Food Hub Letter #28 is uit! Eten in tijden van corona – hoe ziet dat eruit? Hoe is het om vrouw te zijn in de professionele keuken – een mannenwereld? En: speciale aandacht voor de wondere wereld van eetwedstrijden en ASMR-eters. En lees vooral het verhaal over Barikama, een coöperatie van arbeidsmigranten vlakbij Rome. Verhalen over migratie, macht, xenofobie, racisme, integratie én duurzame landbouw komen samen in een potje yoghurt.
Lees de hele Letter hier >>
Elke eerste dinsdag van de maand versturen we de Food Hub Letter, met mooie, verrassende, verbijsterende en optimistische verhalen uit de wereld van voedsel en landbouw.