Osatu esaldi hau: Kondairak dioenez, "croissant"a Vienaren asmakizuna izan zen, 1683an edo lehenagoko garai batean.
1529ko setioa, hiriaren aurkako eraso otomandarraren porrota ospatzeko, forma otomandar banderen ilargierdietara zuzenduta. Croissantaren jatorriaren bertsio hau Frantzian croissantak "Viennoiserie"ren aldaera bat direla eta frantses sinesmen herrikoiaren bidez sostengatzen da, 1770ean Marie Antoinette Vienako jaiotakoak gozogintza Frantziara ekarri zuelako.