Le Bonheur│Reserve│Estate Barrel Selection
Le Bonheur Reserve 'Estate Barrel Selection' wo Stellenbosch 2018
De Le Bonheur Reserve 'Estate Barrel Selection', gemaakt van Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc en Merlot, heeft rijke aroma's van donkere bessen, viooltjes, tabak en tonen van cederhout. Een complexe en verfijnde wijn met een zijdezachte textuur. De Le Bonheur Reserve 'Estate Barrel Selection' combineert uitzonderlijk goed met een goed stuk vlees zoals ribeye en gegrild lamsvlees. De wijn kan het beste gedecanteerd worden voor het inschenken. Dan komende smaken nog beter tot hun recht. De ideale schenktemperatuur is 16-18°C
De druiven komen van wijngaarden op de hellingen van de Simonsberg en de Klapmuts heuvel. De Cabernet Sauvignon komt uit een hoger gelegen wijngaard, gekenmerkt door een langzame rijping en intense, gedurfde smaken. De geselecteerde Merlot druiven zijn afkomstig uit een oude wijngaard, geplant op de lagere hellingen van het landgoed in 1984. De Cabernet Franc is geplant op een steile, naar het noorden gericht plot op de lagere hellingen van de Klapmutskop. De Petit Verdot is geplant op een vrij vlakke locatie in het noordelijke deel van Le Bonheur, gekenmerkt door duplex- en kleigrond.