Malvasia do Antonió, witte wijn Portugal
Malvasia, Maçanita, witte wijn Portugal
Grote, unieke witte wijn van Maçanita. Portugese wijn. Fascinerende droge witte wijn van 100% Malvasia Fina (bekend als Boal op Madeira). Zuivere, heldere en uiterst boeiende wijn, met elegante complexiteit. Dus niet dik, en geen hout. Wel: spannende zuren, tikje oxidatief, met peer en tropisch fruit. Van noordhellingen op 700 m hoogte in de Baixo Corgo (Douro).
Ongelofelijk mooie droge witte wijn! Biologische witte wijn uit Portugal van de Malvasie Fina druif. Gemaakt door Antonio Maçanita, een jonge maar grote wijnmaker. Favoriet bij diverse sterrenrestaurants. Deze wijn komt uit de Douro van 700m hoogte en van noordelijke helling. Dat geeft koelte en frisheid.
Grote wijn! Spanning en sensatie van de Malvasia fina (Boal) met meloen, peer, frisse zuurtjes, randje oxidatie, zacht en rond en eindeloze afdronk.
Zeebaars, zeewolf, forel, kreeft en krab, tarbot, tong. Maar ook bij stooflvlees, quiches en vegan
De Malvasia fina is op Madeira bekend als Boal. Malvasia is eigenlijk een hele familie van druiven. Deze komt van een helling die op het noorden gericht is, op 700m hoogte. Dat geeft koelte en behoudt de frisheid.