Prod-nr: 0409024
Met laatst een beoordeling van 95+ punten Parker is het echt een stukje vakwerk deze Riserva van Marchesi di Barolo. Niet elk jaar kan deze wijn worden gemaakt omdat het een uitmuntend jaar moet zijn. Alleen dan worden alle druiven met de hand geoogst en zeer streng geselecteerd.
Een rijke bodem voor Barolo Riserva
De druiven zijn afkomstig van wijngaarden die zijn opgebouwd uit grond die bijzonder rijk is aan klei en kalksteen. Dit type compacte, waterdichte grond dwingt de wijnstokwortels diep in het bodemprofiel te groeien om water te vinden. Hierdoor produceert de wijnstok los verpakte trossen met kleine bessen. Hierdoor krijgt de wijn een hoog gehalte aan minerale voedingsstoffen en tannines.
Alleen het beste sap is goed genoeg voor deze Barolo Riserva. Na de oogst rijpt deze rode wijn erg lang op houten vaten in de kelders van Marchesi di Barolo. Minimaal drie jaar rijpt deze Barolo Riserva op grote Sloveense eiken houten vaten. Hierna volgt nog zeker een rijping op fles van drie à vier jaar, want de wijn komt alleen uit de kelder als hij op top niveau is. Nou wij kunnen stellen dat deze wijn echt het ultieme is. Vol van smaak met zachte zuren.
De geuren en smaken van Barolo Riserva della Casa Marchesi di Barolo
De kleur is diep granaatrood met oranje schitteringen. Het is een intense wijn met in de geur verschillende sporten van violet, roos en kruiden zoals kanaal en nootmuskaat, die na verloop van tijd overgaan naar aroma's van tabak, leer en truffel. De smaak is elegant, droog en sober, maar ook fluweelachtig, harmonieus en intens. De tannines zijn overvloedig, volledig tot expressie gebracht, maar toch zacht en aangenaam. Bewaard in een koele, donkere kelder kan deze wijn wel 25 tot 30 jaar mee! Exclusief afkomstig van de beste wijngaarden van Marchesi di Barolo. Geniet van de Barolo Riserva bij ravioli, rood vlees, geroosterd of gestoofd vlees of wild.