Broccoli in tomatensaus | Ouders van nature
Home eten Broccoli in tomatensaus
Broccoli in tomatensaus
Een snelle versie van een oorspronkelijk Italiaans gerecht dat helemaal tot zijn recht komt met verse tomaten en basilicum. Beproefd en goed bevonden!
Wat heb je nodig voor deze broccoli in tomatensaus (4 personen)?
1 blikje in blokjes gesneden tomaten (425 gram)
1 pond broccoliroosjes
2 teentjes fijngesneden knoflook,
Hoe maak je deze broccoli in tomatensaus?
Voeg de knoflook toe en bak het geheel een paar minuten, terwijl je voortdurend roert.
Voeg dan de tomaten toe met het sap en laat alles sudderen tot het vocht is voor de helft is verdampt.
Leg dan de broccoli bovenop de tomaten en breng het gerecht op smaak met een beetje zout en peper.
Dek de pan af en laat alles 10 minuten sudderen op een laag vuur of tot de broccoli gaar is. Zorg ervoor dat de broccoli niet te gaar is. Hij moet beetgaar zijn.
Doe alles dan in een mooie schaal en roer het nog even goed door zodat de saus goed verdeeld is.
Deze gezonde groenteschotel smaakt heerlijk met bruine rijst en knapperig gebakken en gemarineerde tofuschijfjes!
Fotocredit Broccoli, Cyclonebill
Salade met broccoli, tofu, amandelen en bleekselderij - Ouders van nature 10 februari 2018 at 12:57
[…] Wil je nog een lekker gerecht met broccoli? […]
Gebakken tofu - Ouders van nature 19 februari 2016 at 16:44
[…] is knapperige tofu met een heerlijk zoete en kruidige smaak. Erg lekker bij groene groenten, zoals broccoli in tomatensaus, en rijst, pasta of couscous. De restjes kunnen een dag later in een burrito worden […]