Je leert specialiteiten zachte luxedegen en taarten op basis van gistdegen en gerezen bladerdeeg bereiden, verwerken, bakken, afwerken en bewaren en verpakken. Je verwerft competenties die eigen zijn aan de graad van autonomie en verantwoordelijkheid waarmee een bakker moet kunnen functioneren. De activiteiten uit de voorgaande modules worden herhaald, omdat deze bijkomende onderliggende competenties bevatten: het gaat hier over een uitbreiding van de reeds verworven competenties die nu met een hogere graad van autonomie en verantwoordelijkheid worden uitgevoerd.
Je begrijpt vlot het merendeel van wat je leest en hoort. Je kan je spontaan, correct en vlot uitdrukken, maar je woordenschat rond specifieke thema’s en de finesses van de Spaanse taal kunnen nog uitgebreid worden? In alle lessen staat interactie centraal en ligt de nadruk op het communicatieve aspect, zonder de drie andere vaardigheden (schrijven, lezen en luisteren) te verwaarlozen.