"We kunnen niet meer doen dan we al hebben gedaan"
Bio-melkveehouder Bartele Holtrop heeft een blog geschreven over hoe hij als biologische boer omgaat met de extreme weertypes die 2018 met zich mee brengt:
Zo makkelijk 2017 was, zo lastig begon 2018. Na een natte en lange herfst kregen we extreem koude weken in februari. Hierdoor werden we al behoorlijk op de proef gesteld met het wintergrazen. Toch herstelde de grond en de graszode zich goed en werden in april 2018 de eerste warmte records gebroken.
Het moest een jaar worden met maximale beweiding en minimale bijvoeding. Het doel was om te ervaren hoeveel melk we konden produceren op alleen gras en wat voor effect dit zou hebben op onze marge en liquiditeit. Tot juni hebben we gemiddeld 2,7 koeien per hectare geweid. Daarbij herhaalden we onze beweidingsronde steeds na 25 dagen (dat houdt in dat je na 25 dagen weer terug komt op een perceel). Ambitieus molken we 20 liter (jersey)melk gemiddeld op 98% gras.
Boer Bart op de BIOFACH 2017 in de stand van Bastiaansen Bio Kaas.
Ieder jaar maken we een ruwvoer- en budget balans op, omdat we dit jaar als doel hadden het krachtvoer uit het rantsoen te schrappen, ontstond er een negatieve voerbalans. Gelukkig hebben we vanuit deze balans begin dit jaar al gras op stam bijgekocht. De prijzen van ruwvoer schieten inmiddels de pan uit en dat zorgt voor lichte paniek onder de veehouders. Daarom hebben we eerder dan normaal een selectie gemaakt van onze melkveestapel. De dieren die minder presteerden, zijn eerder dan normaal van de hand gedaan waardoor we nu minder dieren te voeden hebben.