Snelle lunch voor trage darmen - L'even
L'even
Snelle lunch voor trage darmen
·2-3 personen·
Ingrediënten>
• 1 potje witte bonen of een potje jonge kapucijners of een potje gemengde bonen
• 1 rode ui
• 1 potje schorseneren of witte/groene asperges of een blik artisjokkenharten
• 1 eetlepel komijnzaad
• Een flinke hand rucola
• Twee à drie fijn gesneden zongedroogde tomaatjes of anders wat verse groene olijven
• Peper en zout naar eigen smaak
• 1 à 2 eetlepels Balsamicoazijn
• 1 à 2 eetlepels olie (avocado-, olijf-, lijnzaad of hennepolie)
• Groene kruiden (peterselie etc.)
1. Spoel de groentes uit de potjes goed af met koud water en laat ze uitlekken. 2. Snijd de avocado in blokjes. 3. Snijd de rode ui fijn. 4. Doe de groenten, avocado en ui in een halfhoge schaal. 5. Voeg hier de overige ingrediënten aan toe. 6. Hussel alle ingrediënten goed door elkaar. 8. Proef de salade voordat je 'm op tafel zet en voeg desgewenst extra ingrediënten toe.
Mocht je geen peulvruchten eten vanwege de anti-nutriënten, dan kun je deze salade ook maken met bijvoorbeeld afgekoelde rijst, haver, of boekweitkorrels.
Deze snelle lunch is niet alleen erg lekker, maar ook goed voor je darmbacteriën. Vooral van de inuline in de ui worden met name je Bifido-bacteriën heel blij! Zeker in het voorjaar. Onze stofwisseling is vaak wat traag geworden na een lange winter met minder beweging en zwaardere maaltijden. Een juiste hoeveelheid Bifido-bacteriën wordt steeds meer als een must voor onze totale gezondheid gezien. Ze dragen bij aan het gezond houden van je darmslijmvliezen, immuunsysteem en het aanmaken van afweerstoffen en boterzuur, dat als voeding dient voor de darmbacteriën. Ook worden de Bifido-bacteriën, meer dan andere bacteriën, in verband gebracht met een goede stemming en stressbeheersing.
Bron: www.ncbi.nlm.nih.gov
Tags: avocado, bonen, peulvruchten
L'even 6/17
L'even 5/17
L'even 4/17
L'even 3/17
L'even 2/17
L'even 1/17
Kruidige pompoenrijst met pistache
Glutenvrije kippensoep
Tahin koekjes
L'evenstips
Allergie platform
Down to Earth – De kracht van gewoon 'zijn'
Gezond ontbijten met havermout en pompoen
Slow food zeegroentensalade
Zomerse salade van sperziebonen met fusilli van linzen
Erwtensoep met rooktofu
Schapenkaas met tomaat en verse basilicum
Fris voorgerecht of lichte lunch
Uitgeverij Arcturus gelooft in de wijsheid van de natuur en het zelfgenezend vermogen van de mens. Uitgeverij Arcturus gelooft in natuurlijke geneeswijzen en in de medische wetenschap en weet zeker dat deze twee disciplines samen mensen kunnen helpen om gelukkiger en gezonder te worden.
Arcturus inspireert en informeert haar lezers over natuurlijk gezond zijn, over aanvullende natuurlijke geneeswijzen en over geneeswijzen waarin reguliere en natuurlijke gezondheidszorg samengaan. Met het Vakblad Natuurlijke & Integrale Gezondheidszorg, OrthoFyto en L'even – over natuurlijk gezond zijn, informeert de uitgeverij zowel professionele behandelaars als consumenten en wakkert zij de nieuwsgierigheid naar natuurlijk gezond zijn, natuurlijke geneeswijzen en geneeswijzen waarin reguliere en natuurlijke behandelvormen worden gecombineerd, aan.
Zij stelt zich ten doel de natuurlijke en integrale zorg in het licht te zetten. Zo bouwt zij mee aan de professionalisering van de natuurlijke zorg zodat deze een volwaardige pijler kan worden in de totale gezondheidszorg.
L'even – over natuurlijk gezond zijn
In L'even geven we je zes keer per jaar betrouwbare en integere informatie over natuurlijke behandelwijzen. En over behandelingen waarin reguliere en natuurlijke gezondheidszorg worden gecombineerd. Bovendien vind je in L'even tal van tips en
inspirerende gedachten over hoe je in het dagelijks leven goed voor jezelf kunt zorgen. L'even helpt je om natuurlijk gezond te zijn.