Vergeleken met andere grills of barbecues met dezelfde capaciteit, heeft de Kopa grill oven een belangrijk voordeel - hij verbruikt veel minder houtskool. Een normale barbecue verbruikt bijvoorbeeld al 45% meer houtskool. Zeker wanneer hoogwaardig houtskool wordt gebruikt, is de Kopa grill oven veel efficiënter dan een elektrisch of gas gestookt alternatief.
SNELHEID
We zijn er zeker van dat een Kopa grill oven tenminste 30% tijd bespaart, vergeleken met grillen op een open houtskool grill. Bijvoorbeeld; een medium-rare 4 centimeter dikke biefstuk van 350g heeft maar 4 minuten nodig om te bereiden.
ALLESKUNNER
Kopa combineert de houtskool grill met een oven, waardoor het mogelijk is om vele verschillende gerechten te bereiden. De temperatuur is constant hoog, wat het in hoog tempo bereiden van vlees, vis en groenten mogelijk maakt. Ook kunnen pizza's, broodjes en gerechten in pannen worden bereidt.
KWALITEIT
De constante warmtestraling van de houtskool in de oven spreidt zich snel en zeer gelijk, wat uitstekende consistentie van bereiden garandeert. De kwaliteit van het Kopa ontwerp vindt u terug in alle gerechten; de fijne textuur, verleidelijk aroma en onovertroffen smaak.
CONTROLEERBAAR
Bij het aanmaken van houtskool in de Kopa oven, wordt de warmte en lucht geregeld met twee kleppen. Open beide kleppen voor het aansteken, zodra de gewenste temperatuur bereikt is, sluit de onderste klep en reguleer met de bovenste klep. Zo simpel is het. De temperatuur wordt continu weergegeven met de thermometer op de deur.
ERGONOMISCH ONTWERP
In een drukke keuken met lange werkuren, is het openen en sluiten van een oven deur niet zomaar een detail. We hebben een systeem ontworpen welke toestaat de ovendeur te openen en sluiten met slechts een vinger. De isolatie vermindert niet alleen het hitte risico, maar voorkomt ook het opwarmen van de ruimte om de oven heen. De kok wordt ondraaglijke warmte bespaart, wat stress sterk vermindert en helpt met concentreren op de bereiding.
Videos - Hoe kook je op houtskool?
Kopa Presentatie video
Kopa presentatie video 2
Kopa oven starten
Kopa oven gebruik
Reguleren van de temperatuur
De hitte in de Kopa grill ovens wordt gereguleerd door slechts twee kleppen - de onderste is meestal dicht, de bovenste kan worden versteld, de gewenste temperatuur is te zien op de thermometer op de deur. De deur is licht bedienbaar voor extra gebruiks- gemak. Uitstekende isolatie houdt de warmte binnen en voorkomt dat de chef het te warm krijgt. De Kopa grill oven is een uitstekende all-rounder als het aankomt op grillen in schotels en pannen - je kunt de oven direct onder de afzuig installatie plaatsen.
Geschikt voor ervaren chefs en beginners!
Reinigen
As valt in de as pan, welke simpelweg kan worden uitgeschoven om te worden geleegd in de juiste afvalbak. Het vet wat van de grill op de oven druipt wordt opgevangen in de olie tray, welke ook gemakkelijk te verwijderen en schoon te maken is.
OUR HISTORY
Ons verhaal begint in 1972 met de opening van een pons machine productie lijn. Kops pro d.o.o. bestond in verschillende vormen in de 40 jaar die volgde, maar technische uitdagingen en de wens iets nieuws te kunnen bieden stonden altijd centraal bij onze aanpak. Nu gebruiken we onze expertise in de plaat metaal bewerking om de het fijnste voor de proffessionele keuken te maken, en onze tecchnishe trots te creeren, de Kopa oven.