Roer de boter met de suiker tot een crème. Voeg de eieren, de eierdooier en de gezeefde bloem toe en mix tot een glad deeg. Beboter 4 porseleinen potjes en schep er telkens 1 el aarbeienconfituur in. Lepel er het deeg verder op tot de potjes voor ¾ gevuld zijn. Leg er een rondje bakpapier bovenop. Stoom de cakejes 30 min in de stoomkoker. Haal ze eruit, verwijder het bakpapier en draai ze om.