De keuken van Martine: Gastblog: Raw food bosbessentaartje, yummy!!!
Gastblog: Raw food bosbessentaartje, yummy!!!
Voorlopig is dit de laatste gastblog van de co-auteurs van het boek 'Natuurlijk samen koken'. Het recept is van Nanou van der Elst van Happy and Healthy.
Nanou blogt over van alles waar je blij, fit en gezond van wordt. Ze deelt veel lekkere en gezonde recepten ter inspiratie. Als trainer hormoonfactor, natuurvoedingsadviseur en NLP practitioner, reikt Nanou verschillende advies- en coaching trajecten & workshops aan over Happy and healthy living. Waarbij een mix van gezonde voeding, beweging en stressreductie altijd de sleutel is. Gezond leven is de boodschap. Maar genieten staat voorop: Happy and healthy!
Nanou schrijft:
Deze keer heb ik een aantal restjes opgemaakt. Ik had nog wat bosbessen en een paar macadamia-nootjes. Vandaar uit heb ik de rest erbij genomen; handje dit, snufje dat. Mengen, proeven en genieten :-)
doe de bosbessen met de macadamia's en in de keukenmachine. Laat draaien tot alles goed gemend is en er een smeuïge vulling ontstaat. Doe deze voorzichtig bovenop de crunchy bodem. Kies de gewenste hoeveelheid en druk nogmaals aan. Deze keer iets zachter drukker ivm de zachtere laag.
Wanneer je klaart bent voor serveren plaats je het petit-fourtje incl vorm op het gebakbordje. Sprenkel nu de topping over het hele gebakje. Bijvoorbeeld sesamzaad of hennepzaad.