Ondanks dat Anthony Bourdain drie maanden geleden overleed, hoeven we gelukkig nog niet helemaal afscheid te nemen van de spraakmakende chef. De tv-kok pleegde midden in zijn opnames voor Parts Unknown in Frankrijk zelfmoord, maar met het materiaal dat al geschoten was, heeft CNN nog een aantal afleveringen geproduceerd. Waaronder een ode aan de rock-'n-roll chef.
Parts Unknown, waar Bourdain na zijn dood zes Emmy-awards voor kreeg, heeft al elf succesvolle seizoenen kunnen draaien. In de serie reisde de chef door verschillende steden en landen om zich onder te dompelen in de lokale (eet)cultuur. Zo ging hij in seizoen 6 met chef en goede vriend Marcus Samuelsson naar Addis Adeba, in seizoen 5 met regisseur Darren Aronofsky (Black Swan) naar Madagascar en in seizoen 8 met president Obama naar een klein restaurantje in Hanoi.
Het laatste seizoen van Parts Unknown bestaat uit zeven afleveringen. Eén daarvan is in Kenia gefilmd en is nog door Anthony Bourdain ingesproken.
Tegenover The Los Angeles Times verklaarde CNN's Amy Entelis (waarop de show wordt uitgezonden) dat vier afleveringen worden bewerkt door de regisseurs die de afleveringen filmden. In plaats van de kenmerkende voice-over van Bourdain, wordt er audio van de chef gebruikt die op locatie is vastgelegd.
De laatste twee afleveringen zijn een hulde aan de chef met behind the scenes beelden en interviews met medewerkers van de serie.
Naast de laatste afleveringen van Parts Unknown komen er ook nog een documentaire en een biografie over de tv-kok. We kunnen niet wachten. In de documentaire wordt er een exclusief kijkje in het leven van de chef gegeven en de biografie wordt geschreven door Laurie Woolever, mede-auteur van Bourdains laatste boek Appetites. Het boek wordt een portret over de schrijver, reiziger en chefkok met anekdotes van goede vrienden en familie.