Completa la següent frase: Dobczyce va rebre el seu estatut de ciutat de drets de Magdeburg probablement el 1310, durant el regnat de Władysław Łokietek. La ciutat era famosa pel seu castell, on a Jan Długosz li agradava quedar-se i treballar en les seves cròniques. Aquí, el 1450, va néixer l'astrònom polonès i decà de l'Acadèmia de Cracòvia Leonard Vitreatoris (Leonhard von Dobschütz). Dobczyce va gaudir de diversos privilegis reials, permetent als seus residents comprar sal de la propera Wieliczka. La ciutat va ser un centre local de fabricació de tela i llana, però el període de prosperitat va acabar durant el
Invasió sueca de Polònia (1655-1660). Després de les particions de Polònia, Dobczyce va ser annexada per l'Imperi Habsburg, i de 1772 a 1918 va pertànyer a Galícia. A la plaça principal hi ha una església parroquial del segle XIX.