Asperge-kookwedstrijd voor horecastudenten was ook dit jaar van hoog niveau. Sligro-trofee dit jaar gewonnen door het team van ROC van Amsterdam uit Amsterdam met als deelnemers Jason de Haan & Junior Besuijen.
Op maandag 6 juni 2016 heeft onder auspiciën van het Brabants Asperge Genootschap en met sponsoring van o.a. Sligro Food Group Nederland en The Greenery weer de asperge-kookwedstrijd voor horecastudenten plaatsgevonden. Dit jaar was de plaats van handeling de scholengemeenschap De Rooi Pannen te Tilburg, waar de deelnemers en hun begeleiders bijzonder gastvrij werden ontvangen.
In het volgende wedstrijdonderdeel moest er een twee-gangen maaltijd worden bereid en een amuse waarin asperges en rood fruit verplicht waren.
Na het uitreiken van de zg mistery-box met hierin o.a. diverse Nederlandse producten, moest een plan van aanpak worden uitgewerkt en konden de voorbereidingen beginnen. Na het op papier inleveren van de te bereiden gerechten waren de verwachtingen erg hoog. De jury waarin o.a. Dennis Middeldorp, van restaurant Sense te 's-Hertogenbosch, Rene Fitters, van restaurant Riddershoeve te Berkel Enschot, Jan-Chris Krabbendam, zitting hadden onder voorzitterschap van Albert Tielemans hadden een zware taak met het beoordelen van de vele gerechten en waren erg verrast over creativiteit en originaliteit van combinaties welke waren gemaakt met asperges.