Completa la seguente frase: Day ha fatto il suo debutto nel 1997. È stata selezionata per il
Squadra delle Sei Nazioni del 2006. È apparsa nuovamente per l'apertura delle Sei Nazioni del 2007. Può giocare all'ala, al centro o come difensore. Sue ha giocato in tre Coppe del Mondo di Rugby ed è il miglior marcatore inglese con 61 tries in 59 caps. Sue o 'Daisy', come è conosciuta dai suoi compagni di squadra, è la più alta marcatrice nelle coppe del mondo IRB, con 19 tentativi. Dopo essersi ritirata dai 15 anni, Sue è tornata al gioco internazionale, capitanando la squadra di Simon Amor e Mike Friday ai 7 anni alla Coppa del Mondo dei 7 nel marzo 2009.