Pulled chicken burrito met avocado en tomaat | Carrefour
Carrefour.be Recepten 37 04 Pulled chicken burrito met avocado en tomaat
Pulled chicken burrito met avocado en tomaat
Snij de tomaten in blokjes en de avocado in reepjes.
Kruid de kipfilets met peper en zout en schroei ze dicht in boter. Verlaag daarna het vuur en laat ze rustig verder garen. Haal nadien de kipfilets uit elkaar met twee vorken. Bak de "pulled chicken" nog even terug op in wat boter op een zacht vuurtje. Kruid de kip met colombo mix. Voeg er de tomatenblokjes aan toe en roer goed door elkaar.
Verwarm de tortilla's volgens de aanwijzingen op de verpakking. Smeer op iedere tortilla wat zure room. Leg daarop ijsbergsla en verdeel er de "pulled chicken" met tomaat over. Doe er de maïs en plakjes avocado bij en strooi er cheddar over. Plooi dicht. Serveer er de resterende zure room bij.