Gegratineerde Kalkoenfilet met Spitskool-kerrie-saus Recept
Gegratineerde kalkoenfilet met spitskool-kerrie-saus
4 kalkoenfilets (à circa 150 gram)
1 spitskool (circa 600 gram)
0,25 kippenbouillonblokje
Pel en snipper de uien. Maak de spitskool schoon en snijd hem fijn.
Verhit de olie in een braadpan en bak de kalkoenfilets ca. 2 minuten per zijde. Breng de kalkoenfilets op smaak met zout en peper en haal uit de pan.
Fruit de ui in dezelfde pan, bestrooi met de kerrie en de bloem en roer goed door. Voeg 350 ml water, de slagroom en het bouillonblokje toe. Breng aan de kook en laat 2 minuten doorkoken. Voeg de spitskool toe en laat ca. 5 minuten sudderen. Breng op smaak met zout en peper.
Verwarm de grillstand van de oven voor. Verdeel het spitskool mengsel en de kalkoenfilet over een grote ovenschaal, bestrooi met de kaas en zet 3.5 minuten in de oven tot de kaas smelt en goudbruin kleurt.
Neem het gerecht uit de oven en serveer direct.
Witte bonen met kalkoenfilet en ui
Voor dit gegratineerde kalkoenfilet met spitskool-kerrie-saus recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.