De Mastin Del Pirineos is een eeuwenoud ras dat hier waarschijnlijk al in de Oudheid voorkwam. hij houdt het midden tussen een Mastin Español en Pyreneese Berghond. Waarschijnlijk is hij aan beide rassen verwant. Sommige deskundigen verwijzen altijd naar de Aziatische oorsprong van deze grote berghonden.
Al eeuwen drijven herders ieder jaar in de lente grote schaapskuddes vanuit de vlaktes aan de voet van de Pyreneeën naar de sappige bergweiden. Deze hond beschermde de schapen tegen allerlei rovers. Vaak werkten er vier of vijf honden bij een kudde van 1000 schapen. Als bescherming tegen Lynx, wolf en beer droeg elke hond een halsband met scherpe pinnen, een carlanca.
Deze robuuste hond, met krachtige hals en vaak symmetrische kleurvlekken op zijn gezicht, werd tegen het eind van de 19e eeuw als ras erkend.