Riferirsi al passaggio seguente e rispondere alla domanda successiva nella stessa lingua del passaggio:  Passaggio: L'anafilassi può verificarsi in risposta a quasi qualsiasi sostanza estranea. Tra le cause più comuni vi sono il veleno di punture di insetti, alimenti e farmaci. Gli alimenti sono il trigger più comune nei bambini e nei giovani adulti, mentre i farmaci e i morsi e le punture di insetti sono più comuni negli anziani. Le cause meno comuni includono: fattori fisici, agenti biologici come sperma, lattice, cambiamenti ormonali, additivi alimentari come glutammato monosodico e coloranti alimentari e farmaci topici. Fattori fisici come l' esercizio fisico (noto come anafilassi indotta dall' esercizio fisico) o la temperatura (calda o fredda) possono anche agire come fattori scatenanti attraverso i loro effetti diretti sui mastociti. Gli eventi causati dall' esercizio fisico sono spesso associati all' ingestione di determinati alimenti. Durante l'anestesia, gli agenti bloccanti neuromuscolari, gli antibiotici e il lattice sono le cause più comuni. La causa rimane sconosciuta nel 32-50% dei casi, indicata come "anafilassi idiopatica". Sei vaccini (MMR, varicella, influenza, epatite B, tetano, meningococco) sono riconosciuti come causa di anafilassi, e anche l' HPV può causare anafilassi. L' esercizio fisico è una causa rara di anafilassi; in circa un terzo di tali casi c' è un co-fattore come l' assunzione di un FANS o il consumo di un alimento specifico prima dell' esercizio.  Domanda: quali sono alcuni dei cibi che fanno dipendenza?
glutammato monosodico