Acetobacter is een van de vijf geslachten van azijnzuurbacteriën. Genetisch onderzoek plaatst deze bacteriën bij de Proteobacteria en zij behoren tot de orde van de Rhodospirillales.

Soorten 
 Acetobacter aceti (door Louis Pasteur voor het eerst ontdekt in 1864)
 Acetobacter cerevisiae 
 Acetobacter cibinongensis
 Acetobacter diazotrophicus
 Acetobacter estunensis
 Acetobacter europaeus 
 Acetobacter fabarum
 Acetobacter farinalis
 Acetobacter ghanensis
 Acetobacter hansenii (genoemd naar de Deense microbioloog Emil Christian Hansen, bekend om zijn studies over azijnzuurbacteriën)
 Acetobacter indonesiensis 
 Acetobacter intermedius
 Acetobacter lambici (geïsoleerd in 2014 uit fermenterend lambiekbier)
 Acetobacter liquefaciens 
 Acetobacter lovaniensis 
 Acetobacter malorum
 Acetobacter methanolicus
 Acetobacter nitrogenifigens
 Acetobacter oboediens 
 Acetobacter oeni
 Acetobacter okinawensis 
 Acetobacter orientalis
 Acetobacter orleanensis
 Acetobacter papayae 
 Acetobacter pasteurianus 
 Acetobacter peroxydans
 Acetobacter persici 
 Acetobacter pomorum
 Acetobacter senegalensis
 Acetobacter sicerae 
 Acetobacter syzygii 
 Acetobacter tropicalis
 Acetobacter xylinus

Externe link 
 Genus Acetobacter, LPSN

Bacterie