Franse wijnsoorten - Tallsay.com
Franse wijnsoorten
Door Info gepubliceerd in Wereldkeuken, voeding en drank
Veel mensen drinken zo nu en dan wel eens een wijntje. Een of twee glaasjes wijn per dag schijnt zelfs goed te zijn voor de gezondheid. De diverse wijnsoorten komen vrijwel uit alle windstreken van de wereld maar de Franse wijnsoorten verdienen toch een prominente plaats, want vooral wij, de Nederlanders, zijn gek op de Franse wijn. Hier volgt een overzicht van de Franse wijnsoorten per streek. De belangrijkste wijnsoorten komen in dit artikel aan bod.
De Bordeaux is toch wel een van de bekendste Franse wijnsoorten en is vooral beroemd vanwege zijn stevige rode wijn.
Deze wijn is gemaakt van de druivsoorten merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. De zoete wijnen van Sauternes of Barsac zijn ook zeer geliefd. Ook levert Bordeauw de duurste wijnen van de wereld, maar de namen zal ik u besparen want dat kunnen wij toch niet betalen.
De Beaujolais is ook vrij populair onder andere hier in Nederland. Deze streek stond bekend om zijn erg jonge en erg dunne beaujolais primeur. Maar nu kiest men voor de Beaujolais-villages, Morgon of de Fleurie. Deze laatste 2 zijn twee Franse dorpen met een eigen cru. Dit zijn sappige rode wijnen gemaakt van de garnay-druif.
Het is niet verwonderlijk dat Champagne de duurste wijnstreek is.
De Champagne, met zijn bubbels van chardonnay, pinot meunier, en pinot noir is vrij prijzig, en als je bedenkt dat een hectare grond in dit gebied gemiddeld 850.000 Euro kost, dan zal u onmiddelijk begrijpen waarom Champagne zo duur is.
De Elzas is een Franse wijn maar is toch ook een beetje Duits. Dit is een wijnsoort die is gemaakt van slechts 1 wijnsoort, en is dus geen mengsel (cuvée). De druiven die worden gebruikt zijn de pinot blanc, pinot gris, riesling en de gewurztraminer.
Deze wijnsoort is bekend vanwege zijn elegante rode wijnen. Hier wordt de pinot noir druif voor gebruikt. Bourgogne levert ook heerlijke droge witte wijnen die van de chardonnay-druif wordt gemaakt. Hiervan is de Chablis de meest bekende wijnsoort.
In deze streek wordt voornamelijk witte wijn geproduceerd. De druiven die hier worden gebruikt zijn de chenin blanc en de sauvignon blanc. De beroemdste wijnen uit deze streek komen uit de Sancerre, maar de goede oude Muscadet de Sèvre is weer helemaal terug van weggeweest.
Dit prachtige gebied is de vakantie-idylle van menigeen, en levert heerlijke rode en witte wijnen, maar is toch vooral bekend vanwege zijn heerlijke rosé. Deze heerlijke zalmroze rosé komt uit de streek Bandol.
Languedoc-Roussillin
Vroeger was dit vooral een wijnstreek waar goedkope wijn vandaan kwam, maar dat is allang niet meer zo. Heden ten dage hebben alle beroemde wijnhuizen hier een dependance. De diepe rode wijnen komen uit de Corbières, de witte wijn komt uit Limoux en en de natuurlijke zoete wijnen komen uit de streek Roussillon.