Petar Ivanov Stefanov (Петър Иванов Стефанов, jaiotzez) Bulgariako gizonezko garai bateko pisu-jasotzailea da, lehen pisu astuneko kategorian lehiatu zena eta nazioarteko txapelketetan Bulgariaren ordezkari izan zena. Urrezko domina irabazi zuen 1989ko Munduko Pisu Jartze Txapelketan.
100 kiloko kategorian. 1992ko Udako Olinpiar Jokoetan parte hartu zuen 100 kg-ko proban. Urrezko domina irabazi zuen 1989ko Europako Txapelketan pisu astunaren azpiko kategorian (415,0 kg) eta brontzezko domina 1991ko Europako Txapelketan pisu astunaren azpiko kategorian (372,5 kg).