Er is geen ontkomen meer aan, de zomer is over, uit, voorbij. Geen avonden meer op het terras en op een spontane barbecue of picknicken in het park hoef ik dit jaar ook niet meer te rekenen. Maar hoe jammer dit ook is, de herfst en winter hebben op eetgebied ook weer zoveel voordelen dat het treuren om het einde van de zomer bij mij niet lang duurt. Het is weer tijd voor gerechten met onder meer wild, pompoen en pastinaak! Veel restaurants presenteren deze weken weer hun nieuwe kaart, zo ook brasserie de Boerderij in Arnhem. Tijdens een speciale proefavond mocht ik onlangs aanschuiven voor een 5-gangendiner waar de gerechten van de nieuwe kaart werden gepresenteerd.
Quartorze Juillet, culinair festijn bij Villa Velperweg
Het is Quartorze Juillet. In Frankrijk wordt dit vandaag uitgebreid gevierd, maar bij Villa Velperweg in Arnhem namen we zondag alvast een voorproefje met een culinair festijn. De Franse zon moesten we er even bij denken, maar onder de parasols en in de open tenten was het deze zondagmiddag goed toeven.
Met accordeonmuziek op de achtergrond, heerlijke geuren van de barbecue en een goed glas wijn waanden we ons deze middag en avond geheel in Franse sferen. Salades in overvloed, gegrilde groentes, Franse kazen, vleeswaren, een barbecue waar hele snoekbaarzen, schollen en grote moten zalm werden bereid, diverse soorten vlees en natuurlijk ontbraken stokbrood en crêpes niet. Samen met 150 andere ‘feestvierders’ genoten we van de Franse keuken.