Acht dames, afkomstig uit verschillende culturen, gaan vanaf 1 april twaalf weken (uitgezonderd de feestdagen) op maandagochtend met elkaar koken in een echte horecakeuken. Tegelijk worden de deelnemende dames begeleid om stappen te zetten naar integratie en werk. Zo wordt naast het koken en ontmoeten van mensen, ingezet op het behalen van het certificaat voor hygiëne en voedselveiligheid (HACCP). Paul Vredenberg van D'n Burgemister stelt zijn keuken beschikbaar voor dit mooie verbindende initiatief.
De dames van de Talentkeuken bereiden vooral traditionele gerechten. Deze gerechten zijn op de kookmaandagen als lunch voor iedereen tegen kostprijs te proeven in restaurant D'n Burgemister vanaf 12.00 uur. Daarnaast delen de dames hun kennis over de gebruikte kruiden en specerijen. Dat zijn namelijk niet alleen smaakmakers. Ze hebben ook effect op de gezondheid en kunnen ook een geneeskrachtige werking hebben.
Wilt u komen lunchen?
Iedereen kan komen lunchen. Om zeker te zijn van een plekje kunt u reserveren via www.burgemister.nl/reserveren of bellen naar 040 2541475. Er is een beperkt aantal plaatsen beschikbaar. Consumpties zijn voor eigen rekening.
Wilt u meer weten over dit project? Bel dan met de gemeente op het algemene nummer 14 040 of stuur een e-mail naar Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. onder vermelding van Talentkeuken.