3x glutenvrij en vegetarisch broodbeleg - Glutenvrij en gelukkig 3x glutenvrij en vegetarisch broodbeleg - Glutenvrij en gelukkig
Categorieën
Auteurs
Informatie
Inspiratie
Indrukken
Innovatie
Elize
Emmelou
Harmke
Reny
Categorieën
Informatie
Inspiratie
Indrukken
Innovatie
Auteurs
Elize
Emmelou
Harmke
Reny
Elize, 13. november 2017 Inspiratie
3x glutenvrij en vegetarisch broodbeleg
Goed lunchen vind ik heel belangrijk. Zeker op werkdagen besteed ik graag aandacht aan een voedzame lunch. Heel eerlijk, vaak eet ik ook erg gemakkelijk. Een glutenvrij broodje kaas of een restje eten van een dag eerder bijvoorbeeld. Maar eigenlijk zou ik iedere dag wel een bijzonder belegd glutenvrij broodje willen eten. Daar kan ik zo van genieten!
Vleeswaren op brood eet ik bijna nooit meer, dus het leek me leuk jullie wat inspiratie te geven voor drie heerlijke glutenvrije en vegetarische belegde broodjes. Bovendien is het ook wel passend zo op Meatless Monday.
De broodjes die ik meestal gebruik zijn de Mehrkornbrötchen van Schär. Die zijn afgebakken lekker, maar kun je ook zonder dat ze in de oven zijn geweest prima eten. De broodjes bevatten ook nog aardig wat vezels. Dat is ook een belangrijke reden waarom deze broodjes één van mijn favorieten zijn.
3x glutenvrij en vegetarisch broodbeleg
1. Hummus en gegrilde groenten
Mijn eerste favoriet is een broodje hummus met gegrilde groenten. Ik gebruik soms aubergine of courgette, maar meestal paprika. Zo krijg je ook nog eens een beetje extra groenten binnen. Hummus kun je gemakkelijk zelf maken, maar ik moet bekennen dat ik het meestal gewoon in de supermarkt koop. Het liefst met een lekker smaakje, zoals zongedroogde tomaat.
2. Avocado, feta en tomaat
Voor dit broodje prak je een halve avocado en meng je dit met wat verbrokkelde feta. Meng er ook wat peper door en besmeer je broodje er rijkelijk mee. Maak het af door ze te garneren met een paar halve cherrytomaatjes. Wat mij betreft is dit een echte topper!
3. Geitenkaas, appel en walnoten
Een broodje met geitenkaas, appel en walnoten is een echte klassieker, en misschien de minst originele optie uit dit rijtje. Maar dat mag de pret niet drukken. Je steelt namelijk wel de show met dit heerlijke broodje. In plaats van appel kun je ook peer gebruiken. Als je wilt kun je ook nog wat honing op je broodje doen, maar ik vind het door het fruit al zoet genoeg.
Wat eten jullie wel eens voor glutenvrij en vegetarisch broodbeleg? Ik ben benieuwd!
Facebook
0
Twitter
Pinterest
0
email
Aanbeveling
Glutenvrije pizza Smokey BBQ Chicken
Glutenvrij broodje gevuld met spek en ei
Lees meer over deze auteur
Elize
Hoi! Ik ben Elize, 25 jaar oud en glutenvrij sinds mijn 21e. Na de diagnose coeliakie was het even wennen, maar na een paar jaar kan ik zeggen dat ik mijn glutenvrije leven ervaar als een feestje. Ik geniet maar al te graag van gezellige avonden in de keuken met vrienden en familie, heerlijke glutenvrije maaltijden en het ontdekken van nieuwe glutenvrije producten!
Trefwoorden
bakken brood buikpijn coeliakie croissants diner eten meenemen feestdagen foodie geluksmomentje glutenfree roads glutenfreesummer glutenvrij glutenvrij bakken glutenvrij brood glutenvrij dieet glutenvrije kerst glutenvrije lunch glutenvrije lunch recepten glutenvrije recepten glutenvrije vakantie glutenvrij op reis glutenvrij reizen hot inspiratie kerst lunch meel ontbijt pasen pds pizza prikkelbare darm recept reizen restaurant sinterklaas slechte ervaring sociale situatie tips uit eten vliegtuig vrienden zelf glutenvrij eten meenemen zomer
Populaire berichten
Welke dranken zijn glutenvrij? Een veel gestelde vraag zo tijdens de feestdagen...
Wat moet je NOOIT meer zeggen tegen iemand met coeliakie Wat moet je écht nooit meer zeggen tegen iemand me...
De meest voorkomende fouten bij een glutenvrij dieet Je hebt zojuist te horen gekregen dat je nooit mee...
Top 5 glutenvrije vakantiebestemmingen De zomervakantie komt voor de meeste mensen inmidd...
5 tips om goedkoop glutenvrije boodschappen te doen In deze blog 5 tips om goedkoop glutenvrije boodsc...
Dr. Schär AG / SPA, Winkelau 9, 39014 Burgstall (BZ) Italy Mwst Nr. IT00605750215, CCIAA BZ 88727 Cap. Soc. 1.100.000 Euro
Photo credit: www.shutterstock.com
Deze website maakt gebruik van cookies om uw ervaring te verbeteren. We zullen aannemen dat u ok met dit bent, maar je kunt afmelden als je wilt. Accepteren