Laburbildu artikulua.  Iazko oliba uzta txarra oliba olio eskasia izan zitekeen. Sarah Schenker doktoreak, dieta-zuzendariak, aukera batzuk proposatzen ditu: Uzta urria izan da iaz, eta oliba olioa eskasa da. Beraz, badira beste aukera batzuk. Barazki freskoak jatea gustatzen zait. Rapa olioak %6ko gantz saturatua du, oliba olioak %14,3koa. Omega-3ren dosi bikoitza du eta E bitaminaren %50a. Adituek diotenez, oliba olioa osasuntsuagoa da, belarra baino gustu finagoa du. Kontua da zenbat denbora behar den konpontzeko. Horrela, gantz azidoek oxidazioa eragiten dute eta erradikal askeak sortzen dira. Rapa olioak kea hartzeko puntu altuak ditu. Beraz, frijitu edo egosi egiten dira. Arroz-krispi karratuak. Arroz-zirinetatik (arrozaren azalaren azpiko geruza bitaminadun aberatsa) eta germinatik (arroz alearen zati olioz eta mantenugaiz aberatsa). Fruta honek bihotzarentzako kaltegarriak diren E bitaminak ditu. Azido ferulkar bat ere badu, eragin antioxidatzaile handikoa, eta immunitatea indartzen du, gorputza babesteko eta gaixotasunak saihesteko. Koko olioa da, patata frijitu guztietan onena. ♪ Kokoa osorik erabiltzen dugula Ez dugu besterik behar ♪ Koko-oinarriaren haragi zuritik ateratako azido honek ia %50a du azido laurikoan, "osasuntsuagoa" den gantz azido saturatu batean. Gelako tenperaturan solidoa da, hortaz ez da entsalada baterako ona. Baina kea dagoenean, ezin da kozinatu. Esperimentuen arabera, %86,5 gantz iraunkorra da, baina kontsumitzen duguna baino azkarrago hondatzen da, eta gure gorputzak ez du gantz horren beharrik. Baina neurriz gain hartu behar da. Entsaladako onena. Gatz-azido kopuru baliagarriak dituenez, intxaurren olioak bihotzeko gaixotasunen arriskua murrizten du. Intxaur muskatua eta esne-gaina. Bikaina litzake. Goxoa, baina ez da oso erabilgarria. Botila txikiak erosi, eta toki lasai eta ilun batean gorde itzazu, erraz usteltzen baita. Onena ogi beroa prestatzea da. Omega 3, 6 eta 9 gantz-azidoetan aberatsa da.
Sarah Schenker doktoreak oliba olioaren alternatiba batzuk proposatzen dizkigu. Omega 3 asko ditu. landareak ere onak dira. Koko-olioa ona da frijituak egiteko eta gantz "osasuntsuagoak" ditu.