Sterrenkok Arturo Dalhuisen aan de slag bij Voltaire | Rijssen-Holten | destentor.nl
Arturo Dalhuisen, net voordat hij een Michelinster bemachtigde in de White Room van het Krasnapolsky © Marco Okhuizen
Arturo Dalhuisen gaat na een tussenperiode van twee jaar weer aan de slag in het topsegment van de restaurantwereld. De talentvolle kok, afkomstig uit Holten, kookte een Michelinster bij The White Room van het Krasnapolskyhotel in Amsterdam. Nu heeft Michelin bekend gemaakt dat Dalhuisen gaat koken in Voltaire. Dat toprestaurant van Parc Broekhuizen in Leersum heeft één Michelinster.
Angelique Rondhuis 04-10-21, 21:29 Laatste update: 04-10-21, 22:31
Jacob Jan Boerma, van voormalig sterrenrestaurant De Leest in Vaassen, en Thomas Diepersloot, voormalig chef van Voltaire, openen Fine Fleur in Antwerpen. Door die verschuiving is er plek voor Dalhuisen, voor wie de sterrenwereld weer ging kriebelen. Hij was de afgelopen paar jaar aan het werk voor chef Dennis Huwaë die met Daalder op verschillende locaties kookte.
Deventer stadschro­ni­queur Henk van Baalen schrijft boek voor de allerjong­sten: 'Geweldig om te doen'
Vertellen over de geschiedenis van Deventer is wat stadschroniqueur Henk van Baalen al jaren het liefste doet. Zijn oeuvre is nu verrijkt met een geschiedenisboek voor kinderen. De Brink, de Waag, Woeste Willem, het Vogeleiland, deze plekken herbergen veel verhalen. Van Baalen bezocht met zijn twee kleinkinderen de hele stad en vertelde de geschiedenis achter alle plekken. Dat is nu verwerkt in het boek Met Opa Henk door Deventer. ,,Ook volwassenen kunnen veel van dit boek leren.''
Als zondag bij de Grand Prix op Zandvoort de finishvlag valt zal de champagne vloeien bij VolkerWessels in Rijssen en Zwolle. Wie er ook wint. Door het aanbrengen van twee kombochten en bijzonder asfalt naar geheim recept door het bouwbedrijf is Zandvoort een van de meest uitdagende circuits geworden op de Formule 1-kalender.