Misschien is het je wel eens opgevallen dat bij het persen van een citroen, er vaak maar weinig sap uitkomt.
Helemaal als je de citroen net uit de koelkast haalt. Met deze tip zorg je ervoor dat niet de helft van je citroensap in de prullenbak belandt.
een handpers
Stop de citroen voor 15 tot 20 seconden in de magnetron. Haal de citroen er vervolgens uit en laat hem een minuutje afkoelen voordat je hem doormidden snijdt en uitperst.
Citroenen (en eigenlijke alle citrusvruchten) laten het sap beter los wanneer ze warm worden. De binnenkant word soepeler door de hitte waardoor het vruchtvlees minder sap vasthoudt. Handig toch?