Riassumete l'articolo:  Consumo di zuccheri: i ricercatori statunitensi hanno esaminato gli effetti delle bevande zuccherate su 19 donne di età compresa tra i 18 e i 40 anni (immagine di archivio) Se vi sentite stressati in ufficio, un tè o un caffè dolci possono sembrare il rimedio perfetto. Secondo gli scienziati, il consumo di zucchero può sopprimere l'ormone cortisolo, che viene rilasciato nel corpo quando siamo stressati. I ricercatori statunitensi hanno esaminato gli effetti delle bevande zuccherate su 19 donne di età compresa tra i 18 e i 40 anni. Alla metà del gruppo furono date bevande zuccherate a colazione, a pranzo e a cena per 12 giorni, mentre all'altra metà furono date bevande preparate con l'aspartame, un dolcificante artificiale. I volontari sono stati istruiti a non consumare altre bevande zuccherate, compreso il succo di frutta, al di fuori di questi orari. Prima e dopo il periodo di studio, alle donne è stato dato un difficile test di matematica e poi sono state sottoposte a risonanza magnetica per misurare la risposta del cervello allo stress. I campioni di saliva sono stati usati anche per misurare i livelli di cortisolo, che è prodotto dalle ghiandole surrenali. Le donne che avevano bevuto bevande zuccherate rilasciavano meno cortisolo durante il test di matematica rispetto a quelle che avevano bevuto bevande artificialmente zuccherate. Il dottor Kevin Laugero, uno dei ricercatori dell'Università della California a Davis, ha dichiarato: "Questa è la prima prova che un elevato consumo di zuccheri, ma non di aspartame, può alleviare lo stress negli esseri umani". Riscontro: Gli scienziati dell'Università della California, Davis (sopra) hanno detto che le donne che avevano bevuto bevande zuccherate hanno rilasciato meno cortisolo durante il test di matematica rispetto a quelle che avevano bevuto bevande artificialmente zuccherate. Tuttavia, mentre la ricerca dimostra che le bevande zuccherate possono contribuire ad attenuare i sentimenti di ansia, gli esperti avvertono che troppe di esse potrebbero formare un'abitudine <unk> e potrebbero spiegare il desiderio di mangiare confortevolmente sotto pressione. Il dottor Laugero, le cui scoperte sono state pubblicate sul Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, ha avvertito che lo stress cronico potrebbe indurre le persone a prendere l'abitudine di consumare troppo zucchero, cosa che non è raccomandata a causa dei suoi legami con problemi di salute. Ha detto: "La preoccupazione è...
I ricercatori americani hanno esaminato gli effetti delle bevande zuccherate su 19 donne. Metà del gruppo ha ricevuto bevande zuccherate mentre gli altri hanno ricevuto dolcificanti artificiali. Le donne che hanno bevuto bevande zuccherate rilasciano meno cortisolo durante il test di matematica. Gli scienziati concludono che il consumo di zucchero 'può alleviare lo stress nell'uomo'