De smaak van Shiso Leaves Green wordt omschreven als mint en anijs. Het blad is zeer mild van smaak, maar zeker aanwezig. Shiso Leaves Green heet in Japan ‘OBA’. Er is geen visgerecht denkbaar waar dit product niet bij geserveerd wordt.
Maatschappelijk verantwoorde teelt met biologische gewasbescherming. Shiso Leaves Green zijn jaarrond verkrijgbaar.
Aanrader in combinatie met vers gehakte tonijn, wat fijngehakte sjalotjes en een druppeltje sojasaus.