睇下下面嘅段落,然後用段落嘅語言回答問題:  通過:Fe2O3 + 2 Al → 2 Fe + Al2O3 另外,可以將原料鐵製成鋼 (含有高達2%碳) 或<unk>鐵 (商業上純鐵). 用咗各種方法,包括精<unk>鍛<unk>,泡泡<unk>,貝塞默轉換器,<unk>火<unk>,基本氧<unk>,同埋電弧<unk>. 喺所有情況下,目標係氧化部分或全部嘅碳 同埋其他污染物. 另一方面,可以加入其他金屬製造合金鋼.  問題:呢個氧化去除嘅作用係乜嘢?
碳