Valentin Iotov (Valentin Yotov bezala ere transliteratua) (; 1988ko irailaren 6an jaioa Plevenen) xake-maisu nagusia bulgariarra da. Bere herrialdea ordezkatu du Xake Olinpiadetan eta 2006ko Bulgariako xake txapelduna izan zen. 2014ko abuztuan, Yotov 3 taula batean jokatu zuen Bulgariaren alde Tromsøko Xake Olinpiadetan.
, 8 eta 11 puntu lortuz 2741ko puntuazioa, eta ia lortu ez du norberaren brontzezko domina.