Fairtrade - KAFFEE-FREI-HAUS
Melk en
Koekjes en suikerwerk
Arabicakoffie
Bio-koffie
Braziliaanse methode
New Yorker methode
SCAA methode
Fairtrade-koffie
Een Fairtrade-gecertificeerde koffie ondersteunt de kleine boeren direct in de teeltregio's. In het jaar 2016 stond 470.000 ton Fairtrade-gecertificeerde koffie op de wereldmarkt ter beschikking. Koffie, die met het Fairtrade-logo gemarkeerd is, garandeert:
Minimumprijzen en zelfbeschikking voor de werknemers
Democratische structuren in de teeltregio's
Een aan de hoeveelheid geproduceerde koffie gkoppelde geldpremie (20 US-Cent/lb) voor projectontwikkeling
Hoewel de certificering ook minimumnormen bij de bescherming van het milieu van de kleine boeren verlangt moet hier de term "minimumnorm" letterlijk worden genomen. Een duurzaam verbouwde koffie wordt alleen door de Bio-certificering gegarandeerd.