Bak het shoarmavlees in een grote koeken-, of hapjespan, in een scheutje olie, goudbruin en gaar. Schep het vlees uit de pan op een bord. Giet het overtollige bakvet uit de pan en schenk opnieuw een scheutje olie in de pan. Bak de uien, paprika’s en champignons op hoog vuur goudbruin. Voeg het shoarmavlees toe aan de groenten en roer door elkaar. Verdeel het vlees en de groenten over de ovenschaal.
Besmeer het stokbrood met kruidenboter en verdeel dakpansgewijs over de ovenschotel. Bestrooi met de geraspte kaas.
Als je de shoarma-ovenschotel al ruim van tevoren heb gemaakt, zal hij wat langer in de oven moeten om door en door warm te worden. Dek de schotel in dat geval af met aluminiumfolie. Verwijder de laatste 15 minuten het alufolie en laat het stokbrood goudbruin kleuren.
Beste Annemiek, als ik voor deze schotel zelf het shoarmavlees maak, moet ik dan voor de schotel 1 ui en 1 paprika minder gebruiken? Vriendelijke groet, Yvonne
Het was weer een feestje! ( samen met de zelfgemaakte knoflooksaus). 3 schaaltjes gemaakt ook voor de inmiddels getrouwde kids (konden ze die thuis zelf afbakken in de oven).