Thuis gingen we vroeger iedere vrijdag naar de paardenslager in Dordrecht voor biefstuk voor mijn oma en voor onszelf. We aten op zaterdagavond vaak biefstuk op brood en in mijn herinnering gebeurde het regelmatig dat ik in het weekend mijn bed uit kwam ‘s avonds laat en mijn ouders dan biefstuk etend in de woonkamer aantrof. Maar die herinnering zal wel wat vertekend zijn in de loop der jaren. Misschien zaten mijn ouders wel vaak samen biefstuk te eten, maar zo vaak kwam ik mijn bed niet uit ‘s avonds. Ik lag liever stiekem te lezen onder mijn dekbed.
Die biefstuk op brood is overigens ook de reden geweest dat ik uiteindelijk helemaal afhaakte. Ik ben nl een paar keer zo misselijk geweest van de jus (omdat ik die zo lekker vond) dat ik jaren geen biefstuk meer gegeten heb.