„Gezonde slakken. Het is gebleken dat slakkensoep bij zieken uit de toenmalige Japanse kampen wonderen heeft verricht. Een kort geleden ingesteld onderzoek naar de voedingswaarde van de reuzenslak, Achatina fulica, onthulde dat één enkele Achatina-slak ongeveer tweemaal zoveel van twee essentiële aminozuren (onontbeerlijke bouwstenen van het menselijk en dierlijk eiwitmolecule) bevatte als een volwaardig kippenei. Er wordt thans nagegaan in hoeverre deze slak eiwitten kan leveren voor de samenstelling van veevoeder.”