BADA GAIO | Brussels Beer Project
BADA GAIO
Onze lekker collab met Forcado Pastelaria
Imperial Pasteis stout de Nata
Badagaio is geïnspireerd op de wereldberoemde Pasteis de Nata uit Portugal. Een mooie samenwerking met Forcado Pastelaria uit Sint-Gillis, herhaald na het succes van #EXP0067.
Ons geheim? Een mix van Imperial Stout malt & Maris Otter, karamel, haver, 200 pasteis!!, donkere gemoute tarwe en geroosterde gerst. Simcoe als bittern hop om de zoetheid van het recept in balans te brengen en de lactose om body, ABV en complexiteit toe te voegen. Toevoeging van vanille-extract, limonenschil en kaneel om de volledige pasteis-ervaring te geven!
Frisse geur van citrus & vanille. Chocolade, vla & kaneel voor een verwarmend wintergevoel. Zijdezacht mondgevoel & evenwichtige sensaties tussen de zoetheid van het gebak & de bitterheid van het bier. Saúde!