eco-Food-print | Wie houd daar nou niet van?
We houden allemaal van Food, ofwel lekker eten. Wij geven zo af en toe een lekker duurzaam recept prijs. Gewoon omdat we dat leuk vinden. Dit zijn vaak recepten die een Zweedse inslag hebben. Maar het kunnen ook gewoon puur Hollandse recepten zijn.
Vanzelfsprekend zijn het recepten die bijdragen aan een duurzaam leven! Als er vlees in het recept gebruikt word is het een eerlijk stukje vlees, en bedenk ook dat je echt niet iedere dag vlees hoeft te eten. Natuurlijk kun je een vleesvervanger, zoals jackfruit, gebruiken maar bedenk dat je ook heerlijke maaltijden op tafel kunt zetten zonder vlees of vis!
Wij hebben er plezier in om zo af en toe een recept te delen in onze food categorie en wie weet zit er iets tussen waar jij ook wel zin in hebt. Hou rekening met het bereiden van je maaltijd dat je verantwoord kookt en niks weggooit.
Voedselverspilling moeten we natuurlijk zien te voorkomen. Om dit tegen te gaan kun je een wekelijkse 'kliekjesdag' invoeren. Super leuk en lekker, zo kan iedereen zijn favoriete maaltje van die week eten.
En als het niet genoeg is maak je een heerlijke rijstebrij of appeltaart om als dessert te eten:)! Zo heb je toch genoeg om de 'lege magen' te vullen.
Wij zelf kunnen enorm genieten van een lekkere vegan maaltijd met in het bos geplukte paddestoelen en geroerbakte spinazie. En in de winter maken we graag een lekkere stamppot met boerenkool klaar. Lekker biologisch rookworstje erbij en smullen maar!
Pas nog hebben we een flinke hoeveelheid in het wild geplukte bramen ingevroren zodat we daar de hele winter lekkere smoothies van kunnen maken. Liefst doen we dat met de plantaardige zuivel van Oatly. Dit zijn produkten gemaakt van haver in plaats van dierlijke zuivel. De smaak is misschien even wennen maar wij vinden het super.