Joseph is in militaire dienst geweest. Hij kreeg echter vaak speciaal verlof omdat hij thuis werkzaam was in de ”voedselvoorziening”. In die tijd werd nog vaak de petroleumlamp als verlichting toegepast en wekelijks kwam een venter met een handkar met petroleum langs de deur. De venter had een uniform aan dat enigszins leek op een officiersuniform. Joseph kwam in zijn militaire diensttijd in Nijmegen zo'n petroleumventer tegen en dacht dat het een officier was. Strak salueerde hij naar de ”officier”. Hij moest er later nog vaak om lachen.
Hij was een gezellige prater en grappenmaker. Bezoekers aan de molen gingen vaak op de grote automatische weegschaal staan. Joseph wist dan heel geraffineerd met een voet het gewicht te verhogen of te verlagen, tot verwarring van de bezoekers.
Hij was een verwoed kaartspeler; mitchen en pandoeren waren zijn lievelingsspelen, die hij speelde met zijn kinderen en schoonzonen terwijl ondertussen de molen doormaalde, vaak tot diep in de nacht.