Bakken – Page 2 – MINDFUL FOOD
Hoe cute zijn deze dadelcakejes? Heerlijk voor Koningsdag! Ik bakte ze in een donutvorm, maar je kunt er uiteraard ook muffins van maken of een gewone cake. Ingrediënten voor de cakejes: 100 gram dadels 75 gram (glutenvrij) meel 50 gram amandel meel 2 eieren 1 …
Al sinds het weekend had ik zin in worteltaart. Dus wat doe je dan? Bakken! Glutenvrij én suikervrij! Ingrediënten: 250-300 gram wortel, geraspt 175 gram glutenvrij meel 3 eieren 1 theelepel bakpoeder 2 el walnoten (in stukjes gehakt) + 8 walnoten ter garnering 1 theelepel …
Dit weekend had ik zin om te bakken. Gewoon zomaar. Het nadeel vind ik altijd dat je dan met een hele taart zit. Maar! Een vriendin had dé oplossing. Zelf taarten bakken en vervolgens naar wie wil op de fiets rondbrengen. Een soort bak & …
Het originele recept voor deze vegan brownies is van Miljuska en vind je hier. Omdat ik geen pecannoten in huis had, heb ik walnoten gebruikt. Tevens heb ik de suiker weggelaten. Hierdoor mengt je kokosvet niet zo goed meer, dus wat mij betreft kan dat …
Suikervrije, glutenvrije cake
Dat suiker ongezond is, dat weten we inmiddels wel. Maar wist je dat de alternatieven, de zoetstoffen, voor je hersenen precies hetzelfde is? Je hersenen maken dat onderscheid niet en krijgen dus hetzelfde seintje, dat ze vervolgens aan je lichaam afgeven. Het beste is dus …