"Waarschijnlijk is de interessantste druif voor niet-Italiaanen de vroegrijpende primitivo (vandaar de naam!), een specialiteit van de Gioia del Colle-vlakte direct ten zuiden van Bari en Manduria, de westkust van de hiel ten zuiden van Taranto..." Lees meer
Garnacha is, na tempranillo, het meest aangeplante druivenras in de populaire Rioja-streek en wordt vooral gebruikt in assemblages. Wijnboeren noemen de garnacha ‘la Maldita’. Letterlijk vertaald betekent dit 'de vervloekte', omdat deze druif lastig te telen is en een laag rendement geeft.
Heel aromatisch, weelderig en rijp, het fruit spat eruit in zowel geur als smaak. Perzik en meloen, een vleugje anijs, kruidige mineraliteit. Heerlijk.
"Voor super sauvignon blancs moet je tegenwoordig in Nieuw-Zeeland zijn. Veel van die wijnen zijn inmiddels wat overdreven geparfumeerd..." Lees meer
Een bijzondere versie van de doorgaans tanninerijke tannat. De 2 Vaches rouges is soepel, heeft veel fruit en smaakt licht gekoeld het best, bijvoorbeeld bij typische brasseriegerechten.
Volrode mediterrane wijn; kruidig en fruitig aroma met nuances van bramen en wat leer. De smaak is vol en evenwichtig en eindigt met een aanhoudende afdronk met milde tannine. Prima wijn bij pittig gekruide schotels of stoofgerechten.
Juan Pablo Bonete excelleert met deze volle, smeuïge en toegankelijk smakende rode wijn, die gemaakt is van de druiven van gemiddeld vijftig jaar oude wijnstokken. De wijngaard heeft ‘bush vines’ - lage en niet-aangelijnde druivenstokken - en wordt zonder irrigatie bewerkt.
Franse rode wijn met een fijn fruitig aroma en nuances van rijpe kersen en milde kruiden. De soepele smaak matcht goed met lichte gerechten van gevogelte of kalfsvlees. Ook lekker bij mediterrane stoofschotels.