Riassumete l'articolo:  Uova di quaglia cotta, confit di pomodoro e polenta fritta, tutto preparato da un cuoco stellato Michelin: potreste essere perdonati se pensate che questo sia solo un pasto in un altro ristorante gastronomico alla moda. Ma in realtà è uno dei piatti offerti nella mensa del personale della sede della fabbrica di yogurt Yeo Valley, che si affaccia sulla campagna di Blagdon nel North Somerset. I 120 lavoratori della caseificio possono mangiare un pasto raffinato per appena 2 sterline - tutto fatto di cibo biologico e di provenienza locale, preparato dallo chef Paul Collins, che ha trascorso 20 anni a lavorare in vari ristoranti stellati Michelin. Scorri verso il basso per il video. Con stelle Michelin: può sembrare un pasto di un ristorante gastronomico, ma questo è uno dei piatti del menu della mensa del personale della sede di Yeo Valley a Blagdon, nel North Somerset. Di alta qualità: un pasto di asparagi della valle di Wye, uova di quaglia cotta, confit di pomodori e polenta, che viene venduto alla mensa dello staff della valle di Yeo per 2 sterline. Pranzo al sole: lo staff di Yeo Valley si gode la pausa al sole con un pasto preparato da un cuoco qualificato Michelin con vista sulle Mendips. La maggior parte delle verdure e della frutta viene coltivata da una fattoria comunitaria a otto chilometri di distanza, la carne viene dalla fattoria Holt dell'azienda o da un macellaio locale, e la trota viene pescata da un lago in fondo alla collina. All'inizio di questa settimana il menù, che cambia ogni giorno, vantava un hamburger di manzo con pomodoro, cetrioli e cipolla rossa in un panino brioche con patatine fritte per soli 4 sterline. Oppure, come alternativa, c'era la torta di pesce con pomodori ciliegini arrostiti, chervil hollandaise e insalata di piselli di pisello, servita con cunei di patate e broccoli a germogli viola. Il dessert, che era una scelta di brownie al cioccolato, limone o mela e rabarbaro, costava solo 2 sterline. E ora la mensa, che è stata acclamata come la migliore mensa del mondo per il personale, ha aperto le porte al pubblico, anche se a prezzi più alti. La mensa del personale della sede centrale di Yeo Valley a Blagdon, nel North Somerset, ha luci bizzarre e tavoli alti...
Si dice che la mensa dello staff di Yeo Valley sia la migliore del mondo e offra cibo di qualità da ristorante a prezzi agevolati. I suoi 120 operai possono mangiare un pasto per appena 2 sterline e ora la mensa e'stata aperta al pubblico. Il cibo locale e'preparato dallo chef Paul Collins con la formazione Michelin, sullo sfondo delle splendide Mendips. Come va la mensa del tuo staff? Inviate le vostre foto e storie a gemma.mullin@mailonline.co.uk.