500 gram kipkluifjes naturel
3 tomaten, in kleine partjes
1 pakje gele rijst
Bestrooi de kip met peper en zout. Verhit de boter in een pan en bak de kip in gaar en mooi bruin. Voeg de ui toe en bak een aantal minuten mee. Voeg de paprika, tomaat, curry pasta en 150 ml water toe.
Breng aan de kook en laat met de deksel op de pan op laag vuur 15 min. garen. Kook ondertussen de rijst volgens de de verpakking. Voeg de yoghurt toe aan de kip en warm dit 2 minuten door. Serveer de rijst en saus apart. Lekker met verse koriander en komkommersalade.