Déan achoimre ar an alt:  An bhfuil tú páirteach i sándwich mayonnaise prawn, tarraingthe ag an mhealladh de cocktail creaga ar an roghchlár? Ní raibh ach na daoine saibhre ag baint taitneamh as, tá creagáin anois ina rogha sláintiúil, saor a líonadh ollmhargaí, barraí siúlóide agus bialanna ar fud an domhain. Ach an ndeachaigh tú riamh ag smaoineamh ar an áit a dtagann na cinn atá á ithe agat? Déan dearmad ar farraigí geal agus ar iascaire uaigneach a chaitheann a líonta isteach san Aigéan Indiach chun a ghabháil a tharraingt. Mar léiríonn tuarascáil nua nach bhféadfaí an pictiúr idillic a bheith níos faide ón bhfírinne. Fuair staidéar nua ó shaineolaithe ag Tuarascálacha Tomhaltóirí sna Stáit Aontaithe go raibh rianta baictéir díobhálach i 60 faoin gcéad de na creimíní pacáilte a ndearnadh tástáil orthu. Fuair saineolaithe sna Stáit Aontaithe gur tháinig an chuid is mó de na creimíní a dhíoltar ar shilfeanna ollmhargaí ann tar éis dóibh saol a thosú ar fheirmeacha creimíní ollmhóra in oirdheisceart na hÁise. Tagann go leor creagáin a dhíoltar sa RA ó áiteanna mar an Téalainn agus an Indinéis freisin. Rinne siad tástáil ar 342 pacáiste de shrimpí reoite - 284 sampla amh agus 58 sampla cócaráilte - ó ollmhargaí móra slabhra agus siopaí bia nádúrtha i 27 chathair ar fud na Stát Aontaithe. Agus léirigh a gcuid imscrúdaithe go raibh rianta baictéir díobhálacha ag 60 faoin gcéad de na creaga, lena n-áirítear E. coli, a d'fhéadfadh meirge bia foréigneach a chur faoi deara. Ina theannta sin, fuair taighdeoirí antaibheathaigh i 11 sampla, agus fuair seacht sampla dearfach le haghaidh MRSA - ionfhabhtú atá frithsheasmhach i gcoinne roinnt antaibheathaigh. I measc rianta baictéir eile bhí salmonella agus vibrio, agus is féidir le gach ceann acu meáchan bia tromchúiseach a chur ar fáil. Thug an Dr Urvashi Rangan, stiúrthóir feidhmiúcháin Ionad um Shábháilteacht Bia agus Inbhuanaitheacht Consumer Reports, rabhadh: 'Is féidir le baictéir agus algaí tosú ag fás agus is féidir le galar teacht isteach, rud a spreagann feirmeoirí drugaí agus ceimiceáin eile a úsáid a d'fhéadfadh fanacht ar an gcarraig agus dul isteach sa timpeallacht timpeall air. 'Is é an Vibrio an chúis is coitianta le nimhiú bia ó uachtar amh a ithe. 'Agus cé go mbeadh an chuid is mó baictéir ar creaga a mharú le linn an phróiseas cócaireachta, ár dtorthaí tástála a ardú fíorcheisteanna faoi conas creaga a ardú, a phróiseáil, agus a rialáil.' Eolaithe...
Fuair staidéar go raibh rianta baictéir díobhálach ag 60% de na creimíní a ndearnadh tástáil orthu. Áirítear E. coli, MRSA frithsheasmhach in aghaidh antaibheathaigh, salmonella agus vibrio. Tá sé níos dóchúla go dtosóidh creagáin fheirmeoireachta le meirge bia foréigneach. Tá an chuid is mó de shrimpí ollmhargaí ó fheirmeacha Indiach, Téalainnis agus Indinéisis.