Fatou Jeng è una giovane attivista per il clima in Gambia, focalizzata sull'educazione, la conservazione e la piantagione di alberi. È riconosciuta a livello internazionale come organizzatrice dell'azione climatica giovanile nel paese, tra cui l'organizzazione della Conferenza nazionale giovanile sui cambiamenti climatici, coordinatrice nazionale e membro del consiglio globale per Plant-for-the-Planet e organizzatrice di Friday for Future. Ha anche servito come moderatore, relatore e persona di risorsa per diversi programmi nazionali e internazionali sui cambiamenti climatici, tra cui la COP23 e la COP24.
, la conferenza di Bonn 2018 del Global Landscapes Forum, l'Action for Climate Empowerment Youth Forum 2018 e altro ancora.