Générez des entités nommées issues du texte suivant : Dans les pays côtiers au nord de la Méditerranée ( Espagne , France , Italie , Croatie ) , on confectionne traditionnellement une soupe à base de poissons de roche , d' oignon , de lait ou de crème fraîche , de vin blanc , d' huile d' olive et autres ingrédients .
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