Rineke Dijkinga: Je Brein Vitaal
ISBN: 9789083001920, geïllustreerd, 408 blz., January 2021
Formaat: 27.8 (h) x 20.3 (b) x 3.0 (d) cm. Gewicht: 1471 gram.
fotografie: Saskia Palma
illustrator: Martijn van der Voo
redactie: Mirjam Pijning
trefwoorden: brein leefstijl overgewicht voeding
recensie citaatWie haar werk kent, weet dat Dijkinga niet over één nacht ijs gaat. Dus zit ook dit vuistdikke kookboek vol kennis en weetjes. Ideaal voor mensen met interesse voor de impact van bepaald voedsel op je lichaam, zeker als je kampt met gezondheidsissues.
Zo zijn er recepten, zoals aardappelmuffins, om meer eiwitten binnen te krijgen – goed voor het ouder wordende lijf. Of bloeddrukverlagende en vaatversterkende voeding, zoals een espresso-amandeltaartje. De ingrediënten zijn (lees meer op de URL)