Vakpartner nieuwslijsten - "Liever aardappelen sorteren dan het huis schoonmaken"
Hoofdfoto: Niek Grijsen (links), Willy Grijsen (midden) en Huub Grijsen (rechts) hebben samen een maatschap in Zeewolde en daar zijn de ervaringen met de Samro van Tolsma-Grisnich positief
Bij maatschap Grijsen in Zeewolde maken ze voor de sortering van de tafelaardappelen gebruik van de Samro, een stenen- en kluitenscheider van Tolsma-Grisnich die is uitgerust met geavanceerde sensortechnieken. Op het akkerbouwbedrijf worden uien, bieten, pastinaak en tarwe geteeld, maar de belangrijkste teelt is aardappelen.
Van de honderd hectare die het bedrijf in bewerking heeft, wordt jaarlijks ruim twintig hectare in het bouwplan vrijgemaakt voor de aardappelteelt. Ook vindt er veel inpak- en sorteerwerk voor onder meer Agrico plaats op het bedrijf en om dat zo optimaal mogelijk te laten verlopen werd de Samro aangeschaft: "Onze ervaringen met deze machine zijn heel positief", aldus Niek Grijsen. De Samro haalt door middel van magnetiseren de kluiten uit de partij en zodra de machine de kluit herkent, wordt het object uit de partij gehaald. De stenen worden door klankherkenning eruit gehaald. Dit principe is uniek in de aardappelverwerking. Grijsen: "De aardappelen gaan geleidelijk door de machine en met een klein wipje worden de stenen of kluiten eruit gefilterd. Ik durf wel te stellen dat wanneer de machine goed is afgesteld, hij minimaal negentig tot vijfennegentig procent herkent en eruit haalt."
"Betere kijk op aardappel zelf"
Het aantal stenen en kluiten varieert van jaar tot jaar. Bij Grijsen staat de scheider echter bijna altijd aan omdat er sorteerwerk voor derden wordt gedaan: "En die kiezen bewust voor ons, omdat ze weten dat wij een Samro hebben staan en dat staat garant voor hoge kwaliteit en een schone aflevering. Bij het sorteren lag de focus voorheen altijd op het kluiten rapen, maar nu die eruit zijn, hebben we een veel betere kijk op de aardappel zelf. Hierdoor worden halve, groene of aangevreten aardappelen sneller herkend. Bij het afleveren van tafelaardappelen zijn dat soort dingen heel belangrijk, want wij leveren aan De Kock en die worden ook steeds kritischer."
Niek Grijsen: "De Samro staat garant voor hoge kwaliteit en een schone aflevering"
"De stenen- en kluitenscheider bespaart veel mankracht"
Willy Grijsen: "Voorheen zaten we met vier man in het hokje en nu zit ik lekker alleen te werken"
De aardappel moet wel goed droog zijn, want als condensvorming in de bewaring de aardappel vochtig heeft gemaakt, dan wil de scheider die aardappelen er weleens uit filteren. Dat betekent dat er niet te vroeg met sorteren begonnen moet worden, maar dankzij de enorme capaciteit die ze bij Grijsen kunnen draaien met de Samro is dat eigenlijk nooit een probleem. Willy Grijsen: "Voorheen zaten we met vier man in het hokje en nu zit ik lekker alleen te werken met de radio aan en een flesje water erbij. Het is echt een verademing: ik ga liever aardappelen sorteren, dan het huis schoonmaken."