Olmeda de Cobeta is een gemeente in de Spaanse provincie Guadalajara in de regio Castilië-La Mancha met een oppervlakte van 40 km². Olmeda de Cobeta telt  inwoners ().

Demografische ontwikkeling 

Bron: INE, 1857-2011: volkstellingen
Opm.: In 1857 werd de gemeente Buenafuente del Sistal aangehecht

Gemeente in Guadalajara (provincie)