HOEK VAN HOLLAND | Terug in de tijd naar 1943; de luchtdoelbatterij en haar bemanning. De Flak-Batterie Nordmole was in de oorlog regelmatig actief. Met diverse stukken luchtafweergeschut werd geschoten op geallieerde vliegtuigen die over de Festung Hoek van Holland vlogen. Ervaar met deze rondleiding hoe de Duitse soldaten tijdens de Tweede Wereldoorlog in de bunkers leefden.
Bezoek de Flak-Batterie waar aan de hand van re-enacment het dagelijks leven wordt uitgebeeld. Tijdens rondleiding door één van onze deskundige gidsen, bezoekt u diverse locaties:
Atlantikwall-Museum ‘Bunker 2’, bunkertype 625b. Deze bunker is authentiek ingericht zoals tijdens de Tweede Wereldoorlog. Diverse Duitse militairen beelden het dagelijks leven uit en geven schietdemonstraties met verschillende originele wapens uit de Tweede Wereldoorlog.
De voormalige Wehrmachtskantine (het huidige restaurant ‘Het Jagershuis’). Hier wordt tijdens de rondleiding een pauze gehouden. De waterbunker met een capaciteit van 30.000 liter water.
De ‘Nordmole 1943’-rondleiding met schietdemonstratie wordt maar vier keer dit jaar gegeven. Zondag 27 Mei is de eerste keer.

Rasp de winterpeen en snijd de ui, knolselderij en bleekselderij in grove stukken. Als je de stukken te fijn snijdt, dan wordt alles te gaar en blijft je bouillon niet helder.
Haal dan de pan van het vuur, laat ‘m goed afkoelen en zet daarna de hele nacht in de koelkast om te trekken.
Bewaren kan in de koelkast als je het binnen 2 dagen gaat gebruiken. Wacht je langer met het gebruik, dan kun je de bouillon invriezen. In porties van 500ml bijvoorbeeld. Lekker handig!