Ter Marsch introduceert Cannabis Burger – Meat & Co
De Canabis Burger bestaat uit dry aged angus beef, Japans wagyu-vlees en langzaam gegaarde biokalfsnek op een brioche wietbroodje uit de eigen bakkerij. De burger is voorzien van Hollandse kropsla, oude Remeker kaascrumble, gedroogde tomaat, zoetzure tomaat, Cornichon relish, romige limoenwietsaus en gepofte boekweit. De briochebol is verrijkt met poeder van gedroogde wietbladeren zonder THC. 'De gast wordt niet high van de wiet, maar wel van de zintuigprikkelende smaak', aldus de producent.
De Cannabis Burger is een tijdelijk product dat vanaf dinsdag 9 januari 2018 gedurende een week te proeven is bij Ter Marsch & Co in Amsterdam en Rotterdam. De lancering vindt plaats tijdens de hamburgercompetitie op maandag 8 januari 2018 tijdens horecavakbeurs Horecava in Amsterdam.