Rosengaerde introduceert Menu van de Chef | Smaak Van Het Huis
Vanaf 1 april jl. koken de koks van Rosengaerde het Menu van de Chef: een reeks van gezonde, gevarieerde en lekkere maaltijden met alle belangrijke voedingswaarden. Bij de samenstelling van het menu houden de koks rekening met de verdeling van koolhydraten, vetten en eiwitten. Met het nieuwe menu wordt verspilling tegengegaan en wordt gestreefd naar zo veel mogelijk streek- en seizoensproducten.
Er kan gesproken worden van een succesvolle start: in de eerste weken kiest meer dan 95% van de cliënten voor menu van de chef en de reacties op het nieuwe menu zijn erg positief. Rosengaerde wordt bij dit project begeleid door Smaak van het Huis.