Bete esaldi hau: 1358. urtean Casimir III.a Handiak bertako noble bati Świętosław Gryfita hiri bat sortzeko baimena eman zion, eta Dębicak hirigintzako eskubideak jaso zituen, astearteko azokak antolatzeko pribilegioarekin batera. Hala ere, hiria ez zen benetan sortu 1372ko ekainaren 10era arte, Mikołaj Lipinykoak lehen wójt izendatu zuenean. Dębica Krakoviatik Lwów-era doan merkataritza bide nagusian kokatuta zegoen, baina hiri berriak ezin izan zuen lehiatu inguruko hiri-gune zaharrekin, Pilzno eta Ropczyce. 1446. urtean, Poloniako Władysław III.a erregeak baimena eman zuen urteko azoka antolatzeko Errauts Asteazkenetan, eta horrek herriaren garapen azkarra ekarri zuen. Urte askotan, ordea, Dębica herri txiki bat izan zen, Pilzno konderrian, Sandomierz Voivodeship, Polonia Txikiaren probintzian. Babesteko hormarik gabe, ahula zen tartariarren inbasiorako.
Suediarrak eta hungariarrak. Urte gutxitan behin herria arpilatu eta erreko zuten. Gertaera horien ondorioz, Dębicako monumentu historiko gutxi daude. Horietako bat Saint Jadwiga eliza da, jatorriz XIV. mendekoa, baina erabat berreraikia XIX. mendearen amaieran.