Recept: broodje humus met gemarineerde vegan "kip" | Palace of Bliss Follow my blog with Bloglovin
Hailey	 14 februari 2017 Green World
Als er iets is waar ik blij van word, dan is dat wel lekker lunchen! Ik kan ontzettend genieten van lekkere broodjes met heerlijke smeersels. Om die reden experimenteer ik regelmatig met verschillende recepten in de hoop weer een nieuwe creatie te maken.
Deze keer ben ik aan de slag gegaan met vegan "kip" stuckjes van de Vegetarische Slager. Ik ben een groot fan van de producten van de Vegetarische Slager. Ze hebben veel vegan opties en ik vind de smaak van al hun producten erg goed! Met zoveel lekkere vegan opties heb je eigenlijk geen echt vlees nodig, toch?
Hoe dan ook, ik heb in de pannen staan roeren en heb, al zeg ik het zelf, een prima broodje gecreëerd!
Een luxebroodje. Kies vooral het broodje dat je lekker vindt!
Een eetlepel humus
Een aantal stukjes komkommer
Een halve eetlepel ketjap of soyasaus.
Kipstuckjes van de Vegetarische Slager. (Er zijn tegenwoordig ook vergelijkbare kipstuckjes van andere merken beschikbaar in de supermarkten. Daar kan je uiteraard ook voor kiezen).
Bak de kipstuckjes goudbruin. Voeg na 3 minuten de ketjap of soyasaus toe. Naar smaak kan je peper en zout toevoegen.
Snijd de komkommer, tomaten en avocado in reepjes.
Indien je een afbakbroodje hebt, bak je die eerst af. Zodra het broodje ready to go is, snijd je hem open.
Besmeer het broodje met een flinke laag humus.
Vervolgens voeg je de groente en de kipstuckjes toe aan het broodje.
Et voila! Je ziet het: Een kind kan de was doen! Een lekker simpel recept waarmee je binnen een handomdraai een heerlijk broodje op tafel tovert!