Completa la següent frase: La regió de Cairu era la llar d'una gran població d'Aimoré. Els portuguesos van arribar a la zona a principis del segle XVI i aviat van establir una plantació de canya de sucre. Francisco Romeo, administrador de la Capitania de São Jorge dos Ilhéus va fundar un petit assentament a Cairu basat en el seu clima suau. Els colons van desplaçar els Aimoré i l'assentament, conegut com a Vila de Nossa Senhora do Rosário do Cairú, va ser establert el 1608. Està situada en una elevació que domina el canal de Tinharé, que porta directament a l'oceà Atlàntic. Els franciscans van arribar el 1654 per construir el Convent i l'església de Sant Antoni en un altre punt alt de l'assentament. Cairu es va convertir en un important productor de farina de mandioca i fusta al segle XVII. La ciutat es va veure obligada a contribuir amb 166 000 $ anuals durant tres dècades per finançar la reconstrucció de Lisboa després de la guerra civil.
El terratrèmol de 1755.