Detlev Kittstein (Sprottau, 24 februari 1944 - Frankfurt am Main, 3 mei 1996) was een hockeyer uit Duitsland. 

In 1968 eindigde Kittstein als derde tijdens de Olympische Spelen. Twee jaar later in Brussel werd Kittstein met zijn ploeggenoten de eerste wereldkampioen hockey.
Kittstein won tijdens de Olympische Zomerspelen in eigen land in 1972 de gouden medaille.

Erelijst
1968 – 4e Olympische Spelen in Mexico-stad
1970 –  Europees kampioenschap in Brussel
1972 –  Olympische Spelen in München
1973 –  Wereldkampioenschap in Amstelveen

Duits hockeyer
West-Duits olympisch kampioen