De Meelfabriek bestaat uit monumentale gebouwen. Gebouwen die we moeten respecteren en koesteren, maar waarmee we vooral ook iets mee moeten doen. Technisch en functioneel geschikt maken voor hun nieuwe gebruikers. We hebben het lef om dingen toe te voegen, doorbraken te maken, delen weg te halen, gebouwen op te toppen. Altijd met behoud van de industriële sfeer, met behoud van die elementen die het monument tot monument maken.
Met name de dragende constructies zijn prachtig om zichtbaar te houden. In de loftappartementen blijven ranke staalconstructies of robuuste betonnen kolommen zichtbaar. Het hotel komt in het oude silogebouw, de kamers worden letterlijk uit de betonnen constructie gezaagd.