Dit zijn de leukste adressen van Zaandam
Oh oh, Zaandam
Wist je niet, maar dit is waarom Zaandam (Zaandam? Ja, Zaandam) booming is.
Lab 44 - foto: Jeroen Niezen Fotografie
Aan het IJ, onder de rook van Amsterdam en tegen Amsterdam Noord aan werd door de gemeente Zaandam jarenlang geïnvesteerd in een oud militair terrein, het Hembrugterrein. Met verve: tegenwoordig is het industriële gebied midden in het bos en aan het water een knap evenemententerrein, mét een aantal vaste trekpleisters. O, en je kunt overal nog gewoon gratis parkeren maar je komt er ook met een rechtstreekse pont vanuit randje Amsterdam.
De eerste club die zich op het Hembrugterrein vestigde, waren de mensen achter de Yada Yada Market. Een overdekte markt waarvan een groot gedeelte ingericht werd voor vaste food courts. Lekker: veel exotische keukens, van Cambodjaans via sushi naar Italiaans en soul food. Voorin kwamen kraampjes en kleine winkels voor de verkoop van kleurrijke prullaria – eveneens bij voorkeur uit verre streken – en in de rest van de fikse loods kwamen zitjes; van oma's vintage fauteuil tot biertafels.
De allerknapste van het stel. In het voormalige lab aan het water, iets verder op het terrein, werden tijdens de Tweede Wereldoorlog wapens gemaakt – geen verleden om trots op te zijn. De grote loods die tegen de waterkant aan staat (er wordt nog gewerkt aan een groot terras) werd verbouwd tot Lab 44. In het midden van Lab 44 kwam een hoog industrieel-chique restaurant met de allermooiste kleur groen tegen de afgebladderde muren. In de zijbeuken werd ruimte gemaakt voor kleine ondernemers waarvan de bierbrouwers van Brouwerij Hoop nu nog de opvallendste is.
Aan de Hemkade opende begin juni stadsstrand Kanaal Noord. Gezellige hippie-taferelen (inclusief een mini hippiemarkt), water, water, water en een eenvoudige, strandwaardige menukaart, opgesteld en bereid door twee chefs die het vak leerden van Jamie Oliver.
Er wordt gewerkt aan een tof hotel op steenworp afstand van het Hembrugterrein. Tot die tijd moeten we het doen met de Manzo Suites. En dat is geen straf. Het boetiekhotel heeft twaalf kamers: suites en citykamers waarvan vooral de suites het boeken meer dan de moeite waard zijn. Enorm zijn ze, dat ten eerste, en allemaal met een gigantische ronde jacuzzi in het midden van de kamer. Daarvandaan rol je zo het al net zo giga bed in (of andersom natuurlijk). Aan papier doet Manzo's niet: alles wat je weten moet, maar dan ook echt alles, vind je op de tv die je kunt 'connecten' met je laptop of telefoon. Maar dat kun je ook lekker laten. Wie overdag op het Hembrugterrein heeft rondgezworven, duikt 's avonds gewoon de brasserie van Manzo Suites in, brasserie Manzo's. Gezellig, druk, tussen de locals en met een heerlijke burger en dito steak op het menu. Mis de volgende dag het ontbijt niet: de heathly plate bijvoorbeeld is genoeg voor twee. En voor de avocadotoast met gepocheerd ei, de yoghurt met vers fruit en granola, de spinazie-feta fritata (een Italiaanse omelet) EN de bosbessensmoothie wil ik per direct een retourtje Zaandam.