Makkelijk volkorenbrood recept - Ohmydish
500 gram bloem (je kunt allerlei soorten (volkoren) meel gebruiken en zelfs havermout)
8 gram zout (wij gebruikten grof zeezout)
22 gram olijfolie (of boter)
optioneel: handvol verschillende soorten noten en zaden
https://ohmydish.nl/recept/makkelijk-volkoren-brood
Veel voorbereiding heeft dit recept niet nodig, dus dat is lekker makkelijk toch?
Voor het perfecte brood, zijn de verhoudingen erg belangrijk, dus wij raden aan om de ingrediënten zorgvuldig te wegen.
Volkoren brood bakken -- 5 minuten + baktijd
Voeg de bloem toe aan de broodbakmachine en maak een kuiltje in het midden en schenk de gist in het kuiltje. Schenk voorzichtig het water erbij en voeg het zout toe in de hoeken van de machine, zodat het zout en gist elkaar in eerste instantie nog niet aanraken. Voeg nu ook de suiker en olijfolie toe. Als je gekozen hebt voor noten en zaden voeg je deze nu ook toe.
Zet je machine op de volkorenbrood stand, als je machine dit heeft. Stel de tijd in, onze machine was iets meer dan 3 uur aan het kneden en bakken, maar je kunt ook voor een korter programma kiezen. Verwijder het brood uit de machine en verwijder voorzichtig de deeghaken. Smakelijk!