Proeven van (H)eerlijk Brugge | Mijn Stad
Mijn stad Brugge | 07/06/18
Proeven van (H)eerlijk Brugge
Datum:07/06/18 | Mijn Stad: Brugge
Brugge – Zondag 27 mei was het Astridpark de setting voor de derde editie van het festival (H)eerlijk Brugge. Stad Brugge en het Food Lab (een platform voor organisaties en bedrijven die inzetten op een duurzame voedselstrategie voor Brugge) gingen er toen duurzame voeding bij het grote publiek promoten.
Bij de standhouders onder meer imkervereniging De Koninklijke Vrije Bie, dit jaar 75 jaar jong, Tor Royal, die de bezoekers gedroogde insectjes op een toastje serveerde, EVA Brugge, die zich toelegt op plantaardige voeding, Voedselteam Brugge, bij wie je biologische groenten, fruit, zuivel en vlees rechtstreeks kan bestellen bij kleinschalige, lokale producenten, Boer Bas, de lokale boeren-supermarkt, en Kookindi, die op (H)eerlijk Brugge uitpakte met een bombé-burger, dit is een Curry- mosterdbroodje met een hamburger gemaakt van 100% holsteinervlees, groentjes van Boer Bas en zelfgemaakte gerookte chili-mayonaise.