Polder broodmeel kopen? - Broodbakshop.nl
€5,15 966 Op voorraad
Polder broodmeel is een mix van onder andere tarwe- en roggebloem, havervlokken, zonnebloempitten, lijnzaad en pompoenpitten. Je kunt met dit meel een heerlijk licht meergranen Polderbrood bakken.... Toon meer
Bereiding in conventionele oven: 500 gram Polder broodmeel, 10 gram droge gist, 230-270 gram water. Meng het gist en het Polder broodmeel. Meet de temperatuur van de omgeving en de ingrediënten. Maak de som: 66 - temperatuur omgeving en ingrediënten = temperatuur toe te voegen water. Water toevoegen en kneden tot deeg een temperatuur heeft van 27°C. Gladde bol maken, ± 25 minuten op kamertemperatuur onder vochtige doek laten rijzen.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1583kJ/375kcal, vetten: 10g, waarvan verzadigde vetten: 1,2g, koolhydraten: 50,7g, waarvan suikers: 2,8g, eiwitten: 18,1g, zout: 1,5g
BS33010023
Ingrediënten: TARWEbloem, TARWEvolkorenmeel, enzym (TARWE), zonnebloempitten, lijnzaad, TARWEgluten, pompoenpitten, HAVERvlokken, ROGGEbloem, zuurdesempoeder, TARWEzemelen, suiker, bakkerszout, gebrande suiker, meelverbeteraar:E300 Voedingswaarde per 100