De smaak van koriander wordt door velen omschreven als ‘zeepachtig’ en dat is bij peterselie níet het geval. Toch zijn er qua gezondheidsvoordelen maar weinig verschillen tussen de twee kruiden te vinden. Ze zijn beide gezond en een goede manier om gerechten van een lekkere smaak te voorzien – en er tegelijkertijd een extra dosis vitamines aan toe te voegen.