“Ook is het concept erg gemakkelijk uit te voeren. Alle benodigde handelingen om een bowl klaar te maken zijn beschreven in onze ‘kitchen bible’. Met deze instructie is ieder nieuw personeelslid in staat de verschillende gerechtjes perfect klaar te maken. Daarnaast is er geen gas nodig voor de bereiding van de gerechten. Het is slechts een samenstelling van verschillende ingrediënten.”