Il consiglio di ben nutriti signori che amministrano la casa di lavoro ipocritamente offrono 5 sterline a chiunque desideri prendere il ragazzo come apprendista. Il signor Gamfield, un brutale spazzino, quasi rivendica Oliver. Tuttavia, quando implora disperatamente di non essere mandato via con "quell'uomo terribile", un gentile magistrato si rifiuta di firmare i contratti. In seguito, il signor Sowerberry, un becchino impiegato dalla parrocchia, prende Oliver al suo servizio.
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