Foodie-Femmie -
Volkoren speltpannenkoeken
ontbijtReceptensnack
Ik was bezig met experimenteren in de keuken, en dit receptje kwam eruit. Heerlijke gezonde pannenkoeken, en ze smaken naar de échte klassieke verse pannenkoeken! Enjoy ;) Benodigdheden 225g volkoren speltmeel 2 eieren 300ml plantaardige mel ...
Hey Foodies! Zoals velen onder jullie al weten, moet ik een kleine maand glutenvrij en melkvrij eten, en dat bleek toch iets anders te zijn dan ik had verwacht. Glutenvrij en melkvrij, lastig? In het begin leek dit een hele zware opdracht, maar ik ...
Om te vieren dat de examens gedaan zijn, kan ik jullie eindelijk vertellen waar ik al een tijdje mee bezig ben. Ik mag namelijk met heel veel trots zeggen dat ik in samenwerking met Madam Bakster, the guiltfree bakery een taart gekozen die ik verk ...
Bolognese van butternut
Ik krijg soms wel wat maagpijn van tomaten, dus daarom zocht ik een manier om bolognesesaus te maken zonder die pijn te hebben en tadaa! Ik haalde mijn inspiratie uit 'Meer gezonde goesting - Steffi Vertriest'. Benodigdheden 1 butternut 4 wortels 1 ...
Deze havermout cups zijn super schattig en een leuke variant op granola met fruit en yoghurt. Super simpel, lekker en zeker Insta-proof :) Dit receptje was te zien in de VTM reeks 'Open Keuken met Sandra Bekkari'. Benodigdheden 100g havervlokk ...
Onlangs kwam mijn broer op bezoek, hij woont in Nederland en hij is een grote fan van 'kapsalon'. Het was dan ook een leuke uitdaging om er een gezondere versie van te maken, maar het is mij gelukt! Benodigdheden (2 personen) ongev. 2 pastinake ...
Onlangs zag ik dit receptje voorbijkomen en ik vond het te leuk om het niet te delen. Deze mugcake met kokos is een variant op de klassieke mugcake . Benodigdheden 1 banaan 1 ei 20 à 30g kokosmeel eventueel wat kaneel, wat fruit etc. Bereiding ...
Heel vaak krijg ik de vraag; "Hoe kom je gezond bij?" Hierop mijn antwoord! :-) Als allereerste: bijkomen gaat, net zoals met afvallen, met vallen en opstaan! Mijn tips Neem wat extra 20%-tjes. In plaats van 80/20 kan je ook naar 60/40 gaan. ...
Dit gerechtje zag ik ooit eens op de NMD-Facebookgroep, en ik wou het toch eens uitproberen! Benodigdheden 2 courgettes (Eventueel wat volkoren pasta) 250g ricotta 1 bakje champignons Hamreepjes 2 eieren Olijfolie Peper/zout Je favoriete kruiden ...
Makkelijke én frisse pastasalade
Ik maakte dit receptje terwijl ik eigenlijk een pastasalade uit een kookboek wou maken. Jammer genoeg waren mijn zoete aardappels niet meer zo lekker, dus maakte ik er mijn (heel andere) eigen versie van. Dit is een frisse pastasalade, ideaal om 's midd ...