摘要:  四分之三嘅美國人每日都飲茶 但好多人好迫切,好唔好好飲 浸泡係茶入水嘅過程 科學家認為至少要留兩分鐘 但一項研究顯示 80% 嘅茶飲者唔可以等太耐 40% 嘅人會立刻飲茶 即係話佢哋飲茶時唔會得到最好嘅味道 研究員問咗一千人佢哋食茶嘅習慣 結果發現只有 16% 嘅人 飲茶時間係 2 到 5 分鐘 差唔多一半嘅受訪者 (47%) 提咗個茶袋,然後畀茶冷咗五分鐘先飲下. 呢個研究係喺英國科學週之前進行嘅 一場為期十日嘅科學,科技,工程同數學活動 喺英國各地喺三月十三日開始 研究員問咗一千人佢哋食茶嘅習慣 結果發現冇糖嘅英文早餐 係用陶<unk>杯飲最受歡迎 只有 16% 嘅人會用 2 到 5 分鐘時間<unk>水 但係要考慮下每種茶樣 飲食時間就會唔同 差唔多一半嘅受訪者 (百分之四十七) 提咗個茶袋,然後放咗個茶 放咗五分鐘,然後飲咗 草茶 (圖片來源) 應該浸入 95°C (203°F) 溫度嘅水裡 紅茶要煮得新鮮啲 溫度要高過95°C (203°F). 煮綠茶同白茶時,應該至少放30秒冷水,建議嘅溫度係74°C到85°C (160°F到203°F). 烏龍茶最好浸入85°C (185°F) 嘅水. 草藥茶要浸入 95°C (203°F) 溫度嘅水裡. 無論茶點嘅溫度如何, 茶道裏面嘅說明係, 茶道要浸六分鐘.
呢個研究喺英國科學週之前就已經開始 研究員問咗成千上萬人關於佢哋飲茶習慣 佢哋發現冇糖嘅英文早餐 係最受歡迎嘅茶 只有16% 的人會把水煮成2到5分鐘 47% 的人將茶袋<unk>走 但留下茶去冷卻5分鐘 根據英國標準化研究所嘅報告 紅茶應該浸六分鐘 先加入牛奶