Een smakelijke belevenis bij San Roque op Tenerife - Eliza's blog
Een smakelijke belevenis bij San Roque op Tenerife
Wanneer ik op reis ben, laat ik me graag verrassen door de lokale keuken van een land. Het gebeurt me regelmatig dat ik locals ontmoet die me de lekkerste gerechten voorschotelen. In Spanje schoof ik onlangs nog aan bij het restaurant van het plekje San Roque, waar ik behoorlijk verwend werd…
Wijn van het eiland
Als hoofdgerecht krijg ik van Laly vis uit de Atlantische Oceaan met aardappelpuree, knoflook, rozemarijn en vinaigrette. Alweer een geslaagde gang. Inmiddels heeft Laly me een rode wijn van het eiland ingeschonken. "Je lust nog wel een toetje, toch?" vraagt ze me wanneer ze mijn lege bord meeneemt. "Het toetje kun je eigenlijk niet afslaan, Eliza. Zo lekker!" Als veelbelovende afsluiter van de avond schotelt Laly me appeltaart met marsepein, yoghurt sorbet en tonkaboon voor. Ik zit inmiddels bomvol. Van de originele gerechten, maar ook van de lokale wijn die rijkelijk vloeide… Ik moet concluderen dat eten bij San Roque een belevenis op zich is. En dat Laly het etentje compleet maakt!