libre," a regional re-naming of the Cuba libre (itself a variation of rum and coke), and the "Macuá" (containing orange, guava, and lime juices). The "Macúa" originated in 2006, when it won a Flor de Caña-sponsored competition to determine a marketable national cocktail representing Nicaragua, and was created by a pediatrician from Granada. Beer is also a common alcoholic beverage consumed in Nicaragua. Popular brands include Toña and Victoria, two former competitors both now produced by Compañía Cervecera de Nicaragua, as of a 1996 merger. Other drinks Achiote con limon Achiote con toronja Agua de arroz Arroz con Pino Arroz con piña Atol Avena (drink) Avena con leche Avena con limon Cacao Caimito Cebada Cebada con limon Cebada con Milca Coyolito Chia Chicha Chicha bruja Chicha de caña Chicha de coyol Chicha de jocote Chocolate Ensalada de fruta Espinaca (made with spinach berries) Fresco de guayabilla Guabul Granadilla Horchata Kola Shaler Limonada cimarrona Linaza Linaza con tamarindo Mamey (nothing to do with sapodilla) Mamón Nancite (yellow cherries drink) Naranja con remolachas Naranja con zanahorias Papalon (beach grape drink) Papaturro Tiste Postres (desserts) Almendras en miel (en jarabe) Almibar o curbaza Almibar de toncuá Arroz con leche Atol Atol pujagua Atolillo Ayote en miel Bienmesabe Botellitas de miel Brujas Buñuelos de yuca o platano Cajeta de ajonjoli Cajeta de coco Cajeta de coyol Cajeta de leche Cajeta de piña Cajeta de zapoyol Cocadas Cosa de horno Coyol en miel (en jarabe) Crispeta Cuznaca Chiricaya Dulce de leche Dulce de limon (cidra) Dulce de nancite Dulce de naranja Dulce de piña Dulce de papaya Dulce de toronja Dulce de remolacha con zanahoria Enchiclados Espumillas Gofio Flan Gofio con anis Grosellas en miel (en jarabe) Hicacos en miel (en jarabe) Jalea de guayaba Jalea de mango Jalea de patriotas (bananas) Jocotes cocidos Leche burra Maduro asado Maduro en gloria Maduro horneado Mamones en miel (en jarabe) Mazapan Melcocha Motas de atol Nancites cocidos Nancites en conserva Perrerreque Piñonate Pio Quinto Polvorón Raspados Requeson Sopa borracha Suspiros Toronja en miel (en jarabe) Torta de leche Tres leches cake Turron See also Latin American cuisine References External links Traditional Nicaraguan food Nicaraguan Food recipes Central American cuisine Latin American cuisine Mesoamerican cuisine