Helaas is het vanwege praktische redenen niet mogelijk gebleken om het restaurant in deze vorm voort te zetten. Het concept blijft wat mij betreft echter springlevend. We gaan proberen enkele keren per jaar voor liefhebbers een POP-UP te organiseren met “By Roots”-eten. En daarnaast blijven we beschikbaar voor catering en evenementen. Mocht u overigens op enige wijze het concept willen gebruiken of voortzetten, dan verzoek ik u vriendelijk contact met mij op te nemen.
By Roots staat voor goed eten! Alles wordt vers bereid. We bieden mooie producten met verrassende en stoere smaken. En tegelijkertijd helpen we je om goed voor jezelf zorgen. Lekker én verantwoord.
Het aanbod van By Roots bestaat uit vers bereide gerechten, voor lunch en diner of zomaar tussendoor; om gelijk op te eten of om mee te nemen.