De Colheitas CRUZ zijn de zeldzame wijnoogstjaren met complexe aroma's van gedroogde vruchten en specerijen die perfect samengaan met smakelijk vlees en desserts met amandelen.
Combinaties
Recept Empanadas met rundvlees, tomaten en uien
Vorige recept Volgend recept
Personen : 4 De bereiding :15 min Kooktijd :20 min
Ingrediënten :
1 fijngesneden ui
1 tomaat
1 hamburger
1 bladerdeeg
enkele olijven
2 eieren
4 specerijen
De bereiding :
De ui fijnsnijden, fruiten en in een bord leggen. Het gehakt kort bakken in een bakpan, kruiden met de 4 specerijen, zout en peper.
De goudbruin gebakken uien en de fijngesneden tomaat toevoegen en laten sudderen. Een ei koken, het hardgekookt ei vervolgens verkruimelen.
Wanneer de inhoud van de pan klaar is, van het vuur halen en het verkruimelde ei en de in 4 gesneden ontpitte olijven toevoegen.
Goed mengen. Het bladerdeeg nemen en er rondjes in snijden van 10 cm.
Op elk rondje wat van het mengsel schikken. U gaat te werk zoals bij appelflappen: een flap in de vorm van een halve cirkel. Leg de flapjes een met water of olijfolie bevochtigde bakplaat. De flapjes goed dichtdrukken met behulp van een vork.