Riferirsi al passaggio seguente e rispondere alla domanda successiva nella stessa lingua del passaggio:  Passaggio: il wasabi favorisce condizioni di crescita che limitano la sua coltivazione (tra le altre cose, è abbastanza intollerante alla luce solare diretta, richiede una temperatura dell'aria compresa tra 8 ° C (46 ° F) e 20 ° C (70 ° F), e preferisce un'alta umidità in estate). Questo rende impossibile per i coltivatori soddisfare pienamente la domanda commerciale, il che rende il wasabi piuttosto costoso. Pertanto, fuori dal Giappone è raro trovare vere piante di wasabi. A causa del suo alto costo, un sostituto comune è una miscela di ravanello, senape, amido e colorante alimentare verde o polvere di spinaci. Spesso le confezioni sono etichettate come wasabi mentre gli ingredienti in realtà non includono alcuna parte della pianta wasabi. La differenza principale tra i due è il colore, con il Wasabi che è naturalmente verde. In Giappone, il rafano è indicato come seiyō wasabi (西洋わさび, "wasabi occidentale"). Negli Stati Uniti il vero wasabi si trova generalmente solo nei negozi di specialità e nei ristoranti di lusso.  Domanda: Come si traduce dal giapponese seiyō wasabi?
wasabi occidentale