4 heerlijke restaurants in Parijs (en een snackbar) door Wat aten zij?
4 heerlijke restaurants in Parijs (en een snackbar)
Onze toppers waren, in willekeurige volgorde:
Le Coq Rico, de rotisserie van Antoine Westerman in Montmartre. Een chef die zijn 3 Michelin sterren in de wilgen hing (waar hebben we dat meer gehoord?) en nu een aantal relatief eenvoudige restaurants heeft, Deze bistrot is volledig gewijd aan gevogelte: top kwaliteit kip, duif, parelhoen en eend.
Daarbij werd een soort risotto geserveerd, rijst met doperwtjes en cantarellen en zelfs wat foie gras, een heerlijke combinatie.
Ook lekker:Bij Rotisserie Rijsel Restaurant Bouillon Chartier, Paris Feest bij Al Bàcaro Uien, ansjovis, tijm en olijven Zalig nazomer dessert: blanc-manger aux amandes Couscous met kruidige groenten en merguez Lam tajine met dadels Clafoutis van pruimen Ah, la pissaladière! Baba ganoush, fattee en andere heerlijkheden