Riassumete l'articolo:  I residenti e i turisti di Venezia si divertono da anni con il loro spumante locale e rilassato. Ma qui in Gran Bretagna il prosecco è stato a lungo considerato la seconda scelta dopo lo champagne. Ora, però, sembra che i nostri gusti stiano prendendo una piega italiana. Secondo i dati del settore pubblicati questo mese, abbiamo sviluppato un tale gusto per il prosecco che lo scorso anno le vendite nel Regno Unito hanno superato per la prima volta quelle dello champagne (181,8 milioni di sterline contro 141,3 milioni di sterline). E' da un bel po' che lo aspettavo. Il Prosecco potrebbe aver trovato la sua strada qui 30 anni fa, ma era a malapena conosciuto oltre gli amanti del vino ben viaggiati. Un importatore di vino britannico, David Gleave della Liberty Wines, ha cercato di venderlo alla fine degli anni '80: "Ho pensato: 'Questo è delizioso', sono sicuro che la gente lo comprerà". Non l'hanno fatto. Scorri verso il basso per il video. La Gran Bretagna ha a lungo visto il prosecco come la seconda scelta dopo lo champagne, ma ora tutto sta cambiando con le vendite di prosecco che hanno superato per la prima volta. Le vendite sono cresciute piuttosto lentamente, e nel 2009 consumammo ancora poco più di due milioni di bottiglie all'anno. Cinque anni dopo, la cifra è salita a 28 milioni di sterline, con la maggior parte dell'aumento dal 2012. Allora, cosa c'è dietro la straordinaria crescita di questo vino spumante un tempo modesto? In poche parole, è passata di bocca in bocca. La rivoluzione del prosecco è stata ambientata in un contesto di occasioni celebrative <unk> il Giubileo, i Giochi Olimpici e un matrimonio reale <unk> in cui sono state richieste bolle a basso costo. Improvvisamente, i supermercati hanno iniziato a vedere le loro vendite aumentare e hanno iniziato a liberare spazio sugli scaffali: era tempo di prendere sul serio questo adorabile spumante. Fino ad allora, c'erano solo due tipi di bolle tra cui scegliere. Innanzitutto, lo champagne, la più famosa spumanza d'esportazione della Francia, proveniente da una regione del nord della Francia che vende nove milioni di bottiglie in Gran Bretagna ogni anno. Prodotto da una miscela di tre classiche uve <unk>Champagne<unk> <unk> Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier <unk>, ottiene le sue bolle da una seconda fermentazione in bottiglia. Viene poi invecchiato in cantina per almeno 18 mesi, più a lungo per gli "vintage". - Il...
La Gran Bretagna ha sempre visto il prosecco come la seconda scelta dopo lo champagne. Ora tutto sta cambiando con le vendite di prosecco che hanno superato per la prima volta. Le vendite nel Regno Unito sono state di 181,8 milioni di sterline contro i 141,3 milioni di sterline per lo champagne.