Stephan Vervarcke (SV) : op die locatie baatte mijn vader een kapperszaak uit – vandaar de naam Figaro – tot ik hierin december 1993 een hotel bouwde.
HKH : hoe heb je de hotellerie zien evolueren?
SV : in 1993 telde Knokke-Heist 3400 hotelbedden, nu zijn dat er nog amper 1000; de toekomst van de hotellerie komt in het gedrang.
HKH : En wat nog?
SV : Er is een groot te kort aan parkings; de shuttles zijn een schitterend idee en die werden spijtig genoeg in corona tijden in het leven geroepen, jaren te laat.
Vroeger hadden wij met het vroeger Hotel La Réserve congressen en seminaries en soms ook congressen die over alle hotels verdeeld werden; die markt is grotendeels verdwenen zodat ook het casino het luister van vroeger niet meer heeft.
HKH : Wat gebeurt er met de Figaro?
SV : Onze kinderen zijn gesetteld en niet geïnteresseerd in het hotelwezen. Wij zullen het gebouw zelf slopen en heropbouwen en verhuren; eventueel 1 of 2 appartementen verkopen.
HKH : En van het leven genieten?
SV : Ja wij hebben iets in Spanje in Guardamar de Segura niet ver van Alicante waar wij nu nog meer naartoe zullen gaan.