從1517年開始,喺奧斯曼統治時期,教堂嘅監護權喺天主教教會同希臘正教教會之間爭議好嚴重. 到16世紀末,伯利恆成為耶路撒冷區最大嘅村落之一,並被分為七個區域. 巴斯布斯家族喺呢個時期擔任伯利恆嘅領導人. 1596年嘅奧斯曼稅務記錄同人口普查顯示伯利恆有1435人,使佢係當時巴勒斯坦第十三個最大嘅村落. 總收入達到30,000. 伯利恆為小麥,大麥同葡萄納稅. 穆斯林同基督徒被組織成唔同嘅社區,每個社區都有自己領導人. 十六世紀中期有五個村莊嘅領導人,其中三個係穆斯林. 奧斯曼稅務記錄顯示伯利恆喺耶路撒冷區嘅人口喺耶路撒冷區嘅最大嘅村落之一,並被分成七個區域. 伯利恆喺奧斯曼統治下,喺1839年到1841年, 奧斯曼政權統治下
天主教同希臘正統教會