De KOKOSmakroon! Bounty, eat yout heart out! | TODAY, WE LIVE AS A LION
De KOKOSmakroon! Bounty, eat yout heart out!
13 april 2016 13 april 2016 ~ knootenboom
Kokosmakronen zijn mijn lievelingskoeken, maar het zijn ook suikerbommetjes (of zeg maar bommen). Deze kokosmakronen zijn makkelijk te maken en gezoet met natuurlijke suikers. Een koektrommel om ze in te bewaren heb je niet nodig…op = op.
1 eetlepel boekweitmeel (ander meel kan ook)
Neem een vetvrije kom en kluts hier in de eiwitten, agavesiroop en vanillepoeder tot het begint te schuimen. Voeg de kokosrasp en het meel toe, roer door en laat 30 minuten in de koelkast staan. Pak een bakplaat en leg er een vel bakpapier op. Maak daarna kleine bolletjes van het beslag en leg ze op de bakplaat. Bak de kokosmakronen ongeveer 20 minuten op 180 graden. Laat minimaal 1 uur afkoelen en 'dig in'!