Riassumete l'articolo:  Gli ispettori hanno scoperto cibo ammuffito in un ristorante dopo che un cliente si era lamentato di aver trovato feci di cane sul pavimento, il che ha portato a una multa di 15.000 sterline per il proprietario "pericoloso". Gli ispettori del Consiglio hanno trovato uno stato di igiene scioccante a The Steer Inn a Wilberfoss, East Yorkshire - e il proprietario David Crossfield ha ammesso in seguito 17 accuse di violazione delle norme sulla sicurezza alimentare. Gli ufficiali hanno effettuato ispezioni in cui hanno trovato cibo in cucina ammuffito e non adatto al consumo umano - e il cibo veniva servito al pubblico che aveva superato la data di uscita. Scioccante: gli ufficiali hanno effettuato ispezioni in cui hanno trovato cibo in cucina ammuffito (sopra) e non adatto al consumo umano - e il cibo era servito al pubblico che aveva superato la data di uscita. Inoltre, la carne cruda veniva preparata a contatto diretto con gli articoli di insalata pronti per essere mangiati, il che rappresentava un grave rischio di contaminazione incrociata, secondo quanto riferito alla Corte di Magistratura di Beverley. Gli ispettori - che hanno visitato per la prima volta nel gennaio 2014 - hanno anche riscontrato che le attrezzature da cucina erano in condizioni non igieniche a causa del malfunzionamento e che non era stata effettuata una disinfezione e una pulizia regolari. Nel frattempo, non esistevano sistemi di sicurezza alimentare, controlli e procedure di monitoraggio, e si è riscontrato che i manipolatori di alimenti dimostravano costantemente una mancanza di comprensione delle questioni relative alla sicurezza alimentare. Crossfield, 52 anni, di Elvington, North Yorkshire - che i magistrati hanno etichettato come "stupido" - ha anche ammesso di non aver rispettato un avviso di miglioramento dell'igiene che richiede una formazione sull'igiene alimentare per il suo personale. Cibo ammuffito e pavimento sporco: gli ispettori hanno scoperto che le attrezzature della cucina dello Steer Inn erano in condizioni non igieniche a causa del mal funzionamento e che non era stata effettuata una regolare disinfezione e pulizia. Crossfield ha dichiarato di essere l'unico direttore di The Steer Inn (Pocklington) Ltd e ha ammesso di aver assunto la gestione dei locali senza conoscenza di gestione di una cucina o di un ristorante. Ha detto di aver lavorato in pub e bar senza problemi e di essere stato ingenuo e di essere stato indotto a credere...
Un ristorante dell' East Yorkshire è stato ispezionato dopo che un cliente ha riferito di aver visto feci di cane. C' era cibo scaduto e c' era un alto rischio di contaminazione incrociata. Il proprietario "stupido" David Crossfield, 52 anni, e la sua azienda saranno multati di 15.000 sterline. Il ristorante ora chiuso non ha effettuato la disinfezione e la pulizia regolari.