Doe de Griekse yoghurt in een bak met deksel die in de vriezer mag. Doe de overgebleven muntblaadjes erbij en pureer even kort met je staafmixer, zodat je yoghurt groengevlekt is. Roer dan de afgekoelde muntsiroop erdoor.
Zet de bak met muntyoghurt in de vriezer. Haal hem er na een uur of twee weer uit en roer de ijskristallen goed door de rest van de massa. Begin bij de rand, daar zitten er waarschijnlijk het meest. Zet de bak weer terug en roer een uur later nog eens door. Herhaal dat nog een keer. (Op dit moment roert Nigel Slater er de stukjes pure chocola door. ) Laat het ijs dan helemaal bevriezen.
Haal het ijs ongeveer een half uur voor je het wilt eten uit de vriezer, zodat het wat zachter kan worden. Wil je heel zacht ijs, zet dan vlak voor het serveren de staafmixer erin. Het kost even wat spierballenwerk, maar hij kan er echt doorheen. Pureer al het ijs. Schep het zachte ijs in kommetjes. Eet.

Of het nu gaat om vrije tijd, sport of vakantie: er zijn veel gelegenheden waarbij daglenzen praktischer en flexibeler zijn dan een bril. Bovendien zijn ze door de korte draagtijd bijzonder hygiënisch en daarom ideaal bij allergie of gevoelige ogen. Een van de toonaangevende leveranciers van moderne daglenzen is het merk Dailies van de fabrikant Alcon . De Dailies portfolio omvat een breed scala aan contactlenzen - van instaplenzen tot torische en multifocale contactlenzen. Het unieke vochtreservoir AquaComfort Plus maakt de lenzen zeer comfortabel en voorkomt droge ogen .