Chinese koolgalette met oesterzwam en gruyère	| Carrefour
Carrefour.be Recepten 2017 37 01 Chinese koolgalette met oesterzwam en gruyère
Chinese koolgalette met oesterzwam en gruyère
Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de Chinese kool in dunne slierten.
Snipper de ui, plet de knoflook tot moes en hak de dragon fijn. Verwarm een klontje boter in een grote antikleefpan op een middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en fruit enkele minuten. Voeg de Chinese kool en een extra klontje boter toe. Roerbak en voeg na 5 min. de oesterzwammen toe. Roerbak 5 min. verder en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Meng de dragon en de gruyère door het mengsel.
Rol het deeg uit op een met bakpapier beklede ovenplaat en bestrijk met mosterd. Leg het kool-champignonmengsel erop en laat een rand van ongeveer 5 cm vrij. Vouw nu de rand van het deeg over het mengsel en bestrijk met losgeklopt ei. Schuif 30 min. in de hete oven.