In recepten kan ik mijn liefde voor lekker eten kwijt. Maar achter deze levensstijl zit ook een verhaal, ervaringen en belevenissen van een zoektocht. Ook die wil ik met jullie delen, door af en toe een blog te schrijven.
Is het moeilijk om vegan te zijn?
Toen ik een jaar of 10 geleden besloot om vegetariër te worden kreeg ik daar zelden een vraag over. De meeste mensen snappen je beweegredenen wel, het is inmiddels maatschappelijk geaccepteerd, dus is het eigenlijk zelden onderwerp van gesprek. Toen ik besloot om vegan te worden werd dat echt anders. Ik ben vaak bevraagd (soms vriendelijk, soms passief-agressief, soms ronduit agressief) over mijn beweegredenen, maar vooral over hoe moeilijk (lees ondoenlijk) men het zou vinden om de herbivore levensstijl aan te hangen. Nu ik een half jaar plantaardig eet, wil ik graag mijn ervaringen met jullie delen. Hoe ingewikkeld is het nou eigenlijk om veganist te zijn? Lees verder…
Vegan on the road
Deze zomer bracht ik door met interrailen. Vier weken was ik per trein onderweg en at ik in restaurants, hotels, treinen, op stations en probeerde ik in supermarkten mezelf van de nodige alternatieven te voorzien. Want dat was nodig, hard nodig. Want ik wilde lekker eten, zo veel mogelijk plantaardig eten en tegelijkertijd wilde ik niet de hele dag bezig zijn met eten zoeken. Long story short: het vergt wat inspanning als je je principes op vakantie niet overboord wil gooien, maar je krijgt er ook heel veel leuke ervaringen, gesprekken en gerechten voor terug! Dus deel ik met jullie mijn 5 lessen voor een plantaardige levensstijl tijdens je vakantie. Lees verder…
About Me
Hey, ik ben Jose en ik hou van lekker eten. Ik kook graag en en het liefst recepten die onze aarde niet al teveel belasten, niet te al te ingewikkeld zijn om te maken en ook nog eens razend lekker. Ik hoop dat jullie lekker aan het koken slaan, én lekker eten. Enjoy!