Hotel de Goudfazant - Mel Knows Where to Go
Hotel de Goudfazant is een restaurant, géén hotel, hoewel de naam natuurlijk anders doet vermoeden. Ze zitten pal aan de oevers van het IJ. Een gigantische ruimte, een garage zelfs, waarin naast tafels ook enkele auto's her en der geparkeerd staan. Eten aan het water, met uitzicht op Java- en KNSM-eiland in een 1.200 m2 grote loods!
In Hotel de Goudfazant kan je ook met grote groepen goed terecht. Het restaurant is op maandag, op deze dag officieel gesloten, exclusief af te huren. De kaart wisselt met regelmaat. Het menu is afhankelijk van het seizoen en van wat er op de markt is. Dit restaurant is is zeker een bezoek waard.