José María Abarca Plotas (Barcelona, 19 juni 1974) is een voormalig Spaanse waterpoloër.

Abarca nam eenmaal deel aan de Olympische Spelen, in 1996, en won met het Spaanse team de gouden medaille.

In de competitie kwam Abarca uit voor Club Náutico Catalunya.

Spaans waterpoloër
Spaans olympisch kampioen