H. Lun Alto Adige Lagrein 2018 - Vindict
H. Lun Alto Adige Lagrein
Soepel en verfijnd rood
Goede match met kruidig vlees, zowel koud als warm
Het Noord-Italiaanse Alto Adige heeft een sterke Duitstalige historie en wordt daarom ook vaak Süd Tirol genoemd. Met zo'n 1.800 zonne-uren per jaar en een gemiddelde temperatuur van 18 graden zijn de hooggelegen bergwijngaarden een ideaal productiegebied voor frisse en sappige witte en rode wijnen. Het wijndomein H.Lun is gestart in 1840 en is daarmee de oudste, individuele producent van Alto Adige. Lun produceert van de eigen 30 hectaren wijngaard kristalzuivere wijnen.
De rode lagreindruif rijpt lang en gelijkmatig en wordt pas half oktober geoogst. Na de klassieke gisting rijpt de wijn in kleine en grote eikenhouten fusten
Volle (paars)rode tint en eenintens aroma van frisse rode bosvruchten en nuances van rode biet en licht eiken. De volle smaak is fris en krachtig en eindigt met lichte tannine in de afdronk.
Aromatische rode wijn, prima bij kruidige vleesschotels, zowel koud als warm.
Op dronk vanaf één à twee jaar na de oogst; gemakkelijk vier jaar houdbaar.
2018 Perswijn - november 2019: **** Zeer goed | Intens, bosfruit, peper
2016 Perswijn - december 2017: **** Zeer goed | Puur, verleidelijk, prettig
2015 Perswijn - november 2016: ***(*) Goed | Stevig en warm, stoere finale
De verbinding tussen oud en nieuw is een rode draad bij Weinkellerei H. Lun in Alto Adige (Noordoost-Italië). De moderne architectuur van dit wijnbedrijf steekt bijna dramatisch af tegen de oeroude Alpen op de achtergrond. De oude kelders – waarin je nog steeds kunt verdwalen – vormen een mooi contrast met de blinkend nieuwe wijnmaakfaciliteiten.
De wijnkelder werd in 2010 geheel vernieuwd. Daarbij werd alles zo aangepast dat de druiven verplaatst kunnen worden met behulp van de zwaartekracht, met als grote voordeel minder beschadigingen en dus betere wijn. En over wijn gesproken: ook hier verbindt Lun vroeger met nu door oude druivenrassen uit de streek weer de eer geven die ze toekomt, en daarnaast karakteristieke wijnen te maken van nieuwe rassen.
Alto Adige is een bijzonder wijngebied. Het hoorde vroeger bij Oostenrijk en is nog altijd tweetalig. Weinkellerei Lun staat dus ook bekend als Cantina Lun, en Alto Adige als Südtirol. Het gebied ligt aan de voet van de Alpen, waar de druiven genoeg koelte krijgen om fris te blijven. Belangrijk is wel dat elk ras op de juiste plek staat. Bij Weinkellerei Lun zit dat helemaal goed: het bedrijf heeft wijngaarden in vijf verschillende terroirs. Daardoor heeft elke wijn een herkenbaar karakter en een eigen smaak, met iets van vroeger en iets van nu.