EVA Kortrijk · EVA maakt het plantaardig
EVA Kortrijk
Veggie Nieuwtjes
EVA Kortrijk is een groep vrijwilligers uit Kortrijk en omgeving. Wij willen mensen inspireren, motiveren en begeleiden om dierlijke producten steeds vaker te vervangen door plantaardige alternatieven.
Hiervoor werken wij samen met Stad Kortrijk en lokale verenigingen en organiseren wij infostands en potlucks.
Heb jij een vraag voor ons of wil je ons graag helpen? Contacteer ons dan op kortrijk@evavzw.be
Je vindt ons ook terug op Facebook waar we jou op de hoogte houden van veggie nieuwtjes en activiteiten in en rond Kortrijk! *Naar de Facebookpagina
EVA Kortrijk wil mensen uit de omgeving van Kortrijk inspireren, motiveren en begeleiden om dierlijke producten steeds vaker te vervangen door plantaardige alternatieven.
Donderdag Veggiedag in Kortrijk
Help EVA Kortrijk!
Wil jij ons versterken? EVA Kortrijk kan steeds helpende handen gebruiken. Wil je graag infostands bemannen? Ben jij sterk in organiseren? We vinden vast wel iets wat bij jou past. Meld je hier aan als EVA Vrijwilliger en geef daarbij aan dat je graag bij EVA Kortrijk wil helpen. We contacteren jou zo snel mogelijk!
Katrien en Anne-Sophie geven graag een woordje uitleg.
Katrien aan het werk op een infostand bij BioPlanet
Workshop // vegan pralines maken
Krijg jij ook altijd het water in de mond bij het zien van pralines?
We krijgen de kans om naar hartenlust te proeven, combineren en uiteindelijk je eigen praline samen te stellen...
En dat onder de professionele begeleiding van CCChocolaterie.
Wanneer: Donderdag 27 juni 2019 van 19:00 - 22:00
Waar: CCChocolaterie, Liebaardstraat 133, 8792 Desselgem
Prijs: 45 € p.p. (EVA-leden 40 € p.p.)
Hou de EVA-Kortrijk Facebookpagina in de gaten voor
Zaterdag is vegan taartjesdag in Kortrijk
Gebak zonder boter, ei of melk. Tot voor kort eerder zeldzaam, maar nu blijkt vegan gebak aan een heuse doorbraak begonnen te zijn in Kortrijk. EVA Kortrijk stelde vast dat je op zaterdag op maar liefst negen verschillende plaatsen terecht kan voor een plantaardig stukje taart. En ook tijdens de week heb je nog keuze tussen vier verschillende plaatsen. En dat is best veel, zeker als je weet dat Kortrijk maar twee vegetarische eetplekjes telt.
Plantaardige taarten hebben hun populariteit waarschijnlijk vooral te danken aan een nieuwe generatie succesvolle taartenbakkers, zoals de Gentse Madam Bakster en haar guiltfree taart. Laatstgenoemde taarten vind je trouwens bij de KleinKeuken. Maar ook regio Kortrijk telt momenteel al enkele taartmadammen om trots op te zijn! Valerie uit Gullegem startte dit jaar met VALI Sweet But Different: een aanbod suikervrije, raw én vegan cheesecakes! Sinds kort vind je haar creaties bij Boekenhuis Theoria (op zaterdag) en Kaffee Renée. Anouk uit Kortrijk deelt haar liefde voor taart en cupcakes onder naam Cup.I.Do en levert elk weekend plantaardig gebak bij deDingen en Pand.A.
Het grootste aanbod vind je bij bakker Filip en zijn vrouw Liraz uit Kuurne. Elke zaterdag bakt Bakkerij Filip een assortiment vegan koffiekoeken, gebak en soms zelfs boules de berlins! Dankzij deze bezige baksters weten meer en meer Vlamingen dat je voor een plantaardige taart niet moet inboeten aan smaak!
Plantaardig gebak bevat bovendien vaak minder verzadigde vetten en minder cholesterol dan klassiek gebak. Doordat het vrij is van ei en lactose is het ook geschikt voor mensen die lactose-intolerant zijn of een ei-allergie hebben.
Bovendien komt plantaardig gebak ook vaak in een gluten- en suikervrije versie.
Tenslotte kiezen sommige mensen ook bewust voor taart zonder dierenleed. Kippen zijn de meest gehouden landbouwdieren in de Belgische veeteelt. In Europa worden kippen standaard na het eerste legseizoen geslacht. Ze hebben dan ongeveer driehonderd eieren gelegd en zijn amper 13 maanden oud. De mannelijke kuikens worden kort na de geboorte, samen met kuikens die afwijkingen hebben of te traag uit het ei gekomen zijn, vergast of levend vermalen.
Op de site van EVA vzw vind je tips om ook zelf te bakken zonder ei. Wie graag zo'n stuk vegan taart wil proeven in Kortrijk kan op volgende plaatsen terecht: Oats & Heremiet, De Vreemde Eend, Sweet Nuts, deDingen, de KleinKeuken, Boekenhuis Theoria, Bakkerij Filip, Pand.A en Kaffee Renée.
Lees hier ook meer in de Krant van West-Vlaanderen
deDingen is een huis met een keuken, een joekel van een espressotoestel, een podium en een haardvuur.
Op donderdag wordt er gekookt, meestal veggie, vaak met vegan optie. Tijdens het weekend is er vegan gebak van Cup.I.Do.
056 90 72 57
De KleinKeuken is een leuke ontmoetingsplek met liefde voor het eten en elkaar, in het hartje van Buda.
Vegetarische kaart met plantaardige opties. Dagelijks taart van Madam Bakster.
Budastraat 8
0472 49 65 39
info@dekleinkeuken.be
Onafhankelijke boekhandel met zeer brede waaier aan gekende en minder gekende titels voor jong en oud, dit gebaseerd op meer dan 40 jaar ervaring. Elke zaterdag wordt er plantaardige taart geserveerd.
056 21 62 17
info@theoria.be
Bakkerij Filip is een ambachtelijke bakkerij. Ruim veganistisch aanbod van zowel koffiekoeken, taarten, kaas en vleesvervangers, pasta's, drankjes, kleine en grote fruitvlaaien, soja-, rijst- en amandelmelk en koekjes. Elke zaterdag vegan koffiekoeken en gebak, op andere dagen op bestelling.
056 42 77 69
bakkerijfilip@yahoo.com
www.filipenliraz.com
Kaffee Renée
Chocolade, koffie, sfeer, taart, thee, takeaway, bier, wijn, muziek, frisdrank, frozen yoghurt, krant, wifi... Vegan taart van Vali.Sweet but different.
056 21 08 75
Oats & Heremiet
Healthy take-away concept waar ontbijt, lunch en snacks aangeboden worden in een uniek kader. Ook vind je er de handgemaakte collectie van Tissumano gecombineerd met Vintage 2dehands kledij. Oats & Heremiet organiseert workshops en events met een originele invulling. Standaard plantaardige opties op de kaart.
Sint-Janslaan 5
056 19 41 40
oats.heremiet@gmail.com
De Vreemde Eend – Het Nest
Het Nest is steeds open samen met de winkel De Vreemde Eend. Koffie (fairtrade), Thee (ortea?)
warme chocomelk. Op zaterdag steeds vegan gebak.
Wijngaardstraat 24
0492 77 94 37
kwaak@devreemdeeend.be
http://www.valisweetbutdifferent.com
info@valisweetbutdifferent.com
+32(0)499 56 52 77
Cup.I.Do
Anouk startte in september 2016 met het maken en verkopen van cupcakes in bijberoep. Anouk heeft een voorliefde voor plantaardig gebak omdat dat dit de mensen, dieren en de hele planeet ten goede komt.
https://www.facebook.com/CupIDo
anoukhorre@gmail.com
Blijf je graag op de hoogte van veggie nieuws in je buurt? Schrijf je dan hier in voor de lokale EVA nieuwsbrief, je ontvangt de nieuwsbrief minstens elke 2 maanden.