Ha terminato settima nella gara lunga ai Campionati mondiali di cross country del 2004, mentre la squadra del Kenya, di cui Jepkorir faceva parte, ha vinto la medaglia d'argento nella competizione di squadra. Ha vinto il Parelloop 10K in gara nei Paesi Bassi nel 2005. Ha terminato quattordicesima ai Campionati del Mondo di Road Running del 2006
, aiutando la squadra del Kenya a vincere la competizione di squadra. Ha vinto la Croce Internazionale della Costituzione nel 2007.