Escriu una continuació per a aquest paràgraf - Katz va estudiar agricultura al poble juvenil Ahava fins a 1944, mentre que simultàniament a través d'un intens estudi autodidacte, va completar la seva matricula d'una manera excepcional. Com a resultat, va ser guardonat amb una beca pel Govern Mandatari Britànic, però va optar per estudiar ciències a la Universitat Hebrea de Jerusalem des de 1946 fins a 1947. Durant els seus estudis, va començar a treballar en el tractament de joves delinqüents en un barri pobre de Jerusalem. A la vigília de la Guerra Àrab-Israeliana de 1948
, es va unir a les Forces de Defensa d'Israel (IDF) servint als Serveis d'Intel·ligència.