Dopo la macinazione, vari prodotti a base di olio di palma vengono prodotti utilizzando processi di raffinazione. Innanzitutto la frazionamento, con processi di cristallizzazione e separazione per ottenere le frazioni solide (stearina di palma) e liquide (oleina). Poi la fusione e la degumificazione rimuovono le impurità. Poi l'olio viene filtrato e sbiancato. La raffinazione fisica rimuove gli odori e la colorazione per produrre "olio di palma raffinato, sbiancato e deodorizzato" (RBDPO) e acidi grassi liberi, che vengono utilizzati nella fabbricazione di saponi, detersivi in polvere e altri prodotti.
l'olio è filtrato e sbiancato