Acaba la propera frase amb la millor opció: per temperar la xocolata.  Opcions: - Preneu aproximadament 2/3 de les vostres xocolates (utilitzeu xocolata fosca de bona qualitat) posa'l en un bol de metall que s'asseu perfectament a la part superior de la vostra olla. El fons del bol no ha de tocar l'aigua. Portar l'aigua a fer-se i després fondre la xocolata a foc baix. Mesura la temperatura ocasionalment, retira el bol de la calor quan arribi a 41-43 graus Celsius. - Preneu aproximadament 2/3 de les vostres xocolates (utilitzeu xocolata fosca de bona qualitat) posa'l en un bol de metall que s'asseu perfectament a la part superior de la vostra olla. El fons del bol no ha de tocar l'aigua. Portar l'aigua a fer-se i després fondre la xocolata a foc baix. Mesura la temperatura constantment, retira el bol de la calor quan arribi a 41-43 graus Celsius.  Resposta:
Preneu aproximadament 2/3 de les vostres xocolates (utilitzeu xocolata fosca de bona qualitat) posa'l en un bol de metall que s'asseu perfectament a la part superior de la vostra olla. El fons del bol no ha de tocar l'aigua. Portar l'aigua a fer-se i després fondre la xocolata a foc baix. Mesura la temperatura constantment, retira el bol de la calor quan arribi a 41-43 graus Celsius.