Escriu una continuació per a aquest paràgraf - La captura
La conquesta de Gallipoli pels otomans el 1354 va iniciar una ràpida expansió turca als Balcans del sud, dirigida tant pels mateixos otomans com per bandes guerreres ghazi turques semi-independents. El 1369, els otomans van ser capaços de conquerir Adrianòpoli (l'actual Edirne), que es va convertir en la seva nova capital fins al 1453. Tessalònica, governada per Manuel II Paleòleg (r. 1391<unk>1425) es va rendir després d'un llarg setge el 1383<unk>1387, juntament amb la major part de la Macedònia oriental i central, a les forces del sultà Murad I. Inicialment, a les ciutats rendides se'ls va permetre una completa autonomia a canvi del pagament de l'impost "kharaj". No obstant això, després de la mort de l'emperador Joan V Paleòleg el 1391, Manuel II va escapar de la custòdia otomana i va anar a Constantinoble, on va ser coronat emperador, succeint al seu pare. Això va enfadar el sultà Bayezid I, que va devastar els territoris bizantins restants, i després es va girar contra Crisòpolis, que va ser capturada per una tempesta i en gran part destruïda. Tessalònica també es va sotmetre de nou al govern otomà en aquest moment, possiblement després d'una breu resistència, però va ser tractada amb més indulgència: tot i que la ciutat va ser portada sota el control otomà complet, la població cristiana i l'Església van conservar la majoria de les seves possessions, i la ciutat va conservar les seves institucions.