Knip de extra stevige kwaliteit folie af op de juist grootte en spatel er gesmolten chocolade op. Laat het iets uitharden (zo dat het nog buigzaam is) en druk de strip met de chocoladekant tegen te taart aan. Goed laten koelen en uitharden, en vervolgens voorzichtig de acetaat strip eraf halen. Ook te gebruiken in combinatie met taartringen. Knip de strip af op de juiste grootte en leg deze aan de binnenkant van de taartring. Zo voorkom je contact met het roestvrijstaal en blijft de taart goed bij elkaar, bijvoorbeeld wanneer je een mousselaag aan je taart toevoegt. Afmeting: lengte 10 m, hoogte 45 mm.