摘要:  貝多芬,生日蛋糕,同你眼睛嘅動作 有咩共同點? 佢哋都係想畀你喺出邊食多啲錢 我哋都好想喺餐廳用餐 但現實話餐廳老<unk> 想確保我哋食多過預計 <unk>,當你喺倫敦帶著酒去餐廳時, 可能會覺得冇錯,但喺宜家有幾間餐廳 收取蛋糕上嘅費用 - - 送生日蛋糕嘅錢 - - 有時每個人要交九英<unk>. 掃描下載視頻 你嘅帳單有冇<unk>咗? 啲餐廳都想辦法<unk>啲 令食客出門食多啲嘢 唔係好快樂嘅生日: 倫敦嘅餐廳開始收取"蛋糕"費用, 客人要付錢先可以食到蛋糕. 從用誇大說話說服你去點更貴嘅食物 到吸引你去睇一張想你睇嘅菜單 餐廳都想辦法令你花費得超過預算 玩數字同埋唔記得美元同英<unk>嘅符號. 餐廳嘅菜單成日以 9 結尾嘅價格標記 嚟表明有折扣 譬如,一間餐廳出售價 19.99 英<unk>嘅餐廳 比起起 20 英<unk>嘅餐廳,你會好鍾意買一餐 根據"紐約時報"所寫, 價格上嘅.95 美元, 而唔係.99 美元 價格更加容易令人<unk>錢, 因為咁樣可以令食客"更親切". 雜誌話: "喺餐牌設計同定價方面, 美元係最差嘅牌子". 加州菜單顧問 Gregg Rep 對 news.com.au 說: "美元係一大筆貨,令人諗起貨幣. 當你用美金幣時 食物看上去更加貴". 美國康奈爾大學酒店管理研究中心嘅研究顯示 當貨幣唔出現喺餐牌時 銷售額會增加八成 卡斯帕嘅海鮮酒吧同烤肉店喺倫敦嘅薩沃伊酒店 (圖)...
其中一個技巧係只用數字嚟表示菜嘅價格 倫敦嘅餐廳開始向每個人收取一份蛋糕嘅服務費. 響餐廳聽經典音樂,你就會買到更貴嘅食物.