Verwacht hier geen huis-, tuin-, en keukensherry’s maar Sherry die je met een hoofdletter schrijft. Stuk voor stuk flessengeluk! “Het is een kwaliteitsvol nicheproduct dat bij een groot publiek weinig bekend is. Maar wie de zijpaden van de gastronomie bewandelt, staat steeds verrast van het ruime assortiment aan kwaliteitssherry’s”.
Bij Very Sherry vind je deze Zuid-Spaanse specialiteit in al zijn variëteiten en kan je proefgewijs op reis gaan in dit bijzondere wijnstukje van Andalusië. Wedden dat je een ontdekking doet?
Finos en Manzanila sherry’s rijpen biologisch onder flor. Met flor wordt een soort gist bedoeld die voorkomt in Andalusië en die van belang is voor de vinificatie van Sherry.
Amuse: Geroosterde brioche-toast met foie gras, gecrushte en gekarameliseerde hazelnootjes, amandelen en crema di balsamico. Hier serveren we een heerlijke cream sherry “Canasta” bij. Wat je nodig...