Resumeix l'article:  Els investigadors van trobar un vincle entre el consum de llet i nivells més alts d' antioxidants que podrien minimitzar els danys a les cèl·lules cerebrals. Beure tres gots de llet al dia podria ajudar a evitar malalties com l'Alzheimer i el Parkinson, diuen els investigadors. Un nou estudi estatunidenc mostra un vincle entre el consum de llet i nivells més alts d'un antioxidant natural anomenat glutatió al cervell en adults més grans i sans. El poderós antioxidant pot minimitzar el dany a les cèl·lules cerebrals dels radicals lliures, grups destructius d' àtoms formats com a subproducte del metabolisme que poden danyar les cèl·lules. Els antioxidants ajuden a neutralizar aquest tipus d'estrès oxidatiu en el cos. L'estudi va ser dut a terme al Centre Mèdic de la Universitat de Kansas pel professor associat de neurologia In-Young Choi i Debra Sullivan, professora i catedràtica de dietètica i nutrició. El Dr. Sullivan va dir: "Durant molt de temps hem pensat que la llet és molt important per als ossos i molt important per als músculs. <unk>Aquest estudi suggereix que també podria ser important per al cervell.<unk> En total, a 60 adults inscrits a l'estudi se'ls va preguntar sobre les seves dietes en els dies previs a les exploracions cerebrals per controlar els nivells de glutatió al cervell. Els investigadors van trobar que aquells que van dir que havien begut llet recentment tenien més glutatió en el seu cervell. Aquells que bevien uns tres gots al dia tenien els nivells més alts, diu un informe de l'American Journal of Clinical Nutrition. Es sap que l'estrès oxidatiu està associat a diverses malalties i patologies, incloent la malaltia d'Alzheimer, la malaltia de Parkinson i moltes altres patologies, diuen els investigadors. El Dr. Choi va dir: "Els antioxidants són un sistema de defensa incorporat per al nostre cos per lluitar contra aquest dany, i els nivells d'antioxidants en el nostre cervell poden ser regulats per diversos factors com les malalties i les opcions de estil de vida". El Dr. Sullivan va dir: "En principi, es pot pensar en aquest dany com l'acumulació de roja en el seu cotxe. <unk> Si es deixa sol durant molt de temps, l'acumulació augmenta i pot causar efectes perjudicials. Si...
Un nou estudi mostra un vincle entre la llet i un antioxidant anomenat glutatió. Un antioxidant natural pot minimitzar els danys a les cèl·lules del cervell. Els investigadors van trobar que les persones que bevien més llet tenien nivells més alts. La gent que bevia tres gots al dia tenia la quantitat més alta. Un estudi anterior de la Universitat d' Oxford també va trobar que la llet podria mitigar els danys.