Joseph Bennet "Joe" Jacobi (Washington D.C., 26 september 1969) is een Amerikaans kanovaarder gespecialiseerd in slalom.

Jacobi behaalde het grootste succes van zijn carrière met het winnen van olympisch goud met zijn partner Scott Strausbaugh tijdens de spelen van Barcelona.

Tijdens Jacobis tweede olympische deelname in Athene eindigde hij als achtste in de C-2.

Resultaten

Olympische Zomerspelen

Wereldkampioenschappen kanoslalom

Amerikaans olympisch kampioen
Amerikaans kanovaarder