De techniek is gebaseerd op de ‘Kooi van Faraday’; face-t-face,een constructie van elektrisch geleidend materiaal dat ervoor zorgt dat er geen statische elektrische velden binnen de kooi kunnen komen. Vernoemd naar natuur -en scheikundige Michael Faraday.
Tortilla’s met pulled chicken en een zelfgemaakt salsa, klinkt overheerlijk toch? We kwamen een filmpje tegen van dit recept en waren om: proberen dus!
Doen: Breng water aan de kook met 2-3 el chipotlesaus en leg daar de kipfilets in zodat ze onder staan. Laat de filets 10 minuten staan [pocheren]. Neem ze uit de pan en laat ze iets afkoelen. Verwarm de tortilla’s intussen in de oven.