Is é Dal-bhat-tarkari an bia caighdeánach a itheann daoine Khas dhá uair sa lá go traidisiúnta. Mar sin féin, le talamh atá oiriúnach le haghaidh páirceanna rís uisceacha a bhfuil ganntanas ann, cuireann gráin eile leis nó fiú a bheith i gceannas air. Is é an cruithneacht (makai), buckwheat (fapar), arbhair (jau), nó milis (kodo) a bheith cosúil le porridge (dhido nó ato). Is féidir le Tarkari a bheith ina spinach agus glasraí úra (sag), glasraí fermented agus triomaithe (gundruk nó sinki), radish bán (mulabh), prátaí (alu), beann glas (simi), tomatoes (golbeda), cauli (cauliflower), cabbage (bandakopi), pumpkin (farsi), etc. Ceist: Cad é Dal-tarkari?
bia caighdeánach a itheann daoine Khas dhá uair sa lá go traidisiúnta