“Vanaf mei zijn we gestart met de teelt van het pootgoed. Direct werden we geconfronteerd met de droogste mei sinds decennia. Gelukkig kwam daarna de regen en door de goede temperatuur zijn de groenten gegroeid.”
De eerste oogst is op 23-06-22 afgeleverd bij Voedselbank de Baronie. Die levert levensmiddelen aan ongeveer 250 gezinnen in de regio. Jan Kooijman, initiatiefnemer van de Voedselbank is blij met de oogst van de Voedseltuin. “Het is hard werken voor de voedselbank om wekelijks steeds weer een volwaardig voedselpakket te kunnen verstrekken aan mensen die het hard nodig hebben.
De laatste jaren staat de aanvoer van houdbare en verse producten behoorlijk onder druk als gevolg van de lobby 'stop voedselverspilling', waardoor productieprocessen aangescherpt zijn. Dit heeft geleid tot een sterke afname van aanbod voor de voedselbank.
Kooijman zegt daarom blij te zijn dat de opbrengst van de Voedseltuin het tekort deels zal compenseren.