Déan achoimre ar an alt:  Salann reoite agus vinegar crisp, duine ar bith? Tá a fhios againn go léir gur bealach iontach é an reoite bia a chaomhnú. Ach creid é nó ná creid, is féidir leis an bpróiseas blas níos fearr a chur ar roinnt rudaí. Ó chearcáin go curries, tugann reo níos mó dá blas agus cuireann sé an struchtúr chun cinn. Anseo, déanann Tessa Cunningham triail as go leor de na bianna is fearr linn... CÁCÁIS. Má cheapann tú nach bhfuil rud ar bith níos fearr ná an deliciousness greamaitheach de torta baile úr ón oigheann, smaoineamh arís. Ná déan iarracht an chéad slice sin a ghearradh láithreach agus, ina ionad sin, cuir do chuid císte isteach sa reoiteoir. Scrollaigh síos le haghaidh físeáin. Tá an deliciousness greamaitheach de torta úr as an oigheann unbeatable ach is féidir leo a thriomú amach agus a fháil stale go han-tapa. Cuir do chúrsa sa gheimhreadh ar feadh 24 uair an chloig díreach ón oigheann agus beidh an spúinse níos bounce ná riamh. Tar éis é a bheith reoite ar feadh 24 uair an chloig, beidh an spúinse níos bouncier toisc go méadaíonn an próiseas seo an taise, mar sin a fhaigheann tú fiú creamy agus lár níos bog. Lig do chuid cáca fuarú go hiomlán, ansin cuir isteach sa reoiteoir é gan pacadh. Nuair a bheidh sé reoite, cuimilt é i scannán greamaithe, agus is féidir é a choinneáil reoite ar feadh suas le trí mhí. Nuair a bheidh tú réidh chun tú féin a chur isteach, déghlasáil ar feadh suas le trí uair an chloig, go dtí go mbeidh sé tugtha. GREAMHA agus SPÍOISÍ. Má choinnítear luibheanna úra sa reoiteoir, méadófar a blas toisc go nglacann siad taise le linn an phróisis reoite. Nuair a dhéantar iad a dhíghlasáil, déanann sé iad a dhéanamh níos bog, mar sin bíonn a gcuid sú álainn go léir ag dul amach níos éasca agus tá na blasanna níos láidre. Coinníonn luibheanna mar rosemary agus thyme an chuid is fearr, ach mairfidh ginger, lemongrass, garlic agus chili suas le sé mhí nuair a bheidh siad reoite. Trí luibheanna úra a choinneáil sa reoiteoir méadóidh tú a blas toisc go nglacann siad taise le linn an phróisis reoite. Just pop stems i gcoimeádán plaisteach agus reo. Is féidir leat chilli reoite, garlic agus ginger a chur isteach i stews, iascach nó i curries. Tá luibheanna reoite iontach freisin i péirí, pasta agus pestos. Is féidir leat iad a reoite fiú i tráidireí giúbaí oighir le drizzle uisce. Ar an mbealach sin, is féidir leo dul díreach isteach i stew...
Tá a fhios ag gach duine gur bealach iontach é chun bianna éagsúla a chaomhnú. Ach tá roinnt cineálacha bia nach mb' fhéidir leat smaoineamh ar reoite. Anseo, cuireann Tessa Cunningham go leor de na bianna atá againn ar thástáil reoite.