Stefaan Vanderstraeten van Menin Gate School Hotels in Ieper ziet al een jaar lang geen klanten meer. Hij kijkt onzeker naar de toekomst, maar toch geeft hij de moed niet op. Meer nog, hij maakt van de nood een deugd om zijn panden waar nodig te renoveren. De Ieperling is niet alleen, de provincie ontving al ruim 300 subsidieaanvragen voor nieuwe …