Rookgordijn - Tweetup
Geschreven in Overig | Tags: cote de boeuf, drunken mango skewers, grill dome, kalfsribstuk, picanha, staartstuk, twitter, wagyu
5 Reacties op "Tweetup"
Het was erg gezellig en vooral erg lekker. Prachtig vlees en leuk om te zien dat de bbq zoveel mensen ( en iPhones!) bij elkaar brengt.
Op mij heeft de cote du boeuf het meeste indruk gemaakt, qua structuur en smaak helemaal mijn ding. Mooi geschroeid op de primo die gillend heet was en daarna langzaam in de Weber gegaard.
Franny van Linschoten zegt:
14 augustus 2011 om 21:01
De côte du boeuf was perfect. Vooral het vetje. Nog even extra krokant gebakken.
Alles was leuk. OOk de salades via slagerij de bruin Super!
Ik ben ook wel van de kleine stukjes minder slow
15 augustus 2011 om 07:17
Een perfecte verwoording van een perfecte avond. Voor herhaling vatbaar. Heb het aan vrienden die van lekker eten houden, verteld en die vroegen al of ze mee konden. Dus die bbq moeten we organiseren ergens in het najaar 🙂