‘Asperges schillen en het onderstuk verwijderen, pan water aan de kook brengen, de asperges in de pan doen en het water opnieuw aan de kook brengen en vijf minuten laten koken. Het gas uitdraaien en de met de deksel op de pan 15 tot 20 minuten ( afhankelijk van de dikte van de asperges) wachten. Ondertussen een eitje koken. Dan de asperges afgieten, asperges in plakjes ham rollen, een gekookt eitje en/of eventueel een aspergesaus erover, gekookte aardappeltjes erbij en smullen maar.’
Nee, niet bang zijn dat MotoPlus opeens de culinaire hoek induikt, maar zo hebben wij de verse asperges het liefst: eenvoudig, maar erg lekker en bovendien gezond. En verse asperges halen bij een teler, dat is een mooi ritje op de motor! Om het nuttige met het aangename te combineren, heeft MotoPlus er een mooie route door Noord Limburg van gemaakt.