Bruine bonen en sojabonenmiso – De Misosoof
Startpagina › Miso › Bruine bonen en sojabonenmiso
Bruine bonen en sojabonenmiso
Zachte milde miso met een zachte aardse smaak. Bruine bonen geven een mooi hartig karakter aan de lichte 'fruitige' tonen die de sojaboon basis geven. Hij heeft een cashewnoot achtige notigheid en mooie subtiel zachte zoutigheid.
Deze miso is nog relatief jong van smaak maar daardoor wel heel mooi licht van karakter en perfect inzetbaar voor lichtere gerechten. Mooie uitwerking van een half-japanse, half-nederlandse miso. BB met S voor insiders.