Welke paaseitjes zijn low FODMAP? En hoeveel mag je er eten?
Welke paaseitjes zijn low FODMAP?
maart 21, 2018 maart 20, 2018 - Karlijn Wever
Pasen komt eraan en dat betekent dat de winkels weer vol liggen met paaseitjes. Ik ben dol op paaseitjes, heerlijk om af en toe van te snoepen. Maar welke paaseitjes zijn low FODMAP? En hoe zit het met al die verschillende smaakjes? Ik zet het voor je op een rij in deze blog!
Hoe zit het met FODMAPs en chocolade?
Chocola valt in de FODMAP groep lactose. Witte chocolade en melk chocolade zijn low FODMAP tot 15 gram per portie. Bij een portie van 30 gram of meer bevatten deze soorten chocola grotere hoeveelheden lactose en dit kan klachten geven. Pure chocolade is low FODMAP tot 30 gram per portie.
Houdt er rekening mee dat dit advies gebaseerd is op de algemene richtlijnen van het FODMAP dieet. Voor de meeste mensen met een lactose-intolerantie zouden deze hoeveelheden geen klachten moeten geven, maar als je heel gevoelig bent voor lactose kan het zijn dat jij ook last krijgt van een kleine hoeveelheid melk chocolade of witte chocolade.
In principe zou je wat meer chocolade kunnen eten als je lactose goed verdraagt of als je lactasepilletjes gebruikt. Maar let op: chocola bevat veel verzadigde vetten. Te veel vet kan een PDS trigger zijn en kan klachten geven, om die reden is het beter om de hoeveelheid chocola die je eet te beperken.
Extra pure chocola wordt steeds populairder en wordt ook vaak gezien als een gezonde keuze als je chocolade wilt eten. Helaas kan deze soort chocola mensen met PDS juist sneller klachten geven. Extra pure chocola (chocola met een hoog cacaogehalte) bevat namelijk meer vezels en te vezelrijke producten kunnen ook klachten triggeren.
Welke paaseitjes moet ik kiezen?
Als je puur kijkt naar de hoeveelheden chocola zijn dit veilige porties paaseitjes (een paaseitje is ongeveer 7 gram):
2 witte paaseitjes
2 melk paaseitjes
4 pure paaseitjes
Let bij paaseitjes met smaken op de ingrediënten. Bevatten de paaseitjes meerdere keren melkpoeder, weipoeder of een variant daarvan? Sla deze paaseitjes dan over. Melkpoeder is namelijk hoog in lactose. De meeste melkchocolade bevat wat melkpoeder, maar bij sommige smaken zie je dat er meerdere varianten zoals vollemelkpoeder, roomboterconcentraat, room én mageremelkpoeder in de paaseitjes zit en dit wordt te veel van het goede als je niet goed tegen lactose kunt. Hetzelfde geldt voor FODMAP ingrediënten zoals tarwe, honing, gedroogd fruit, fruitextracten en inuline. Over het algemeen geldt: de meeste spannende smaken zijn waarschijnlijk niet low FODMAP.
De smaken waar minder aan toegevoegd is kunnen in kleine hoeveelheden wel. Eén paaseitje met karamel zeezout smaak gaat waarschijnlijk qua lactosegehalte geen problemen opleveren, maar eet je er meer dan kan dit wel problemen geven. Aan een pure chocolade paaseitje met hazelnoten wordt meestal ook niet veel extra's toegevoegd, dus dat kan ook een veilige keuze zijn. Kijk in ieder geval altijd even naar de ingrediënten voor je paaseitjes koopt.
Populaire paaseitjes
Elk jaar wordt er limited edition Paas chocola op de markt gebracht. Ik heb de bekendste even voor je op een rijtje gezet met daarbij mijn advies. Ook hiervoor geldt weer, let altijd op je eigen tolerantie niveau. De ene persoon kan wellicht zonder problemen 2 karamel zeezout paaseitjes eten, terwijl dit voor de andere persoon klachten geeft.
Tony's Chocolonely's paasei reep: niet low FODMAP, bevat abrikoos
Hand's off my chocolate – The egg bar carrot cake: niet low FODMAP, bevat tarwe
Hema's tompouce paaseitjes: niet aan te raden, bevat veel melkpoeder
Hema's discodip paaseitjes: niet low FODMAP, bevat tarwezetmeel, fruitextract en veel melkpoeder
Hema's koffie crisp paaseitjes: bevat melkpoeder, af en toe een eitje kan waarschijnlijk wel
Hema's karamel zeezout paaseitjes: bevat melkpoeder en room, af en toe een eitje kan waarschijnlijk wel
Godiva egg met praline: niet low FODMAP, bevat veel melkpoeder
Kinder mini eggs: niet low FODMAP, bevat veel melkpoeder
De veiligste keuze voor low FODMAP paaseitjes zijn pure chocolade paaseitjes zonder melkpoeder of lactosevrije paaseitjes. Ekoplaza verkoopt paaseitjes en paashaasjes van Bonvita. Deze zijn gemaakt van rijstmelk en zijn daarom lactosevrij. Melk chocolade en witte chocolade paaseitjes kunnen ook, mits je maximaal 15 gram per portie eet.
Ik kies zelf meestal voor 2 melk chocolade of 2 pure chocolade paaseitjes per keer. 2 karamel zeezout paaseitjes per keer gaan bij mij ook goed (gelukkig, want dat zijn mijn favorieten!). Met deze hoeveelheden weet ik zeker dat ik onder de maximale hoeveelheid voor mij blijf en krijg ik geen klachten. En als ik met Pasen echt los wil gaan met wat meer chocolade, dan neem ik er een lactasepilletje bij. Op die manier kan ik namelijk iets meer chocolade verdragen. Maar zoals al eerder aangegeven is vet een PDS trigger, dus met te grote hoeveelheden chocola moet je ook voorzichtig zijn.