O Chardonnay Reserva | Welcome to Wine
O Chardonnay Reserva
Casablanca Valley, Chil.
100% biologische Chardonnay.
Fris en aromatisch, heerlijk rond en zacht, met indrukken van grapefruit en limoen, maar ook tropisch fruit en op de achtergrond wat noten.
Heerlijk als aperitief en heel lekker bij salades, vis, wit vlees en diverse kruidige gerechten.
Categorieën: Aanbiedingen, Witte wijnen Tags: biologisch, Chardonnay, Chili, fair-trade
Deze biologische "O" Chardonnay ("O" staat voor "Organic") uit Chili is gemaakt van 100% Chardonnay en wordt geproduceerd door het Chileense wijnhuis Emiliana. Emiliana is in het bezit van het 'Fair for Life'-certificaat, dat wordt uitgereikt aan producenten die eerlijke handel naleven, zoals het afwijzen van dwangarbeid en kinderarbeid, en zorgen voor vrijheid van vereniging en veilige en fatsoenlijke arbeidsvoorwaarden. Emiliana is bovendien onlangs door Wines of Chile uitgeroepen tot Winery of the Year!
De druiven komen uit de Casablanca Valley, een koele vallei die dichtbij de grote Ocean is gelegen en die frisse, aromatische druiven oplevert. Schimmelvorming zoals bijvoorbeeld meeldauw komt hier niet voor, waardoor biologische wijnbouw wordt vergemakkelijkt. De druiven worden na de pluk direct geperst en op lage temperatuur vergist om optimale frisheid te behouden.
Deze pure, biologische wijn heeft frisse tonen van grapefruit en limoen, maar ook van heerlijk tropisch fruit, met op de achtergrond indrukken van noten. Het mondgevoel is fris, maar tegelijk heerlijk rond en zacht.
Het is een breed inzetbare wijn. Geschikt als aperitief, maar ook heel lekker bij salades, vis, wit vlees en diverse kruidige gerechten uit de Indiase en Oosterse keuken.