Monitor horeca eerste kwartaal 2013
4-6-2013 09:30
In het eerste kwartaal van 2013 heeft de horeca 1,6 procent minder omgezet dan een jaar eerder. Dit betreft de horeca inclusief verblijfsrecreatie en catering. Dit is de eerste omzetdaling in bijna drie jaar tijd. Op de restaurants en verblijfsrecreatie na, lieten alle branches dit kwartaal een omzetdaling zien. De horecaondernemers zijn dan ook nog altijd somber gestemd. Hun oordeel over het economisch klimaat, de werkgelegenheid en de orderpositie is in het eerste kwartaal van 2013 verslechterd. Daarnaast zijn hun verwachtingen over de omzet- en prijsontwikkeling in de branche voor het tweede kwartaal van dit jaar minder positief dan voor het tweede kwartaal in voorgaande jaren.
Ontwikkelingen en oordeel eerste kwartaal 2013
In vergelijking met voorgaande kwartalen zijn de horecaondernemers voor het tweede kwartaal van 2013 minder somber gestemd. Per saldo verwachten minder ondernemers een verdere verslechtering van het economisch klimaat dan voorgaand kwartaal. In vergelijking met een jaar eerder zijn er per saldo meer ondernemers pessimistisch gestemd.
Over de omzetverwachting zijn de ondernemers gematigd optimistisch. Per saldo verwacht 5 procent een toename van de omzet, mede door iets hogere afzetprijzen. Het is niet ongebruikelijk dat ondernemers een hogere omzet voorzien voor het tweede kwartaal. Het aantal ondernemers dat dit aangeeft is dit jaar echter beduidend kleiner dan voor het tweede kwartaal in voorgaande jaren.
Ook over de werkgelegenheid zijn de ondernemers minder pessimistisch gestemd dan vorig kwartaal. Per saldo verwachten de ondernemers een toename van hun personeelsbestand, maar ook hier is het aantal lager dan bij de verwachtingen voor het tweede kwartaal in voorgaande jaren.