Gelet op het gemiddeld te verwachten verbruik van deze groep(individuele afwijkingen daargelaten) zou wanneer zij zich daadwerkelijk aan de aanbevelingen hadden gehouden, het gewichtsverlies van deze grote groep veel hoger moeten zijn dan de behaalde vijf procent. Daarom gaf ik aan dat conclusies over de uitwerking van het daadwerkelijke voedingspatroon van de deelnemers in deze studie niet mogelijk is.
Wouter de Heij zit inderdaad in de fabriek. Samen met een grote groep enthousiaste partners doen we niks anders dan met voedsel(technologie) van de toekomst bezig zijn. Zo maken we op grote schaal algen in een fabriek in het midden van het land. Zeevoedsel uit de fabriek. Onze partners kweken vis op een duurzame manier (ook garnalen), en die worden weer netjes verwerkt (denk bijvoorbeeld aan : http://www.denaaktekreeft.nl). Een zeer grote beweging inmiddels.