Heiko Zinke és una canoaista de sprint de l'Alemanya Oriental que va competir a mitjans dels anys vuitanta. Al Campionat del Món de Canoa Sprint ICF de 1985
a Mechelen, Bèlgica, va guanyar un conjunt complet de medalles amb un or en els K-4 500 m, una plata en els K-1 1000 m i un bronze en els K-4 1000 m.