Boerenverstand - S2-E05. Jeroen Elfers: de kracht van Nederlandse melkveehouderij volgens FrieslandCampina.
Op het Innovation center van FrieslandCampina in Wageningen zie je regelmatig mannen en vrouwen in witte jas rondlopen. We zijn te gast bij Jeroen Elfers Corporate Director Dairy development en Milkstreams van FrieslandCampina een van de grootste zuivelondernemingen in de wereld.
In deze aflevering bespreken we met Jeroen Elfers de transitie die gaande is in de Nederlandse melkveehouderij, bijvoorbeeld de trend dat jaarlijks 5% van de Nederlandse veehouders stopt. In Nederland lijkt de transitie van de sector vooral te betekenen het inkrimpen van de landbouwsector. Echter, in ontwikkelingslanden is de beschikbaarheid van voedsel en hoge voedingswaarde prioriteit nummer 1, waarbij de opbouw van de landbouwsector en investeringen hierin een belangrijke rol spelen. Jeroen Elfers ziet vanuit zijn rol de vraag naar zuivelproducten in hoog tempo toenemen in landen als Nigeria, Vietnam en Pakistan. FrieslandCampina speelt op deze ontwikkelingen in met de kennis en ervaring vanuit Nederland.
FrieslandCampina is een van de grootste zuivelondernemingen in de wereld en bestaat inmiddels 150 jaar. Het is een coöperatie waar 17.000 veehouders uit Nederland, Duitsland en België lid van zijn. De leden van de coöperatie produceren gezamenlijk meer dan 70% van de totale Nederlandse melkproductie. 1/3 van de productie blijft in Nederland voor lokale consumptie, en de rest wordt geëxporteerd, de helft binnen Europa en de ander helft gaat naar buiten Europa.
Benieuwd naar hoe FrieslandCampina jaarlijks meer dan 80.000 boeren in buitenland traint? En welke rol zij spelen in het vormen van de visie voor de Nederlandse landbouwsector? Luister naar het gesprek om dit te ontdekken! Veel luisterplezier.
More episodes from Boerenverstand
"Wat kan jij morgen doen om de bodemgezondheid te verbeteren?" Dat is de vraag die Danielle, bodemkundige en fysisch geograaf, stelde aan de groep boeren die zich aansloot bij haar initiatief "Wij.land". Veel boeren willen wel de stap maken naar duurzame landbouw, maar wagen de stap nog niet omdat ze niet weten wat de impact zal zijn op hun bedrijf. Niet gek, want de winstgevendheid van boeren staat onder druk en boeren willen hun risico's minimaliseren. Wij.land probeert een lerend netwerk te bieden "waarin het OK is als de boer ergens mee wil experimenteren, en niet als gekke Henkie wordt gezien", aldus Danielle. Er wordt gekeken naar de verschillende bodemfuncties en naar het bodemleven – van schimmels tot regenworm. Wij vroegen Danielle wat een gezonde bodem eigenlijk is. Danielle legt uit dat dit van oudsher gedefinieerd wordt als een bodem die in staat is heel veel gewassen voort te brengen. Maar in werkelijkheid levert een bodem verschillende diensten, bijvoorbeeld opslag van koolstof en regenwater en het leveren van biodiversiteit. Nederlandse boeren vinden bodemgezondheid ook belangrijk, zij willen graag een gezond bedrijf nalaten aan de volgende generaties. Echter, of dit financieel ook uit kan, is iets wat Danielle met haar initiatief met 140 boeren probeert aan te tonen. Luister naar het gesprek met Danielle om hier alles over te horen.
De helft van de varkenshouders in Duitsland gaat stoppen binnen 10 jaar. Hoe komt dit en wat betekent dit voor de Nederlandse varkenshouderij? Wij vroegen het aan een aantal Nederlandse varkenshouders en unaniem werd ons verteld dat wij, helaas, hetzelfde kunnen verwachten in Nederland. Varkenshouders opereren in een wereldmarkt, waarbij ze het ene jaar bergen kunnen verdienen vanwege hogere vraag uit landen die te maken hebben met varkenspest, maar er zijn ook jaren waarbij varkenshouders onder kostprijs moeten leveren. Daarnaast ervaren zij toenemende druk vanwege eisen vanuit duurzaamheid en dierenwelzijn, wat het lastiger maakt te concurreren op een globale markt waar de laagste kostprijs wint. Betekent dit dat wij in de toekomst ons varkensvlees uit bijvoorbeeld China moeten importeren? Welke toekomst is er eigenlijk voor Nederlandse varkenshouders die wel door willen? In deze podcast spreken we met varkenshouder Ruben Exterkate. Hij heeft een enorme transitie gemaakt waarbij hij een aantal jaar geleden plannen maakte voor opschaling naar 3000 varkens, naar nu een compleet biologische bedrijfsvoering met 200 zeugen en 800 vleesvarkens. Ruben legt uit dat hij dankzij De Groene Weg voorzien is van distributie tegen een vaste prijs en dat het werkplezier er zeker niet minder van is geworden. Luister mee naar hoe Ruben deze omschakeling heeft gemaakt en wat dat heeft betekend voor zijn bedrijf.