In de jaren 80 was het kopen van verpakt voedsel met eenvoudige, natuurlijke ingrediënten die je kon zien en uitspreken verre van mainstream. Dat is het decennium waarin we een golf van dingen zagen zoals Slim Fast en vetarm, hoog-suiker "dieetvoedsel" boordevol toevoegingsmiddelen overspoeld de supermarkten. Maar ondanks deze verre van holistische hysterie, kwam Kashi - wiens missie om tegemoet te komen aan consumenten die op zoek zijn naar volle granen en eenvoudige ingrediënten - in 1984 op de supermarkt. Hoewel de missie van Philip en Gayle Tauber verre van on-trend was ten tijde van hun de oprichting van het bedrijf, bloeide Kashi. En in de loop van drie decennia heeft het merk zichzelf langzaam ingebouwd in het miljard dollar-imperium dat zo velen van ons tegenwoordig kennen en liefhebben.
Maar ondanks hun onmiskenbare genegenheid, is er veel dat Kashi-fans niet weten over hun favoriete bedrijf in gezonde voeding. Dat is precies waarom we wat onwetende leuke feiten hebben opgegraven over de geschiedenis, de cultuur en de productvoeding van het bedrijf. Lees verder om kennis te maken - en terwijl u boodschappen in uw hoofd hebt, mag u ons speciale rapport over 30 manieren om te besparen in de supermarkt - zonder coupons niet missen!
Kashi werd bijna genoemd "Graino"
Terwijl hij de ideeën van bedrijfsnamen omver schopte, was Graino een belangrijke mededinger - dat wil zeggen, totdat ze op 'Kashi' terechtkwamen. Volgens de website van het merk komt Kashi uit twee verschillende termen: "Kashruth, " wat koosjer of puur eten betekent, en "Kushi", de achternaam van Michio Kushi, een Japanse geleerde die het macrobiotische dieet in Amerika populariseerde. Later ontdekten ze dat "Kashi" ook betekenissen heeft in andere talen. Het betekent "pap" in het Russisch, "energie" in het Japans en "gelukkig" in het Chinees. En spreek over geluk in voedingsvorm, mis ons speciale rapport, 20 Healthy Chinese Food Recipes niet - een must voor verslaafden met een gezond verstand!
Jaren voordat amarant en quinoa bekende namen werden, kocht Kellogg Kashi in 2000 voor $ 33 miljoen. Na de overname liet Kellogg het in Zuid-Californië gevestigde bedrijf autonoom opereren om de ontspannen cultuur te behouden die de creativiteit van hun personeel ten goede kwam. De strategie werkte. Kashi werd verwelkomd in grote retailers zoals Walmart en Kroger en in 2002 tekende Kashi genoeg verkopen af, zodat Kellogg het leidende marktaandeel in Amerikaanse granen kon grijpen van zijn aartsvijand General Mills. Kashi blijft opereren als een op zichzelf staand bedrijf en merk, zodat ze progressieve innovaties binnen de natuurlijke voedselruimte kunnen blijven winnen.
GERELATEERD: 15 beste nieuwe gezonde voedingsmiddelen voor een platte buik
Ze hebben hartige snackbars
We durven te zeggen dat de meeste granola-barfans bekend zijn met Kashi's zoete, maar niet te zoete granola-repen, maar niet iedereen heeft zijn nieuwe lijn van verfijnde hartige repen gezien. (We moeten ze zelfs in de schappen van de supermarkt zien!) Ze komen in twee smaken: Quinoa maïs en geroosterde rode paprika en basilicum witte bonen en olijfolie, die beide zijn geïnspireerd door de Andes- en mediterrane regio's. Ze hebben slechts drie gram suiker, een indrukwekkende vier gram vezels, en hun ingrediëntenpanelen zitten boordevol metabolisme-revving superfoods zoals zonnebloempitten, marineboonpoeder, lijnzaad en gierst. We zien dus geen reden om geen doos te pakken!
Ze maken eiwitpoeder
Eiwitpoeders gemaakt van erwtenproteïne, garbanzo bonen, vlas, quinoa en gedroogde groenten ?! Ja graag! Kashi is het best bekend voor hun producten op basis van granen en graanproducten, maar het bedrijf is onlangs begonnen met het testen van de wateren in de plantaardige eiwitarena met een nieuwe lijn eiwitpoeders. Creativiteit genaamd smaken zoals Sun-Up Coconut, Vanilla Vinyasa, Matcha Tea Mantra, de poeders bevatten allemaal 15 tot 21 gram eiwit per portie, samen met een flinke dosis omega-3 vetzuren en vezels. Gebruik ze om smoothies, met eiwit gevulde haver en zelfgemaakte energiebeten te maken.
Ze helpen boeren
Een paar jaar geleden bezocht een van Kashi's teamleden een boerderij en hoorde alles over de uitdagingen van de overgang van conventionele naar biologische landbouwpraktijken en wilde helpen. "Deze gesprekken en de uitdagingen die we hebben ondervonden bij het inzamelen van biologische ingrediënten hebben ons geïnspireerd om oplossingen te zoeken die voldoen aan de behoeften van de boeren en die de beschikbaarheid en toegankelijkheid van organische producten voor consumenten vergroten", zegt Kashi, "we wilden onze schaal gebruiken om doe iets krachtigs om duurzame landbouw te promoten - voor iedereen, en voor de lange termijn Gecertificeerde overgang is ons antwoord .Het creëert een verifieerbare manier om overgangsgewassen te onderscheiden, die gewassen zijn op velden in het proces van omzetten naar organisch van conventioneel. " Met hulp van Quality Assurance International (QAI), een in de VS gevestigd internationaal bedrijf voor biologische certificering, leidde Kashi de ontwikkeling van certificeringvereisten voor deze nieuwe categorie van landbouwproducten en bracht het een nieuw graanproduct (Dark Cocoa Karma Shredded Wheat Biscuits) op de markt om transitional te demonstreren granen en garanderen overgangsgewassen gewas van gecertificeerde overgangslandbouwgrond.
Hun ingevroren voorgerechten zijn Super Low-Natrium
Is het je opgevallen dat Kashi's lijn van diepvriesmaaltijden sindsdien is gekrompen? Nou, het is niet jouw verbeelding. Tot ongeveer een jaar geleden had het merk talrijke voorgerecht- en pizza-opties buiten hun lijn van graankommen (die verkrijgbaar zijn in variëteiten zoals chimichurri quinoa en amarant polenta weegbree), maar ze hebben de laars - waarschijnlijk vanwege hun hogere natriumgehalte. De vier zap-and-eat-gerechten die allemaal nog over zijn, hebben 440 milligram natrium of minder, wat praktisch ongehoord is in het bevroren voedselrijk. Voor meer Eet Deze goedgekeurde diepvriesmaaltijden, mis deze 15 Clean and Healthy Frozen Foods niet.
Ze zijn vrienden van honingbijen
Kashi heeft onlangs zes opvangcentra geïnstalleerd voor inheemse bijenbestrijders in hun hoofdkwartier in Solana Beach, Californië. "Inheemse bijenbestrijders" zijn die die inheemse planten bestuiven zoals kersen, bosbessen en veenbessen, en niet te vergeten, tot 80 procent van de bloeiende planten over de hele wereld! Dat gezegd hebbende, het veilig houden van habitatverlies, fragmentatie en pesticiden is van cruciaal belang voor de toekomst van de landbouw, dus het is geweldig dat Kashi een helpende hand toestaat.
Bijna al hun granen zijn laag suikergehalte
Er zijn tonnen granen op de markt die er gezond uitzien, maar niets meer zijn dan Cookie Crisp- en Froot Loop-achtige granen in vermomming. Het grootste deel van Kashi's graanlijn valt echter niet in deze categorie, waardoor ze een hoofdbestanddeel zijn van veel gezonde noten die van koolhydraten houden. De meerderheid van hun variëteiten bevat zelfs negen gram suiker of minder. Wij grote fans van hun 7 Whole Grain Puffs Cereal omdat een kopje slechts 100 calorieën bevat, 3 gram vezels, en volledig vrij is van suiker! (Het is de perfecte basis voor gehakte noten en vers fruit!) Een paar van hun hogere suikermogelijkheden zijn GoLean Honey Almond Flax Crunch Cereal (12 g per ⅔ kopje), GoLean Crunch Cereal (13 g per ¾ kopje) en Heart to Heart Havervlokken en bosbessenclusters (11 g per kop), wat toevallig een van deze 20 Slechtste "Good-for-You Cereals" is. De les hier: Ga er niet alleen van uit dat alle Kashi-granen gezond zijn. Lees labels altijd!
Ze zijn geobsedeerd door gekiemde granen
Wanneer voedingsmiddelen "gekiemd" worden genoemd, betekent dit dat fabrikanten zaden doorweiden en ze laten ontkiemen en de meeste voedingsstoffen uit uw voedsel halen. Hoewel het een weinig bekend feit is, zijn rijst, haver en vele andere dingen die nagesynchroniseerd worden als granen technisch gezien ook zaden, en daarom heb je waarschijnlijk de uitdrukking "gekiemde granen" op je brood gedrukt. Om meer voedingsstoffen naar hun producten te brengen, gebruikt Kashi dingen zoals biologische gekiemde bruine rijst, biologische gekiemde haver, biologisch gekiemde gerst en biologische gekiemde amarant, allemaal dingen die je normaal gesproken niet kunt vinden in gemakkelijk te vinden supermarktproducten.
GERELATEERD: Waarom gekiemde voedingsmiddelen een plaats verdienen in uw dieet
50% van hun producten is veganistisch
Krijg dit: 50 procent van Kashi's producten is veganistisch, waardoor ze een geweldig bedrijf zijn voor dierenliefhebbers en gezonde noten! Natuurlijk wilt u voordat u het product koopt, het etiket van elk product dat u interesseert, lezen zodat het past in uw specifieke dieetplan.