[stelling] 'Foodmarketeers vertellen te vaak "suikerzoete" sprookjes' - New Growth Strategies
[stelling] 'Foodmarketeers vertellen te vaak "suikerzoete" sprookjes'
Als sprookjes volksverhalen zijn met een diepere waarheid, dan klopt de stelling. Foodmarketeers stoppen de waarheid vaak letterlijk diep weg. Neem de Asperge Crème Soep van Knorr: op de verpakking staat de tekst 'Extra lekker met 150 g witte asperges (uit blik) & verse peterselie'. Dat wekt de suggestie dat die asperges – uit blik weliswaar – en peterselie ook in het pakje zitten. Niets is minder waar, die moet je er zelf bij doen. De toevoegingen 'uit blik' en 'verse' zijn strategisch gekozen formuleringen voor als de Keuringsdienst van Waarde een keer op de stoep staat. Bovendien zit in de soep zelf wel asperge. Omgerekend maar liefst 0,4 gram aspergepoeder per portie. Dat is toch nog een kleine 6 gram echte asperge. Nu snap ik best dat je per portie geen 125 gram asperge gebruikt, zoals je zou doen als je zelf aspergesoep maakt. Ik snap ook best dat je niet op de verpakking 'soeppoeder met aspergesmaak en smaakversterker' zet. Hoewel. Als je de purpose van Knorr leest, kan dat best: 'At Knorr, our purpose is to enrich people's lives through flavour.' Stom van me. Het gaat alleen om de smaak. Had ik ook nog bijna het purpose-sprookje van Knorr geloofd.