Château Simone - Rood - Frankrijk - AOC Palette - Provence
Château Simone - Rood - Frankrijk - A...
Druiven : Grenache 45%, mourvèdre 30%, cinsaut 5%, "secundaire" druivensoort 20% waaronder syrah, castet, manosquin, carignan, verschillende muscatel.
Wijn en gerecht : Cote-à-l'os, filet pur en vooral fijne wildgerechten.
De wijn : Absolute grote klasse, met subtiele aroma's en een uiterst complex boeket dat doordringt in een diepe robijnrode kleur. Robuust, rijk aan nobele tannines, deze wijnen hebben een goed verouderingspotentieel.