500 gram rijpe frambozen
De steeltjes van de frambozen voorzichtig verwijderen, de vruchten wassen en heel goed uit laten lekken. Doe ze over in de keukenmachine, samen met de citroensap en de suiker en mix het geheel even tot een enigszins vloeibare puree. Je kunt het ook met een garde kloppen. Laat de coulis koud worden in de koelkast. In plaats van frambozen kun je uiteraard ook aardbeien nemen.
Lekker met ijs. Je kunt ook wat sinaasappelsap doorheen roeren en versieren met een paar blaadjes munt. Of roer wat creme fraiche erdoorheen. Of een beetje likeur. Ook te gebruiken als dressing bij vruchtensalade.
Voor dit frambozencoulis recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.
Het recept Frambozencoulis heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9.3 / 10 in 3 recensies
Was supper lekker bij kaastaart en zal het zeker nog maken
Silke Vergucht gaf dit recept op 12 juli 2013 4 uit 5 sterren
Als je aardbeien neemt, noem je het gewoon aardbeiencoulis. Als je de pitjes van frambozen niet wilt is het wel handig zo'n bolzeef. Persoonlijk vind ik de pitjes wel lekker erbij ,maar wel vervelend... Lees reactie
Fabita gaf dit recept op 15 januari 2012 5 uit 5 sterren
Ik zou de puree wel even passeren door een bolzeef. Om de pitjes eruit te halen. Aardbeien voor een frambozencoulis?