Laburbildu artikulua.  Berotze globalak udako barbakoa egiteko aukera gehiago ekarriko dituela uste dutenek etsipenak izan ditzakete: klima aldaketak ziurrenik xerra eta hanburgesak askoz ere gozoagoak egingo ditu. Berotze globalak elikagaietan duen eraginari buruzko txosten garrantzitsu batean, zientzialariek ondorioztatu dute haragi eta barazki askoren kalitatea tenperatura igotzean beherantz doala. Ikertzaileen ustez, beroaren beroa gero eta handiagoa denean, haragia gogortu egingo da, eta barbakoa arriskuan egongo da. Beefburgerrak, aurrekoak bezala, klima aldaketaren ondorioz, etorkizuneko BBQetan aukera askoz gutxiago izan daitezke. Azanahoriak bezalako barazki arruntek ere zapore eta zapore ezberdina izango dute. Patatak askoz gehiago sufritzen dute hostoen ziztadak, eta horrek tuberkuluak usteltzen ditu eta jan ezinak egiten ditu. Itsas biologistek frogatu dute itsasoko itsaskiek usain garratza hartzen dutela ur azidifikatuetan hazten badira. Ozeanoak gero eta gehiago azido bihurtzen diren bitartean, eta karbono dioxidoaren maila handitzen doan heinean, ozeanoetako elikagaien elikagai batzuk ez direlako gehiegi gozoak izango. Klima-aldaketaren adituek diote hurrengo mendean ozeanoen azidotasuna pH8tik 7,5era jaitsiko dela. Askok ohartarazi dute izkirak eta izkirak dira bizirik irauteko beharrezkoak diren osagaiak. Lehen ikerketan ondorioztatu zuten itsasoko azidifikazioak itsasoko jakien zaporean eragina duela. Ur azido gutxiagoko uretan hazitako izkirak 2,6 aldiz aukera gehiago zeukaten zapore txarragoaren ondorioz hiltzeko, ur azido gutxiagoko uretan hazitakoak 3,4 aldiz aukera gehiago zeukaten zapore hobea lortzeko. Tipulak txikiagoak izan daitezke urtaroaren hasieran tenperaturak igotzen badira, eta fruta eta intxaur zuhaitzak, aldiz, eskualde batzuetan, ez dira nahiko hotzak izango fruituak garatzeko seinaleak emateko. Melbourne Unibertsitateko zientzialariek adierazten dute esneak...
Melbourne Unibertsitateko txostenak dio elikagai asko arriskuan daudela. Beroaldiak ondorioak izango ditu ganaduak eta behiak estresatzeko. Haragia eta txerrikia moldagarri bihurtzen dira eta oilaskoa gogorragoa da. Tipula eta erremolatxa landareek tamaina txikiagoan ekoizten dute barazkiak. Eta azenarioek zapore txarra dute. Esnearen produkzioak %10 eta %25 arteko jaitsiera izan dezake beroaren ondorioz. Esneko proteina kopuruak behera egin dezake eta horrek esan nahi du gazta ez dela berdea izango.