Resumeix l'article:  El pretzel més antic del món ha estat descobert per arqueòlegs a Alemanya - i no ha perdut res del seu atractiu malgrat que s'ha cuinat fa 250 anys. El popular aperitiu va ser trobat en un lloc d'excavació a la ciutat de Regensburg, a l'est de Baviera, i els experts creuen que va ser llançat per decepció després de cremar-se al forn. El pretzel negre va ser descobert al costat de les restes carbonizades d'un pa i un croissant i es creu que els aliments s'han conservat tant de temps perquè van ser cremats greument pel seu panader del segle XVIII. Sabor durador: El pretzel més antic del món va ser descobert a la ciutat de Regensburg, a l'est de Baviera. Silvia Codreanau-Windauer, de l'Oficina de Baviera per a la Conservació de Monuments Històrics, va dir a The Local: 'Aquest és sens dubte el pretzel més antic que s'ha trobat mai.' L'alcalde de Regensburg Joachim Wolbergs va afegir. Aquest descobriment és realment extraordinari, perquè representa un fragment de la vida quotidiana. Els pretzels són un delicatesa tradicional del sud d'Alemanya i Àustria i han estat un dels plats preferits a Alemanya durant segles. A Baviera, els pretzels sovint es mengen per esmorzar juntament amb weisswurst (salsixa blanca) amb mostassa dolça. També es van trobar: les restes carbonizades d' un panell van ser trobades prop del pretzel i els experts creuen que els productes de pastisseria s' han conservat perquè van ser cremats per un forner del segle XVIII que després els va llençar. Les restes carbonizades: El pretzel mesura quatre polzades i l'alcalde de Regensburg, on es va trobar, ha anomenat el descobriment "extraordinari". La primera evidència registrada de pretzels ve de 1111 quan apareixen en l'escut dels gremis de pastissers alemanys el 1111. Els aperitius han estat integrats des de fa temps en la fe cristiana. Al segle XVI, s'havia convertit en tradició menjar pretzels el divendres sant a Alemanya, i els catòlics una vegada els van considerar el menjar oficial de la quaresma. Avui en dia, els pretzels són més populars als EUA i Alemanya. Fonte: www.todayifoundout.com. Parlant amb The Local, la Sra. Codreanu-Windauer va afegir algun context històric al...
Un aperitiu tradicional es va trobar al costat del croissant i del pa a Regensburg. Tots estan carbonizats i els experts creuen que van ser cremats per un forner del segle XVIII. Van arribar a la conclusió que la conservació és el resultat d' haver-los cremat. Els pretzels han estat un aperitiu popular a Alemanya i Àustria durant segles.