Bakken (oven)BijgerechtNederlandsSnack
Ingredienten:2 middelgrote eieren 85 gr pure chocolade 175 gr gemalen amandelen 115 gr fijne suiker Bereidingswijze:verwarm de oven voor op: 180 C/gasstand 4 scheid de 2 eieren en die ze in 2 aparte kommen. breek de chocolade in een kom en smelt deze in een pannetje met kokend water.roer de chocolade tot hij smeuig is. […]
Ingredienten:300 gram soepvlees (rundvlees) 1 vleesbouillontablet 1 kruidenbuiltje voor vleesbouillon 4 takjes peterselie 30 gram boter of margarine 30 gram bloem zout peper nootmuskaat 1 ei circa 150 gram paneermeel (vloeibaar) frituurvet of frituurolie keukenpapier Bereidingswijze:In pan 4 dl water met vlees, bouillontablet en kruidenbuiltje langzaam aan de kook brengen en laat het vlees in […]
Bakken (pan)BijgerechtIndonesischSnack
Ingredienten:8 pangsitvelletjes 60 gram gehakt 25 gram garnalen (ik vind zelf de Hollandse garnalen het lekkerst) 1 eetlepel bladselderij, fijngesneden 1 eetlepel prei, fijngesneden 2 teentjes knoflook zout peper ve-tsin sambal trassi Bereidingswijze:Snij de garnalen zo fijn mogelijk en braad ze rul samen met de gehakt. Voeg hierbij de met zout fijngestampte knoflook, peper, ve-tsin […]
friturenNederlandsSnackVoorgerecht
Ingredienten:30 gram boter 40 gram bloem 0,5 liter melk mespuntje cayennepeper mespuntje nootmuskaat 50 gram geraspte parmezaan 150 gram geraspte gruyère 2 eieren 25 gram bloem 50 gram paneermeel 1 bosje peterselie 1 eetlepel olijfolie Bereidingswijze:Boter smelten, bloem toevoegen en even op een zacht vuurtje laten drogen om een roux te bekomen.(zie basisrecepten) Koude melk […]