Lauritz Schoof (1990eko urriaren 7an jaioa, Rendsburg) arraunlari alemaniarra da. 2012ko Londresko Udako Olinpiar Jokoetan urrezko domina irabazi zuen alemaniar taldeko kide izan zen. Era berean, arrakastaz defendatu zuen
2016ko Rio Olinpiar Jokoetako txapelketa txapelduna izan zen.