Cafeïne mag dan een goede imitator van adenosine zijn, het heeft niet hetzelfde effect. In plaats van de receptoren te activeren, hebben ze een blokkerend effect. Cafeïne zet dus een rem op de adenosine receptoren die ons normaal in combinatie met adenosine moe maken.
Koffie maakt ons dus niet extra actief, wel remt het ons gevoel van moeheid af. Cafeïne heeft een impact op onze alertheid en zorgt ervoor dat we sneller werken. Zo zou onze alertheid volgens onderzoek ongeveer vier uur lang toenemen bij een inname van 75mg cafeïne.
Naast het blokkeren van de adenosine receptoren stimuleert cafeïne ook ons centraal zenuwstelsel door andere neurotransmitters vrij te geven, waaronder dopamine en serotonine. Deze hebben een impact op ons emotioneel gedrag en maken ons gelukkig wanneer ze door de hersenen worden vrijgegeven.
Cafeïne zorgt voor verschillende veranderingen die een positieve impact kunnen hebben op gemoedstoestand, alertheid, leren en veerkrachtigheid.