Half augustus werd het eindelijk weer lekker weer – ik houd niet zo van hitte, maar ik word wel vrolijk van de zon. Ik sprak af met een vriendin en nadat we een hele middag in het Vondelpark hadden gelegen, bestelden we vegan bitterballen bij Meatless District in Amsterdam West. Hoewel ik niet zulke goede verhalen heb gehoord over de bediening (ook bij ons ging het fout met de bestelling, zij het in ons voordeel), wil ik er ook nog een keer avondeten. De foto rechtsonder is overigens van een dag later, toen ik met Marjolein afsprak in Nijmegen en we – uiteraard – gingen lunchen bij Tati. Ik kan niet vaak genoeg benadrukken hoe lekker die burgers daar zijn.
In die halve hittegolf logeer ik een paar nachten bij opa en oma, die zo erg op mijn (niet altijd aanwezige) kookkunsten vertrouwen dat ze me gewoon mijn gang lieten gaan toen ik mijn zinnen had gezet op het maken van vegan Oreo-ijs. Het werd met stip mijn favoriete recept van deze maand! Het ijs was trouwens het toetje bij een barbecue waar ik eerst onder andere broccoliburgers van So Fine at (gekocht bij de Jumbo). Ik had ze nog nooit gezien, maar ze waren zo romig dat ik bijna niet geloofde dat er geen kaas of zo in zat. Lekker!