Proefwerck in Hengelo maakt een nieuwe start, drankvergunning 'kwestie van tijd' | Hengelo | AD.nl
videoHENGELO - Vraag aan eigenaar/exploitant Eric Spit van Proefwerck aan de Drienerstraat of het allemaal goed komt, en hij antwoordt met een volmondig ja. "Ik heb de tekeningen woensdag bij me."
Gerard Smink 2 dec. 2019
Achter de gevel van Proefwerck aan de Drienerstraat 25 schuilen een winkel, een kookstudio en een lunchroom voor pakweg 25 tot 30 gasten. Alles binnen hetzelfde pand. Op 17 december bestaat Proefwerck op de kop af tien jaar. Geleidelijk aan kwam het bedrijf in de huidige vorm tot stand. Zo'n vijf jaar geleden bijvoorbeeld vertrok lijstenmakerij Kadré uit het voorste deel van het pand, waar nu de winkel zit.