Eric Villalón Fuentes (nascut el 30 d'abril de 1973 a Barcelona) és un esquiador paralímpic alpí d'Espanya. En la seva carrera, ha guanyat cinc medalles d'or, tres de plata i una de bronze. Als Jocs Paralímpics d'Hivern de 1998 va guanyar tres ores, als Jocs de 2002 va guanyar dos ores i dues monedes de plata, i als Jocs Paralímpics de 2006
Va guanyar una de plata i una de bronze.