Indique les entités nommées du texte : Quand elle est sucrée , elle est servie avec du " chancaca " , un sirop de sucre complet , cristallisé au miel , et parfumé de zeste d ' orange , voire de cannelle .
O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O, O