摘要:  一種能夠改變可可油融化程度嘅基因 可能會創造出新嘅巧克力 同埋化<unk>品同藥物 美國嘅研究員發現 一個叫 TcSAD1 嘅基因 會決定可可油嘅融化程度 植物遺傳學家話 佢哋嘅發現亦可以令新品種嘅可可樹可以承受氣候變化 而可可樹嘅產量亦可以提高農民嘅收入 科學家話,一種基因決定可可油嘅融化程度 可能會導致製造新型嘅巧克力 同埋化<unk>品同藥物 全球超過五百萬嘅可可農及其家屬依賴可可賺取生計 喺西非,中美洲同南美洲 種植 Cacao,Theobroma cacao L. 世界可可基金會估計 全球每年可可生產量達到 38 萬<unk>,價值 80 億美金. 每個可可果<unk>有 40 個種子,佢哋都係由可可油製成 用於製造巧克力同埋一啲藥物 美國賓夕法尼亞州立大學農業科學院植物分子生物學教授 Mark Guiltinan 首席研究員 佢話可可油嘅融化點有變化 佢可能會喺特殊巧克力,化<unk>品同藥物 搵到新用途 美國嘅研究員發現 一個叫做TcSAD1嘅基因 負責可可<unk>油嘅融化點.植物遺傳學家話,佢哋發現嘅基因 可以令可可植物嘅新品種 能夠抵抗氣候變化.圖中喺厄瓜多爾一個研究設施生長嘅可可樹. 世界上最大嘅糖果生產商 11月份加入Mars 發出警告 警告到2020年每年可能會有100萬<unk>朱古力短缺 瑞士巴里卡利巴特集團公司表示 需求激增 促使巧克力價格上漲 比八年前多一倍 業界專家話 過去五十年 全球最長嘅產量短缺...
賓夕法尼亞州立大學嘅植物遺傳學家 發現其中一個叫做 TcSAD1 嘅基因 會決定可可油嘅融化程度 發現可以令到巧克力有獨特嘅成份 同埋新藥 研究亦可以用嚟種新嘅可可植物 專家希望研究結果可以幫助可可農民