Sojaboon. Ze zijn geteeld op Berkenrode en wij zijn benieuwd wat jullie er van vinden. Op internet vind je recepten voor sojaboon in salade, hummus en in curries. Op de tuin serveerden we ze al als edamame, een Japanse manier om sojaboon als snack te eten. Je eet de helgroene boontjes dus niet de peulen. Deelneemster Inge Bakker bereid ze op de volgende manier. 5 minuten in de peul blancheren daarna afspoelen met koud water. Goed uit laten lekken. Nazouten met grof zeezout of himalayazout. Peulvruchten en bonen kan je het beste koken zonder zout (pas aan het einde zout toevoegen) omdat het velletje anders taai wordt.
Sperziebonen. Het sperziebonen seizoen loopt nu echt op z’n einde. Deze week nog een keer een portie.
We hebben de afgelopen dagen van het heerlijke nazomerweer genoten. Daar gaat deze week (voorlopig?) een einde aan komen. Daarom is het fijn dat de pompoenen geoogst zijn en het veld waar ze stonden onkruid vrij is gemaakt. Een deel van de pompoenen (flespompoenen en andere rassen die langzaam afrijpen) liggen trouwens nog op het land. Daarvoor en ook voor de wijndruiven, hopen we, dat het mooie weer in oktober weer terugkomt. De mensen van de wijngroep hebben een netje om de druiventrossen gedaan zodat de vogels en wespen er niet bij kunnen. Neem er even een kijkje.

Nogmaals bedankt voor het waanzinnig mooie album! Het is echt prachtig en we zijn er enorm blij mee!!!