Laburbildu artikulua.  Urre koloreko hondartzak eta hotelak Mauritius dira baina gehiago dago uharte paradisu honetan. Madagaskarretik 800 km ekialdera dagoen herrialdea, munduko inbertitzaileak erakarri ditu hamarkadetan zehar. Baina badago baita ere negozioak bultzatzeko nahia oso sanoa, eta hori da arrazoi ugari horietako bat herrialde hau Afrikako arrakastaren adibide bihurtzeko. Enpresa honek ekimen ekintzaile hau erakusten du SKC Surat elikagai freskoen hornitzaileak. "Nire aita Sooklall Surat, nekazari hasi zen hektarea bateko lurrarekin", dio Suren Suratek, orain dela hirurogei urte bere aitak sortutako enpresako zuzendari nagusia. "Lur sail hori gure etxearen ondoan zegoen, eta gure etxea han zegoen. Nire aita izan zen garai hartan landareak landatzen zituen lehena, mairuak eta artikoak landatzen zituen aitzindaria Maurizioan". Suren Surat konpainiaren parte izan da hasieratik. Familiak kriket taldea sortzeko seme-alaba nahiko izan zituen, baina taldea bere ahaleginak enpresako arrakastari eskaini zizkion. Umetan, Surat goiz altxatzen zen eskolara joan aurretik aitaren baserrian laguntzeko. "Zernahi ere hazten ari zen, jendea gure baratzera etortzen zen erostera, handizkako salmentan... Beraz, nire aitak txikizkako merkaturatzea erabaki zuen", gogoratzen du Suratek. Txikizkako salmenta. Familiaren lehen postua Curepipe merkatuan zegoen, herrialdeko hiririk garaienean. Hemen, "Trou aux Cerfs" sumendi kraterretik ez oso urrun, hasi zen familiaren negozioa benetan hazten. Litsak, ananasak eta mangoak loratzen dira Maurizioko klima tropikalean, baina eguraldiak ez die uzten laranjak, sagarrak eta aranak ernaltzen. Sooklall Suratek atzerriko fruta inportatzen hasi zenean, beste batzuek jarraitu egin zioten. Inportazioa- esportazioa. Sooklall-en anaia Shyam-ek atzerriko produktu freskoak saltzen jarri zuen arreta, atzerriko gustuak zituzten bezeroak erakarriz. Negozio bizia sortu zuen, baina salgaien fluxuak ez zuen familia geldiarazi fruta eta barazkiak kontrolatzetik. "Esan dugu produktu freskoekin hitz egiteko gai izan behar dela -- hori da negozioaren arrakasta", dio Suren Suratek. 'Lan egitea lan egitea da' Mauritius-eko ekonomiaren hazkundea
Fruta eta barazki freskoen munduko saltzailerik handiena "Fruit and Vegetable" ekoizpen txiki batekin hasi zen Mauritiusera. Gaur egun, enpresaren banaketa zentroak 1.300 tona fruta eta barazki gorde ditzake. Familiak uhartearen lehen esne-denda sortu zuen, eta seigarren supermerkatua irekiko du.