Recept: glutenvrije hamburgers - Glutenvrij en gelukkig Recept: glutenvrije hamburgers - Glutenvrij en gelukkig
Glutenvrij eten en even snel langs een fast-food keten gaan voor een burger kan niet altijd. Hoewel er soms wel glutenvrije opties te krijgen zijn, vind ik het nou niet bepaald lekker. Doe mij maar een heerlijke home-made burger, véél lekkerder en ook nog een stuk gezonder. Daarnaast zul je zien dat het bijna net zo snel is, want deze glutenvrije burgers zijn zo klaar.
Deze hamburgers serveer ik op de glutenvrije en lactosevrije focaccia broodjes met rozemarijn van Dr. Schär. Het is een lekker knapperig broodje, wat nog eens extra smaak geeft aan de hamburger. Veel lekkerder dan zo'n zompig wit broodje! Je kunt de broodjes in de supermarkt vinden of online bestellen.
Het leuke aan hamburgers is dat je ze precies kunt maken zoals jij dat lekker vindt. Laat dingen weg die je niet lekker vindt en voeg toe wat je wél lust. Avocado, augurk, tomaat, sla, cheddar. It's up to you! Tip: alhoewel het niet op de verpakking staat, vind ik het lekker om de broodjes nog even op te warmen in de oven. De focaccia is daardoor krokant en lekker warm. 5 minuutjes op 180 graden does the trick.
3 focaccia broodjes van Schar
Doe de focacciabroodjes in het broodrooster of in de oven (5 minuten op 180 graden). Snijd ze open als ze klaar zijn.