In het living lab van Metabolic in Amsterdam Noord is een voedselbos aangelegd. Chandar van de Zande van Metabolic experimenteert met nieuwe methodes om stadslandbouw te optimaliseren om zo een oplossing te kunnen bieden voor het voedselprobleem dat de snel groeiende wereldbevolking met zich mee brengt. Xavier San Giorgi is de ontwerper van het plan.