Riferirsi al passaggio seguente e rispondere alla domanda successiva nella stessa lingua del passaggio:  Passaggio: Dal 1901 al 1938 è stato capo del prestigioso Carlsberg Laboratory, Copenaghen. Mentre lavorava al Carlsberg Laboratory studiò l'effetto della concentrazione di ioni sulle proteine, e poiché la concentrazione di ioni idrogeno era particolarmente importante, introdusse la scala del pH come un modo semplice per esprimerla nel 1909. L'articolo in cui introdusse la scala (usando la notazione pH) descrisse due metodi per misurare l'acidità che Sørensen e i suoi studenti avevano perfezionato. Il primo metodo si basava su elettrodi, mentre il secondo consisteva nel confrontare i colori dei campioni con un insieme di indicatori preselezionati.  Domanda: Sorensen ha servito come capo di cosa durante gli anni 1901-1938?
Laboratorio Carlsberg