de fruitroll is een roomkaas op basis van een recept van peter glauser. gecombineerd met geconserveerd seizoensfruit en verpakt in een peperlaagje.
 
karakter
dit met warmte gevulde juweel met zijn gemakkelijk oplosbare deeg is bij de eerste hap heerlijk zoet. bij de tweede hap ontvouwt zich een subtiele kruidigheid, dankzij de peperige jurk. een vleugje room verankert de hele smaak en rondt de succesvolle delicatesse af.