Laburbildu artikulua.  Eskuak dira elikatzen gaituztenak, ebakitzen, mozten eta fabrikatzen gaituztenak, elikagaia bizirik eusten digutenak. Baina munduko sukaldaririk onenen behatzak eta orbainak gutxitan ikusten dira. Orain artista eta argazkilari batek 50 sukaldari-izarren eskuak hartu ditu, zuri-beltzeko erretratu sorta batean, eta erakusketa batean jarri ditu. Le Gavrochen erretratu ilun eta serio bat da, Michel Roux Jr. eta bere eskuekin. Gordon Ramsayren ikaslea. Angela Hartett, Michelin izarreko zuzendaria. Murano, Londres. Fifty Chefs: The Hands That Feed London argazkilari eta artista Katie Wilsonen irudien erakusketa da. Erakusketa hamar urteko proiektu fotografiko baten gailurra da, hiriburuko sukalde gogokoenetan lan egiten duten pertsonen istorioak kontatzeko. Kebab lantegiak, oliba olioak, hiriko jatetxe tradizionalak... eta eguneroko janariaz gain... Wilson andereñoak 50 sukaldari entzutetsu zauritu zituen. Wilson andreak esan zuen: "Harro-harro ezagutu nituen sukaldarien eskuetako orbanek liluratu ninduten". Carluccioren Antonio Carluccioren (ezkerrean) eta Koffmanen Pierre Koffmanen (eskuinean) zuri-beltzeko erretratuak 'Nork prestatzen du janaria Londresentzat?' galdetzen hasi nintzen. Ez bakarrik aurpegi ospetsuek, baizik eta sukaldariek eta sukaldariek plater garbitzaileek eta patata zulatzaileek. Horrela hasi zen proiektua: "Eskuak, Londres elikatzen dute". Rose Gray, Ollie Dabbous, Mark Hix eta Fergus Henderson... Pellicci familiaren ondoan esertzen dira, Bethnal Greeneko kafetegian. Pellicci eta Sevket Boyraz, Chalk Farmeko kebab dendan. Peter Gordon sukaldari exekutiboa "Tap Room" eta "Providor" kafetegiaren jabe da. Nobu-ko Yasuyaki Nagao sukaldariaren eskutik. Richard Corrigan Bentley bat dator eskua luzatuta. Bere garaikideez ez bezala, erloju bat darama. Dokumentalaren bidez filmatutako filma, lekuan bertan grabatuak izan ziren informazio-saioak egin aurretik, edo saioen artean esnatu eta desagertu zirenean. Begiratu haragi puska honi...
Katie Wilsonek 50 sukaldari harrapatu ditu Londreseko " Eskuak elikatzen " erakusketan. Artistak eta argazkilariak 10 urtez egin dute lan proiektu honetan. Sukaldeko eskuak, ontzi-garbigailuak eta patata-garbitzaileak ere agertzen ziren saioetan.