Resumeix l'article:  La majoria de les persones que mengen carn s'estremeixen físicament davant l'expressió "dieta basada en plantes", però una dona s'ha fixat com a objectiu educar al món sobre els beneficis de ser vegana. L'autora de llibres de cuina Dreena Burton, de 44 anys, va deixar de menjar carn, peix i productes d'origen animal durant 20 anys i durant aquest temps, ha escrit cinc llibres de cuina més venuts. L'obra més recent de l'autora de Vancouver, Plant-Powered Families, inclou més de 100 receptes veganes d'aliments integrales per ajudar a les famílies que volen fer la transició a una dieta lliure de carn. Descarrega cap avall per veure el vídeo. L'autora de llibres de cuina, Dreena Burton va deixar de menjar carn, peix i productes d'origen animal fa 20 anys i en aquest període ha escrit cinc llibres de cuina més venuts. La recepta de Dreena per a Cinnamon French Toast omet els ous i en lloc d'això utilitza llavors blanques de chia, anacardes i llet sense sucre. Dreena, que també escriu un blog, ha criat als seus tres fills petits (de 6, 14 i 10 anys) com a vegans, i les receptes suposadament serveixen per a tothom, des de comensals exigents fins a l'embalatge de llançaments escolars. El llibre 'deliciós, creatiu, divertit i nutritiu' també inclou guies per a plans de menjars saludables i equilibrats per a totes les edats, incloent-hi un aperitiu al matí, un aperitiu a la tarda i fins i tot un postre després del sopar. Burton destaca els superaliments clau com la quinoa i el kale, i assenyala maneres fàcils d'incorporar-los a una dieta diària. També destaca alternatives alimentàries més no convencionals, com l'ús de verdures com ara l'artícoka en lloc de la carn en una pastissera de hamburgueses i l'ús de llavors de girasol per canviar la textura. En lloc de pastissos de hamburgueses a base de carn, Dreena utilitza alcaxofes per al cos de la "carn" Dreena després utilitza llavors de girasol per canviar la textura de la hamburguesa d'alcaxofa. La mare de tres fills també recrea plats americans icònics amb alternatives veganes, com el'sloppy joe', que normalment està format per carn de vaca, ceba i ketchup en un pa. Burton, en canvi, utilitza avena, lents verdes i pebrots vermells. Quan es tracta de postres, les receptes són realment inventives, amb brownies que ometen els ous i en el seu lloc utilitzen grans, datles i...
La mare de tres fills, Dreena Burton, comparteix més de 100 receptes en el seu nou llibre. Els plats vegans de menjar integral, fets amb ingredients simples i naturals. Els fans dels llibres de Burton inclouen l'entrenador de fitness de Barack Obama.