Riferirsi al passaggio seguente e rispondere alla domanda successiva nella stessa lingua del passaggio:  Passaggio: Dal makhani è un alimento base nel subcontinente indiano. È stato reso popolare in India dopo la spartizione, quando molte persone del Punjab migrarono nelle regioni settentrionali dell'India. Con la migrazione della diaspora punjabi in tutta l'India e a livello internazionale, il piatto è stato introdotto in nuovi luoghi dagli imprenditori migranti punjabi Kundan Lal Jaggi, Kundan Lal Gujral e Thakur Dass, che hanno aperto il ristorante Moti Mahal a Daryaganj, Delhi, India. Dal makhani è stato creato per la prima volta dai punjabi ed è ora riconosciuto come un piatto indiano per eccellenza, e variazioni del piatto sono servite in molti ristoranti diversi a livello internazionale. La popolarità del dal makhani è dovuta in parte alla sua versatilità in un pasto: il ricco piatto vegetariano può essere servito come pasto principale, incluso come parte di un buffet (thali), o utilizzato come accompagnamento a un pasto. In India, le zuppe e i curry a base di lenticchie rosse o gialle sono un alimento di base importante.  Domanda: cosa rende il Dal Makhani's così popolare?
in parte a causa della sua versatilità in un pasto