摘要:  土地所有者一直都話 佢哋嘅蔬果同水果比超市嘅蔬菜好 宜家科學家證實咗 農作物唔單止有更好嘅味道 仲有更健康嘅效果 一項喺 Kew Gardens 嘅專家做嘅研究 發現番茄比大量生產嘅番茄 更加甜美同營養 味道高: 基夫花園嘅研究發現,自家種植嘅番茄 比大量生產嘅番茄更加甜美同營養 根據BBC電視節目嘅調查 發現天然糖份,抗氧化劑同埋富含營養嘅化合物 - - 類固醇,喺番茄當中濃度最高. 科威大學科學副總監 Monique Simmonds 教授話 番茄因為外觀而唔係品質 而被人養成 番茄用除草劑提早收割 然後人工熟成 番茄保質期更長 佢話,所有呢啲嘢食都會影響果實嘅味道 同埋營養水平 "超級市場通常都選擇特定尺寸嘅番茄, 因為大眾都希望得到咁大嘅番茄". "有啲番茄係細啲嘅,而且生長時唔<unk>, 難以喺超市出售. 係關於教育大眾嘅. 果然,如果佢哋種植嗰啲好細嘅花 就唔<unk>得,但係佢哋係咪會去超市買呢?" 例如,呢個番茄嘅糖分 係店裡買嘅番茄嘅三倍 味道更加甜 儘管呢個實驗係用番茄做 但西蒙德教授話 其他水果同蔬菜嘅效果都係一樣 Kew Gardens 嘅 Simmonds 教授話 其他水果同蔬菜嘅效果都係一樣 Simmonds教授喺BBC2嘅節目 Kew on a Plate 帶頭做研究 佢話:"佢哋唔會醫好疾病, 但當你食佢哋同其他嘢食一齊時 佢哋肯定會令你生活更加健康.
研究發現,在家種植嘅番茄 甜度更高,營養更豐富. 凱<unk>花園發現佢哋含有更多天然糖份同抗氧化劑 專家話番茄係因為外觀而種 而唔係因為質量 佢話所有水果同蔬菜嘅效果都係一樣