Wijn van Wöhrle • Anfors Imperial
Oenoloog: Markus Wöhrle
Tot 2013 heette het Weingut der Stadt Lahr maar de familienaam is nu definitief aan het wijngoed verbonden: Weingut Wöhrle. In 1979 kocht de familie vijf hectare van de gemeente Lahr en voegde het samen met het al bestaande familiebedrijf. In de loop van de jaren groeide het naar 12 hectare, die door twee generaties bewerkt wordt.
Auxerrois als lichtend voorbeeld
De wijngaarden liggen in zuid Duitsland in de prachtige wijnstreek Breisgau (onderdeel van Baden) ter hoogte van Freiburg. De wijngaarden worden sinds 1990 volledig ecologisch bewerkt. Volgens vader en zoon Wörhle is dat de basis voor hun uitzonderlijke kwaliteit. Het wijngoed heeft een grote variëteit aan druivenrassen: Riesling, Grau- & Weissburgunder, Muskateller, Gewurztraminer, Auxerrois, Chardonnay, Müller-Thurgau voor de witte wijnen. De Spätburgunder completeert het geheel. Hun elegante wijnen zijn kraakhelder en eetlustopwekkend en betoveren iedereen door hun 'druivenras typische' spiritualiteit. Zonder schroom stellen wij dat hun droge witte Auxerrois 's werelds mooiste wijn is van dit druivenras, een schoolvoorbeeld voor elke andere wijnboer!
De wijnstreek Breisgau bestaat uit een smalle strook wijngaarden vanaf Lahr, ten zuiden van Offenburg, die doorloopt tot aan Freiburg. Dit gebied loopt min of meer parallel aan het Zwarte Woud. Het wijnbouwgebied heeft een lengte van ongeveer 60 kilometer en een maximale breedte van 15 kilometer. In totaal beslaat de Breisgau ruim 1.600 hectare aan wijngaarden. De wijnstokken zijn veelal aangeplant op hellingen en groeien op hoogten tussen de 180 en 450 meter. De bodem laat zich in vier typen verdelen: Gneiss, Löss, Lössleem en Kalksteen.