Paul Bols	Wees zorgzaam 2021-04-01
Hier enkele van zijn bevindingen over Cholesterol:
1. Cholesterol is geen dodelijk gif, maar van vitaal belang voor de constructie en het functioneren van alle lichaamscellen. Cholesterol is 'goed' noch 'slecht'. Het cholesterolgehalte van het bloed wordt bepaald door talrijke factoren, zoals stress, lichamelijke activiteit, gewichtsverandering en roken. Een te hoog cholesterol kan met bloedonderzoek worden aangetoond.
Dokter Ravnskov roept de kritische patiënt ook op om even stil te staan bij:
- De vele mislukte cholesterolverlagende experimenten,
- Zinloze dierproeven,
- Familiaire hypercholesteremie (erfelijk verhoogd cholesterol) en waarom je daar niet al te bang voor hoeft te zijn,
- De mythen rond triglyceriden,
- De gevaren die zijn verbonden aan het eten van te veel meervoudig onverzadigd vet en transvetzuren,
- De onlogische argumenten voor het mediterrane dieet,
- De ondermaatse wetenschap achter Dr Ornish' 'revolutionaire' voedingsadviezen,
- Hoe we worden bedrogen door de farmaceutische industrie en de leiders van de cholesterolcampagne
Welvaartsziekten - Het gemiddelde Westers voedingspatroon wijkt af van een «gezonde voeding». Sommige voedingsmiddelen worden overmatig en andere worden te weinig geconsumeerd. Daarenboven is de hoeveelheid ingenomen energie meestal te hoog, in functie van de geleverde fysieke activiteit.