Hilde Eeckhout (Oudenaarde, 16 juni 1972) is een Belgisch politica voor Open Vld.

Levensloop 
Eeckhout werd advocaat en was eveneens agency directeur bij Fortis. Haar vader Basiel Eeckhout was burgemeester van Zwalm.

Van 2000 tot 2004 was ze voor de VLD provincieraadslid van Oost-Vlaanderen. Van 2007 tot 2018 was ze ook gemeenteraadslid van Zwalm. Kort na de gemeenteraadsverkiezingen van 2012 werden Hilde Eeckhout en haar vader uit het lokale Open Vld-bestuur van Zwalm gezet omdat ze publiek campagne hadden gevoerd tegen sommige kandidaten op de Open Vld-lijst. In 2018 waren Basiel en Hilde Eeckhout van plan om met een aparte lijst op te komen, maar uiteindelijk stelden ze zich niet meer verkiesbaar in Zwalm.

Na de derde rechtstreekse Vlaamse verkiezingen van 13 juni 2004 kwam ze begin december 2004 voor de kieskring Oost-Vlaanderen in het Vlaams Parlement terecht als opvolger van André Denys, die Oost-Vlaams provinciegouverneur werd. Ze bleef Vlaams Parlementslid tot juni 2009.

Open Vld-politicus
Gemeenteraadslid van Zwalm
Oost-Vlaams provincieraadslid
Vlaams Parlementslid
Belgisch advocaat