Paraskevi Theodorou (nascut el 15 de març de 1986 a Limassol) és un llançador de martells cipriota. Theodorou va representar Xipre als Jocs Olímpics d'estiu de 2008 a Pequín, on va competir en el llançament de martell femení.
- No. Va realitzar el millor llançament de 61,00 metres en el seu segon intent, acabant en el 44è lloc en les rondes de qualificació.