Pianeta Terra in Amsterdam - Menu, openingstijden, prijzen, adres van restaurant en reserveren - TheFork (voorheen IENS)
Pianeta Terra in Amsterdam
Beulingstraat 7 1017 BA Amsterdam Nederland Kaart
31-206261912
In één van de schattigste steegje van de grachtengordel tref je Italiaans restaurant Pianeta Terra aan. Dit restaurant dat alweer zo'n 16 jaar in Amsterdam zit is gevestigd in een pand uit de 17e eeuw. Het karakteristieke gebouw fungeerde vroeger als paardenstal. Leuk om te weten: Waar nu de bar zit daar stonden vroeger de drinkbakken. De met wit linnen gedekte tafels zijn verdeeld over drie etages waardoor je in verschillend intieme hoekjes in alle rust je Italiaans maaltje kunt oppeuzelen. Bewuste eters zitten hier overigens goed. Los van het feit dat chef en eigenaar Fabio Antonini de meest kunstige borden uit zijn keuken tovert kookt hij ook met zijn hart. Zo kiest hij voor biologisch vlees, duurzame vis en kookt hij met groentes uit het seizoen. Hij fermenteert zelf ook veel groentes zodat hij ook buiten het seizoen gebruik kan maken van bepaald groen. Ook zijn ze aangesloten bij Slow Food dat zich afzet tegen de industriële productie van voedsel.
Tip van bySam: Probeer ook hun brood. Die maken ze namelijk iedere dag zelf met hun eigen moederdesem. Yum!
Menu van Pianeta Terra
Naam van de Chef: Fabio Antonini
Bij Pianeta Terra serveren wij menu arrangementen van 3 tot 7 gangen afgestemd op uw smaak en dieetwensen
Over het restaurant Pianeta Terra
Onze chef Fabio Antonini is ambassadeur van de Slow Food Alliance network of Chefs dat voedsel biodiversiteit over de hele wereld beschermt.
Wij gebruiken dagelijks de producten van kleine, lokale leveranciers en van de Slow Food Presidia en de Ark of Taste: zo doen we ons uiterste best om hen te steunen.
Altijd met biologische en duurzame ingrediënten werken: dat was ons weloverwogen besluit toen we in 2000 met Pianeta Terra begonnen.
Creatief koken en experimenteren is wat we het liefste doen. Traditie en vernieuwing brengen we met verbeeldingskracht samen tot tongstrelende gerechten die tegelijkertijd harmonieus en bijzonder zijn – altijd met respect voor de waarden van het verleden en het heden.
Ons verhaal ziet u terug op de menukaart: een verhaal over reizen die we maakten, culturen die we ontdekten en hartstochten die we volgden. Een verhaal dat we graag met u delen via de gerechten die we bereiden. Gerechten die de lokale producten van vandaag samenbrengen met een internationaal gevormde, klassieke smaak.
FABIO, RAUL, LAURA
Meer informatie over restaurant Pianeta Terra
Maandag t/m Donderdag 18:00 - 21:30
Vrijdag/Zaterdag 18:00 - 22.00
Ons restaurant is gesloten op 11 augustus t/m 27 augustus 2019 ivm vakantie.
Airconditioning , Bar , Huisdieren welkom , Per boot te bereiken , Wi-Fi
174/520 recensies
Jouw recensie over het restaurant Pianeta Terra
De eerste keer dat wij dit unieke en gezellige restaurant hebben bezocht waren wij zeer onder de indruk van deze mooie locatie waar wij ons meteen op ons gemak voelden.
Een tip voor iedereen die wel eens heerlijke authentieke Italiaanse gerechten wil proeven geserveerd door een zeer attente bediening!
Mooie avond beleefd, kwaliteit, verfijnt gesmuld!
Dit heerlijke restaurant is bij ons om de hoek en het was zeker niet de eerste keer dat we er aten. De chef gebruikt "eerlijke" en lokale producten en verstopt niets in room. De smaakcombinaties zijn delicaat en bijzonder. Deze keer was een uitdaging omdat twee van ons aan nogal wat dieet restricties vast zaten, maar onze gastheer zag dit als een uitdaging,. Hij had veel geduld en raadde ons aan toch een verassing menu te nemen. De keuken heeft dit enorm goed en creatief opgepakt en we hebben echt verrukkelijk gegeten. Dit was ondanks de restricties echt een avondje uit......maar volgende keer wil ik er graag weer zo'n heerlijk glas rode wijn bij ;-))
Tongstrelend, prachtig vorm gegeven en heerlijke wijnen wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
Heerlijk eten. Alleen de akoestiek is niet geweldig.
Gerechten waren ok, maar totaal niet enerverend, spannend of zelfs weinig Italiaans. De eerste 3 gerechten waren erg lekker, maar vanaf het gerecht met krieltjes en brocolli ging het mis. Qua totaal prijs had ik meer unieke gerechten verwacht. Wijnen waren lekker maar niet echt uitgesproken.
Goed restaurant met veel variatie in gerechten. Genoten van het verrassingsmenu met bijpassende wijnen. Vooraf werd gevraagd wat we niet lusten en daarop werd het menu gemaakt
Mooie gerechten, lekker gevarieerd zoals we ook hadden aangegeven. De porties zijn wel wat aan de grote kant dus grote eters zullen dat zeker waarderen. Vriendelijke, gezellige bediening en de sfeer is ongedwongen.
Op het eind van de avond liep de wachttijd iets op, maar daar werd goed over gecommuniceerd en gehandeld. Ontvangst is hartelijk en bediening is attent en persoonlijk.
Vriendelijke en snelle bediening. Gekozen voor het verrassingsmenu en elke gang was heerlijk. De geadviseerde wijnen waren uitmuntend.
uitstekend restaurant, werkelijk alles wss goed, het eten (ook vegetarisch), de wijnen, de bediening. Zelfs de prijs was uitstekend.
werkelijk alles was goed; het eten ( ook vegetarisch), de wijnen, de bediening en zelfs dr prijs was uitstekend.
Je voelt je direct thuis als je bij binnenkomst persoonlijk en hartelijk wordt verwelkomd.
In dit restaurant is het hele team goed op elkaar ingespeeld om je een fijne en culinaire avond te bezorgen.
Hier gaat men voor kwaliteit en aandacht voor de gast. We hebben genoten.
Geweldig Italiaans eten, bereidt volgens traditie. Beslist geen Pizza of Spaghetti tent die er al teveel zijn in Amsterdam.
We gingen voor de 7 gangen, een heerlijke avond vol lekkernijen.
Van een risotto nero tot een snoekbaars op de huid gebakken. Bijpassende Italiaanse wijnen. De afstemming tussen de hoeveelheden was erg goed en ook het tempo niet te snel en niet te langzaam. Water was gewoon inbegrepen op filterprijs na. Service goed en vriendelijk.
Tijdig boeken want dit is terecht een gewild restaurant. Wij komen zeker een keer terug!
laat je eens verrassen en ervaar de lekkere italiaanse keuken, het was erg lekker
Prima bediening en vriendelijk en gezellig.
Heerlijk eten, zeer rijk en gevarieerd van smaak + goede service. Zeker voor herhaling vatbaar!
Altijd weer geweldig! Eten is verrassend, de bediening altijd vriendelijk en kundig. Het restaurant heeft een prettige ambiance en is zonder luide muziek!
Wij waren hier met z'n zessen en hebben gekozen voor het 4-gangen diner. Fijn dat er vooraf gevraagd werd of er nog wensen waren tav het eten. De eerste twee gerechten rode mul en risotto waren super heerlijk en hadden een bijzondere smaak. De hertenbiefstuk was niet heel bijzonder qua en had meer groenten gemogen. Het dessert, italiaanse kaasplank, was prima . Bediening was snel en attent. Jammer was dat nadat we stuk glas hadden ontdekt in het water en iemand dat is zijn mond kreeg er té nonchalant reageerde met een sorry. Had best erg af kunnen lopen. Erg jammer.
Verder fijne avond gehad.
Leuke sfeer,maar 2 van de 4 gerechten vond ik niet zo lekker. Beetje jammer dus. 1 gerecht kwam eerst verkeerd (paste dus niet bij de wijn). Vriendlijkt personeel.