Resumeix l'article:  El biohacking ens ha portat el 'Frankenburger' i el formatge vegà, però els últims desenvolupaments podrien conduir a fragàncies de disseny cultivades. Experts a Boston estan desenvolupant un perfum que fa olor exactament com les roses, però que està fet de cepes de llevat modificades genèticament. Esperen utilitzar la tecnologia per crear una gamma de perfumes que fins i tot el client més exigent no serà capaç de diferenciar de la cosa real. Experts a Boston estan desenvolupant un perfum que fa olor exactament com les roses, però que està fet de cepes de llevat modificades genèticament. Esperen utilitzar la tecnologia per crear una gamma de perfumes de disseny que fins i tot el client més exigent no serà capaç de diferenciar de la cosa real. Els plans van ser revelats a Aviva Rutkin a New Scientist per bioenginyers de Gingko Bioworks. L'oli de rosa que s'utilitza en el perfum és recollit de grans camps de flors plantades a tot Europa. Però com que aquests cultius poden ser afectats per canvis en el temps o desastres naturals, el rendiment pot variar molt, el que ha portat als perfumistes a buscar alternatives artificials. Per fer que la fragança cultivada s'aproximés tant com fos possible a la real, els bioenginyers de Gingko van codificar els gens de la rosa per descobrir quins enzims són responsables de produir el seu olor. L'oli de rosa que s'utilitza en el perfum es recull en grans camps de flors plantades a Europa. Però com que aquests cultius poden ser afectats per canvis en el temps o desastres naturals, el rendiment pot variar molt, el que ha portat als perfumistes a buscar alternatives artificials. Per fer que la fragança cultivada s'aproximés tant com fos possible a la real, els bioenginyers de Gingko van codificar els gens de la rosa per descobrir quins enzims són responsables de produir el seu olor. A partir d'aquests enzims, els experts poden identificar compostos químics específics implicats en l'olor. Després modifiquen el genoma del llevat per dissenyar múltiples soques del fong que produeixen diferents reaccions metabòliques. La clau és dissenyar reaccions entre microbis que creen els compostos...
La 'fragança cultivada' ha estat desenvolupada per Gingko Bioworks de Boston. Els biohackers van codificar els gens de la rosa per veure quins enzims produeixen el seu olor. Ara estan experimentant amb la modificació del genoma del llevat de manera que les reaccions dins dels seus microbis produeixi els mateixos compostos olorosos. Els experts estan creant diferents varietats de llevat per veure quina funciona millor. També estan enviant mostres als perfumistes per fer modificacions precises.