Lasagne ratatouille stijl | 15gram Foodbox
Verhit de olijfolie in een grote pan en voeg de paprika, aubergine, courgette en Italiaanse kruiden toe. Laat 8-10 minuten bakken, tot de groenten mooi gekleurd zijn.
Schep 1/3de van de ratatouillesaus in een ovenschaal, leg er de helft van de vellen lasagne over, schep er opnieuw 1/3de van de ratatouille op, bedek met de rest van de lasagnevellen en schep er een laatste laag saus op. Giet hierop de kaassaus en strooi er de rest van de kaas over. Zet 10 minuten in de voorverwarmde oven en nog enkele minuten onder de grill, zodat je een mooi goudgeel korstje krijgt.