Recepten voor beginnende koks | Nijmegen Studentenstad
Dit is mijn fávoriete pastarecept aller tijden. Het is makkelijk, snel, goedkoop en mega lekker. Mijn huisgenoten zijn altijd blij als ik het voor ze maak, en ook in quarantaine bij mijn ouders thuis valt dit heerlijke recept in de smaak. Voor 4 personen heb je nodig:
1 blik tomaten, hele of blokjes
100 gram spekjes of pancetta
Bak de spekjes of pancetta uit samen met de ui.
Voeg een royale hoeveelheid zout toe aan het kokende water voordat de pasta erin gaat. Kook de pasta al dente.
Voeg het blik tomaten toe aan de spekjes en ui. Laat dit op een laag vuurtje pruttelen voor een half uurtje.
Voeg wat pastawater, zout, peper en suiker toe aan de saus.
Meng de pasta met de saus en voilà!
Dit decadente gerecht is veel makkelijker te maken dan mensen denken én het is perfect voor beginnende koks. Het is een echte traktatie om deze risotto te maken en eten. Bovendien heb je weinig verse ingrediënten nodig, namelijk (voor 4 personen):