Gehaktballen Wim Ballieu eindelijk ook in Brussel - De Standaard
Gehaktballen Wim Ballieu eindelijk ook in Brussel
03/06/2015 om 15:26 door edm
Wim Ballieu is al even op zoek naar een geschikt pand om ook in Brussel een vestiging van zijn gehaktballenrestaurant Balls & Glory te openen. Tot het zover is, kunnen Brusselaars terecht bij café Flamingo, waar half juni een pop-up opent die er tot het einde van het jaar blijft.
Gent en Antwerpen gingen al voor de bijl voor de populaire gehaktballen van Balls & Glory en binnenkort volgt Leuven. Ook Brussel, sinds kort de woonplaats van Wim Ballieu, staat op zijn radar maar de zoektocht naar een geschikt pand wil maar niet vlotten.
Café Flamingo (op het einde van de Lakensestraat, vlak bij de KVS) schiet de kok echter te hulp en staat tot het eind van het jaar de helft van zijn oppervlakte af aan een pop-upinitiatief. Met ongeveer vierhonderd vierkante meter beschikbare ruimte blijft nog genoeg plaats over voor de vaste klanten.