selenium - 1 mcg - reguleert en neemt deel aan het metabolisme van eiwitten, vetten en koolhydraten in het lichaam. Het maakt deel uit van de menselijke spiermassa en is verantwoordelijk voor actieve spiercontractie.
Voedingsdeskundigen merken banaan op als een nuttig ingrediënt in iemands dagelijkse dieet. Het wordt echter niet aanbevolen om het met melk te gebruiken, omdat de darmfunctie verstoord is en de microflora lijdt.
De banaan is niet compatibel met eiwitten, omdat de assimilatie van het eerste product een alkalische omgeving en het tweede zuur vereist. Er moet aan worden herinnerd dat bananen in grote hoeveelheden zetmeel bevatten. In aanwezigheid van vetten veroorzaakt het fermentatie in de darmen. In alle andere gevallen kan banaan binnen redelijke grenzen schriftelijk worden gebruikt..