Hallo! – Zusjes Glutenvrij
Glutenvrij keer twee
Categorie: Hallo!
februari 21, 2014 juni 29, 2014 5 reacties
Om te beginnen, zullen wij ons even voorstellen. Wij zijn Suzanne & Karin, zusjes van 18 en 21 jaar. In 1999 is bij ons na een lang traject de diagnose Coeliakie gesteld. Dit houdt in dat wij (al ruim 15 jaar) geen gluten mogen eten. We moeten dus altijd letten op wat we eten en waarmee dit eten in aanraking is geweest. Kruisbesmetting, zoals wij dat noemen, is makkelijker dan je zou denken. Zo hebben wij bijvoorbeeld een aparte botervloot en mogen er alleen schone messen in de jampot.
Sinds september 2013 studeer ik in Breda, omdat dit niet om de hoek is bij mijn ouders, ben ik op kamers gegaan. Bovendien ben ik nu 21 en vind ik het heerlijk om eindelijk op mezelf te wonen. Ik vind het vaak moeilijk om te beslissen wat ik moet eten 's avonds en
dat het ook nog eens glutenvrij moet zijn, maakt de keuze niet makkelijker. Een afhaalpizza of kant-en-klaar maaltijd zit er voor mij niet in. Ik zal hier dingen posten over bijvoorbeeld het avondeten, uitgaan en winkelen. Kortom, het leven van een glutenvrije studente.
Dit schooljaar ben ik begonnen aan de opleiding voor doktersassistente. Dit vind is erg leuk ook al vind ik het soms erg moeilijk. Verder tennis ik graag, dat heb ik eigenlijk altijd gedaan, en ik speel sinds kort weer toneel. In mijn vrije tijd bak ik ook heel graag, vooral koekjes en gebakjes. Ik heb al zo lang als ik weet coeliakie, maar toch vind ik het soms nog steeds lastig om verleidingen te weerstaan. Ik hoop dat ik jullie kan inspireren met mijn koekjes en andere baksels.
Wij hoop jullie hiermee een beetje te informeren over ons glutenvrije leven. Herken je je jezelf hierin of heb je een tip? Laat dan vooral een berichtje achter!