Wij willen alle ondernemers in heel Europa dagelijks de beste kwaliteit foodproducten bieden. Met dit doel is visgroothandel Mooijer Volendam in 1988 gestart in Nederland. Inmiddels bieden wij onze producten in bijna 20 Europese landen aan.
Het is geen toeval dat Mooijer-Volendam is uitgegroeid tot een grote partij binnen Europa; wij werken iedere dag hard om onze producten en dienstverlening steeds weer te verbeteren. Voor ons geldt namelijk één ding: tevreden klanten.
Een goede visgroothandel is meer dan alleen lage prijzen. De beste kwaliteit producten, een betrouwbaar en stabiel transportnetwerk, persoonlijke klantenservice en daarbij lage prijzen. Dát is waar een goede visgroothandel voor staat.
Het is vanzelfsprekend dat wij dagelijks voor u klaar staan met zoveel verschillende hoogwaardige producten. Uiteraard is dit precies wat wij naar klanten willen uitstralen en wat zij van ons verlangen. Toch gaat aan dit verkoopmoment nog een belangrijk en nauwkeurig proces vooraf.
Hieronder een overzicht van waar wij als Mooijer-Volendam over beschikken en wat wij u als klant kunnen bieden.
Onze hypermoderne rokerij bevindt zich in het gloednieuwe bedrijfsgebouw aan de Dwarskuul 2 in Volendam. In deze visrokerij wordt de gerookte vis nog altijd op een vertrouwde en ambachtelijke manier bereidt. Omdat Mooijer haar klanten een totaal oplossing wil bieden op het gebied van vis- en andere foodproducten, hebben wij een zeer breed assortiment wat betreft gerookte vissoorten.
Gerookte vissoorten zoals vers gerookte makreel, gerookte haring, gerookte zalm, gerookte sprot en gerookte paling, maar ook exotische vissoorten zoals koepila en baracuda worden dagelijks op exact dezelfde wijze bereidt. Hierom kunnen klanten altijd vertrouwen op de hoogwaardige kwaliteit visproducten waar visgroothandel Mooijer-Volendam bekend om staat.
Naast gerookte vissoorten bieden wij klanten als groothandel vele diepvriesproducten. In ons bedrijfspand bevindt zich een groot vrieshuis waar al onze diepvries (vis)producten staan opgeslagen. Vanuit dit vrieshuis leveren wij onze klanten in vrijwel heel Europa.
Wij zijn trots op het feit dat onze klanten vandaag de dag nog altijd persoonlijk door ons geleverd worden, aangezien Mooijer-Volendam over een eigen wagenpark beschikt waarmee de transport wordt uitgevoerd.
Ook op het gebied van verse vis is Mooijer-Volendam inmiddels druk bezig om uit te groeien tot een grote speler. Zo rijden wij dagelijks zelf naar de visafslag om de vers binnengekomen vangst te bestuderen. Alleen als onze ervaren inkoper van mening is dat de visvangst voldoet aan de kwaliteitseisen die wij hanteren, wordt de verse vis ingekocht en aangeboden aan onze klanten.
Tot slot leveren onze vaste visleveranciers meerdere keren per week populaire vissoorten aan zoals kabeljauw, heek, dorade en zeebaars. Zie hier ons volledige aanbod van verse vis.
Mooijer-Volendam beschikt over 15 vrachtwagens die wekelijks door een groot deel van Europa rijden. Wij hebben diverse routes die dagelijks door Nederland en wekelijks door België, Duitsland, Frankrijk, Oostenrijk, Denemarken, Polen en Tsjechië rijden.
Omdat wij het transport in eigen beheer uitvoeren, kunnen wij de aflevering naar uw wensen uitvoeren. Klanten van Mooijer kunnen rekenen op een levering van producten op de afgesproken datum en tijdstip. U hoeft zich geen zorgen te maken of uw bestelde producten op tijd en zonder fouten geleverd worden, maar u kunt zich volledig richten op datgene waar u goed in bent.
Mooijer-Volendam streeft met haar merken Asian Pearl, Caribbean Pearl en Meij Visdelicatessen dagelijks naar de hoogste kwaliteit producten. Dit is waar wij onze naam mee hebben opgebouwd en wat klanten van ons verlangen. Om dit te kunnen bewerkstelligen is over alles binnen ons bedrijfsgebouw nagedacht, iets wat door de meest bekende toezichthouder International Food Standard (IFS) kan worden bevestigd. Alles is zo ingericht dat wij voldoen aan de normen van IFS en wij zijn dan ook blij met de erkenning van deze autoriteit. Naast het IFS certificaat is Mooijer nog de trotse eigenaar van enkele duurzaamheidscertificaten.
Voor de producten uit ons brede diepvries assortiment wordt gekozen voor producenten die moeten voldoen aan de eisen die worden gesteld door internationaal certificerende instanties zoals HACCP, BRC en ISO.
Mooijer-Volendam B.V. stelt hoge eisen aan de traceerbaarheid van haar producten van “de kwekerij tot op het bord”. Het bezoeken en auditen van kwekerijen en verwerkers is een standaard procedure, evenals regelmatig contact met de verschillende visserijen.
Daarnaast worden voor aquacultuur producten bij voorkeur kwekerijen gekozen met kwaliteitscertificaten van het Amerikaanse Best Aquacture Practices (BAP), het meer Europees getinte GlobalGap of het internationale Aquaculture Stewardship Council (ASC).
Voor de wild gevangen visproducten is Mooijer-Volendam onderdeel van de keten van het Marine Stewardship Council (MSC), dat wereldwijd erkend is als het beste certificaat voor duurzaam gevangen zeedieren.
Mooijer is zoals gezegd IFS gecertificeerd en voldoet daarmee aan de strenge voorwaarden die men stelt in de internationale levensmiddelenproductie. IFS-certificering is bedoeld als uniforme controle op de veiligheid van levensmiddelen en het kwaliteitsniveau van producenten. De belangrijkste criteria van IFS zijn:
Het blauwe keurmerk van MSC staat voor wild, traceerbaar en duurzaam. De organisatie is in het leven geroepen om de schade van bevissing drastisch te beperken. Volgens de toezichthouder zelf betekent duurzame visserij dat genoeg vis in de oceanen achterblijft, dat de natuurlijke omgeving niet aangetast wordt en dat mensen die leven van de visserij hun werk niet verliezen. Een ander belangrijk punt van MSC is de traceerbaarheid van de vis op het bord van de consument. Naar eigen zeggen werkt MSC al ruim 20 jaar samen met wetenschappers, visserijen en producenten bij het ontwikkelen van de standaarden voor wild gevangen vis.
Omdat kweekvis een steeds groter aandeel in de totale visconsumptie inneemt en grote gevolgen voor het milieu kan hebben, is in 2010 het groene label van Aquacultuur Stedwardship Council (ASC) ontstaan. Niet alleen wild gevangen vis, maar ook gekweekte vissoorten verdienen een verantwoorde manier van kweken en verwerking. De drie belangrijkste initiatieven die de organisatie wil bereiken zijn:
De promotie en erkenning van verantwoorde kwekers door het gebruik van een logo met het doel om de keuze van de consument te beïnvloeden.
BAP certificering definiëert de belangrijkste elementen van verantwoorde aquacultuur en geeft kwantitatieve richtlijnen voor de toepassing daarvan. Deze certificering wordt veelal gebruikt door de Amerikaanse groothandel en is beschikbaar voor garnalen, pangasius en gekweekte tilapia.
Wie haar klanten professioneel te hulp wil staan, moet zelf ook professioneel zijn. Hierom beschikt ons team, van salesmedewerker tot directeur, over jarenlange ervaring en vakkennis om klanten op hun wenken te bedienen.
Wij zijn in de afgelopen jaren flink gegroeid en ook voor de komende jaren willen wij deze trend middels hard werken blijven voortzetten. Hierom zijn wij altijd op zoek naar nieuw talent. Wordt jij onze nieuwe collega bij Mooijer-Volendam?
In het jaar 1988 richten de gebroeders Carlo en René in een klein huurpand de firma Mooijer Volendam op. Met een handvol werknemers werden klanten voornamelijk voorzien van Noordzee garnalen, destijds het hoofdproduct van Mooijer. Later werd dit bescheiden assortiment uitgebreid met Surinaamse exotische diepvriesvis zoals Snappers en Gamba’s uit Nigeria.
Door een jaarlijkse gestage groei konden de broers het zich in 1992 veroorloven om te verhuizen naar een eigen bedrijfsgebouw. Omdat dit pand een stuk meer ruimte bood, werd het assortiment uitgebreid. Vanaf nu werd ook vis over de landgrens geëxporteerd. Eerst Engeland, niet veel later volgde Duitsland en Frankrijk.
In 1996 zette visgroothandel Mooijer-Volendam de stap om met twee partners een vestiging in Suriname te beginnen. Dit onderdeel kreeg de originele naam HOLSU, wat staat voor Holland-Suriname. Vandaag de dag worden hier met 5 vissersboten in eigen beheer voornamelijk exotische vissoorten gevangen, verwerkt en vervolgens verstuurd naar onze vestigingen in Nederland. Daarnaast exporteert deze joint-venture onder eigen naam richting landen als Jamaica, Japan en de VS.
Een andere locatie van Mooijer, in het Foodcenter te Amsterdam, onderging in het jaar 1997 een opknapbeurt. Hier werd destijds een nieuw pand uit de grond gestampt voorzien van een koelcel en diepvries voor de opslag van diepvriesproducten. Tegenwoordig komen hier dagelijks tientallen klanten hun diepgevroren- of verse vis afhalen, voornamelijk horecaondernemers. Omdat de huidige locatie alweer ruim 20 jaar in gebruik is, zijn wij druk in overleg met de gemeente Amsterdam voor de realisatie van een nieuwe verkooplocatie. Naar verwachting kan in het jaar 2020 eindelijk begonnen worden met de bouw van een gloednieuw pand.
Om een grotere groep klanten te kunnen bedienen is het assortiment naast diepgevroren en verse vis, inmiddels uitgebreid met legio andere diepvriesproducten zoals dim sum producten, kikkerbillen en pluimvee. De groei die met deze assortimentsuitbreiding gepaard ging, zorgde ervoor dat Mooijer behoefte kreeg aan een groter bedrijfspand. In 2001 werd een nieuw vrieshuis met bijbehorend kantoor in gebruik genomen.
In 2003 werd visrokerij Lou Snoek overgenomen, een bedrijf met een sterke naam op het gebied van gerookte vissoorten. Door de samenvoeging van beide bedrijven kan Mooijer vanaf nu klanten een totaaloplossing bieden met zowel diepvriesproducten als gerookte- en verse vis. Omdat de rokerij van Lou Snoek zich logischerwijs nog op een andere locatie bevond, moest vanaf nu wel vanuit twee verschillende locaties gewerkt worden.
Om alles weer onder één dak te krijgen en te kunnen voldoen aan de steeds hoger wordende eisen van zowel klanten als toezichthouders, is in het jaar 2015 het nieuwe bedrijfsgebouw in gebruik genomen. Binnen dit pand bevinden zich een hypermoderne rokerij, diepvrieshal met de meest uiteenlopende (vis)producten en kantoor waar ons in- en verkoopteam dagelijks voor u klaar zit.