Robert Uyleman begon thuis met standaard bier te brouwen. Zijn voorkeur lag toch bij de meer uitgesproken bieren zoals barrel aged-, oak aged- en flink gehopte bieren. Het groeide uit tot een eigen bierbrouwerij 't Uiltje in Haarlem waar hij inmiddels ook een proeflokaal en een bar heeft. Zijn missie is f*cking goed bier te brouwen waarbij flink in hop gedacht wordt.