NODUS chardonnay - El Olivo
Chardonnay druiven van de 'Finca El Renegado', gelegen in Utiel, een 120 km landinwaarts van Valencia op een hoogvlakte van 800 meter boven de zeespiegel. Warme zomerdagen en frisse zomernachten zorgen voor een mooie rijping met behoud van frisse zuren.
Elegante, complexe aroma's van tropisch fruit en subtiele vanille toets kenmerkend voor een welafgewogen gebruik van nieuwe Franse eiken vaten.
Door zijn intense karakter combineert deze wijn moeiteloos met vis- en zeevruchtenschotels allerhande, gegratineerd of gestoomd, met kruiden of roomsaus, .