Oil & Vinegar | s'Oliva Douro Olijfolie | webshop |
Met slagletters kan er letterlijk van alles in het leer geslagen worden. Een voornaam, initialen… maar ook teksten als 'BBQ-held' of 'Fleischmeister' draaien we onze hand niet voor om. Geef 'm cadeau aan je favo barbecueheld en zijn/haar zomer kan niet meer stuk. One size fits all, want de nek- en tailleband zijn verstelbaar .Afmetingen ca. 82 x 60 cm.
€ 8,58 Prijs per 100 ml: € 3,43
Smaak: pikant - nootachtig - appel
Geur: fruitig en grassig
Zuurgraad: < 0,2%
Regio: Trás-os-Montes, Portugal
Olijven: Verdeal (30%), Madural (30%), Cobrançosa (30%) en Cordovil (10%)
Als de olijven in de Douro-Superiorvallei rijp zijn, worden ze met de hand geplukt en binnen enkele uren koud geperst. Zo blijft de smaak optimaal behouden en wordt er een olijfolie verkregen van hoge kwaliteit en met een lage zuurgraad.
De olijfsoorten in deze olie zijn PDO (=Protected Designation of Origin) Trás-os-Montes gecertificeerd, dat wil zeggen dat het gaat om een beschermd streekproduct.
De s'Oliva Douro extra vierge olijfolie heeft een fruitige geur en een smaak met noten van appel, tomaat en amandel. Ze heeft een bittere en pittige nasmaak die goed past bij salades met vis, mayonaise, soepen, groenten, wok-, vlees- en visgerechten. Ze is ook heel geschikt voor het aanmaken van onze Bruschetta kruidenmixen en Dippers. De olie combineert goed met sherryazijn en de Balsamico di Modena IGP. Verhoudingen voor dressings: 1/3 azijn, 2/3 olijfolie.