Dankzij haar veelzijdigheid, kan de wijnklimaatkast van Fhiaba omgevormd worden tot een prosciutteria of een kaascompartiment; dit geeft u de mogelijkheid tot unieke gebruikscombinaties (wijn en ham, wijn en kaas, ham en kaas), dankzij de twee zones met verschillende temperaturen en de kit met toebehoren die zorgt voor een optimale scheiding van de ruimtes voor een optimale omgeving van de producten.
De Prosciutteria kit van Fhiaba is esthetisch, praktisch en voldoet aan professionele behoeften: een professionele conservering van het product moet immers gevolgd worden door een vakkundige bereiding, met een op maat vervaardigde messenset voor hammen en salami’s, edelstaal messen met houten handgrepen, vervaardigd door de experts op gebied van messen, de firma Maniago (Italië).
Het bewaren van kaas is bijzonder delicaat en vereist een nauwkeurig klimatologisch evenwicht: een correcte vochtigheidsgraad om te vermijden dat het product uitdroogt, een exacte temperatuur om de organoleptische kwaliteiten niet in het gedrang te brengen (smaak, geur, consistentie van de kaas) en fermentatieprocessen te vermijden. De twee klimaatzones van de Fhiaba wijnklimaatkast staat hiervoor garant: de onderste klimaatzone is ideaal om verse kaassoorten te bewaren, de hogere klimaatzone is geschikt voor gerijpte gekookte kaassoorten. Een op maat gemaakte messenset maakt alles compleet. Evenals het onbehandelde en natuurlijke beukenhout.
Uw Fhiaba unit is nagenoeg trillingvrij door de isolatie van de compressoren en door de soft-sluiting-functie.
Het Riserva™-vak van Fhiaba is, dankzij de precieze controle van de temperatuur en van de vochtigheidsgraad ook geschikt voor de bewaring van rode wijn die lang moet rijpen.
De modellen Wijnklimaatkast zijn uitgerust met wijndragers be­staande uit natuurlijk beukenhout met veilige uitsparingen voor de flessen. Ze zijn geschikt voor fles­sen van verschillende afmetingen, ze kunnen volledig uitgeschoven worden en zijn voorzien van een soft-sluiting om de trillingen tot een minimum te beperken.