Camaïssette L'Aurelienne d'Aix-en-Provence Rosé - Wijnen.nl
Camaïssette L'Aurelienne d'Aix-en-Provence Rosé - 2018
Domein: Domaine Camaïssette
Wat is er heerlijker dan een verkwikkend glaasje rosé tijdens warme zomerse dagen? Voor deze momenten heeft Magasin du Vin een fantastisch lekkere biologische rosé van domaine de Camaïssette uit het warme Franse Coteaux d'Aix-en-Provence. Domaine Camaïssette heeft met L'Aurelienne de zomer in een glas gestopt. Maak de rosé lekker koel met een wijnkoeler of een paar uurtjes in de koelkast. Gegarandeerd genieten!
Rose van domaine de Camaïssette
Domaine de Camaïssettebewerkt de wijngaard op een biologisch gecertificeerde werkwijze. Met 23 hectare wijngaarden in de AOC Coteaux d'Aix-en-Provence maken zij rode en witte wijnen en rosés. De rosé is gemaakt met moderne methoden, zoals koude maceratie om de versheid en het fruit te benadrukken. In de nacht worden de druiven geplukt waardoor de frisse en heldere smaak optimaal tot uitdrukking komt. De druiven Grenache(25%), Carignan(25%) en Syrah(50%) maken een roséwijn met een fijn aroma van abrikozen en perzik, intens en elegant tegelijk, met een langdurige afdronk. Vakantie in het glas. Biologische wijn.
Proefnotitie L'Aurelienne Rosé
De wijn heeft een zacht zalmkleurige uitstraling. In de neus complexe geuren van vers wit fruit zoals abrikozen en perzik. Op het palet een levendige frisse abrikozen en lichte perzik-hints, soepel, speels, fijne intensiteit en een goede lengte.
Serveer de wijn bij een charcuterie voorgerecht of bij een lekker gegrilde vis of gegrild wit vlees. De wijn doet het geweldig bij gerechten uit de in de Mediterrane keuken met bijvoorbeeld schelpdieren, gevogelte of vegetarische schotels. Het fruit van de wijn combineert heerlijk met verse Japanse sushi. Serveer de wijn gekoeld tussen 7 °-10 °C.