Budgetrecept; romige pasta ovenschotel met kip - FoodQuotes
Budgetrecept, Diner, Kip
Deze romige pasta ovenschotel met kip, broccoli en champignons is echt een heerlijke maaltijd. Persoonlijk ben ik echt van van romige pasta's, als deze dan ook nog eens in de oven gebakken wordt met een laagje kaas dan is het feest wat mij betreft helemaal compleet. Op en top comfort food voor een klein prijsje!
Heb je nog andere groenten liggen of ben je niet zo'n fan van broccoli of champignons? Dan kun je deze gewoon vervangen! Wat ook erg lekker is hierbij is bijvoorbeeld: spinazie, paprika, courgette, pompoen, bloemkool en asperges. Pak je favoriete groenten en experimenteer er op los
Dit is het tweede recept in de budgetrecept reeks, vanaf nu wil ik regelmatig een recept met jullie delen voor een gezonde en voedzame maaltijd die niet duur is. Maar wat is dan niet duur? Mijn insteek is maximaal € 2,50 per persoon, maar liever zo laag mogelijk! In de kosten reken ik de standaard ingrediënten zoals olijfolie, boter, peper/zout en gedroogde specerijen niet mee.
Deze overheerlijke romige pasta ovenschotel met kip maak je voor € 2,09 per persoon!
Overheerlijk comfort food uit de oven.
1 kipfilet ongeveer 200 gram
Snijd de champignons in kwarten, de broccoli in kleine roosjes, de knoflook fijn en de kipfilet in dunne reepjes.
Kook de broccoli kort, tot hij bijna beetgaar is. Laat vervolgens goed uitlekken.
Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak hierin de kipfilet aan. Bestrooi met een snuf zout en peper.
Voeg de knoflook, kruiden en champignons toe aan de pan en bak circa 3 minuten terwijl je regelmatig blijft roeren.
Bestrooi met het bloem, roer goed door en schenk er dan de kookroom bij. Laat circa 3 minuten zachtjes pruttelen zodat de saus indikt.
Schep er dan de broccoli en fusilli doorheen en zet het vuur onder de pan uit.
Schep het gerecht in een ovenschaal en bestrooi met de geraspte kaas. Bak de ovenschotel 20 minuten in de voorverwarmde oven.
Pin deze romige pasta ovenschotel met kip!
Ben je op zoek naar meer inspiratie voor het diner? Alle diner recepten die ik eerder maakte vind je bij elkaar!