Frank Fol | Columns | Bliss
Frank Fol, De Groentekok® - culinaire trendsetter
Reeds meer dan 20 jaar is Frank Fol, De Groentekok, actief rond groenten en fruit. Als culinaire trendsetter weet hij als niemand hoe met smaak mensen te overtuigen voor een gezonde levensstijl. Na de Smaakbom®, een gezonde snack, Exki, de gezonde Fast-service restaurantketen, Légumaise®, het gezonde alternatief voor mayonaise, het kleurrijke "Walking dinner" concept Follade®, en gaf hij ondersteuning als culinair begeleider van het Belgisch Olympisch Team in China. Ook de astronauten en kosmonauten vallen voor zijn filosofie "Denk Groenten".
Wanneer het té heet wordt!
Deze zomer hebben we niet te klagen, we hebben eindelijk echt zomerweer gekregen. We zijn er super gelukkig mee, maar soms is het gewoon te warm om iets door de strot te krijgen. Het hongergevoel vermindert waarschijnlijk naarmate de temperatuur stijgt! Kunnen we dit lekker en gezond opvangen?
Vlees eet je niet, je degusteert het!
Eerstdaags starten de "Dagen zonder vlees", een initiatief van Alexia Leysen om mensen aan te zetten tot minder vlees en vis te eten. Uit ontzetting over de enorme impact van vleesproductie op het milieu, lanceerde ze in 2011 voor het eerst de oproep om samen met haar vegetarisch te vasten.
Gezonde smaakFolle sfeer
De knollen, de wortels, de kolen, de paddestoelen, verschillende soorten pompoenen, nieuwe soorten sla, noten, kastanjes, appelen en peren, mispels, snijbiet, de terugkeer van clementines en mandarijntjes, bonen, linzen, veenbessen, gedroogde vruchten, enz... De herfst is in het land! JOEPIE!!
Paddestoelzout?
Het is alsof iedereen begint in te zien dat we gezonder moeten omgaan met ons lichaam. De media brengt bijna dagelijks tips en verhalen over hoe het moet, meer en meer burgers denken 2 maal na over hun aankopen en de belangrijkste voedingsproducenten starten met te onderzoeken hoe er op deze trend kan ingespeeld worden.
De telefoon ging. Ja, natuurlijk wil ik de Belgische Olympische atleten weer met smaak en vitamines zoals in China begeleiden.