Home > Producenten > Vinha Paz
De arts, Antonio Canto Moniz, chirurg in Porto, behoort tot een familie die weliswaar niet van wijn leeft, maar wel al meer dan 150 jaar voor wijn leeft. Zijn grootvader was de eerste voorzitter van de Federatie van Wijnbouwers van de Dão. Zijn vader, ook een dokter (chirurg), was voorzitter van de plaatselijke coöperatie. Zijn jongere broer, een advocaat, heeft bijgedragen aan de Federatie van Wijnbouwers van de regio Dão, waardoor de plaatselijke wetgeving is verbeterd. Aanvankelijk werden de druiven geleverd aan de plaatselijke coöperatie Adegas en ook aan enkele producenten in de regio. In 1996 besloot hij de wijn met zijn eigen etiket op de markt te brengen, maar wegens juridische problemen werden de wijnen tot 1999 aan de coöperatie verkocht. De eerste Vinha Paz verschijnt pas in 2000.
De natuurlijk mooie wijngaarden
Quinta da Leira ligt in Oliveira de Barreiros en is ongeveer 8 hectare groot. Het is een uniek terroir met natuurlijke omstandigheden zoals bodemklimaat en 470 m hoogte met onze typische druiven die goede zuren, frisheid, elegantie en aromatische wijnen geven. De wijngaarden zijn ongeveer 30 jaar oud. De bodems zijn granietachtig. Rode druiven vertegenwoordigen 80% en witte 20%.
Unieke selectie van wijngaarden
De druiven zijn afkomstig uit Leira, Tremoa, Cruzinha en Salgueiral - Viseu, die aan de noordkust van de Dão-regio liggen. Daarachter liggen de Caramulo bergen die beschermen tegen de zeewinden. Aan de voorzijde liggen de bergen van Serra da Estrela, de grootste van Portugal. De wijngaarden liggen op de noordelijke hellingen van de Dão, met een zuidelijke ligging ten opzichte van de lente