title: सोयाबीन
text: सोयाबीन के पारंपरिक गैर-किण्वित खाद्य उपयोगों में शामिल हैं सोया दूध, जिससे टोफू और टोफू त्वचा बनाए जाते हैं। किण्वित सोया खाद्य पदार्थों में शामिल हैं सोया सॉस, किण्वित बीन पेस्ट, नाट्टō, और टेम्पेह। वसा रहित सोयाबीन भोजन पशु आहार और कई पैकेज्ड भोजन के लिए प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण और सस्ता स्रोत है। उदाहरण के लिए, सोयाबीन उत्पाद, जैसे टेक्सचर्ड वेजिटेबल प्रोटीन (TVP), कई मीट और डेयरी के विकल्प हैं।