Recept: glutenvrije oliebollen - 100%eco
Biodore® disposables
BIOnyx voor buiten
Over Cascades
Zelfvoorzienend wonen in Nederland, het kan!
Duurzame schoonmaaktips
Organiseer je een nieuwjaarsfeestje en wil je graag rekening houden met speciale wensen of allergieën zodat iedereen mee kan smullen? Maak dan je oliebollen volgens dit recept! Fijne jaarwisseling en een duurzaam 2018 gewenst!
Voor ongeveer 12-15 oliebollen
250 ml lauwwarme plantaardige melk (bijv. amandelmelk of sojamelk)
100 gram glutenvrij zelfrijzend bakmeel (te koop in diverse supermarkten)
1 grote appel (Jonagold)
eventueel 1 eetlepel honing of agavesiroop
wat kokosrasp (of poedersuiker)
Snijd de appel in kleine blokjes
Meng de drie soorten meel met kaneel, zout, rozijnen, gist, eieren, appelblokjes en zet de keukenmachine aan. Voeg dan de lauwwarme amandelmelk toe, samen met het vanille extract, citroensap en eventueel de honing. Laat minimaal 5 minuten mixen.
Leg een vochtige theedoek over de kom en zet de kom op een warme plek (bijv. onder of boven de verwarming). Laat een uur rijzen.
Zet een grote wok op het vuur en verwarm hierin olie (zonnebloemolie of kokosolie) tot 175 graden, of gebruik een normale frituurpan.
Maak dan met twee lepels zo goed als het lukt bolletjes van het deeg. Dit vond ik het lastigste stukje. Maak de deegbolletjes niet te groot. Laat het deeg voorzichtig van de lepel afglijden in de olie en maak zo een stuk of 4 tot 5 deegbolletjes tegelijk in de pan. Laat ze een paar minuten drijven en draai om. Draai ze net zolang tot ze aan alle kanten mooi (donker)bruin zijn, anders zijn ze niet gaar vanbinnen.
Laat ze op een schaal met wat keukenpapier uitlekken en bestrooi met kokosrasp of poedersuiker. Je kunt ze luchtdicht een aantal dagen bewaren. Warm ze heel even op in de oven, dan zijn ze het lekkerst! Geniet ervan :-)!
Bron: www.focusonfoodies.nl
Tips om duurzamer te BBQ-en
100 procent eco producten
100o producten
bbq bioplastic dixie duurzaam duurzaamheid eco ecodorp ecologisch ecotoilet energieneutraal festival koningsdag lifestyle luchtvervuiling milieu oceaan plastic soup productie schoonmaakmiddelen sponsoring tip toiletpapier verpakking voedselverspilling zelfvoorzienend