Gehakt – Dingen van de Dag
Categoriearchief: Gehakt
Recept: Curry met gehaktballen, mango en spruitjes
Ik had zin in iets anders. Maar er moest nog wat opgemaakt, de vriezer moet leeg etc. Dus… spruitjes geoogst uit de Paleistuin-Noord. Gehakt en een half pakje rendang uit de vriezer geplukt en laten ontdooien. Voor de gehaktballen Pakje gehakt voor 2 personen half pakje rendang boemboe een ei paneermeel oid 3 ons spruitjes, …
26 februari 2019 MaJoh
Recept: Königsberger Klopse met dille
Ik heb er natuurlijk m'n eigen draai aan gegeven, meestal pakt dat lekker uit. Zo ook deze. Zure room, kappertjes, citroensap; voor mij vraagt dat om heel veel dille. En dus… 🙂 Ingrediënten 500 gr rundergehakt 1 ei 1 ui, gesnipperd peper, zout paneermeel 1 el peterselie gedroogd veel dille gedroogd Kookwater 1 1/2 ltr …
29 december 2017 MaJoh
Recept: Kledderbroodje bal
Of moest het andersom; Kledderbal broodjes? Hahaa whatever, het is kledderig in ieder geval! Ingrediënten 400 gram gehakt 8 afgestreken tl groene pesto 1 blikje (400 g) gepelde tomaten 1 bol mozzarella Zout en zwarte peper 4 zachte hamburgerbroodjes Bereiden Werk het gehakt, de pesto en een flinke snuf zeezout en zwarte peper door elkaar. …
14 oktober 2017 MaJoh
Recept: Salisbury Steak
Ik hou van gekookte aardappels, maar alleen dan, wanneer er een lekker sjuutje bij zit. Dit recept heeft dat! Ik zag 't recept van de week op 24Kitchen gemaakt worden en dacht; dat kan ik ook, maar er moet wel meer groente!! bij. Aangezien er nog een courgette in de koelkast lag die op moest, …
25 februari 2015 MaJoh
Recept: Köfte
Het maken van köfte is niet moeilijker dan het maken van gewone gehaktballen. Ingrediënten 250 gram Bulgur, 1 ui, geraspt of gesnipperd, ½ theelepel pimentpoeder, 1 theelepel kaneel, 2 theelepels milde paprikapoeder, 1 theelepel pittige paprikapoeder versgemalen zwarte peper & zeezout naar smaak Voeg 500 gram gehakt (lekkerst is lams-) 2 eetlepels fijngehakte verse munt, …
9 maart 2013 MaJoh
Lang geleden gegeten in een restaurantje in Thessaloniki, en nog nooit zelf geprobeerd te maken. Maar ik had nog aubergines en een teveel aan aardappelen, dus… Het recept is voor 4 personen, zelf hadden we er geen courgettes bij, en was de kaassaus teveel voor in de ovenschaal. Ingrediënten olijfolie 500 gram geschilde en in …
Recept: Griekse gehaktballetjes met citroen
Griekse gehaktballetjes, waarschijnlijk maken ze ze in een aantal andere landen ook zo, maar dit recept vond ik ergens en wilde 't uitproberen. Ingrediënten pondje rundergehakt rasp van 1 bio citroen, schoon geboend voor 't raspen 3 knoflooktenen geperst (is wel wat veel..) 1 ei paneermeel handvol gedroogde munt Oregano, of Italiaanse kruiden zout & …
23 augustus 2012 MaJoh
Spaanse runderballetjes in tomatensaus. Ik was recepten aan het uitzoeken en kwam allerlei tegen om gehaktballetjes te maken. Deze leek me wel heel bijzonder, en dat is ie ook. Ingrediënten 5 el olijfolie 2 fijngesnipperde uien 2 tenen knoflook, geperst 1 pak gezeefde tomaten laurierblaadje 1 el peterselie 1 Spaans pepertje mespuntje kaneel 400 gr …
18 juli 2012 MaJoh
Recept: Fridaynight Hamburgers
Het oorspronkelijke recept dat ik vond ergens in december, het komt bij 'de keuken van Arden' vandaan. Ik was op zoek naar een goed recept als vervanging voor de kant-en-klare hamburgers van AH, want die zijn en heel zout, en waren niet geleverd.. En als altijd worden gevonden recepten een klein beetje verbouwd, naar eigen …
7 januari 2011 MaJoh 2 reacties
Recept: Gehaktbrood met appel
Ik heb de laatste tijd zo'n onzinnige behoefte aan appels, en zo uit vuistje eten vind ik eigenlijk niet lekker. Dus bedacht ik een aantal recepten waarin appel lekker zou zijn 🙂 Zo ook dit gehaktbrood. Makkelijk om te maken omdat het eigenlijk op dezelfde manier aangemaakt wordt wanneer je gehaktballen maakt. En als het …
5 maart 2010 MaJoh
Ha 🙂 Aangezien het vandaag knuddeweer was, niet zoals vorig jaar 10 km lopen in de voorjaarszon, hebben we niet zo heel veel uitgespookt vandaag. Beetje lezen, beetje repareren, beetje spelen met Pluisje (die nu uitgeteld ligt te slapen).. en ik heb m'n eigen gehaktballetjesrecept gemaakt. Het enige waarvan ik denk, dat zou er nog …
24 maart 2008 MaJoh
Recept: Gehaktballetjes met pruimen
Na een sportieve ochtend met m'n oefengroepje compleet heb ik eindelijk de wc-vloer met van die groene matten geïsoleerd vanmiddag. Tussendoor het grootste deel van m'n favoriete buren gesproken, en boodschappen gedaan, want ik kokkerel vandaag. Een recept van Meike dit keer, en ik ben zeer benieuwd hoe het smaakt. Update: écht heel erg lekker. Ik …
28 november 2007 MaJoh 2 reacties
Recept: Aardappel-gehaktcurry
Ik ben op dit moment de aardappel/gehaktcurry van culinette.nl aan het maken, maar dat duurt nog even. Verse koriander ruikt zo lekker, en ik had nog een beetje Turkse yoghurt over, die gaat er straks door. Helaas was het Naanbrood op bij de SdeB (voorheen Edah), en niet verkrijgbaar bij AH op de Overtoom (voorheen …