PLANTAARDIG NIEUWS: dit gebeurde er in maart - Zo kan het ook
door Redactie | 6 apr 2020 | Nieuws, Tip
In maart hebben de plantaardige ontwikkelingen zich ondanks Corona weer doorgezet. Begin maart was de succesvolle Nationale Week Zonder vlees en bijbehorend De Vegetarische Restaurantweek. Daarnaast hebben de producenten ook niet stil gezeten: het aantal veganistische producten in de schappen blijft groeien. En ook de catering speelt hier op in. Lees snel verder om weer op de hoogte te zijn van de laatste plantaardige ontwikkelingen.
De 3e editie van de Nationale Week Zonder Vlees was weer een succes. Meer dan 30.000 mensen namen deel aan deze week. Hierdoor werd meer dan 23.000 kilo minder vlees gegeten. Daarnaast werd de landelijke campagne ook breed gedragen door diverse partners uit de voedselindustrie. Het aantal aanmeldingen voor de partners was eveneens gestegen, wat tot een groot succes heeft geleid!
Vegetarische Restaurantweek van start met 940 restaurants
Een recordaantal van 940 restaurants hebben meegedaan aan De Vegetarische Restaurantweek 2020. Het kloppend hart van de campagne was het week zonder vlees pop-up restaurant in Muiden, powered by Peter Lute. Andere opvallende deelnemers waren de ketens KFC en 't Zusje. Een vestiging van KFC in Rotterdam en alle vestigingen van 't Zusje gingen een week lang 100% vegetarisch. Daarnaast waren er ook een aantal deelnemende restaurants uit het hogere segment. Bar Bistro Calypso heeft de meeste stemmen gekregen en is als winnaar uitgeroepen tot beste restaurant.
De Vegetarische Slager wil een deel EU-subsidies voor promotie vleesvervangers
De Vegetarische Slager heeft eurocommissaris Frans Timmermans verzocht om de vleessubsidies van de EU in te zetten voor de promotie van vleesvervangers. Om zijn subsidieverzoek kracht bij te zetten, begint de producent van vleesvervangers een campagne, waarbij hij een open brief aan eurocommissaris Frans Timmermans plaatst in verschillende kranten. Hij vraagt om een herverdeling die er echt aan kan bijdragen om Europa in 2050 klimaatneutraal te krijgen.
Bij catering wordt plantaardig steeds meer het nieuwe normaal. De achterliggende gedachte is dat we met minder vlees af kunnen dan we nu consumeren. Binnen de catering betekent dat inzicht bieden aan de gast. Dat gebeurt op twee manieren: true pricing en assortiment. True pricing is het inzichtelijk maken van de ecologische en maatschappelijke prijstoeslag op een product en daarnaast ook het vergelijkbaar maken van producten en de plantaardige of duurzame alternatieven voor die producten.
Daarnaast wordt het aanbod van het assortiment aangepast door alternatieve producten of gerechten aan te bieden, naast het reguliere assortiment. De keuzevrijheid wordt hierdoor niet ingeperkt.
Uitbreiding assortiment met plantaardige zuivel
Met Abbot Kinney's breidt Albert Heijn het plantaardige assortiment per april nog verder uit. Abbot Kinney's gebruikt uitsluitend de beste en pure kwaliteit biologische kokos, amandelen, haver en echt fruit voor haar plantaardige producten zonder overige toevoegingen. De supermarkt introduceert in april 2020 een volledig vegan schap, met een vaste prominente plek voor de producten van Abbot Kinney's.
Naast de nieuwe plantaardige producten van Abbot Kinney's, zijn de zuivelproducten Activia en Danio nu ook in een plantaardige variant verkrijgbaar. De groeiende vraag naar meer variatie is aanleiding geweest voor het introduceren van plantaardige producten onder de merken Activia en Danio. De consument krijgt hierdoor nog meer keuze binnen plantaardig.
Lidl breidt aanbod vegan en vega flink uit
De Lidl biedt sinds afgelopen maand een groter assortiment vegetarische en plantaardige producten aan. Met de verdrievoudiging wordt 21 procent van het gekoelde aanbod in het vlees-, kip- en visschap vegetarisch of vegan. Lidl wil klanten zo een duurzaam en betaalbaar alternatief voor vlees aanbieden.
De plantaardige ontwikkelingen in maart: de Nationale Week Zonder vlees was weer een succes en groeiend aantal veganistische producten in de schappen.