De oorsprong van Weber ligt in Chicago. Rond 1952 werd de eerste briketten barbecue gemaakt door George Stephen. Dit type was de eerste barbecue die afgesloten was. Dankzij de welbekende ronde deksel werd het eten, bij deze allereerste Weber barbecues, niet langer blootgesteld aanwind, as en vlammen! De start van een revolutionair ontwerp dat 60 jaar na dato nog steeds erg populair is!