Slagerij Mekers in de prijzen bij Internationale Slavakto | Hoezo Heino?
Slagerij Mekers in de prijzen bij Internationale Slavakto
In dezelfde week dat het gezicht van de slagerij (Betsie Mekers) op 96-jarige leeftijd is overleden, is bekend geworden dat Slagerij Mekers volop in de prijzen is gevallen. Het lijkt wel een postuum eerbetoon…
Bij de Internationale Slavakto Vakwedstrijden beoordeelde de onafhankelijke jury maar liefst vier producten van de Heinose slagerij met goud (rookworst, leverworst fijn, balkenbrij en knoflookworstjes) en goud met een ster (leverworst grof). Op basis van meerdere criteria (uiterlijk, aanzien, vorm en kleur, het aanzien van het snijvlak en de structuur, geur en smaak en consistentie) oordeelde de vakjury dat de producten van eigenaar Bart Mekers en z'n team van uitstekende kwaliteit zijn.