Glutenvrije kikkererwtenpasta. Hummus is een heerlijke puree op basis van kikkererwten en tahin (sesamzaadpasta) en komt oorspronkelijk uit het gebied ten oosten van de Middellandse zee. Traditioneel wordt deze lekkernij gegeten als dip van een bord, afgemaakt met olijfolie, peterselie en (saus van) peper of paprikapoeder. Uiteraard is Hummus ook als spread te nuttigen op de boterham of een pitabroodje.