Goliath Winter is een amberkleurig winterbier met hergisting in de fles. Het is een typisch, hartverwarmend winterbier. Het heeft een volle moutige smaak met toetsen van karamel en hop, en een ronde, evenwichtige droge afdronk. Brasserie des Legendes stelt dat ze het enige bier in ons land maakt dat voor de volle honderd procent op één domein gebrouwen wordt: van de grond tot in de mond. Bier van de maand December.