Hier onze methode. Snij 2 uien in kleine stukjes. In het kleine bakje met de staafmixer de groene peper, het citroengras, korianderwortel en de gember heel fijn hakken. Met een mes kan uiteraard ook. In de vijzel stampten we de knoflook met koriander- en komijnzaad en de zwarte peper tot een pasta.