Klop de 4 eieren los met wat zout en peper. Bak de groente op laag vuur in 1 lepel olijfolie gaar in ongeveer 7 minuten. Giet de eieren geleidelijk over de groente en verdeel de feta. Laat op laag vuur stollen (eventueel met de deksel op de pan). Verdeel de munt over de frittata en garneer eventueel met wat citroenschijfjes.
Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng alle ingrediënten (behalve de wrap, tartaar rucola en de ingrediënten voor de knoflooksaus) in een keukenmachine of met een staafmixer tot een puree. Doe de tartaar in een kom, meng met de puree en laat (afgedekt) in de koelkast 15-30 minuten marineren.
Besmeer de wrap met het tartaarmengsel en zet circa 15 minuten in de voorverwarmde oven. Meng de ingrediënten voor de knoflooksaus goed door elkaar in een schaaltje en zet tot gebruik in de koelkast. Haal de Turkse pizza uit de oven, beleg met de rucola en serveer met de knoflooksaus.
Alles, behalve de chocolade en de noten, bij elkaar in de blender gooien. Daarna de chocolade en de noten erdoor lepelen. Het vloeibare geheel in een bakblik met bakpapier schenken. Op 170 graden 45-50 min in de oven. Heerlijk simpel, toch?! Lekker met pindakaas of een beetje boter en jam.
Kook de penne volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet af en laat afkoelen. Pureer met de staafmixer de tonijn en de wijnazijn door de mayonaise. Hussel in een slakom de penne, rucola, komkommer, augurk en kappertjes door elkaar. Maak af met de plakjes kalfsfricandeau en de tonijnmayonaise.
Kook de bloemkool samen met het bouillonblokje (of de bouillonpoeder) tot deze gaar is. Giet de bloemkool af en laat deze helemaal afkoelen. Tip: om te voorkomen dat de huzarensalade te nat wordt, prak ik de bloemkool zelf meestal fijn met een vork terwijl deze nog in de vergiet zit, zodat het overtollige vocht weg kan.
Doe de bloemkool samen met de mayonaise, kwark, vlees, kappertjes en augurkjes in een grote kom en meng alles goed door elkaar. Voeg eventueel nog wat zout en peper naar smaak toe.
De huzarensalade smaakt koud het lekkerst, laat dus nog zeker een uur goed afkoelen in de koelkast. Garneer naar smaak met zilveruitjes, augurk, garnaaltjes, gekookt ei, asperges, tomaat, paprikapoeder etc.
De havermout, de eieren, het bakpoeder, de kaneel, het zout en twee druppels zoetstof in een kom door elkaar mengen. Daarna de amandelmelk erdoor roeren. Roomboter in de pan en twee pannenkoeken bakken van het beslag. Even laten afkoelen en dan garneren met de Griekse yoghurt en het fruit. Ook heel lekker met de Karamel-Zeezout stroop van PowerSlim. Smakelijk eten!
Bak de kip samen met de ui en de knoflook, gebruik peper en zout naar eigen smaak. Voeg de courgette toe en bak in de laatste minuut de cherrytomaatjes mee, zodat ze warm zijn, maar niet té zacht worden. Als laatste roer je de lepel Cuisine light erdoor totdat deze verdeeld en opgewarmd is. That’s it! Eet smakelijk!
Alles in de keukenmachine en pureren maar! Heerlijk op een toastje of op een lekker stukje gebakken zalm.

Een koolhydraatarm hoofdgerecht, kipfilet rolletjes gevuld met pesto en mozzarella! Dit is een gerecht dat heerlijk smaakt en er ook nog eens feestelijk uit ziet. Dit maakt het een leuk gerecht om te serveren op een feestje als borrelhapje. Daarnaast kan je het recept ook als hoofdgerecht serveren met groente naar keuze. Neem een kijkje bij onze voorgerechten om een complete maaltijd samen te stellen! Ik hoop dat jullie de kipfilet rolletjes lekker vinden. Laat ons in de commentsectie onderaan de pagina weten hoe het heeft gesmaakt!
De kipfilets kan je het beste tussen m.b.v. een vleeshamer twee stukken vershoudfolie platslaan. Als je geen vleeshamer hebt kun je ook een ander keukengerei gebruiken.
Verwarm de oven voor op 175 graden en spuit een ovenschaal in met bakspray. Pak vervolgens een vleeshamer en sla op een schone ondergrond de kipfilets plat tot 0,6 cm.
Verspreid 2-3 eetlepels pesto op elke platgeslagen kipfilet. Leg bovenop de pesto een plakje mozzarella kaas, rol de kipfilets stevig op en zet ze vast met satéprikkers . Plaats de opgerolde kipfilets in een licht ingevette ovenschaal en breng op smaak met zout en peper. Strooi tenslotte een beetje kaas over de kipfilets.
Bak de kip 45 tot 50 minuten in de voorverwarmde oven, tot de kip mooi bruin is. Als de kipfilets uit de oven zijn snij je ze in rolletjes. Serveer met groente naar keuze.

Dit jaar gaan twee lieve vriendinnen meedoen aan de Alpe d’HuZes en ook dit jaar wil ik daar graag weer aan bijdragen. Vorig jaar deed ik dat door vlinder sleutelhangers te maken. Dit jaar wilde ik gelukspoppetjes haken.