Engelzaad ,Kruiden, Kruiden A tm E - The Art of…Tea, Herbs & Spices
Home Kruiden Kruiden A tm E Engelzaad
Engelzaad
Fructus Angelica
Engelzaad aantal
Share "Engelzaad" on Facebook
De Engelzaad of Grote Engel is een plant die in lang vervlogen tijden gebruikt werd om een groot aantal kwalen te bestrijden. Tegenwoordig wordt hij eigenlijk vooral toegepast om de spijsvertering te ondersteunen.
15 gram gekneusd Engelzaad overgieten met 1 liter kokend water, laten weken, 1 kop per dag drinken.
Culinair worden de zaden in gebakjes en koekjes gebruikt. De zaden kunnen gerechten en sausen op smaak brengen en monniken gebruiken ze in kruidenbitters en likeuren.