Viethek 2008ko Udako Paralimpiadetan parte hartu zuen lehen aldiz, eta bi brontzezko domina irabazi zituen errepide lasterketetan eta erlojupekoan. 2012ko Iraultzan.
2016ko Olinpiar Jokoetan zilarrezko domina irabazi zuen errepide lasterketan eta brontzezko domina irabazi zuen errepide lasterketan eta urrezko domina irabazi zuen 2016ko Olinpiar Jokoetan.