Críochnaigh an abairt seo a leanas: I 1901, nuair a fuair sí a dioplóma, chuaigh de Bourgoing isteach sa Société de Secours aux Blessés Militaires (SSBM), réamhtheachtaí na Croise Deirge na Fraince, mar dheonach agus thosaigh sí ag obair in Ospidéal Beaujon i bPáras. Mar thoradh ar a inniúlacht agus ar an dtuiscint a léirigh sí do othair agus do dhochtúirí araon, ceapadh í mar uachtarán ar SSBM. Sa bhliain 1907, sheol sí go Maracó leis an bhfoireann expeditionary na Fraince faoi Ghinearál Antoine Marius Benoît Drude. Mar cheannaire ar fhoireann de shaorálaithe SSBM, bhunaigh sí infirmary i Casablanca, ag cóireáil na ndaoine gortaithe sna coinbhleachtaí idir na Fraince agus na Maracó. Ós rud é go raibh na dálaí deacair i Maracó, chinntear gur chóir na gortaithe agus na daoine atá tinn go trom a iompar go Oran san Ailgéir áit a mbeadh sé níos éasca cóireáil chuí a chur ar fáil. I mí Dheireadh Fómhair 1907 nuair a bhí sí féin agus beirt dá altraí ag gabháil leis na gortaithe ar thrasnú cabhlaigh na Fraince go dtí Oran, bhuail sí le Ginearálta Hubert Lyautey, a bhí ina cheannasaí roinn ann. Tar éis dó cúig mhí déag a chaitheamh i dTuaisceart na hAfraice, d'fhill sí ar an bhFrainc, ach d'fhág sí go gairid ina dhiaidh sin chuig calafort na hIodáile Messina i mí na Nollag, áit ar chabhraigh sí féin agus a foireann altraí le cúram a thabhairt do na 80,000 íospartach den
1908 crith talún. Mar thoradh ar a gcuid seirbhísí samplacha, rinne an Banphrionsa Hélène d'Orléans iad a dheisiú.