Thai beef met een zelfgemaakte saus - Life to Enjoyce
Heerlijk zacht gegaarde Thai beef met heerlijke groente en een makkelijk en gezond zelfgemaakt Thais sausje. Ga jij ervoor?
Hoe maak je de Thai beef met zelfgemaakte saus?
Mix de pindakaas, sojasaus, azijn, citroensap en honing met elkaar.
Doe de saus in een pan en zorg ervoor dat de saus dikker wordt.
Snijd de courgette, wortel en paprika klein en bak mee met de saus.
Als de groenten bijna klaar zijn voeg je de runderreepjes toe die je 4 minuten meebakt.
Schep de Thai beef op een bord met de rijst en garneer met de cashewnoten.
Als je alles in een gerecht zelf maakt weet je precies wat erin zit en kun je nog bewustere keuzes maken en het hoeft niet eens heel veel meer tijd te kosten. Ook in dit geval niet. Je pakt alle ingrediënten bij elkaar voor de saus, roert het wat met elkaar en dan kan het zo de pan in. Easypeasy. Zo heb je binnen een kwartier alsnog een heerlijke Aziatische maaltijd op tafel staan.
Voor deze maaltijd begin je dan ook met de saus. Mix de pindakaas met de sojasaus, azijn, citroensap en honing. Doe de saus vervolgens in de pan en laat hem goed indikken. Ondertussen kan je ook alvast de rijst koken volgens de verpakking.
Snijd de courgette, wortel en paprika in kleine stukjes en voeg deze toe aan de saus. Roerbak dit voor een paar minuten. Als de groenten al wat zachter zijn geworden, kun je de runderreepjes toevoegen. Deze roerbak je maximaal 4 minuten mee. Door de hitte van de saus zijn de reepjes namelijk zo klaar. Schep de Thai beef met de rijst op je bord en garneer dit met wat cashewnoten.
Tagged courgette, Food, gezonde saus, paprika, recept, rijst, runderreepjes, thai beef, thaise saus, wortel