Het Journal of Biological Chemistry is een wetenschappelijk tijdschrift met peer review. De naam wordt gewoonlijk afgekort tot JBC of J. Biol. Chem. Het tijdschrift publiceert onderzoek uit de biochemie, biotechnologie en moleculaire biologie. De publicaties zijn 1 jaar na publicatie gratis toegankelijk.

Het tijdschrift werd opgericht in 1905 door John Jacob Abel en Christian Archibald Herter, die tevens de eerste hoofdredacteurs waren. Het kantoor van de hoofdredacteur was achtereenvolgens gevestigd aan Cornell Medical College (1905-1937), aan  Yale (1937–1958), aan  Harvard (1958–1967) en in New York (sedert 1967). Sinds 1925 wordt het tijdschrift uitgegeven door het American Society for Biochemistry and Molecular Biology in Bethesda (Maryland).

Hoofdredacteurs 
1906–1909: John Jacob Abel en Christian Archibald Herter
1909–1910: Christian Archibald Herter
1910–1914: Alfred Newton Richards
1914–1925: Donald Van Slyke
1925–1936: Stanley Rossiter Benedict
1936-1937: John Tileston Edsall (ad interim)
1937–1958: Rudolph J. Anderson
1958–1967: John Tileston Edsall
1968–1971: William Howard Stein
1971–heden: Herbert Tabor
2011–heden: Martha Fedor

Externe link
Website

Scheikundig tijdschrift
Amerikaans tijdschrift