摘要:  有個屠夫喺鄉下開始賣<unk> 佢開始賣松鼠肉 佢嘅肉好受歡迎 因為只用咗三個鐘就賣曬 薩福克郡嘅 Elveden Estate 屠宰場每月只可以放大到一隻 因為佢哋嘅數量下降咗 所以佢哋將呢種唔尋常嘅產品 擺喺佢哋嘅菜單上,以補充供應 呢隻松鼠嘅顏色係白色 味道同<unk>仔差唔多 但喺油脂含量好低 薩福克郡嘅 Elveden Estate 屠宰場 增加咗松鼠肉食 佢地嘅<unk>肉數量開始下降 啲嘢好特別,因為啲客都好鍾意 啲嘢只用咗三個鐘就賣曬 James Holliday, 森林管理同自然保護局長 佢話: "啲<unk>已經唔係好似<unk>咁繁殖". "喺過去幾年 全國嘅<unk>人口減少 數字下降到極低 我哋想確保人口持續增長 "從 1950 年代開始,<unk>子嘅數量就一直減少緊 對我哋嚟講,盡可能多地保護<unk>子係非常重要嘅 "我哋已經捉緊松鼠咗一段時間, 但當然,因為減少了<unk>, 我哋覺得可以用佢哋代替, 而且非常好". 農莊客人用啲牛肉做多種嘢食 譬如<unk>牛肉 (圖) 農莊店長理查德. 霍華德話,牛肉可以係食譜嘅健康添加物 佢話: "Elveden 嘅松鼠係野生動物, 有營養,而且幾乎無食物里程, 佢哋係直接從農場度嚟, 所以係非常道德嘅混合物". 農民會用啲牛肉 嚟做各種嘢食 譬如<unk>牛肉.
薩福克郡 (Suffolk County) 嘅 Elveden Estate 屠宰場最近見到<unk>子嘅數量急劇下降 為咗唔使剩餘嘅食物 佢哋喺菜單上取代咗松鼠肉 據說松鼠嘅味道跟<unk>子好相似 雖然油脂含量低