Leistenen bord Sligro, kommetjes Dishes & Deco, tafellaken, servet en servetring glamourcollectie Cottona. Foto: Tom Nooijen
Recept lamsvlees
lamsrack met 1001 smaken
Een paar weken geleden was ik samen met mijn vriendin voor een paar dagen vakantie in Dubai, het extravagante vakantieoord voor de ‘rich and the famous’. Ik voelde me er als simpele – rich noch famous – Limburger niet helemaal op mijn plaats, maar voor een paar dagen is het een bijzondere plek om eens met eigen ogen te zien. En om er vakantie te vieren, want dat kan er bijzonder goed! Lees verder →
Dit bericht werd geplaatst in FOOD en getagged met bereiden, lamsvlees, recept, rustiek, vlees op 11 mei 2014 door Mieke Bos.	
Stoofpotjes Le Creuset, tafellinnen Cottona. Foto: Tom Nooijen
Recept voor draadjesvlees 2.0
Vraag een willekeurig persoon naar zijn of haar favoriete stukje vlees en je hoort de klassiekers al snel voorbijkomen; biefstuk, varkenshaas, tournedos en bij een enkeling misschien zelfs wel kipfilet (!). De overeenkomst? Het is allemaal ‘snel’ vlees. Kwestie van een paar minuutjes in de pan et voila! En natuurlijk is het ook zonder vet of botten, want daar zijn we in Nederland al helemaal vies van. Maar laten die twee nu net de belangrijkste smaakmakers van een goed stuk vlees zijn. Zonde dus. Lees verder →
Dit bericht werd geplaatst in FOOD en getagged met draadjesvlees, hoofdgerecht, recept, vlees op 12 januari 2014 door Mieke Bos.