De International Chocolate Awards is een onafhankelijke wedstrijd met als doel uitmuntendheid in fijne chocoladeproductie en producten gemaakt met fijne chocolade te erkennen. Als s' werelds enige onafhankelijke international fijne chocolade wedstrijd is ons doel ondernemingen die fijne chocolade produceren en chocolatiers, kleine bedrijven en artisanen die met fijne chocolade werken, te ondersteunen. Door deze markten te helpen groeien en ontwikkelen, hopen wij ook de boeren die hoogwaardige cacao telen, te kunnen ondersteunen.
De Awards werden in 2012 opgericht en worden georganiseerd door een groep onafhankelijke, internationale partners uit het VK, Italië en de Verenigde Staten, die jarenlange ervaring hebben in het proeven en evalueren van chocolade en het organiseren van hoogwaardige chocolade evenementen. Het reglement en de beoordelingen staan onder toezicht van onze vaste Grand Juryleden, Landpartners en onafhankelijke experts die het reglement van de Awards vaststellen aan de hand van continu overleg met onze deelnemers.
Wedstrijden vinden in een toenemend aantal landen en regio's waar ook ter wereld plaats, waaronder Italië, het VK, de VS, Duitsland, Scandinavië, België en andere locaties, en het aantal wedstrijden groeit jaar op jaar. Winnaars van de regionale wedstrijden worden samen beoordeeld op de Wereld Finale, waar de beste creaties van het jaar worden geëerd. Deelname aan de Awards kan door middel van inschrijving en staat open voor alle consumentenproducten die aan de kwaliteitscriteria, zoals vastgelegd in ons reglement, voldoen. Onze juryleden bestaan uit een breed scala aan experts, proevers, patisserie chefs, culinaire journalisten, bloggers, sommeliers, chefs en onze Grand Jury.
Door consumenten bewust te maken van het harde werk en de vakmanschap die nodig is voor het creëren van hoogwaardige chocoladeproducten, helpt de International Chocolate Awards de fijne chocoladebranche groeien en ontwikkelen in zowel bestaande als nieuwe markten. Door het helpen identificeren van de beste chocolade gemaakt van de beste cacao, hopen wij chocolademakers, chocolatiers en cacao boeren te helpen de beste cacao en fijne chocolade ter wereld te produceren.