La sequenza proteica può essere determinata dalla degradazione di Edman, in cui i residui N-terminali vengono idrolizzati dalla catena uno alla volta, derivatizzati e quindi identificati. Possono anche essere utilizzate tecniche di spettrometro di massa. La sequenza degli acidi nucleici può essere determinata utilizzando l'elettroforesi in gel e l'elettroforesi capillare. Infine, le proprietà meccaniche di questi biopolimeri possono spesso essere misurate utilizzando pinzette ottiche o microscopia a forza atomica. L'interferometria a doppia polarizzazione può essere utilizzata per misurare i cambiamenti conformazionali o l'autoassemblaggio di questi materiali quando stimolati da pH, temperatura, forza ionica o altri prodotti leganti. Domanda: Quali due partner possono misurare le proprietà meccaniche dei biopolimeri?
con un diametro inferiore o uguale a 0,15 mm,