Kruidentuin | Provincie West-Vlaanderen
Provinciale domeinen en bezoekerscentra
Lippensgoed-Bulskampveld
Pieter Vandevoorde
De keuze voor de aanleg van een kruidentuin speelde in op de heropleving van de interesse voor de betekenis en het gebruik van kruiden. De vroegste kruidentuinen werden bij de kloosters aangelegd. Naast groenten en keukenkruiden verbouwden de kloosterlingen ook geneeskruiden.
Bij de aanleg van de kruidentuin bij het kasteel in Lippensgoed-Bulskampveld werd gestreefd naar een zo volledig mogelijke collectie van kruiden voor divers gebruik. Ongeveer 400 soorten zijn er verzameld. Je vindt er bomen, struiken, eenjarige, tweejarige en vaste planten. Ze behoren tot de keukenkruiden, de geneeskruiden of de nijverheidsgewassen. Deze drie groepen zijn in afzonderlijke gedeelten van de kruidentuin samengebracht.
De grootste groep kruiden in de tuin zijn de geneeskruiden. Zowel de van oudsher bekende geneeskrachtige planten als de meer recent gebruikte soorten werden in de kruidentuin aangeplant. Voor de inlandse soorten werd een groepering volgens groeiplaats gevolgd. Zo kan je de moeras- en waterplanten in of rond de vijver terugvinden.
Tot deze groep behoren ook enkele giftige planten. Ondermeer daarom is het plukken van eender welke plant verboden.
Nijverheidsgewassen
De nijverheidsgewassen zijn minder talrijk. Ze worden dikwijls op grotere percelen geplaatst om een betere indruk te geven van de vroegere teeltwijze. In de mate van het mogelijke werden de vezelplanten, de olieplanten en de verfplanten gegroepeerd.
In de derde groep nutsplanten ontdek je zowel courant gebruikte als minder bekende soorten keukenkruiden, alsook voedingsgewassen zoals artisjok en asperge.
Meer dan alleen kruiden
Naast de kruidentuin zelf kan je ook de educatieve bijenstand, de tentoonstelling van bedreigde neerhofdieren en het vogelopvangcentrum bezoeken. Wie graag meer over de individuele planten te weten komt, kan in het bezoekerscentrum terecht voor een gids van de kruidentuin. In de wagenmakerij kan je nog enkele stukken van de vroegere collectie bewonderen. Het overgrote deel van de collectie werd overgenomen door de Vlaamse Overheid.