Santiago 1541 ✓ Voordelig bij Budgetwijnen.nl
Santiago, de hoofdstad van Chili, werd in het jaar 1541 gesticht door Don Pedro de Valdivia. Als eerbetoon aan deze memorabele gebeurtenis werd er een witte Chardonnay en een rode blend van Syrah+Cabernet+Malbec op de markt gebracht onder de naam Santiago 1541. De druiven voor deze beide Santiago 1541 wijnen komen uit Central Valley van Chili, waar het klimaat vochtig mediterraan is met matige, regenachtige winters en warme, droge zomers met koele nachten en een jaarlijkse neerslag van gemiddeld 700 mm. Deze eigenschappen zorgen voor de productie van gezonde druiven met een fijne textuur en een opvallend aroma.
De druiven van santiago 1541 wijnen worden tijdens de oogst verzameld in bakken van 350 Kg. Wanneer de druiven zijn geselecteerd worden de trossen pneumatisch geperst. De gisting vindt plaats in roestvrij stalen vaten waarbij temperatuur tussen 19 ⁰C en 17 ⁰C schommelt. Het gistingsproces duurt 16 dagen. Hierdoor wordt het maximum aan aroma's en raskenmerken verkregen.