Laburbildu artikulua.  Modaren Astera gertatutakoa ez da modeloek jantzitakoa, edariak baizik. Moda maitearen adierazgarriena da lore-zopa Manhattanen... modernoen denda batean saltzen dela. Gaixotasunak sendatzeko, artikulazioen mina arintzeko, eta larruazala, azazkalak eta ilea osasuntsu izateko. 86 kaloriak ditu koparako. Janari erosoa da. Jasmine eta Melissa Hemsleyk, Amazonen Jamie Oliver eta Mary Berry lehen postutik kendu zituztenak, hezurrezko salda botila handiekin gomendatzen dute, arrautza nahasietaraino. Ezin da errazagoa izan: gehitu 2-3 kg hezur edozein behi, ardi edo oilo hiltegitik, ur ontzi batean, tipula, porru, azenario eta azazkalondo batzuekin. Piperrak, limoi-hostoa eta sagardo-azukre pixka bat gehitu eta 24 orduz sutan jarri. Zaharkitua ematen du, baina maitaleek dio hezurrak dituela. Zortzi ordu luzeago irauten du, eta horrek hezurretako proteina apurtzen du. Baina Sian Porter Erresuma Batuko Elikadura Elkartearen bozeramailea ez dago konbentzituta. Hezurren salda berdez betetzen dute nutrientez, mineralez eta bitaminekin, baina kopuru baxuan. Haragia jaten duzunean gehiago irabazten duzu. Hala ere, dioenez, zure stock propioa egitea "ziur asko hobea da kubo batean erostea baino, bertan sartzen dena kontrolatu dezakezu". "Hezurrezko salda, tradizionalki, hotzeria, gripe eta digestio osasunaren aurkako errezeta izan da", dio Laura Tilten dietista batek. Hezurren saltsarako proteina nagusia gelatina da. Gelatina osagarriak minak eta zurruntasuna hobetzen dituztela frogatu da osteoartritisa duten gaixoetan, baina ez dago argi salda batek ere onura berdinak izango dituen". Hezur-muinaren sendagaia baldin bada... gizakien gainetik dagoen osasuna eta estetikoa hobetuko dituena? Ziurrenik ez.
New York-eko modaren asteazkenean modeloek zurrutada botata edan zuten. Afizionatuek diotenez, aminoazido, kaltzio eta kolageno asko ditu. 86 kaloriako edalontzi bat bazkaltzeko aukera oso ona da.