Het gepatenteerde trechtersysteem van Outdoorchef maakt korte mette met vetvlammen en onaangename rook; de kleine trechter beschermt de brander tegen druipend vet en vleessappen, deze worden afgevoerd in het opvangbakje onderin.
De grote trechter kun je op twee manieren gebruiken simpelweg door hem om te draaien de normale positie is ideaal voor grillen, koken of bakken en de omgedraaide 'vulkaanpositie' met afgesloten deksel voor geconcentreerde hitte om perfect te roosteren!
De Venezia 570 is voorzien van twee onafhankelijke gietijzeren ringbranders in de gaskogel met daarnaast twee Steakhouse Grill branders.
Deze branders zijn voorzien van een afdekplaat van graniet. Het metalen poedergecoate onderstel heeft vier zwenkwielen om de barbecue gemakkelijk te verplaatsen. De bodemplaat heeft een uitsparing voor de gasfles en is gemaakt van speciaal weerbestendig materiaal.