Wijnbouw in Chili is een steeds grotere markt aan het worden. Chili is niet het grootste wijnland uit het Zuid-Amerikaanse continent, maar het is wel een toonaangevend land qua kwaliteit en marketing in de wijnbouw wereld. Chili heeft het voorbeeld gegeven van een succesvolle aanpak door een nieuw wijnland te zijn dat zijn productie goed heeft afgestemd op de behoeften van de buitenlandse markt. Eind jaren zeventig, begin jaren tachtig introduceerde Chili de wijnbouw en werd mede ingegeven door een dalende consumptie in het binnenland.