Visballetjes met een romige mangosaus - Green Gypsy Spices
Life struggles: je wilt meer vis eten maar het komt er maar niet van. Hold your horses! Wij hebben de oplossing voor je. Deze visballetjes met een romige mangosaus is dé uitweg uit jouw vroegtijdige midlife crisis. Het gerecht is enorm lekker, fris en weer eens even wat anders: he-le-maal de bomb. De keuze is al snel gemaakt toch? Ren dus naar de visboer (of supermarkt) om vanavond eens een partijtje te kunnen genieten van deze heerlijke maaltijd. Deze visballetjes gaan als een kruisraket, net als jij straks.
Visballetjes maken
Visballetjes maken, het klinkt misschien nogal ingewikkeld, maar dat is helemaal niet het geval! Visballetjes maken is juist echt intens makkelijk: zorg voor vis, zorg voor bindmiddel (zoals ei), maak het spannend en smeuïg met limoensap, wat (kokos)yoghurt, aardappel of wat olie en gooi er wat (verse) kruiden of specerijen bij. Vervolgens gooi je de vis en alle lekkere ingrediënten in de blender, plaats je de balletjes op een ovenplaat en daarna in de oven en klaar ben je. Veel makkelijker kun je het niet hebben toch?
Visballetjes met mangosaus recept
Visballetjes met mangosaus
Deze visballetjes gaan als een kruisraket, net als jij straks.
Trefwoord: mangosaus, visballetjes
2 flatbreads of pitabroodjes
1 stengel bosui in ringetjes gesneden
1 el Vadouvan van Green Gypsy
100 gr mango kan ook uit de diepvries
2 el harissa kun je gewoon halen bij de supermarkt
Draai balletjes van de vis puree.
Breek het ei in een ondiep bord en kluts het even.
Haal de balletjes door het ei heen en vervolgens door wat paneermeel.
Leg de balletjes op een bakpapiertje in de oven en zet ze zo'n 15 minuten in de oven.
Ondertussen maak je de dressing. Gooi alle ingrediënten voor de mangosaus in een blender totdat je een saus substantie hebt. Het leven kan zo simpel zijn.
Maak dan de salade. Kook een pannetje warm water.
Doop hier heel kort de taugé in, zo'n 10 seconden is al genoeg; de taugé wordt dan iets zachter.
Ben je benieuwd naar andere exotische gerechten? Probeer dan eens deze super simpele Vadouvan curry met weinig ingrediënten. Vind jij onze Vadouvan kruidenmix en een lekker stukje vis nou ook een perfecte combinatie? Probeer dan eens dit vispakketje met zoete aardappel uit de oven.