Citroenmelisse (Melissa officinalis) is een plantje die heerlijk ruikt naar citroen en gebruikt kan worden om thee van de maken. Ook wordt het gebruikt in salades, sauzen en in smoothies. Het kweken is ook nog eens eenvoudig en kan zowel in de tuin als in de vensterbank. Het voordeel van in de vensterbank kweken is dat het het hele jaar door kan. Je kan het oogsten zodra de blaadjes naar citroen beginnen te ruiken.