Bourgondische kip met oud bruin bier geserveerd met kruimelige aardappels en doperwtjes met worteltjes.
Borstel de champignons schoon en snijdt ze in vieren en voeg ze aan de kipfilets toe en laat ze 5 minuten sudderen met het deksel op de pan.
Voeg de slagroom toe en roer het goed door de saus heen en laat het nog 5 minuten pruttelen op het vuur.