Eigenlijk moet ik zeggen snijbonen met zelfgemaakte Marokkaanse kruidenmix want ik denk dat ik uitgelachen word als een kenner het recept gaat bekijken. Het is namelijk weer een zelfverzonnen recept maar desalniettemin is het wel weer geweldig lekker en moet het beestje toch een naam hebben.
Labels: groenten, kindvriendelijk, maaltijd, Marokkaans, Marokkaanse kruiden, recept, snijbonen, stoofschotel
Vorige week hadden wij restjesdag. Ik had nog van alles wat over en zo ook nog een aardig bakje pasta. Daar ik het lekker vind om pasta / macaroni te eten met een gebakken eitje en flink wat geraspte kaas bedacht ik er een muffin van te maken. Ik had dit nog niet eerder gedaan en moest even kijken hoeveel ei ik per muffin nodig had maar zat eigenlijk meteen goed. Ik vond ze verrassend lekker. Had niet verwacht dat het veel verschil zou maken met de pasta die ik eerder deze week at maar het gaf toch een heel ander mondgevoel en dat maakte het erg smakelijk.
Ik had al heel lang geen spitskool meer gegeten tot ik het laatst ergens als bijgerecht kreeg. Daar was het aangemaakt met wat room en dat vond ik een lekkere combinatie. Ben thuis eens gaan experimenteren en kwam tot een eigen romige spitskool. Wel met een beetje pit voor nog meer smaak.
Laatst had ik een verjaardag waarvan deze broden een onderdeel van het buffet waren. Ideaal, want je kunt het van te voren maken en serveren op het moment dat de gasten gaan eten. Door de saus en de sla blijft het brood lekker zacht. Verder staat het hartstikke leuk door de houten prikkers die erin gestoken zijn. Ik had het al eens eerder gemaakt en was toen vergeten om foto's te nemen zodat ik het recept kon plaatsen. Bij deze dus wel gedaan zodat je het ook kunt maken.
Je kunt het natuurlijk ook per persoon maken op een pistoletje of ander lekker broodje. Heerlijk als lunch.
Labels: belegde broodjes, brood, Italiaanse kruiden, kindvriendelijk, kip, koud buffet, lunch, recept, rucola
Laatst weer wat aan het rommelen geweest en tot dit lekkere kip curry, kerrie gerecht gekomen. Vooral de combinatie van de kerrie, het pittige van de harissa en het zoete van de appel doet het erg goed. Voor herhaling vatbaar dus en voor nu het recept zodat ik zelf ook niet meer vergeet wat ik erdoor had gedaan.