Een traiteur is een specialist in dagverse maaltijden, zoals soepen, salades, sauzen, luxe hapjes en andere soorten maaltijden. Een traiteur is dus feitelijk een kok of slager die gespecialiseerd is in verse producten en maaltijden. Een traiteur werkt niet voor een supermarkt maar in een gespecialiseerd bedrijf. Over het algemeen spreekt men ook wel van een slager-traiteur. De werkzaamheden van een traiteur zijn over het algemeen uitgebreider dan van een slager, die bijvoorbeeld in een supermarkt werkt. Een traiteur maakt over het algemeen niet alleen gerechten of maaltijden die in de winkel verkocht worden. Hij maakt bijvoorbeeld ook veel gerechten of maaltijden op bestelling voor klanten. Het beroep traiteur heeft dus ook raakvlakken met de cateringsbranche. Een belangrijk kenmerk van de traiteur is dat deze luxeen kwalitatief goede dagverse producten of maaltijden maakt.
Wat is het salaris en tarief van een Traiteur? Op Mijnzzp.nl houden we bij alle beroepen salaris en tarief informatie bij. Daarmee kan je ook voorbeeldberekeningen bruto-netto maken. Deze geven een indicatie van hoeveel je nette overhoudt als Traiteur in loondienst of als zzp-er.