Fouten in receptuur
Helaas. Ik wilde het boek graag fijn vinden maar er zitten gewoon meerdere fouten in. Het recept voor american pancakes is niet te maken, Je eindigt met een deeg consistentie van brood. In het boek staat 400 gram bloem te gebruiken. Online lees ik dat ze dit heeft gewijzigd naar 130 gram bloem. Een flink verschil! Jammer natuurlijk om dat pas achteraf te lezen. Met zoveel recepten online vandaag de dag is de enige meerwaarde van een kookboek dat je weet dat de recepten goed zijn getest. In dit geval dus helaas niet.