Inderdaad, wijndomein Domaine de l’Idylle geniet van een uitzonderlijke ligging op de zuidelijke flanken van de steile hellingen van de Franse Alpen in de Isère-vallei. De bodem van de wijnstokken is gevormd uit klei en kalksteen, bekend als een van de beste in de Savoie. Het bergklimaat van de Savoie is het geheim van de goede balans van de wijnen van dit prachtige landgoed dat wordt gekenmerkt door koele nachten en intense zonneschijn gedurende de dag. Deze temperatuurverschillen verbeteren de rijpheid van de druiven en houden ze erg vers.
De oogst is het hoogtepunt van een jaar vol aanhoudend werk in de wijngaard. De oogst begint over het algemeen halverwege september wanneer de druiven voor de Crémant worden geplukt en eindigt een maand later met de oogst van Mondeuse. Zo produceert Domaine de l’Idylle zijn Savoie wijnen van hoge kwaliteit waaronder Cruet en de Roussette onder de witte wijnen en de Mondeuse onder de rode wijnen. Elke wijn is de uitdrukking van een uniek terroir. De rijping van de wijnen vindt plaats in de ondergrondse kelder van Domaine de l’Idylle bij een temperatuur die het hele jaar door constant blijft. De veroudering duurt 3 tot 12 maanden. De meeste wijnen worden gerijpt in roestvrijstalen vaten om hun typiciteit en fruitigheid te behouden. Slechts een paar cuvées gaan op eikenhouten vaten.