Koffiebars Brugge: dit zijn de 11 beste én hipste koffiebars in Brugge
© Basiel Ubran Greenhouse / Ellen Charlotte Marie
Kleine citytrip gepland? Dan mogen deze koffie-adresjes zeker niet ontbreken.
HOTSPOTS: dit zijn de 11 beste koffiebars in Brugge
Webjournaliste februari 18, 2022
Miezerig weer, een ijzig windje en koude handjes wanneer we naar buiten gaan. De lente is duidelijk nog niet meteen in zicht, maar gelukkig kunnen we ons gemakkelijk optrekken aan gezellige koffiebars met de lekkerste kopjes warme koffie. Mmm! Dit keer trekken we naar Brugge, een van de oudste – én mooiste – steden van ons Belgenlandje. We zetten voor jou de hipste koffiebars van Brugge op een rijtje!
Wie deze parel nog niet kent, moet Adriaan Coffeebar dring-end gaan bezoeken. Gelegen in een voormalig bankgebouw, krijg je hier allures van een Grand Café à la Parisien. Getukt in een neoklassiek jasje, zou je bijna evenveel van het interieur en de sfeer genieten dan van de heerlijke koffie. En die laatste is noemenswaardig, want de bonen en blends worden zorgvuldig geselecteerd door een familie in Kortrijk. Hier kan je terecht voor koffie, thee, ontbijt, lunch, taart en zelfs Belgische biertjes!
Waar? Adriaan Willaertstraat 7
Woe – za: 8u30 – 17u
Zo: 9u – 18u
A post shared by M + D (@capturedsubtitles)
Bij Li O Lait, opgericht door Li Vandamme, kan je genieten van verrassende en zelfs indrukwekkende koffie, chocolademelk én thee. Denk aan een warme choco met chili én tomaat, een koffie met chocolade en munt of een iced matcha latte. PS Hier vind je ook van die heerlijke Brooklyn bagels. We have a winner!
Di – za: 9u – 17u30
Zo: 9u – 14u30
A post shared by Li O Lait (@li_o_lait)
Bij Vero Caffè geniet je niet enkel van een koffie, maar ook van een rustgevend interieur en heerlijke lunch en ontbijt. Van tacos, over stacked pancakes tot bagels om van te watertanden. Heb je wat meer tijd? Dan kan je je wagen aan hun slow coffee. Zo'n koffie wordt handmatig gezet met een speciale glazen apparaat. Slow koffie vraagt iets meer tijd, maar is het wachten helemaal waard. PS Vrijdag is vegan day!
Ma – di: 9u30 – 17u30
Vrij – za: 9u30 – 17u30
Zo: 10 – 17u30
Cafuné is een kleine, lokale koffiebranderij die door GaultMillau al werd opgepikt als een van de beste in de Benelux. Ze halen hun koffie uit verre oorden, zoals Papoea-Nieuw-Guinea, Mexico, Kenya, Burundi en Brazilië. Naast hun liefde voor en deskundigheid in het maken van koffie, serveren ze ook lekker ontbijt, gebak en lunch, ook weer vegan friendly!
Waar? Academiestraat 8
Ma: 7u30 – 17u
Do – vrij: 7u30 – 17u
Za – zo: 8u30 – 17u
A post shared by Sergio (@oigresgiu)
Dit schattige koffie-adresje is ook weer het ontdekken waard. Koffieliefhebbers komen hier resoluut terug voor de vriendelijke bediening, lekkere koffie (duh) en de vele postkaartjes. Vandaar de naam, dus! En wat het nog leuker maakt, is dat je je geschreven kaartje er meteen op post kan doen. Handig!
Waar? Langestraat 82
Vrij – zo: 9u – 17u30
Dit moderne barretje in het midden van het historisch centrum moet je ook echt eens een koffiebezoek brengen. Bar'Lokal heeft niet alleen smaak voor koffie, ook voor kunst! Je vindt ze op hetzelfde adres als kunstgallerij Ter Steeghere, waardoor ze ook wel eens van de gelegenheid gebruik maken om exposities in het koffiehuis te organiseren. PS Voor een koffiebar is hun lunchkaart zeer uitgebreid, dus hier kan je zeker een paar keer terugkomen om alles te proeven!
Waar? Burg 15, bus 7
Ma – woe: 10u – 17u
Zo: 10u – 16u30
A post shared by Bar'Lokal (@barlokalbrugge)
Les Coquettes – Le Café
Wie een nieuwe haarsnit wil én van een heerlijke koffie wil sippen, is bij Les Coquettes aan het juiste adres. Les Coquettes is niet enkel een luxueus lifestyle salon, maar ook een stijlvolle espressobar en food corner. Met hun specialty coffees in de hand, kan je in hun gezellige lounge (mét haardvuur) genieten van een welverdiende pauze en van de gelegenheid gebruik maken om Instagrammable foto's te maken. Probeer ook zeker hun lunches uit, zoals de vegan wrap, zelfgemaakte poke bowls en plantaardige soepen en broodjes.
Waar? Braambergstraat 12 a
Di – zo: 10u – 18u
A post shared by Espresso bar & foodcorner (@lescoquetteslecafe_)
Basiel Urban Coffee
Deze hippe koffiebar mochten we al uitlichten toen we fervent op zoek gingen naar de acht leukste plantbars in ons landje! Bij Basiel kan je niet alleen terecht voor lekkere koffie, thee en gebak, want ook liefhebbers van planten én hondjes kunnen hier hun hartje ophalen. Zo kan je hier mooie kamerplanten kopen en zijn hondjes hier méér dan welkom.
Waar? Mariastraat 13
Do – vrij: 10u – 17u
Za – zo: 10u – 18u
A post shared by Héloïse (@heloiselanglais)
Matubu groeide uit tot een geprezen koffiebranderij in Vleteren, waar de familie Ghysbrecht, de oprichters met een ware liefde voor koffie, ook workshops geeft rond het roosteren van koffiebonen. Ze breidden uit met een winkeltje gelegen in het centrum van Brugge, waar je naast hun koffieblends ook terecht kan voor de lekkerste kop koffie. Intussen bieden ze ook andere West-Vlaamse streekproducten aan zoals thee, paté en heel veel speciale biertjes.
Waar? Burg 15/Nummer 2
Di – zo: 11u30 – 18u
A post shared by Coffee Matubu (@coffee_matubu)
EspressoBar – I Love Coffee
Ook weer een onmisbaar adresje in de lijst. I Love Coffe – tja, het zit'm in de naam – staat bekend om het roosteren van hun eigen koffiebonen. Er is genoeg plek binnen om te gaan zitten of aan het raam waar je kan staren naar rondstruinende mensen. Opgelet: je bestelt best eerst je drankje aan de bar, vooraleer je een tafeltje uitkiest!
Waar? Sint-Jakobsstraat 10
Ma – zo: 9u – 18u
A post shared by Bridge between host & guest (@bnbsupport.inc)
Naast lekkere koffie en thee, staat Margritt ook bekend om hun gezonde lunches en ontbijt. Van lekkere 'bokes' over slaatjes tot ontbijtbowls met granola en matcha. Maar uiteraard maken ze ook graag plek voor de zoetekauwen onder ons, die ze al te graag verwelkomen met huisgemaakt gebak. Lekker!