Uit onderstaand krantenartikel blijkt hoe belangrijk het is dat het bedrijfsleven leerlingen en medewerkers die kiezen voor een opleiding en baan in de horeca moet koesteren. Het wordt steeds belangrijker jonge mensen te enthousiasmeren.
Over de gehele linie dalen de studentenaantallen op het beroepsonderwijs gering. Actief de school helpen door het geven van vakgerichte workshops of door te helpen bij het geven van voorlichting op VMBO scholen kan een stap in de goede richting zijn. Zie ook www.horecavakpunt.nu Ook zijn goede arbeidsvoorwaarden voor jonge mensen steeds belangrijker geworden om te kiezen voor bepaalde branche.