Minipannetje met ei en zalm - Ontbijt - Hoogvliet websuper
Minipannetje met ei en zalm
Benodigdheden voor minipannetje met ei en zalm
50 gram gerookte zalmsnippers
4 kleine ovenvaste minipannetjes, potjes, schaaltjes of glaasjes
Bereiden van pannetje met ei en zalm
Bestrijk de pannetjes (cocottes) van binnen met een kwastje boter en verdeel de zalmsnippers erover.
Verdeel hier de crème fraîche over en breek boven elk potje 1 ei.
Bestrooi het ei met een beetje zout en witte peper en zet de potjes in een braadslede of diepe ovenschaal.
Giet kokend heet water in de braadslede of ovenschaal tot de pannetjes voor de helft onder water staan.
Bak de pannetjes met ei en zalm 5 - 8 minuten in de oven, afhankelijk van de gewenste hardheid van de eierdooier.
Rooster ondertussen de boterhammen goudbruin en bestrijk ze met de rest van de boter. Snijd het brood in repen en serveer bij de pannetjes met ei.