Ninneke's Corner Culinair | Appel brick rolletjes | Huisjekijken
Home \ columnist \ Ninneke's Corner Culinair | Appel brick rolletjes
Verleidelijk lekker, deze appel brick rolletjes
En het recept kun je weer bewaren door het uit te printen. Klik rechts op de afbeelding. Je komt dan in het printmenu.
Appel brick rolletjes
Tijd voor wat verleidelijk zoet.Voor als afsluiter van een diner als dessert.Voor op zondag namiddag voor bij de koffie of thee.Het is zo yummie.Van één komt twee,zo heerlijk zijn ze.Niets gecompliceerd om te maken.Weer eenvoudig te bereiden.
Krijg er al weer zin in
Zalig met de kaneel room
Zalige vulling binnenin
2 sneetjes ontbijtkoek(peperkoek)
4 vellen brickdeeg(of filodeeg of loempia vellen )
Wat boter(om te bakken)
Bereiding: Schil de appels en snij in blokjes.Snij ook de ontbijtkoek in stukjes.Bak deze dan samen in wat boter in een pan.Doe er wat kaneelpoeder bij.Strooi er wat rietsuiker over.Voeg de rozijnen toe.Laat even wat karameliseren.Zet de pan van het vuur en laat afkoelen.Klop de room op met wat poedersuiker en een vleugje kaneelpoeder.Zet even apart.Neem vervolgens het brickdeeg(of filodeeg of loempia deeg)Strijk de randen in met wat honing.Doe er wat van de appel-rozijnen vulling op.Vouw eerst de zijkanten naar binnen.Druk goed aan.Met de honing op de rand gaat het beter plakken.Flap dan de bovenkant over de vulling.vervolgens de onderkant.Zie dat het stevig verpakt is.Zet met de gevouwen kant op bakplaat,die met bakpapier is bekleed.Bak vervolgens af in voorverwarmde oven van 180 °.Tot het deeg krokant gebakken is.Dien op met wat poedersuiker erover en wat van de kaneelroom.