Resumeix l'article:  Tres quartes parts de nosaltres beuen te cada dia, però molts de nosaltres són massa impacients per deixar que s'assequi adequadament. La immersió és l'acte de deixar que el sabor del te s'infongui a l'aigua, i els científics diuen que s'hauria de deixar durant un mínim de dos minuts. Però un estudi ha descobert que el 80% dels bevedors de te no poden esperar tant de temps - i el 40% de nosaltres el beuen immediatament, el que significa que no obtenim el millor sabor de la nostra tassa. Els investigadors van preguntar a 1.000 persones sobre els seus hàbits de beure te i van trobar que només el 16% de les persones deixaven que l'aigua s'infusi, o empinada, durant el temps recomanat d'entre dos i cinc minuts. Gairebé la meitat (47 per cent) deixen que el seu te es refredi durant cinc minuts després de treure la bossa del te abans de beure-lo. L'estudi va ser encarregat abans de la Setmana Britànica de la Ciència - un programa de 10 dies d'esdeveniments de ciència, tecnologia, enginyeria i matemàtiques a tot el Regne Unit que va començar el 13 de març. Els investigadors van preguntar a 1.000 persones sobre els seus hàbits de beure te i van descobrir que el British Breakfast fet sense sucre i begut d'una tassa de ceràmica és el mètode més popular. Només el 16 per cent de les persones deixen que l'aigua s'influixi durant el temps recomanat d'entre dos i cinc minuts. Però aquest temps varia segons el tipus de te. I gairebé la meitat (47 per cent) deixen que el seu te es refredi durant cinc minuts després d'haver tret la bossa de te abans de beure-lo. Els te's d'herbes (imatge d'escena) s'han d'immergir en aigua amb una temperatura de 95 ° C (203 ° F) L'immersió del te és el procés d'emmergir un sòlid - en aquest cas fulles de te - per extraure sabors i suavitzar-lo. Per al te negre estàndard, s'ha d'utilitzar aigua recentment coïda - amb temperatures superiors a 95 ° C (203 ° F). L'aigua s'ha de deixar refredar durant almenys 30 segons quan es fa te verd i blanc, amb una temperatura recomanada de 74 ° C a 85 ° C (160 ° F a 203 ° F). El te Oolong és millor immergit en aigua de 85 ° C (185 ° F). Els te's d'herbes s'han d'immergir en aigua amb una temperatura de 95 °C (203 °F). Independentment de la temperatura, l'estàndard explicava que el te s'hauria d'infundir durant sis minuts....
L' estudi va ser encarregat abans de la Setmana Britànica de la Ciència. Els investigadors van preguntar a 1.000 persones sobre els seus hàbits de beure te. Han descobert que l' esmorzar anglès fet sense sucre és el te més popular. Només el 16% de la gent deixa que l' aigua s' influixi durant el temps recomanat de dos a cinc minuts. I el 47% retiran la bossa però deixen que el seu te es refredi durant cinc minuts. Segueixen informes de l' Institut Britànic de Normes que diu que el te s' ha de fer per sis minuts i s' ha d' afegir la llet primer.