Il risone in Corea era tradizionalmente prodotto utilizzando un pesante calderone di ferro (come un forno olandese), con il riso cotto fino a quando tutta l'acqua era stata bollita e una crosta fatta sul fondo della pentola. Fare il sungnyung non solo avrebbe evitato lo spreco del riso rimanente che era attaccato alla pentola, ma avrebbe anche naturalmente pulito l'interno della pentola che rendeva più facile la pulizia. Poiché il sungnyung era fatto dopo che il riso era stato servito, veniva tipicamente servito dopo il pasto. Il consumo di'sungnyung' in pentole di nickel-argento e i moderni cuochi di riso elettrici hanno guadagnato popolarità, in quanto generalmente non lasciano uno strato di crosta arrostita dopo che il riso è stato vaporizzato. Tuttavia, alla fine del XX secolo'sungnyung' ha iniziato a guadagnare popolarità di nuovo e ora molti cuochi di riso sono disponibili con la capacità di aggiungere il pre-risone.
acqua bollente