Receptje nummer twee van de quinoaweek is een gemakkelijk: een basic bord quinoa. Het moet immers niet altijd superingewikkeld en fancy te zijn hé! 😉
Doe de quinoa in een vergiet en spoel af onder de kraan. Doe in een pan met water en breng aan de kook. Laat de quinoa 8 – 10 minuten doorkoken en haal dan van het vuur. Laat even staan zodat het overtollige water nog wordt opgenomen.
Maak ondertussen je groenten en vlees nog klaar, in dit recept dus de spinazie bakken en kip in stukjes snijden.
Gemakkelijk, zoals beloofd. 😉 Overmorgen het laatste quinoarecept, dat net wat meer moeite vraagt. Ook beloofd! 😉