Op verzoek van de jarige wordt het een vierkante taart. Het chocolade biscuit is gebakken in een 15 x 15 cm. bakvorm waar je uiteindelijk ongeveer 8-10 flinke stukken uit kunt snijden. Dat lijkt veel, maar de taart is hoog en erg machtig. De taart is gevuld met slagroom met champagnesmaak, niet de smaak van alcohol maar de champagnesmaak die je misschien kent van gazeuse limonade. En met zelf gemaakte aardbeienjam.