Recepten | Lieke Coaching
Home » Inspiratie » Recepten
Lauwwarme pompoensalade
20 mrt. 2022 13:25
Een salade in de winter klinkt misschien niet heel aanlokkelijk. Maar ik beloof je dat deze lauwwarme salade je gaat verrassen. Een heerlijke salade die je snel in elkaar 'flanst'.
Geen zin in zoet? Neem dan gewoon een hartig tussendoortje! Deze muffins zijn handig om mee te nemen als tussendoortje. Ze zijn hartstikke lekker, gezond, eiwitrijk en je kunt er ook nog eens naar hartenlust mee variëren. Enjoy!
Havermout Wrap
Het is weer vrijdag!! Met maar een paar ingrediënten maak je deze voedzame, lekkere en eiwitrijke havermout wrap. Qua vulling kun je eindeloos variëren. Lekker om je dag mee te beginnen of te eten als lunch. Het is jouw feestje!!
Heb jij weinig zin en tijd om te koken, maar wil je toch een lekkere en voedzame maaltijd op tafel zetten? Dan moet je dit recept zeker eens proberen. Deze pasta met zalm en spinazie is binnen en half uurtje klaar en heel gemakkelijk om te maken (recept uit het boek 'eet als een atleet').
Ik ben totaal geen keukenprinses. Recepten moeten voor mij simpel zijn. Weinig ingrediënten, niet te moeilijk en het moet weinig tijd kosten. Herkenbaar? dan is dit ontbijt/lunch/tussendoortje perfect voor jou! Je gooit alle ingrediënten in een klein kommetje of mok (vandaag MUGcake) stopt het in de magnetron en klaar!!
Eiwitrijke pindakaas 'bollen'
Het is even een plakkerig karweitje, maar dan heb je wel een heerlijk tussendoortje. Deze eiwitrijke pindakaas ´bollen´ zijn ideaal als snack. Ze zijn lekker, voedzaam en vullend. Je kunt ze daarnaast makkelijk bewaren in de koelkast, of invriezen voor eigen veiligheid!
Geroosterde pompoen en broccoli
Het is de Nationale Week Zonder Vlees, dus vandaag deel ik een vegetarisch recept. Het pompoenseizoen is natuurlijk voorbij, maar ik ben er gewoon gek op. Pompoen bevat een tal van gezonde voedingsstoffen en bevat daarnaast weinig calorieën net zoals broccoli. Dit is weer echt een gevalletje 'volume voedsel'. I love it! Wat heb je nodig p.p? ♡ 125 gram kikkererwten♡ 200 gram pompoen♡ 225 gram broccoli♡ 30 gram ontpitte dadels♡ 30 gram geitenkaas♡ 30 gram ongezouten cashewnoten