Yalumba The Signature Cabernet-Shiraz - Borrel & Wijn
Yalumba The Signature Cabernet-Shiraz is speciaal opgedragen aan iedereen die in de 150 jaar, sinds de oprichting, iets betekend heeft voor het bedrijf Yalumba. The Signature Cabernet-Shiraz is een prachtig eerbetoon aan de kwaliteitswijnen van Yalumba, waarmee ze laten zien dat zij in Australië fantastische kwaliteitswijn kunnen maken. The Signature Cabernet-Shiraz is samengesteld uit 52% Cabernet Sauvignon en 48% Shiraz.
The Signature heeft een dieprode kleur met aroma's van rijpe, zoete pruimen, bramen en terroir. In de smaak tonen van chocolade en mokka, peper en tabak, maar ook een stevige fruitsmaak en krachtige tannines. De wijn eindigt met een lange afdronk.
De wijn wordt gemaakt door een combinatie van moderne en traditionele vinificatie technieken, met 26 maanden lagering op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.
Yalumba The Signature Cabernet-Shiraz smaakt voortreffelijk bij rood vlees, wild en rijke rijpe kazen.