Twist off bokalen: gebruiken en bewaren
Hebt u glazen bokalen met schroefdraad en bijbehorende metalen deksels? Hierna volgen een paar tips om deze glazen bokalen met twist off deksels goed te sluiten en bewaren.
Twist off bokalen: gesloten en opgeborgen
Hoe worden twist off bokalen goed gesloten?
Twist off bokalen worden meestal mechanisch gesloten. Hierna volgen een paar aanbevelingen voor wanneer u twist off bokalen met een metalen deksel met de hand sluit:
Allereerst kunt u het metalen deksel verwarmen om de afdichtring iets te ontspannen. Dit vermindert de druk op de nokken en zorgt voor een betere afdichting. Let echter goed op dat u het twist off deksel opwarmt tot niet meer dan 60°. Deze stap is ideaal voor koud vullen.
Vervolgens kunt u het schroefdeksel op de bokaal aanbrengen en het 1/4 slag rechtsom draaien zonder te forceren om het schroefdraad en/of de afdichtingring niet te beschadigen.
Dit is een handige tip om te zorgen dat het metalen deksel goed is gepositioneerd:
Maak een markering op de glazen bokaal aan het begin en einde van een inkeping en maak vervolgens een andere markering aan het begin en einde van inkeping op het twist off deksel. Zie bijvoorbeeld op de foto hieronder:
Plaats het metalen deksel vervolgens op de bokaal. Het twist off deksel is goed gepositioneerd op de kleine glazen bokaal als de inkeping gemarkeerd op het twist off deksel zich bevindt op ongeveer 1/3 van een van de twee markeringen gemaakt op de bokaal.
De inkeping op het metalen deksel moet tussen de twee markeringen aangebracht op de glazen bokaal blijven.
Als de inkeping zich bevindt op meer dan 1/3 van de markering bij het begin van een inkeping op de glazen bokaal, betekent dit dat het metalen deksel te veel is aangedraaid. Het deksel kan dan bewegen en het vacuüm verbreken. De ideale oplossing is dan om een ander schroefdeksel te gebruiken want het eerder gebruikte deksel is mogelijk vervormd.
Als de inkeping zich bevindt op minder dan 1/3 van de markering bij het begin van een inkeping op de glazen bokaal, betekent dit dat het metalen deksel onvoldoende is aangedraaid. Het deksel moet dan verder worden aangedraaid, in welk geval het deksel kan springen alles ertegen wordt gestoten.
Hoe worden metalen deksels goed opgeborgen?
Als u de twist off deksels vooraf hebt opgewarmd, moet u wachten totdat ze volledig zijn afgekoeld voordat u ze opbergt.
De schroefdeksels en glazen bokalen mogen evenmin onmiddellijk worden opgeborgen als ze vochtig zijn, want het metalen deksel kan dan gaan roesten. U moet dus zorgen dat ze goed droog zijn voordat u ze opbergt.
De ruimte waar ze worden opgeborgen mag niet vochtig zijn en moet goed worden geventileerd. Dit voorkomt condensvorming.
Tot slot mogen de glazen bokalen en metalen deksels niet worden opgeslagen in de buurt van bijtende stoffen.
Voor alle andere vragen over twist off bokalen kunt u altijd contact met ons opnemen via sales@ebottles.eu.
Misschien vindt u het volgende artikel over onze twist off bokalen ook interessant: "Twist off bokalen: pasteurisatie en sterilisatie"