Thosaigh an suíomh a bheith á áitiú ó 1331 ar a laghad nuair a bhí Tor à Saint-Lambert tógtha ag Gaucelme de Castillon, agus bhí an t-eastát ag dul siar go dtí 1378 ar a laghad. Tógadh daingne garnisún 300 méadar ón eas chun cosaint a dhéanamh i gcoinne ionsaí le linn Chogadh na céad Bliana. Tugadh an t-ainm La Tour en Saint-Mambert agus Saint-Maubert, a ainm ar an eastát timpeall an daingne agus bhí sé i lámha na Sasanaigh go dtí Cath Castillon i 1453, agus a scrios iomlán ag fórsaí Rí na Fraince.
Château Mouton agus Château Calon-Ségur