Champagne LALLIER | Grand Cru Nature - Wijnhandel QUALIVINO
Champagne Lallier Champagne LALLIER - Série R 'Nature' | Grand Cru
Champagne LALLIER - Série R 'Nature' | Grand Cru
Artikelcode: CHP01700
Champagne Lallier vernieuwt door een reeks champagnes te brengen die twee werelden combineert: Millésime en non Millésime. Een symbool voor evenwicht en finesse. N staat voor "Nature" en verwijst naar het niet gedoseerde karakter van de wijn.
Pinot Noir (62%), Chardonnay (38%)
Een frisse smaak domineert het pallet. Doordat deze champagne niet gedoseerd is, geeft deze blijk van veel finesse en subtiliteit.
De Champagne regio ligt in het noorden van Frankrijk uitgestrekt over verschillende gemeentes en departementen. In totaal spreken we hier over bijna 60000 voetbalvelden aan wijngaarden. Het unieke karakter van Champagne is te danken aan aan de ene kant het koelere klimaat (hogere zuren) en de bodemsamenstelling van krijt (mineraliteit). Vandaag wordt hier bijna uitsluitend gelijknamige schuimwijnen gemaakt. Hiervoor moeten champagne wijnen aan diverse criteria voldoen om de naam te mogen dragen. De regio is rijk aan kleine wijnboeren, maar ook gerenommeerde champagnehuizen.
Het champagnehuis Lallier is een oude rot maar heeft zich de laatste jaren opgewerkt tot één van de vernieuwers. Een domein dat kwaliteit ademt. Wijnmaker en eigenaar Francis Tribaut heeft een visie en een passie die zicht vertaalt in Grand Cru champagnes die stuk voor stuk een uniek verhaal vertellen.
Serie R Nature is een nieuwe Grand Cru van Champagne Lallier en probeert het beste van Millésime en non Millésime champagnes te combineren. 81% van deze assemblage is afkomstig uit een specifieke jaargang (verwijzing in de naam) en de overige 19% is afkomstig uit de vins de réserve. De champagne wordt expres weinig gedoseerd en is dus droog om de smaak van het terroir te laten overheersen.