Cuisine-à-Vous: Pikante pompoen-kip uit de oven
Pikante pompoen-kip uit de oven — by Ine Jacobs
800gr kipfilets (in repen gesneden)
4el sojasaus
een handvol sesamzaadjes
1/2 rood pepertje (zaadjes verwijderd en fijn gesneden)
Verwarm de oven voor op 190°.
Halveer de butternut (schillen hoeft niet) en verwijder de pitten. Snijd ze vervolgens in blokjes en doe ze in een vuurvaste schotel. Voeg ook je de kippenreepjes toe en meng. Kruid al eens met peper en zout.
Maak vervolgens de marinade met de hierboven beschreven ingrediënten en wrijf er zowel de kip als de pompoen goed mee in.
Schuif de schotel voor 40-45 min in de oven maar roer om de 10 minuten alles om zodat zowel je kip als je pompoen een mooi goudbruin kleurtje krijgen.