Chef David Selen (35j) - Vlaanderen-Vakantieland
Chef David Selen (35j)
Favoriete streekproduct? Ik vind hopscheuten echt top!
Goochelt graag met heerlijk verse truffels en smeuïge foie gras.
Heeft wel oor naar een fietstocht langs de Leie, gevolgd door een kriek in het Gentse jazzy Damberd, in het gezelschap van Vanessa Paradis.
Chef David Selen probeert zich nog elke dag te perfectioneren om je de beste keuken te bieden: een gastronomisch smakenpalet afkomstig van specifieke kwaliteitsproducten. En trouw aan het verbond met topleveranciers uit binnen- en buitenland. De keuken blijft hierbij zoveel mogelijk oog hebben voor de vier seizoenen en de echtheid van de producten. Chef Selen houdt ervan om te werken met specerijen uit alle windstreken. Het zijn telkens typische smaakmakers die je zult terugvinden in het menu boordevol pit: 'Découvertes des saveurs du monde'. Naast wereldingrediënten toont restaurant David Selen ook geweldig veel interesse voor… de truffel! Chef Selen leerde met deze lekkernij magnifieke bereidingen maken dankzij de smakelijke tips van chef Rudy De Volder. Dit achter het fornuis in het 't Convent in Reninge (zie overzicht!). Elke maand kun je watertanden bij verschillende uitstekende menu's: Herontdekkingen, Ontdekkingen à l'improviste, Ontdekkingen der truffels,… Ga op culinaire (wereld)reis in Bissegem en laat het je vooral smaken! Op zoek naar een originele manier om op een zonnige dag de streek te verkennen? Huur dan een typisch Italiaans retrobrommertje en snor langs de mooiste fiets- en wandelpaden in de buurt.
Dit is een trendy design hotel op ongeveer 3km van het centrum van Kortrijk. Het hotel is rustig gelegen in een residentiële wijk en is makkelijk bereikbaar. De oude windmolen, waarin zich het Bakkerijmuseum bevindt, straalt karakter en authenticiteit uit. De ruime wellness met sauna's, hammam, bubbelbad en zwembad brengen je helemaal tot rust. Je kan ook genieten van een heerl ...