Allium ursinum - Daslook - Online bestellen bij Cruydt-Hoeck
Daslook, das leuk! Eén van de in het wild voorkomende uiensoorten van Nederland. Met zijn brede bladeren en helderwitte bloemen trekt ze snel de aandacht. Het liefst groeit ze als onderbegroeiing in loofbos met een humusrijke, kalkhoudende grond. De soortnaam ursinum verwijst naar beren. In het boek 'In het Bos' van Jac. P Thijsse en E Heimans wordt ze dan ook 'Berelook' genoemd.
De bladeren zijn zowel rauw als gekookt eetbaar, net als de bloemen, mits gebruikt met mate. Net als bij andere uien zijn de knolletjes eetbaar. Ze hebben een sterke looksmaak en zijn bijna het hele jaar oogstbaar. Van de bladeren worden door bijvoorbeeld Biologische kruidenkwekerij Het Blauwe Huis heerlijke pesto gemaakt.
Planttype: Vaste plant, Knol
Grondsoort: zand, klei, veen, zandig veen, zandige klei
Natuurlijke groeiplaatsen: Bos, Bosrand, Duinen
Bestuiving/nectar: Bijen
1000-zadengewicht: 5,04
Ecologische Flora: 4:291
Deze zaden moeten op tijd worden gezaaid. Enig geduld is wel nodig. Ze hebben eerst een aantal weken warmte nodig waarna een koude periode zorgt voor kieming. Eigenlijk is dit zoals het de zaden normaal vergaat na het rijpen aan de plant. Het zaad is vroeg in het jaar rijp en ligt dan de zomer met warmte in en op de aarde. Na een aantal weken koude. Kiemen ze dan al heel vroeg in het voorjaar. Een gedeelte van dit zaad kan ook nog na een tweede winter kiemen.