Pinot Grigio - Lis Neris - 2016 - Friuli - Fattoria.nl
Oogstjaar: 2016 - Houdbaar tot: 2024
Pinot Grigio van het "top" wijnhuis uit Friuli, Lis Neris, fris, vol fruit en mooi van structuur, met een klein bittertje in de afdronk. Meer
Pinot Grigio van het "top" wijnhuis uit Friuli, Lis Neris
Strogele wijn met een heerlijk boeket met noten van bloemen, wit fruit, peer, perzik en tropisch wit fruit. In de mond is de wijn mooi in balans, fris, vol fruit en mooi van structuur, met een klein bittertje in de afdronk.
De druiven komen van de wijngaarden gelegen op de hellingen van de rechter-oever van de Soca rivier in Oost Friuli. De wijngaraden liggen op een hoogte van rond de 60 meter boven de zeespiegel. De bodemgesteldheid is gravelkalksteen met vele grote kiezels. De stokken zijn begin deze eeuw aangeplant.
De wijngaard is aangeplant met een plantdichtheid van 5.200 tot 5.600 stokken per ha. Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst. De vergisting van de druiven geschiedt in stalen vaten bij een temperatuur van 22°C tot 24°C. Hierna rijpt de wijn nog 8 maanden in stalen vaten, waarbij de wijn met de lees regelmatig wordt geroerd. Hierna wordt de wij gebotteld en rijpt zij nog enkele maanden op de fles alvorens op de markt te komen.
Pinot Grigio wijn spijs combinatie: Heerlijk als aperitief of bij salades, anitipasti, visgerechten. De tip van Lis Neris - salade van kikkererwten en groentesoep.