Completate la frase seguente: Poirier è un veloce pattinatore, capace di giocare all'ala o al centro, anche se dice che il suo stile non è "bella". Descrivendo il suo stile di gioco, Poirier ha dichiarato: "Mi piace giocare duro. Concorro, mi metto in rete e combatto anche un po'. Voglio portare energia". E' stato invitato a partecipare al campo estivo per la squadra nazionale canadese giovanile in vista della
Campionato Mondiale Junior di Hockey su Ghiaccio 2014. Al draft, Poirier è stato selezionato nel primo turno dai Calgary Flames, 22 ° assoluto.