Oviedo is de hoofdstad van de gemeente in de Spaanse provincie Asturië. De stad ligt in een hele mooie omgeving met veel bezienswaardigheden. Het plaatsje heeft ontelbare pleintjes zoals bijvoorbeeld Plaza de Alfonso II El Costo, ook wel Plaza de Catedral genoemd. Op dit plein staat de reusachtige La Santa Iglesia Basilica. Wanneer je de imposante gebouwen even beu bent kun je tot rust komen in het groene stadspark Campo de Francisco. Het park heeft een aantal mooie fonteinen en ligt midden in de stad. Kun je geen genoeg krijgen van de groene omgeving dan kun je het Parque Natural de Somiedo bezoeken. Dit park ligt op 48 kilometer afstand van Oviedo en kent een aantal hoge bergen en diepe valleien met heel veel begroeiing. Na een dag wandelen door het park krijg je trek. Een echt streekgerecht is fabada. Dit is een schotel van witte bonen met vlees en daarbij drink je een Cider. Elk dorp in het noordwestelijke deel van Spanje heeft zijn eigen Cidersoort.
De Kathedraal van Oviedo werd gebouwd in de 16e eeuw en bewaart in zijn interieur één van de schatkamers van het Christendom, de Heilige Kamer, waar relikwieën, de Arca Santa, het Cruz de los Ángeles en het Cruz de la Victoria worden vereerd. De kathedraal werd ooit gebouw in opdracht van de toenmalige koning Alfonso II van Asturië.
Het meest bekende plein van de stad Oviedo is Plaza de Alfonso II El Costo. Het is mede zo bekend doordat de kathedraal aan dit plein ligt, waardoor het ook wel bekend staat als Plaza de la Cathedral. Er liggen daarnaast vele mooie gebouwen aan het plein, met onder andere statige paleisjes en een van de oudste gebouwen van de stad. Het fraaie Casa de la Rua, uit de 15e eeuw, heeft een mooi plekje aan het plein.
San Julián de los Prados, ook wel bekend onder de naam Santullano, was tot de 11e eeuw de grootste christelijke constructie in Spanje. Van de drie preromaanse kerken die er nog te vinden zijn in Oviedo is dit wel nog steeds de grootste. De kerk heeft een lengte van 30 meter en een breedte van 25 meter. De kerk werd ooit gemaakt in de 9e eeuw en ligt net iets buiten het centrum.