Vegan: wat ik eet op een dag! #2 - Simplyvegan.nl
Vandaag weer tijd voor een nieuwe wat ik eet op een dag. Het plan was om ook te laten zien wat ik doordeweeks allemaal eet, maar dat is doordat ik overdag werk een beetje lastig met foto's maken.. Maar misschien komt dit in de toekomst nog, voorlopig laat ik alleen een dag van het weekend zien. Dit weekend had ik eigenlijk een heleboel in de planning staan, maar uiteindelijk heb ik niet zo heel veel gedaan. Een beetje in huis rondgehangen, gewerkt aan mijn blog, films gekeken met Joris.. Dat dus. Wat hebben jullie gedaan afgelopen weekend?
Wat ik eet op een dag: zondag 9 juli
Joris sliep zomaar flink uit, dus ik ook! Hierdoor was mijn ontbijt eigenlijk meer een vroege lunch.. Ik at vanille sojayoghurt met deze zelfgemaakte granola. Deze granola is heel makkelijk om zelf te maken, klik op de link voor het recept!
Als tussendoortje at ik een toetje van hele luchtige aardbeienmousse (héél luchtig, het leek wel een wolkje!) met munt, lekker fris met dit warme weer! Het recept komt aankomende donderdag online.
Ik at ook een paar lekkere volkorenkoekjes bij de thee. Simpel en niet zo spannend, maar wel heel lekker! Ik dronk trouwens witte thee met vanille van Clipper, ik ben gek op dat merk!
Joris mocht vandaag kiezen wat we gingen eten, dat werden deze broodjes hamburger met sla, augurk en ketchup. Met nog frietjes uit de oven, maar die had ik al opgegeten voordat ik eraan dacht een foto te maken. Niet de meest gezonde avondmaaltijd, maar af en toe moet dat kunnen. Meestal compenseer ik dat de dag ervoor of erna door extra groente te eten.
De afsluiter van de dag was een kommetje met wat aardbeien en banaan. Wat vinden jullie lekker om 's avonds nog te eten?
Zoals jullie kunnen zien heb ik niet echt veel gegeten vandaag, dat komt ook doordat ik mijn ontbijt heb overgeslagen.. Ik hoop dat jullie een fijn weekend hebben gehad en alvast een fijne nieuwe week! Tot volgende week maandag, bij een nieuwe wat ik eet op een dag!