RESTAURANT PIKAAR • Dydell (NL)
RESTAURANT PIKAAR
In 2020 ontving Cas Pikaar (destijds 23 jaar) de Young Chef Award uit handen van Michelin. De Corona-sluiting van het restaurant waar Cas destijds werkte, zag hij als een nieuw begin en opende zijn eigen restaurant genaamd Restaurant Pikaar.
In een karakteristiek oud dokterspand aan de gezellige Vrijthof in Hilvarenbeek, streeft Cas naar een totaalbeleving. Topproducten, smaaknuances, Brabantse gastvrijheid én in een sfeervolle ambiance.
Omdat restaurant Pikaar in een oud monumentaal pand is gevestigd met o.a plafond van stro, mochten hier geen inbouwspots in worden verwerkt. Er moest voortgeborduurd worden op de electrapunten die reeds aanwezig waren.
Om die reden is er gekozen om de opbouwspot variant van de Glareless pin spot te verwerkt en deze in de RAL kleur van het restaurant gespoten.
Het voordeel van deze opbouwspot is dat alle techniek zoals de voeding en het Casambi besturingssysteem in deze opbouwspot zijn verwerkt. Deze kan vervolgens rechtstreeks worden aangesloten aan de bestaande 230V punten, perfect worden gedimd en als groep worden bestuurd. Deze spot verlicht de met wit linnen gedekte tafels prachtig en functioneel.
Naast functioneel licht, dient een restaurant ook sfeervol te zijn. Dat doe je door het plafond indirect te verlichten. Op de 4 posities van de ornamenten zijn er daarom semi-open armaturen met Smart Led-bol verwerkt. Naast dat deze houten lampen een mooie aanvulling op het interieur, verlicht de bovenste helft van de smart LED-bol het plafond ook indirect met een warm licht. Een combinatie van direct en indirect verlicht maar een restaurant sfeervol. En dat is gelukt in Restaurant Pikaar. In februari 2021 opent Restaurant Pikaar zijn deuren.