Nick en Kevin, twee ondernemende grillmasters, die het restaurant in Plein Publiek runnen. Met hun concept gaan ze terug naar de basis. Eten bereiden op een houtgestookt vuur zoals het ooit allemaal begon. Simpel, lekker en strelend voor het oog!
Ik krijg nooit genoeg van koffiebars! Vandaag ga ik Margot V. helpen met haar fotografie opdrachten in Mirlo’s. Voor haar opleiding moet ze een reportage naar keuze maken. Niets leuker dan het stappenplan van een Latte vast te leggen op beeld.
Wat een geluk, het is er enorm rustig waardoor we uitbaatster Merel niet te veel voor de voeten lopen. Een klein weetje over de naam van de zaak: haar bijnaam – Mirlo, Spaans voor ‘merel’ – kreeg ze toen ze in Valencia woonde.