Dag 4 - Waar haal je eiwitten vandaan?
Eiwitten en aminozuren zijn belangrijke bouwstoffen voor ons lichaam. Een deel van die aminozuren (onderdeel van een eiwitstructuur) maken we zelf aan en een deel moeten we uit onze voeding halen. Die bouwstenen gebruikt ons lichaam om zichzelf mee op te bouwen. Eiwitten zijn onmisbaar voor een goed immuunsysteem, gezond bindweefsel en voor de aanmaak van hormonen en eiwit in onze lichaamscellen.
Hier is het goede nieuws! Alle essentiële aminozuren zijn in plantaardige voeding te vinden. Sterker nog: het is een veel gezondere variant. Eiwitten haal jij vanaf nu uit een goede portie bonen, een handje noten, volkoren granen of vleesvervangers als soja en seitan. Het fijne is ook nog eens dat je er meteen een portie extra vitamine, mineralen en vezels bij binnenkrijgt.
Voor gedetailleerde informatie verwijzen we je naar de Vegan Wiki. Lees het hier maar eens goed door.
Error: URL (https://veganchallenge.nl/recepten/feed/?vc_start_date=[VC Start Date]&vc_day=4) empty or not valid
Deze maand zul je veel lezen over hoe je aan bepaalde voedingsstoffen komt als je plantaardig eet. Vandaag het antwoord op de vraag: "Waar haal je als veganist je eiwitten vandaan?" Sommige mensen zijn er nog steeds van overtuigd dat het eten van dieren en hun producten de enige manier is om aan eiwit te komen. [......]