Op een zaterdag in november overnachten een man en een vrouw in hotel Le Bateau Guizzantois. Zijn indrukwekkende naam ten spijt is het hotel vervallen, en de vrouw wil er dan ook zo spoedig mogelijk weg. Ze vindt de hotelbaas onbeschoft en haar minnaar een beetje saai.
In Wit zand overtuigt Kristien Hemmerechts wederom met haar bekende thema's: de verhouding tussen ouders en hun kinderen, het verlangen naar liefde, de aantrekkingskracht en het wantrouwen tussen mannen en vrouwen, seksualiteit en de eeuwige angst voor de dood