Chocoprint sheets Bonbon-formaat Eigen Design – Bakmuts en zo
Home / Decoraties / Sheets / Chocoprint sheets Bonbon-formaat Eigen Design
Chocoprint sheets Bonbon-formaat Eigen Design
Artikelnummer: ES-CH-BB0001 Categorie: Sheets Tags: afbeelding, bonbon, bonbonmal, chocoprint, cholade, sheet
Deze sheets zijn ontwikkeld voor het overbrengen van kleurenprints op bonbons in combinatie met speciaal daarvoor ontwikkelde magneet-bonbonvormen. Je kunt er dus je bonbons mee personaliseren! Denk hierbij bijvoorbeeld aan het logo van jouw bedrijf, of een gepersonaliseerde bonbon of petit four voor een speciale gelegenheid.
U kunt uw afbeelding in jpg, JPEG of png formaat mailen naar info@bakmutsenzo.nl
Chocoprint bonbonvellen wordt ook bonbonsheets, chocoprints bonbon, eetbare bonbonsheets, chocolade transfer vellen bonbon genoemd.
Afmeting per vel: 123×260 mm.
Verwerkingsadvies i.c.m. witte chocolade
1. Print de chocoprint vellen met gewenste afdruk in spiegelbeeld, het gemakkelijkst gaat dat met het "chocolate artist" programma.
2. Laat de chocoprint vellen ±2 uur drogen (hoe langer, hoe beter) in een ruimte met een relatieve vochtigheid < 50% en een temperatuur boven 20°C.
3. Verwerk de witte chocolade na tempereren boven de 32°C in een niet te koude ruimte op een niet te koude ondergrond.
4. Leg de sheet met de bedrukte zijde naar beneden in de magneet-bonbonvorm en plaats voorzichtig de onderzijde.
5. Vul de vorm met witte chocolade en tril (dribbel) de vorm om de chocolade goed in alle randjes te laten lopen en om eventuele luchtbelletjes te verwijderen. Wacht totdat de chocolade tot de juiste dikte gestold is en laat de overtollige chocolade uit de vorm lopen, vul en werk af zoals gewenst.
6. Na het koelen van de vorm de onderzijde verwijderen en daarna de transfersheet. Nu kunnen de bonbons d.m.v. zachtjes tikken uit de vorm worden gelost.
Het niet loskomen van de inkt wijst op het niet goed drogen en/of te koude chocolade en/of omgevingstemperatuur. De chocoprints bevatten een dun laagje, dat snel loslaat. Dit is te voorkomen door de sheets zo min mogelijk over te pakken.
Droog en koel bewaren in originele verpakking op kamertemperatuur.
Maïszetmeel, CACAOboter, suiker, gedroogd KIPeiwit, gemodificeerd (MAÏS)zetmeel (E1422), aardappelzetmeel, water, olijfolie, zout.