Completa la seguente frase: "In the Name of the Grandfather" è stato diretto da Ralph Sosa ed è stato il primo episodio dello show scritto da Matt Marshall. Marshall ha lanciato l'idea nel 2007 e la sceneggiatura era pronta per una lettura a tavola più tardi quell'anno, ma il
Lo sciopero della Writers Guild of America ha ritardato il lavoro sull'episodio. Descritto dal produttore esecutivo Al Jean come "una lettera d'amore affettuosa all'Irlanda", l'episodio è stato ispirato da un articolo del "New York Times" sugli effetti del divieto di fumo in Irlanda sui pub. Le guest star dell'episodio includono Colm Meaney nei panni di Tom O'Flanagan, Glen Hansard nel ruolo di un musicista di strada e Markéta Irglová nel ruolo di una donna dell'Europa orientale. L'episodio contiene numerose battute sull'Irlanda e riferimenti alla cultura irlandese, tra cui Giant's Causeway, Blarney Castle, James Joyce, leprechauns, Guinness, "Riverdance", U2 e il film "Once".