Completa la frase següent:
la caiguda de Saigon el 1975, una nova onada d'immigrants del Vietnam i el sud-est asiàtic va establir Little Saigon a Seattle a l'est de la I-5. Molts d'aquests immigrants eren d'ascendència xinesa. El pho vietnamita es va introduir a la ciutat el 1982 amb l'obertura de Pho Bac, un restaurant famós per la seva forma de vaixell. Mentrestant, Little Saigon va guanyar la seva primera botiga d'aliments amb l'obertura de Viet Wah el 1981; es va unir al mercat de marisc de Lam el 1991 i al mercat de Hau Hau el 1995.