Artisjokken en munt Soep - Online Recepten - KookJij
Artisjokken en munt Soep
Mercimek Corbasi = LinzensoepRecept bevat ook verse, gehakte, knoflook, olijfolie, citroen, munt
PastabuideltjesRecept bevat ook verse, groentebouillon, knoflook, olijfolie, citroen, artisjokken
Kabeljauwfilet op een groentenbedjeRecept bevat ook verse, zeezout, knoflook, olijfolie, citroen
Salsa 6x kiezenRecept bevat ook verse, knoflook, fijngehakt, olijfolie, citroen
Superromige reuzenbonen met preiRecept bevat ook verse, knoflook, fijngehakt, vierge, olijfolie
Artisjokken en munt Soep PT70M
Recept voor Artisjokken en munt Soep
Een heerlijk artisjokken en munt soep recept uit de afrikaanse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
3 eetlepels gehakte verse muntblaadjes Ciabatta voor bij de soep
Verhit in een grote ketel 2 eetlepel olijfolie. Voeg de gehakte ui, wortel, selder en knoflook en zweet de groentjes een vijftal minuten aan op een middelmatig vuur. Voeg de groentenbouillon toe en breng aan de kook.
Voeg de artisjokken toe en sluit de deksel van de snelkookpan. Laat 35 tot 45 minuten koken op middelhoog tot hoog vuur, of totdat de artisjokken gaar zijn.
Haal met gebruik van een keukentang de artisjokken eruit en plaats ze rechtstreeks in diepe soepborden. Roer de fijngehakte verse munt in de soep en verdeel de soep over 4 borden. (zie foto). Serveer de soep warm met de ciabatta en een karafje extra vierge olijfolie voor diegene die enkele druppels olijfolie in hun soep willen.