Digestio-traktoaren beheko zatian ez dago alkohol deshidrogenazi entzimarik, estomagoan eta gibelean daudenak, zeinek etanol deskonposatzen baitute acetaldehidoan.
Jakina, esaldiaren bertsio konplexuagoa da: "Azpiko gastrointestinal tractuan ez dago estomagoan eta gibelean dauden alkohol deshidrogenasa entzima, etanola azetilaldehidoan desegiten duena, etanola baino toxikoagoa dena (alkohola edatea) eta etanolaren ondorio kroniko gehienetarako arduraduna".