Günther Seiffert (nato il 18 ottobre 1937) è un ex pilota di corse tedesco. Ha fatto un tentativo in un evento del Campionato del Mondo di Formula Uno, entrando nel Gran Premio di Germania del 1962
con una Lotus gestita dalla squadra di Wolfgang Seidel. L'auto era condivisa con lo stesso Seidel, ma non sono riusciti a qualificarla.