Pouilly-Vinzelles 'Les Longeays' | Wijnkoperij Okhuysen
2017 Pouilly-Vinzelles 'Les Longeays' - Domaine La Soufrandière
Les Longeays ligt op het zuidoosten halverwege de coteaux, waar de grond dieper is. Het karakter van dit perceel geeft de druiven hier een vroege rijpheid. Elf maanden op eiken vaten opgevoed en daarna nog zes maanden op tank. De wijn wordt ongefilterd gebotteld.
Een spectaculaire wijn met een grote intensiteit en lengte, prachtig rijp fruit, mooie zuren en perfect in balans, met een enorme lengte.
Zeetong gevuld met lever en truffel met een saus van zwarte truffel.
De broers Jean-Guillaume en Jean-Philippe Bret zijn eigenaar van het wereldvermaarde Domaine La Soufrandière. Het domein bestaat uit 9,55 hectare wijngaard, gelegen op het zuidwesten, waarvan 4 hectare van de beroemde climat 'Les Quarts'. De wijngaarden zijn gelegen op het zuidwesten in Pouilly-Vinzelles. De wijnstokken hebben een leeftijd van 20 tot 65 jaar. De filosofie van de broers is simpel: druiven van topkwaliteit geven wijnen van topkwaliteit. Zij doen er dan ook alles aan om dit te bewerkstelligen. Zo proberen ze de rendementen op natuurlijke wijze laag te houden door de grond zo goed mogelijk te bewerken, zonder gebruik van chemische middelen. De oogst geschiedt met de hand. De druiven worden verzameld in kleine bakjes om ze gaaf en fris te houden. Alleen de volledig rijpe druiven worden geplukt. De andere laten ze nog verder rijpen voor later.
Als er iets te vieren is, pakken we graag uit
Qua witte druif staat chardonnay bij ons thuis met stip op één. En zeg je chardonnay, dan zeg je bourgogne. Met de huidige prijzen is het helaas geen ideale huiswijn. Maar als er iets te vieren is, pakken wij graag uit. Toen wij vijf jaar getrouwd waren en dit vierden met een diner, was de Pouilly-Vinzelles van La Soufrandière dan ook de perfecte wijn voor het voorgerecht. Een heerlijke rijke, volle wijn met een mooie balans en ook nog eens uit ons trouwjaar! - Wouter Giard