cá nục Bánh gói chợ Cầu Bánh tét làng Chuồn, Phú An commune, Phú Vang District Chè nhãn bọc hạt sen - made from longan and lotus seeds Chè đậu ngự - made from Phaseolus lunatus (or moon beans) - an imperial dish Cuốn ram Bánh khoái Thượng Tứ Bánh phong Kim Long Chạo tôm Mè xửng Huế - a chewy sesame candy Bánh lá chả tôm Bánh ít Huế Bánh đúc Trà Vinh Province Cơm cà ri dê - goat curry rice Bánh ống Trà Vinh Vĩnh Long Province Bưởi năm roi - Five rod grapefruit Thanh trà - Tea fruit Vĩnh Phúc Province Vó cần - Water dropwort salad (Hương Canh, Bình Xuyên) Nem chua Vĩnh Yên Bánh gio Tây Đình, Tây Đình, Bình Xuyên District Cá thính chua, Sông Lô District Chè kho (Lập Thạch) Bánh nẳng (Lập Thạch) Bánh gạo rang - Fried rice cake (Lập Thạch) Yên Bái Province Cá sỉnh Bánh chim gâu Khoai tím Lục Yên Mận tam hoa Măng Bát Độ Nếp Tú Lệ Cam Văn Chấn Mọc vịt Lục Yên Thịt trâu gác bếp Bọ xít nhãn chiên giòn Dế mèn rán Bánh chưng đen Mường Lò Chè Tuyết Suối Giàng See also Vietnamese cuisine Vietnamese noodles List of Vietnamese dishes List of Vietnamese ingredients References Culinary specialities