Rockarolla - Wanderlotje
Helaas niet heel erg gezond.. Maar oh wat is dit lekker en nog veel fijner het is super makkelijk om te maken en als je gelijk een flinke portie maakt heb je er echt flink plezier van! Ik zou ook never nooit alles weggeven.. Altijd iets voor jezelf achterhoud, gratis tip!
400 Gr. Pure choc.
400 Gr. Witte choc. (ik doe zelf vaak iets meer witte chocola dan pure, dit omdat puur vaak iets heftiger is)
180 Gr. Gemalen kokos
150 Gr. Geschaafde amandelen of hele amandelen (ff fijnmalen, vind ik persoonlijke vele malen lekkerder! )
Bakblik 20×30 cm met bakpapier bekleed
Rooster kokos en amandelen in oven op 180 graden of gewoon in de koekenpan zonder olie, de koekenpan is het makkelijkste en het snelst en stiekem toch ook wel het lekkerste!
Knip de marsmellows in kleine stukjes
Pure choc smelten als gesmolten is 2 tl. Olie erdoor roeren en dan even laten afkoelen 10 min.
Witte chocolade smelten als gesmolten is 2 tl olie erdoor en even laten afkoelen, 7 min.
Meng de pure chocola met marsmellows
Meng de witte chocola met kokos en amandelen.
Bekleed een bakblik of ovenschaal met bakpapier en vervolgens de twee mengsels afwisselend op bakblik scheppen en met saté prikker of iets anders door elkaar marmeren.
1,5 uur laten afkoelen in de koelkast en dan in stukken verdelen om vervolgens lekker op te smikkelen!!