Completa la següent frase: Als 15 anys, Eichel va representar els Estats Units als Jocs Olímpics de la Joventut d'Hivern de 2012. Va guanyar una medalla de bronze amb Team USA al 2013 World U-17 Hockey Challenge i una medalla de plata al 2013 IIHF World U18 Championships. La temporada següent va ajudar a l'equip dels EUA a guanyar la medalla d'or a la
2014 IIHF World U18 Championships, i va competir amb 17 anys com a jugador més jove de l'equip dels EUA al 2014 World Junior Ice Hockey Championships. Eichel va representar a l'equip dels EUA al Campionat Mundial de Hockey sobre Gel Junior de 2015.