Extraire les entités nommées du texte suivant : Elle fait également écho à l' ouvrage " Le Cru et le Cuit " de Claude Lévi-Strauss : là où n' existe pas la cuisson , il n' est pas de mot pour dire " cuit " , mais surtout pas de mot non plus pour dire " cru " , tout l' étant .
O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, B-PER, I-PER, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O