19-12 vis – cora rocourt
365 dagen passie
De eindejaarsperiode is een van de drukste, maar de cora visafdeling stelt je ook de rest van het jaar tal van soorten voor.
De versheid is gegarandeerd door de dagelijkse aanvoer. Er wordt bijzondere aandacht besteed aan de vis- en kweekomstandigheden, op basis van de labels MSC (duurzaamheid) en ASC (aquacultuur).
Naast de klassieke, volledig schoongemaakte vers vis bieden we je ook een traiteurservice aan. Zo zijn er niet alleen de huisgemaakte marinades van tonijn, zwaardvis, zalm en andere delicatessen, maar ook gepersonaliseerde bestellingen zoals zeevruchtenschotels.
Klaar voor eindejaar!
Zalm blijft een klassieker tijdens de eindejaarsperiode: belle-vue, gebakken, gerookt, als carpaccio, …
Zeeduivel, met zijn wit en vrij stevig vlees, is dan weer ideaal voor alle culinaire experimenten.
Profiteer ook van de feesten om de subtiele sint-jakobsnoten of de overheerlijke kreeft te proeven die we voor jou koken.