Juni 2018: Joris stelt zich voor – Aurora kaas
Na ruim 6 jaar met plezier werkzaam te zijn geweest bij Cairo BV heb ik toch de overstap gemaakt naar het familiebedrijf. Ik merkte al langer dat het familiebedrijf en de mogelijkheid om zelf te ondernemen mij is blijven aantrekken. Daarnaast heb ik altijd veel affiniteit met kaas behouden, omdat ik nog steeds erg dol ben op alle kaas, met name Oriental en Fenegriek. Als (oud) kaasmaker blijf ik het een prachtig proces en een prachtig product vinden, ik ben dan ook blij met mijn terugkeer, zodat ik mij samen met mijn familie volledig kan inzetten en een bijdrage kan leveren aan de groei en continuïteit van O.D.I. de Dageraad BV/Aurora GmbH. Een eerste mijlpaal is al bereikt met het behalen van het internationaal erkende FSCC22000 voedselveiligheid- en kwaliteitscertificaat voor Aurora GmbH. Medio 2019 zal deze certificering ook van kracht moeten worden voor de nieuw te bouwen fabriek in Duitsland. Beste klanten en leveranciers en andere geïnteresseerden, ik zie er naar uit om elkaar persoonlijk te treffen, anders wel telefonisch of per E-mail.