Er zijn talloze soorten pepers – van mild tot vurig heet. Met een beetje tijd en geduld kunt u de kleurrijke groenteplanten gemakkelijk zelf kweken in uw eigen tuin of verhoogd bed. Wij laten u zien waar u op moet letten bij het kweken van pepers.
Inhoudsopgave
Zaaien en groeien
Chilipepers worden gekenmerkt door een uiterst tijdrovende teelt, daarom moet u vroeg beginnen met zaaien. Een vuistregel is dat de periode van zaaien tot rijpe vruchten ongeveer 100 dagen duurt.
Je kunt al half februari beginnen met het voorgroeien van jonge plantjes op de vensterbank. Dit heeft het voordeel dat de planten zich bijzonder goed ontwikkelen tijdens het lichtseizoen. Bovendien worden de bessen dan tijdens het groeiseizoen gevormd. Gebruik altijd een speciale kweekgrond die slechts weinig meststoffen bevat en zo de planten gericht versterkt.
Voor een succesvolle teelt moeten de volgende stappen worden gevolgd:
Voorbereiding: Laat de zaden een dag in water weken.
Grond vullen: Doe de kweekgrond in een pot of bak.
Bewatering: Geef de grond water.
PerszaadDruk op de zaden op een afstand van ongeveer 60 centimeter.
Zaden afdekkenLeg een laag aarde van een centimeter dik over de zaden en druk ze aan.
Water: Besproei de bovenste grondlaag met water.
Zaad bedekkenDek af met een transparante folie of deksel.
PlaatsPlaats de container op een warme lichte plaats zoals op de vensterbank boven de radiator.
Kieming: Na ongeveer één tot drie weken begint de plant te ontkiemen.
Deksel verwijderen: Zodra de spruiten zijn uitgelopen, kan het deksel worden verwijderd.
VerpottenOngeveer drie weken na het zaaien is het raadzaam een grotere pot te kiezen.
OwnGrown Chili zaden Set van 8 planten
8 geselecteerde, zeldzame en kleurrijke zaadstabiele chilivariëteiten voor kas, perkgoed en kuipen. Zaden inbegrepen: Carolina Reaper zaden (de heetste Spaanse peper ter wereld), hete peper zaden, Lemon Drop (Ecuador Chilli), Jalapeno zaden, Habanero zaden, Cayenne pepers, hete pepers en meer.
Ga naar Amazon* “
Chilipepers kweken
Voor zowel gekochte als voorgekweekte planten rijst de vraag waar en hoe ze moeten worden uitgeplant. Er zijn verschillende mogelijkheden om uit te kiezen:
Pot
Buiten
Verhoogd bed
Kas
Kamer
Als de peperplant buiten of in een verhoogd bed moet gedijen, kan hij na de IJsheiligen half mei of juni worden uitgeplant, afhankelijk van het weer. In de kas kan daarentegen eerder worden geplant. De grond moet zo los, diep en humusrijk mogelijk zijn. Een neutrale tot licht zure pH is ideaal. De plantafstand moet ongeveer 60 centimeter zijn. Zandig substraat moet worden verrijkt met humus.
Als pure kamerplant moet u uw exemplaar regelmatig controleren op aantasting door ongedierte. Er verschijnen vaak wolluizen, maar deze kunnen goed worden behandeld met neempreparaten. Omdat er binnen geen wind of bijen zijn, moet u de plant zelf bemesten. Strijk daartoe voorzichtig met een schoon penseel over de meeldraden van de bloemen.
De plant voelt zich vooral in de zomer thuis in een pot op het balkon of terras. Een warme, lichte en tegen wind beschermde plek is ideaal. Kies een pot met een inhoud van minstens zes liter. De pot moet een drainagegat en een drainagelaag hebben. Deze laatste kan worden gemaakt van geëxpandeerde klei of kleisplinters. Vul de pot tot een derde met aarde voordat u de plant plant. Het kan dan worden bedekt met de rest van het substraat.
Ook interessant: Neemolie gebruiken als natuurlijke gewasbescherming
COMPO SANA Groei- en kruidengrond, 5 l
Gebruiksklare speciale grond inclusief startmeststof voor maximaal 6 weken, Ideaal voor het zaaien en vermeerderen van planten en voor het kweken van kruiden in potten, schalen of bedden. Veilige ontkieming en sterke groei, gemakkelijk te hanteren. Verschillende maten beschikbaar.
Ga naar Amazon* “
Chilli Care
In de tuin, op een verhoogd bed of in een pot: pepers kunnen op vele manieren worden geplant.
Pepers worden beschouwd als vrij veeleisend en vereisen veel zorg. Goed water geven is cruciaal voor een gezonde groei. Daarnaast moet u zeker de volgende zorgmaatregelen overwegen:
Spaanse peper correct water geven
Direct na het planten van uw Spaanse peperplant tot de vorming van de vruchtzetting is regelmatig water geven onontbeerlijk. Daarna neemt de behoefte aan water wat af.
Aangezien Spaanse peperplanten over het algemeen gevoelig zijn voor uitdroging en wateroverlast, is een zekere gevoeligheid nodig om de optimale hoeveelheid water te bepalen. Het is belangrijk dat de kluit nooit helemaal uitdroogt. Alleen de bovenste laag grond moet droog zijn.
Ten laatste wanneer de bladeren van je chiliplant beginnen te verwelken, is het tijd om ze opnieuw water te geven. De watergift moet intensief genoeg zijn om het hele substraat te doordringen. Daarom kan het op warme zomerdagen nodig zijn om dagelijks water te geven.
Wateroverlast moet absoluut worden vermeden, omdat de plant daardoor kan stikken. Het bevordert ook de ontwikkeling van schadelijke schimmels. Als u uw Spaanse peperplant in een pot kweekt, moet u er altijd voor zorgen dat het water gemakkelijk kan weglopen.
Onze expert tip:
Afhankelijk van het ras kan de latere mate van scherpte worden beïnvloed door water te geven. Hoe minder water de plant krijgt, hoe hoger de scherpte uiteindelijk zal zijn.
Bemest Spaanse peper
Als zware groeiers hebben pepers veel voedingsstoffen nodig, die ze krijgen door regelmatige bemesting. Een plantaardige meststof of een zelfgemaakte vloeibare brandnetelmest is geschikt en moet om de één tot twee weken op de planten worden aangebracht. Bemest Spaanse peperplanten altijd royaal. Zodra de bloemen zich beginnen te vormen, neemt de behoefte aan voedingsstoffen van de plant toe. Het is mogelijk de meststof toe te dienen met een vloeibare meststof in het water of een meststof met langzame afgifte te gebruiken.
Onze expert tip:
Verrijk de grond vooraf met compost om vanaf het begin optimaal te voldoen aan de voedingsbehoeften van de plant.
GREEN24 Chili meststof/Peper meststof Speciaal, 250 ml
Speciale meststof voor pepers, paprika’s en tomaten met veel kalium. Voor een sterke en evenwichtige groei van bladeren en scheuten, alsmede bloemvorming en stabiele vruchten. Afhankelijk van het type plant, voldoende voor 60 – 125 liter afgewerkte vloeibare meststof.
Ga naar Amazon* “
Chili snijden
Het is meestal niet nodig om Spaanse peperplanten te snoeien, omdat dit weinig effect heeft op de opbrengst. Alleen voor de overwintering kan snoeien nuttig zijn.
Onze expert tip:
Ondersteun scheuten met zwaar fruit met stokken zodat ze niet afbreken.
Chili oogst
Pepers zijn er in verschillende vormen, kleuren en warmteniveaus
Het precieze tijdstip van de oogst hangt af van de locatie en de weersomstandigheden. In de regel zijn de vruchten van de Spaanse peperplanten eind augustus tot half september volledig rijp. Tijdens de groeifase verkleuren de peulen van groen naar geel tot donkerrood. Naast de kleur geeft ook een licht verschrompelde schil de rijpheid van de vrucht aan. Als het vruchtvlees licht meegeeft onder druk en de chilipepers ook kleine zwarte puntjes vertonen, is dat een verdere aanwijzing dat ze rijp zijn.
Als u de pepers wilt bewaren, moet u de peulen drogen. Trek hiervoor de bessen aan een touwtje of hang ze aan een lijntje. U kunt ze ook in de oven drogen door de pepers op een bakplaat te leggen op ongeveer 40 graden met de deur iets open.
Spaanse peper overwinteren
Pepers zijn niet winterhard en moeten daarom indien mogelijk binnen op een lichte plaats overwinteren. Als er echter maar een beperkte ruimte beschikbaar is, is het een goed idee om de plant te composteren en uit de zaden een nieuwe plant te kweken. Aangezien dit een kruising is tussen verschillende rassen, zal het een andere plant opleveren dan de vorige.
Als u besluit uw plant te laten overwinteren, moet u kiezen voor een koele ruimte van minstens 10 graden Celsius. Aangezien het niet te vochtig mag zijn, is een onverwarmd trappenhuis meestal ideaal. Hoe warmer de locatie, hoe vatbaarder de plant is voor aantasting door ongedierte.
Onze expert tip:
Plaats uw Spaanse peperplant in het voorjaar in een iets grotere pot met verse grond.
Meer over dit onderwerp: Paprika’s overwinteren: instructies en tips
Ziekten en plagen
In feite is het risico van een plaag vrij groot bij Spaanse peperplanten. Bladluizen en spint zijn de meest voorkomende. De meest effectieve behandeling is een fungicide of een zelfgemaakte vloeibare brandnetelmest.
Als Spaanse peperplanten te weinig water krijgen, kan dit leiden tot zogenaamde stengelrot. Dit is te herkennen aan het feit dat de uiteinden van de peulen donkere en verzonken plekken vertonen, die zich snel verspreiden als ze niet worden behandeld. Correcte bewatering en het verwijderen van beschadigde vruchten zijn de doeltreffendste manieren om kelkrot te voorkomen.
Chilipepers: cultuur, rassenaanbevelingen, recepten , 256 blz.
Dit boek presenteert 162 kleurrijke variëteiten van zoet tot hels heet, waaronder de wereldrecordhouder voor heetheid. De variëteiten worden uitvoerig beschreven en elk gepresenteerd met meerdere foto’s. Daarnaast slimme recepten en verwerkingstips. Auteurs: Jan Rasche, Jan Riering, Timo Riering
Naar Amazon.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen pepers, pepers en chilipepers?
De paprika is een plantengeslacht uit de nachtschadefamilie (Solanaceae). Chilipepers en hete pepers, net als jalapeno, Spaanse peper, hete pepers, peperoncini of pepperoni, zijn slechts ondersoorten van pepers.
Bijna alle pepersoorten bevatten de stof capsaïcine, die verantwoordelijk is voor de pikantheid van de vrucht. De concentratie varieert echter per ras. Zo zijn pepers klein en zeer heet, terwijl chilipepers groter en milder zijn. Omdat ze verschillende smaken hebben, worden hete pepers ook wel pittige pepers genoemd.
Er zijn ook verschillen op de schaal van Scoville, die de mate van scherpte van voedingsmiddelen aangeeft: paprika’s staan praktisch op nul Scoville, terwijl hete paprika’s al op 100 tot 500 Scoville staan. Afhankelijk van het ras en de teelt zijn pepers aanzienlijk heter, vanaf 500 Scoville. De heetste Spaanse peper ter wereld, de Carolina Reaper, heeft een indrukwekkende 2,2 miljoen SHU (Scoville Heat Units).
Lees meer “
Aan welke temperatuur geven pepers de voorkeur?
Tijdens de kweek zijn warme temperaturen tussen 22 en 26 graden Celsius ideaal.
Meer informatie “
Wanneer moeten pepers naar binnen?
Zodra de buitentemperatuur tussen 16 en 20 graden Celsius ligt, moeten de pepers naar binnen worden gebracht. Afhankelijk van het weer is dat rond half oktober.
Meer informatie “
Welke meststof is geschikt voor pepers?
Een organische meststof zoals compost of paardenmest is ideaal voor pepers. Gewoon op het bed verspreiden en dan opgraven.
Lees meer “
Hoe groot wordt een Spaanse peperplant?
De grootte varieert afhankelijk van de variëteit, zodat zelfs een hoogte van 4 meter kan worden bereikt. Populaire soorten bereiken vaak een hoogte tot 1,3 meter.
Meer informatie “
Hoe zien Spaanse peperplanten eruit?
Spaanse peperplanten worden gekenmerkt door een bossige groei. De donkergroene bladeren zijn langwerpig tot ovaal en staan op korte bladstelen. In de periode tussen juni en september staan er kleine witte stervormige bloemen in de bladoksels. De vruchten zijn bessen.