Makkelijk zelf maken | De tonijnsalade van La Place
voor ongeveer 4 broodjes
1 blikje tonijn van 160 gram
1 klein Jonagold appeltje (of anders een halve)
1 klein kneepje ketchup
wat sprietjes verse bieslook
Laat de tonijn uitlekken. Ik gebruik graag tonijn in water, maar je kunt ook een blikje tonijn in olie gebruiken. Doe de stukjes vis in een kom.
Schil de appel en snijd hem in fijne blokjes. Snijd de tomaat ook in blokjes en snipper de ui fijn. Hak de bieslook. Gooi dit alles bij de tonijn.
Schep daarna de mayonaise erbij plus een klein kneepje ketchup. Breng op smaak met wat peper en zout. Schep alles goed om. Je kunt eventueel nog wat extra mayonaise toevoegen als je het niet romig genoeg vindt, maar ik vind dit zelf niet nodig.
Ik kocht wat volkoren puntjes bij de Albert Heijn en besmeerde die rijkelijk met de tonijnsalade. Zoveel lekkerder dan mijn gewone boterham! De appel maakt het lekker fris en de mayonaise maakt het smeuïg. De ketchup zorgt voor een roze kleurtje. Helaas zit er geen La Place meer in Leeuwarden, maar zo kan ik toch nog van hun heerlijke tonijnsalade genieten. 🙂 Het ruikt wel vrij sterk door de vis en het uitje, dus ik zou zoiets niet gaan eten op werk of school, haha. De tonijnsalade die nog over is bewaar ik in een schoon potje in de koelkast. Je kunt het natuurlijk geen weken bewaren, maar de dag erna kun je er nog prima een keertje van genieten. 🙂