Voor Jong Theater 2001 wordt het programma samengesteld door Don Verboven, een ex-Rits student die op vorige edities te gast was met eigen producties, o.a. met het gezelschap Bronstig Veulen, en vanaf 2000 al het Jong Werk coördineert. De criteria die hij bij de samenstelling hanteerde zijn eenvoudig: het gaat niet om de 'perfecte’ voorstelling, maar over werk van boeiende makers die, zowel naar inhoud als naar vorm, 'iets te vertellen hebben‘ en alvast nieuwsgierig maakt naar het nog af te leggen parcours.
In het kloppende hart van TAZ, de POST-T, wordt het jong werk gepresenteerd. Er is werk van het RITS, Het Conservatorium Gent, Het Lemmensinstituut, Herman Teirlinck Instituut en de Toneelacademie maastricht. En er zijn Nederlandse projecten te zien, dit i.s.m. het ITS, Internationaal Theaterschool Festival in Amsterdam.
Traditiegetrouw brengen ook de laureaten van vorige edities nieuw werk naar TAZ: Karolien De Beck en Kristien De Proost spelen Big Bungalow (Laureaat TAZ-productiefondsprijs TAZ#2000 met De uitdoofster). In 2000 ontstond op Theater aan Zee de theatergroep Weg naar Vismijn (laureaat TaZ-productiefondsprijs met De Kleine Johannes). Dit jaar maken ze De vrouw van de Zee.
Slovo Klon, AndreAndrée, Béliand en Gadomé, Big Bungalow, De Bus, de Presidentes, Dichtbij, Een Rozenstruik, Frucek, Geen Kritiek,Gelijkgestemde Zielen, Het midden van nergens, Ik ben dringend aan wat aandacht toe, Input/output, Je hoeft me niet te begrijpen, maar als je luistert..., Met gesloten deuren, Mouchette, Niets zo schoon als waanzin, VHS, White Out, Slijk, Bordeel Playgirl, Santa Cornelia met haar poes, Accident 2001,Echte vrouwen joggen in regenpak, Manuela en de schoonheid van de dingen, Survival of the fittest, Vluchtdier, Tragiek van de onderman, Witz
De theaterjury - Marc Lybaert, Robby Cleiren, Tuur De Weert, Gerrit Six, Joost Fonteyne, Rik Labeeuw, Hilde Veulemans, Erna Walraeve, An- Marie Lambrechts, Geert Opsomer - reikt vijf prijzen uit. 'Theater aan Zee', zo stelt de jury, 'is de ontmoetingsplek par excellence voor jonge makers, die op een ongedwongen manier met elkaar in contact komen'.