November – week 2Sylvianne Spitaels2020-08-27T13:23:18+02:00
Wij eten steeds minder bittere ingrediënten (behalve in onze gin&tonic dan). Systematisch wordt ons voedsel gesuikerd en uit groenten en fruit worden de bittere bestanddelen, die trouwens heel gezond zijn, gehaald. Op die manier vervlakt onze smaak, en vooral die van onze kinderen. Hoog tijd om daar iets aan te doen. Zet wat vaker witloof, andijvie, pompelmoes, … op het menu.
Ik gaf een workshop: Gezond snoepen aan de Colruyt Group Academy en ook daar valt het op dat alleen zoete dingen nog in de smaak vallen. Ijsjes met bessen en yoghurt die zijn bijlange niet zoet genoeg. Jammer, want bittere smaken zijn uitermate gezond.