Gember is een bekend kruid dat vooral in de keuken in de wordt gebruikt. Het wordt beschouwd als een Oosters kruid, maar de Romeinen en Grieken kenden de veelzijdige en bijzondere eigenschappen van Gember voor de gezondheid. Gember ondersteunt vooral de maag, darmen, de spijsvertering en de ongemakken die daarbij kunnen voorkomen.