juni 2016 - Beproefde recepten
Posted in : Hoofdgerecht, Oosters, Vegetarisch on 16 juni 2016 by : Els
Tags: Chinese wokgroente, citroengras, eieren, gember, knoflook, mie, sambal manis, shii-take, zonnebloemolie
Alle soorten pasta vind ik lekker, dus ook bami. Deze keer had ik Tai Ming Chinese Wok Mie, lekker brede slierten. We doen ons best om een keer per week geen vlees te eten, en op deze manier mis je het vlees ook helemaal niet. En …, het is in een kwartier klaar. Altijd fijn
Posted in : Bijgerecht, Mediterraan, Vegetarisch on 4 juni 2016 by : Els
Tags: bloemkool, citroensap, courgette, honing, karwijzaad, spiraalsnijder, wortel
In onderstaand recept maak ik weer eens gebruik van mijn spiraalsnijder, zo wordt deze in ieder geval geen keukenlijk. Uit het boek "80 gezonde, trendy recepten met de spiraalsnijder" van Denise Smart komt dit frisse recept. Ik heb hierbij gebruik gemaakt van mijn keukenlijkje, de stoomkoker. Dit apparaat heb ik ooit aangeschaft om uit te proberen
Posted in : Gevogelte, Hoofdgerecht on 1 juni 2016 by : Els
Tags: eendenborstfilet, port, rode port, slagroom, tijm, vleesfond, zwarte peperkorrels
Dit recept heb ik al een paar keer gemaakt. Hierdoor kwam ik erachter dat ik voor de saus maar de helft van de oorspronkelijke ingrediënten nodig had, de saus is hierdoor sneller klaar en je hoeft niets te bewaren of weg te gooien. Wel opletten dat je de saus niet teveel laat inkoken, dan kan