Dégage des entités nommées dans le texte : Ne trouvant pas preneur , il s ' installe du côté de Saint - Émilion , passe son brevet d ' état degré d ' entraîneur de football ( DEF ) et entraîne désormais les moins de 18 ans de Jeunesse Sportive de la Juridiction de Saint - Emilion / Puisseguin .
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