Een selectie van vleeswaren uit de laars wordt deze geserveerd met een garnering op de manier van de Osteria, … gegrilde artisjokken, insalata van peulvruchten all’ uccelletto… en nog de nodige smakelijke verrassingen van de Oste …
Let op! met de code VRwebsite1118 krijg je 15% korting op de wijnen en delicatessen uit dit menu op onze webshop!
Een gerecht dat de expressie is van de authentieke boerse keuken uit Umbrie, deze “crostone” wordt geserveerd met gebakken wangspek uit Norcia, salie, kippenlevertjes en rode uien gecarameliseerd met Sagrantino wijn ….
Een authentieke gerecht uit de umbrische keuken., dit timbaaltje van groene kool wordt gevuld met gebakken worstjes uit Norcia, pecorino kaas, biologische San Marzano tomaten en de nodige aandacht voor authentieke smaken… buon appetito!.
From Piemonte with love… een gerecht waarvan de Oste echt dol is… de bagna cauda op authentieke wijze gemaakt … dit gerecht is een feest op tafel ! er worden groenten bereid op de manier van de osteria en deze worden geserveerd met de bagna couda, een smaakvolle dip van ansjovis , knoflook en heerlijke olie …en… een echte aanrader!