Het bisdom Eichstätt (Duits: Bistum Eichstätt; Latijn: Dioecesis Eystettensis) ligt in het mid-zuiden van Duitsland, in de kerkprovincie Bamberg.

Geschiedenis
Het bisdom werd in de 8e eeuw gesticht, door Bonifatius. Willibald van Eichstätt was de eerste bisschop.

Lijst van bisschoppen van Eichstätt
 29-10-1415 - 03-06-1429: Johann von Heideck
 01-10-1445 - 01-01-1464: Johann von Eych
 16-01-1464 - 09-11-1496: Wilhelm von Reichenau
 02-03-1497 - 30-10-1535: Gabriel von Eyb
 14-12-1535 - 13-06-1539: Christoph Marschalk zu Pappenheim
 26-06-1539 - 06-12-1552: Moritz von Hutten
 22-02-1553 - 04-07-1560: Eberhard von Hirnheim
 04-09-1560 - 28-06-1590: Martin von Schaumberg
 28-01-1591 - 02-04-1595: Kaspar von Seckendorff
 02-04-1595 - 07-11-1612: Johann Konrad von Gemmingen
 28-01-1613 - 28-07-1937: Johann Christoph von Westerstetten
 16-11-1637 - 18-01-1685: Marquard von Schenk von Castell
 07-07-1687 - 06-03-1697: Johann Euchar von Schenk von Castell
 07-04-1698 - 06-12-1704: Johann Martin von Eyb
 27-04-1705 - 27-04-1725: Johann Anton von Knebel von Katzenellenbogen
 26-09-1725 - 19-09-1736: Franz Ludwig von Schenk von Castell
 07-06-1737 - 30-04-1757: Johann Anton von Freyberg-Hopferau
 25-09-1757 - 13-01-1781: Raymund Anton von Strasoldo
 17-09-1781 - 23-06-1790: Johann Anton von Zehmen
 11-04-1791 - 06-04-1818: Joseph von Stubenberg
 24-05-1824 - 24-04-1825: Petrus Pustet
 26-06-1825 - 31-01-1835: Johann Friedrich Oesterreicher
 06-04-1825 - 15-10-1835: Johann Martin Manl
 11-07-1836 - 12-07-1841: Karl August von Reisach
 21-12-1846 - 06-02-1866: Georg von Oettl
 22-02-1867 - 05-09-1905: Franz Leopold von Leonrod
 11-12-1905 - 22-06-1932: Johannes Leo von Mergel, O.S.B.
 09-09-1932 - 05-07-1935: Konrad von Preysing Lichtenegg-Moos
 04-11-1935 - 05-05-1948: Michael Rackl
 23-07-1948 - 02-01-1968: Joseph Schröffer
 28-05-1968 - 01-06-1983: Alois Brems
 17-04-1984 - 25-03-1995: Karl Heinrich Braun
 24-02-1996 - 16-07-2005: Walter Mixa
 14-10-2006 - Heden: Gregor Maria Franz Hanke, O.S.B.

Zie ook
 Duitse rooms-katholieke kerkprovincies

Eichstatt
Eichstätt
Beieren