Puur Italiaans - kookboeken - okoko recepten
'Puur Italiaans' combineert de heerlijke Italiaanse keuken met het verse van plaatselijke producten. In dit bijzondere kookboek laat Tobie Puttock je aan de hand van zijn honderd favoriete Italiaanse recepten zien hoe je overal een authentieke Italiaanse smaak kunt bereiken. Hij legt uit waarom biologisch eten vrijwel altijd beter is en waarom je zou moeten kiezen voor de producten van het seizoen. Juist dankzij deze bijzondere aandacht voor de ingrediënten zijn de gerechten van Tobie altijd verrassend lekker en innovatief. Soms houdt hij zich aan de regels van een echte Italiaanse klasieker als Risotto Milanese, en soms improviseert hij met behulp van de beschikbare zeizoensproducten. 'Puur Italiaans' is een boek dat ons op de talrijke mogelijkheden van de Italiaanse keuken wijst en je tegelijkertijd toont hoe belangrijk én lekker het is om producten te gebruiken die niet alleen goed zijn voor onszelf, maar ook voor onze planeet.
ISBN 9789021545875
Ravioli van de zon
Flensjes met zomervruchten en aardbeien-grappasaus
Kook zoals ze bij Big Mamma doen: met de beste pasta en met plezier, zoals het ook van dit eigenzinnige en vrolijke kookboek afspat. 480 pagina's met overheerlijke Italiaanse gerechten: van salades, soepen, lunch- en... bekijk 'Big Mamma'
In combinatie met de enorme variëteit aan vis uit de Middellandse Zee en de producten van het eiland zelf - kaas, citrusvruchten, wijn, olijfolie en zout - is de keuken van Sicilië een ware verrassing die je moet... bekijk 'Sicilië'