Cover Photo © Credit to Rostislav_Sedlacek
Met een beetje overdrijving is mijn hele land een grote wijnstreek, dus je kunt wandelen en gastronomie combineren telkens als je een aantal geweldige plaatsen in Hongarije bezoekt. Dit soort ervaring wordt nog completer gemaakt door een bezoek aan de minder bekende, maar prachtige wijnmakerijen in Hongarije. In de volgende regels zal ik u begeleiden naar een aantal geweldige plaatsen, waar u naast goede wijnen en gastronomie, ook kunt genieten van frisse lucht en een prachtig uitzicht.
Photo © Credit to turizmus.sopron.hu
Haraszthy Vallejo Wijnmakerij
Haraszthy Vallejo Winery heeft een zeer rijke en interessante geschiedenis. Een van de eponiemen is Ágoston Haraszthy, die in 1857 een wijngaard kocht in de Sonoma Valley, Californië. Vervolgens veredelde hij de Europese assortimenten van druiven en creëerde hij een uitstekende wijnmakerij genaamd Buena Vista, die ook tot op de dag van vandaag actief is. De andere eigenaar Mariano Guadalupe Vallejo en Haraszthy werden familieleden toen hun kinderen trouwden. Het huwelijk van hun kinderen gaf hen een basisidee van het creëren van een Hongaarse wijnmakerij, die tot op de dag van vandaag als relatief populair en zeker kwalitatief hoogstaand geldt. Ze openden ook een restaurant direct naast hun wijnmakerij.
Haraszthy Vallejo Winery
Etyek, Öreghegy hrsz 3108, 2091 Magyarország
Janus Wijnmakerij
De creatie van de Janus Winery was een jeugddroom van twee beste vrienden van Pécs. De droom was werkelijkheid geworden in 2004 toen ze een wijngaard van 12 hectare kochten op de Tenkes-berg. U bent vrij om hun wijnmakerij te bezoeken en heeft ook de mogelijkheid om hun wijnen te proeven op de plaats waar ze vandaan komen. Tijdens de wijnproeverij heeft u bovendien zelfs de kans om te genieten van een uniek landschap.
Magyarország, Túrony 58, 7811 Magyarország
Basilicus Wijnmakerij
Basilicus Vineyard is meer dan een wijnmakerij. Het is gelegen in Tarcal, in de Tokaj wijnstreek, terwijl het 10 hectare land bezit met echt zeldzame assortimenten. Het wijncultuurcentrum (Borkultúra Központ), dat nauw verbonden is met de wijnmakerij zelf, zal de bezoekers een complexe ervaring bieden door middel van uitgebreide wijntours, wijngaardbezoeken en diners rond de Tokaj-Hegyalja regio.
Tarcal, Könyves Kálmán u. 17, 3915 Magyarország
Szent (Saint) Donát landgoed
De naamgever van de wijnmakerij Csopak is Saint Donát van Pannonia, de beschermheilige van de plaatselijke boeren. Naast Csopak hebben ze de wijngaarden in Paloznak en Tihany, waar ze jaarlijks 25-30 duizend flessen wijn leveren. U zult zeker genieten van het prachtige panorama vanaf het terras van het landgoed Szent Donát. Zon, rust en de meest populaire wijn van de regio olaszrizling maken uw ervaring compleet.
Saint Donát Estate
Csopak, Szitahegyi u. 28, 8229 Magyarország
Bodri Wijnmakerij en Wijngaarden
Sinds 1999, het jaar waarin het eerste stuk grond door de eigenaren werd gekocht, hebben Bodri Winery en Vineyards in Szekszárd een enorme ontwikkeling doorgemaakt. De focus ligt natuurlijk op de wijnen, zowel fruitig als lichter, maar ook op de complexe en vollere witte en rode wijnen, maar ook hun restaurant met zijn verse, seizoensgebonden maaltijden mag u niet missen. Overigens is dit de grootste handgebouwde wijnmakerij met 12 koepels in Midden-Europa, maar er is ook een dierenboerderij, een biotuin en een gastenverblijf. Om nog maar te zwijgen van het feit dat de bezienswaardigheden van Szekszárd op een steenworp afstand liggen, evenals andere vertegenwoordigers van de minder bekende, maar prachtige wijnmakerijen van Hongarije.