Tomatenquiche met feta recept | Smulweb.nl
Tomatenquiche Met Feta
Lekker om mee te nemen in de picknickmand.
1. Verwarm de oven voor op 200 C . Leg de ontdooide deegplakjes op de bakplaat in een rechthoek van 24 x 36 cm en druk de deegnaden stevig aan. Maak een opstaand deegrandje door de deegranden een keer terug te vouwen.
2. Mix in een kom met de staafmixer de eieren met de verkruimelde feta, oregano en peper tot een dik, glad mengsel. Verdeel het fetamengsel over het deeg. Knip met een schaar de trostomaatjes in 6 kleine trosjes van 2 à 3 tomaatjes en verdeel de trosjes over het fetamengsel.
3. Bak de tomatenquiche in het midden van de oven in circa 30 minuten goudbruin en gaar. Garneer de tomatenquiche met blaadjes basilicum.