下面嘅段落,然後用同段落嘅語言回答問題:段落:有啲穀物缺乏必需嘅氨基酸,lysine.因此,好多素食文化,為咗得到均衡嘅飲食,將穀物同豆類結合.好多豆類,然而,都缺乏穀物所含嘅必需氨基酸,methionine.因此,穀物同豆類嘅組合,會形成素食人士嘅均衡飲食.類似嘅組合嘅常見例子係,南印度人同孟加拉人食用米嘅dal (豆<unk>),巴基斯坦同北印度人食用小麥嘅dal (豆<unk>),包括美國在內其他幾種文化嘅玉米餅,米飯嘅tofu,同麥麵包嘅花生<unk> (as sandwiches).原始蛋白質嘅量係以穀物蛋白質濃度計.穀物含有毒性<unk>類,叫做 opioid peptides同埋gluten,因為佢哋係用於模仿阿片類食物嘅食物接收器.問題:佢哋係同一個名稱,因為佢哋係用於模仿阿片類食物嘅腦<unk>類<unk>同埋食物接
大<unk>