Helga Mühlberg-Ulze è una canoaista di velocità tedesca che ha gareggiato nei primi anni '60. Ha vinto tre medaglie ai Campionati del Mondo ICF Canoe Sprint con un oro (K-2 500 m: 1966
), e due bronzi (K-4 500 m: 1963, 1966). Ulze si ritirò alla fine della stagione 1968 e in seguito si dedicò al lavoro di sviluppo dei giovani.