Esporão Private Selection red - Way of Wine
Home / Esporão Private Selection red
Smaak impressie: Het klinkt al spannend, 'de privé selectie'. Dit is dan ook de absolute topwijn van het Portugese wijnhuis Esporão. In alle opzichten een intense wijn: in kleur, geur en smaak. De wijn oogt donker granaatrood. De geur is compact en rijk met rijp rood bessenfruit, gedroogd fruit, tabak, zoete kruiden en toast. De smaak is robuust, dik en de stevige tannines zorgen voor een lange levensduur. Serieuze wijn.
Wijn-spijs: Zo'n stijlvolle wijn, daar hoort een mooi gerecht bij. Een klassieke 'boeuf en croûte', ossenhaas met een paddenstoelmengsel, hertenbiefstuk of varkenshaas. Of een kruidige lamsbout, of gevulde kip uit de oven. Maar ook als afsluiter van een diner bij een stuk oude brokkelkaas en wat vijgenbrood.
Way of Wine info puntje:
Robert Parker - 92 punten (2012)
"Deep dense red colour. Intense aromas of ripe red berry fruits with smokey notes. Dense, compact palate with firm tannins, well structured, finishing long and with good persistence."