Vitamine A is een molecule die honderden vitale processen in ons organisme reguleert. Het komt te pas bij het zien, het immuunsysteem, de groei en de reproductie. De substantie, ook bekend als retinol, bevindt zich in producten van dierlijke herkomst. Het organisme is ook in staat om deze stof te maken, op basis van carotenoïden.