Deze Sekt van Weingut Eymann is heerlijk droog (dosage:2,0 g/l) en expressief, gemaakt van 100% Riesling volgens de Méthode traditionnelle (Flaschengärung). 36 maanden gerijpt op de droesem. Door de lange rijping, een hele fijne bubbel met tonen van vers gebakken brood gecombineerd met citrus, appel, perzik en abrikoos.”