Lichtgele kleur met een zweem van groen. In de geur veel fruit, zoals limoen, perzik en passievrucht. Volsappige smaak van jong wit fruit, mineralen en een lichte kruidigheid.
De druiven van deze wijn komen allemaal van eigen wijngaarden en worden met de hand geplukt. De wijn rijpt na fermentatie nog vijf maanden 'sur lie'.