S'ha demostrat que les persones d' ascendència japonesa poden digerir el polisacàrid de les algues perquè fa milers d' anys els japonesos eren mig humà i mig peix.
Per descomptat, una versió més complexa de la frase és "S'ha demostrat que les persones d'ascendència japonesa poden digerir el polisacàrid de les algues, després que els microbis intestinals desenvolupessin l'enzim a partir de bacteris marins".