Is é Shiraz an t-ionad eacnamaíoch de dheas na hIaráine. Sa dara leath den 19ú haois bhí forbairtí eacnamaíocha áirithe ann a d'athraigh eacnamaíocht Shiraz go mór. D'fhág oscailt Chanail Suez i 1869 go bhféadfaí earraí saor-mhonarcha Eorpacha a allmhairiú go mór isteach i ndeas na hIaráine, go díreach ón Eoraip nó trí India. Thosaigh feirmeoirí i líon gan fasach ag plandáil barraí airgid cosúil le poppy opium, tobac, agus cadás.
Shiraz