Maak een bal van het deeg en leg de marsepein 1-2 dagen weg in de koelkast. Zo wordt de suikervrije marsepein wat steviger, maar vooral nog lekkerder!
Tip van de dag! Deze marsepein kun je natuurlijk verwerken in recepten, maar je kunt er ook balletjes van draaien. Heerlijk met een laagje cacaopoeder of chocolade.