Onkelinx wil pact met voedingsproducenten | De Tijd
Onkelinx wil pact met voedingsproducenten
Obesitas neemt toe en is deels te wijten aan een te calorierijke voeding - Foto ANP ©ANP XTRA
15 januari 2014 Vandaag om 08:35
Dat schrijft De Morgen woensdag.
Concrete afspraken over welke producten aangepakt moeten worden, zijn er nog niet. De Federatie van de Voedingsindustrie (Fevia) staat open voor samenwerking. Met een eerder akkoord slaagde de industrie erin om op vraag van de minister 20 procent minder zout te verwerken in producten als vlees en bereide gerechten. Voor vet en suiker is dat moeilijker, zegt algemeen directeur Chris Moris. 'Zout heeft louter een smaakfunctie. Daar kan de consument stap voor stap aan wennen. Vet en suiker zijn belangrijk voor de textuur en smeuïgheid.'