Pascale Naessens is de leading lady als het gaat over eenvoudige en gezonde voeding. Ze vertaalt de wetenschap rond voeding en gezondheid naar gezonde gerechten die bovenal heerlijk smaken. Ze gebruikt verse onbewerkte ingrediënten die arm zijn aan koolhydraten, en waarin alle natuurlijke vetten en smaakstoffen onverminderd aanwezig zijn. Eten dat gelukkig maakt.
Deze lezing vindt plaats in het Boek-ô-Drome. De lezing is gratis, mits toegangsticket voor de Boekenbeurs. Kom op tijd om jouw plaats te verzekeren.