Kaas crackers - Kookpraat
« Geitenkaas lollies
Carpaccio Rolletjes »
Wanneer je een feestje hebt of gewoon 's avonds iets lekkers op tafel wil zetten is het natuurlijk leuk om zelf hapjes te maken. Maar vaak zijn kleine hapjes toch nog ingewikkeld of vergt het maker ervan veel tijd. Deze kaas crackers zijn erg makkelijk te bereiden, ook in grotere hoeveelheden, perfect voor een verjaardag, een tuinfeest of een avond met de familie op de bank dus!
Ook voor kinderfeestjes is dit een erg geschikt recept! Je kunt ze van te voren maken en de kinderen laten smullen, maar ze kunnen ook helpen met de bereiding ervan en bijvoorbeeld kiezen welke kaas ze erop willen doen.
Ingrediënten voor 24 kaas crackers:
200 gram geraspte emmental
2 plakken kant en klaar bladerdeeg
1 – Leg de 2 plakken bladerdeeg op je werkblad, indien deze rond zijn, snijd hier dan de kanten vanaf om ze vierkant te maken.
2 – Verspreid de geraspte emmental over één van de plakken en de roquefort over de andere (deze kun je met een vork makkelijk klein maken). Rol alle twee de plakken nu stevig op. Leg de 2 rollen voor 20 minuten in de vriezer.
3 – Bedek een ovenplaat met bakpapier. Haal de 2 rollen uit de vriezer, snijd deze in plakjes van 5 mm dikte en leg deze op de bakplaat (laat genoeg ruimte tussen de plakjes over). Meng het eigeel met 1 theelepel water en smeer dit met een keukenkwast over de plakjes.