De Dorstige Hartsteeg is een smalle straat in het centrum van de Nederlandse stad Utrecht. De steeg loopt van de Oudegracht naar de Lange Nieuwstraat.

Mogelijk bestond de straat al in 1300. De straatnaam dateert uit 1687 of eerder en is ontleend aan de herberg De Drie Dorstige Harten die hier stond (hart betekent hier overigens hert). Een kolfbaan is bewaard gebleven van de herberg. Tussen 1659 en 1774 bevond zich ook een statie van dominicanen in een schuilkerk aan het vandaag de dag aangrenzende Dorstige Harthof. Rond 1842 is het kerkgebouw afgebroken, nadat de inmiddels seculiere statie naar de gewezen kerk van de Augustijnen in de Herenstraat was verhuisd (de huidige Silokerk), die vrijgekomen was nadat voor hen de nieuwe St.Augustinus aan de Oudegracht was gebouwd . Het gebied halverwege de steeg kreeg toen de naam Dorstige Harthof. In de steeg met het Dorstige Harthof bevinden zich enkele monumentale panden.

Straat in Utrecht (Binnenstad)