睇下下面嘅段落,然後用段落嘅語言回答問題:  甘地 (Mohandas Karamchand Gandhi; Hindustani: [ˈmoːɦəndaːs ˈkərəmtʃənd ˈɡaːndɦi] (聽); 1869年10月2日-1948年1月30日) 係一個印度運動家,係印度獨立運動嘅領導人,反對英國殖民統治. 甘地用咗非暴力嘅公民抗爭 帶領印度獨立 同埋鼓勵世界各地嘅公民權利同自由運動 尊嚴嘅Mahātmā (Sanskrit: "高靈魂", "尊貴") 係第一次喺1914年喺南非應用喺佢身上,而依家喺全世界都用緊. 喺印度,佢仲叫做Bapu,呢個係佢最鐘意嘅詞 (古吉拉提語:父親,爸爸嘅溫柔),同埋甘地,佢被稱為國家之父. 佢喺印度古吉拉特沿岸嘅一個印度商人家族長大,喺倫敦嘅內殿學法律,甘地喺南非嘅一個外籍律師,喺印度居民為公民權益嘅鬥爭中,首先用咗非暴力嘅公民抗爭. 1915年返到印度之後 佢組織咗農民,農民同城市工人 抗議過度征收土地稅同歧視 甘地喺1921年擔任印度國家大會嘅領導,佢為各種社會議題,以及為實現Swaraj或自主治理帶領全國嘅運動.甘地喺1930年帶領印度人挑戰英國實施嘅<unk>稅,喺1930年舉行長達400公里 (250英里) 的丹迪<unk>遊行,之後喺1942年呼籲英國人離開印度. 喺南非同印度,佢坐咗好多年監 佢喺一個自給自足嘅社區度簡約咁生活 佢著住傳統嘅印度風格嘅 dhoti 同 shawl, 佢只食素食 佢仲會長期禁食 純粹係為咗清潔自己 亦係為咗政治抗議  問:佢哋食乜嘢?
簡單嘅素食食物