Grand Cru's / Veel gestelde vragen | ElzasGrandCru.nl
Kelder opruiming- unieke wijnen voor een aantrekkelijke prijs
Bestellen Riesling
Bestellen Pinot Blanc
Bestellen Gewürztraminer
Bestellen Pinot Gris
Bestellen Muscat
Bestellen Crémant d'Alsace
Iedereen kan bij de buurtsuper 'om de hoek' naar binnen lopen voor een Pinot Blanc wijn, die zijn oorsprong heeft in de Elzas. Zodra het echter gaat om de betere wijnen uit dit gebied, blijkt de spoeling ineens heel dun, zo mogelijk zelfs niet te verkrijgen of alleen tegen astronomische prijzen.
Grand Cru betekent meestal een betere kwaliteit. De benaming Grand Cru in de Elzas is aan strikte voorschriften gebonden. Dit heeft te maken met zowel de precies omschreven liggingen van de wijngaard, de gelimiteerde oogst en speciale voorschriften voor de productie. Daarom bestaat het aantal Grand Cru's in de Elzas uit niet meer dan slechts 51 met naam en toenaam omschreven gebieden. Deze bijzonder kleine groep van speciaal geselecteerde wijngaarden, goed voor slechts 4% van de totale productie, is voorbehouden aan de vier nobele druivenrassen Muscat, Pinot gris, Gewürztraminer en Riesling.
De kwaliteit van de Grand Cru's worden bepaald door de ligging en het microklimaat. De eigenschappen van de bodems van deze 51 Grand Cru's zijn heel verschillend en bepalen daardoor het karakter van de desbetreffende wijn. De Grand Cru's blinken uit door een voller aroma, meer body en diepere smaaksensatie.
Er zijn soms 'Lieu dit', hetgeen wel een ligging aangeeft, hoewel géén Grand Cru ligging, maar die eveneens uitblinkt door een bepaalde, betere kwaliteit.
Vrij zelden wordt de onderscheiding 'Clos' gemaakt, dat vaak als beste wijn van een producent gekenmerkt wordt. Hoewel niet altijd aangegeven wordt, dat deze wijn van een Grand Cru ligging afstamt.
De fascinatie bestaat erin, de verschillende karakters van de Grand Cru's te proeven en te onderscheiden. Onze bedoeling is u hierin een gevoel te geven en de kwaliteit en potentie van deze vaak onderschatte wijnen te ontdekken. In de wereld van de Elzas vindt u hele leuke tafelwijnen tot wereldklasse wijnen. Deze laatste ontwikkelen zich over vele jaren en winnen aan complexiteit.
Wij bieden u, naast onze vaste collectie, een boeiende selectie van Grand Cru's aan. Grand Cru's die opvallen door een goede verhouding tussen kwaliteit en prijsniveau. Wij wensen u daarbij een mooie ontdekkingstocht.