摘要:  從新鮮咖啡嘅香味到地鐵嘅不愉快氣味 紐約有著獨特嘅香味. 雖然香味有時會令人難以忍受 但係十九世紀城市嘅香味 比依家仲要刺鼻同臭 嗰時嘅衛生部門決定建立臭味地圖 顯示啲油廠,油脂<unk>化廠,屠宰場同煤氣廠 產生嘅臭味喺邊 十九世紀,紐約人開始向衛生局抱怨"最令人作嘔,最臭,最臭,最有毒嘅氣味".因此,好多臭味最差嘅工業都落喺布魯克林,工業景觀喺嗰度留下咗印記.例如,布魯克林同皇后區邊界嘅紐敦溪區仍然係污水處理廠嘅地點. 宜家城市實驗室發現咗 1870 年嘅其中一幅地圖 顯示曼哈頓同布魯克林嘅工廠區 因為當時五個區域都未統一 不過,唔係工廠嘅香味 對紐約人嚟講係麻煩 呢幅地圖喺紐約喺有前所未有嘅增長 發生嘅時候出咗 1860年代同 1870年代,每年起二千棟新建築,移民人數每年達到20萬到30萬. 人口增長意味著浪費會增加 公眾洗<unk>場,飲料水源,廁所 都只係喺 1897 年興建嘅 而且街上成日有<unk> 所以紐約人開始向紐約衛生局抱怨 關於"最臭,最臭,最臭嘅味道". 十九世紀啲人相信臭味可以傳播病 所以紐約市衛生局整咗個地圖 標誌住啲病發嘅地方 "嘗試展示無形嘅香味 - - 無形,短暫,不斷變化嘅香味 - - 係一個真正令人著迷嘅文化項目", 維珍尼亞理工大學嘅歷史學家 Melanie Kiechle 話...
十九世紀啲人相信 來自屠宰場等工廠嘅臭味 可以傳染病 有啲企業,例如污水處理廠, 最後都搬到布魯克林, 遠離曼哈頓嘅臭味. 風仍然會從布魯克林吹到曼哈頓 造成兩個區域嘅監管者之間嘅問題