Wij hier zijn dol op ovenschotels. De oven wordt hiervoor minimaal 3 x per week gebruikt. Of het nu winter, herfst of zomer is. Wij genieten er altijd van. Het voordeel dat je hebt is dat alles bij elkaar in zit. Groenten, vlees en eventueel pasta/aardappelen. Vandaag geen pasta of aardappelen, vandaag de koolhydraat arme versie. De hoofdingrediënten zijn spinazie, kip en kastanjechampignons en dat heeft een reden. Zo krijg je veel vitamines, mineralen, goede vetten en eiwitten binnen. Allemaal bouwstoffen om jou lichaam goed in shape te houden nu we de koolhydraten beperken. Spinazie bijvoorbeeld is een bron van ijzer. Dit mineraal geeft energie en is belangrijk voor je…