Vitamine D - Voedingscoach Purmerend
Vitamines · 01. oktober 2020
Hoe groot is de kans op een vitamine D tekort? Is dit erg? En wat is de functie van vitamine D ten opzichte van coronavirus. Misschien denkt u, ik haal genoeg uit mijn voeding. Of na een paar weken zon "tanken" kunt u er weer een jaar tegenaan? En heeft u zich al eens op vitamine D laten onderzoeken?
Kortom vitamine D...
Vitamine D is een aparte. Als u goed eet (dus voldoende variatie) en regelmatig buiten komt (zonlicht) zou u geen tekort moeten hebben... Echter hier zit het probleem.
Lust u geen vis? Probeer uzelf voor te houden dat dit beter smaakt dan medicijnen... Na verloop van tijd gaat u het echt lekker vinden.
· Vitamine D wordt toegevoegd aan halvarine, margarine en bak- en braadproducten (maar niet aan olie).
· In roomboter zit van nature vitamine D, maar veel minder dan wat er wordt toegevoegd aan margarines en halvarine.
Runderlever gebakken (per 100 gram) levert ongeveer 3,5 microgram.
Halvarine (per 100 gram) levert ongeveer 7,5 microgram. Maar op 1 boterham zit ongeveer 6 gram halvarine/margarine en u eet waarschijnlijk geen 16 boterhammen per dag….
Alleen voeding met voldoende vitamine D is niet genoeg. Uw lichaam heeft ook de ZON nodig! En dat is lastig in ons land. In de winter is deze niet krachtig genoeg en in de zomer is de zon juist te krachtig en beschermen we ons optimaal.
Echter... onze zomer geeft niet genoeg vitamine D om ons ook door de winter te helpen. Zelfs als de zon goed schijnt. Daarnaast eten de meeste mensen niet genoeg producten met (toegevoegd) vitamine D om tekorten in de winter te voorkomen.