Spruitkool Groninger sel Stiekema - Basiszaden.nl
Home > Groente > Spruitkool Groninger sel Stiekema
Spruitkool Groninger sel Stiekema
Deze spruitkool is een geliefde vroege spruit. Een ideaal ras voor de hobbyist: redelijk vroege oogst, maar niet allemaal tegelijk, van november tot februari. De smaak van dit oude ras is opmerkelijk zacht.
Door een beetje vorst krijgt de spruitkool een mildere smaak doordat zetmeel wordt omgezet in suiker. Dit kan kunstmatig ook worden verkregen door de spruitjes eerst ca. 3 minuten te blancheren in kokend water en daarna in te vriezen en weer te laten ontdooien.
Zaaien in de volle grond of onder glas op een zonnige plek in april / mei, zorg voor een luchtige en humusrijke grond. Uitplanten op een afstand ca 60 x 60 cm. De oogsttijd is van november tot februari.