Escriu una continuació per a aquest paràgraf - Va deixar els hàbits durant un breu període i va entrar al Seminari Conciliar de Buenos Aires el 1860. Va servir com a capellà militar durant la Guerra del Paraguai, i pel seu comportament heroic va ser ascendit a tinent coronel. Canavery va estar present a les batalles de Yatay, Batalla de Tuyutí
, Batalla de Curupayty i Batalla de Lomas Valentinas, va tenir lloc el 27 de desembre de 1868. Acabada la guerra es va afegir a les tropes que van ocupar la ciutat d'Asunción. Va ser el primer capellà que va servir a Villa Occidental, sent reemplaçat en el càrrec per José Pablo Lynch y Cabrera.