Ontdekken van de 9 soorten hongers en vaardigheden om vastgeroeste eetpatronen te kunnen doorbreken.
Deze gespecialiseerde 9 sessies training is gebaseerd op het 'Mindful Eating, Conscious Living (ME-CL)' programma van Dr. J. Chozen Bays en C. Wilkins
Dankzij de aangeleerde vaardigheden en vele inzichten kunnen de oude vastgeroeste eetgewoonten eindelijk losgelaten worden.
In deze wetenschappelijk onderbouwde training gebruiken we de tools van mindfulness om de taal van het hart terug te ontdekken zodat zelfzorg en zelfaanvaarding mogelijk worden.
Na het volgen van de training zal er meer keuzevrijheid zijn hoe we in relatie staan met onszelf en anderen.
Tijdens de stilte-dag keren we samen terug naar de innerlijke rust die diep verborgen in elke mens zit.
Een chef en een mindful eating trainer hebben de handen in elkaar geslagen en bieden een warme plek in de stad aan.
Lokaal geteelde biogroenten, wilde planten uit de stedelijke tuin en een creatieve keuken crëeren een unieke zintuiglijke ervaring.
In een authentiek interieur worden originele gerechten geserveerd uit liefde voor de aarde en als positief antwoord op de hedendaagse voedingsconsumptie.
Chef-kok Nicolas Decloedt tovert verfijnde bordjes met seizoensgroenten op tafel en mindful-eating-trainer Caroline Baerten zorgt ervoor dat onze eetgewoonten grondig door elkaar worden geschud.
Een wijn sommelier worden vraagt jaren van studie, maar de belangrijkste vaardigheid om ten volle met alle vijf zintuigen bewust te zijn is 100% aandacht.
We kunnen enkel het karakter en de subtiele nuances in de wijn, de druivenvariëteiten en terroir ontdekken als er geen conflicterende gedachten de degustatiesessie verstoren.
Mindfulness kan ons helpen om volledig hier-en-nu aanwezig te zijn en om met een nieuwsgierige geest (mushin) open te staan voor nieuwe ervaringen.
Gedurende de 2 uur durende Tasting Sessie leren deelnemers de nodige vaardigheden om volledig aandachtig te zijn voor geluiden, geuren, kleuren, smaken en texturen van verschillende wijnen.