De belangstelling voor gezond en duurzaam voedsel groeit met de dag. Steeds meer consumenten en bedrijven vinden dat ons voedselsysteem beter kan. Zij pleiten voor gecoördineerde actie vanuit de overheid bijvoorbeeld door een Ministerie van Voedsel. Is dat een goed idee?
Ons voedselaanbod moet gezonder om ziektes als obesitas, diabetes type 2 en hart- en vaatziekten terug te dringen. Wat kan een suikertax, een stoplicht op voedingsmiddelen of een laag btw tarief op gezonde producten hieraan bijdragen? De voedselproductie moet veel duurzamer of zelfs klimaatneutraal. Met meer ruimte voor plantaardige eiwitten en biodiversiteit en minder gebruik van schadelijke bestrijdingsmiddelen. De boer die ons voedsel produceert dient een eerlijke prijs te krijgen. Maar hoe?
Wageningen University & Research, Ede/regio Food Valley en Schuttelaar & Partners nodigen u van harte uit voor het Nieuwjaarscafé op 10 januari. Kamerleden van verschillende politieke partijen zullen daar hun visie op voedsel presenteren. Het debat onder leiding van Gijs Weenink wordt gevoerd aan de hand van een overzicht van standpunten over voedsel uit de verkiezingsprogramma’s.
17.05 - 17.55 uur Debat duurzaam en gezonde voeding onder leiding van Gijs Weenink met onder andere Kamerleden Henk Leenders (PvdA) en Henk van Gerven (SP), wethouders Eric van der Burg (VVD) en Leon Meijer (CU)
De data champions die tot nu toe zijn geïnterviewd, laten allemaal verschillende praktijken - en verschillende sterke kanten - zien wat betreft de vier aspecten van het nieuwe databeleid van de WUR: planning, opslag, archivering en registratie. Jos van den Puttelaar van Wageningen Economic Research, doet het bijzonder goed op het gebied van dataopslag.
Hij en zijn collega's gebruiken oplossingen geboden door FB-IT van WUR, die veilig opslaan en delen mogelijk maken - bovendien houden ze rekening met de gevoeligheid van hun data.
Het databeleid van WUR is opgesteld rond vier niveau's van vertrouwelijkheid: open, intern, vertrouwelijk en geheim. Hoewel Jos uitlegt dat het niveau van vertrouwelijkheid verschilt tussen de projecten, voegt hij toe: “De standaard manier van werken is om de data als vertrouwelijk te behandelen.” De groep minimaliseert het risico op dataverlies of datalekken door encryptie, pseudonimisering en het gebruik van protocols voor het delen van data.
Vooral met gevoelige data is het zaak om veilige oplossingen te kiezen voor opslag. Jos’ groep gebruikt Sharepoint teamsites, een Microsoft webomgeving die het mogelijk maakt om gemakkelijk files te delen en te bewerken. Ze gebruiken ook de cloud toepassing SURFdrive. WUR’s databeleid noemt zowel Sharepoint als SURFdrive als geschikt voor vertrouwelijke data.