Indiquer les entités nommées du texte :Parmi les plats typiques du pays , les plus populaires et qui font partie intégrante de la cuisine portugaise sont le cozido à portuguesa , le bacalhau à Brás ainsi que le bacalhau à Gomes de Sá ou encore le cochon de lait cuit à la mode du Bairrada rojões d ' Aveiro et du Minho .
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