'Biologische Catering' in Groningse bedrijfsrestaurants - Groninger Internet Courant
'Biologische Catering' in Groningse bedrijfsrestaurants
Ambtenaren van de gemeente en provincie Groningen kunnen binnenkort smikkelen van biologische produkten in de bedrijfsrestaurants. Dat is te danken aan het feit dat de gemeente Groningen een intentieverklaring heeft ondertekend met de Milieufederatie Groningen.
De Milieufederatie Groningen is een actie begonnen onder de naam 'Biologische Catering' om het gebruik van biologische produkten in bedrijfsrestaurants te bevorderen. Doelstelling van dat project is om in de gehele provincie Groningen minimaal 15 bedrijfsrestaurants over te laten schakelen naar biologisch. In het jaar 2004 zou er zelfs een omzet-aandeel moeten zijn van 5%.
Het lijkt er nu al op dat Milieudefensie die doelstelling zou kunnen halen. Want niet alleen in de restaurants van de gemeente kan men al terecht voor biologische produkten, ook in die van de provincie. En ook in negen locaties van de RUG zijn de produkten sinds kort te krijgen.