Als je nog een mooie, lekkere, bijzondere groente voor kerst zoekt is dit een aanrader. Als je snel bent, kun je je groenteman nog vragen. Hier in Arnhem heb ik ze ook bij de turkse kraam op de vrijdagmarkt gezien.
Breng een laagje water aan de kook in een stoompan. Leg de flower sprouts in het mandje van de stoompan en stoom 3-4 minuten. Schep ze op een schaal, bestrooi met wat zeezoutvlokken en druppel er een lekkere olijfolie over.