Browse: Home » Recepten » Het Beste Glutenvrije Oliebollen Recept Ever!!
Het Beste Glutenvrije Oliebollen Recept Ever!!
28/12/2016 · by Denise · in Recepten, Snacks
Je kunt ervoor kiezen om dit heerlijke Glutenvrije Oliebollen Recept te gebruiken, maar je kunt natuurlijk ook oliebollen kopen. Begin december 2016 heb ik bijna alle glutenvrije kant en klare oliebollen voor jou op een rijtje gezet. Ben je nieuwsgierig geworden? Bekijk dan hier de uitslag van de
Glutenvrije Oliebollen Test 2016
Eerlijk is eerlijk, zelf bakken is natuurlijk veel lekkerder. Dit recept kreeg ik van Rob, een trouwe lezer. Het is altijd fijn als mensen met je meedenken… Bedankt Rob voor je recept 😀 Wel heb ik er zelf een beetje kaneel bijgedaan 😉
Deze glutenvrije oliebollen zijn super lekker! Ze zijn een groot succes bij zowel mijn 3 dochters als bij mijn ouders (die niet glutenvrij zijn). Ze zijn echt heel erg lekker luchtig en veren mooi mee 😀 Ik ben helemaal enthousiast!
500 gr Schar mix B
700 ml lauwe melk (of water om ze lactosevrij te maken)
250 gr rozijnen (of 125 gr krenten en 125 gr rozijnen)
2 Goudrenette appels, fijn gesnipperd
(6 gr kaneel)
Zonnebloemolie om in te bakken (zorg voor een extra fles zonnebloemolie, de kans is groot dat je een beetje bij moet vullen).
Laat de rozijnen wellen.
Meng vervolgens de meel, de gist, de kaneel en de melk door elkaar tot een mooi glad beslag. Schil de appel(s) en snipper deze.
Meng de rozijnen en appel door het beslag en laat alles 60 minuten afgedekt rijzen op een warme plek. Bijvoorbeeld bij de verwarming of in de oven (die warm is en niet aan staat!) Je deeg gaat dan flink rijzen, zoals je kunt zien op de afbeelding. Deze kom zat 2/3 vol.
Verhit de zonnebloemolie tot 190 graden en schep met een ijsschep bolletjes.
Bak je oliebollen zo'n 5 minuten en keer ze op de helft van de tijd om. Als ze mooi goudbruin zijn kun je ze laten uitlekken op keukenpapier en ze zijn klaar om te eten. Ik zeg… smullen maar!!
Eet smakelijk en alvast een heel fijn nieuw jaar!
Tags: Glutenvrije oliebollen, Nieuwjaarsdag, oliebollen, oud & nieuw, oud&nieuw, Oudjaarsdag
Kim 26/04/2017 at 05:49 · Reply →
Wij zouden graag oliebollen geven op de communie van mijn zoon. Mijn schoonzus moet glutenvrij eten, ik had gedacht om je recept te nemen maar kan ik de deeg smorgens klaarmaken en dan laten rusten om ze dan pas savonds te bakken?
Denise 26/04/2017 at 09:47 · Reply →
Ik denk wel dat dat moet lukken. Het enige waar je op moet letten is dat je pan/kom goed groot is, want het is mogelijk dat het zo hard gaat rijzen dat het eroverheen komt…. ik heb dit al wel eens gehad…. ☺️ Maar stel dat je het langer zou laten staan, ik kan mij dan voorstellen dat het deeg wat eruit komt wat harder of stug kan worden. Dus zorg voor een grote pan, dat het kan rijzen in de pan en er niet uit komt hihi.
Wat een ontzettend leuk idee dat je oliebollen wilt gaan bakken en lief ook dat je aan je schoonzus denkt!
Geniet van jullie dag en natuurlijk van de oliebollen ❤️
Geska 30/12/2016 at 08:08 · Reply →
Dat klinkt lekker! Zijn deze ook goed een dag te bewaren?
Groetjes Geska
Denise 30/12/2016 at 08:39 · Reply →
Beste Geska,
Dat is inderdaad wel belangrijk om te weten 😀
Wij hebben er 2/3 dagen later nog van gegeten, ik meen mij vaag te herinneren (het is immers al weer een jaar geleden) dat ze toen nog goed smaakte.
Heel even oppiepen in de magnetron is misschien nog een idee, maar koud waren ze ook echt nog goed. Daar verbaasde ik mij toen nog over!
Hetty van Roon 26/12/2016 at 17:22 · Reply →
Heb je ook informatie en een recept over glutenvrije appelbeignets
Denise 29/12/2016 at 22:36 · Reply →
Ik heb het 2 jaar geleden wel geprobeerd, maar het lukte mij toen niet zo goed. Ik heb toen hetzelfde beslag maar dan zonder de rozijnen gebruikt als voor de oliebollen.
Ik moet je wel eerlijk toegeven dat ik vroeger echt altijd appelbeignets at, in mijn glutenvolle tijd. Maar sinds ik deze oliebollen heb uitgevonden, wil ik niet anders meer….
Ik zal er over nadenken om het dit jaar weer een keer te proberen, als dat lukt heb ik volgend jaar wel een recept….sorry!
Maar mocht jij nog online iets tegenkomen….. ik sta altijd open voor nieuwe dingen!
Veel succes alvast en een fijne glutenvrije jaarwisseling!!!
genny 01/01/2016 at 20:44 · Reply →
Een lekkere luchtige oliebol. Niet machtig en vet. Je eet deze oliebollen makkelijk weg. Heerlijk vol van smaak! Krenten, rozijnen en appel met een vleugje kaneel. Ik bestel ze al voor volgend jaar!!!!