Cầu District Quảng Bình Province Bánh bèo Bánh lọc Cháo bánh canh Bánh khoái Chép chép Quảng Nam Province Cao lầu Hội An Mì Quảng Bê thui Cầu Mống Cháo bò Đà Nẵng Bánh tráng đập Gà luộc đèo Le, Quế Sơn District Phở sắn, Quế Sơn District Cơm gà Tam Kỳ, Tam Ky chicken rice Quảng Ninh Province Chả mực Hạ Long - Grilled chopped squid Hạ Long Nem chua Quảng Yên Quảng Ngãi Province Cá bống sông Trà Kẹo mạch nha, Thi Phổ village, Đức Phổ District Kẹo gương Quế Trà Bồng Don Quảng Trị Province Bún hến, Village of Mai Xá, Gio Mai - thin rice vermicelli noodles with clams Bánh học, Village of Mai Xá, Gio Mai Sóc Trăng Province Bún nước lèo, also in Trà Vinh province - Bún gỏi dà Sóc Trăng Bánh pía - Teochew-style mooncake Sơn La Province Chè Tà Xùa, Tà Xùa commune, Bắc Yên District Tây Ninh Province Bánh canh Trảng Bàng - bánh canh made in town of Trang Bang, served with boiled pork, rice paper, and local herbs Trảng Bàng dew-wetted rice paper Cháo bồi Tiền Giang Province Hủ tiếu Mỹ Tho - clear pork broth with rice vermicelli and wheat flour noodles (mì) Bò viên - beef balls Tuyên Quang Province Cam sành Hàm Yên Rượu ngô Na Hang Bánh gai Chiêm Hóa Cá chiên và cá bỗng sông Lô Gạo thơm và vịt bầu Tuyên Quang Bánh nếp nhân trứng kiến Bánh khảo Bánh mật Bánh nẳng Thái Bình Province Bánh cáy Thái Nguyên Province Chè Thái Nguyên Trám Hà Châu Bánh cooc mò Măng đắng Bánh ngải Nem chua Đại Từ Bánh chưng Bờ Đậu Tôm cuốn Thừa Lâm Cơm lam Định Hóa Đậu phụ Bình Long Thanh Hóa Province Nem chua Thanh Hóa Bánh đúc sốt, Lam Sơn ward, Thanh Hóa city Thừa Thiên–Huế Province See also Vietnamese Imperial Meals and Vietnamese Kings Offering Meals Bún bò Huế Gỏi cá sanh cầm - raw fish salad Mắm sò Lăng Cô Tré Huế - Fermented/cured shrimp - similar to nem chua Bánh bèo Cơm hến - rice with clams Bún hến - rice noodles with clams & clam sauce Bánh nậm - flat rice flour dumpling from Huế stuffed with minced pork and mushroom, and seasoned with pepper and spices; wrapped in a banana leaf Bánh bột lọc - cassava cake packed with shrimp Cuốn