Is é Shiraz an cúigiú cathair is mó daonra san Iaráin agus príomhchathair Chúige Fars (Old Persian as Pars). I ndaonáireamh 2016, ba é daonra na cathrach 1,869,001 agus bhí 1,565,572 áitritheoir ina limistéar tógtha le "Shahr-e Jadid-e Sadra" (Sadra Nua Bhaile). Tá Shiraz lonnaithe i ndeisceart na hIaráine ar an "Rkhudaneye Khoshk" (An Abhainn Tith). Tá aeráid measartha aici agus bhí sí ina ionad trádála réigiúnach ar feadh níos mó ná míle bliain.
Sean-Phairsiseach mar Pars