睇下下面嘅段落,然後用段落嘅語言回答問題:  水係<unk>酒嘅主要成份 佔<unk>酒重量的93% 雖然水本身係冇味道,但佢含嘅礦物質 特別係碳酸<unk> 對<unk>酒嘅口味有好大嘅影響 由于每個地區嘅水都係有礦物質特性 特定嘅地區最初係唯一生產特定類型嘅<unk>酒 每一種<unk>酒都能夠用地區特色嚟識別 地質學認為都柏林嘅硬水非常適合<unk>牛酒,例如吉尼斯酒,而普爾茲尼地區嘅軟水非常適合<unk>皮爾斯納酒,例如皮爾斯納烏爾奎爾酒. 英格蘭伯頓嘅水裡面含有<unk>石,<unk>石對<unk>酒嘅製造有好處,<unk>酒<unk>造商用一種叫做"伯頓化"嘅方法 將<unk>石加入當地嘅水裡面.<unk>粉嘅來源,即<unk>酒嘅"<unk>粉原料", 提供<unk>化原料,亦都係<unk>酒嘅強度同味道嘅關鍵決定因素. <unk>酒中使用嘅<unk>粉最常用嘅就係<unk>麥. 穀物係由<unk>入水,<unk>芽,然後喺<unk>度<unk>乾嘅方式進行. 穀物製造酵素,將穀物裡面嘅<unk>粉轉化為可發酵嘅糖 用唔同嘅燒烤時間同溫度,可以喺同一粒麥芽製造唔同顏色嘅麥芽. 暗淡嘅麥芽會產生暗淡嘅<unk>酒 幾乎所有嘅<unk>酒都含有大麥芽,係<unk>粉嘅大多數. 因為嗰啲纖維喺打<unk>時會連埋啲穀物. <unk>酒<unk>過後,大麥會被磨碎,最後將<unk>皮<unk>走,然後碎成大塊. 呢啲碎片會喺穀物<unk>成嘅過程中留喺穀物上面, 然後當甜<unk>同不溶嘅穀物分離時,佢哋會喺穀物<unk>成嘅過程中起到濾網作用. 可以用其他<unk>酒或未<unk>酒嘅穀物 (包括小麥,大米,<unk>麥,<unk>麥,少少用玉米和<unk>麥). 有啲<unk>酒廠<unk>出冇<unk>質嘅<unk>酒 <unk>製自用<unk>米無<unk>麥 專為唔食<unk>質<unk>酒嘅人...  問題:甘油對<unk>粉有咩影響?
製造酵素,令穀物裡面嘅<unk>粉變化為可發酵嘅糖