Riassumete l'articolo:  Poiché in Gran Bretagna il consumo di caffè continua a crescere, i baristi e i proprietari di caffetterie stanno pensando di più alle torte e ai dolci che accompagnano la bevanda. E anche se le regole per l'abbinamento del caffè non sono così rigide e veloci come quelle per l'abbinamento del vino, ci sono ancora alcune cose che dovreste considerare. Quindi, la prossima volta che ordinate un latte e cercate una fetta di torta, potreste riconsiderare la vostra scelta del dessert e prendere un panino Chelsea invece. La prossima volta che ordinate il caffè, pensate alla vostra scelta di pasticceria. Il classico pasticcio inglese è stato identificato come l'accompagnamento perfetto per un latte cremoso, così come un girone di cannella e un pain au raisin. E gli espresso vanno meglio con i tartufi al cioccolato o un mini coulis di lamponi. I bianchi piatti vanno meglio accompagnati da un muffin di mirtilli, e un caffè nero semplice va meglio bevuto con una ciambella ad anello glaseato. Will Corby, dell'azienda di abbonamento al caffè online Pact Coffee, ha dichiarato a FEMAIL: <unk>Vale la pena ricordare che il caffè usato per preparare diversi tipi di caffè avrà tutti profili di sapore diversi, quindi l'equilibrio acido/amaro/dolce del caffè usato è qualcosa da considerare quando lo si accoppia al budino. Dal latte all'espresso, dall'americano al caffè al latte, ecco le scelte di Will per i migliori budini e pasticcini da accompagnare alla vostra tazza di java. Un latte (a sinistra) che ha un leggero sapore di espresso è meglio completato con un Chelsea bun (a destra) LATTE: Cinnamon swirl, Chelsea bun o pain au raisin. Qualcosa di grosso e robusto deve andare d'accordo con la leggera texture e la dolcezza di un latte. I sapori delicati di spezie e di pasticceria tostata dovrebbero funzionare meglio, permettendoti di percepire il leggero sapore di espresso attraverso il latte caldo. Tartufi al cioccolato o mini couli di lamponi. L'espresso è una bevanda forte e breve, le tue papille gustative saranno esposte a sapori molto intensi quando lo bevi e qualsiasi accompagnamento deve contenere un punch altrettanto intenso o un complemento in un modo alternativo e depurativo. Suggerirei che il tartufo al cioccolato sia accoppiato...
Il capo del caffè di Pact Coffee, Will Corby, raccomanda i migliori abbinamenti. Prendi un formaggio duro e friabile come il Lancashire con il tuo caffè irlandese. Un dolce delicatamente condito ti permetterà di percepire il leggero sapore di espresso nel latte.