Oud Sluis en De Librije zijn volgens de culinaire gids GrootSpraak nog steeds de beste restaurants van Nederland. De top-10 is weinig verrassend, of het moet zijn dat De Kromme Watergang zich bij de beste tien heeft gekookt.
Dat meldt De Telegraaf. Op een schaal van één op tien scoren Oud Sluis (Sluis) en De Librije (Zwolle) beiden een 9,9. Gevolgd door Beluga (Maastricht) en InterScaldes (Kruiningen), beiden hebben 9,5 punten.
In de top-10 staat verder De Kromme Watergang in Hoofdplaat. De Kromme Watergang staat hoger dan bijvoorbeeld tweesterrenrestaurants De Leuf (Ubachsberg), Parkheuvel (Rotterdam) en Ron Blaauw (Ouderkerk aan de Amstel).
De Vrienden van Jacob (Santpoort) werd uitgeroepen tot Wijnrestaurant van het Jaar. Restaurant Floris (Rotterdam) is benoemd tot Champagnerestaurant van het Jaar. Restaurant van het Jaar is La Rive, gevestigd in het Amstel Hotel (Amsterdam). En Vyne (Amsterdam) tenslotte is gekozen tot Wijnbar van het Jaar.
De gids GrootSpraak werd gistermiddag gelanceerd in Amsterdam. Samensteller van de gids is wijnkenner Ronald de Groot.
Restaurant ‘In de keuken van Floris’ is het beste restaurant van Rotterdam en omstreken. Althans, volgens het Algemeen Dagblad. De krant gaf ‘In de keuken van Floris’ de Gouden Pollepel voor beste restaurant van Rotterdam, Dordrecht en Rivierenland.
Patron Cuisinier Floris Versluijs en maître-sommelier Daan Schmidt kregen de prijs uitgereikt in de Rotterdamse boekhandel Selexyz Donner, laten de trotse winnaars weten.
De jury was overdonderd door de gerechten van Floris, merken Versluijs en Schmidt op. ‘Het menu van tien gangen dat voor de ogen van de gasten op het fornuis midden in het restaurant wordt bereid, viel evenals de bijpassende wijnen bijzonder in de smaak. Een knappe prestatie voor een restaurant dat net een jaar open is’, aldus Versluijs en Schmidt.
De Gouden Pollepel is een prijs van het Algemeen Dagblad voor het beste restaurant uit een bepaalde regio. Het winnen van de Gouden Pollepel betekent veel publiciteit en extra reserveringen.