Ras el hanout chicken | Jojoreadscooks
1/2 el worcestersaus
2 flinke tl ras el hanout
Meng voor de marinade de ingrediënten (behalve de ui) door elkaar en schep de kippenvleugels erdoor. Zorg dat alle vleugels goed bedekt zijn met marinade.
Laat de kippenvleugels afgedekt minstens een half uur marineren in de koelkast.
Plaats de tajine op het fornuis met een vlamverdeler. Je kunt ook gewoon een braadpan met deksel gebruiken!
Doe er 2 el olijfolie in en fruit de ui.
Bak de vleugels aan elke zijde tot ze iets verkleurd zijn (zo'n 10 min)(gooi de marinade niet weg!)
Schenk de overgebleven marinade over de kippenvleugels en voeg water toe tot de vleugels half onder water staan.
Plaats de deksel op de pan en laat ongeveer 45 min sudderen op middelhoog vuur. Draai de vleugels af.en toe.