Jacob Cornelisz. Baert (Alkmaar, 22 oktober 1612 - aldaar, 17 oktober 1668) was burgemeester van de Noord-Hollandse plaats Alkmaar.

Levensloop 
Jacob Baert werd op 22 oktober 1612 geboren te Alkmaar in de toenmalige Republiek der Zeven Verenigde Nederlanden als het tweede kind van 14 kinderen en eerste zoon van Cornelis Jansz. Baert (1585-1640), notaris, thesaurier en vroedschap te Alkmaar en Maritgen Willemsdr. van Molenvliet (ovl. 1653), vrouwengasthuismoeder te Alkmaar. Op 15 augustus 1635 trouwde Jacob Baert met Catharina Willemsdr. Kessel (1614-1677). Zij was een dochter van Willem Willemsz Kessel (ca. 1585-1645), lid van de Alkmaarse Vroedschap en Schepen van Alkmaar, en Guijrtgen Adriaensdr (ovl. 1656). Jacob en Catharina kregen 12 kinderen waarvan 6 zonen en 2 dochters en 4 waarvan het geslacht onbekend is, waarschijnlijk omdat deze tijdens of vlak na de geboorte zijn overleden. Er zijn wel begraafaktes van deze kinderen. Vijf van zijn zonen, onder wie Willem, Johan en Adriaen, zijn min of meer in de voetsporen getreden van hun vader.

Jacob Baert overleed op 17 oktober 1668. Hij werd op 23 oktober 1668 begraven in de Grote Kerk van Alkmaar.

Loopbaan 
Gedurende zijn leven heeft Jacob Baert een diversiteit aan functies bekleed in en om Alkmaar:

 1640 - 1642: Thesaurier te Alkmaar
 1641 - 1646: Notaris te Alkmaar. Geadmitteerd door het Hof van Holland 23 Mei 1634 te Alkmaar
 1641 - 1668: Secretaris Schermeer, Starnmeer en Kamerkop
 1645 - 1668: Lid Vroedschap van Alkmaar
 1648 - 1652: Schepen van Alkmaar
 1654 - 1658: Namens Alkmaar Gecommitteerde Rekenkamer ter Auditie van Holland in het Noorderkwartier (1590-1752)
 1657 - 1668: Hoogheemraad van de Heerhugowaard
 vanaf 1657: Kapitein van het Oranjevendel der Schutterij
 1658 - 1667: Burgemeester van Alkmaar
 1662          : Hoofdingeland van de Heer Hugowaard
 1664 - 1666: Namens Alkmaar Gecommitteerde in de Raden van Holland in het Noorderkwartier (1573-1795)

Burgemeester van Alkmaar
Heemraad
Schepen van Alkmaar
Nederlands gewestelijk politicus
Persoon in de Nederlanden in de 17e eeuw