Mediterraanse kipschotel met olijven, tomaat en paprika | Cebon
Mediterraanse kipschotel met olijven, tomaat en paprika
2 grote rode CEBON-paprika's, zaad verwijderd en in stukjes
400 g CEBON-tomaten
Een variatie van de chef:
Laat chorizo, paprika en zongedroogde tomaatjes achterwege en maak een saus van 3 blikken kleingesneden tomaten (à 400 g) en 2 eetl. tijm- of lavendelhoning. Laat deze saus onafgedekt 30 min. pruttelen. Strooi kort voor het serveren 50 g geroosterd amandelschaafsel over de stoofschotel.