Déan achoimre ar an alt:  Is fearr an sirloin, an barr agus an filet a shábháil le haghaidh an phláinéid rósta, an taobh chuck, an tsíleog agus an sciorta ar an grill agus nuair a bhíonn sé ag stewing, téigh go dtí an briscéid, an ghualainn agus na ribí. Má tá tú ag roasting comhpháirteach an Domhnach seo, cuimhnigh go bhfuil thyme agus fíon dearg a dhéanamh comhpháirtithe foirfe agus ná déan dearmad a scrape an t-earraí roasting le haghaidh sú chun a dhéanamh ar an sauce delicious úr. Agus nuair a bhíonn tú ag lorg gearradh maith feola le grill nó le húsáid le haghaidh steak agus fajitas, is mian leat gearradh a bhfuil marbling maith saille aige. Fuair taighde ó Asda gurb iad an crom, an filet agus an T-Bone na gearradh feola is mó a bhfuil tóir orthu nuair a bhíonn siad ag ithe amach ach nuair a bhíonn muid ag cócaireacht sa bhaile bíonn an chuid is mó againn (55 faoin gcéad) ag brath ar bhurgáin nó ar mhion. Léirigh staidéar an ollmhargaidh freisin go raibh easpa eolais i dtaobh na mairteola ag na daoine faoi 35 bliain d'aois, rud a leagadh béim níos mó air ag eolas fairsing a gcomhghleacaithe sinsearacha. Measann duine as gach ceathrar óg go bhfuil gearradh mairteola ar an bpóca agus ar an gcnámh Y, ach ní raibh ach 3 faoin gcéad de dhaoine os cionn 55 bliain d'aois ar na gearradh bréagach. Ina theannta sin, d'aithin an braiséad aoise seo go ceart shin (78 faoin gcéad) agus sciorta (72 faoin gcéad) mar ghearradh mairteola atá ar fáil go forleathan ar fud na Ríochta Aontaithe ach do dhaoine níos óige, tá na figiúirí sin níos mó ná leath. Ní bhíonn níos mó ná an ceathrú cuid de dhaoine faoi 35 bliain d'aois ag triail a bhaint as gearradh neamhghnách mairteola toisc go gceapann siad go mbeidh sé ró-chostasach agus admhaigh 30 faoin gcéad nach raibh a thaispeánta riamh dóibh conas gearradh mairteola a chócaireacht. D'admhaigh cúigiú cuid de dhaoine idir 18 agus 34 bliain d'aois freisin go bhfuil gearradh níos mó mairteola ag cur eagla orthu a chócaireacht. Cé go roghnaíonn leath na Breataine atá ina 20í go sona sásta steak rump ar an roghchlár i mbialann, níl an muinín nó an t-eolas acu é a chócaireacht sa bhaile agus dá bhrí sin tá siad ag brath ar na príomhchomhábhair de mhín agus burgáirí chun a gcuid cravings feola a chothú. Dúirt Neil Moorcroft, bainisteoir ceannach feola mairteola ag Asda: 'Is dócha go bhfuil sé cóir a rá go bhfuil seans níos mó ann go ndearnadh glúin ár seantuismitheoirí a ardú ar aiste bia éagsúil de ghearradh feola mairteola ag brath ar an méid a bhí ar fáil ó na hairgeadóirí áitiúil. 'Céard a rinne stíl mhaireachtála gnóthach agus athrú ar amanna bia teaghlaigh é seo a athrú thar na blianta, agus is é sin an fáth go bhfuil sé éasca...
Rump, filet agus T-Bone na gearrachtaí feola is coitianta nuair a bhíonn bia amuigh. Measa agus hamburgers is mó a úsáidtear nuair a chócaireacht i ár gcistin féin. Seachain daoine óga gearradh neamhghnách toisc go gceapann siad go mbeidh sé ró-chostasach.