Winters slaatje met wortelpeterselie, spruitjes en feta | Carrefour
Carrefour.be Recepten Winters slaatje met wortelpeterselie, spruitjes en feta
Winters slaatje met wortelpeterselie, spruitjes en feta
Kook de spruitjes, de aardappelen en de peterseliewortel samen beetgaar in lichtgezouten water en giet af.
Laat 15 g boter smelten en bak de spruitjes goudgeel. Kruid met zout en peper en strooi er de sesamzaadjes over. Bak de blokjes aardappel en wortelpeterselie apart in de rest van de boter en kruid met zout en peper.
Maak de vinaigrette door alle ingrediënten door elkaar te roeren. Schik de veldsla en alle gebakken groenten in een grote schaal. Verkruimel er de feta over en werk af met roze peper. Dien op met de vinaigrette.