Verhit de sesamolie in de wok. Snij de kipfilet in blokjes of reepjes en bak samen met de knoflook aan in de olie. Kruid met de curry. Voeg de worteltjes en bamboescheuten toe. Roerbak glazig.
Tenslotte de sojascheuten bijvoegen aan het gerecht, omroeren en opdienen. Lekker met noedels of rijst.