Post Scriptum is een partner van de Chryseia wijn. De wijn is krachtig en vol met tonen van bramen, kersen, bessen, pruimen, cacao bonen, koffie en lichte kruiden. Geconcentreerd fruit met een uitzonderlijke balans en elegantie. Een wijn die meteen op dronk is, maar heeft zeker de potentie om te rijpen in de fles.
Wijn en spijs
Een uitstekende begeleider bij stevige vleesgerechten als ossenhaas, chateaubriand en cote du boeuf. Maar ook bij stevige, rijpe kazen.
Vinificatie
De druiven worden met de hand gesorteerd voordat ze ontsteelt worden. Hierna worden ze voorzichtig gekneusd voordat de fermentatie plaatsvindt waar ze worden geënt met een speciaal selecteerde gist en gefermenteerd op 25 °C. Tijdens de gisting worden de wijnen voorzichtig geweekt zodat de wijn eerder gedronken kan worden met de mogelijkheid om verder te rijpen in de fles. Rijping: 12 maanden in 400L Franse eikenhouten vaten.
Extra informatie
Gewicht
1,5 kg
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.
Wees de eerste om “Prats & Symington Post Scriptum de Chryseia, 75cl, 13.5% alc.” te beoordelen Cancel
Je beoordeling * Waarderen… Perfect Goed Gemiddeld Niet slecht Zeer slecht
Je beoordeling *
Naam *
E-mail *
Mijn naam, e-mail en site bewaren in deze browser voor de volgende keer wanneer ik een reactie plaats.