Ontbijt Archieven - Diëtist Mandy Breure
RECEPT: Zelfgemaakte kokosyoghurt
door Mandy Breure | mrt 30, 2018 | Koolhydraatarm, Ontbijt, Recepten
Kokosyoghurt, ik ben er gek op! Helaas bestaat de kant-en-klaar kokosyoghurt in de supermarkt niet voor 100% uit kokos, maar ook uit genoeg andere toevoegingen (lees: suiker!). Ik vond het teleurstellend dat ik geen kokosyoghurt kon vinden die bestaat uit alleen maar kokos. Aangezien ik het leuk vind om te experimenteren, ging ik opzoek naar een recept om mijn eigen kokosyoghurt te maken. (meer…)
Mijn lekkerste ontbijtjes
door Mandy Breure | nov 21, 2017 | Blog, Gezond, Ontbijt, Recepten
De eerste maaltijd en waar begin je dan mee? Iedereen heeft zo zijn eigen rituelen in de ochtend. De een is vroeg wakker (net als ik) en de ander blijft liever lang in bed liggen. Zo heeft ook ieder zijn eigen voedselvoorkeuren en ontbijtgewoontes. Deze gewoontes zijn vaak eenzijdig en bestaan bij het gros van de mensen uit (bewerkte)granen, zoals magere yoghurt met muesli en brood met kaas. Klinkt redelijk gezond, denk je vast. Mensen zijn immers gewoonte dieren en eten graag hetzelfde en variëren is best een uitdaging.
RECEPT: Zadencrackers met kruiden
door Mandy Breure | dec 8, 2016 | Gezond, Koolhydraatarm, Ontbijt, Recepten
Wil je wel eens wat anders dan de kant-en-klare zadencrackers uit de supermarkt? En wil je weten welke kruiden je kan gebruiken? Probeer dan deze gezonde zadencrackers met kruiden. Het is niet alleen super snel klaar, maar ook nog veel goedkoper om zadencrackers zelf te maken. En ook nog eens veel lekkerder, al zeg ik het zelf. Gebruik bijvoorbeeld kruiden die je in huis hebt en welke je lekker vindt, alles kan. Je kan ze op elk moment van de dag eten. Goed belegd bij het ontbijt of als lunch, maar ook als basis voor een toastje smaken ze erg lekker. Zadencrackers bevatten veel minder koolhydraten dan een boterham en meer verschillende voedingsstoffen en gezonde vetzuren. Daarnaast zijn de rijk aan vezels, waar je darmen blij van worden! (meer…)