Is iad na lípidí an grúpa is éagsúla de bithcheimiceáin. Is iad na príomh-úsáidí struchtúracha mar chuid de mhábrainn bhitheolaíocha inmheánacha agus seachtracha, mar shampla an mhábrainn chealla, nó mar fhoinse fuinnimh. De ghnáth sainmhínítear lípidí mar mhóilíní bitheolaíocha hiodrófacha nó amphipatacha ach leagfar iad i tuaslagóirí orgánacha mar alcól, binsín nó cloroform. Is grúpa mór comhdhúile iad na saillte a bhfuil aigéid shailleacha agus glioseról iontu; is é triphiacylglyceride a thugtar ar mhóilín glioseról atá ceangailte le trí éistir aigéid shailleacha. Tá roinnt éagsúlachtaí ar an struchtúr seo ann, lena n-áirítear cnámha cnámha eile mar sphingosine sna sphingoliphoids, agus grúpaí hiodrófacha mar fhosfat i stéaróidigh phospholiphoids.
móilíní bitheolaíocha hidreafóbach nó amphipatacha