Nooyi ha diretto la strategia globale dell'azienda per più di un decennio e ha guidato la ristrutturazione di PepsiCo, compresa la cessione del 1997 di Tricon, ora noto come Yum! Brands. Tricon comprendeva aziende come Pizza Hut, KFC e Taco Bell sotto il suo ombrello. I guadagni finanziari di questo spin-off hanno permesso all'azienda di aumentare il ritmo della sua strategia di buyback, dandole così più leva per perseguire acquisizioni future senza tanto ritorno degli azionisti. Nooyi è stata anche responsabile dell'acquisizione di Tropicana nel 1998, e della fusione con Quats Oats Company, che ha portato anche a Gatsby nel 2001, diventando il quinto CEO in 44 anni di storia di PepsiCo. Nooyi è stata nominata dall'edizione di Forbes nel 2007 come la donna più potente nel mondo per aver guadagnato il numero 1 nel segmento di vendita di bevande calde e bevande più potente del mondo.
Il 2001