Come vicepresidente esecutivo, Gibbs era responsabile delle relazioni pubbliche di McDonald's. Prima di McDonald's, Gibbs era un consulente politico e commentatore americano, che ha ricoperto il ruolo di segretario stampa della Casa Bianca durante il primo mandato dell'amministrazione Obama. Gibbs aveva lavorato con Obama dal 2004 e in precedenza era stato direttore delle comunicazioni per l'allora senatore Obama e la sua campagna
durante le elezioni presidenziali del 2008. In seguito è stato consigliere di campagna per la campagna di Obama durante le elezioni presidenziali del 2012.