睇下下面嘅段落,然後用段落嘅語言回答問題:  一啲穀類缺乏必需嘅氨基酸,lysine. 正因為咁 好多人選擇食素同做豆類 都係為咗均衡飲食 但好多豆類都缺乏必需嘅氨基酸甲<unk>氨酸, 而呢啲氨基酸喺穀物裡面含有. 所以蔬菜同谷物一齊係素食人士嘅均衡飲食 類似組合嘅常見例子係南印度人同孟加拉人食用嘅<unk> (<unk>豆),巴基斯坦同北印度嘅小麥,豆類同玉米餅,<unk>米同豆腐,同幾種其他文化 (包括美洲) 嘅小麥麵包食用嘅花生<unk> (作三明治). 穀類含有外源性阿片類<unk>,叫做外源蛋白,其中包括<unk>類食物<unk>,如<unk>類食物<unk>,阿片類食物<unk>. 佢哋效仿腦內啡因 因為佢哋係同大腦嘅阿片類受體連接  問:南印度人用嘅<unk>叫咩名?
大<unk>