Op de Ringdijk in de Watergraafsmeer zit een Franse parel verborgen: restaurant La Vallade. Een landelijk interieur met Frans antiek en een groot terras vol bloemen en planten. Je eet hier wat de pot schaft: een vijfgangendiner voor een redelijke prijs. Pure, mediterrane gerechten zonder poespas. Denk aan een soep van geroosterde paprika’s en op de huid gebakken heek met ansjovis en citroen.