Nederlanders gaan steeds gezonder eten, blijkt uit onderzoek van onder andere het RIVM. Ook in het assortiment in de bedrijfsrestaurants van Sodexo neemt gezonde voeding een steeds grotere plek in. Mooi voorbeeld is de verkoop van het aantal vegetarische producten dat in 2018 met maar liefst 19% steeg ten opzichte van het jaar ervoor. Naast gezonde voeding neemt ook de aandacht voor gezondheid en een actievere levensstijl toe in het bedrijfsrestaurant. Om die reden introduceerde Sodexo de module Mindful die binnen een jaar inmiddels in ruim 130 restaurants aanwezig is.