Villa Huesgen | Weissburgunder 2020 Mosel
Een Weissburgunder met een gevaarlijk hoog lekker-gehalte! Totaal anders dan de Franse evenknie Pinot Blanc.
De bodem bestaat voornamelijk uit leisteen.
Handmatige oogst van 12-17 jaar oude stokken. Vergisting en rijping op RVS-cuves.
Bleek, heel subtiel geel gekleurd.
Zeker expressief, maar niet het weelderige van Pinot Blancs uit de Alsace. Dit is ingetogener, frisser. De geur van een voorjaarsweide vol bloemen, maar ook zachte witte en gele vruchten, aspergenat, dille en basilicumblad.
Opvallend zachte aanzet en direct een brede uitwaaiering van smaken in de mond. Heerlijk mild en zacht. In vrijwel niets te vergelijken met een Franse Pinot Blanc, toch de evenknie van deze druif. Met de meesterhand gedoseerde zuren. Iets minder gering alcoholgehalte dan de Rieslings van Villa Huesgen, maar 12% is nog altijd meer dan keurig.
Heerlijke terras-, lunch-­ en zeer breed inzetbare eetwijn. Hij lijkt voorbestemd om asperges te begeleiden, maar ook mosselen op klassieke wijze bereid is een niet te weerstane combinatie. Tevens gerookte forel, gebakken zoetwatervis (in een beslag) en allerhande tapas.