Escriu una continuació per a aquest paràgraf - Eddings va començar a arbitrar partits de la Lliga Menor als 14 anys, i en la seva carrera inicial, va treballar a les lligues menors. Va començar a treballar en jocs de l'American League el 1998, i ha treballat en totes dues lligues majors des del 2000. En la postemporada, Eddings ha treballat en el 2000 ALDS, 2002 ALDS, 2005 ALCS
, 2014 NL Wild Card Game, 2018 NLDS, el 2019 NLDS, el 2019 World Series el 2020 National League Wild Card Series i el 2020 NLDS. També va treballar al All-Star Game de 2004 i va ser el oficial de repetició per al All-Star Game de 2017. Porta el número 88.