Bakerren legezko eta enpresa-karreraren gorakadak 1900ean hasi ziren, Rice hil zeneko kasuaren ondoren Houstoneko garrantzia handitu ahala, garraio eta merkataritza zentro garrantzitsu bat bihurtu zen eta Galvestoneko hondamenak Galvestoneko pisua hartu zuen.
1900eko urakan bat. Gainera, 1901ean Spindletop-en petrolio greba batek Texasko Golkoko kostaldeko eskualdea handitu zuen nazioaren garrantzi komertzialaren aldetik. Nahiz eta petrolio eremu aberatsa Beaumont, Texas inguruan kokatuta egon, petrolio konpainia asko Houston-en sortu ziren edo Houston-era aldatu ziren, eta bezero berri askoren iturria izan ziren Baker-en bulegoan.