Digibron.nl, Kijken in een culinaire kruidentuin
Auteur(s) Donkersteeg
Kijken in een culinaire kruidentuin
In "De culinaire kruidentuin van het Openluchtmuseum" kan de kruidenliefhebber zijn hart ophalen. Het mooi uitgevoerde boek -harde kaft, geïllustreerd met kleurenfoto's en -tekeningen- biedt een berg informatie over alles wat met kruiden te maken heeft. Alle kruiden uit het boek worden gekweekt in de kruidentuin van het Nederlands Openluchtmuseum in Arnhem, die uniek is in Europa. Dat betekent dat er niet alleen gangbare kruiden, maar ook zeldzame kruiden, die "kunnen bogen op een lange traditie" in voorkomen. De gegeven informatie is praktisch. Per kruid worden de kenmerken, het voorkomen en de bijzonderheden, teelt en gebruik onder de loep genomen. Daarnaast vermeldt het boek leuke en eenvoudige recepten.
In veel gemeenten bestaan (kleine) openbare kruidentuinen die vrij toegankelijk zijn. Vaak zijn ze aangelegd door woningbouwverenigingen, gemeenten of stichtingen en worden ze onderhouden door vrij...
Kruiden verleidelijk, genezend of slaapverwekkend
De meeste zintuigen lopen via zenuwbanen naar de hersenen, maar de reukzin maakt via de neus direct contact, wat verklaart waarom aroma's zo sterk en suggestief kunnen zijn. Ook nuchtere personen...
Openbare kruidentuin nieuw voor Dodewaard
De inwoners van Dodewaard kunnen hun benodigde kruiden in hun door de firma Ledoux geschonken kruidentuin halen. De kruiden zijn nog niet allemaal volgroeid. Op naambordjes langs de perkjes wordt a...
"Kruidentuin"
Tijdens de oude Egyptische cultuur kende men omheinde tuinen waar men vruchten en geneeskrachtige planten kweekte. Ook bij de Grieken en Romeinen werden deze geneeskrachtige kruiden gekweekt.
De eerste gele planten van dit jaar bloeien alweer. Veel geel versterkt de sfeer van de tuin in het voorjaar. Behalve de oude vertrouwde forsythia zijn er meer geelbloeiende vroege heesters. De sc...