Riassumete l'articolo:  Secondo uno studio, mangiare fast food dopo un allenamento può essere altrettanto benefico degli integratori alimentari. I ricercatori hanno scoperto che durante i periodi di recupero tra i periodi di esercizio fisico, non importava quale cibo fosse stato mangiato. Le prestazioni sono rimaste le stesse dopo aver riposato per diverse ore, mentre i livelli di glicogeno - utilizzati dai muscoli come "carburante" - erano in realtà leggermente più alti dopo che il fast food era stato mangiato come cibo di recupero. Ricerche condotte dall'Università del Montana hanno scoperto che mangiare fast food (immagine in archivio) dopo un allenamento può essere altrettanto benefico degli integratori alimentari. I ricercatori hanno scoperto che durante i periodi di recupero tra i periodi di esercizio fisico, non importa quale cibo sia stato mangiato. La ricerca, pubblicata sull'International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, è stata condotta dallo studente laureato dell'Università del Montana Michael Cramer. Nello studio, a 11 atleti maschi è stato chiesto di digiunare per 12 ore, prima di un allenamento di resistenza di 90 minuti. Dopo di che, la metà di loro ha mangiato torte calde, patatine e succo d'arancia, seguite da un hamburger, patatine fritte e una Coca-Cola due ore dopo. Se hai voglia di un hamburger, corri al fast food per prenderlo. I ricercatori hanno scoperto che brevi periodi di esercizio fisico intenso prima di un pasto ricco di grassi possono aiutare a proteggere i vasi sanguigni dagli effetti di una cattiva alimentazione. Solo otto minuti di ciclismo ad alta intensità sono risultati più utili che andare a ritmo moderato per 25 minuti, il livello attualmente raccomandato. Gli scienziati dell'Università di Exeter dicono che l'approccio basato su brevi raffiche può essere più attraente per i giovani, pochi dei quali riescono a fare anche solo un'ora di moderato esercizio al giorno. All'altro gruppo sono stati somministrati Gatorade, burro di arachidi biologico e Cliff Shot Bloks, seguiti due ore dopo da Cytomax in polvere e prodotti PowerBar. Due ore dopo il secondo pasto, a tutti i partecipanti è stato chiesto di percorrere 12 miglia (20 km) su una bicicletta stazionaria il più velocemente possibile. Ogni pasto mangiato dai partecipanti era più o meno uguale in calorie, carboidrati e proteine, anche se il fast food aveva più sodio e...
Uno studente dell' Universita'del Montana ha studiato il recupero dopo un allenamento. Ai partecipanti sono stati dati fast food o pasti supplementari durante il recupero. Non c' era differenza di prestazioni tra i due gruppi. E i livelli di glicogeno nel gruppo del fast food erano in realta'leggermente piu'alti.