De Julius Maximilians-Universiteit (Julius-Maximilians-Universität) in Würzburg is de oudste universiteit van Beieren.

De instelling werd in 1402 opgericht door prins-bisschop Johan von Egloffstein. De universiteit was in haar financiering grotendeels afhankelijk van de prins-bisschop, waardoor het onderwijs na zijn dood gestaakt moest worden. In 1582 kon de universiteit opnieuw worden opgericht door prins-bisschop Julius Echter von Mespelbrunn.

De bekendste aan deze universiteit verbonden wetenschapper is de Nobelprijswinnaar Wilhelm Röntgen, ontdekker van de naar hem genoemde röntgenstralen.

Faculteiten 
Sinds 2007 bestaat de universiteit uit de volgende faculteiten:
 Theologie (Katholisch-Theologische Fakultät)
 Rechten (Juristische Fakultät)
 Geneeskunde (Medizinische Fakultät)
 Geschiedenis, Filologie, Cultuurwetenschappen en Geografie (Philosophische Fakultät I: Historische, Philologische, Kultur- und Geographische Wissenschaften)
 Filosofie, Psychologie, Onderwijs- en Maatschappijwetenschappen (Philosophische Fakultät II: Philosophie, Psychologie, Erziehungs- und Gesellschaftswissenschaften)
 Biologie (Fakultät für Biologie)
 Scheikunde en Farmacie (Fakultät für Chemie und Pharmazie)
 Wiskunde en Informatica (Fakultät für Mathematik und Informatik)
 Natuur- en Sterrenkunde (Fakultät für Physik und Astronomie)
 Economie (Wirtschaftswissenschaftliche Fakultät)

Wurz
Würzburg
Beieren