hoofdgerecht Bestreken met pesto en omwikkelt met ham zijn deze varkenshaaspakketjes echte culinair cadeautjes. 4 personen
Verhit de olie in een braadpan en bak het vlees rondom bruin. Neem het vlees uit de pan en bestrijk elk stuk met tapenade.
Wikkel elk varkenshaasje in twee plakken rauwe ham. Spreid de helft van de vellen filodeeg uit op het aanrecht en bestrijk ze dun met olie.
Leg hier de rest van de vellen deeg op. Leg in het midden van elk stapeltje filodeeg een stuk varkenshaas met rauwe ham.
Wikkel het filodeeg er strak omheen en vouw het als een pakketje dicht. Bestrijk de deegpakketjes rondom met olijfolie.
Leg de deegpakketjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in het midden van de oven in 25-30 min. goudbruin en gaar.