Om het bouquet en de smaak van een wijn optimaal tot zijn recht te laten komen, moeten zowel de omstandigheden waaronder de wijn wordt bewaard als de serveertemperatuur perfect zijn. Als specialist op het gebied van mobiele koeling hebben we een uitgebreid productassortiment wijnkoelkasten ontwikkeld om wijn bij de optimale temperatuur te bewaren. Of u nu een wijnliefhebber bent die op zoek is naar een wijnklimaatkast voor thuis of een bedrijf hebt waarvoor u een kleine of grote wijnkoelkast nodig hebt, wij hebben de oplossing voor u!
Er zijn meerdere factoren die een rol spelen bij het kiezen van de wijnklimaatkast die optimaal aansluit bij al uw behoeften. Hieronder vallen de grootte van de koelkast, het aantal flessen, het volume, de temperatuurzones, de koelcomponenten, de duur van de verwachte opslagtijd en de levensduur van de unit. Hoe beter de wijnen in uw collectie zijn, hoe langer u ze waarschijnlijk gaat bewaren. De enige manier om wijnen volledig tot hun recht te laten komen is om ze te bewaren in een wijnklimaatkast die ze op de juiste manier tegen al hun vijanden beschermt. Als uw wijnklimaatkast niet speciaal ontworpen is voor wijn loopt uw wijn gevaar!
Constante temperatuur, het gehele jaar door – tussen 12°C en 14°C dankzij de elektronische temperatuurregeling in onze wijnklimaatkasten die reageert op lage of hoge temperaturen buiten de wijnklimaatkast. Alle wijnen, wit of rood, moeten bewaard worden op dezelfde temperatuur als in een echte kelder. Constant aangepaste vochtigheid – onze wijnklimaatkasten houden de vochtigheid tussen de 50 en 70%. Alleen de beste echte kelders kunnen de vochtigheid ook constant houden. UV-bescherming – de “uv-werende” behandeling van de deuren met dubbel glas van onze wijnklimaatkasten houdt schadelijke ultraviolette straling tegen. Constante ventilatie – de lucht die in de wijnklimaatkast circuleert door natuurlijke convectie wordt continu ververst. De buitenlucht wordt aan de bovenzijde aangevoerd door een actieve-koolstoffilter dat op effectieve wijze alle geuren elimineert alvorens naar de wijnklimaatkast gevoerd te worden. De lucht wordt op slimme wijze afgevoerd via de onderzijde van de wijnklimaatkast.
Het is van groot belang te weten wanneer het juiste moment is gekomen om een wijn te drinken. Als wijn onder slechte omstandigheden (temperatuurschommelingen, trillingen, licht, enz.) wordt bewaard, verstoort dit het rijpingsproces. Door aan de hand van deze criteria de juiste wijnklimaatkast te kiezen weet u zeker dat uw Grand Cru's perfect op smaak komen.
Bewaar uw flessen wijn in het donker. Het ultraviolette licht in direct zonlicht kan de kwaliteit van de wijn in negatieve zin beïnvloeden. Bewaar alle wijnen daarom in het donker. Wijn kan het beste worden bewaard in een geurvrije en goed geventileerde ruimte. Flessen wijn moeten verder bewaard worden in een stabiele positie, vrij van trillingen. De temperatuur moet het gehele jaar door constant worden gehouden. Onze superieure wijnklimaatkasten zijn hiertoe, en tot meer, in staat!
Wat moet u doen als u rode en witte wijn in dezelfde wijnklimaatkast wilt bewaren? Daarvoor is een eenvoudige oplossing! De beste wijnklimaatkast in deze situatie is een dual-zonewijnklimaatkast. Een dual-zonewijnklimaatkast stelt u in staat twee verschillende soorten wijn te bewaren in dezelfde wijnklimaatkast, elk onder hun optimale bewaarcondities. U hoeft dus geen extra geld uit te geven voor aparte wijnklimaatkasten voor rode en witte wijn!
Compressortechnologie betekent uitstekende koelprestaties met een laag stroomverbruik, ongeacht eventuele hoge omgevingstemperaturen. De multi-temperatuurwijnklimaatkasten van Dometic zijn ideaal voor het bewaren van rode en witte wijnen en champagnes die binnen korte tijd zullen worden geserveerd. De gewenste serveertemperatuur kan eenvoudig worden ingesteld en wordt permanent aangehouden.
Wenst u nog aanvullende informatie voor het kiezen van de juiste wijnklimaatkast? – Kieswijzer wijnklimaatkasten