Eljas is een gemeente in de Spaanse provincie Cáceres in de regio Extremadura met een oppervlakte van 33 km². Eljas heeft  inwoners ().

De algemeen gesproken taal wordt 'lagarteiru' genoemd, en is een samentrekking van het Portugees en Spaans. Het is omringd door een mooi dal en de twee nabijgelegen dorpen San Martín de Trevejo en Valverde del Fresno. Eljas (of Ellas genoemd door de plaatselijke bevolking) is ook bekend door een middeleeuws kasteel vlak bij de plaza, waar ieder jaar traditionele feesten worden gehouden.

Demografische ontwikkeling 

Bron: INE, 1857-2011: volkstellingen

Gemeente in Cáceres