Bernard Palissy (Agen, 1510 - Parijs, 1590) was een Frans pottenbakker en pionier van keramiek- en glazuurtechnieken. Palissy was tevens wetenschapper, glazenier, schrijver en kunstschilder. 

Hij was hugenoot en werd hiervoor in de Parijse Bastille opgesloten, waar hij van ontbering gestorven zou zijn. Hij liet een vrouw en zes kinderen na.

Palissy is onder andere bekend van het ontwikkelen van het witte email dat veel voor wijzerplaten van zakhorloges en klokken is gebruikt. Hieraan besteedde hij maar liefst zestien jaar van experimenten, wat ook veel nieuwe kennis van gerelateerde technieken opleverde. Uiteindelijk werd hij zo rijk en beroemd dat koning Karel IX hem benoemde tot "keramist des konings". Hij kreeg van de koning de werkplaats de Tuileries waar later het gelijknamige paleis is gebouwd.

Vanwege het aanvankelijk uitblijven van succes, en de armoede die daarvan het gevolg was, stookte hij zijn ovens soms met zijn meubilair, en naar verluidt zelfs de vloerplanken van zijn huis.

Frans kunstenaar
Frans keramist
Hugenoot