Mobile Luftentkeimungssysteme von Virobuster ergänzen betriebliche Hygienekonzepte und senken die Corona-Infektionsgefahr.
... mehr
Richtlinie schafft Vergleichsgrundlage bei mobilen UVC-Entkeimungsgeräten
... mehr
Die bewährte UV-Technologie etabliert sich
... mehr
Kruimelpad
Home
Branches
Voedingsindustrie
Vis-, vlees- en sausproductie
Luchtdesinfectie voor vlees, vis, sauzen, kruiden en ingrediënten
Naast de genoemde toepassingsgebieden zijn er nog vele andere toepassingsgebieden, zoals vis- en vleesproductie / transport, voor kruiden, sauzen en spreads.
Dat vlees en vis van binnenuit rotten, is een verkeerde veronderstelling. Het vlees zelf is schoon. Alleen door het productieproces worden de producten blootgesteld aan een exogene verontreiniging. Met de hulp van VIROBUSTER® kunt u dit risico minimaliseren.
Dranken, sauzen en spreads
Tijdens het legen van de tanks wordt normaliter gecontanimerde lucht aangezogen. Om te voorkomen dat deze vervuilde lucht zich met de producten mengt, adviseren wij de instromende lucht met VIROBUSTER® te zuiveren.
VIROBUSTER® helpt ook om na het reinigen de tanks kiemvrij te drogen. Ook bij het afvullen is door besmette lucht het besmettingsrisico aanzienlijk. Met VIROBUSTER® is het mogelijk lokale beschermingszones (High-Care) op te bouwen.
Specerijen en ingrediënten
Kruiden hebben normaliter een laag bederfrisico. Sporen en bacteriën kunnen echter via condens of tijdens het drogen op het product komen. Bij het gebruik van de kruiden & specerijen kunnen deze bacteriën dan wel sporen worden geactiveerd en bederven het eindproduct. Ingrediënten zoals starterculturen, smaakstoffen, geraspte kaas of kipfilet strips voor bijv. kant-en-klaar maaltijd, kunnen ook bijdragen tot de verontreiniging van het eindproduct.