Het is gebeurd Het is gebeurd. Het eerste gerechtje in de nieuwe #cookamealkeuken is klaargemaakt, geproefd, goedgekeurd en gefotografeerd. Het werd deze goulash van everzwijn, klaargemaakt in een nieuwe pot trouwens. Jaja, ik heb nu eindelijk ook die Le Creuset stoofpot waar ik al lang van droomde. Hopelijk is dit cookamealtje dan ook het startschot…
Fris courgette-notengebak
DessertDoor Cook Amyl 9 november 2017 13 Reacties
Zoet of zout? Courgette heeft de laatste jaren heel wat fans bijgekregen. Het is dan ook een ontzettend veelzijdige groente! Denk maar aan alle bereidingen die je er mee kan maken zoals soep, puree, gebakken, gevulde of gegrilde courgettes. Maar naast deze klassiekere gerechten zie je deze lekkere groente ook vaker en vaker opduiken als vervanger van koolhydraten.…
Zeeduivel met chorizo
HoofdgerechtenDoor Cook Amyl 7 november 2017 14 Reacties
Vlees en vis in één gerecht? Steeds vaker zie je chorizo opduiken in recepten als smaakmaker. Ook de sympathieke Jeroen Meus gebruikte deze Spaanse worst al regelmatig in zijn recepten voor Dagelijkse Kost. Geen wonder, want deze smaakvolle Spaanse varkensworst kan je gemakkelijk met heel wat ingrediënten combineren: eigerechten, kip, salades, gegrilde groenten en (iets…
Christa’s gehaktschotel
HoofdgerechtenDoor Cook Amyl 31 oktober 2017 25 Reacties
Vandaag geen gerechtje dat ik zelf heb uitgevonden maar een gerechtje van een lezeres van De Zondag. Ik geniet er steeds meer van om aan de slag te gaan met de recepten die in de ‘Zondagse Kost’-mailbox terechtkomen. Van de smakelijke gerechten, de uiteenlopende persoonlijkheden en de leuke verhalen. Want heel vaak sturen mensen mij veel…
Bruschetta met erwt
Voorgerechten, Hapjes & SnacksDoor Cook Amyl 26 oktober 2017 7 Reacties
Deze bruschetta met erwt staat al een hele tijd op de blog. Een echte klassieker onder de aperitiefhapjes in heel nieuw, groen, jasje. Niet alleen valt dit hapje in de smaak bij al onze grote en kleine komen-eters (jaja, ik maak deze bijna standaard klaar als een van de hapjes wanneer we bezoek ontvangen), ook jullie blijken er…
Turkse pide
HoofdgerechtenDoor Cook Amyl 24 oktober 2017 11 Reacties
Pide, wazda? Nog nooit van Tukse pide gehoord? Wel, een pide is een pizza met Turkse flair. Een gelijkaardig basisdeeg, maar een andere vorm. Verder is de basis van Pide zonder tomatensaus maar met heerlijke mediterrane smaken en kruiden. Ik ben helemaal gek op dit receptje. Het kwam binnen in mijn mailbox van Zondagse kost.…
Ontbijt met verse vijgen
OntbijtDoor Cook Amyl 17 oktober 2017 11 Reacties
Gezond én snel? Een portie yoghurt met een paar simpele toppings vormen een gezond, snel en lekker ontbijt. Het kan dus wel, gezond én snel. Wat dacht je bijvoorbeeld van noten en seizoensfruit? Ik koos voor verse vijgen want die kan je nu overal kopen! Drie handige vijgen-weetjes: test Je kan deze lekkere vruchten gewoon…
Bloedsoep met spinnen (en een trip naar Disney!)
Op reis, Voorgerechten, LunchDoor Cook Amyl 12 oktober 2017 18 Reacties
Spooktaculair Halloween vieren In de Verenigde Staten is Halloween al lange tijd een enorm populaire feestdag. Bij ons kwam dit griezelige feest ondertussen ook mondjesmaat overgewaaid. En sinds enkele jaren is Halloween ook bij ons niet meer weg te denken! Op 31 oktober is het zo ver, de dag van gruwelen en griezelen! Ook in Disneyland Paris, het…
Ontbijtwafels
OntbijtDoor Cook Amyl 7 oktober 2017 46 Reacties
#sayitwithbreakfast Zelf vind ik het heerlijk om nieuwe mensen te leren kennen. Op de trein bijvoorbeeld, waar ik na ondertussen twee jaar pendelen drie topvriendinnen aan te danken heb, op feestjes of gewoon via via. Zo was het dus ook op het vrijgezellenfeest van mijn jeugd- en hartsvriendin Laura. Op weg naar Parijs, de locatie van dit…
Marmercake
DessertDoor Cook Amyl 1 oktober 2017 28 Reacties
Quality time met de liefste tante Deze zomer moest mijn lieve mamie na een ongelukkige val een nieuwe heup krijgen. En hoewel ze revalideerde als de beste – mijn mamie is een superheld – was de voorbije maanden niet alles vanzelfsprekend. Om een lang verhaal kort te maken hadden wij daardoor een hele leuke logé:…