Zalm, zeevruchten, kabeljauw of makreel. Het maakt eigenlijk niet uit. Vis is eigenlijk gewoon de perfecte afwisseling in het weekmenu
Deze heerlijke Mâcon-Village is gemaakt van 100% Chardonnay. Op het landgoed de la Denante, net ten westen van Mâcon, maken Robert Martin en zijn zoon Damien uitstekende wijnen. Deze klassieke Maconnais is mooi witgoud van kleur en heeft een neus van tropisch fruit en witte bloemen. De afdronk is lang en blijft lekker fris. Een frisse en uitgesproken wijn, zonder houttoets waardoor die uitstekend combineert met visgerechten, zeevruchten of mosselen. Op de huid gebakken zalm, gepocheerde vis met kruiden of een visplateau op een zonovergoten terras.