Snij de ongeschilde komkommer overlangs in twee, en verwijder de vochtige zaadlijst. Snij de groente in kleine stukjes.
Bak de burgers in de hete olie. Draai het vlees om zodra de eerste zijde goudbruin gekorst is. Zet het vuur nadien wat zachter, zodat de burgers tot in de kern voldoende warmte krijgen. Binnenin is het lamsvlees best rosé gebakken, en niet ‘bleu’. (Naar persoonlijke smaak.)