Rum Malecon - 15 Years Old uit Panama
De naam Malecon komt van de legendarische straat in het hart van Havana op Cuba. Het recept voor de rum van Malecon zou hier vandaan komen. Malecon wordt geproduceerd in Panama. De rum wordt in column stills gedistilleerd uit suikerrietmelasse. Het suikerriet komt van plantages uit de omgeving en wordt met de hand geoogst. De productie van de melasse vindt plaats op de distilleerderij zelf. Vergisting vindt plaats in open kuipen met behulp van natuurlijke gisten. Na distillatie wordt de sprit teruggebracht naar een alcoholpercentage van 75%. Rijping vindt plaats op bourbonvaten. Malecon biedt een breed spectrum aan gerijpte rums, van drie tot vijfentwintig jaar. Daarnaast worden er limited editions van vintage rum gebotteld.