Empanadas vinden gretig aftrek in Zutphen: noodlijdend restaurant in Argentinië lijkt gered | Zutphen | destentor.nl
Zutphen heeft massaal gehoor gegeven aan de oproep van voormalig Zutphenaar Peter Schouten om empanadas te kopen. Niet om zelf op te eten, maar om een een restaurant in Argentinië van de ondergang te redden.
Niek Verhoeven 02-08-20, 13:12
Schouten (38) wendde zich in actiemaand juli tot al zijn contacten in Zutphen om zijn geliefde restaurant in Argentinië te redden: El Rinconcito. Als fietsgids in wereldstad Buenos Aires kwam hij daar sinds vorig jaar vrijwel dagelijks, maar door het oplaaiende coronavirus moest het restaurant zijn deuren sluiten en keerde Schouten (tijdelijk) terug naar Nederland.
Het streven van Schouten en enkele andere fietsgidsen in Buenos Aires: 10.000 empanadas, gevulde deegwaar die gebakken of gefrituurd wordt, verkopen. Dat aantal is niet gehaald, ,,We staan op ruim 7.500 empanadas nu. We zijn echt zo blij met het succes. Vanuit mijn vriendengroep uit Zutphen heeft iedereen mee gedaan. Ook veel vrienden van mijn moeder, die in Zutphen woont. En dus ook nog veel mensen vanuit Zutphen die ik niet persoonlijk ken.''
Voormalig Zutphenaar Peter Schouten was tot de uitbraak van corona actief als fietsgids in Buenos Aires. Eenmaal terug in Nederland probeert hij met de verkoop van empanadas zijn geliefde restaurant te redden. © Peter Schouten
De voormalig Zutphenaar denkt het restaurant van zijn Argentijnse vrienden Lorenzo, Máxima, Luz en Matias López Genes te kunnen redden. ,,Ik denk dat de kans heel groot is dat ze het gaan redden. Laten we hopen dat het lukt. De gaarkeukens met wie we gaan samenwerken zijn ook heel blij.''
Want hoe lekker de empanadas voor Zutphenaren er ook uitzien, ze zullen Nederland nooit bereiken. ,,Mensen in de stad hebben letterlijk honger. Duizenden mensen leven op straat. Kinderen krijgen normaal gesproken een warme maaltijd op school, maar ook die zit dicht. En dus hebben we bedacht dat we de empanadas doneren aan gaarkeukens, waar iedereen die honger heeft terecht kan. Zo kunnen we een kwetsbare doelgroep van extra eten voorzien.''