Déan achoimre ar an alt:  B'fhéidir go dtarraingítear leanaí chuig fries sailleach agus burgerí, ach d'fhéadfadh bianna sailleacha an luas a n-oibríonn a n-inchinn a laghdú, de réir staidéir nua. Fuair sé amach go raibh amanna imoibrithe níos moille agus cuimhne oibre níos measa ag páistí a d'ith aiste bia a raibh sailleanna saillte agus colaistéaról níos airde iontu. D'éirigh níos measa le páistí a d'ith an aiste bia sailleach nuair a tugadh cluiche aistrithe tasc dóibh a chur i gcrích, a dúirt na taighdeoirí. Fuair staidéar nua amach go raibh amanna imoibrithe níos moille agus cuimhne oibre níos measa ag páistí a d'ith aiste bia a raibh sailleanna saillte agus colaistéaról níos mó iontu. Tá íomhá stoic á pictiúrú. Chun an staidéar a dhéanamh, rinne eolaithe ó Ollscoil Illinois 150 leanbh idir seacht agus deich mbliana d'aois a earcú agus chuir siad cluiche orthu ina raibh patrún a fhoghlaim idir sraith de chruthanna agus dathanna. Deartha an cluiche chun solúbthacht chognaíoch a thástáil, is é sin ár gcumas aird a aistriú, faisnéis a roghnú agus ár straitéis fhreagra a athrú chun freastal ar éilimh athraitheacha tasc. Ansin rinneadh comparáid idir a gcuid feidhmíochta agus leabhar aiste bia a chríochnaigh na páistí le cabhair óna dtuismitheoirí, agus a bhí faoi mhaoirseacht aiste bia. 'Bhí am níos faide ag na páistí a bhí ag ithe bianna a raibh sailleanna saillte níos mó iontu le linn na cúinsí tasc a éilíonn níos mó solúbthachta cognaíoch,' a deir an staidéar. Taispeántar íomhá stoc de néaróin. Éilíonn taighdeoirí ó Choláiste Talmhaíochta agus Eolaíochtaí Beatha Virginia Tech gur féidir le bia sailleach a ithe ar feadh cúig lá amháin meitibileacht an chomhlachta a athrú go dona. Tá sé seo toisc go gcuireann sé isteach ar an gcaoi a ndéanann na matáin siúcra sa fhuil a bhriseadh síos agus go bhféadfadh sé fadhbanna fadtéarmacha a bheith mar thoradh air, mar shampla meáchan a fháil, obses agus fadhbanna sláinte eile. 'Síleann formhór na ndaoine gur féidir leo a bheith ag ithe bia ard-saill ar feadh cúpla lá agus é a fháil amach leis,' a dúirt Matt Hulver, ollamh coimhdeach sa choláiste. 'Ach gach a thógann sé cúig lá do muscle do chorp chun tús a agóid. 'Léiríonn an taighde seo gur féidir lenár gcorp freagairt go suntasach do athruithe ar aiste bia i bhfréam ama níos giorra ná mar a cheapamar roimhe seo. Bhí mic léinn...
Thug taighdeoirí Ollscoil Illinois cluiche patrúin do 150 leanbh. Bhí sé deartha chun solúbthacht chognaíoch a thástáil, is é sin ár gcumas aird a aistriú agus faisnéis a roghnú chun freastal ar éilimh athraitheacha tasc. Chuir siad na torthaí i gcomparáid le laethanta saoire bia na bpáistí. Fuarthas amach go raibh amanna imoibrithe níos moille ag na páistí a d' ith bia sailleach agus cuimhne oibre níos measa ná leanaí a d' ith aiste bia níos sláintiúla.