Lauritz Schoof (1990eko urriaren 7an jaioa, Rendsburg) arraunlari alemaniarra da. Taldekide alemaniarra izan zen urrezko domina irabazi zuena txapelketan.
Londreseko 2012ko Udako Olinpiar Jokoetan. 2016ko Rioeko Olinpiar Jokoetan, Alemaniako selekzioaren parte bezala, lau txapelketako txapela defendatu zuen.