Tewis Simons van Moto Coffee heeft goede ervaringen met Ewald van den Hout. Hij volgt met zijn bedrijf nu de Van den Hout-methode. Simons: ,,Bij mijn vorige bedrijf – de koffiebranderij Bocca – schakelden we Van den Hout in. Ik had de branderij samen met mijn broer en we waren supersnel gegroeid. In no time hadden we 30 medewerkers. Ik merkte dat ik vastliep. Deed té veel zelf, dacht dat ik alles beter wist en sneller kon. De onderlinge sfeer was heel goed, maar de prestaties van het personeel liepen achter. Ik raakte oververmoeid en kwam op het idee om Van den Hout erbij te halen.”
Na ruim een jaar was alles weer op de rit. De medewerkers namen hun verantwoordelijkheid, er waren voor iedereen heldere doelstellingen en meetmomenten en wie zijn doel bereikt had, was trots op zijn of haar prestatie. Tewis: ,,Toen werd het tijd voor mij om na 12,5 jaar uit het bedrijf te stappen. Ik heb mijn aandelen aan mijn broer overgedragen en ben in 2018 gestart met mijn eigen biologische gecertificeerde koffiebranderij Moto Coffee. Ik wilde me nog meer dan voorheen focussen op kwaliteit en service."