Bierproeverij Menu (bier + spijs combinaties) | Betty's Kitchen
Je bent hier: Home / Inspiratie / Persoonlijk / Bierproeverij menu (bier+spijs combinaties)
30 oktober 2016 Door Betina Oostveen Reageer
Momenteel ben ik aan het bijkomen van ons feestje van gisteravond. Wij hebben namelijk een eigen bierproeverij georganiseerd bij ons thuis.
Mijn vader werd afgelopen week namelijk 60 jaar! En zelf vier ik morgen ook weer een mijlpaal, dus dat vroeg om een leuk feestje! En hoe beter dan ons eigen 'Oktoberfest', in de vorm van een bier en spijs proeverij!
Mijn vader was onlangs in België en kwam thuis met heel veel verschillende soorten biertjes. Omdat wij samen wel eens vaker genieten van een biertjes + hapjes, leek het ons leuk om dit jaar het huis om te bouwen tot een grote biertuin. Ik stelde een 5 gangen menu samen voor de hele familie. En samen met paps zochten wij hier lekkere biertjes bij. Het doel was om zoveel mogelijk mensen te laten zien dat je ook gerust bier kunt combineren bij je avondmaal, ipv alleen wijn.
Het huis zat stampvol (TIP: huur biertafels en bankjes), en de gerechten waren prima voor te bereiden. De zalm grillen en de aardappelpuree maken is enkel iets dat nog op het moment zelf diende te gebeuren. En met hulp van Dylan en een vriendin van mij, werden zo'n 30 bordjes per gang opgemaakt en uitgeserveerd. En dat terwijl paps rondliep met een fles bier en proefglaasje. De missie was zeker geslaagd en het diner was verrukkelijk.
Laat het een inspiratiebron zijn voor jullie allemaal, mocht je zelf eens een eigen bierproeverij willen serveren. Dit zijn in ieder geval onze aanbevelingen:
Ons Bierproeverij Menu
tomaat | mozzarella | rucola | balsamico | basilicum
Geuze of Witbier
Zalmstaart uit de oven
zalm | veldsla | venkel | mosterd | citroen
Blond of Amber
runderlap | ontbijtkoek | aardappel | knolselderij | wortel
kaas | uiencompote | amandel | walnoten
chocolade | vanille | framboos
Kriek of Pecheresse
Dat ziet er toch geweldig uit mensen? Het was dan ook een geslaagde avond en iedereen heeft heerlijk genoten van het eten en de verschillende biertjes. Zelfs diegenen die normaal gesproken geen bier drinken! En dat vind ik heel leuk om te horen!
(Bron foto's : Verschillende bieren header foto)
Category: Drankjes recepten, Persoonlijk Tags: Bier, chocolade, familie, Party, persoonlijk, verjaardag