Streekproducten & regionale producten | Slagerij Van de Weyer
Vlees Ambacht Van de Weyer bekwam 4 bijzondere waarderingen van de Vlaamse overheidsdienst "Vlam". Deze erkend zomaar eventjes 4 van onze producten als streekproduct. Dat ons vakmanschap en traditie zulke erkenning binnenhaalt vinden wij gewoon GEWELDIG. Fier zijn wij dat producten van vorige generaties van onze familie, nu hun erkenning krijgen als bijzondere streekproduct, die in hedendaagse omstandigheden nog steeds traditioneel vervaardigd worden en in deze moderne tijd nog steeds in de smaak vallen.
Dank aan onze klanten die het ons mogelijk maken deze traditionele streekproducten te blijven maken.
De erkende streekproducten zijn onze Kempische gedroogde hesp, kempische gerookte boerenhesp, grijze frut en als laatste erkenning onze befaamde Sint-Antoniusbeuling.
Na de 4 officiële streekproducten brengen we nu ook een eerste regionaal product uit. Dit regionaal product heeft niet de traditie van streekproducten, maar wordt wel regionaal gemaakt naar eigen recept. Het betreft hier de Geuzenhoek mosterd, ter plaatse bij ons geproduceerd naar eigen recept.