AARDAPPELGEHAKT OVENSCHOTEL – Kookhoekje van Xfaatje
5 grote, kruimelige aardappelen
80 ml. melk (minder als je kleinere aardappelen gebruikt.)
Gehaktvulling en gebakken uien:
Kook de aardappelen gaar met het zout op middelhoog vuur voor ongeveer 10 a 15 minuten. Giet het water af en schep de aardappelen weer terug in dezelfde pan.
Voeg de roomboter, nootmuskaat, zwarte peper, zout en de melk bij de gekookte aardappelen en stamp de aardappelen goed fijn.
Je kunt gemarineerd gehakt vinden bij de slager, maar ik marineer gehakt eigenlijk altijd heel simpel zelf. Zie hier mijn recept; https://kookhoekjevanxfaatje.nl/gehakt-marinade/
De beschrijving over de puree is 👍.
Echt zo jammer het lukte mij niet om de puree glad te strijken aan de bovenkant! Heb denk ik toch te weinig aardappels gebruikt. Hij zit in de oven ik hoop dat het toch nog ergens naar gaat smaken. Het ergste is ik ben gwn de gecarameliseerde uien vergeten toe te voegen😱