Bistro de 13 Balcken ⋆ UIT072
De chefs van de 13 Balcken werken uitsluitend met dagverse producten, ook uit Alkmaar en omstreken. De menukaart is Frans georiënteerd met enkele internationale uitstapjes en wordt, met de seizoenen mee, vier keer per jaar vernieuwd. Tevens is er elke week een verse, wisselende vis van de markt op de kaart te vinden.
De gastheer heeft samen met drievoudig vinoloog van het jaar Udo Goebel (WineMatters) een heerlijke en gevarieerde wijnkaart samengesteld. Het team vertelt je dan ook graag over de wijnen. Sfeervol, gezellig en vooral erg lekker dineren of lunchen in een prachtig monumentaal pand uit de 17e eeuw.