Lepisosteus is een geslacht van straalvinnige vissen uit de familie van de kaaimansnoeken (Lepisosteidae).

De naam van het geslacht werd voor het eerst gepubliceerd in 1803 door Bernard Germain de Lacépède.

Soorten 
 Lepisosteus oculatus Winchell, 1864
 Lepisosteus osseus (Linnaeus, 1758) (Kaaimansnoek)
 Lepisosteus platostomus Rafinesque, 1820
 Lepisosteus platyrhincus DeKay, 1842

Kaaimansnoeken