En 1840, el químic escocès John Stenhouse va descobrir que el mateix químic es podia produir destil·lant una àmplia varietat de materials de cultiu, incloent-hi el blat de moro, avena, branes i serrat, amb àcid sulfúric aquós; també va determinar una fórmula empírica de (C5H4O2). George Fownes va anomenar aquest oli furfurol el 1845 (de furfur - bran, i oleum). Aquest nom va persistir de manera destacada en la literatura fins al 1901 quan el químic alemany Carl Harries va deduir l'estructura del furfural. El furfural va romandre relativament obscur fins al 1922, quan la companyia Oats Quats va començar a produir-lo a partir de cascos de furfural.
colzes de blat de moro