ZLTO werkt al enige tijd samen met haar partners aan verschillende FoodLabs. Zo waren er eerder al de edities FoodLab Peel en FoodLab Food Heroes. Om deze edities te verbinden ontwikkelden we een overkoepelende identiteit voor de FoodLabs, die voor meerdere jaren te gebruiken is. Nieuwe huisstijlelementen zoals het logo, en een brand guide met richtlijnen over te gebruiken lettertypen en beeld, geeft ZLTO handvatten om zelf aan de slag te gaan. In lijn met de nieuwe huisstijl hebben we de materialen voor FoodLab Pulses uitgewerkt. Samen met Studio Vondst ontwikkelden we een mooi infographic over de voordelen van de Nederlandse teelt van peulvruchten om de visuele elementen van het FoodLab nog verder uit te breiden.
Het doel van FoodLab Pulses is food professionals en consumenten vertellen over de voordelen van de teelt van peulvruchten op Nederlandse bodem. Om de brede doelgroep van consumenten en professionals te bereiken bestaat de communicatiestrategie uit verschillende onderdelen waarbij we de drie fases waaruit het project bestaat volgen. De kennismakingsfase, de conceptontwikkelingsfase en de eindpresentaties op de Dutch Design Week.
De kennismakingsfase stond in het teken van de start van het samenwerkingsproject tussen ontwerper en verwerker, maar dit was ook het moment om meer achtergrondinformatie met de doelgroep van consumenten en food professionals te delen over waarom het belangrijk is om de Nederlandse teelt van peulvruchten te stimuleren. Met een landingspagina op zlto.nl, interviews met de koppels en een infographic die uitlegt wat de voordelen zijn van de Nederlands teelt van peulvruchten introduceerden we FoodLab Pulses op een toegankelijke manier aan de doelgroep.
Tijdens een tussenpresentatie presenteerden de 5 koppels hun eerste concepten aan een klankbordgroep en aan een groep food en storytelling professionals. Er zijn allerlei verschillende soorten peulvruchten en concepten onderzocht, geproefd en getest. Om de doelgroep op de hoogte te houden van het ontwikkelingsproces van een een nieuw product deden wij opnieuw verslag via de website van ZLTO. Omdat de concepten hier nog echt in de kinderschoenen stonden, hebben we ze op dit moment nog niet breed gedeeld met de pers.
In aanloop naar de eindpresentatie op Dutch Design Week 2020 hebben we, samen met Ingrid Hofstra en Studio Northern Light, de koppels en de Nederlandse peulvrucht met prachtige fotografie vastgelegd. Dit alles bundelden we in het FoodLab Pulses magazine en in een 3D room waarmee FoodLab Pulses op Dutch Design Week exposeert. Het magazine hebben we in een perspakket aan de media aangeboden en dat heeft o.a geleid tot een item in Nieuws van de Vooruitgang en een interview met Food Inspiration (in de aankomende editie). Benieuwd naar de concepten en verhalen van de koppels? Lees hier het hele magazine of bestel hier een gratis exemplaar
Op Dutch Design Week zouden de koppels hun concepten presenteren. Helaas moesten we, door nieuwe coronamaatregelen, enkele weken van tevoren het programma omvormen naar een online programma. Samen met ZLTO hebben we binnen no-time een mooi nieuw programma opgezet en konden de koppels alsnog hun concepten presenteren in een online programma op Dutch Design Week. Bekijk het programma in de video hieronder.