2 sneetjes Duits zuurdesem roggebrood
25 gram verse roomkaas met mierikswortel
3 plakjes casselerrib
½ appel, in schijfjes
Bestrijk de sneetjes brood met de verse roomkaas. Vouw de plakjes casselerrib losjes dubbel en leg deze op één sneetje roggebrood. Leg hierop de schijfjes appel en de rucola. Leg het andere sneetje met de besmeerde kant naar beneden erop.