Resumeix l'article:  Ella Woodward, una bloguera britànica de salut que va curar la seva rara però incapacitant malaltia del sistema nerviós adoptant una nova dieta radical fa dos anys, ha fet història al Regne Unit com a autora del primer llibre de cuina que s'ha venut més ràpidament des que es van crear els registres. Ara, l'ex model de 23 anys ha llançat la seva biblia alimentària de 16 dòlars, Deliciously Ella, als EUA - amb una llista d'aliments prohibits tan llarga que feria plorar els ulls a l'autodenominada guru de l'estil de vida Gwyneth Paltrow - i ja ha arribat al número 1 de la llista de llibres de cuina d'Amazon. "Manejar sa no ha de ser massa complicat, pot ser realment molt divertit", explica Ella al Daily Mail Online sobre el seu enfocament, que consisteix en no menjar carn, productes lactis, ous, gluten, sucre refinat, cafeïna o aliments processats de qualsevol tipus, i rarament alcohol. Deessa verda: La bloggera britànica de salut Ella Woodward, de 23 anys, (en la foto) s'ha convertit en la debutant de llibres de cuina que més ràpidament ha venut a la història del Regne Unit, i l'edició dels EUA del seu llibre també ha estat un èxit enorme. "El meu objectiu és fer que la gent s'entusiadi de menjar més verdures, i veure'ls com un ingredient deliciós en lloc d'una tasca", explica la bellesa morena. La dieta ultra-pura d'Ella pot semblar impossible per a la majoria, però les seves receptes li han guanyat un nombre impressionant de seguidors; més de 42 milions de visites al seu blog, Deliciously Ella, una aplicació de receptes que va arribar a la cima de les llistes dels EUA i el Regne Unit l'any passat, i ara, un llibre de cuina que va batre rècords. I mentre que alguns podrien pensar que l'estratègia alimentària d'Ella centrada en la salut no seria popular als EUA - on més de dos terços dels adults es classifiquen com a obesos o amb sobrepès - Ella creu que el seu fort seguiment nord-americà es deu al fet que els aliments saludables i el veganisme s'han tornat increïblement populars, fins i tot més aquí que al Regne Unit. "Vaig passar molt de temps a Los Angeles l'any passat, i cuidar-se és tan normal allà", comenta. 'Ningú pensa que estàs boig per anar de senderisme i beure suc verd per diversió.' Els favorits dels fans inclouen els brownies d'Ella, que estan fets amb una base de patates dolces, i...
El llibre de cuina de debut d'Ella, Deliciously Ella, $16, va trencar tots els rècords de vendes al Regne Unit i també està demostrant ser molt popular als EUA. La dieta de l'ex model de 23 anys no conté carn, productes lactis, ous, gluten, sucre refinat, aliments processats o cafeïna. Ella, un antic'monstre de sucre' que es confessa, va canviar els seus hàbits alimentaris després de caure malalt amb una rara malaltia del sistema nerviós, PoTs, el 2011. Afirma que el menjar saludable la va curar, i ara espera influir en les dietes dels seus fans de tot el món, començant pels EUA.