Worden ook wel eens okkernoten genoemd en zijn de grootste soort noten. De vrucht vindt je in een hard lichtbruin omhulsel die uit 2 delen bestaat. Meestal bevindt dit hard omhulsel zich nog eens in een zachtere groene schelp. De noten groeien aan okkernoot-bomen. Deze bomen zijn te vinden in tal van parken, bossen of lanen. Vele mensen laten deze noten een eindje drogen om deze later op te eten. Indien u niet kan wachten om de walnoten op te eten na het rapen, is het verstandig om de binnenste vrucht te pellen zodat er enkel een witte vrucht over blijft. Doordat deze nog wat vochtig zijn heeft dit een andere smaak dan wanneer ze gedroogd zijn. Smaken verschillen natuurlijk maar de walnoten zijn wel zeer gezond.
Dit zijn de kleinste soort noten. Je vind ze meestal in trossen aan de hazelnootstruiken bestaande uit 4 tot 6 omhulsels met daarin een hard houten omhulsel. Daarin bevindt zich uiteindelijk de vrucht. Deze noten groeien aan struiken die soms wel eens hazelnotenboom worden genoemd. Daar deze struiken niet te hoog groeien kun je dus de vruchten gewoon van de struik plukken.
Er zijn 2 soorten kastanjes. De tamme kastanje en de wilde kastanje. De wilde kastanje is niet eetbaar is zit in een gladde bolster. De tamme kastanje is wel eetbaar en zit in een bolster omringt met stekkers. Het eten van een tamme kastanje zorgt ervoor dat je een droge mond krijgt. Maar je kan ze ook roosteren of poffen in een pan.