Il tè contiene piccole quantità di teobromina e livelli leggermente più alti di teofillina rispetto al caffè. La preparazione e molti altri fattori hanno un impatto significativo sul tè, e il colore è un indicatore molto scadente del contenuto di caffeina. I tè come il tè verde pallido giapponese, il gyokuro, per esempio, contengono molto più caffeina rispetto ai tè molto più scuri come il souchang lapsong, che ha pochissimo. Domanda: Quanto è buono il colore del tè come indicatore del livello di caffeina?
Indicatore molto scadente