Rechterzijde van het ovale lichaam egaal geelbruin met onregelmatig verspreide vlekjes en stippen; linkerzijde crème-wit. Zwarte vlek in het midden van de rechter borstvin, waarvan de rand ongepigmenteerd is. Kleine kop met gebogen bek; neus voor de bek uitstekend. Ogen op de rechterzijde; beide borstvinnen goed ontwikkeld. Voorste neusgat aan de ongepigmenteerde linkerzijde groot met brede franjekrans.
Franse tongen komen voornamelijk op niet te diepe zandgronden voor. Ze eten vlokreeften, garnalen, jonge krabben en schelpdieren. Ze paaien gedurende de periode van mei tot augustus.