Riferirsi al passaggio seguente e rispondere alla domanda successiva nella stessa lingua del passaggio:  Passaggio: La cucina coreana è probabilmente meglio conosciuta per il kimchi, un contorno che utilizza un particolare processo di fermentazione per conservare le verdure, più comunemente il cavolo. Si dice che il kimchi sollievi i pori della pelle, riducendo così le rughe e fornendo naturalmente nutrienti alla pelle. È anche salutare, poiché fornisce le vitamine e i nutrienti necessari. Gochujang, una salsa tradizionale coreana a base di pepe rosso, è anche comunemente usata, spesso come pasta di pepe (chili), guadagnando alla cucina una reputazione di piccantezza.  Domanda: che tipo di pepe c'è in gochujang?
pepe rosso