En els Jocs Olímpics d'estiu de 2008 a Pequín, Zoli es va classificar de nou per a la seva segona selecció italiana, juntament amb el seu company d'equip Marco Aurelio Fontana, en el cross-country masculí
la cursa per rebre una de les dues places disponibles de la Federació Italiana de Ciclisme () i la Unió Ciclista Internacional (UCI), basant-se en el seu millor rendiment a la sèrie de la Copa del Món, Campionat Mundial i Europeu, i Mountain Biking World Series. Zoli no va poder millorar un viatge molt estel·lar des d'Atenes, ja que va decidir retirar-se d'un recorregut de cross-country de 4,8 km amb només una volta per completar i un esforç de trenta lloc a causa de problemes de moto.