title: आँत
text: उदर गह्वर संबंधी रोग गलत अवशोषण का एक आम रूप है, जिससे उत्तरी यूरोप के लगभग 1% लोग पीड़ित हैं। ग्लूटेन (लासा) की प्रोटीन से एलर्जी गेहूं, जौ और राई में पायी जाती है जो छोटी आंत में दीर्घ रोमनिर्मित क्षीणता करता है। जीवन भर लासा मुक्त आहार में इन खाद्य पदार्थों का आहार परिहार ही केवल उपचार है।