Natuur, Voeding en Mens - 4 november 2021 - RTW
Gerlinde van Santen is de gast van het maandelijkse programma Natuur, Voeding en mens. Iedere eerste donderdag van de maand, dus nu donderdagavond 4 november van 20 tot 22 uur heeft Esther van den Bor een gesprek met haar.
Gerlinde is docente aan de HAS Hogeschool in `s Hertogenbosch.
Ze werkt met voedselveiligheid en eiwittransitie en adviseert onder andere ondernemers en agrariërs met het ontwikkelen van nieuwe producten. De Hortus Populus helpt ze met het verbeteren van hun inmaakproducten en met Willy Klomp doet ze de kruiden. Daar vinden zij veel toepassingen voor waardoor ook zo verspilling van voedsel wordt voorkomen. Experimenteren zodat heerlijke jams en sauzen ontstaan, laat dat maar aan Gerlinde over. Misschien laat ze wel een ideetje los.
Techniek wordt verzorgd door Theo Klomp. of DAB+ op 7b (lokaal 47)
De uitzending is te volgen via de ether op 105.8fm,DAB+ op 7b (lokaal 47) of via de website
PreviousPrevious post:Leefstijl en Gezondheid in een nieuw jasje!NextNext post:RTW Sport op Zaterdag