Heerlijk lezend door Parijs | Frankrijk
Heerlijk lezend door Parijs
Door Blog Beheerder op 12 augustus 2014 om 16:13, in de categorie Actueel en Boeken en apps.
Heerlijk Parijs – Foto: Tessa Heerschop
'In Parijs krijg je nog maar zelden een kaasplateau én een rijk dessert voorgezet. Houd het daarom, als je een zoet meesterwerkje wilt serveren, na het hoofdgerecht bij een groene salade, of laat die ook weg.'Deze tip voor restaurateurs komt uit het nieuwe boek 'Heerlijk Parijs' dat een culinaire gids is voor zowel toeristen als inwoners van de stad die culinair geïnteresseerd zijn in alles dat de Franse hoofdstad te bieden heeft.
Het boek is geen saaie restaurantgids, maar komt met verrassende tips, menu's en inkoopadressen voor speciale ingrediënten. Het beknopte hoofdstuk 'menu's en recepten' biedt net genoeg tips en variaties om zelf thuis aan de slag te gaan. Wij gaan thuis vast aan de slag met de dip van artisjokken, ingelegde citroen, Parmezaanse kaas en knoflook.
Onbedoeld is de gids een inburgeringscursus voor nieuwe restaurantbezoekers. Zo komen we te weten dat als er na je derde koffie jus d'orange wordt aangeboden, er sprake is van 'fout le camp', oftewel 'en nou wegwezen' – hoogste tijd om te gaan.