Jan Yperman was een middeleeuwse chirurgijn die waarschijnlijk leefde van 1260 tot ongeveer 1332. Hij genoot zijn opleiding in Parijs, waar hij mogelijk de colleges van chirurg Lanfranc van Milaan bijwoonde. Hij was verbonden aan het Ieperse Belle-Godshuis.

Levensloop 
Yperman schreef twee werken in het begin van de jaren 1300 over heelkunde en interne geneeskunde. Deze manuscripten kenden een verborgen bestaan tot op het einde van de negentiende eeuw, toen ze in Londen terug opdoken. In zijn tijd was hij een pionier en vernieuwer op vlak van chirurgie en geneeskunde. De twee geschriften die bewaard gebleven zijn in de Universiteitsbibliotheek van Gent, Cyrurgie (heelkunde) en Medicina (geneeskunde), getuigen van zijn kritische en op beproefde ervaring vertrouwende geest. Na zijn medische opleiding, wellicht te Parijs, oefende Yperman het beroep van chirurgijn uit te Ieper. Daar was hij onder meer werkzaam in dienst van de stad in het zogenaamde Belle-ziekenhuis. Archivalisch verdwijnt zijn spoor te Ieper omstreeks 1330.

Publicaties 
 In zijn Cyrurgie vermeldt hij als laatste gedateerde verwijzing naar zijn praktijk een ziektegeval uit het jaar 1328. Het is dus mogelijk dat hij kort na het voltooien van zijn Cyrurgie, ca. 1330, gestorven is.
 Medicina, over interne geneeskunde

Literatuur 
 E. C. VAN LEERSUM, De 'Cirurgie' van Meester Jan Yperman naar de handschriften van Brussel, Cambridge, Gent en Londen, 1912.
 L. ELAUT, De 'Medicina' van Johan Yperman, naar het Middelnederlands handschrift uit de Kon. Bibliotheek te Brussel, 1972.
 R.-A. BLONDEAU, Jan Yperman. Vader van de Vlaamse heelkunde, ca. 1275-1331'', Ieper, Ziekenhuis Jan Yperman, 2005.

Naamgeving 
Een aantal zaken zijn naar Jan Yperman genoemd:
 Het regionaal ziekenhuis Jan Yperman in Ieper
 Het bier Yperman van Brouwerij Het Sas
 De Koninklijke Doktersgilde Jan Yperman

Zuid-Nederlands medicus (voor 1830)
Persoon in de Nederlanden in de 13e eeuw
Persoon in de Nederlanden in de 14e eeuw
Vereniging West-Vlaamse schrijvers