Het karaat (afkorting K) is een eenheid waarin het massagehalte aan edelmetalen zoals goud in legeringen wordt aangedrukt. 

Eén karaat is een 24e massadeel zuiver edelmetaal in een massahoeveelheid legering. Een gehalte van 24 karaat goud is dus zuiver goud, bij 12 karaat is 50% van de massa zuiver edelmetaal, enzovoort. 1 karaat komt overeen met 4⅙ %(m/m) (lees: 4⅙ massaprocent).

Naast de internationale ANSI en EDI  standaard afkortingen:  'CD' en 'K', gebruikt men in de internationale handel veelvuldig afkortingen als: ct., crt., krt. en kt.

Niet-SI-eenheid
Massa-eenheid
Edelmetaal
Sieraad
Arabisch