Graafwater is een dorp met 2261 inwoners, in de regio West-Kaap in Zuid-Afrika. De plaats is gelegen in de gemeente Cederberg. Een bekende toeristenattractie in de buurt is een grot met de naam Heerenlogement.

Subplaatsen 
Het nationaal instituut voor de statistiek, Stats SA, deelt sinds de census 2011 deze hoofdplaats in in 2 zogenaamde subplaatsen (sub place):
Graaffwater North  • Graaffwater South.

Zie ook 
 Lijst van plaatsen in Zuid-Afrika

Plaats in West-Kaap