Aussieburger recept | Smulweb.nl
Australisch, Lunch/Brunch
Lunchgerecht voor 4 personen. Het weerspiegelt goed hoe de australische man graag eet.
Ongecompliceerd, stevig en veel.
600 gram tartaar, zout, peper,1 kleine ui, olijfolie om te bestrijken, 4 plakken ontbijtspek, 3 eetlepels mayonaise, 3 eetlepels tomatenketchup, 1 volle theelepel sambal, 4 blaadjes sla, 4 kaiserbrotchen, 4 plakken ananas, 4 eieren
meng tartaar met peper, zout en rasp hierboven de kleine ui, Vorm hiervan 4 afgeplatte burgers. Leg ze koel tot het moment van grillen. Bestrijk met olijfolie en grill de tartaarburger. Grill de plakken ontbijtspek, meng intussen de mayonaise, ketchup en sambal. Grill de plakken ananas. Snijd de broodjes open en bestrijk ze met het mayonaisemengsel. Leg een blaadje sla op het broodje. Bak de eieren. Leg eerst een plak ananas op de sla dan de burger, hierop een plak ontbijtspek en als laatste het gebakken ei.