Stoofperentaartje - De keuken van Suus - Foodblog
Vergelijk KitchenAid waterkokers op Chef99.nl
Ik wilde al een tijdje een stoofperentaartje maken, niks moeilijks, gewoon met bladerdeeg, kaneelsuiker en stoofperensiroop. Lekker simpel, met de nadruk op lekker! Overigens raad ik aan om gewoon een grote pan stoofperen te maken. Zo kun je de ene dag stoofperen bij het diner eten en de dag erna met de resterende stoofpeertjes deze taartjes maken.
1 recept voor stoofperen (4 peertjes en 3 soeplepels kookvocht apart houden)
Zeef het kookvocht van de peertjes en kook het op hoog vuur in tot een siroop. (Let op, de siroop wordt dikker als deze afkoelt)
Snijd de stoofperen in partjes en beleg de bladerdeegvelletjes ermee. Houd rondom een rand van ongeveer 1,5cm vrij.