Kaasboerderijen | Beleef Woerden
Ontdek het verhaal van échte boerenkaas...
In Woerden en omgeving vind je veel kaasboerderijen die kaas maken voor verkoop en handel. De kaasboerderijen zijn veelal familiebedrijven waar al van oudsher boerenkaas wordt gemaakt. De boerenkaas wordt gemaakt van verse rauwe melk van de koeien. Er zijn ook een paar kaasboerderijen die hun deuren openen voor bezoekers. Je kunt hier zelf een kijkje nemen en ontdekken hoe het maken van kaas precies in z'n werk gaat. Benieuwd welke kaasboerderijen dit zijn? Lees snel verder!
Bij Kaasboerderij Janmaat en De Wit Kaasboerderij kun je als bezoeker een kijkje nemen
Kaasmarkt Woerden - Janmaat
© Kaasmarkt Woerden - Janmaat
Op de Woerdense kaasboerderij Janmaat wordt van oudsher al kaas gemaakt. De melk van ongeveer 70 koeien wordt hier verwerkt tot diverse soorten boerenkaas en kruidenkazen. De kaas wordt vanaf de boerderij, maar ook vanaf markten verkocht. De kazen van kaasboerderij Janmaat zijn ook te vinden op de Woerdense kaas- en streekmarkt.
Bezoek de kaasboerderij voor een rondleiding en echte boerderijbeleving, of volg een workshop kaasmaken!
© De Wit Boerenkaas
De Wit Boerenkaas is een melkveehouderij met kaasmakerij waar het hele proces plaatsvindt: van koe tot boerenkaas. Bij het familiebedrijf draait het om pure, eerlijke en echte kaas.
Neem een kijkje bij de koeien, de kaasmakerij, of koop een heerlijke kaas in de winkel!
Op bezoek bij Boer Bert
Boer bert koeien
© Boer bert koeien
Boerderij en streekproductenwinkel
Boer Bert is een biologisch melkveehouderijbedrijf met 250 melkkoeien. Daarnaast vind je hier nu ook de BoerBert shop. Je kan hier terecht voor verse producten van de boerderij, welke op een ambachtelijke wijze worden gemaakt. Je vindt hier: vers te tappen biologische melk, vlees van eigen biologische koeien, eieren van eigen kippen, appel-perensap van eigen fruit en zelfgemaakte biologische kaas. De shop is geopend op woensdag van 13.00 tot 17.00 uur / op vrijdag van 13.00 tot 17.00 uur en op zaterdag van 10.00 tot 16.00 uur.
Kaasboerderij Doruval
© Kaasboerderij Doruval
Zuivelboerderij Doruvael draagt milieu, natuur en landschap een warm hart toe. Ze gebruiken zo min mogelijk kunstmest om zonder milieubelasting toch een goede grasproductie te bereiken. Met een grote dosis nieuwsgierigheid, uitvindersgeest en vooral ambachtelijk vakmanschap heeft Jirco Vlooswijk en collega's uit Montfoort Le Petit Doruvael ontwikkeld.
Ervaar zelf wat er nodig is om kaas te maken, maak kennis met het weidevogelbeheer, de verzorging van koeien en de kaasmakerij tijdens een rondleiding.
Kaasboerderij de Houdycker
In Kamerik staat kaasboerderij De Houdycker. Van melk tot Blauw Klaver, de overheerlijke schimmelkaas, het gehele proces wordt daar ambachtelijk uitgevoerd. Er lopen op boerderij De Houdycker zo'n 100 koeien rond en wordt gerund door Matthijs en Maaike en hun motto is: 'koeien horen in de wei'.