Lukkezen Horeca Productnieuws: juni 2014
Gepost door Lukkezen Horeca Productnieuws op maandag, juni 30, 2014 Geen opmerkingen:
Gepost door Lukkezen Horeca Productnieuws op maandag, juni 23, 2014 Geen opmerkingen:
De zomer is goed doorgebroken, en dat betekent dat we dit jaar al veel eerder last van ongedierte hebben. Het bedrijf Rentokil Pest Control vindt het tijd om terug te bijten en wel met een Pestaurant, waar insecten op het menu staan. Een ludieke en smaakvolle promotieactie.
Pestaurant, zo heet het pop-up restaurant van 20 m² waar het publiek op 4 juni de hele dag insecten kon proeven. Een eetgelegenheid geopend van half 10 's morgens tot 5 uur 's middags op Hoog Catharijne in Utrecht, bij ingang Moreelsepark. Waarom? De experts van het ongediertebestrijdingsbedrijf Rentokil vragen op deze manier aandacht voor het bestrijden van insecten.
Ongeveer 1500 mensen durfden het aan om de lekkernijen met insecten (gratis) te proeven. ,,Er waren gasten die alle hapjes wilden uitproberen en ze erg lekker vonden. Dat hadden we absoluut niet verwacht'', zegt Anneke Wijdekop, marketing medewerker van Rentokil. ,,Want veel mensen griezelen bij de gedachte alleen al om insecten te moeten eten.''
Het restaurant had een buffet waar iedereen een keuze kon maken om deze aan statafels op te eten. Op het menu stonden o.a. mini-muffins met buffalo-wormen, choco-sprinkhanen, sour cream krekels, bbq-meelwormen. Hapjes die volgens foodexperts in de toekomst heel normaal zullen zijn. Ze zijn rijk aan eiwitten en bevatten veel essentiële aminozuren, vitaminen, mineralen en goede vetten.
Chef-kok Patricia Stevens van Bugalicious, gespecialiseerd in het bereiden van gerechten met insecten, legde uit wat de mensen voorgeschoteld kregen. Zij had een deel van de snacks bereid (o.a. de zoete hapjes, en ook de gebakken sprinkhanen in knoflook-marinade, en op een toastje van zeewier). Als gepromoveerd moleculair bioloog en voedingsdeskundige weet ze er alles van. Haar bedrijf verzorgt ook workshops met insecten en insectenproeverijen.
Insectenkok Patricia Stevens
Peter Timmermans, de entomoloog van Rentokil, gaf in het Pestaurant een toelichting op de trends en ontwikkelingen op het gebied van insectenplagen en de bestrijding in Nederland. Dit jaar hebben we vooral last van mieren, wespen en vliegen. En ook de bedwants is terug in de hotels, en bij de mensen thuis die ze onbewust uit het hotel meenemen. De bestrijding van deze beestjes gebeurt zo milieu- en diervriendelijk als maar kan, met zo min mogelijk schadelijke stoffen.
De meeste telefoontjes van particulieren en bedrijven die bij Rentokil binnenkomen, gaan jaar in-jaar uit over….muizen! Die zijn er namelijk áltijd. Wespen gaan dood als het gaat vriezen; mieren blijven leven, maar trekken zich terug in hun nest als het kouder wordt. Rentokil bestrijdt de mierennesten, maar als je er niks aan laat doen en de koningin in leven blijft, dan heb je het volgende jaar opnieuw last van mieren.
Naast Utrecht waren er op 4 juni ook Pestaurants in België, Brazilië, Australië, Denemarken, Dubai, Frankrijk, Trinidad, Turkije, VS en Groot-Brittannië. Rentokil, oorspronkelijk een Engels bedrijf, heeft vestigingen in al deze landen.
Pestaurant is een mooi initiatief om de drempel om insecten te eten te verlagen. Voor Rentokil is het een promotiestunt. Ik vind het wel een bijzondere tegenstelling: insecten eten omdat ze waardevol voedsel voor ons zijn, en insecten bestrijden omdat wíj er last van hebben.
Gepost door Lukkezen Horeca Productnieuws op maandag, juni 16, 2014 Geen opmerkingen:
Labels: 2014, Anneke Lukkezen, Bugalicious, food and beverage, insecten, ongediertebestrijding, Pestorant, Rentokil
Gepost door Lukkezen Horeca Productnieuws op maandag, juni 09, 2014 Geen opmerkingen:
Philips en Desso – wereldspelers in verlichting en tapijt – lanceren innovatieve LED-tapijtverlichting. Dit product informeert de gast en wijst hem de weg. Ideaal voor hotels, conferentiecentra en beurzen.
De Nederlandse introductie van het lichtdoorlatende tapijt was tijdens Building Holland, begin mei in Amsterdam RAI. Het gepatenteerde lichtdoorlatende tapijt inspireert en informeert gasten, helpt ze te oriënteren in een onbekende omgeving en verhoogt de veiligheid door duidelijke markering van vluchtwegen. Zo staat het in het persbericht. Dat maakt me nieuwsgierig.
Ed Huibers, sales & marketing directeur van Luminous Carpets Philips, vertelt. ,,Het tapijt is uitvoerig getest bij pilots, o.a. bij de Rabobank in Berkel-Enschot, bij Bild Zeitung in Berlijn en bij Philips in Amsterdam. Nee, nog niet in de horeca. We zijn al wel in gesprek met verschillende partijen. Ik zie zeker mogelijkheden voor hotels en conferentiecentra.
Met LED-verlichting in het tapijt kun je bijvoorbeeld de nooduitgangen in de vloer aangeven. Of een looproute naar de hotelkamer, waarbij het kamernummer oplicht voor de deur. Het licht kan zelfs met de gast 'meelopen'. De lichtunits met besturing worden dan gekoppeld aan beweging. Mensen hebben van nature de neiging het licht te volgen. Dit was het uitgangspunt voor de ontwikkeling van deze noviteit. Je informeert mensen op een nieuwe manier. Daarnaast is het licht te gebruiken als onderdeel van het design.''
Het gloednieuwe concept komt het best tot z'n recht in harde tapijttegels, in plaats van in een wollige hoogpolige vloerbedekking. De LED-verlichting en bedrading zijn verwerkt in de vloer onder het tapijt. Dus niet ín het tapijt. Dat hebben Philips en Desso bewust gedaan, want hun product moet de certificering 'cradle to cradle' krijgen, en dat kan niet met al dat materiaal erin. Een duurzame innovatie dus, dat lichtdoorlatende tapijt. En een eyecatcher!
Gepost door Lukkezen Horeca Productnieuws op maandag, juni 02, 2014 Geen opmerkingen:
Labels: 2014, Anneke Lukkezen, cradle to cradle, designtapijt, duurzaam, interior and design, LED-verlichting, lichtdoorlatend tapijt, tapijt, vloerbedekking