Questi composti potenzialmente dannosi sono chiamati xenobiotici. Xenobiotici come farmaci sintetici, veleni naturali e antibiotici sono disintossicati da un insieme di enzimi metabolizanti xenobiotici. Nell'uomo, questi includono citocromo P450 ossidasi, UDP-glucuronosiltransferasi e glutatione S-transferasi. Questo sistema di enzimi in tre fasi agisce per ossidare prima lo stress xenobiotico (fase I) e quindi coniugare la molecola idrosolubile (fase II). I composti xenobiotici idrosolubili modificati possono essere eliminati dalle cellule organiche e possono essere eliminati da un insieme di enzimi metabolizanti xenobiotici-metabolizzanti. Questi enzimi sono in grado di trattare con una più ampia gamma di reazioni di ossidazione e ossidazione, ma questi possono essere eliminati da organismi multicellulari, in particolare da una più ampia gamma di enzimi come gli ossidanti e gli ossidanti.
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