Nieuw wijnhuis uit Toscane | Wijnen Paaleyck
Haal een beetje Toscane in huis
We hebben een nieuw wijnhuis toegevoegd aan ons gamma. 'Badia Di Morrona' is een wijnhuis met redelijk wat traditie uit Pisa, gelegen in hartje Toscane. Hier maakt de Gasliny familie al wijn sinds 1939. 3 generaties lang al schenkt men de nodige zorg en aandacht aan kwaliteit waardoor dit lekkere rode Chianti wijnen en enkele stijlvolle witte wijnen voortbrengt. Deze familiale wijnbouwers maken wijnen met een unieke structuur afkomstig van de kleibodem, waar Sangiovese wordt geplant die zeer fruitige rode wijnen oplevert. Andere percelen hebben een meer zanderige bodem met mineralen en zijn zeer geschikt voor de Vermentino druiven die schitterende witte wijnen voortbrengen.
Het kan verkeren, vroeger de slobberwijn die steevast in een rieten mandje werd geschonken, vandaag een heuse icoonwijn met typische Chianti kenmerken: voldoende fruit, sappig en goed aanwezige tannines. Licht verteerbare wijnen ideaal om drinken bij pastagerechten.
Een typisch fruitige Chianti op basis van de Sangiovese druif. Ideaal om drinken bij koude gerechten, pasta, pizza en lichte vleesgerechten. – See more at: http://www.wijnenpaaleyck.be/product/caligiano-chianti/#sthash.71IrSqsi.dpuf