“Bij het Seyster College waren ze super blij met de training in o365 en ik wil deze graag aan de andere scholen en het Centraal Bureau aanbieden.”

Apple crumble oftewel een appel kruimel toetje. Apple crumble is -naar het schijnt- een van oorsprong Brits dessert. Een overheerlijke toetje welke als perfecte afsluiter van een goed diner niet misstaat. In de herfst vind ik ‘m zo het lekkerst met appel en een beetje kaneel, hmm…
Kruimeltaart maken is totaal niet moeilijk. Hiervoor gebruik je fruit en een kruimeldeeg. In dit geval gebruiken we voor de apple crumble, hoe kan het ook anders, appel. Je kunt eigenlijk vrijwel elk soort fruit gebruiken wat je lekker vindt. In het voorjaar is de combinatie van aardbei en rabarber erg populair. In de herfst of winter bijvoorbeeld stoofpeertjes of wat dacht je van een combinatie met appels en cranberry’s? De mogelijkheden zijn eindeloos zo lang je, je fantasie er maar een beetje op los laat.
Vandaag gaan we aan de slag met deze klassieker, de apple crumble. Ik had namelijk een paar appeltjes over en voor ze vanzelf weg zouden lopen van de fruitschaal vond ik het de hoogste tijd er iets mee te doen. Appelmoes maken kan natuurlijk altijd maar ook het toetje apple crumble is een fantastische manier om je appeltjes op te maken. In het recept ga ik uit van Jonagold of Goudreneitten, deze soorten zijn bij uitstek geschikt voor dit dessert maar eigenlijk kun je vrijwel elk type appel gebruiken welke jij lekker vindt of welke je nog op de fruitschaal hebt liggen. Houd er alleen wel rekening mee dat zurige appeltjes vaak het allerlekkerst zijn voor een apple crumble.
Dit recept is vrij basic en eigenlijk ook hoe ik “mijn” appel kruimel toetje het lekkerst vind. Je kunt dit dessert trouwens in kleine bakjes (zoals deze ramekins) maken zoals op de foto. Hiervan zou je er bijna 8 kunnen maken uit dit recept. Lekker met een beetje vanille ijs of een toefje slagroom.