De kenmerken van de Everdure 4K Houtskoolbarbecue, oranje:
Door de 2 probe's in de kap van de barbecue weet je de exacte temperatuur. Deze twee meten de gemiddelde temperatuur, waardoor de exacte temperatuur op het touchscreen is af te lezen.
De 4K wordt geleverd met 4 kerntemperatuurmeters. Van vier verschillende gerechten kan je de temperatuur makkelijk monitoren op een app. Je tilt het niveau van het barbecueën naar een hoger level doordat je op precieze manier kan koken. De app is voor zowel iOS als Android. Bevat naast temperaturen o.a. recepten en tips. De app is verbonden door middel van bluetooth.
De 4K is super veilig. Dit komt doordat de kap een 'auto-slot' heeft. Kinderen kunnen niet zomaar de barbecue openen. De 4K is opgebouwd uit gegoten aluminium en dikwandig metaal. Het unieke isolatieontwerp vermindert de warmteoverdracht naar de zijkanten en de voorkant van de barbecue. Dat betekent dat de buitenkant koel genoeg blijft om aan te raken, terwijl het intern tot 200⁰C is. De barbecue is voorzien van verlichting, zodat je niet zomaar je handen brandt.
Behalve veilig is de kamado ook zuinig. Met 1 kilo houtskool, kan je zo'n 9-11 uur barbecueën! Aan de zijkant van de 4K zit een 'klepje'. Hierin kan je eventueel extra houtskool doen, zonder dat je warmte van de barbecue laat ontsnappen. Daarnaast is het ideaal om houtsnippers hierin te doen. Hiermee creëer je een lekkere rooksmaak, waarmee je het koken naar een hoger niveau tilt.
Het oppervlakte om eten op te bereiden is wel 46cm. Het bereiden kan je doen met zowel de kap omhoog als omlaag. Als je de kap omlaag doet is het makkelijk om een timer in te stellen op het touchscreenscherm of via de app.
De constructie van de 4K is robuust, maar licht van gewicht. De barbecue kan gebruikt worden met of zonder onderstel.
Zoals Heston Blumenthal het zelf zegt: "Ik heb meer dan 20 jaar geleerd over hoe je het meeste en beste uit een ingrediënt kan halen. Door mijn favoriete technieken samen met design te brengen, heb ik iets gemaakt dat je een 3 Michelin sterren barbecue zou kunnen noemen."