Aissatou Barry (nascuda el 2 de maig de 1979) és una ex nadadora guineana, especialitzada en competicions de sprint. Barry va competir per Guinea en els 50 metres d'estil lliure femení
als Jocs Olímpics d'estiu de 2000 a Sydney. Va rebre un bitllet de la FINA, sota un programa d'Universalitat, en un temps d'entrada de 22.00. Va desafiar a set altres nedadors a la quarta prova, incloent a la russa Yekaterina Tochenaya de Kirguizistan, i a la jugoslava Duška Radan, dos vegades olímpica. Corrent contra els competidors més duros de la piscina, Barry va lluitar per mantenir el seu ritme i va completar el camp per ocupar l'últim lloc en 35.79, gairebé vuit segons més a prop de la peruana Talía Barrios. Barry no va poder avançar a les semifinales, ja que es va col·locar en el setanta-segon lloc general de 74 nadadors en les preliminares.