Mette Ove-Petersen (nascuda el 15 de gener de 1934) és una nadadora danesa jubilada que va guanyar una medalla de plata en el Campionat d'Europa d'Aquàtica de 1950.
en el releu de 4 × 100 m d'estil lliure. Va acabar quarta en la mateixa prova als Jocs Olímpics d'estiu de 1952; individualment, va ser eliminada en les preliminares dels 100 m i 400 m estil lliure.