Wat op het eerste zicht een pub zou lijken, is een aantrekkelijke bistro met terras. We installeren ons op dit terras om een wonderbaarlijke dag te besluiten. Een pastis en een castagnou (witte wijn met kastanjelikeur) wakkeren onze eetlust verder aan. Het voorgerecht is alvast verrassend lekker: plakjes licht gerookte zalm worden vergezeld van een zuiders tartaarsausje. Vervolgens kan de langzaam gegaarde lamsbout erg bekoren. Het slaatje aan de andere kant met gesmolten kaas is minder bijzonder.