Bolognese saus bestellen | BBQuality jouw online slager.
Home » Maaltijdgemak » Sauzen » Bolognesesaus
Nog 38 van dit gewicht op voorraad
Onze huisgemaakte Bolognesesaus is uiteraard weer zeer rijkelijk gevuld zoals je van ons gewend bent. Met vlees en ook met lekker veel groenten. Waar vooral veel verschil in zit met de Bolognesesaus die je in de supermarkt kan kopen is dat je in onze Bolognesesaus echt het gehakt proeft. Alleen daarom al is onze pastasaus onderscheidend van de sauzen die je kant en klaar kan kopen. Dit in combinatie met onder andere verse tomaten, wat worteltjes en spekblokes zorgen voor een heerlijke, goedgevulde Bolognesesaus. We verpakken de saus per 500 gram.
Deze Bolognese saus is een heerlijke basis voor elk pasta gerecht. Je kan hem gebruiken voor over de spaghetti of bijvoorbeeld in een lasagna. Hij is al goed op smaak maar hou je nu van iets meer gekruid of juist pittig is het heel simpel er een ingrediënt aan toe te voegen
Het vlees word bevroren aangeleverd. Het makkelijkste is om dit een dag van tevoren in de koelkast te laten ontdooien of in koud water. Als het ontdooid is kan je het rustig in een pan opwarmen. Zet het vuur niet te hoog en roer regelmatig.
Bolognesesaus is van oudsher afkomstig uit Bologna. Het is dus een traditionele Italiaanse pastasaus. In 1982 werd het authentieke recept gedeponeerd bij de Bolognese Kamer van koophandel. In Bologna werd de saus geserveerd bij cannelloni of tagliatelle. Ook in de lasagna komt deze saus terug in combinatie met bechamelsaus. Volgens de burgemeester van Bologna doen wij iets in het westen wat helemaal niet mag. Wij eten de saus met spaghetti en dat is hem (en vele Italianen) een doorn in het oog. Ach ja, zolang wij het lekker vinden zullen we ons daar maar niet te druk over maken.
Rundvlees, varkensvlees, witte wijn, wortel, bleekselderij, ui, knoflook, tomaat, bouillonpoeder, peper, zout en kruiden