Campinuovi Montecucco Sangiovese - De meest persoonlijke wijnwinkel van Nederland
Campinuovi Montecucco Sangiovese
Sangiovese ofwel sanguis Iovis ofwel bloed van Jupiter. De meest goddelijke wijnen worden van deze druif gemaakt. Ze bedwelmen je door heerlijke geuren van kersen, bloemen, leer en tabak. Zo ook deze sanguis jovi uit Montecucco, een kleine wijnregio ten zuiden van Montalcino. En het zal Jupiter, als god van de hemel, extra gunstig stemmen dat het wijnhuis Campinuovi geheel biodynamisch werkt. Immers speelt de stand van de hemellichamen hierbij een belangrijke rol...
17/20 punten - Jancis Robinson - 2016
"Captivating and direct on the nose with savoury cherry and meaty notes. Mouth-filling, juicy cherry fruit with what seem innocent sandy tannins at first, but which rapidly build up on the finish."
Deze wijn is door de Grote Hamersma beoordeeld als sterwijn. Sterwijnen zijn wijnen die uitblinken in prijs-kwaliteit.
"Een impressie van zoete tabak en nieuw leer. Behaaglijk zonder warm of geeuwerig te worden. Ontdaan van het serieuze en het soms bitterzure van chianti. Opgewekt nerveus rood fruit. Trillende frambozenhaartjes. Beheerste kerseninbreng en pruimen uit de koeling. Mooi vlezig. Zachtjes je tanden in zetten en even doorbijten vanwege de zuren.' Aldus de 2015 die ik vorig jaar beoordeelde. Maar deze is serieus nog beter. Kan zo maar de strijd aan met een goede Brunello di Montalcino. Die verliest het hoe dan ook qua prijs." (2016 vintage)
Smaakt naar kersen, leer, pruimen, tabak
Lekker bij entrecote, osso bucco
Wijnmaker Daniele Rosellini
Ondergrond Leisteen
Na een studie Landbouwwetenschappen in Florence, besloot het wijnmakerskoppel Daniele en Nadia om zich verder te specialiseren in de wijnbouw. Hij nam een vervolgopleiding Wijnbouwkunde en Oenologie, zij besloot zich te verdiepen in organische en biodynamische landbouw. In 2000 werd hun kunde gebundeld en werd Campinuovi opgericht op de zuidelijk gelegen heuvels van Grosseto in Toscane. Het wijnbedrijf is biologisch gecertificeerd en sinds 2006 wordt er volledig biodynamisch gewerkt. Deze manier van wijn maken vergt geduld, vakmanschap en supergezonde druiven. Een ideaal microklimaat is dan ook van levensbelang. Daniele en Nadia produceren ook nog een kleine hoeveelheid honing en extra vergine olijfolie op deze Toscaanse heuvels, maar hun core business is wijnbouw. Gelukkig maar.
Sangiovese betekent letterlijk 'bloed van Jupiter' en hij is dé nummer één kwaliteitsdruif van Toscane. Kersen, pruimen, leer en tabak zijn -naast de hoge zuurgraad- typerend voor de druif en dikwijls wordt hij geblend met andere druivensoorten. Naast de Chianti streek bereikt de Sangiovese zijn absolute hoogtepunt in Montepulciano (als Vino Nobile) en in Montalcino (als Brunello). De Montecucco bestaat -net als buurman Brunello- voor 100% uit Sangiovese en wordt geheel biodynamisch gemaakt. De focus wordt hierbij gelegd op zo min mogelijk menselijk ingrijpen om zo de natuurlijke kenmerken van de druif naar voren te laten komen. Na arbeidsintensieve technieken in de wijngaard en het plukken van de druiven met de hand word de wijn op zijn natuurlijke gistcellen in de kelder vergist, om vervolgens 12 maanden bij te komen in grote conische vaten van Sloveens eikenhout.
De Toscaanse wijngaarden van Campinuovi strekken zich uit over de heuvelachtige uitlopers van de Monte Amiata, een uitgedoofde vulkaan ten zuiden van Montalcino. De invloed van Tyrreense zee is duidelijk merkbaar en samen met de grote verscheidenheid aan bodemsoorten mag je hier gerust spreken van een druivenwalhalla. Tussen het vulkanisch gebergte en de zee zorgt een thermische draaikolk van lucht voor extra warmte overdag en een verfrissende koele bries 's nachts. Daarbij zorgt de bodemvariatie van kalk, mergel, klei en leisteen voor een verrijking van de minerale complexiteit van local hero Sangiovese.
Rood en zwart fruit. Heerlijk geurend. Prima lengte
zalig, goed in balans, perfecte afdronk, alles klopt
Lekkere Italiaan. Ruikt vet lekker, is niet heel zwaar of stroperig. Wel fruitig maar niet overheersend
VENRAY | 5 april 2021
Utrecht | 2 april 2021
Amsterdam | 9 februari 2021
Amsterdam | 3 oktober 2020
Amsterdam | 12 mei 2020
Utrecht | 18 april 2020
Den Helder | 21 juli 2019
Amstelveen | 13 juli 2019
AMSTERDAM | 17 augustus 2018
'S-GRAVENHAGE | 3 december 2017
Tabak en nog te jong
Leer, tabak. Mooi in balans.
boers, droog, bramen met zoethout
Stevig, lekker
Lekker. Sterk
Stroef wrang
fijne tannines, wat zwaarder maar wel rond
Lekker - ruikt fris en naar kers(t). Proeft licht de tannine.
Zwaar. Lekker bij rood vlees.
UTRECHT | 25 november 2017
Licht maar wel complexiteit
Tanninerig, gedronken bij wvs proeverij,
Lange afdronk. Fijn.
Heerlijk zoals ik van rode wijn houd
Toscane in een glas; heerlijk voor de thuisblijver.
Kruidig, tomatenzuurtje, vol, zachte tannine. w-o-w
Heerlijk genieten. Wat aardse tonen van tabak en leer maar toch ook wel donker fruit en heerlijk zacht.