Nutella Kinder taart
Ik ken niemand die niet gek is op kinder-chocolade. Kinderbueno's, chocobons, kinder-surprise, ... stuk voor stuk vind ik ze superlekker. Het maken van een kinder-taart was dan ook een project waarvoor ik me niet langer kon inhouden. De taart is gemaakt met een smeuïge chocoladecake als basis, gevuld met nutella-botercrème en afgewerkt met chocoladeganache en een behoorlijke hoeveelheid kinder-chocolade. Een taart dus waarmee je elke chocolade-lover voor je kan winnen :)
300g melkchocolade
Als de cake afgekoeld is, zorg je dat je enkele mooie lagen kan opbouwen. Zorg dat elke laag mooi plat is. Ik maakte hier een taart van 4 lagen, maar je kan zelf kiezen hoe hoog je de taart wil, of hoe dik je de laagjes wil. Start dan met het opbouwen van de taart en smeer hem aan de zijkanten af. Zet hem hierna in de koelkast om op te stijven.
Maak ondertussen de ganache. Hiervoor warm je eerst de room op. De chocolade doe je dan in de warme room. Laat dit een minuutje staan, de chocolade zal smelten door de warmte van de room. Roer de ganache door. Als de chocolade niet voldoende smelt, kan je hem nog even opwarmen in de microgolfoven. Als jouw ganache te slap is, kan je deze nog even in de koelkast zetten. Het is even zoeken om de perfecte dikte te hebben. Als de ganache te slap is, zal hij meteen van de taart lopen. Als hij te vast is wanneer je hem op de koude taart giet, zal hij te snel stollen.