McCarthy Connachtera itzuli zen 2007-08 denboraldiaren hasieran. 14 partidan jokatu zuen 2007-08ko Celtic Ligako taldearekin.
-Ez da izango. McCarthy Connacht taldearen 6 partidetan ere hasi zen 2007-08ko Europako Erronka Kopa, bere talde ohiaren aurkako bi partiduetan. 2008-09 denboraldian bi txapelketetan parte gutxiago hartu zuen, Connacht-en 2008-09 Celtic Ligako 9 partidetan eta Challenge Cupeko 4 partidetan bakarrik jokatuz.