Frituur de vleugels tot ze lekker krokant zijn en dan uit laten lekken. Kan eventueel onder de grill.
Wat olie verwarmen en hierin de knoflook met de gember bakken, daarbij de vleugels en nog eventjes bakken. Dan marinade er weer bij en in laten koken tot een dikke saus ontstaat.
Heerlijke vleugeltjes, overdag marineer je de boel en maak je de saus. 's Avonds frituur of rooster je de vleugels en roerbak je ze snel.