Voor de achtste maal organiseert de Week van de Smaak dit jaar de verkiezing van de Held van de Smaak 2014. Dit jaar is het thema van deze verkiezing ’bonen & peulvruchten’. De zoektocht is er één naar die bijzondere teler of verwerker die de boon en/of peulvrucht in al zijn glorie op de kaart zet. Het is een pionier, die – gepassioneerd als hij is over zijn product(en) – ook zijn nek uitsteekt als ondernemer.
Overal in het land vonden de afgelopen tijd provinciale voorverkiezingen plaats. Winnaar van die in Noord-Holland is de familie Smak uit Lutjewinkel.
De familie Smak teelt al vier generaties lang een uitgebreid assortiment (droog)bonen, vrijwel als laatste der Mohikanen. Dat betreft geen sperziebonen of tuinbonen, maar droogbonen: grauwe erwten, citroenbonen, bruine bonen, krombekken en kievitsbonen. De bonen van de familie Smak zijn uniek van smaak; Ruurd Walrecht haalde in de jaren ’70 al diverse bonen weg bij dit bedrijf, die nu opgeslagen liggen in de genenbank in Wageningen.