Wijn-blog: Manz Cheleiros Vinho Regional Lisboa 'Dona Fátima' Jampal 2011
Manz Cheleiros Vinho Regional Lisboa 'Dona Fátima' Jampal 2011
Monocépage nummer 132 in mijn quest, de jampal. Een autochtoon Portugees druivenras naar aangenomen afkomstig uit de Colares regio ten noordwesten van Lissabon. Voor zover bekend is Manz Wine de enige producent die hier een 'varietal' wijn van maakt. Alcohol is 13%, houtopvoeding van 6 maanden in Frans eiken. In het glas een heldere licht goud-gele kleur met een groene zweem. In de neus citroen, mango, kruidig. In de mond een vetje, mooie zuren, een klein bittertje, een lichte tongtinteling. Kruidig van smaak, het hout nauwelijks waarneembaar, klein beetje vanille, noterig, amandel. Geen karaktereigenschappen die eruit springen waardoor ik de jampal voortaan altijd zou herkennen in een blinde proeverij, maar wel apart en speciaal dat hij gelukkig nog niet verdwenen is en dat Manz Wine er nog mee werkt. Exclusief verkrijgbaar via Wijnhoeve Matton.