Wijn per glas perfect geserveerd, 24 uur per dag, in een familiepension? Ja !
Een gezinsavontuur in de parel van de Ardennen.
La Roche en Ardenne, ook wel de parel van de Ardennen genoemd, aan de oevers van de Ourthe, is een dorp met een rijke geschiedenis (het dorp bestaat al zeker vanaf 57 voor Christus), met een prachtig middeleeuws kasteel, een vrij uitzicht over de Ourthe, wandelingen, fietstochten of tochten te paard en waar u zelfs een spook kunt zien! Het dorp biedt een veelheid aan activiteiten (boomtochten, kajaktochten, minigolf, waterfietsen, museums) waardoor u zich nooit zult vervelen.
Verliefd op hun streek hebben Serge, Virginie en Benoît onlangs een comfortabel gastenverblijf geopend: l'Ardenne Autrement, dat een prachtig design combineert met een professionele en familiale sfeer en exclusieve diensten zoals een wellness- en ontspanningsruimte en culinaire workshops. De table d'hôtes, 100% terroir, is een gastronomische terugkeer naar de roots, met de nadruk op uitzonderlijke lokale producten.
Een renderende wijn per glas service, zonder personeel, op elk moment van de dag of nacht
L'Ardenne Autrement brengt het hele gezin samen om een verblijf te bieden waar tot in de puntjes over is nagedacht: domotica voor een meeslepende ervaring, een exclusieve intieme ontspanningsruimte en een gastronomische table d'hôtes. Dit laatste wordt alleen in het weekend in de eetzaal aangeboden, maar de familie is van plan om elke dag van de week een complete ervaring te bieden. Serge Etienne, manager:
"In aanvulling op onze in-room dining service tijdens de week, hebben we een "Honesty bar" die 24 uur per dag beschikbaar is voor de gasten en deze biedt een keuze uit 6 kwaliteitswijnen te allen tijde beschikbaar."
Twee Invineo dispensers met toegangskaarten zijn geïnstalleerd in de bar en zorgen voor een geweldige ervaring voor onze gasten die hun eigen wijnkeuzes maken en zichzelf de hoeveelheden per glas serveren die zij willen (klein, middelgroot of groot) zonder te wachten tot een personeelslid het hen vraagt.
SERGE ETIENNE, manager legt uit:
"Voor ons is de wijnkelder een essentieel onderdeel van ons aanbod. We wilden ook dat d klant comfortabel een glas wijn kan degusteren die niet uit de wijnkelder komt. Natuurlijk verkopen wij gebottelde wijn, maar om 6 verschillende wijnen aan te bieden, geserveerd per glas, altijd beschikbaar, perfect geserveerd, elk op de juiste temperatuur, zonder ons zorgen te maken over verlies en oxidatie van de wijn en zonder personeel, was de dispenser van Invineo, een droomsituatie die voldeed aan de doelstelling voor zowel onze teams als onze klanten."
Invineos intelligente dispensers bewaren, verfrissen, controleren en serveren elk glas wijn nauwkeurig, onder de beste omstandigheden. Gemakkelijk te gebruiken, serveert de Invineo dispenser de exacte hoeveelheid wijn op de perfecte temperatuur. De wijnen worden beschermd tegen oxidatie, in een lichte, recycleerbare en herbruikbare verpakking waarvoor geen voedingsgas nodig is: een techniek die wijnen langer op natuurlijke wijze bewaart en de rentabiliteit optimaliseert door wijnverliezen (flessenhalzen, oxidatie), die onvermijdelijk zijn bij deze dienst, tot een minimum te beperken. Met de Invineo dispenser kan het pension zero waste bereiken, door precies de juiste hoeveelheid wijn te serveren.
Thierry Tacheny, CEO van Invineo
"Dit alles vermindert de handling en maximaliseert de winstgevendheid van de service, terwijl het bijdraagt aan het verminderen van de ecologische voetafdruk van het pension, dat het erg belangrijk vindt de deze te minimaliseren. Bovendien wordt, aangezien ons systeem verbonden is met het internet, het verbruik automatisch per kamer geregistreerd en dagelijks gerapporteerd. Geen minibarfouten meer bij het uitchecken. En elke gast kan de lijst van zijn consumptie zien. "
Serge Etienne concludeert
"Invineo stelt ons in staat een 24-uurs service te bieden, 7 dagen per week. Dit is erg comfortabel voor ons kleine team en een extra kwaliteitsdienst voor onze klanten, die de vrijheid hebben om te consumeren wanneer zij dat willen. Onze bar is hun bar. Ons huis is net als dat van hen. De twee machines naast elkaar zijn prachtig. Wij hebben een speciale ruimte voor hen gecreëerd in natuurlijke materialen en zij passen perfect in onze inrichting. De klant beleeft een unieke ervaring en onze stand-alone wijnbar genereert een aanzienlijk en winstgevend inkomen."