Smelt de boter in een pan, maar zorg ervoor dat deze niet bruin wordt. Voeg het meel toe aan de gesmolten boter, en roer het geheel goed door. Laat het ongeveer een minuutje doorkoken. Voeg nu een soeplepel (afgekoelde) bouillon toe en roer het geheel tot het een glad mengsel is. Voeg daarna de rest van de bouillon beetje bij beetje toe, totdat je wederom een glad mengsel hebt.
Tot slot voeg je het kleingesneden soepvlees toe en de uitgelekte champignons (zijn deze te groot, snijd ze dan in kleinere stukjes).
Roer het geheel goed door en maak op smaak met de ketjap, peper en zout. Wees voorzichtig met het zout, het geheel is al erg zout door de bouillon.