Si rimanda al passaggio seguente e poi si risponde alla domanda successiva nello stesso linguaggio del passaggio: Passaggio: La chitina è utilizzata nell'industria in molti processi. Esempi dei potenziali usi della chitina chimicamente modificata nella trasformazione alimentare includono la formazione di pellicole commestibili e come additivo per ispessire e stabilizzare gli alimenti. I processi per ridimensionare e rafforzare la carta impiegano chitina e chitosano. Domanda: cosa è ampiamente utilizzato dall'industria alimentare?
Chitina