ArtikelRestaurantBrut172Hans van WoldeMichelinMichelin 2021MichelingidsMichelinsterrenRestaurantUitgelicht
Eerste publicatie op 29 mrt 2021 | Laatst gewijzigd op 29 mrt 2021
Hans van Wolde over twee Michelinsterren: 'Alle credits voor mijn team'
Hans van Wolde kan het niet genoeg benadrukken: de twee sterren die Michelin zijn restaurant Brut172 heeft toegekend, vooral een beloning voor zijn team. 'Beginnen met één ster was beter geweest, maar het is aan mij om de druk van de ketel te houden nu.'
Nieuwsbrief
4x per week op de hoogte gehouden worden?
Schrijf je nu in voor de Missethoreca.nl nieuwsbrief en ontvang gratis het actuele horecanieuws en praktische tips en adviezen op het gebied van ondernemerschap. Laat je inspireren door de video & fotoreportages, recepten, interviews en blogs.