Voedselverwerking, ook wel agroprocessing, is de transformatie van landbouwproducten in voedsel, of van de ene vorm van voedsel in een andere. Er bestaan verschillende vormen van voedselverwerking, zoals malen van graan in meel, koken van voedsel thuis en complexe industriële methoden.

Er kan onderscheid gemaakt worden tussen de primaire, secundaire en tertiaire voedselverwerking:

 Primaire voedselverwerking verwijst naar de eerste fase van verwerking van landbouwproducten direct na de oogst of de slacht. Deze is nodig om de meeste voedingsmiddelen eetbaar te maken.
 Secundaire voedselverwerking vindt plaats nadat de landbouwproducten zijn verwerkt zoals koken en bakken, en richt zich op het creëren van producten die klaar zijn voor consumptie. Ze verandert de ingrediënten in vertrouwd voedsel, zoals brood.
 Tertiaire voedselverwerking verwijst naar geavanceerdere verwerkingsactiviteiten die betrekking hebben op de distributie en bereiding van voedselproducten voor de detailhandel en de voedselservice-industrie.

Zie ook
 Voedingsindustrie
 Levensmiddelentechnologie

Landbouw
Tuinbouw
Visserij
Veeteelt
Voedingsmiddelenindustrie
Industrieel proces
Verpakking