In 1 seconde eigeel scheiden van eiwit - ASWA Keukens
Home › Nieuws & tips › In 1 seconde eigeel scheiden van eiwit
In 1 seconde eigeel scheiden van eiwit
12 augustus 2017 - Tips & Tricks
Het scheiden van eigeel met eiwit geeft vaak problemen. Wij hebben de truc gevonden waarmee u binnen één seconde het eigeel van het eiwit scheidt.
U herkent het vast wel. U gaat een gerecht maken waarbij u alleen het eigeel of het eiwit nodig heeft. De bekendste manier is misschien om de ene eierschaal naar de andere over te gieten. Maar eigeel van eiwit scheiden hoeft helemaal niet zoveel tijd te kosten. Daarnaast bespaart u niet alleen tijd maar ook heel veel kapotte eieren. U kunt er voor kiezen om het eigeel met een echte eigeel scheider te scheiden. Maar dit kan ook met een PET flesje.
Stap 1: breek het eitje op een bordje of in een schaaltje.
Stap 2: door in de PET fles te knijpen wordt het eigeel als het ware de fles ingezogen.
Stap 3: door nog een keer te knijpen, komt het eigeel weer terug uit de PET fles en kunt u het op een ander bordje leggen.