Ciabatta - Tante Fanny
Oven op 190⁰ C hetelucht voorverwarmen. Deeg direct uit de koelkast bewerken.
Het deeg in de lengte halveren en in de breedte in zes gelijkmatige stukken snijden. In harmonicavorm opvouwen.
De randen samendrukken, zodat de uiteinden gesloten zijn.
De ciabatta met bloem beptuiven en op een met bakpapier bedekt bakblik 12-15 min. in de oven bakken.
Tip: Voor het bakken met water bestrijken en met kruiden of zout bestrooien. Voor het opvouwen met een speciale olie bestrijken of met pesto, spek, ham of kaas vullen. Dit recept is ideaal voor de catering!