Maak een piramide van houtskool rondom wat verfrommelde kranten op de bodem van uw grill. Ontsteek de kranten met een lange lucifer of barbecueaansteker. Wacht totdat zich een aslaag op de houtskool heeft gevormd en de houtskool begint te gloeien, voordat u deze voorzichtig naar de zijkant van de grill schuift of deze verspreidt.