Carol Lynn Cooke, (nascuda el 6 d'agost de 1961) és una ciclista, nadadora i remera australiana nascuda a Canadà. Una nadadora aficionada, formava part de l'equip nacional canadenc de natació i esperava ser seleccionada per als Jocs Olímpics de Moscou de 1980 abans que el seu país boicotés els jocs. Es va traslladar a Austràlia el 1994, va ser diagnosticada amb esclerosi múltiple el 1998, i va començar a remar el 2006, en el qual es va perdre per poc formar part dels Paralímpics de Pequín del 2008. Després va passar al ciclisme, on va guanyar una medalla d'or en els Jocs Paralímpics de Londres 2012.
, dues medalles d'or als Paralímpics de Rio de Janeiro 2016 i una medalla de plata als Paralímpics de Tòquio 2020.