Dégagez des entités nommées dans le texte : De plus l ' ibis est doublement chassé par l ' homme : en tant que gibier , sa chair ayant bon goût , probablement par son alimentation à base de crustacés , mais aussi , notamment en Louisiane où ils sont une plaie pour les éleveurs d ' écrevisses , qui n ' hésitent pas à les tuer .
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