Bete ezazu esaldi hau: Betlehem Jund Filastin-en parte bihurtu zen 637an musulmanen konkista ondoren. Musulmanen agintaritzak jarraitu zuen Betlehemen, 1099an gurutzada-armada batek konkistatu zuen arte, zeinak hiriko klero greziar ortodoxoa latin batekin ordezkatu zuen. XIII. mendearen erdialdean, mamelukoek hiriko harresiak bota zituzten, ondoren, otomandarrek XVI. mendearen hasieran berreraiki zituztenak. Lehen Mundu Gerraren amaieran Otomandarren eskutik Britainiarren eskuetara pasa zen Bethlehemeko kontrola.
1948ko Arabo-Israeliko Gerra eta geroago 1967ko Sei Eguneko Gerran Israelek harrapatu zuen. 1995eko Osloko Akordioak geroztik, Palestinako Agintaritzak kudeatzen du Bethlehem.