Ooit begon het met Luís Xavier. Hij importeerde Portugese wijnen in de jaren '90 naar Nederland. Gil & Joël, zijn 2 zoons werkten af en toe voor hun vader en zo raakten ze al snel bekend met ondernemerschap en natuurlijk de lekkere wijnen.
Jaren later, toen Luís al gestopt was met de import van wijnen begon het ondernemerschap wel te kriebelen bij Gil & Joël. Zij begonnen met een delicatessenzaak waar ze onder andere wijn verkochten. Delícia was geboren. De wijnen waren het populairste product en Delícia groeide uit tot een fijne wijnwinkel, waar vele zaterdagen met plezier beleefd zijn. Helaas kwam er een eind aan de winkel toen de broers naast Delícia ook café de Opera in het centrum mochten uitbaten.
Naast de winkel, is Delícia door de jaren heen ook steeds een grotere rol gaan spelen in de Horeca. Steeds meer restaurants en cafés kwamen in aanraking met de Portugese wijnen en Delícia mocht dan geen winkel meer zijn, maar veranderde wel in een horecaleverancier. Om een totaalleverancier te kunnen zijn werd een netwerk opgebouwd. Zo kon Delícia naast de Portugese wijnen ook wijnen leveren uit vele andere landen.
De laatste aanwinst is hun webshop. Hier kunnen particuliere klanten makkelijk zien wat er in de aanbieding is en toch nog genieten van de heerlijke wijnen bij hun thuis.
Gil runt inmiddels Delícia alleen. Gelukkig hebben ze fijne mensen om zich heen die, ieder op hun eigen manier, een goede bijdrage leveren aan Delícia.