Onder het genot van een heerlijke kop groente soep met kimchi luister je naar de historie en uitleg over Kimchi. Na de presentatie ga je aan de slag en maak je zelf een een pot kimchi.
Er zijn tal van variaties gefermenteerde groente waaronder Kimchi.
Kimchi is Aziatische gefermenteerde groente. Het traditionele recept is net als in veel zuurkool recepten in allerlei variaties terug te vinden op internet. In deze les maken we een pittige vegetarische variant. Lekker bij rijst maar zeker ook in een kop soep!