title: सोयाबीन
text: सोयाबीन -[वैज्ञानिक नाम="ग्लाईसीन मैक्स"] सोयाबीन फसल छीकै। ई तिलहन के बजाय दलहन के फसल मानलो जाय छै जाती। सोयाबीन दलहन के फसल छीकै शाकाहारी मनुष्य के लेली हेकरा मांस भी कहलो जाय छै। कहीने कि हेकरा म बहुत अधिक प्रोटीन होय छै। हेकरो वानस्पतिक नाम ग्लाईसीन  मैक्स छीकै ।स्वास्थ्य के लेली ऐगो बहुउपयोगी खाद्य पदार्थ छीकै। सोयाबीन ऐगो महत्वपूर्ण खाद्य स्रोत छीकै। हेकरो मुख्य घटक प्रोटीन, कार्बोहाइडेंट आरू वसा होय छै। सोयाबीन म 42 प्रतिशत प्रोटीन, 22 प्रतिशत तेल, 21 प्रतिशत कार्बोहाइडेंट, 12 प्रतिशत नमी आरू 5 प्रतिशत भस्म होय छै।