In de meeste grote steden zijn er ook overdekte markten, de Mercato Coperto, deze markten zijn elke voormiddag open op weekdagen. Hier vind je vooral verse groenten en fruit, kaas, vlees, vis, brood en wijn. De bekendste overdekte markt van Toscane is zeker de Mercato Centrale van Florence. Deze overdekte markt werd onlangs helemaal vernieuwd. Op het gelijkvloers is er de markt waar je naast alle verse producten ook typische streekgerechten zoals trippa en lampredotto vindt. Op de eerste verdieping zijn er verschillende typische restaurantjes. Een aanrader!
Niet op alle markten vind je etenswaren en kleding. Op vele plaatsen zijn er ook antiekmarkten. De bekendste antiekmarkten van Toscane zijn die van Pisa, Lucca en Arezzo. Deze laatste is de grootste antiekmarkt van Toscane. Hier vinden verzamelaars echt alles: antieke meubelen, oude sieraden, schilderijen, muziekinstumenten, boeken,... De antiekmarkt van Arezzo, de Fiera Antiquaria di Arezzo, vindt elke eerste zondag van de maand en de zaterdag ervoor plaats. In Pisa is de antiekmarkt het tweede weekend van de maand en in Lucca het derde weekend van de maand. In Montepulciano is er dan weer een ambachtelijke markt waar je de mooiste handgemaakte stoffen vindt, maar ook tweedehandskledij en antiek. Het is heel leuk om hier rond te neuzen.
In Siena is er op woensdag markt bij Fortezza. In Arezzo is de gewone markt dagelijks op Piazza Sant’Agostino en ook in Livorno is er elke dag markt. In Pisa is er in het centrum dagelijks een versmarkt in Piazza delle Vettovaglie. In Lucca is er elke woensdag en zaterdag een grote markt rond Via dei Bacchettoni en ten slotte is er op donderdag een grote markt in Grosseto net buiten de stadsmuren.