下面嘅段落,然後用同一種語言回答問題: 段落: 達爾瑪哈尼係印度次大陸嘅主食.佢喺印度分裂之後開始流行,當時好多人從旁遮普遷移到印度嘅北方地區. 當旁遮普人遷移到印度同埋國際, 達爾瑪哈尼嘅菜係由企劃家旁遮普移民 Kundan Lal Jaggi, Kundan Lal Gujral 同 Thakur Dass 介紹到新地方,佢哋喺印度德里 Daryaganj 開咗 Moti Mahal 餐廳.達爾瑪哈尼最初係由旁遮普人創造嘅,而依家被公認係印度最為重要嘅菜,而呢個菜嘅變化喺好多唔同嘅國際餐廳都供應.達爾瑪哈尼嘅名氣係因為佢喺一餐裏嘅多樣性: 達爾瑪哈尼可以用作主食,用作自助餐嘅重要一部分,或者用作配餐.
部分原因係食用多元嘅食物