Bóndadagur - rIJsland
22 januari 2021 door Andres Frederix
Het is Bóndadagur in IJsland. Een dag die gewijd is aan het vieren en verwennen van de man des huizes! Bóndadagur, vaak vertaald als 'Echtgenootdag', is ook de eerste dag van Þorri (één van de twaalf maanden van de oude IJslandse kalender).
De maand Þorri is één van de koudste en strengste maanden. IJslandse wol wordt dan veel gedragen door de lokale bevolking om de elementen te trotseren (net als het hele jaar door trouwens). Tijdens Þorri worden er ook traditionele feesten gehouden om midwinter te vieren: Þorrablót. Iedereen draagt zijn/haar lopapeysa (wollen trui met IJslands motief) en er worden traditionele gerechten gegeten.
Deze gerechten omvatten gerookt, gepekeld of gezouten en gedroogd vlees (svið: lamskop), Hangikjöt (opgehangen vlees), Hákarl (gefermenteerde haai), Hrútspungar (ramtestikels), Blóðmör (bloedworst), Leverworst, Roggebrood, vet van walvis, gedroogde vis en boter. Daarbij de IJslandse schnaps Brennivín voor de afdronk. Dit traditionele menu weerspiegelt enkele van de meest beproefde methoden voor voedselconservering, wat natuurlijk een belangrijk onderdeel is van het doorkomen van een IJslandse winter. Dit feest is zo doordrenkt van traditie voor de lokale bevolking dat iedereen er plezier aan beleeft!
Leuk weetje: Op Bóndadagur gaat de traditie dat de man de maand Þorri moet 'begroeten', gekleed in slechts één broekspijp en een shirt, terwijl hij op één voet rond het huis huppelt, terwijl hij de verdwaalde broekspijp achter zich aan sleept. 😀 Kennen jullie nog zo'n leuke tradities?
#ijsland #rijsland #iceland #bóndadagur #þorrablót #traditie #tradition #icelandicwoolsweater #mondmasker #asorti #wollentrui #lopapeysa #ijslandsetrui #hangikjöt #svið #lifrarpylsa #hvalur #hákarl #winter #brennivín #hrútspungar #slátur #blóðmör #rúgbrauð #harðfiskur #wol #mondkapje