Ons verhaal - Smartness From Nature
Over Smartness from Nature
Epicurist Jean Anthelme Brillat-Savarin schreef bijna 200 jaar geleden zijn boek "Physiologie du Gout". Daarin beschreef hij hoe voedsel in elkaar zit en hoe ons menselijk lijf en brein daarop reageren. Op veel gebieden had hij het mis, maar verrassend genoeg zat hij een heel eind op het goede spoor.
Door gebruik te maken van die kennis is er een nieuwe wereld met onbegrensde mogelijkheden voor de gastronomie open gegaan. Veel van deze technieken worden nu in keukens over te wereld gebruikt en hebben de gastronomie ontwikkeld tot wat het nu is.
Wij maken gebruik van de nieuwste wetenschappelijke inzichten en technologische ontwikkelingen om het beste uit de natuur te halen. Daarmee zorgen we voor nieuwe mogelijkheden, zonder in te leveren op gezondheid en smaak. We stoppen er niets in en maken niets kapot. What you see is what you get: Smartness From Nature.
Wij geloven dat iedereen – topchef of thuiskok – met onze producten op een eigen ontdekkingstocht kan gaan naar nieuwe gerechten. Op die manier proberen wij bij te dragen aan het geluk van de mensheid. Want zeg nou zelf, wat is er leuker en lekkerder dan spelen met je eten?