Stoffels is een Nederlandstalige achternaam. De naam is een patroniem en betekent "zoon van Stoffel", waarbij Stoffel een inkorting is van Christoffel, van het Griekse Christophoros (Χριστόφορος), "Christus-drager".

Personen met de achternaam Stoffels 
 Denis Stoffels (1570-1629), Vlaams bisschop
 Hendrickje Stoffels (1626-1663), Nederlands schildersmodel en partner van Rembrandt van Rijn
 Joeri Stoffels (1973), Nederlands waterpolospeler
 Joke Stoffels-van Haaften (1917-1992), Nederlands politica
 Jos Stoffels (1951), Nederlands muziekpedagoog, dirigent, en muziekuitgever
 Klaas Stoffels (1857-1921), Nederlands architect
 Maren Stoffels (1988), Nederlands schrijfster
 Marianne Stoffels (ca. 1910), Belgisch schaakster
 Roel Stoffels (1987), Nederlands voetballer
 Heimen Stoffels (1877-1958), een Nederlands beeldend kunstenaar
 Puck Stoffels (1912-2002), een Nederlands verpleegkundige en verzetsstrijdster in de Tweede Wereldoorlog

Zie ook 
 Stoffel

Nederlandse of Vlaamse achternaam