Pink Lady (blog Nils van Mourik) - Zorginstellingen
Waarschijnlijk net als bij u, heeft ons ziekenhuis MVO omarmd. Als zorgorganisatie zijn we natuurlijk maatschappelijk verantwoord bezig. We worden immers, al dan niet indirect, bekostigd door ons allemaal. Aangezien we willen dat het zorggeld doelmatig besteed wordt, is het logisch dat we voorzichtig omgaan met de middelen die we hebben ontvangen.
Duurzaamheid staat daarom bij ons hoog in het vaandel. De kranen minutenlang laten stromen doen we alleen om legionella te voorkomen. Lichten aan laten terwijl we er niet zijn? Alleen om de veiligheid te garanderen. We moeten nog verder verduurzamen, niet alleen vanwege de financiële kant, maar zeker ook omdat we op die manier ketens kunnen verkorten, door bijvoorbeeld te werken met lokale leveranciers. Wij zijn blij dat we de witlof om de hoek halen, de patiënten vinden het lekkerder smaken (want ze kennen het bedrijf) maar voor het bedrijf is het slechts 0,0025 procent van de omzet. Dat we de samenwerking realiseren komt doordat we een win-winsituatie creëren.
Mijn grote probleem vormen de appels
Zo anders gaat het bij ons thuis. Tuurlijk, wij zijn ook blij dat we het vlees om de hoek halen en de eieren bij de boer verderop. En als het aan de kinderen ligt, kunnen zij nog verder besparen op het gebruik van water door gewoon minder te douchen…Maar mijn grote probleem vormen de appels. Oké, hoor ik u denken, is dat echt je enige probleem? In deze context nu even wel.
Toch zonde als we de appels duizenden kilometers laten vliegen
Appels gaan bij ons als zoete broodjes over de toonbank. Ze zijn niet aan te slepen. Helaas maar één soort 'want die zijn zo lekker' hoor ik in koor. Terwijl Nederland van oudsher veel appels teelt, halen wij onze appels uit Chili, Australië of Nieuw Zeeland. Dit ras, de Pink Lady, heeft namelijk veel zon nodig. John Crisp heeft dit ras in 1973 ontwikkeld door de Golden Delicious te kruisen met de Lady Wiliams. Toch zonde dat we deze appels duizenden kilometers laten vliegen, voordat we ze lekker opeten. Niet bepaald maatschappelijk verantwoord.
Het lukt me maar niet om drie mensen aan andere appels te krijgen
Lastig, in het ziekenhuis ben ik bezig om zonnecellen te laten installeren, lokale leveranciers te binden aan het ziekenhuis, en arbeidsomstandigheden in de keten in kaart te brengen. En thuis lukt het me maar niet om drie mensen aan een andere appel te krijgen. Soms ontgaat me de logica.