Nee lang niet, dit zijn enkel de mensen die contact hebben met de klanten. Het hele team bestaat uit 23 mensen en met deze 23 mensen voorzien wij onze afnemers van overheerlijke zijdezachte carpaccio en supermals pulled meat producten.
Het team van slagers die de binnengekomen technische vleesdelen kanten en de carpaccio rollen maken. Dit team verzorgt ook de gegaarde Pulled Meat producten. Dan zijn er twee teams die carpaccio slicen, hiervoor staan er drie Marel industrial slicers met underleaver transportbanden.