Laat de bloemkool heel, verwijder het blad en spoel hem schoon. Halveer en snijd uit het midden 2 dikke plakken.
Bekleed een bakplaat met bakpapier of een siliconenmatje. Leg de bloemkoolsteaks hier op. Meng de za’atar met de olie en het zout en kwast hiermee de bloemkool aan beide kanten in.
Schuif de bakplaat in het midden van de oven en stel de temperatuur in op 200 oC (of 180oC hetelucht).
Bak de bloemkool ongeveer 30-40 minuten of tot hij gaar is. De gaartijd is afhankelijk van de dikte van de plak. Controleer dit na 20 minuten, verleng de tijd indien nodig.
Opmerking: Je kunt de steaks ook in de airfryer bakken, maar dan kun je er beter maar één tegelijk roosteren. De temperatuur kun je dan verlagen naar 160 graden en eventueel aan het einde van de baktijd 10 of 20 graden verhogen voor een bruin kleurtje.
TIP: Lekker met gebakken aardappelpartjes en romaine sla. De partjes hussel je in olie en leg je na 10 minuten op de bakplaat. De romaine sla (grote in kwarten, kleintjes gehalveerd) kwast je in met hetzelfde oliemengsel als voor de bloemkool en bak je de laatste 5 minuten mee in de oven.
Posted in 5 ingrediënten of minder, Airfryer recepten, Groenten, Makkelijke recepten, ReceptenTagged Bijgerecht, Geroosterde Bloemkool, Gezond, Lactosevrij, Makkelijk, Paleo, Vegan