Ag na Cluichí Oilimpeacha Samhraidh 2016 i Rio de Janeiro, bhuaigh sí an bonn donnsa sa rith 100 méadar féileacán
le am de 56.63. Bhí Vollmer san iomaíocht freisin sa relay 4 × 100 méadar saor-stíl an oíche chéanna, ina raibh sí ag snámh an tríú cos le scoilt de 53.18. Bhuaigh foireann na SA di, Simone Manuel, Abbey Weitzeil, agus Katie Ledecky airgead le taifead Mheiriceá de 3:31.89. Shnámh sí freisin sa relay 4 x 100 méadar, ag cuidiú le foireann na Stát Aontaithe an bonn óir a bhuachan. Ba é an t-airgead a bhí aici sa relay medley an 1,000ú bonn óir do na Stáit Aontaithe ag na Cluichí Oilimpeacha Samhraidh.