Het Spel Van Zoet En Zuur Van Felix Wilbrink recept | Smulweb.nl
Het spel van zoet en zuur van Felix Wilbrink
400 gr hamlap in reepjes
Wok, kom, knoflookpers, mes en snijplank
hamlap, ui en knoflook, chinees hoofdgerecht, gemakkelijk, paprika en wortel, ketjap en ketchup, verslavend lekker volgens Feli
Wortel, ui, paprika en de reepjes in het papje
De reepjes hamlap aan het uitlekken en de saus nog zonder water.
561Bekeken
Volgens Felix Wilbrink van de Telegraaf, zou je eigenlijk NIET aan dit recept moeten beginnen. Want... eens gemaakt, kom je er niet meer van af. En ik moet zeggen... "Hij heeft gelijk". Ik maakte het nu al de tweede keer in 14 dagen en weet zeker, dat er meerdere keren zullen volgen. Verleden week maakte ik het exact volgens de wijze van Felix . Helaas staat bij zijn ingrediëntenlijst niet hoeveel suiker er toegevoegd moet worden. Ik hield het maar op één eetlepel en dat was voor onze smaak precies goed. Vandaag roerbakte ik het vlees zonder het beslag en voegde iets rode paprika toe. ( had ik over)
Meng ketchup, sojasaus, azijn, suiker en de rest van de maïzena en het water, giet bij de groente en laat even doorkoken tot een mooie saus. Overgiet het vlees met de groentesaus en dien op met rijst. Toch gedaan? Eigen schuld.
Tagshamlap, ui en knoflook, chinees hoofdgerecht, gemakkelijk, paprika en wortel, ketjap en ketchup, verslavend lekker volgens Feli
Felix Wilbrink Telegraaf Eigen foto recept aangepast zoals beschreven bij de bereiding.
Keukensloofje47 08-01-2019
Ja zeker, je kunt Chinese rijstwijn ( Shaohsing) droge witte wijn of gin ervoor in de plaats gebruiken. Groetjes Lidy