Peñíscola (Valenciaans, ook officieel: Peníscola) is een toeristische stad in Spanje ten noorden van Valencia met  inwoners (). De gemeente omvat 79 km².

Geschiedenis en bezienswaardigheden 
De stad Peñíscola heeft veel beschavingen voorbij zien komen met onder anderen de Carthagers, Romeinen, Arabieren, Byzantijnen, Grieken en Feniciërs. De oude stad was de thuisbasis van tegenpaus Benedictus XIII die hier in 1411 zetelde. Hij is een van de drie pausen geweest die hun zetel hadden buiten Vaticaanstad. Op de rots, met een top van 64 meter boven zeeniveau, staat een 14de-eeuwse burcht. Het kasteel, strategisch gelegen op een schiereiland en gebouwd tussen 1294 en 1307, staat op de ruïnes van een oude Arabische citadel. Bezienswaardigheden rondom het Castello de Papa Luna omvatten onder meer tuinen, een arsenaal en een basiliek.
In het voorjaar van 2023 opende het ‘Laberinto de Peñíscola’, het grootste doolhof van Spanje met zijn 7000 m2, beplant met 4000 Ligustrum Japonica heesters.

Demografische ontwikkeling 

Bron: INE, 1857-2011: volkstellingen

Gemeente in Castellón