摘要:  你係咪鍾意<unk>米 但又驚自己肥胖? 依家好消息係 科學家已經發現咗一條可以 透過調理食物 減少卡路里含量百分之 60嘅方法 用<unk>子油<unk>大米 再喺冰箱放12個鐘 咁樣,大米攝取卡路里數量 會減少一半以上 但係醫生提醒過 吃過熱嘅米飯可能會導致食物中毒 所以佢哋建議你食米飯之前 要先確保米飯整個好熱 佢哋建議將大米放喺冰箱 再加熱後嘅一日. 掃描下載視頻 科學家發現 將<unk>子油放入<unk>米裏面 然後放喺冰箱 12 個鐘 會使<unk>米中嘅熱量減少一半 斯里蘭卡嘅研究員 用38種來自斯里蘭卡嘅<unk>米做實驗 佢哋推薦嘅<unk>米方法 係增加<unk>米入面嘅抗菌性<unk>粉 令到人體難以消化 所以抗<unk>粉唔會被吸收,亦唔會被轉化成能量或者脂肪,亦唔會有卡路里. 科學家發現兩種方法 可以將抗<unk>粉增加到十倍 佢哋先將一茶匙<unk>子油 加入沸騰水中 然後加上半杯大米 然後煮 40 分鐘,或者 20 到 25 分鐘 之後佢哋將大米放入冰箱 <unk>咗12個鐘 斯里蘭卡化學科學院嘅首席研究員 Sudhair James 話,如果用呢種方法煮出 最佳品種嘅米 "可能會使得<unk>裡嘅熱量減少 50% 至 60%". 佢話,研究團隊想喺發展中國家 搵食源嘅方法解決肥胖問題 嗰度大米係主要食材 "我哋發現 增加抗<unk>米<unk>粉濃度係解決呢個問題嘅新方法",佢話 <unk>子油喺<unk>過程中進入<unk>粉體 改變<unk>粉嘅結構,令<unk>粉唔再可以被消化,專家話...
科學家認為用呢種方法煮大米 可以將熱量減少60% 咁樣可以增加<unk>米中抗性<unk>粉嘅數量 紅糖係人體好難消化嘅 所以唔會變成糖或者脂肪 但係醫生提醒過 <unk>飯加熱可以引起食物中毒