Quillota is een provincie van Chili in de regio Valparaíso. De provincie telde  inwoners in  en heeft een oppervlakte van 1113 km². Hoofdstad is Quillota.

Gemeenten
Quillota is verdeeld in vijf gemeenten:
Hijuelas
La Calera
La Cruz
Nogales
Quillota

Provincie van Chili