Tussen 1896 en 1948 was Sumar bereikbaar per tram. Het dorp had een eigen station, dat gestaan heeft aan de Dr. Prinsweg. Nadat de tram was verdwenen, heeft het gebouw nog dienst gedaan als dorpshuis en woning. In de jaren tachtig is het gebouw afgebroken. In de 20e eeuw verloor het dorp steeds meer zijn karakter als boerendorp. Met name in het noorden van het dorp, in de nabijheid van de Groningervaart (nu Prinses Margrietkanaal) vestigden zich allerlei industrieën. De zuivelfabriek van het dorp stond op De Harste, een buurschap ten zuidoosten van het dorp.
De ontwikkelaar van aardappelrassen Kornelis Lieuwes de Vries is in 1854 geboren in Hurdegaryp. Hij werkt tot zijn 21e op de boerderij en gaat daarna voor onderwijzer studeren. Vanaf 1883 is De Vries hoofdonderwijzer aan de openbare lagere school van Sumar. In 1894 haalt hij de landbouwakte en in 1901 de tuinbouwakte. Naast zijn werk als schoolmeester geeft hij ook landbouwwintercursussen. De Vries was lid van de Friese Maatschappij van Landbouw. In 1898 vraagt de Maatschappij hem een proefveld voor de aardappelteelt in te richten, dat hij 25 jaar heeft beheerd. Hij kweekt in die jaren ongeveer 150 rassen, waarvan alleen het Bintje een succes is geworden. De Vries noemde zijn nieuwe aardappelrassen naar zijn kinderen, leerlingen en oud-leerlingen. Zo is in 1905 het Bintje vernoemd naar de toen 17-jarige Bintje Jansma. Het Bintje is een kruising van het ras 'Munstersen' met 'Fransen'. Het ras kwam in 1910 voor het eerst in de handel. Het Bintje was als onderdeel van de dagelijkse warme maaltijd in Nederland vele decennia een populaire aardappel en werd ook veel verkocht naar andere landen.