Meng met een mixer de melk en de eieren goed door elkaar, voeg hierna de bloem en het snufje zout toe en mix het tot een glad beslag. Laat het beslag een half uur rusten als er veel lucht in is gekomen.
Laat een koekenpan heet worden en smelt een klontje boter erin. Giet met een soep opscheplepel het beslag voor 1 pannenkoek in de koekenpan en laat deze garen totdat het beslag aan de bovenkant droog is. Draai hierna de pannenkoek om en bak deze nog 2 minuutjes op de andere kant.