Zuurdesem worstenbrood op verloren Maandag - Beter Brood
Maandag 11 Januari is de eerste Maandag na drie koningen. In Antwerpen is het de traditie om op deze dag worstenbrood en appelbrood te eten. Omdat we net zijn gestart met Beter Brood is dit een mooie kans om onze eerste bakdag te organiseren. Op deze dag zullen we uitsluitend worstenbroden bakken. Een tijdje geleden ben ik aan de slag gegaan om bladerdeeg handmatig te maken met zuurdesem. Ondertussen is het bijna een wekelijkse bezigheid geworden omdat het zo lekker is.
De worsten die gebruikt worden om de worstenbroden te maken worden ook handmatig gemaakt en kort gerookt op houtskool om ze een speciale touch te geven.
Heb je zin om deze heerlijke lekkernij te proeven? Bestel ze meteen hier via de website. We kunnen bestellingen aannemen tot vrijdagavond 8 Januari.
TIP: Schrijf je eerst in voor onze nieuwsbrief voor je besteld, dan krijg je een kortingcode van 20%