Koken: Gnocchigratin met champignons, spek & fontina | Nederlands Dagblad
Koken: Gnocchigratin met champignons, spek & fontina
Zelf gnocchigratin met champignons, spek & fontina maken kan met onderstaand recept. Het komt uit het boek
Koken: Gnocchigratin met champignons, spek & fontina (uit besproken boek)
benodigdheden (4 personen) 200 gram fontina(-kaas) 1 kilo gnocchi di patate (gedroogd, uit het pastaschap) 2 eetlepels olijfolie 100 gram gerookt spek, in stukjes 2 tenen knoflook, fijngehakt 250 gram kastanjechampignons, in plakjes 1 eetlepel marjoraanblaadjes, grofgehakt ovenschaaln.a.v. Pasta, risotto & gnocchi bij Janneke thuis. Janneke Philippi. Uitg. Karakter, Uithoorn 2015. 192 blz. € 19,95bereiding Verwarm de oven voor tot 220 °C. Leg de fontina in de diepvries om steviger te worden. Kook de gnocchi in ruim water met zout gaar. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak het spek 3 minuten. Voeg de knoflook t..