Bellingham The Homestead Series Pinotage - Cellar33
Artikelnummer: 15171451 Categorie: Merlot Tag: Per 1
Typisch Zuid-Afrikaans rood voor bij de braai of barbecue. Hij combineert goed bij steaks, gegrilde worst, gegrilde kip en spareribs, maar kan ook bij diverse wildgerechten of stoofvlees gedronken worden. Serveer de wijn tussen de 16 en 18 graden Celsius.
Voor de Pinotage is gekozen voor wijngaarden in Stellenbosch, op de koelere plekken, op een hoogte van boven de 200 meter. De ligging is dicht bij False Bay, waardoor de wijngaarden in de middag een verkoelende bries van de oceaan krijgen. De pinotage staat aangeplant in bush vines op een ondergrond van verweerd graniet, die het water goed vasthoudt. Dat is essentieel voor het maken van pinotage van kwaliteit.