Sofie Merlot - Horeca Drinks
Aangenaam, ik ben Sofie! Een, naar ze zeggen, intelligente, sprankelende vrouw van 34 lentes jong. Ik kom uit Montpellier; een bruisende stad die zich uitstrekt tot de stranden van de Middelandse Zee in het heerlijke zonnige zuiden van Frankrijk. Door mijn werk als wijnadviseur ben ik in mijn dagelijks leven veelal te vinden in restaurants, beachbars, cafe's en andere horeca in mijn omgeving. De sommeliers hier zijn verliefd op de stijl van mijn wijnen. Zelf drink ik graag een goed glas wijn die zowel op het terras als met de lunch of diner optimaal smaken. Daarom heb ik deze selectie wijnen gemaakt uit deze zwoele, mooie streek van Frankrijk onder mijn eigen label. De authentieke druivensoorten en de manier waarop de wijnen zijn gemaakt, zorgen voor knisperende, fruitige wijnen.
Een robijnkleurige rode wijn, met een verassende volle geur van jong fruit zoals kers, pruim, koffie, sigaar. In de smaak hebben we zwart fruit, aardbei en kers. Rijk en gebalanceerd met een zachte afwerking.