Op basis van wetenschappelijk vastgestelde kengetallen de baten kwantificeren. Zo wordt duidelijk of er een balans is tussen kosten en baten.
Benoemen welke partijen investeren en wie profiteren. Dit maakt het mogelijk te zoeken naar nieuwe verdienmodellen.
De bewonersinitiatieven maken gebruik van tijdelijk braakliggende bouwterreinen of weinig gebruikte groenstroken. Soms gaat het ze niet alleen om het verbouwen van voedsel, maar vooral om de gezamenlijke activiteit. De moestuin is dan een vorm van placemaking: je directe omgeving eigen maken. Dit speelt bijvoorbeeld in nieuwbouwwijken waar de sociale cohesie nog moet groeien. Andere tuiniers gaat het juist wel om het product. Rotterdammers van allochtone afkomst gebruiken de moestuinen om groentes te verbouwen die ze in het reguliere aanbod missen.
‘Particuliere kleinschalige tuiniers hebben niet zoveel van de gemeente nodig’, vertelt Fontein. ‘Soms vragen ze informatie over de bodemgesteldheid en toestemming om aan de gang te gaan, maar verder redden ze zich wel. Wel is het belangrijk dat de informatie vanuit de verschillende deelgemeenten eenduidiger wordt. We werken nu aan een voorlichtingsfolder en een overzichtskaart van de terreinen die de komende jaren nog beschikbaar zijn voor stadslandbouw. Daarbij moeten we wel duidelijk aangeven hoe lang die tijdelijkheid is. Maar dat geldt ook vanaf de andere kant: elk project valt of staat bij een klein groepje mensen dat zich hiervoor een tijd inzet.’