Ga je mee naar Venetië? Van 18 t/m 21 maart en van 11 t/m 15 november gaan we op gourmet- en wijnreis naar Venetië.
Je bent wellicht wel eens een dagje in Venetië geweest. Maar hoe zou het nu zijn om een lang weekend alles te leren over de unieke eetcultuur van Venetië, te dineren en/ of lunchen in toptenten, wijntje hier en daar en koffie drinken bij het befaamde Florian? Natuurlijk slaan we de beroemde ""Apertivo Cultuur"" van Venetië niet over. Je zult verstelt staan!
Venetië was tot en met de 18-de eeuw een wereldmacht, een onafhankelijke republiek, De Venetianen voeren met hun schepen naar de ''Orient'', naar Griekenland, Turkije, Egypte, etc. Er gingen vaak kruiden en buitenlandse gebruiken mee terug. Hierdoor heeft Venetië een prachtige eigen eetcultuur ontwikkeld! De stad wordt omgeven door de zee en in het noorden grenst het aan de wijngebieden van de Veneto. Denk o.a aan het grote Prosecco gebied. Wat wil je nog meer? In Venetië kun je onwijs goed eten.
Een Bacaro is een (kleine) bar. Het woord is afgeleid van de Romeinse naam Bacchus, de God van Wijn. Bacari (meervoud van Bacaro) zie je vanuit de verte. Het is er altijd druk en iedereen staat met een wijnglas in de hand. Ze drinken een Ombra. Het woord Ombra betekend eigenlijk schaduw, maar hier in Venetië is een Ombra, een glas wijn. Toen er vroeger nog geen airco's waren moest de wijn op de een of andere manier koel blijven en werd daarom in de schaduw gezet. De Venetianen kwamen er graag even samen om iets te drinken. Er werden (en worden) nog steeds typische Venetiaanse Tapas bij geserveerd: die heten Cicchetti. Cicchetti bestaan uit sarde in saor (sardines in een zoetzure saus), capesante gratinate (gegratineerde sint-jakobsschelpen), seppie alla veneziana (inktvis), polpettine (gehaktballetjes), baccalà mantecato (crème van gezouten en gedroogde kabeljauw), Venetiaanse crostini, garnalen, artisjokken en nog veel meer. De Bacari vind je niet aan het San Marco plein, maar juist in de kleine Calle. De Calle zijn de steegjes. Tijdens de Gourmet & Wijnreis Venetië gaan we zeker veel traditionele Bacari (zie filmpje) bezoeken.
Programma Venetië gourmet- en wijnreis
Dag 1 - Aankomst in de ochtend met de KLM vlucht. We wachten op je op het vliegveld om vervolgens met taxi boten naar het hotel te varen. De tocht van het vliegveld naar het oude centrum is al een belevenis op zich. Zo indrukwekkend! Langs vele eilandjes en typisch Venetiaanse tafereeltjes. We checken in in het hotel. Natuurlijk gaan we direct heerlijk lunchen met lekkere wiijn in een authentiek Venetiaans restaurant.
Dag 4: - In de ochtend is er nog vrije tijd. We gaan wijnproeven & lunchen (3 verschillende soorten wijnen uit de Veneto) Hartstikke leuk. Om 15.00 uur gaan we met de taxi boten terug naar het vliegveld.
NB. Natuurlijk is er de mogelijkheid om met de gondel te varen. Dit is facultatief en zo kunnen we wellicht uitstappen bij alweer een Bacaro. De prijs is ca 25,00 per persoon als we de gondel voor 6 personen boeken.
NB. De transfers sluiten aan op de vlucht van KLM heen om 09.45 (aankomst in Venetië om 11.30) en vertrek om 17.55 (aankomst in Amsterdam om 19.55). De prijs is ongeveer euro 200,00 pp.