Críochnaigh an abairt seo a leanas: Is éard atá i gclár na Fraince an Chicken Marengo ná sicín sautéed in ola le garlic agus trátaí, garnished le uibheacha friochta agus crayfish. Tá an mhias cosúil le sicín à la Provençale, ach le huibheagán agus cráibíní a chur leis, atá traidisiúnta do Chicken Marengo ach a fhágtar amach anois go minic. Ainmníodh an mhias bunaidh chun an
Cath Marengo, bua Napoléon i mí an Mheithimh 1800.