Saundersek Cheshunt boxeo-klubean jokatu zuen, Charlie Blissek zuzendua, eta baita Hoddesdon boxeo-klubean ere. Saundersek bere lehen 49 borroka amateurrak irabazi zituen senior mailan, 2007ko Commonwealth Txapelketan eta 2008ko Strandzha Kopa, Carlos Banteux kubatarra gaindituz. 2008an Saundersek Pekineko Olinpiar Jokoetarako sailkatu zen 18 urterekin. Pescarako kanporaketan irabazi zion Europako txapeldunari.
Andrey Balanov eta Kakhaber Zhvania, baina Oleksandr Stretskyy-ren aurka galdu zuen finalerdian, Pavol Hlavačka irabazi aurretik hirugarren postu garrantzitsuan.