Free Recipe @ Recepten van Ruud en Tineke: Hamburgerbroodjes (Brood and bakkerij) - Dit alles is bereid door: recepten van Ruud en Tineke v1.0
Op dit moment 31 Recepten in 34 categorieën!
Hamburgerbroodjes: Submitted by: Ruud | Date Added: 15 Mar 2021
Listed in: Brood and bakkerij
250 ml lauwe melk (kamertemperatuur)
Doe alle ingrediënten in een kom en roer met een spatel de natte en droge ingrediënten door elkaar. Zodra het meel plakkerig begint te worden kneed je het deeg met een (staande) mixer op een lage stand in 5-10 minuten tot een soepel deeg. Het deeg mag nog best een beetje plakken, maar moet wel makkelijk van je deeghaak afschuiven. Er moeten ook geen resten aan de zijkant van de kom blijven plakken. Voeg eventueel 1 el water bij een te droog deeg of 1 el bloem bij een te nat deeg per keer toe.
Verwarm de oven voor op 200 °C (boven- en onderwarmte) en maak meng het ei en de eetlepel water samen om de broodjes mee in te smeren. Bestrooi de broodjes hierna met sesamzaadjes.
Als de broodjes zijn afgekoeld kun je ze ook net zoals gewoon brood makkelijk invriezen wanneer je ze niet gelijk wilt gebruiken