PHASE BAK&BRAAD MET NATUURLIJKE BOTERSMA | HANOS Horeca Groothandel
Phase Professional bakken en braden is zeer geschikt voor bakken en braden op hoge temperaturen. De vloeibare olie bevat een langhoudende natuurlijke botersmaak en is het alternatief voor geclarifieerde boter. De olie spat niet, brandt niet aan dankzij de hoge hittebestandingheid (tot 215°C) en is daardoor meerdere malen te gebruiken. Phase bakken en braden bakt krokant als olie, maar dan wel met de verfijnde smaak van boter. Ideaal voor het bakken en braden van vlees of vis, zelf maken van Hollandaise en Bearnaise saus en het afwerken van groenten, pasta's en puree. Phase Professional bakken en braden is glutenvrij, lacstosevrij en geschikt voor een vegetarische en veganistische voeding en is verkrijgbaar in een handzame fles van 900ML en een can van 3,7L voor grootverbruikers.
Plantaardige oliën 99% (zonnebloem, geheel geharde raapzaad), zout, emulgator (zonnebloemlecithine), natuurlijk aroma, kleurstof (caroteen).