Completa la següent frase: Aprenent sobre la quinina a Londres, Castro Sarmento va desenvolupar un medicament conegut com a Água de Inglaterra, que es va fer popular a Portugal, on la malària encara estava molt estesa al sud del país. El 1731 va elaborar un pla per a un jardí botànic a Coimbra. Castro Sarmento va correspondre amb molts estudiosos, entre d'altres amb el professor João Mendes Sachetti Barbosa de Lisboa, que li va informar del terrible
El terratrèmol que va destruir la capital de Portugal el 1755, i amb el jesuïta B. Soares, que li va comunicar les seves observacions astronòmiques realitzades a la colònia portuguesa del Brasil. Va ser un ferm defensor del newtonianisme i va fer esforços per integrar-lo amb la teologia jueva. Va publicar "Theorica verdadeira das marés, conforme à philosophia do incomparable cavalhero Isaac Newton" (Tractat sobre la veritable teoria de les marees, d'acord amb la filosofia de l'incomparable senyor Isaac Newton), el primer llibre en portuguès per defensar les idees de Newton (Londres, 1737).