Deze moderne wijn is gemaakt van de typisch regionale druivensoorten Negroamaro en Malvasia Nera. De helder granaat rode Epicuro Salice Salentino heeft in de neus sensaties van kersen, pruimen jam, nootmuskaat, mediterraan hout en menthol. De mond is zacht en fruitig, met een zachte stuctuur en een aanhoudende afdronk.
Volle, zwoele granaat rode wijn met violet rode reflecties. De fluweelzachte fruitige smaak met aarde tonen is harmonieus, stevig en vlezig met een soepele afdronk en benijdenswaardige concentratie.
De wijn is donkerrood met paarse reflectie. Stuivend intens en zuiders gekruid aroma. De aangenaam fluweelzachte smaak is vol, harmonieus en weelderig. De afdronk is lang, intens en sappig.