Henri Bourgeois Pouilly-Fumé AOP 'En Travertin' | Roosendaals Wijnhuis
info@roosendaalswijnhuis.nl
Henri Bourgeois Pouilly-Fumé AOP 'En Travertin'
Home / Witte Wijnen / Henri Bourgeois Pouilly-Fumé AOP 'En Travertin'
"Smaakvol en sappig, exotisch en levendig"
Streek: AOP Pouilly-Fumé
Inhoud: 0.75 l.
Druivenras(sen): sauvignon blanc
Henri Bourgeois Pouilly-Fumé AOP 'En Travertin' aantal
Artikelnummer: 130-18 Categorie: Witte Wijnen
Pouilly-Fumé, op de rechter oever van de Loire, ligt recht tegenover Sancerre. Ondergrond en klimaat zijn dan ook in grote trekken overeenkomst. Pouilly-Fumé staat bekend om zijn ondergrond van vuursteen, silex, maar deze ondergrond komt ook voor in Sancerre. En de ondergrond van klei met kalk van Sancerre, zien we ook in Pouilly-fumé. Deze wijn wordt gemaakt van zo'n ondergrond, van de hellingen in Saint-Andelain. De kalk in de ondergrond zorgt voor een basis van zuren en spanning, de klei zorgt voor structuur en kracht. Door een gisting op lage temperatuur, zo tussen de 15 en 18 graden, krijgt hij heerlijk fruit. Daarna volgt een rijping op de fijne lie, waardoor hij heerlijk rijp en rijk wordt. Een heerlijke Pouilly-Fumé, in een bijzondere, mond vullende en krachtige stijl.
Fijne geur, heerlijk breed, weelderig en exotisch, kruisbessen, rijpe peer, bloemen, spetterend. Smaakvol en sappig, exotisch en levendig, mooie zuren, lichte molligheid, mooie lengte en kracht. Droge witte wijn.
Lekker als aperitief, mooi bij schaal- en schelpdieren, tarbot met spinazie, een mooie crottin de chavignol (geitenkaas uit Sancerre).
Kruger Family Wines Chenin Blanc 2018
Spier Sauvignon Blanc 'Signature' 2019
De Wetshof Estate Chardonnay Sur Lie 2020
Accessoires - Verpakkingen - Gadgets
Tel.: 0622 448 490
Aantrekkelijk assortiment van de allerbeste wijnen. Kijk hier >
Vraag geheel gratis een wijn&spijs advies aan. Kijk hier >
Alle dagen bereikbaar.
© Roosendaals Wijnhuis, Wijn & Spijs Advies
Door onze website te bezoeken gaat u akkoord met ons privacy- en cookiebeleid. Lees meer Ik ga akkoord