Gezien het buitengewone belang van thiamine voor ons lichaam, is het essentieel om de belangrijkste bronnen van deze vitamine te kennen. Peulvruchten, rood vlees, eieren en sommige groenten zullen dienen om de bijdrage van B1 in onze voeding te verhogen. In de volgende tabel kun je meer te weten komen over de voedingswaarde van deze voedingsmiddelen: