Je hebt baas boven baas. De CTX-serie van Scanpan overtreft al zijn collega's en is opgebouwd uit maar liefst zeven lagen. Niet alleen op de bodem, maar over de gehele pan. De verschillende lagen hoogwaardig 18/10 RVS en aluminium garanderen een snelle warmteopname en een optimale verdeling. De binnenzijde is voorzien van een titaniumlaag die wordt verhit tot 30.000°C en zich verankert in de kern van de pan. De antiaanbaklaag ligt beschermd in de poriën van het titanium en aluminium, en is daardoor zelfs bestand tegen bewerking met metalen keukengereedschap. De Scanpan CTX Sauteerpan is daarmee een zeer kwalitatieve en duurzame pan om jarenlang van te genieten. Alsof dat nog niet genoeg is ziet de pan er met zijn buitenkant van geborsteld RVS en geklonken greep ook nog eens prachtig uit.
Scanpan levert fantastische kwaliteit. Je zou echt droog kunnen bakken, aanbakken doet het eten echt niet. Het is niet voor niets het merk pannen wat bij Masterchef Australia gebruikt wordt.
Een goede hitteverdeling maakt koken een makkie. Plus grote inhoud is heel handig. Duur, maar het wel waard.