De Maaltuin laat bezoekers op een unieke en culinaire manier kennismaken met speciale locaties. Dit jaar wordt deze pop-up horecaervaring meermaals opgezet in Trompenburg, waarbij elke editie bijzonder is. Wat niet veranderd is het concept: er wordt gekookt met verse producten en elementen uit de tuin waarmee een unieke beleving wordt gecreëerd. Bezoekers worden meegenomen in de bijzondere omgeving met verhalen en belevenissen, terwijl zij zich tussen de duizenden prachtige bloemen en planten bevinden. Er wordt een menu geserveerd dat speciaal is ontworpen op de verhalen van Trompenburg,
begeleid door een bijpassend drankarrangement van wijnen, bieren en mocktails. Iedere avond verzorgen muzikanten live muziek, waarmee de verhalen over Trompenburg worden verteld. Zo leren bezoekers tijdens het diner op een speelse manier meer over de geschiedenis van de tuin en over alles wat verborgen is in de tuin dit voorjaar.