Kokos, chocolade, bounty’s, allemaal heerlijk! Gelukkig hoef je nu geen ongezonde bounty’s meer te eten.. een verantwoorde bounty, maar dan een HELE taart, die je niet hoeft te bakken. Meer hoef ik niet te zeggen denk ik! Snel maken deze bounty taart
Week de cashewnoten 5 minuten in kokend water zodat deze zacht worden. Doe ondertussen de dadels, 25 gr kokosolie, havermout en cacaopoeder in de blender of keukenmachine en meng tot een poederig mengsel. Druk dit mengsel in de taartvorm, dit is de chocolade laag. Zet dit nu even in de koelkast. Doe de geweekte cashewnoten in de blender of keukenmachine, samen met de kokosmelk, kokosrasp (houd wat apart voor de garnering), zoetstof en de rest van de kokosolie. Meng tot een glad mengsel. Giet dit mengsel op de chocoladelaag en zet een nacht in de koelkast. Kan je niet zo lang wachten? Zet dan even in de vriezer. Strooi tot slot nog wat kokosrasp over de taart en eventueel vers fruit. Klaar is je bounty taart!