Hopus Blond 33CL | Gall & Gall
Dit blonde, koperkleurige bier met een dikke schuimkraag is gebaseerd op een geheim recept dat speciaal werd gebrouwen voor de bruiloft van Paul Lefebvre. Hopus heeft een unieke en originele neus en kenmerkt zich door een mengeling van plantaardige toetsen en citrusfruit. Na de heldere aanzet volgt een intense en bittere smaakervaring en een waar festival van hoptoetsen. De bittere afdronk duurt lang, maar is niet storend, is krachtig, maar niet overweldigend, voelt elegant, maar niet overdadig. Kortom, elke slok is de perfecte voorbereiding op de volgende. Fris te degusteren als aperitief met 'pickle chips', als hoofddrank bij een stevig gekruide maaltijd of als digestief.
Hopus 33cl. (Crafbeer)
water, gerstemout, suiker, 5 verschillende hopsoorten, gist
Rue du Croly 54, B 1430, QUENAST
De oorsprong van de brouwerij Lefebvre, die gevestigd is in Quenast (Waals- Brabant) in de Zennevallei, gaat terug tot 1876. Jules Lefebvre, jachtwachter, landbouwer, herbergier én mouter, huldigt dat jaar zijn nieuwe brouwerij in. In de buurt van de nabijgelegen steengroeven, waar porfier gewonnen werd, opende hij cafés om de vele arbeiders de kans te geven hun dorst te lessen na het zware werk met het steen.