Féach ar an rann thíos agus ansin freagair an cheist ina dhiaidh sin sa teanga chéanna leis an rann:  Pasáiste: Is bia bunúsach é dal makhani sa fho-chríoch Indiach. Bhí sé tóir sa India tar éis an roinn, nuair a bhog go leor daoine ón Punjab go dtí réigiúin thuaidh na hIndia. De réir mar a bhog an diaspora Punjabi ar fud na hIndia agus go hidirnáisiúnta, tugadh an miasa isteach i réimsí nua ag imircigh fiontraíochta Punjabi Kundan Lal Jaggi, Kundan Lal Gujral agus Thakur Dass, a d'oscail an bialann Moti Mahal i Daryaganj, Delhi, India. Cruthaigh Punjabis an dal makhani ar dtús agus tá sé aitheanta anois mar mhias Indiach quintessential, agus déantar éagsúlachtaí den mhias a sheirbheáil i go leor bialann éagsúla go hidirnáisiúnta. Is é an tóir atá ar dal makhani go páirteach mar gheall ar a versatility i béile: is féidir an mhias glasraí saibhir a sheirbheáil mar bhéile phríomh, a chur san áireamh mar chuid de buffet (thali), nó a úsáid mar chomhtháthú le béile. Sa India, tá súp agus curries le bun lentil dearg nó buí ina bpríomh-ábhar tábhachtach.  Ceist: Cén fáth go bhfuil Dal makhani chomh tóir air?
go páirteach mar gheall ar a versatility i béile