睇下下面嘅段落,然後用段落嘅語言回答問題:  通過:對一個多<unk>的規約是列出它所構成的氨基酸殘留物,因為它們從氨基酸末端到碳酸末端發生. 氨基酸殘留物總係通過<unk>結連接起嚟. 蛋白質,雖然一般用嚟指任何一種多<unk>,但係指更大或者完全功能嘅形式,可以由幾條多<unk>鎖同埋單一鎖組成. 蛋白質亦可以改造為包含非<unk>成分,例如糖<unk>鎖同埋脂質.  提問:氨基酸嘅殘留有咩問題?
<unk>键