riso, un pizzico di sale marino, 1⁄2 cucchiaino di bicarbonato di sodio. 2 cucchiai di acqua bollente. 1 tazza di avena arrotolata. 3⁄4 tazza di cocco essiccato. 1 tazza di farina semplice (o di farina semplice senza glutine). 1⁄2 tazza di macadamia tritata. Le indicazioni. 1. Precalda il forno a 150oC/ 300oF/ Gas Mark 2 e allinea i vassoi con la carta da forno. 2. la In una piccola pentola a fuoco leggero, sciogliere il burro e lo sciroppo di malto di riso, mescolando finché la miscela non comincia a bollire. Aggiungi un pizzico di sale. Tre...
I biscotti classici includono avena arrotolata, sciroppo d'oro e cocco. La versione senza zucchero di Sarah Wilson sostituisce lo sciroppo di malto di riso. Il food blogger Not Quite Nigella aggiunge il cioccolato. Taline Gabrielian ha inventato la versione senza cucinare del classico.