Onze Producten - Gimsel. Natuurlijk beter.
home / gimsel / onze producten
We kiezen zelf de producten voor onze winkel. Die moeten lekker zijn, maar we vinden het minstens zo vanzelfsprekend dat onze producten een positieve invloed hebben op de planeet.
En niet onbelangrijk: op onszelf.
Deze visie op landbouw van Rudolf Steiner wil zeggen dat boeren de natuurlijke kringloop respecteren en ondersteunen. Neem bijvoorbeeld ons wonderlijke wortelsap van De Nieuwe Band. Een sap gemaakt van biologisch-dynamisch geteelde wortels. De teelt levert ook voeding voor de boerderijdieren op, de voeding eindigt vervolgens als mest en de mest bevordert weer de teelt. Een kringloop in een flesje.
De boeren in de biologisch-dynamische landbouw kijken ook verder dan hun gewassen lang zijn om te zorgen voor gezonde en rijke gewassen. Naar de seizoenen, de zon, maan en sterren. Met deze wijsheid over de kosmos, kiezen ze zorgvuldig de juiste tijd om te zaaien, oogsten, planten en wieden.
Deze vorm van landbouw is ontstaan uit de biologisch-dynamische landbouw en gebruikt geen kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen. Bioboeren werken alleen met natuurlijke meststoffen en bestrijdingsmethoden. En, heel belangrijk, ze geven de tijd aan de gewassen om te groeien en bloeien. De druiven van de Riva Moretta Prosecco van Perlage (Italië) krijgen bijvoorbeeld alle tijd om te rijpen en zo vol op smaak te komen. Salute!
Naast respect voor aarde en dier, respecteren we ook de mens. Alle boeren, arbeiders en telers van onze producenten krijgen de prijs betaald die zij verdienen. Niet zo gek dus, dat je boodschappen bij Gimsel iets duurder uitpakken dan bij de buurtsuper. Je betaalt bij ons niet alleen voor je eigen brood, maar ook voor dat van een ander.