Sarah aan de Kook: februari 2013
Gepost door sarahaandekook op donderdag, februari 28, 2013 1 opmerking:
Gepost door sarahaandekook op dinsdag, februari 26, 2013 Geen opmerkingen:
Gepost door sarahaandekook op vrijdag, februari 15, 2013 Geen opmerkingen:
Jou geliefde zit vandaag helemaal niet te wachten op oesters, kreeft en truffels. Voer hem of haar een bordje zelfgemaakte ravioli. Dit gerecht met zelfgemaakte vulling en liefdevol gevormde envelopjes is een mooi en heerlijk Valentijns recept.
Ik geef toe ik maak nooit verse pasta. Ik heb geen pastamachine en ik gebruik meel van harde tarwe voor pizzabodems en andere dingen. Maar ik ben wel een enorme fan van pasta. Mijn voorraadkast is een bibliotheek van verschillende gedroogde pastavormen. En dan ravioli of tortellini, ooit een lekkere gedroogde versie gehad? Laat het mij weten want ik vind ze nooit lekker en verse ravioli is weer peperduur. Hieronder volgt het beste fop-recept ooit. In een handomdraai maak je op deze wijze verse ravioli, zonder pastamachine, zonder ingewikkelde technieken, lekker en klaar in een handomdraai. Het geheim zijn de wontonvellen. Je kunt ze kant en klaar kopen bij de Chinese supermarkt uit het vriesvak. Ideaal om heerlijke gestoomde dimsum hapjes van te maken. Maar ook perfect voor deze fop-ravioli.
1 pakje wontonvellen. Ongeveer 20 pp
15 zongedroogde tomaten uitgelekt
1 pakje verse ricotta
Ontdooi de wontonvellen.
Maak de vulling. Je kunt natuurlijk vullingen maken van wat je maar wilt.
Pureer de zongedroogde tomaat samen met de Parmezaanse kaas.
Prak de ricotta erdoor en proef op zout en peper.
Gepost door sarahaandekook op donderdag, februari 14, 2013 1 opmerking:
Labels: fop ravioli, hoofdgerecht, lekker, makkelijke, pasta, ravioli, recept, valentijn, vegetarisch, voorgerecht, wonton vellen
Gepost door sarahaandekook op maandag, februari 11, 2013 8 opmerkingen:
Een tijdje geleden vulde ik een kip met veertig tenen knoflook. Deze video vond ik op youtube. het is de uitvinding van de eeuw!