Bukatu esaldi hau aukerarik onenarekin: "Nola egin hegoaldeko sandwicha urdaiazpikoarekin"  Aukerak: -Mostura 1/2 kopako urdaiazpikoa, urdaiazpikoa, 2 koilarakada zereala, maionesako koilarakada eta ogi gurina, 1 koilarakada eta mustarda, gatz eta piper finekoak, gatz eta piper askorekin eta, sarritan, oilaskoa piperrarekin. Bete ezazue goxokiz eta hirugiharrezko gaileta batekin. - nahastu 1/2 kopako urdaiazpiko xerra fin-fin, 1 gaztaina xerra, 2 koilarakada kanela fin-fin, 1 koilarakada maionesa, 1 koilarakada ogia eta gurina, 1 koilarakada mustarda eta 1 koilarakada piper fin-fin; Bete ezazue goxokiz eta hirugiharrezko gaileta batekin.  Erantzuna:
nahastu 1/2 kopako urdaiazpiko fin-fin zatitua, 1 urdaiazpikoa fin-fin zatitua, 2 koilarakada zeler fin-fin zatitua, 1 koilarakada maionesa eta 1 koilarakada ogia eta gurina, eta 1 koilarakada mustarda eta fin-fin zatitutako jalapeno; piperrarekin. Bete ezazue goxokiz eta hirugiharrezko gaileta batekin.