Scrivi una continuazione per questo paragrafo - Alle Olimpiadi estive del 2016 a Rio, ha vinto la medaglia di bronzo nei 100 metri farfalla
con un tempo di 56.63. Vollmer ha anche gareggiato nella staffetta 4 × 100 metri stile libero la stessa notte, in cui ha nuotato la terza tappa con una divisione di 53,18. La squadra statunitense di Simone Manuel, Abbey Weitzeil e Katie Ledecky ha vinto l'argento con un tempo record americano di 3:31.89. Ha anche nuotato nella staffetta 4 x 100 metri, aiutando la squadra degli Stati Uniti a vincere la medaglia d'oro. La sua medaglia d'oro nella staffetta era la medaglia d'oro numero 1000 per gli Stati Uniti alle Olimpiadi estive.