De vraag wat er in kipnuggets zit lijkt simpel te beantwoorden: kippenvlees. Toch is dat niet het juiste antwoord. Het lijkt kippenvlees maar het is iets anders. Een Amerikaanse consumentenorganisatie onderzocht nuggets van twee ketens en de bevindingen waren ongeveer hetzelfde. Onder de krokante laag zit in de meeste gevallen wel kip, maar slechts de helft daarvan is kippenvlees. Er wordt van kippenvlees en alle slachtafval van kip een substantie gemaakt die dus voor de helft niet uit vlees maar uit aderen, vet, vel, kleine botjes, ingewanden en andere afvalproducten bestaat. Die smurrie wordt vervolgens zo bewerkt dat hij, eenmaal gefrituurd, spreken op kippenvlees lijkt.
kip
vlees
< Vorig bericht In Amsterdamse cafe’s mag je niet meer dronken worden
Volgend bericht > Henk Krol: ‘het lag aan anderen, het lag aan de secretaresse’
7 Reacties Doe mee met de discussie →
DiscuJohn
Geef mijn portie maar aan Fikkie…
okt 6, 2013 @ 10:40
Dead Silence
Doe maar een portie. Men moest eens weten wat men deed eten. Als je ergens zeker van wilt zijn, verbouw je eigen eten en slacht je eigen vee.
okt 6, 2013 @ 10:49
Kopje thee
Dit is nu typisch een snack die je gemakkelijk voor iets plantaardigs met ‘kipsmaak’ kunt vervangen. Wel zo dier- en milieuvriendelijk.
okt 6, 2013 @ 12:13
marianne martens
Voordat je het in je mond steekt is een beeld op je netvlies, van you tube filmpjes, voldoende om de plastic vork weer in het piep -schuime bakje neer te leggen. Kippen, die levend in de moordmachine/ centrifuge worden gestopt, levend worden kaal geplukt, mager, in overbevolkte stallen tegen elkaar hangen. Kopje thee zegt het al ipv blubber iets plantaardigs eten.