Grolsch introduceert Weizen-IPA | biernet.nl
Grolsch introduceert Weizen-IPA
Grolsch introduceert weizen ipa
08 mei 2017 om 17:28
Grolsch Weizen IPA is ontwikkeld in de Proefbrouwerij van de Grolsch Brouwerij. Grolsch Weizen IPA is een combinatie tussen een Weizen en een IPA.
Grolsch staat al vele jaren bekend om het brouwen van speciale bieren. Deze bieren worden ontwikkeld in de Grolsch Proefbrouwerij. Vanuit de overtuiging 'Ontdek alles, behoud het goede' experimenteren en innoveren de meesterbrouwers hier op basis van vakmanschap.
Marc Janssen, Meesterbrouwer bij Grolsch: "In deze Proefbrouwerij werkte ik jarenlang samen met mijn vader Hennie. Ik kreeg hier letterlijk het meesterschap overgedragen van vader op zoon. Zo brouwden we samen de Grolsch Weizen, die kort na de opening van de Proefbrouwerij werd verkozen tot beste in zijn soort met een World Beer Award. Een fantastische bekroning op ons werk! Maar ook onze andere bieren, van Radlers tot speciaalbieren, hebben hun oorsprong in de Proefbrouwerij. Op deze manier kunnen we op kleine schaal een perfect bier ontwikkelen, brouwen en afvullen."
Grolsch Weizen - IPA
Grolsch Weizen-IPA is een natuurtroebel tarwebier, met de verrassende combinatie van de volfrisse Weizen en de aangename bitterheid van een IPA (6% alcohol). Deze Weizen-IPA is gebrouwen met verschillende hopsoorten. Zo zorgt de Citra hop voor de fruitige aroma's en de Magnum hop voor de verfijnde licht bittere nasmaak.
Door gebruik te maken van de speciale 'late-hopping' methode blijven de aroma's volledig behouden voor het bier. Bij het proeven zijn de tonen van citrus, sinaasappel en grapefruit duidelijk aanwezig. De royale hoeveelheid tarwe- en gerstemout geven dit bier een evenwichtige volle smaak. Tegelijkertijd blijven de karakteristieke Weizen geuren als kruidnagel en fruit herkenbaar.