The Cookie factory is een 'zwieback' en chocola fabriekant in Duitsland. Wij bezochten deze verlaten fabriek begin dit jaar. Het bedrijf is gestart in 1912 op de plek die wij bezochten, het is al meer dan 100 jaar een succesvol familie bedrijf. Tot 1929 werd alles nog met de hand gemaakt en vanaf die tijd werd steeds meer machinaal gedaan.
'Zwieback' is een harde soort brood, toast. Ook wel 'scheepsbeschuit' genoemd. Van oorsprong is het bedoeld voor kleine kinderen die tandjes krijgen en voor patienten met een opspelende maag. De naam komt van 'zwei' (twee) 'backen' (bakken) dit omdat het bood tweemaal gebakken werd.
1 van de 2 broers die het bedrijf runden overleed in 1984 en zijn geadopteerde zoon nam zijn deel over. Tot aan die tijd was alles nog 'hunky-dory' maar dat veranderde al snel toen het bedrijf een goedkoper en groter stuk grond kreeg aangeboden in een heel ander deel van Duitsland. Het werd nog aangevochten door allerlei besturen van de plaats waar de oorspronkelijk fabriek stond maar die verloren helaas en 500 mensen stonden van de ene op de andere dag op straat.