Tropical Center Toko Otie - Aziatisch Amsterdam
Home Toko's	Tropical Center Toko Otie
by Anouk augustus 17, 2018 augustus 17, 2018
Vespuccistraat 7a
Toko Otie lijkt misschien niet veel van buitenaf, maar eenmaal binnen begrijp je het succes van deze toko. De volledige handelsnaam, met 'Tropical Center' als toevoeging hoor je nooit iemand uitspreken, maar de naam doet denken aan de jaren '70, toen veel Surinamers naar Nederland kwamen. Toko Otie bevindt zich in het stukje Vespuccistraat waar vroeger de markt was, tussen de Jan Evertsenstraat en de Balboastraat. Nu zitten er op dat kleine stukje maar liefst 3 andere Surinaamse tentjes, allemaal hun eigen doelgroepen bedienend, slechts deels overlappend.
Van alle plekken die ik wilde beschrijven op mijn blog, mocht Otie vooral niet ontbreken. Jarenlang woonde ik op een paar geurpluimen afstand van deze heerlijke gaarkeuken en winkel in exotische producten. De oorsprong van dit blog zou wel eens hier gelegen kunnen zijn, zo geïntrigeerd was ik door de luide vreemde tongen van Surinaamse keukenkeizerinnen en de onleesbare etiketten. Vaak nam ik onbekende producten mee om thuis mee te experimenteren.
Toko Otie wordt gerund door, als ik het goed heb, een Kantonese familie uit Suriname. Binnen worden alle mogelijke talen gesproken tegen de klanten. Meerdere keren per dag wordt het vlees (fachong, moksie meti, kip, char siu) geroosterd en verkocht tussen pistoletjes met of zonder peper en zuur of als avondmaaltijd in combinatie met tjauw min, rijst of bami. Ook hun kerrie-ei of bakkeljauw is fantastisch. Allemaal tegen een fijne prijs, want het zijn harde werkers.
In de winkel is naast houdbare producten ook zoutvlees (uit van die emmers) verkrijgbaar. Bij een aparte balie verkopen ze diverse vacuüm verpakte Chinese en Surinaamse vis- en vleessoorten. Daarnaast nog veel glazen flesjes kleur- en smaakstoffen en een aantal verse groenten zoals Shanghai paksoi, verse laos, adjuma pepers en verse citroengras.