Deze nieuwe vegan kaasfondue is nét zo lekker als de real deal
Trust us: dit wil elke kaaslover proeven!
Vegan kaasfondue die smaakt als echte fondue gemaakt van Zwitserse kaas was jarenlang een droom, maar is nu werkelijkheid. Plant based start-up Willicroft maakt plantaardige kaasfondue die net zo lekker is als de real deal. Vegans, flexi-vegans en eigenlijk iedereen die van kaas houdt: dit wil je proeven!
Er zijn tig dierlijke producten die een goed vegan alternatief hebben, maar kaas is en blijft lastig. Op een paar plant based restaurants na (Mr. & Mrs. Watson en Yerba in Amsterdam, bijvoorbeeld), is écht lekkere vegan kaas nog moeilijk te vinden. Laat staan vegan kaasfondue!
Oprichter Brad Vanstone is de kleinzoon van een zuivelboer. Zijn bedrijf heette ook Willicroft, wat Brad nu gebruikt als eerbetoon aan zijn opa. Met succes: Willicroft won met hun veganistische kaas de Consumer Impact Award bij European Plant-Based Protein Awards for Start-ups 2019.
De kaas van Willicroft wordt gemaakt van onder andere cashewnoten, gefermenteerde sojabonen, rijst en quinoa. En het goede nieuws is: ze maken niet alleen vegan kaasfondue, maar ook kaassaus en verschillende stukken kaas. Hallo cheesy vegan pizza en pasta!
De vegan kaasfondue (This Is Not Fondue) en vegan kaassaus (This Is Not Cheese Sauce) van Willicroft koop je onder andere bij Albert Heijn XL, Jumbo, Picnic en Crisp. Meer kaas proeven? Op 6 december openen ze de eerste plantaardige kaaswinkel aan de Amsterdamse Spiegelgracht. Daar leer je meer over hoe ze de plantaardige kaas maken én kan je de verschillende vegan kaasproducten kopen.