Riassumete l'articolo:  Il maestro pasticcere Eric Lanlard e' sul palco a ricordare come una volta si e' rifiutato di cucinare una torta "molto maleducata" per Naomi Campbell. La sua assistente ha detto: "Ma è per Naomi!" Le ho detto che non mi importava se fosse per la Regina", dice Eric. Imparare dal maestro: Tamara mostra le abilità culinarie che ha imparato da Eric Lanlard. A quanto pare, quando Sua Maestà ha visitato la nave da crociera Britannia dopo la cerimonia di nomina il mese scorso, una delle aree che le ha colpito di più è stato il Market Café di Eric, dove il pezzo centrale è una bella vetrina che fa venire l'acqua alla bocca: prelibate maccheroni di lamponi color neon, Eton Mess servito con caramelle e mille-feuilles al cioccolato salato. Atul Kochhar e Mary Berry sono solo alcuni degli altri foodies che i proprietari di Britannia, P&O, hanno arruolato. A una cena ospitata da Eric nel Cookery Club, guardo il mio canard à l'orange preparato su uno schermo mentre Eric racconta aneddoti sulla cottura di torte da una tonnellata per gli sceicchi e sul fatto che Mary Berry gli ha pizzicato il sedere. Poi mi iscrivo a una lezione di cucina con lui al Cookery Club, dove gli schermi a parete sono collegati alle telecamere posizionate sopra lo spazio di lavoro di Eric, permettendoci di seguire ogni suo movimento. Preparo un soufflé al cioccolato, anche se, purtroppo, più tardi lo faccio cadere a faccia in giù sul pavimento della mia cabina. La Britannia, che può trasportare 3.600 passeggeri ed è decorata con la bandiera dell'Unione, è la nave più grande costruita per il mercato britannico. Le mie escursioni in barca intorno al Mediterraneo includono un giro in pullman attraverso le montagne innevate della Corsica sopra Ajaccio, dove assaggiamo carne di cinghiale. Con una capacità di 3600 posti, la Britannia è la più grande nave da crociera costruita per il mercato britannico. A Cartagena in Spagna, la guida Pedro ci insegna la cucina tradizionale spagnola in un tour di vini e tapas, poi ci mostra il teatro romano della città. La Britannia si crogiola nella sua britannicità. Nel Brodie's, il pub, ci sono birre provenienti da 56 contee del Regno Unito e nella biblioteca un intero scaffale è dedicato alla monarchia britannica. Una manciata di ospiti si lamenta della mancanza di un tavolo completo per il ballo...
Con 3600 posti, la Britannia è la più grande nave costruita per il mercato britannico. La nuova nave della P&O ha un tocco gourmet, con una miriade di ristoranti a bordo. Tra i migliori cuochi che lavorano sulla nave ci sono Eric Lanlard e Mary Berry.