Limoentaart recept - Allerhande | Albert Heijn
Snijd de boter in kleine blokjes. Mix met de keukenmachine of met koele handen de bloem met 125 g boter (per taart), ⅔ van de poedersuiker en ⅕ van de eieren snel tot een samenhangend geheel. Verpak het deeg in vershoudfolie en laat het 15 min. rusten in de koelkast.
Boen en rasp de groene schil van ⅓ van de limoenen. Pers daarna de rest van de limoenen uit. Smelt de rest van de boter. Klop de rest van de eieren los met de rest van de poedersuiker, klop er het limoensap en de limoenrasp doorheen. Klop de gesmolten boter er goed door tot een samenhangend geheel.
variatietipSnel een taartbodem maken? Maal in de keukenmachine 200 g country	cookies fijn met 75 g gesmolten boter. Verdeel dit over de taartvorm, schenk	voorzichtig het limoenmengsel erop en bak de taart ca. 30 min. in de hete	oven.