Maar het echt wow-moment komt in het souterrain! Daar zit een uitgebreide, luxe supermarkt, met versproducten en ontelbaar veel houdbare specialiteiten. Koekjes van Mère Poulard, roze biscuits uit Reims, calissons uit Aix-en-Provence, fleur de sel, tapenades, sardientjes, truffelolie, 100 verschillende soorten jam en nog veel meer…
Warenhuis Printemps, ook op Boulevard Haussmann, kon natuurlijk niet achterblijven. Sinds 2018 heeft het op de bovenste 2 verdiepingen van het gebouw met herenmode (Printemps l’Homme) een riante eetafdeling ingericht. Deze lichte verdiepingen met uitzicht op de Eiffeltoren bieden veel luxe comptoirs en restaurantjes. Een champagnebar, patisserie van Christophe Michelak, brood van Gontran Cherrier…