De Belgische post-metal- en sludge-metal-groep Steak Number Eight wordt in 2008 opgericht. De formatie groep uit Wevelgem laat zich inspireren door bands als Pelican, Isis en Amen Ra. Het eerste studioalbum wordt in 2008 uitgebracht onder de titel When The Candle Dies Out. Twee jaar later verschijnt de opvolger All Is Chaos en in 2013 is het tijd voor het derde album: The Hutch.