Hoe vaak zie je wel de vermelding ‘natuurlijk’ op een verpakking? Ook in de media vind je niet zelden de boodschap ‘natuurlijk = goed, geproduceerd door de mens = slecht’!
De zoetstof met de slechtste ‘reputatie’ is aspartaam. Aspartaam, ook wel E951 genoemd, is een kunstmatige zoetstof. De E-nummer E951 werd gegeven door het Europese voedselveiligheidsorganisatie (EFSA) aan deze stof na een erg grondig onderzoek naar de veiligheid. Het is een voedseladditief erkend door de EU, net zoals al die andere E-nummers. (Meer info hierover vind je op de verpakking)
Sommige E-nummers zijn natuurlijk, anderen synthetisch. Maar ze zijn allemaal, per definitie, veilig voor gebruik. Idem voor bepaalde bind- en emulgeermiddelen in vetarme producten.
Als de reden om kunstmatige zoetstoffen te vermijden het kunstmatig aspect is, dan moet men wel erg veel producten beginnen schrappen. Ook heel wat geneesmiddelen zijn vaak synthetisch. Het kunstmatig zijn van iets heeft totaal geen verband met de veiligheid ervan…