Ons lichaam bevat talrijke kristallijne structuren die fundamenteel zijn voor de werking van ons organisme. We staan rechtop omdat ons lichaam een skelet heeft dat bestaat uit calciumfosfaatkristallen. We houden ons evenwicht dankzij de calcietkristallen die zich in het binnenoor bevinden, en we kauwen met tanden die gemaakt zijn met apatietmicrokristallen.