Le Pain Quotidien was bijna leeg toen ik tien minuten voor aanvang van de date naar binnen drentelde. Een gouden regel: altijd te vroeg komen. Ik zocht een tafeltje uit achter in de zaak, zodat ik overzicht had, je moet je nooit laten verrassen. Niet veel later kwam er een beeldschone dame binnen zwaaien. Ze liep recht op me af. Toen ze dichterbij kwam, zag ik pas goed wie het was: Sylvana Simons.