Chateau Brulesecaille blanc cotes de bourg 2016 - Grandcru wijnen
Chateau Brulesecaille Cotes de Bourg blanc 2016
Cotes de Bourg blanc 2016
Home Cotes de Bourg blanc 2016
Expressieve neus van rijpe sauvignon , citrus , grapefruit, mango, ananas, zoet en rijk, met een lange en frisse afdronk.
Chateau Brulesécaille Côtes de Bourg rouge is gelegen in het hart van de Côtes de Bourg regio (een naam van Gascogne oorsprong) en heeft een oude wijngaard van 26 hectare groot.
Druiven : 75% Sauvignon Blanc, 25% Sauvignon Gris
Appellatie : Cotes de Bourg
Terroir : Kalkrijke bodems aangevuld met zand en klei. Oude wijnranken van meer dan 40 jaar oud.
Vinificatie : Manuele pluk. Geen ontristing en zachte persing. Vinificatie en verdere opvoeding in eikenhouten barriques waarvan 25% nieuw. De wijn blijft gedurende 6 maanden "sur lie" (op de gistresten) met regelmatige bâtonnages.
Rijping : Vinificatie en verdere opvoeding in eikenhouten barriques waarvan 25% nieuw.
Wijn en gerecht : Aperitief, terraswijn, groenteschotels (heerlijk bij een pasta met tuinbonen en ruccola), aspergebereidingen, gebakken en gegrilde vis of visbereidingen met saus. Probeer zeker eens bij een plateau fruits de mer.