Een erkend Veluws streekproduct, deze gerookte zalfmorelfilet met zeezout! Gesealed per 200 of 400 gram en zeker een maand houdbaar. Heerlijk in een salade of op een toastje bij de borrel!
't Smallert is een familiebedrijf in Emst met een prachtige kwekerij waar de forellen de tijd krijgen om in Veluws kwelwater groot te groeien. De gerookte zalmforel (of regenboogforel zoals hij eigenlijk het) wordt ambachtelijk gerookt in stalen vaten op Veluwse kruiden.