Afgelopen zomer rijpte het idee om (eventuele) oogstoverschotten te verwerken tot een lekker lang houdbaar product. Tel een warme zomer en een tunnelserre boordevol tomaten op en... wij konden maar aan één ding denken: verse tomatenpassata!
We presenteren jullie nu trots ons allereerste SURPLUS-product in samenwerking met Vzw Compaan voor de productie. Vanaf nu verkrijgbaar op de webshop en in onze biowinkel.
SURPLUS?
Met de steun van Gent en Garde ontwikkelden we in kader van de verwerking van lokale oogstoverschotten in de korte keten het herkenbare label 'SURPLUS - Lokaal geoogst, kraakvers opgepot'. Dit label zal je de komende tijd op meer huisgemaakte producten zien verschijnen. To be continued!