Restaurant Allemansgeest zoekt Chef de Partie - Chefs Friends
Richard Kok 2017-05-12
Richard Kok · 12 mei 2017
Restaurant Allemansgeest in Voorschoten is op zoek naar een Chef de Partie. Iemand die zelfstandig de keuken kan draaien, mee kan denken voor het nieuwe menu en gerechten kan bereiden volgens recept en planning. Ben jij dat? Dan moet je zeker in contact treden met Allemansgeest.
Ter versterking van haar enthousiaste en gemotiveerde team is Restaurant Allemansgeest in Voorschoten op zoek naar een chef de partie. Als je graag werkt met verse producten in een klassiek Franse keuken met een moderne twist zien we je sollicitatie graag tegemoet.
Restaurant Allemansgeest ligt tussen landerijen op een unieke locatie aan de Vliet in Voorschoten. Vanaf het terras of in de serre is het hier dan ook ultiem genieten.
Het à la carte restaurant heeft een warme, intieme sfeer en op de kaart staan met name klassieke gerechten uit de verfijnde keuken. Naast het à la carte restaurant, de serre en de private dining room, beschikt Allemansgeest ook over een tuinzaal en een orangerie. Het restaurant is daarmee niet alleen geschikt voor lunches en diners, maar ook voor bruiloften, partijen en recepties voor gezelschappen tot 200 personen. Daarbij is Restaurant Allemansgeest officiële trouwlocatie.
Eigenaar van het restaurant is Francis Borsje. Hij heeft het restaurant geheel gemoderniseerd en gerestyled, waardoor het een tijdloze en sfeervolle uitstraling heeft gekregen. Aan het uiterlijk van het monument is niets veranderd, wel is er een ruime aanlegmogelijkheid voor pleziervaartuigen gerealiseerd. De keuken wordt geleid door Jac Benny Cok.
Het restaurant is van dinsdag t/m zondag geopend voor lunch en diner. Restaurant Allemansgeest is lid van Eurotoques Nederland. Voor meer informatie ga je naar www.allemansgeest.nl.
Als chef de partie ben je verantwoordelijk voor de toegewezen partie in de keuken. Je draagt zorg voor de mise en place, het voorbereiden en het opmaken van uiteenlopende gerechten. De partie draait door jouw invulling een optimaal servies en je weet gerechten met zorg en kwaliteit te verzorgen.
Een afwisselende en uitdagende functie in een prachtige omgeving:
Als je interesse hebt in deze baan, dan ontvangen we per e-mail graag jouw cv en motivatiebrief info@allemansgeest.nl.