Tawny port online kopen? Online de beste tawny port bestellen, voor 16:00uur besteld direct verzonden | AceDrinks
Tawny port krijgt zijn naam dankzij de kleur. Deze is taankleurig, soms zelf oranje-bruin of ambergoud. Deze kleur hangt samen met de houtrijping. Tawny port is een assemblage van meerdere jaargangen. Een jonge tawny wordt na drie tot vijf jaar gebotteld. Een reserve na ongeveer vijf jaar maar dat verschilt ook per producent. Goede Tawny ports zijn elegant en verfijnd en hebben een mooie lengte. Er is altijd wel een lichte oxidatieve toon te vinden maar dat hoort bij de stijl. Men kan tonen van vijgen, dadels en noten herkennen maar ook zeker hout en leer. Tawny is over het algemeen iets minder zoet dan Ruby port. Goedkope tawny port worden vaak gemaakt van ruby en witte port. Aged Tawny zegt eindelijk al een beetje wat het is. Op het etiket kunnen 10,20,30 of zelf 40 Years old tawny staan. Alleen is de leeftijd aanduiding niet de leeftijd van de wijn maar de gemiddelde leeftijd van de wijnen die voor deze aged tawny port zijn geassembleerd. Aged Tawny zijn elegant, verfijnd en hebben een bepaalde frisheid in combinatie met kruidige en oxidatieve tonen. Colheita betekend oogst jaar en dat betekend ook gelijk dat deze port ook maar uit een oogstjaar mag komen dus geen blend mag zijn. De port moet minimaal zeven jaar op vat rijpen. Het jaar dat de port op de fles gaat moet ook op de fles staan. Colheita port is veel lichter van kleur dan Vintage port en heeft een vol, complex en krachtig karakter. Tonen van kruiden, leer, gedroogd fruit en specerijen. Heerlijk na het eten of met zoute kazen. Maar ook heerlijk bij bijvoorbeeld een goede sigaar en espresso.