Age of Empires III嘅單位,就好似之前嘅版本一樣,都係以歷史時期嘅軍事階級為基礎.玩家可以控制各種民間同軍事單位,並用佢哋擴展同發展文明,同對手打仗.遊戲嘅基本單位係開拓者,負責收集資源同建造建築物,以改善文明嘅經濟.一個玩家喺一個場景中可以控制嘅單位數量,受限於一個"人口限制",一種常見嘅實時戰略遊戲機械.房屋同城鎮中心將控制限度提高到200個,而每個產生嘅單位都會增加人口數量.基本單位,如開拓者同步兵數量1個,但其他,包括大多數傭兵同步兵數量.2個更強大嘅單位,如炮兵或騎兵數量,亦可以用於擴大同發展文明,以及對抗對手嘅戰爭.
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