Zoals de naam al doet zeggen is dit de enige koffie die van een gele bes afkomstig is.Niet te zwaar gebrand, zodat de frisse smaken goed naar voren komen. Uiteraard mag het lichte bittertje niet ontbreken. Deze boon zou je kunnen omschrijven als de meest nootachtige uit het assortiment. Qua smaak heeft deze het meest hinten van melkchocolade. Het is dus ook een milde koffie en zoete koffie.