Nori heeft een subtiele zoete, maar ook complexe umami smaak. Aonori is een strooisel (een versnipperde vorm van nori) en is d? finishing touch voor je (miso)soep, salade, noedel- of rijstgerecht. Onze Aonori wordt geoogst in het mekka van de Japanse zeewierwinning: de Ise-Shima baai.