Juni 2017 – jarfood
Cajunkip met venkel, sugar snaps en kaki
22 Juni 2017 23 Juni 2017 by jarfood
Vandaag maak ik een zomers gerechtje met pittige, zure en zoete toetsen. Ik maak hiervoor mijn eigen interpretatie van de Amerikaanse cajun kruiden en maak hierbij, als tegenhanger, een venkel slaatje met zoete k aki en een dressing van limoen.
dinner lunch veggie
Couscous van bloemkool met asperges en geitenkaas
20 Juni 2017 22 Juni 2017 by jarfood
Het is weer aspergetijd en dan denk ik spontaan aan asperges à la flamande of aspergesoep met room. Toch zijn er nog zo vele andere gerechten waarin de witte asperge uitstekend tot zijn recht komt. Vandaag verwerk ik deze asperges, vers uit de tuin, in een vegetarische salade met geitenkaas.
Taco's met buikspek, maïs en cheddar
11 Juni 2017 13 Juni 2017 by jarfood
Om mooie ronde tortilla's te maken gebruik je best een tortillapers. Als je van plan bent om regelmatig taco's te maken is dit zeker een aanrader. Ik heb de mijne online gekocht bij Oldenhof uit Nederland, want in België zijn ze niet gemakkelijk vindbaar. Ben je van plan om maar zeer sporadisch taco's zelf te …
dinner fish side dish veggie
1 Juni 2017 1 Juni 2017 by jarfood
De zomer is in aantocht, dus het is weer tijd om van de comfortfood over te schakelen op frisse salades met veel verse groenten. Deze tabouleh met witpunt radijs, gegrilde nectarines en sardines is een heerlijke en kleurrijke versie van de Libanese klassieker.