好多生物係經常暴露於佢哋唔可以用作食物嘅化合物之下,如果佢哋喺細胞裏面積聚,就會有害,因為佢哋冇代謝功能.呢啲潛在有害嘅化合物叫做毒素生物.毒素生物,例如合成藥物,天然毒素同埋抗生素,係一組毒素生物代謝酶去毒.喺人體裏面,呢啲包括 P450 氧化酶,UDP-glucuronosyltransferases,同埋 glutathione S-transferases.呢個三個階段嘅酶系統先會將毒素生物 (I 型) 氧化,然後將佢結合到水溶性分子 (II 型).呢啲潛在有害嘅化合物可以喺細胞裏面積聚,同埋被叫做毒素生物.呢啲有害嘅有機化合物甚至可以喺生物代謝過程當中被除掉,特別係係係係係多種生物嘅氧化反應,例如<unk>氧化<unk>,<unk>氧化<unk>,<unk>氧化<unk>,<unk>氧化<unk>,<unk>氧化<unk>,<unk>氧化<unk>,<unk>氧化<unk>,<unk>氧化<unk>,<unk>氧化<unk>,<unk>等.
污染物