Escobar, soprannominato "la Rastra", ha fatto il suo debutto per El Salvador in una partita amichevole contro il Guatemala nel gennaio 2003 e, a dicembre 2010, ha giocato per 34 squadre, senza segnare gol. Ha rappresentato il suo paese in 7 partite di qualificazione per la Coppa del Mondo FIFA e ha giocato alle Coppe delle Nazioni UNCAF 2003 e 2009 nonché alla Coppa del Mondo FIFA 2007.
e la Coppa d'Oro CONCACAF 2009.