Aan tafel met Tanja: Spaanse varkensrillettes
Gepost door Aan tafel met Tanja op 5.4.09
Enenen? ;-) Heb je naast deze rillettes (klinkt echt goed) nog die kippenleverpaté gemaakt?
Yvonne, het was erg lekker maar wees vooral niet te scheutig met het zout!
Ai ai, vette boel. De vorige zomer hadden we Franse Rillettes. Mij te vet hoewel de smaak in orde was. Een maandje geleden waagden we ons aan de varkenswangen op z'n Spaans, met een mosterdkorstje. Ook nu waren de smaken in orde maar de substantie bleef aan mijn gehemelte plakken. Ook deze smaken staan me wel aan...