De Surinaamse keuken bestaat uit een zeer uitgebreid aanbod, dat komt omdat de Surinaamse bevolking afkomstig is uit een groot aantal landen.
De internationale keukens zijn: Javaans (Indonesië), Hindoestaans (India), Creools (Afrika) en Chinees (China). Deze landen hebben een groot invloed op de Surinaamse keuken en hebben een bijdrage geleverd aan de vorming van de succesvolle multiculturele samenleving in Suriname, waarin verschillende bevolkingsgroepen vreedzaam naast elkaar wonen en leven.
Door de vreedzame multiculturele Surinaamse samenleving, zijn de verschillende bevolkingsgroepen elkaars gerechten en ingrediënten gaan gebruiken, waardoor ze elkaar beïnvloed hebben. Daardoor zijn er weer nieuwe Surinaamse gerechten ontwikkeld zoals: Roti, Kip Masala, Pom en Saoto soep. Onze gerechten worden op authentieke wijze bereid, volgens grootmoeders tijd.