In de loop van de ochtend is er een grote kans op het stillen van de trek met ongezonde, vaak calorierijke producten. Als ze vervolgens vele uren achter het beeldscherm zitten, verbranden zij die calorieën niet meer. Kinderen met overgewicht lopen meer risico om als volwassene ook overgewicht te hebben. Dit kan grote gevolgen hebben voor de gezondheid.
Het bewustzijn omtrent overgewicht bij de consument is groot. Veelal wordt er geprobeerd gewicht te verliezen. Vaak wordt er gegrepen naar speciale diëten, dieetgoeroes, drankjes en pillen in de hoop daar de oplossing te vinden. Helaas helpt dat vaak niet. Het simpelweg aanpassen van de voedselbereiding en het daarbij kiezen van voedingsmiddelen die gezond zijn, veel voedingsstoffen bevatten en relatief weinig calorieën, zou al enorm helpen. Brood is zo'n product met veel gezonde voedingsstoffen en relatief weinig calorieën. Bovendien bevat brood voedingsvezels waardoor het goed vult. Een verzadigd gevoel voorkomt het vergrijpen aan ongezond, calorierijk voedsel.
Er zijn momenteel veel dieethypes. Steeds wordt er weer een andere methode bedacht om snel af te vallen. De meest bekende diëten in relatie tot koolhydraten en broodworden hieronder toegelicht:
Het Atkins-dieet is het bekendste voorbeeld van een koolhydraat-arm dieet. Brood, graanproducten, aardappelen, rijst en pasta zijn in deze diëten verboden of (in de vervolgfase) zeer beperkt toegestaan. In de praktijk leidt een koolhydraatarm dieet er helaas vaak toe dat men door de lage consumptie van fruit en graanproducten onder andere te weinig voedingsvezel binnen krijgt.