Deze zoete Viognier laat in het glas een mooie goudgele kleur met groene reflecties zien. In de neus zeer exotisch fruit, mandarijntjes, abrikoos, peer, vanille. In de mond is deze wijn aangenaam rond en soepel. Vol sappig fruit.
Michel Gassier is de 4e generatie van de familie Gassier van Château de Nages. Sinds de jaren 70 uit de vorige eeuw is Michel verantwoordelijk voor de wijngaarden en wijnproductie van Château de Nages. Sinds 2011 zijn hun wijngaarden ook gecertificeerd. Michel Gassier bezit ook een aantal wijngaarden onder de naam Vignobles Michel Gassier, die niet tot het familiedomein behoren. De wijnen die hieruit voorkomen worden wel gemaakt op Château de Nages.
Deze zoete wijn van 100% Viognier onderging een maceratie bij lage temperatuur gedurende 12 uren. Filtratie en koeling bij 1° C om de fermentatie te stoppen bij 60 gram restsuiker en 10% alcohol.

Mik je bak na bak koffie naar binnen in tijden van crisis en thuiswerken? Niet per se heul goed voor je tanden of je stressniveau. Toch graag een extra bakkie pleur? Dit zijn gezonde alternatieven.
Favoriet in het rijtje der koffievervangers: Cichorei. Deze plant komt uit dezelfde familie als de Witlof en de geroosterde wortel wordt gebruikt als koffievervanger, maar dan cafeïnevrij. Net als koffiebonen kan de Cichoreiwortel worden geroosterd, gemalen en gebrouwen tot een heerlijke warme drank. Het bevat opwekkende aspecten en is daarnaast een rijke bron van inuline. Deze oplosbare vezel kan helpen bij de spijsvertering en een gezonde darmwerking ondersteunen door de groei van nuttige bacteriën te bevorderen, met name Bifidobacteria en Lactobacilli (bron).
Kun je je de Matcha-trend nog herinneren? Nou, zo vreemd was die niet. Een kopje thee met dit groene poeder zorgt namelijk voor een enorme energieboost. In tegenstelling tot groene thee consumeer je het hele blad van de Camellia sinensis plant. Om deze reden krijg je daarmee bovendien een veel meer geconcentreerde bron van antioxidanten binnen (bron).
Nog nooit gehoord van Golden Milk? In dat geval: mogen we je even voorstellen aan je nieuw favoriete drankje? Golden Milk komt uit de Ayurveda en is een mix van warme plantaardige melk (havermelk) met een lepel kurkuma, een lepel kaneel, een beetje zwarte peper, wat gember en eventueel nog vanille en agavesiroop. Dit is overigens meer een avond drankje en boost niet per se je energie, maar bevat wel krachtige ontstekingsremmende eigenschappen vanwege de kurkuma (bron).