Ik wil deze botercreme gebruiken om mijn taart mee strak af te smeren. Kan ik hier later op schrijven/ verven met een kwast met eetbare verf? Moet ik de taart dan even in de koelkast laten staan zodat de buitenkant iets harder word of hoeft dat niet?
Dat kan maar dan moet je goed opletten dat het wel mooi opgaat in de crème (ik gebruik namelijk poedersuiker ivm de fijne korrel)
Ik heb zelf mijn koksdiploma en heb meerdere koks en patissiers mogen leren kennen. Wat ik me afvraag, waarom wordt er nog steeds gebruik gemaakt van een tl? Iedereen heeft hier een andere ‘maat’ voor een theelepel. Waarom niet gewoon in grammen uitdrukken?
Volgens mij is het in Nederland best gebruikelijk (voor mensen die van bakken houden) om zo’n traditioneel cups en spoons setje in huis te hebben. Niet alles is even makkelijk af te wegen, zoals een halve tl bakpoeder. Op de meeste huis- tuin- en keukenweegschalen kun je dat niet nauwkeurig afwegen. Ik heb natuurlijk geen zeker antwoord op je vraag, dit denk ik 😉
Hallo ik heb juist de botercreme gemaakt en heb alles gevolgd na hij uit de koelkast kwam is hij gekappeld wat deed ik verkeerd ?
Laura, als ik de taart daarna wil glazen met een mirrorglaze, zou je dan adviseren deze botercreme te gebruiken of een 1 op 1? Dit recept is veel lekkerder dan 1 op 1.😋
Het is gelukt met jouw botercreme! Voor een eerste glaze ben ik best tevreden. Nu nog wat kleine afwerking voor een echt space thema!🤓
Iedereen in mijn kringen wil dat ik cupcakes maak omdat de botercreme zo lekker is en niet boterig smaakt. 😍
Ik wilde vandaag deze dripcake maken en voor morgen meenemen naar een verjaardag? Is dit mogelijk mits ik hem in de koelkast bewaar?
Is deze botercreme geschikt als vulling tussen een stapeltaart? Ik vroeg me namelijk af of hij daar niet te slap voor is.
Wat een heerlijk recept! Werkt altijd super goed. Is het ook mogelijk hier champagne aan toe te voegen? En op welk moment zou dat dan moeten? Als dit niet kan, hoe kan ik dan het best een champagnecreme maken?
Ik heb me vollédig aan de verhoudeingen gehouden maar het ging helaas schiften toen in bij elkaar heb gevoegd.
Wat vervelend! Ik heb er een artikel over geschreven: https://www.laurasbakery.nl/hoe-kun-je-schiften-voorkomen/