Scríobh leanúint ar aghaidh don mhír seo - rugadh Larsen i Nakusp, British Columbia, ach d'fhás sé suas i Vernon, British Columbia. D'imir sé hóckey oighear do na Swift Current Broncos nuair a mheall sé aird scouts NHL. Rinneadh dréachtú ar Larsen sa chéad bhabhta 3, 53ú ar an iomlán ag na Ottawa Senators i dhréacht iontrála NHL 1995. Rinneadh a chearta a thrádáil leis an Colorado Avalanche i 1996. Níor shínigh an Avalanche é faoi Drafta Iontrála NHL 1997
lá agus ina dhiaidh sin chuaigh sé isteach sa dréacht agus d'éirigh leis an 87ú iomlán a tharraingt ag an Avalanche.