Laburbildu artikulua.  Janariaren higienea 500 ospitale, erizaindegi eta haurtzaindegi baino gehiagotan hain da eskasa, non hobetzeko neurriak hartzeko agindua eman zaien. 250 sukalde baino gehiagok konponketa handiak behar ditu, 1-Izarra edo beherako puntuaketa lortu ondoren. Ohi baino gutxiago, gainera. Ohi baino gutxiago, gainera. Gaixoek, haurrek eta adinekoek zerbitzu publikoetako sukaldeetan zerbitzatzen diren otorduetatik gaixotzeko arriskua dutelako beldurra sortzen du eta arazoari aurre egiteko premiazko ekintzak eskatzen ditu. 250 sukaldaritza-etxe baino gehiagok konponketa handiagoa edo azkarrago bat behar dute, izan ere, izar bateko edo beherako kalifikazioa dute, hau da, higiene-araua, ohiko moduan, kebab-kamioi okerrenei dagokienez. Elikagaien higienearen balorazioaren eskemaren arabera, elikagaiak prestatzen eta zerbitzatzen dituzten establezimenduei izar bat ematen zaie higieneari dagokionez. Jane Ellison osasun publikoko sailburuak esan zuen "kontsumitzaileei gardentasuna eskaintzen die elikagaiak jaten edo erosten dituzten lekuetako higiene-arauetan". Webgune hoberenak bost izar eta 'oso ona' izendatua. Lau izar ematen zaizkio higiene-maila "ona" izateagatik, eta hiru izar "orokorrean asetzeko modukoa" izateagatik. Hala ere, bi izarrek hobekuntza behar dela adierazten dute, izar batek "hobekuntza garrantzitsua behar dela" esan nahi du eta zero izarrek "azkar egin behar dela" esan nahi dute. Parlamentuan zabaldutako zenbakien arabera, 500 ospitaletik gora, haur zaintza eta arreta guneei bi izar edo gutxiagorekin eman zaizkie. Elikagaien Estandar Agentziak dio bere kalifikazio-sistemak "lagunduko dizula non jan edo erosketak egiten diren erabakitzen". 242k bi izar, 255k bat eta 6k ez dute izarrik. Gainera, 1.467 baino ez dira "orokorrean asetzeko modukoak". Goi mailako ikertzaileek ematen dizkiete notak. Luciana Berger, Laneko osasun publikoko ministro itzaltsua, esan zuen: "Ez da onargarria 500 ospitale, haurtzaindegi eta arreta gune baino gehiagori elikagaien higienea hobetzeko esan dietela. "Zerbitzu publiko horiek erabiltzen dituen edonork eskubidea izan beharko luke janari seguru bat prestatzeko, ingurune garbi batean. "Gobernuak salatu beharko ditu... beharrezko neurriak hartu omen ditu...
Gaixoak eta adinekoak sukalde publikoetan biltzen dira, gaixotasuna barreiatzeko. 242k bi izar eman zizkioten, 255k izar bat eta 6k ez zuten izarrik eman. Garbiketa estandar bat da, eta kebab txarrena. Lan-elkarteak dio onartezina dela hainbeste tokitan ogia ez uztea.