Santiuste de Pedraza is een gemeente in de Spaanse provincie Segovia in de regio Castilië en León met een oppervlakte van 29,14 km². Santiuste de Pedraza telt  inwoners ().

Demografische ontwikkeling 

Bron: INE, 1857-2011: volkstellingen
Opm.: In 1857 werd de gemeente Requijada aangehecht

Gemeente in Segovia