Déan achoimre ar an alt:  Bhí Le Manoir aux Quat'Saisons ar mo liosta mian le tamall - agus is lucht leanúna mór Raymond Blanc é Mam a admhaigh sí uair amháin go bhféadfadh sé a ábhar Mastermind a bheith aige.... Tá Le Manoir suite i gcnoic rolladh glas na Chilterns, is foirgneamh suntasach é; teach feirme 15ú haois a tógadh le brící óir agus tíleanna díon burgundy, agus a bhfuil stailc chimney ard agus wisteria dreapadóireachta aige. Tá sé álainn - agus tá sé dodhéanta gan féachaint air. Áirítear ar na cúiseanna a choinnítear go hiomláine gairdíní gearradh go foirfe, deilbh bhrónsa (lena n-áirítear scarecrow bunaithe ar Blanc féin), cosáin líonta le lavender agus an ghairdín cistine orgánach ballaithe - a sholáthraíonn an bialann le luibheanna séasúracha, saladaí agus glasraí. Taispeánann Lucy Verasamy go bródúil ceann de na miasa sláintiúla agus blasta a cruthaíodh ag Le Manoir aux Quat'Saisons. Déanann Raymond Blanc cuairte iontas ar an scoil cócaireachta a léiríonn a ainm ina teach fearainn in Oxford. Bhí ár seomra dúbailte don oíche ollmhór. Is breá linn é - ó na soilse flattering agus an páipéar balla téacsáilte go dtí na cnámha cashmere ar dheireadh na leaba. Tá dhá réalta Michelin ag bialann Le Manoir le linn an chuid is fearr de na 30 bliain ó osclaíodh é. Chinn muid dul ar an taithí itheacháin iomlán agus an roghchlár de sheacht chúrsa. Cuireadh gach miasa i láthair mar shaothar ealaíne - bhí sé beagnach náire é a ionsaí le mo chúntóirí. Bhí sé chomh maith go raibh muid araon neamhghnách ciúin. Le gach cúrsa tháinig míniú cabhrach agus gearr, agus gloine fíona. Bhí an trolley cáis ar cheann de na cinn is mó a chonaic mé. Ag an gcéim seo bhí mé ar ranganna méid an luch agus réidh le pop. An mhaidin dár gcionn d'éirigh mé ag fuaim na n-éan seachas an t-alarm ar mo ghuthán. Chuaigh muid síos chun bricfeasta ach bhí muid distracted ó an smorgasbord ollmhór de rogha ag Blanc é féin mar a bhí sé bouncing ar fud na táblaí, cheerfully fáilte a chur roimh a n-aíonna. Tá cúiseanna iontacha ag Le Manoir, cóiríocht só agus Blanc's dhá bialann réalta Michelin. Go raibh maith agat, bhí mamaí níos mó stardust ná stalker nuair a bhí sé ár n-uaire. Chatty agus cairdiúil,...
D'fhéach meteorologist ITV Lucy Verasamy ar Le Manoir aux Quat'Saisons. Ceachtanna cócaireachta agus só ag fanacht i Raymond Blanc's teach fearainn. Rinne mé triail as an roghchlár de sheacht gcúrsa sa bhialann dhá réalta Michelin. Bhí an cúrsa ar fad lá ar fad, Bia, Corp, Spiorad, ina measc cothú agus oidis.