Oudinot diputatu hautatu zuten, baina ez zuen denbora askorik izan politikarako. 1805eko gerran paper nagusia izan zuen, Oudinoteko "grenadierren" dibisio ospetsuaren agintean, eskuz aukeratutako tropek osatua eta berak antolatua, zeinekin Vienako zubiak hartu zituen, Schöngraberneko guduan zauri bat jaso zuen
Errusiarren aurkako gerra. 1807an, Joachim Muraten garaipenean parte hartu zuen Poloniako Ostrolenkako guduan eta Friedlandeko guduan borrokatu zuen.