24KitchenHaal de Aziatische keuken in huis met deze makkelijke bami. Deze bami smaakt naar meer en staat binnen een half uur op tafel.
- Verhit een klein scheutje olie in een antiaanbakpan. Schenk de eieren erin en bak circa 4 minuten op laag vuur. Haal uit de pan en laat afkoelen op een bord.
- Halveer de prei in de lengte, spoel schoon onder de kraan. Snijd het witte gedeelte in halve ringen en het groen in dunne reepjes.
- Verhit een scheut olie in wok en bak het vlees, knoflook en gember circa 3 minuten. Voeg de prei en wortel toe en bak circa 5 minuten mee. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.
- Schep de mie op bord en verdeel de groente met karbonades en garnalen erover. Leg de kroepoek erbij.