Marinatzeko erabili behar den ontziak kristala edo plastikoa izan behar du.
Jakina, esaldiaren bertsio konplexuago bat da: "Marinatzeko erabiltzen den edukiontziak beira edo elikagaietarako plastiko seguru bat izan behar du; metalak, beruna eduki dezaketen zeramikazko glaseak barne, azidoarekin erreakzionatzen du marinadan eta saihestu egin behar da".