Ons land is, ondanks de economisch mindere periode, in beweging. Dit betekent dat er regelmatig nieuwe gebouwen verrijzen in de stad en het aanbod van hotels, bars en restaurant zich uitbreidt. Een van de nieuwste aanwinsten is Hotel Babylon aan de Lalla Rookhweg 25. Surgoed House & Home Lifestylemagazine nam voor u alvast een kijkje en ontmoette het trotse horecaechtpaar Joerawan.
Ruime kamers
Het hotelgedeelte telt elf standaardkamers met uitzicht op de straat, dertien luxere kamers met volledig ingerichte keuken en twee penthouses die beiden, dankzij de grote raampartijen, een weids uitzicht bieden over de omgeving. Voor de inrichting is de betegelde vloer van het restaurant dat zich aan de achterkant bevindt als uitgangspunt genomen. “We hebben lang gezocht naar een goede vloer en vonden deze tegels in negen verschillende kleuren, daar zijn we direct voor gevallen.” Alles in het hotel is terug te brengen tot deze vloer. Overal waar je kijkt raak je geprikkeld door de grote diversiteit aan stijlen en hoe deze moeiteloos in elkaar over lijken te gaan. “We hebben geprobeerd een harmonie in de verscheidenheid te creëren zodat iedereen zich hier thuis kan voelen.’ De kamers zelf hebben ze bewust wat rustiger en strakker gehouden. Wel zijn er vaste accenten die in alle kamers worden doorgetrokken. “We hebben veel met Surinaams hout gewerkt. Zo heeft elke kamer een houten bedpaneel, tafel en omlijsting van de gordijnen.”
Opvallend is ook dat de kamer groter zijn dan de gemiddelde hotelkamers. ”Onze kamer zijn ruim zodat het ook voor een langer verblijf een prettige plek is.” Voor de vloeren is gekozen voor graniet er is per kamer wisselend gekozen voor een zwarte of een witte vloer. “Het is ook een keuze voor hygiëne, granieten vloeren zijn goed schoon te houden.” De totale uitstraling is het meest belangrijke geweest. “Ondanks dat we midden in de stad geven moeten onze gasten het gevoel hebben dat ze in het tropische Zuid-Amerika zijn.”
Klantvriendelijk
De Lalla Rookhweg vervult als verkeersader een belangrijke rol voor de stad. Zo leidt het vele bezoekers de stad in en uit, naar de Hermitagemall, de bioscoop en de vele evenementen in het Flamboyant park. De locatie is dus ook bewust gekozen. “We verwachten dat hier de komende jaren het tweede centrum van Paramaribo zich verder zal ontwikkelen.” De grond is al in zijn bezit en Joerawan pakt eigenhandig het tekenpotlood op. “Ik heb het gebouw helemaal ontworpen zoals ik het zelf voor me zag. Bij de bouw heb ik overal bovenop gezeten en is alles door mijn handen gegaan” Als echte horecakoppel storten ze zich er volledig in. “We hebben voldoende horeca ervaring om op te kunnen vertrouwen. Het hotelgedeelte is wel nieuw voor ons.” Daar laten ze zich niet door weerhouden. Ook wie niet komt om te overnachten kan gebruik maken van het zwembad, het bijbehorende mediterraans georiënteerde restaurant Atlas of gewoon een drankje aan de bar komen nuttigen.
Overdag kun je bij Yo & Co terecht voor een kop koffie of een frozen yoghurt. Met de bediening willen ze zich onderscheiden. “Onze standaard voor het niveau van gastvrijheid en klantvriendelijkheid ligt erg hoog. Dit nemen we mee na al onze jaren ervaring.” Wat doet Joerawan zelf nou eigenlijk het liefste? “Het leukste vind ik het om achter de bar te staan of in de bediening. Dan mag ik ongevraagd aan de tafels komen en kennismaken met alle gasten.”