De Traay | Honing bij Ekoplaza
Suiker? Niet nodig met honing!
Suiker staat tegenwoordig in een negatief daglicht. Maar hoe zit dat met honing? Wouter Vuijk, oprichter en eigenaar van imkerij de Traay vertelt er meer over.
"Honing is een verzameling van bloemennectar, ingedikt door bijen. Gebruik je onze biologische honing, dan heb je te maken met een natuurlijk zoetmiddel dat niet chemisch bewerkt is, zoals wel het geval is bij geraffineerde suikers. Bovendien komt in honing van nature een kleine hoeveelheid vitaminen en mineralen voor. Ook geeft honing extra smaak en het heeft een hogere zoetkracht. Daarmee is het een ideale vervanger voor geraffineerde suiker."
Bekijk assortiment 68
Kies meer De Traay
Wouter is al meer dan 50 jaar vriend van het bijenvolk: "Al in mijn studietijd vond ik gezond eten erg belangrijk. Daardoor kwam ik in contact met een lokale imker. Niet lang daarna kocht ik mijn eerste bijenkasten. Zo ontstond in 1977 het merk de Traay aan de Traayweg in Leersum. Inderdaad: dit jaar viert de Traay haar 40-jarige jubileum!"