Home > Geschiedenis > Lokale geschiedenis > Schijndel > Forum > De hopteelt
Re: De hopteelt
sandra, 08-04-2009, 06:51 uur
De hopteelt die de Schijndelsen hun benaming Hopbellen heeft gegeven, was een algemenere verschijning in de oostelijke Meierij. Veghel stond in de zeventiende eeuw namenlijk eveneens als "hopplaats" bekend. Een bloeiende handel in plaatselijk verbouwde hop werd gevoerd op de met name Duitse gebieden als Kleef en Gulik, maar eveneens op Luik en Grave en Nijmegen. In de handelspapieren werd dan consequent vermeld: "echte Veghelse hop" om de echtheid en kwaliteit van het product aan te tonen.
Ook vermelden zestiende en zeventiende eeuwse archieven in Veghel het bestaan van meerdere "Eesthuizen", gebouwen waarin de hop werd gedroogd, alvorens het voor het brouwproces geschikt was.
Rolf Vonk, 20-06-2009, 14:47 uur
Dankzij jouw aanvulling kunnen scholieren voortaan een n�g beter punt halen...;-)
Marilou Nillesen, namens BHIC, 20-06-2009, 18:23 uur
Peer, 22-10-2009, 22:34 uur
Marilou Nillesen, namens BHIC, 23-10-2009, 11:04 uur
Ing. Gerard W. Ch. Lemmens, 13-12-2009, 17:33 uur
Ing. Gerard W.Ch. Lemmens, 14-12-2009, 16:04 uur
plukmachine ontdaan van de bellen. De bellen worden vervolgens ter plaatse
gedroogd. Momenteel wordt gewerkt aan een
Peer, 27-04-2010, 22:32 uur
Je kunt ook een gedeelte van je hopoogst niet drogen en de "groene" (ongedroogde - natte) hopbellen onmiddelijk in het bier gebruiken en dan je bier een "Oogst" Bier noemen, dat doen veel brouwerijen in Engeland en de USA nu en ze noemen het Harvest Ales.Je moet wel in gewicht 5 keer zoveel hop gebruiken als vergeleken met gedroogde hop, maar je krijgt dan wel al het aroma in je bier, waarvan een gedeelte verloren gaat als je hoppen droogt. De temperatuur bij het drogen is ook heel kritiek (nooit boven 140 F !!), want als je daar boven gaat verlies je veel aroma !!
Ing. Gerard W. Ch. Lemmens, 23-06-2010, 16:32 uur
jan toirkens, 09-05-2011, 21:24 uur
De term stoppelbloot opleveren is ontleent aan de korenhalm, het gedeelte dat op het land achterblijft nadat er geoogst is: de graanstoppel. In tegenstelling tot nagenoeg alle
mee de plant zich ontwikkeld in de zomer. Dubben kan immers vertaald worden als 'het langzaam aan doen'
Peer, 09-05-2011, 23:04 uur
jan toirkens, 10-05-2011, 18:24 uur
Jan, wat betreft de hopteelt in Veghel: in de zeventiende eeuw komen er nog veelvuldig vermeldingen voor van hophandel in Veghel. In de achttiende eeuw stond aan de Hoofdstraat te Veghel het huis genaamd "Den Hopwaag". Dit huis was zeer waarschijnlijk de hopwaag voor het dorp Veghel. In de achttiende eeuw zal de hopteelt in Veghel waarschijnlijk afgenomen zijn. in 1730 wordt er namelijk in het pand "Den Hopwaag" een boterwaag geplaatst, aangezien Veghel zich meer en meer ging toeleggen op veeteelt en daar aan onderhorige takken als de boterproductie en kalverenhandel. In 1781 wordt het pand "Den Hopwaag" omschreven als "een huysinge, kameren, stallinge, en hof gestaen ende gelegen binnen desen dorpe van veghel in de straet van outs genaemt de Boterwaeg". Het was toen ook een herberg en werd nog later caf� Vlas en Graan. Helaas is het pand afgebroken in de jaren '60 voor de aanleg van een ontsluitingsweg. De archieven zeggen iets over de hopteelt in Veghel (vooral zeventiende eeuws) en de waarschijnlijke teloorgang er van in de achttiende eeuw. Er komen overigens verschillende veldnamen voor in Veghel met de naam "Hopveldeken" wat wijst op het verbouwen van dit gewas. Ik vraag me overigens af of er binnen de gemeente Veghel ook verschil is geweest in de aanwezigheid van deze hopvelden. Ik kan me voorstellen, dat de gebieden nabij Schijndel mogelijk meer hopteelt kenden, wegens contacten met Schijndel of wegens de grondgesteldheid. De op Schijndel en Wijbosch aansluitende populierenteelt in Veghel kwam namelijk ook vooral ten westen van de Aa voor. Slechts een speculatie...