Laburbildu artikulua.  Kafearen usain goxoaz eta metroaren usain ezatseginaz New Yorkek bere usain eta zapore ezberdinak ditu. Batzuetan, usain hori oso gogorra zen baina XIX. mendean, hiriaren usaina askoz gogorragoa eta iraunkorragoa zen gaur egunekoa baino. Hainbesteraino, ze orduko osasun-agintariek erabaki zuten lurraren usainen mapa bat egitea, erakus zezaten non zeuden petrolioaren refinatze-lantegiak, gantz-ebakitegiak, ehorztetxeak eta gas-lantegiak. XIX. mendean, New Yorkeko biztanleak osasun kontseilura kexatzen hasi ziren "usain nazkagarri, nazkagarri, kirastsu eta kutsagarriena"gatik. CityLabek mapa historiko hau aurkitu du 1870. urtean. Manhattan eta Brooklyngo gune industrial desberdinak erakusten ditu. Baina ez ziren soilik usain industrialak ziren, newyorktarrei arazoak sortu zizkietenak. Mapa hau New Yorkek aurrekaririk gabeko hazkundea izan zuen garaian egin zuten. 1860ko eta 1870eko hamarkadetan, 2.000 eraikin berri eraiki ziren urtero, immigrazioak 200.000 eta 300.000 pertsonako gorakada izan zuen urtero. Biztanleriaren gehikuntzak zaborra handitzea dakar. Komunak, iturburuak eta komunak 1897an egin ziren soilik eta euliak kaleak betetzen zituzten. Ondorioz, newyorktarrak kexatu egin ziren osasun kontseiluan: "kirats nazkagarri, nazkagarri eta kutsagarria dute". XIX. mendean, ustez, usain txar horiek gaixotasunak ekartzen zituzten, eta New Yorkeko Osasun Sailak mapa hau sortu zuen gaixotutako eremuak nabarmentzeko. "Usainak erakutsi nahi izatea, zeinak ez baitira benetakoak, ikusezinak direnak, iragankorrak direnak, eta etengabe aldatzen direnak, proiektu kultural benetan erakargarria da", esan zuen Melanie Kiechlek, Virginia Techeko Unibertsitateko historialariak...
XIX. mendean ustez, industria batzuen usain txarrak, adibidez, hiltegietakoak gaixotasunak eragiten zituen. Zenbait negozio, hala nola estolderia, Brooklynen amaitu ziren, usaina Manhattanetik urrun mantentzeko. Haizeak brooklynetik manhattenera botatzen du kiratsa eta horrek arazoak sortzen ditu.