Riassumete l'articolo:  La maggior parte delle feste di strada sono felici di gettare qualche pezzo di carne su un barbecue, o forse anche avere un maiale arrosto. In un angolo della Cina, però, un cammello pieno in un forno gigante è all'ordine del giorno. La bestia di 450 kg (990 libbre) è stata ricoperta di una marinata gialla inquietante prima di essere abbassata con una gru in un forno tandoor alto 6 metri, ha riferito il People's Daily Online. Scorri verso il basso per il video. Preparazione: il cammello viene dapprima ricoperto di una marinata gialla prima di essere messo nel forno di sei metri. Spettacolo: il cammello viene sollevato fuori dal forno dopo essere stato arrostito sulla strada di Jining, nel nord-ovest della Cina. Pronto: il banchetto è stato preparato da Momin Hopur, una celebre chef locale e grill master di quarta generazione. Lo chef e i suoi apprendisti hanno impiegato cinque giorni a costruire il forno speciale, che poi doveva essere riscaldato per 48 ore. Momin Hopur, una celebre cuoca uigura, ha trascorso cinque ore a cucinare il cammello all'annuale Festival del turismo delle albicocche la scorsa settimana nella contea di Yining, nel nord dello Xinjiang. Il forno fu costruito appositamente con più di 10.000 mattoni, fango giallo e sale. Hopur e i suoi apprendisti passarono cinque giorni a montare il dispositivo di cottura e a riscaldarlo per 48 ore prima del grande giorno. "Il forno di mattoni è stato pre-riscaldato per 48 ore", ha detto il signor Hopur, che è la quarta generazione di una famiglia di grill masters della contea di Bachu, secondo Tianshan Network. "Prima di essere arrostito, il cammello è stato marinato con un condimento speciale contenente 36 erbe e poi coperto di sesami", ha aggiunto il sig. Hopur. Il pasto è stato servito alle 2 del pomeriggio a centinaia di clienti attesi da tempo. Molto atteso: centinaia di clienti fanno la fila per acquistare l'arrosto, che ha richiesto cinque ore di cottura. Hopur e la sua squadra servono cammello arrosto a una folla che ha aspettato tre ore per una fetta. "Non ho mai visto un cammello cucinato in questo modo", ha detto il residente locale Kurbanjan che, dopo aver aspettato per tre ore, è stato il primo in fila a comprare l'arrosto, che è stato preparato con una marinata che includeva uova, farina e 36 erbe. Dopo averla assaggiata, l'ho trovata davvero gustosa.
Il cammello pesava 450 kg e doveva essere sollevato nel forno da una gru. La marinata misteriosa contiene 36 erbe oltre ad uova e pepe nero. Lo chef ha impiegato cinque giorni a costruire il forno gigante con più di 10.000 mattoni. Il primo cliente ha fatto la fila per tre ore per una porzione. La festa di strada fa parte di un festival turistico nello Xinjiang, nel nord-ovest della Cina.