BEIJUMNIEUWS: HOLLANDSE NIEUWE HARING VAN BRONNO SCHUT
Bronno Schut valt niet meer weg te denken van Plein West. De vis is niet alleen smaakvol, de sfeer om zijn kraam heen is vaak ook gezellig. Even een praatje, een tip voor een artikel op Beijumnieuws, andere mensen ontmoeten etc., het gebeurd allmaal aan de zuidkant van Plein West, vlak voor het water. Vandaag, de 9e juni, is een aparte dag voor visverkopend Nederland. Het haringseizoen gaat voor de 25e keer van start. Ook Bronno Schut verkoopt vanaf vandaag Hollandse nieuwe.
Het haringseizoen gaat op 9 juni aanstaande voor de 25e keer van start met de veiling van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe. Dit jaar heeft nagenoeg alle haring het certificaat van het Marine Stewardship Council (MSC) verkregen. Alleen de Deense vissers zijn nog in afwachting van het certificaat, maar verwachten dit binnenkort te behalen. 'Een goede ontwikkeling omdat de haringsector met dit keurmerk laat zien dat duurzaamheid hoog op de agenda staat.', aldus Nico de Jong, voorzitter van de Nederlandse Haringgroothandelsvereniging. http://www.culinair.net/index.php?action=item&table=news&m=y&id=8098