Totaal Vitaal: Allergierisico's van insecteneiwitten in voeding aangetoond - Zorgkrant
Allergierisico's van insecteneiwitten in voeding aangetoond - Zorgkrant
Mensen met een garnalenallergie zijn vaak ook allergisch voor meelworm, een alternatieve eiwitbron in bijvoorbeeld insectenburgers. Dit onderzoek bevestigt het belang van de Europese Novel Food Law. Daarin is geregeld dat introductie van zogenaamde ...