Het is knapperig en stevig tegelijk en geeft nauwelijks geur af. Ideaal om de dagelijkse maaltijd mee te verrijken. Het zijn stukjes maag van een struisvoge l. Ze zijn niet erg hard waardoor het juist voor alle leeftijden geschikt is. Ze zijn licht verteerbaar waardoor het tevens erg geschikt is voor degene met een gevoelige maag. Deze snack is uitermate geschikt voor eventuele allergieën.