San Franciscora iritsi ondoren, Metcalfek banku batean lan egin zuen zuzenbide ikasketak amaitzen zituen bitartean. 1874an abokatu egin zuten eta Bartlett &amp; Pratt enpresan (gerora Pratt &amp; Metcalfe) lan egin zuen. Hurrengo hamarkadan, abokatu ezaguna bihurtu zen hirian, eta politikari demokratikoekin ere aktibatu zen (besteak beste, 1880ko Konbentzio Nazional Demokratikoan ordezkari gisa aritu zen).
) Ez dago. 1883ko urtarrilean Seattle, Washington, bisitatu zuen eta bertan bizitzea erabaki zuen, urte hartan bertan iritsi zenean. Karrera arrakastatsua izan zuen abokatu gisa eta urte batzuen buruan Junius Rochesterrekin elkartu zen.