Resumeix l'article:  A Maurici es poden trobar platges daurades i grans hotels, però hi ha molt més en aquest paradís insular. El país, situat a uns 800 quilòmetres a l'est de Madagascar, ha estat atraient inversors mundials durant dècades. Però també hi ha un saludable apetit local pel desenvolupament empresarial, una de les moltes raons per les quals el país ha estat aclamat com una història d'èxit africà. Una empresa que demostra aquest impuls emprenedor és el proveïdor d'aliments frescos SKC Surat. "El meu pare Sooklall Surat, va començar com a pagès amb una hectàrea de terra", diu Suren Surat, que ara és el director general de l'empresa que el seu pare va fundar fa seixanta anys. "El terreny era al costat de la nostra casa, on vivíem. El meu pare va ser el primer cultivador en aquell moment, el pioner en el cultiu de fruites i alcachofes a Maurici". Suren Surat ha estat part de la companyia des del principi. La família va tenir prou descendència per començar un equip de cricket, però l'equip va dedicar els seus esforços cap a l'èxit empresarial. De petit, Surat es despertava de bon matí per ajudar al seu pare a la petita granja abans d'anar a l'escola. "Tot el que estava creixent, la gent venia a comprar al nostre jardí, a l'engròs... Així que el meu pare va decidir anar al detall", recorda Surat. Canvia a la venda al detall. El primer establiment de la família va ser al mercat de Curepipe, a la ciutat més alta del país. Va ser aquí, no gaire lluny del famós cràter volcànic extingit "Trou aux Cerfs", que el negoci familiar va començar a créixer realment. Els litxis, les ananàsses i els mangos floreixen en el clima tropical de Maurici, però el clima impedeix que les taronges, les pomes i les prunes germinin. Quan Sooklall Surat va començar a importar fruites estrangeres, altres van seguir el seu exemple. Importació/Exportació. El germà de Sooklall, Shyam, es va centrar en vendre productes frescos de l'estranger, atraient clients amb gustos estrangers. Va construir una operació ocupada, però el ràpid flux de mercaderies no va aturar la família de vigilar les fruites i verdures. "Diem que cal ser capaç de parlar amb els productes frescos - aquest és l'èxit del negoci", diu Suren Surat. 'La feina és feina' Les estimacions diuen que l'economia mauriciana va créixer...
El líder del mercat de fruites i verdures fresques de Maurici va començar en una petita granja. Avui dia el centre de distribució de l'empresa pot contenir 1.300 tones de fruites i verdures fresques. La família va començar la primera fàbrica de llet de les illes, i obrirà la seva sisena franquícia de supermercats.