Louise werkte meer dan 2 jaar als manager voor Starbucks en vervolgens als Business Development Manager voor een Luxemburgs gezond horecamerk.
“Ook toen ik niet meer bij heytens werkte, volgde ik heytens op de voet. Ik zag oud-collega's hun eigen franchise openen, wat me al snel interesseerde. Ik wist de kans te grijpen die zich voordeed aan mij, de winkel waar ik jarenlang werkte. Het is een beetje thuiskomen, maar met een nieuwe uitdaging ”, zegt Louise.