Chef Tjitze van der Dam verlaat het Ink Hotel in Amsterdam. Hij maakt de overstap naar het nog te openen QO hotel in de stad. Daar gaat hij naast Luc Kusters (menukaart) en executive chef Alexander Brouwer de f&b verzorgen van restaurant Persijn, rooftopbar Juniper & Kin en de banqueting.
Nieuwsbrief
4x per week op de hoogte gehouden worden?
Schrijf je nu in voor de Missethoreca.nl nieuwsbrief en ontvang gratis het actuele horecanieuws en praktische tips en adviezen op het gebied van ondernemerschap. Laat je inspireren door de video & fotoreportages, recepten, interviews en blogs.