Déan achoimre ar an alt:  Uibheacha coirce bog, confit trátaí agus polenta friochta go domhain, uile ullmhaithe ag cócaire a bhfuil réalta Michelin aige - d'fhéadfaí maitheadh a thabhairt duit má cheapann tú nach bhfuil sé seo ach béile ag bialann gastro trendy eile. Ach i ndáiríre tá sé ar cheann de na miasa a thairgtear i gcantín na foirne ag ceanncheathrú déantóir iogart Yeo Valley, a bhfuil radharc ar thír thuaidh Blagdon i dTuaisceart Somerset. Is féidir leis na 120 oibrí déiríochta béile maith a fháil ar feadh £2 - go léir déanta as bia orgánach agus áitiúla, arna ullmhú ag an gceif feidhmiúcháin Paul Collins, a chaith 20 bliain ag obair i mbialann éagsúla a bhfuil réaltaí Michelin acu. Scrollaigh síos le haghaidh físeáin. Réalta Michelin: B'fhéidir go bhfuil sé cosúil le béile ó bhialann gastro ach tá sé seo ar cheann de na miasa ar an roghchlár sa chantaen foirne ag ceanncheathrú Yeo Valley i Blagdon, North Somerset. Ardchaighdeáin: Bia de asparagus Wye Valley, uibheacha coirce bog, confit de thomhánna agus polenta cara domhain a dhíoltar i cantainí foirne Yeo Valley le foireann ar £ 2. Lunch in the sun: Baineann baill foirne Yeo Valley taitneamh as a gcuid sos sa ghrian le béile a ullmhaíonn cócaire a bhfuil oiliúint Michelin aige agus a bhfuil radharcanna aige ar na Mendips. Tá an chuid is mó de na glasraí agus torthaí a fhás ag feirm pobail cúig mhíle ar shiúl, feoil a thagann ó fhírm féin Holt Feirm nó maslaí áitiúla, agus trout iascaireacht ó loch ag bun na cnoc. Níos luaithe an tseachtain seo, bhí an roghchlár, a athraíonn go laethúil, ina burger mairteola le trátaí, gherkins agus oinniún dearg i brioche bun le fries craiceann ar £ 4 amháin. Nó mar mhalairt, bhí cáca éisc le trátaí ciseal rósta, hollandaise chervil agus salann pea shoot, a sheirbheáil le cnaipí prátaí agus brocailí purpúrtha. Ní chosnaíonn an milseog, a bhí ina rogha de bhraonán seacláide, posset líomóide nó crumble uibheacha agus rabarbar ach £ 2. Agus anois tá an eaterie, a bhfuil moladh mar an caintín foirne is fearr ar domhan, d'oscail a doirse don phobal - cé ag praghsanna níos airde. Feidhm neamhghnách: Tá feistis quirky agus táblaí arda ag cantain an fhoireann i gceanncheathrú Yeo Valley i Blagdon, North Somerset...
Deirtear gurb é cantain na foirne i Yeo Valley an ceann is fearr ar domhan agus cuireann sé bia ar chaighdeán bialann ar phraghsanna fóirdheontais. Is féidir le 120 oibrí déiríochta a béile a chur isteach le haghaidh chomh beag le £ 2 agus anois tá an cantain oscailte don phobal. Déantar bia áitiúla a ullmhú ag cócaire le oiliúint Michelin Paul Collins i gcoinne chúlra iontach na Mendips. Cén chaoi a bhfuil do chuid foirne cantine a thomhas suas? Seol do chuid pictiúir agus scéalta chuig gemma.mullin@mailonline.co.uk.