Euro Pizza Products - Export trends, ontwikkelingen en kennis - van de Japanse markt...
Export trends, ontwikkelingen en kennis - van de Japanse markt...
In deze rubriek van de nieuwsbrief zoomen wij in op de trends, ontwikkelingen en kennis van een bepaald land. In deze editie behandelen wij Japan! Bij Japan denkt men al snel aan sushi, sashimi en vis. Maar hoe zit het met Japan en pizza?
Japan is het land bij uitstek als het gaat, om de voor ons, meest vreemde en bizarre pizza's. Zo hebben wij een hotdog-, een hamburger-, een zeewiersalade- en een aardappelpizza voorbij zien komen.
De zogeheten 'Aardappelpizza' is toch wel echt een groot fenomeen. Deze variant is dan ook in vrijwel elke pizzeria te vinden in Japan, maar bij ons in Nederland totaal onbekend.
De 'Aardappelpizza' is een pizza waar aardappel en 'Kewpie Mayonaise' op zit. In Japan gaat er heel vaak een swirl van de echte Japanse 'Kewpie Mayonaise' over de pizza. Dit is tevens de mayonaise die gebruikt wordt in sushirestaurants voor bepaalde sushi.
Wist u dat het laten bezorgen van een pizza in Japan vele malen duurder is dan in andere landen? Dit komt door de hoge brandstofprijzen. Het houden van een pizzaparty met familie en vrienden is dus vanwege de hoge prijzen een speciaal evenement, waarbij ieder persoon hooguit één of twee slices van de pizza eet.