參考下面的段落,然後用同一語言回答問題:段落:韓國料理主要以米,麵,豆腐,蔬菜,魚和肉為基礎.韓國傳統餐點以大量的配菜,班<unk> (반찬) 為主,隨著蒸煮的短粒米飯.每餐都隨著許多班<unk>.金<unk> (김치),一種發酵,通常是辛<unk>的蔬菜菜,通常在每餐都供應,是最知名的韓國菜之一.韓國料理通常包含大量的香料,包括芝麻油,doenjang (장된),一種發酵的大豆糊,大豆<unk>,盐,大<unk>,生<unk>,和果<unk> (고추장),一種熱<unk>糊.其他知名的菜<unk>包括保爾加 (불고기),烤肉,<unk>肉,吉姆巴 (김밥),和<unk>餅 (김밥),由<unk>餅 (김밥) 和<unk>餅 (김밥) 組成.問題:什麼是<unk>餅?
一種發酵過嘅,通常係辛<unk>嘅蔬菜菜