Féach ar an rann thíos agus ansin freagair an cheist ina dhiaidh sin sa teanga chéanna leis an rann:  Passage: Bhí Louis-Ernest Ladurée, muilleoir, ina scríbhneoir folláine agus chruthaigh sé saothair i mbeagnach gach foirm liteartha lena n-áirítear drámaí, filíocht, úrscéalta, aisteanna, saothair stairiúla agus eolaíocha, níos mó ná 20,000 litir agus níos mó ná 2,000 leabhar agus lámhleabhar. Bhí sé ina thacaí dílis d'athchóiriú sóisialta, in ainneoin dlíthe cinsireachta déine agus pionóis chrua dóibh siúd a sháraigh iad. Mar polemicist satirical, d'úsáid sé a chuid saothar go minic chun critice a dhéanamh ar neamhfhulaingt, dogma reiligiúnach agus institiúidí na Fraince ina lá. Bhunaigh sé an bácáil ar Rue Royale, Páras i 1862. Le linn éirí Amach na Páirce i 1871 dúnadh an bácáil. Tógadh siopa pastry ar an suíomh céanna agus tugadh Jules Chéret leis an maisiú inmheánach. Is iad na cherubim chasta a bhí á n-aiste mar chócairí péiste, a rinne sé a phictiúrú ar an uasteorainn, comhartha na cuideachta. Bhí an taobh istigh den áitreabh péinteáilte sa dath celadon céanna leis an aghaidhe. Tháinig ardú Ladurée go clú i 1930 nuair a bhí an smaoineamh bunaidh ag a mhic léinn, Pierre Desfontaines, ar an mbosca dúbailte, ag cloí le dhá sheiceal macarón le ganache uachtar mar líonadh. Thug an Bhanríon Catherine de' Medici an macaron go an Fhrainc ón Iodáil sa 16ú haois, agus níor athraíodh an t-oideas don bhricfeasta thar na blianta, ach bhí na méideanna comhábhair a úsáideadh agus cuma an táirge deiridh ag na bácálaithe aonair.  Ceist: Cén uair a dúnadh an bácáil a bunaíodh ar Rue Royale?
1871 an bhliain