21-01 Maki van pannenkoeken – cora anderlecht
Maki van pannenkoek
met banaan en chocolade
8 g kristalsuiker
geplette hazelnoten
Doe in een slakom de bloem, de vanillesuiker, de kristalsuiker, het cacaopoeder en een mespuntje zout. Voeg de eieren toe. Meng alle ingrediënten met een garde. Voeg de gesmolten boter toe. Giet er al roerend beetje bij beetje de melk bij.
Bak de pannenkoeken langs twee zijden in een koekenpan. Smeer één pannenkoek in met smeerpasta.
Leg een banaan op het werkvlak en rol er de pannenkoek rond om een worstje te vormen. Doe hetzelfde met de overige pannenkoeken en snij ze tot maki.