Al sinds we in Brazilië bij Adolfo Ferreira langs zijn geweest willen we zijn koffie kopen, en we zijn hartstikke blij dat het moment eindelijk daar is. Adolfo is de eigenaar van zowel Fazenda Passeio als Fazenda Lagoa, gelegen op de bergen bij Alfenas, Minas Gerais. Hij is ontzettend zorgzaam, vriendelijk en deskundig en kent alle hedendaagse Braziliaanse koffievariëteiten uit zijn hoofd, plus de datum dat ze het land in kwamen of werden ontdekt en waarmee ze gekruist zijn! Adolfo is ook de voorzitter van de Brazilian Specialty Coffee Association (BSCA), en streeft ernaar alle koffieboeren in zijn land te helpen op het hoogste kwaliteitsniveau te produceren. Hij deelt zijn kennis waar en wanneer hij maar hij kan, en speelt daarnaast ook nog eens een zeer verdienstelijk potje voetbal op het veld op zijn plantage.