Dietz 1971ko Giants taldeko kide izan zen. Giantsek bederatzi partida irabazi zituzten Los Angeles Dodgers-en aurka abuztuaren 1ean, baina irabazi egin zuten bandera lasterketan, dibisioa irabazteko, partida bateko aldearekin. Dietz-ek partidu guztiak harrapatu zituen denboraldiaren azken fase tentsioan, eta laguntza ofentsiboa eman zuen 19 home run eta 72 run sartuta. Denboraldi amaierako final batean, Dietz-ek hit bakarra izan zuen 15 jardunalditan. Giantsek Pittsburgh Piratesen aurka galdu zuten.
1971ko Liga Nagusiko txapelketan.