摘要:  呢一個禮拜,朱古力最多賣, 超越聖誕節同情人節嘅需求 就喺復活節之前 世界知名嘅飲食學家 Bernard Lahousse 解釋咗 點解復活節嘅蛋咁好吃 拉休斯先生講,成件事情嘅根源係巧克力嘅味道 巧克力用復活節蛋做成嘅味道,可以增添香味 聯想起復活節嘅美好回憶 都會令你對巧克力蛋有正面睇法 拉胡塞先生同FEMAIL講.. "巧克力層越細, 巧克力就越容易融化. 所以復活節蛋嘅好處係 佢哋好容易融化 巧克力香味仲好快入鼻 巧克力之所以咁好有幾個原因 - - 正如拉胡塞先生所講嘅 - - 大部分原因係因為佢嘅香味 佢話:"巧克力有好多種唔同嘅香味分子". 佢有烤過嘅分子同果類分子 呢啲分子係好複雜 巧克力可以配合好多成分 而且唔係淨係因為香味,巧克力吸引 拉胡塞話:"巧克力有好多味道". 我地有甜味, 苦味同酸味. 再加上,我哋唔可以忽略脂肪. 響身體溫度上溶解, 身體會有一種舒適,清新嘅感覺. 如果我哋食巧克力會點? 點解我哋會覺得咁愉快,咁滿足,咁開心呢? 蛋裡面嘅小巧克力層 就意味著當我哋第一次食到蛋之後, 我哋會產生到好強烈嘅巧克力氣味 科學家接著講.. "巧克力含有一個叫做 fenylethylamine 嘅分子, 巧克力裡面有好多呢類物質". 呢種分子據說能夠激發人對愛情嘅感覺, 亦因為咁,當我哋食佢,我哋會感到愉快. 拉豪斯先生話:"如果將朱古力加埋其他食材,會令感覺更加好". 例如,如果加入長胡<unk>或者黑胡<unk> 咁分子嘅效果會更加好 最後,佢哋全部...
食物科學家 Bernard Lahousse 解釋咗 我哋成日執著嘅科學觀點 如果以復活節蛋嘅形式呈現 巧克力嘅香味就會加強. 巧克力蛋同童年假期嘅快樂回憶有關係