(Nederlands) Spitskool heeft een mildere smaak dan witte kool en is ook sappiger en licht verteerbaar. Spitskool zit boordevol vitamine C, eiwitten en calcium. Om spitskool te bereiden, moet je de buitenste harde bladeren en de stronk verwijderen. Was de kool vervolgens goed en schaaf of snijd de kool in fijne reepjes. De reepjes kan je zowel rauw, gestoofd, gekookt als geroerbakt eten. Spitskool is ook ideaal om een lekkere soep van te maken.