Quorn met cashewnoten | Quorn recept
Je bent hier: Recepten»Vegetarisch»Quorn met cashewnoten roerbak
Quorn met cashewnoten roerbak
Quorn met cashewnoten | Vegetarisch Quorn recept met sperziebonen, pepers en cashewnoten.
Quorn is een vleesvervanger die veel wordt gebruikt in vegetarische recepten. Quorn bestaat voor 45% uit eiwitten en 13% uit vet. Verder zijn er verschillende vitamines (B1, B2, B6, B11, B12) en mineralen aan toegevoegd.
Hieronder vind je een Quorn recept : roergebakken Quorn met cashewnoten
350 gram (Pandan) rijst
250 gram Quorn of kerrie-tofu
1/2 groente bouillontablet
3 el gehakte cashewnoten
Pel en snipper de knoflook, snij de pepers heel fijn, maak de lente-uitjes schoon en snij ze in ringetjes. Bak de knoflook en de peper in de olie goudbruin en kook ondertussen de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Voeg de Quorn toe en bak die al omscheppend lichtbruin. Bak de sperziebonen en de lente-uitjes circa 5 minuten mee. Voeg 1 dl kokend water toe en doe er de bouillontablet, de sojasaus en de suiker bij. Breng het geheel aan de kook en smoor alles in 5 minuten gaar.