Laburbildu artikulua.  Bazen behin... Borscht Beltzak bizitzaren kolpeak zituen. Catskill mendietako leku turistikoak New Yorkeko iparraldean udako egunetan igerilekuetan egoten ziren familiek ospatzen zuten. eta gauetan, dantzan klubetan edo "stand-up" jotzen zituzten bitartean. Oporretako helmugak 1987ko Dirty Dancing filmean hilezkortu ziren, Patrick Swayze eta Jennifer Grey izarrekin, eta fikziozko Catskillseko Kellerman's-en kokatuta zegoen. Baina Borscht Belt ez da existitzen jada. Marisa Scheinfeldek argazki hauetan erakusten duen bezala, gaur egun paisaia honetan hazten den gauza bakarra, alfonbretan ageri den goroldioa da. Igerilekuak urez bete dira, baina zuhaitzak hedatuak daude. Beherantz sakatu. Pines Hoteleko aire libreko igerilekua. Marisa Scheinfeldek ateratako argazkiek erakusten dute nola Borscht Beltza, garai batean New Yorkeko Catskill mendiak zeharkatzen zituzten gune turistiko biziz beteta zegoen, orain naturaren hondamenaren eszenatoki bihurtu den. Scheinfeld, 33 urte, Borscht Beltzen hazi zen, 50 urtez New Yorkeko juduen oporleku ospetsua izan zelako. Batzuetan "Juduen Alpeak" ere esaten zitzaion. Grossinger's Catskill Resort and Hotel-eko igerileku barruan zuhaitz bat hazten hasi da. Lurraldea garatu egin zen nekazariek espazio handiagoa egin zutenean panteoi gisa. New Yorkeko iparraldeko oporretako helmugak 1987ko Dirty Dancing filmean hilezkortu ziren, Patrick Swayze eta Jennifer Grey izarrekin, eta fikziozko Catskillseko Kellerman's-en kokatuta zegoen. Gonbidatuak dantzaldietan eta musika areto txikietan agertzen ziren. Patrick Swayze eta Jennifer Grey 1987ko Dirty Dancing filmean, neska judu aberats batek Catskills-eko oporleku batean trenbidearen alde okerreko dantzari bat ezagutzeari buruzko komedia erromantikoa. 33 urteko Scheinfeld anderea Borscht Beltzen hazi zen New Yorkeko oporleku ospetsua zelako.
Borscht Beltza ospetsua zen New Yorkeko juduen artean... 1920 eta 1970 hamarkadetan. 80ko hamarkadako film arrakastatsua, "Dirty Dancing" Patrick Swayze eta Jennifer Greyrekin, asmatutako oporleku batean kokatuta. 500 hotel eta 1.000 etxola baino gehiago ziren garaian. Eskualdeko hotel ospetsuenetako batek 40 tenis zelai, 1.200 gonbidatu gela eta 3.000 pertsonentzako jantokia zituen. Baina 1970eko hamarkadako hegazkin-industriaren gorakadak min egin zion eskualdeari, eta orain leku desolatu bihurtu da. Zuhaitzak igerilekuetan hazi dira, eta alfonbrak zimeldu egin dira, hormetan grafitoak daudelako. Baina Marisa Scheinfeld argazkilariak dio berak ere ikusten duela edertasuna eta hazkundea argazkietan.