Meel van molen
U bevindt zich hier: Home Molenwinkel Meel van molen
Assortiment Prijslijst Recepten Meel van molen
Molenmeel Dieetvezels Spelt
Tips voor broodbakken
Bezoek brengen Evenementen Rondleiding
De molens van Kessel Geschiedenis Molentaal Het Weer en de Molen
Weerstations in de buurt Weeroriëntatie voor molenaars Actuele wind KNMI weerstation Ell Windfinder
Sponsoren molen Kessel Verhalen over de molen
Inscripties Vaktaal Ongelukken op de molen Wiekstanden Iconen en Symbolen
Het Molenerf
Speelmolen
Historie Heldense molen
Fransen Roeden
De Standerdmolen Technische Gegevens Molen Noodzaak betere windvang Windvang Kesselse molen
Filmpjes Foto's
Klik op het logo!
Het meel van de molen staat bekend om zijn karakteristieke smaak met behoud van vitaminen en oliën! Het proces van malen tussen de molenstenen geeft een heel ander product dan we gewend zijn van de meelfabrieken. We kunnen het meel van de molen dan ook niet vergelijken met het fabrieksmeel.
Meel van de volle graankorrel
Het meel van de molen is puur meel. Er zijn dus geen stoffen aan onttrokken. De kiem van de tarwekorrel is nog aanwezig en daarmee ook de vitaminen en oliën die hierin zitten. Dit maakt het molenmeel smaakvoller en gezonder. Ook zijn er geen toegevoegde stoffen. Conserveringsmiddelen ontbreken! Desondanks is de houdbaarheid van de meeste producten van nature 2 á 3 maanden, indien het koel en droog bewaard wordt.
Duurzame energie!
Al in de 15e eeuw werd met de Kesselse standerdmolen op deze manier gemalen. Vroeger in Meyel, nu in Kessel (zie geschiedenis). De techniek is al die jaren onveranderd gebleven. De molen is een soort van Middeleeuwse fabriek. De energiebron van dit fabriekje is nog altijd de wind. Een onuitputtelijke energiebron die bovendien 100% CO2-neutraal is!
Van molenmeel gebakken brood is voedzamer en rijk aan vitaminen. Het brood wordt daardoor ook minder luchtig. Dit maakt molenbrood bijzonder voedzaam en geeft het zijn krachtige smaak!
HACCP-richtlijnen
Natuurlijk worden al onze producten vervaardigd onder de HACCP-richtlijnen zoals die gelden voor ambachtelijke maalderijen.