Jaaaaa !!!! EINDELIJK was het zover! Ik zou naar Thessaloniki gaan met mijn collega Sonia voor een Europees congres over technisch en beroepsonderwijs en de mogelijkheden voor uitwisselingen en stages.
Dinsdag 24 oktober was onze reisdag. We vlogen om 13u45 met Ryanair van Charleroi rechtstreeks naar Thessaloniki. Daar werden we op de luchthaven opgewacht door een taxi die ons naar ons hotel “The Met” bracht in de haven.
We arriveerden rond 18u30 lokale tijd in het hotel, dropten onze spullen en namen het shuttlebusje van 19u00 naar het centrum om iets te eten. We passeerden veel bakkerijen met allerlei mierzoete lekkernijen. Alleen al ernaar kijken was goed om je instant diabetes te bezorgen!
We belandden uiteindelijk in een Griekse taverna in restaurantbuurt Ladadika waar we kozen voor gegrilde octopus met verschillende groentenbereidingen die allemaal op afzonderlijke borden kwamen. Erg leuk om verschillende gerechten te kunnen combineren maar veel afwas voor het personeel!
De zaak zat goed vol en algauw begrepen we waarom: de octopus was heel lekker gegrild en helemaal niet taai. Ik vind dat octopus vaak te lang wordt gegrild of gebakken waardoor het de textuur krijgt van rubber. Dit was dus nu helemaal niet het geval.
Onze eerste kennismaking met Thessaloniki, waar de zon en de zeewind ons verwelkomden, was zeer aangenaam. We waren alvast benieuwd naar het congres en het verloop van de volgende dagen…