Tomaten- en Spinaziesalade - Groentesalades - Salades - 2021
Ingrediënten voor Salade met Tomaat en Spinazie
Jonge spinazie 3 kopjes
Balsamicoazijn 1/4 kopje
Zeezout (bij voorkeur Hawaiiaans rood) 1/2 theelepel (plus nog een paar snufjes voor de bovenkant van de afgewerkte salade)
Hoofdingrediënten Tomaat, Spinazie, Eieren
Dienbladen - 2 stuks, een keukenmes, een snijplank, een eetlepel, een diepe schotel, een steelpan.
Een salade koken met tomaten en spinazie:
Kook de eieren eerst. Voor deze salade, zowel hardgekookt als gelast 5-6 minutenwaarin de dooier iets zachter blijft, maar niet vloeibaar. Kook daarom zoals je wilt.
Vergeet niet om de eieren na het koken af ​​te koelen, leg ze een paar minuten onder koud stromend water en pel ze dan en verdeel ze in 4 gelijke delen om wiggen te maken.
Spoel de spinazieblaadjes grondig met warm stromend water en borstel overtollig vocht weg. Omdat we jonge spinazie gebruiken, is het niet nodig om te snijden, de bladeren zijn daarom vrij klein.
Spoel verse tomaten, veeg met keukenpapier of servetten, verwijder de afdichtingen aan de bovenkant van het hoofd. Snijd groenten net als gekookte eieren, d.w.z. elke tomaat in 4-6 delen.
Meng in een diepe schotel olijfolie en balsamicoazijn, voeg zeezout en kristalsuiker toe. Klop de dressing goed om het zo uniform mogelijk te maken.
Stap 5: Meng de salade met tomaten en spinazie.
Meng de salade meteen in de serveerschalen, dus leg ze voor je en leg in elke schone spinazieblaadjes, meer precies, de meeste, maar niet allemaal. Leg plakjes tomaat en vervolgens eieren in de volgende laag. Bedek met de resterende spinazie, bestrooi met rood of ander zeezout en giet dressing met olie en balsamicoazijn. Dat is alles, de salade met tomaat en spinazie is klaar om te serveren.
Stap 6: Serveer een salade met tomaten en spinazie.
Serveer de afgewerkte salade met tomaten en spinazie onmiddellijk na het koken of bewaar in de koelkast zonder kruiden. Naar mijn mening is zo'n salade 's ochtends erg goed, als een bron van energie en een goed humeur, vanwege zijn smaak en heldere uiterlijk. Maar voor de lunch, als bijgerecht bij gebakken kip of vlees, zal hij ook zeer welkom zijn. Vooral in de zomer, wanneer u de voorkeur geeft aan licht en gezond voedsel, omdat er de mogelijkheid is om goed te eten.
- Zeezout is nuttiger dan normaal en geeft ook salades en andere gerechten een licht eigenaardige smaak.
- Als u een salade met grotere spinaziebladeren gaat koken, moet u ze snijden.
- Voor smaak kunt u de afgewerkte salade bestrooien met zeer fijngehakte groene uien. Sommige fijnproevers merken ook dat in plaats van eieren in een salade met tomaat en spinazie, zachte kaas, zoals feta of mozzarella, goed is.
Bekijk de video: Ei met tomaat en spinazie, salade met mozzarella en pesto voor de lunch. En een smoothy : (November 2021).