Ajiaco (soep) – colombiantaste
Home / Bijgerechten / Ajiaco (soep)
Patacones €16.50
Ajiaco (soep) aantal
Elke regio van Colombia heeft zijn eigen specialiteiten en karakteristieke gerechten. Bijvoorbeeld in de hoofdstad van het land, Bogotá; Ajiaco is een erg populair gerecht.😃
Er zijn verschillende versies van Ajiaco, maar het wordt meestal gemaakt met kip en drie soorten aardappelen, maïskolf en een kruid genaamd guascas. Dit kruid geeft deze soep een heerlijke smaak. Het is erg belangrijk om guasca's en Creoolse aardappelen te gebruiken, aangezien dit de hoofdingrediënten van dit gerecht zijn.⁠