Het was in een mum van tijd klaar. De asperges garen duurde het langst ( 45 min op 100°C in druivenpitolie in de oven).
Sjalot aanstoven in olijfolie, 1 deel risottorijst toevoegen en glazig bakken, 2 delen kippenbouillon toevoegen en 12 minuutjes laten sudderen op middelmatig vuur.
Traaggegaarde asperges in kleine beetklare stukjes toevoegen evenals de krab en de fijngesnipperde bieslook.