Féach ar an rann thíos agus ansin freagair an cheist ina dhiaidh sin sa teanga chéanna leis an rann:  Passage: Thosaigh margarine le fionnachtain an cheimiceora Fraincis Michel Eugène Chevreul i 1813 ar aigéad margaric (ar a dtugtar é féin tar éis taiscí pearlacha an aigéid sailleach ó na Gréagach μαργαρίτης nó μάργαρον (margaritēs / márgaron), rud a chiallaíonn pearl-oyster nó pearl, nó μαργαρίς (margarís), rud a chiallaíonn crainn pailme, dá bhrí sin an ábharthacht don aigéad palmitic). Meas eolaithe ag an am go raibh aigéad margaric, cosúil le aigéad oleic agus aigéad stearic, mar cheann de na trí aigéad sailleach a chruthaíonn an chuid is mó de na saillte ainmhithe. Sa bhliain 1853, rinne an ceimigeach struchtúrach Gearmánach Wilhelm Heinrich Heintz anailís ar aigéad margaric mar chomhcheangal de aigéad stearic agus aigéad palmitic nach raibh ar eolas roimhe sin. Chuir Impire Napoleon III na Fraince duais ar fáil do dhuine ar bith a d'fhéadfadh rogha eile bóthar sásúil a dhéanamh, atá oiriúnach le húsáid ag na fórsaí armtha agus na ranganna ísle. D'aimsigh ceimicéir na Fraince Hippolyte Mège-Mouriès substaint a thug sé oleomargarine air, a ghearradh go margarine mar ainm trádála. D'eisigh Mège-Mouriès an coincheap i 1869 agus leathnaigh sé a oibríocht déantúsaíochta tosaigh ón bhFrainc, ach ní raibh mórán rath tráchtála aige. Sa bhliain 1871, dhíol sé an paitinn leis an gcuideachta Ollainnis Jurgens, atá anois mar chuid de Unilever. Sa bhliain chéanna bhunaigh cógaiseoir Gearmánach, Benedict Klein ó Köln, an chéad mhonarcha margarine "Benedict Klein Margarinewerke", ag táirgeadh na mbrandaí Overstolz agus Botteram.  Ceist: Cé a chruthaigh oleomargarine?
Hippolyte Mège-Mouriès