Home/1981 Prunier Cognac Grande Champagne 42.1%
Prunier Video
€295,45Excl. btw
Stukprijs: €510,71 / Liter
Alcoholpercentage: 42.1% Lees meer..
Alcoholpercentage: 42.1%
Prunier Millésime Cognac uit Grande Champagne van 1981
De Vintage Cognac is al generaties lang een favoriete kunstvorm in de regio Charente. De kunst om eaux-de-vie rechtstreeks uit het vat te selecteren, is goed geoefend in dit Cognac-huis, in het bijzonder met de Prunier Vintage 1981 Grande Champagne Cognac. Een mooie uitdrukking van de Premier Cru, het neemt ons mee terug naar de frisse en fruitige smaken van de oogst van 1981. Gebotteld in oktober 2015 met natuurlijke vatsterkte, is het al meer dan drie decennia gerijpt in eiken vaten. Het is verkrijgbaar in een beperkte hoeveelheid - om precies te zijn 570 flessen. Dit is Cognac maken op zijn puurst; geeft ons slechts een glimp van een vervlogen tijd, alles door de kracht van onze zintuigen.
Wat maakt de Grande Champagne zo'n begeerd terroir in de Cognac-regio? Het is grotendeels te danken aan geologische activiteit die hier miljoenen jaren geleden plaatsvond. 85 miljoen jaar, om precies te zijn. Het gebied vormde de hoek van de zeebodem van de Atlantische Oceaan en dus werden miljoenen fossielen in de bodem afgezet. Dit is de reden voor de kalkachtige samenstelling en het unieke zeeklimaat. Het is deze lange rijpingstijd en fijne aarde die zorgt voor een complexe Grande Champagne-wijn, zoals de Prunier 1981 Vintage.
Hoe geniet je van de Prunier Millésime 1981
Een Vintage Cognac moet bij elke druppel netjes worden genuttigd.
De Prunier Vintage fles uit 1981
De Prunier Vintage Cognacs zijn allemaal gebotteld in klassieke decanters met ouderwetse labels, maar deze Prunier Vintage 1981 is afgewerkt met een frambozen gekleurde was en zegel. Gebotteld bij 42,1% ABV.
De savoir-faire van Prunier
De familie Prunier is sinds 1801 bezig met het mengen en perfectioneren van hun Cognac-expertise. Het Maison zelf bevindt zich in het centrum van de stad Cognac, en gezien hun ongelooflijke hoeveelheid fijne Vintage Cognacs, is hun Paradijskelder iets om te aanschouwen. Er wordt gezegd dat de kelder zelf profiteert van de ondergrondse rivier die er onder stroomt, vandaar de opmerkelijke smaak van elke Cognac.