Resumeix l'article:  L'estiu passat, per a una festa a casa a Devon, vam pensar que seria divertit fer un forn de terra on es cavi un forat al jardí, s'encén un foc i es cuina la carn, en aquest cas, el cordell, a terra. Però a les 7 de la nit, estava clar que la carn no s'estava cuinant prou ràpidament. Els nens ja estaven començant a ser desobedients. Tenia moltes boques per alimentar, però res per posar en els plats. Si els meus convidats no anessin a casa famolencs, hauria de fer alguna cosa ràpidament. Vaig córrer a la meva despensa i vaig aixecar un sospir d'alleujament. Allà, en els estalls, hi havia ingredients suficients per alimentar els cinc mil. De fet, la meva germana Sofie sempre broma que podríem sobreviure a un hivern nuclear amb el contingut de la meva despensa. Kirstie Allsopp (en la foto) diu que la seva despensa ben equipada és l'orgull de la seva casa, i fins i tot va fer una despensa a mida especialment després de descobrir que la seva segona casa no venia amb una ja incorporada. No dic que fos una cosa que Jamie Oliver hagués estat orgullós de posar el seu nom, però d'una gamma d'aliments que incloïen tomàquets, farina, llet, formatge, pinya i oli de piment, vaig fer tres tipus de salses i les vaig servir amb pasta. Ningú va morir de gana. La meva despensa havia salvat el dia. D'acord amb la investigació, l'armari ha tornat del fred. John Lewis diu que la meitat dels seus clients que compren cuines noves volen integrar una despensa en el seu disseny. La setmana passada, David Cameron va ser fotografiat preparant un menjar a la seva cuina de Downing Street. Al costat de la seva nevera súper-enorme era un modest, però perfectament format despatx, provat de tot, des de Marmite a chutney de mango. Alguns diuen que el ressorgiment és gràcies a Downton Abbey, amb escenes inspiradores de la senyora Patmore i la cuinera Daisy a la seva despensa. De fet, la mateixa paraula <unk>larder<unk> fa pensar en les cavernoses sales fredes que es troben en cases senyors com Highclere Castle (on es filma Downton), que tradicionalment estaven plenes de carn salada, encurts, conserves i pa fresc. Però mai has hagut de ser un senyor per tenir una despensa. Als anys cinquanta, fins i tot el més modest...
Kirstie Allsopp diu que no podria viure sense la seva despensa ben equipada. Abans que les gelades fossin comunes, gairebé totes les cases tenien una despensa. La investigació mostra que ara han tornat a la moda gràcies a Downton Abbey.