Mortlach Distiller's Dram 16 yo - Het Whisky Collectief GoudaHet Whisky Collectief Gouda
Mortlach Distiller's Dram 16 yo
Bijgenaamd als de "Distiller's Dram" kunnen we dit zien als de opvolger van de Flora & Fauna botteling. Hij maakt deel uit van een serie van vier expressies die de vorige officiële bottelingen vervangen. De whisky rijpte volledig op sherryvaten, een combinatie van first- en refill vaten van zowel Amerikaans als Europees eikenhout. In vergelijking met de Flora & Fauna is hij minder vlezig en mooier in balans.
Neus: fruitigheid van krentjes en rozijnen, dadels, pruimen, gedroogde abrikoos en gestoofde appels, bruine suiker, kaneel, donkere chocolade, eikenhout en politoer.
Smaak: gedroogd tropisch fruit, krentjes en rozijnen, donkere suiker, stroop, pure chocolade, bessen, boomgaardfruit, zwarte peper, kruidnagel en een zweem van munt.
Afdronk: lang, vlezig en zoet met tonen van chocolade, rozijnen en munt.
Mortlach Distiller's Dram 16 yo aantal
Categorie: Uncategorized. Tags: bijzondere whisky, Gouda, groot assortiment, martin Stavleu, Mortlach, Mortlach Distiller's Dram 16YO, schotland, Single Malt, slijterij, Speyside, Van Welie, Whiskycollectief, Whiskyspecialist, whiskywinkel.
Mortlach Distillery is opgericht in1823 door ene Mr. Cowie en was de eerste distillery die werd gebouwd bij het plaatsje Dufftown. De naam Mortlach komt uit het Keltisch en betekend zoveel als "Schaalvormige vallei" De tweede Distillery die daar gebouwd werd was Glenfiddich door William Grant die manager was bij Mortlach. In 1923 werd Mortlach verkocht aan U.D.V. en in 1964 werd er een geheel nieuwe distillery gebouwd, maar wel werd er gebruik gemaakt van de originele stills. Het stillhouse is de meest opvallende plek van de distillery omdat de stills niet in paren met in drietallen bij elkaar staan en er geen een still hetzelfde is, hetgeen zeer uitzonderlijk is. Alle distillaten van de verschillende stills worden later samen gevoegd in een spirit receiver en aldaar met elkaar vermengd.