Slank worden door kleiner servies | Dieet
Door diëtistenpraktijk Renate de Schaap op 23 januari 2014 om 06:52, in de categorie afvallen, creativiteit en Grappig/leuk.
Hoe groot je borden zijn of je glazen is van invloed op de hoeveelheid die je eet. Het is bijvoorbeeld gebleken dat een kleiner bordje de neiging om teveel op te scheppen remt. En hoge, smalle glazen houden de porties van dranken klein. Dit stelt Koert van Ittersum, hoogleraar marketing en consumentenwelzijn aan de Rijksuniversiteit Groningen.
Volgens van Ittersum komt het vooral doordat de grootte van een voorwerp wordt afgemeten aan de omvang van omringende objecten. Ook een rustige omgeving helpt om minder te eten. Van Ittersum: 'We hebben eetgedrag in een drukke en rustige ruimte vergeleken. Waar het rustig is, wordt aanzienlijk minder gegeten, hoewel men er langer aan tafel zat. Ook de smaakbeleving was sterker.' Daarnaast zegt hij: 'We hebben het laten zien met ijs. Mensen met een 2 keer zo grote kom scheppen ongeveer een derde meer op. Krijgen ze daarbij ook nog een grotere opscheplepel dan is de hoeveelheid ijs ongeveer 60% meer dan bij degenen met een kleinere kom en lepel.'
Bron: http://www.rug.nl/news-and-events/people-perspectives/opinie/2013/if-you-want-to-stay-slim-use-a-smaller-plate