Elise Chabbey (Genève, 24 april 1993) is een Zwitsers wielrenster en voormalig kanoslalomster. Sinds 2021 rijdt ze voor de wielerploeg Canyon//SRAM Racing. Hiervoor reed ze bij Cogeas-Mettler en Bigla Pro Cycling, dat medio 2020 verder ging als Paule Ka.

Carrière 
Chabbey nam deel aan de Olympische Zomerspelen van 2012 in Londen. Ze behaalde daar een twintigste plaats tijdens de k1 wedstrijd bij het kanovaren.

In 2019 voltooide ze haar opleiding geneeskunde. In maart 2020 ging ze tijdelijk aan de slag in het universitair ziekenhuis van Genève tijdens de eerste golf van de Coronapandemie.

Palmares 

2019
Ronde van Bern
2020
 Europees kampioenschap wielrennen Gemengde ploegenestafette
 Zwitsers kampioen op de weg, Elite
2021
1e etappe Ronde van Zwitserland
2022
Bergklassement Ronde van het Baskenland
 Wereldkampioen gemengde ploegenestafette
2023
Bergklassement Ronde van Zwitserland
 Wereldkampioen gemengde ploegenestafette
Bergklassement Ronde van Scandinavië

Uitslagen in voornaamste wedstrijden

Ploegen 
 2018 -  Cogeas-Mettler
 2019 -  Bigla Pro Cycling
 2020 -  Équipe Paule Ka (tot 1 juli Bigla-Katjoesja)
 2021 -  Canyon-SRAM
 2022 -  Canyon-SRAM
 2023 -  Canyon-SRAM

Zwitsers wielrenner
Zwitsers kanovaarder
Zwitsers olympisch deelnemer