Escriu una continuació per a aquest paràgraf - Els gremis de pastissers d'Europa han utilitzat el kringle o pretzel com a símbol durant segles. Es diu (però actualment no confirmat per documents històrics), que quan Viena va ser assetjada
per l'exèrcit turc otomà el 1529, els forns locals que treballaven de nit van donar a la defensa de la ciutat un avís precoç de l'enemic que atacava. Per això, van ser més tard recompensats pel Papa, amb permís per utilitzar una corona com a part del seu símbol de gremi kringle.