Resumeix l'article:  Són les mans que s'alimenten; tallant, talant, talant i elaborant el menjar que ens sosté. Però els dits desgastats per la batalla i les articulacions cicatritzades dels millors cuiners del món rarament són exposats. Ara un artista i fotògraf ha capturat les mans de 50 estrelles culinàries en una sèrie de retrats en blanc i negre i les ha exposat. Un retrat fosc i seriós de Le Gavroche de Michel Roux Jnr i les seves mans. Protegida de Gordon Ramsay, Angela Hartett, que ara dirigeix Murano, Londres. Fifty Chefs: The Hands That Feed London és una exposició d'imatges de la fotògrafa i artista Katie Wilson. L'exposició és la culminació d'un projecte fotogràfic de deu anys per explicar les històries de les persones que treballen en les cuines preferides de la capital. Des de botigues de kebabs i cullerades greixoses fins als restaurants més rares de la ciutat, i tots els restaurants quotidians que hi ha entre ells, la Sra. Wilson ha capturat les cares intrigants i les palmes amb ganivets i paletes de 50 xefs diversos i dedicats. La Sra. Wilson va dir: "Em van fascinar les cicatrius que portaven amb orgull les mans dels cuiners que vaig conèixer". Retrats en blanc i negre d'Antonio Carluccio de Carluccio (esquerra) i de Pierre Koffman de Koffman (dreta) "Em vaig començar a preguntar: qui són les persones que cuinen per a Londres?", va continuar. No només les cares famoses, sinó també els sous chefs i les mans de la cuina, els rentadors de plats i els peladors de patates. Així va començar el projecte, anomenat Les mans que alimenten Londres. Rose Gray, Ollie Dabbous, Mark Hix i Fergus Henderson s'asseuen al costat de la família Pellicci del llegendari cafè Bethnal Green, Pellicci's i Sevket Boyraz de la tristament coneguda botiga de kebabs Chalk Farm, Marathon Kebabs. Peter Gordon, xef executiu i copropietari de Providores i Tapa Room. Les mans del xef Yasuyaki Nagao de Nobu. El Richard Corrigan de Bentley tendeix les mans i a diferència dels seus contemporanis porta un rellotge. Fotografiat en un estil documental brut, cada subjecte va ser fotografiat en el lloc, abans de les reunions informatives, o quan es despertaven del son agafat entre els serveis. Aquesta és una mirada a l'enxert dur que...
Katie Wilson va capturar 50 xefs per a l' exposició " Les mans que alimenten " de Londres. L' artista i fotògraf van treballar en el projecte durant més de deu anys. Les mans de la cuina, els rentadors de plats i els peladors de patates també van aparèixer en la sèrie.