Formosa - Honey black - San-thee
Een rariteit uit het Hualian district, gelegen aan de oostkust van Taiwan. Deze Honey-black thee wordt geproduceerd in de zomermaanden wanneer sprinkhanen aan de jonge theeblaadjes knabbelen, waardoor de blaadjes stoppen met groeien en zacht opkrullen. Het speeksel van de sprinkhanen start een reactie met de sappen uit het blad waardoor er een honingzoete smaak ontstaat.
De donkerbruine theeblaadjes zijn eerder langwerpig, lichtjes gekruld met koperkleurige "tips".
Met een aroma dat doet denken aan oolong thee met bloemige toets, een vleugje honing en mout, zal deze Honey black zeker uw smaakpapillen strelen!