Saundersek Cheshunt boxeo-klubean jokatu zuen, Charlie Blissek zuzendua. Saundersek bere lehen 49 borroka amateurrak irabazi zituen senior mailan, 2007ko Commonwealth Txapelketan eta 2008ko Strandzha Kopa, Carlos Banteux kubatarra gaindituz. 2008an Saundersek Pekineko Olinpiar Jokoetarako sailkatu zen 18 urterekin. Pescarako kanporaketan irabazi zuen:
Andrey Balanov eta Kakhaber Zhvania Europako txapeldunak, baina finalean Oleksandr Stretskyyri galdu zioten, Pavol Hlavačka hirugarren postua lortzeko.