2008ko Pekingo Udako Olinpiar Jokoetan, Soukupek bere bigarren sailkapena egin zuen Austriako taldean, gizonezkoen cross-countryan.
Austriako Txirrindularitza Federazioaren () eta Union Cycliste Internationale (UCI) lasterketan automatikoki lekua jasoz, Munduko Kopako seriean, Munduko eta Europako Txapelketetan eta Mendiko Txirrindularitza Munduko Seriean lehen bost postuetan egindako errendimenduaren arabera. Lasterketa baino lehenago eztarriko mina eta sukarra izan arren, Soukupek bere ibilbideko posiziorik onena erregistratu zuen 4,8 kilometroko ibilbide gogor eta traizionagarri batean, 2:00:11 denborarekin seigarren postuan, baina bi minutuz huts egin zion Olinpiar podiumari.