De Brouwerij Verhofstede is een voormalige brouwerij en huidige likeurfabriek te Nieuwkerken-Waas en was actief van voor 1885 tot 1967. Daarna werd het een likeurstokerij.

Geschiedenis
In 1885 werd een reeds bestaande brouwerij gekocht door Stefanie de Jaeger die even later huwde met Julien Verhofstede. Zo werd kwam de brouwerij in handen van de familie Verhofstede. Vanaf 1925 kwam zoon Eugeen Verhofstede in de brouwerij.  In 1934 werd er ook limonade geproduceerd. Gedurende Tweede Wereldoorlog nam Eugeen de brouwerij volledig over. Er werd uitsluitend bier van hoge gisting gebrouwen waaronder "Vader Abt".

In de jaren 60 namen de zoons Stefan en Christiaan Verhofstede de brouwerij over en werd deze omgevormd tot ambachtelijke likeurfabriek. In 1967 werd het brouwen gestaakt en werd volledig een likeurfabriek.

Bieren 
Breughel Christmas
Edelweiss	
Edelweiss Europ-Pils 
Europ Pils
Trappistenbier Vader Abt
Vlaanderens Blond

Zie ook 
 Lijst van Belgische bieren
 Lijst van Belgische brouwerijen
 Lijst van Belgische bierfirma's
 Belgische biercultuur

Externe links
 Brouwerij Verhofstede op biernet.nl
 www.brouwerij-verhofstede.be, de officiële webstek van de opvolger van de brouwerij

Verhof
Economie in Sint-Niklaas
Likeur