Domaine Saint-Georges D'Ibry L'Ame Des Pins Côtes De Thongue 2020 ???? - Heerlijke Rode Wijn bij C'est Le Vin
Domaine Saint-Georges D'Ibry L'Ame Des Pins Côtes De Thongue 2020
Rijke, elegante blend van cabernet sauvignon en merlot. De wijn geurt naar Provençaalse kruiden, zoethout en gekonfijt fruit. De wijn heeft 12 maanden houtrijping gehad en heeft daardoor een volle en complexe smaak.
Domaine Saint-Georges D'Ibry L'Ame Des Pins Côtes De Thongue 2020 aantal
Letterlijk vertaald betekend Ame des Pins ''De ziel van de dennen''. Hiermee verwijst Michel naar heftige storm die in februari 1996 raasde over het domein. Meer dan 100 bomen knappen door de enorme wind, waaronder de door Michel zo geliefde dennenbomen. Deze bomen waren onderdeel van de geschiedenis van het domein. Ter ere van deze spoor van vernietiging op het domein heeft Michel de wijn naar zijn geliefde dennenbomen genoemd.
Uitstekende wijn bij wild, zoals hert, ree en everzwijn. Daarnaast is het ook een mooie combinatie bij wilde eendenborst.