Dadels combineren zeer goed met fruit, kaas en zijn heerlijk in salades. Je kunt dadels ook vullen met kruidenkaas voor een zeer lekkere smaak.
Verse dadels zijn zelden verkrijgbaar. Gedroogd en gevriesdroogd kun je ze echter altijd in de winkel vinden.
Gedroogde dadels zijn zoeter dan vriesverse dadels. Dat komt omdat gedroogde dadels vaak in zoete stroop gekookt worden.