Het ruiproces bij de kip
Het ruien bij kippen (en ander pluimvee) is een natuurlijk proces dat jaarlijks doorgaat. De rui wordt gestimuleerd door het korter worden van de dagen en een dalende omgevingstemperatuur, in ons klimaat loopt deze periode vanaf eind augustus tot eind november.
Een kip heeft gemiddeld 8500 veren en deze bestaan voor ongeveer 80 procent uit proteïnen. Tijdens het ruien stoppen de dieren in de meeste gevallen met leggen omdat ze al hun energie, en voornamelijk de eiwitten, nodig hebben voor hun nieuw verenpakket.
Het ruiproces verloopt bij gezonde kippen geleidelijk, de dieren verliezen niet al hun pluimen op hetzelfde moment. De nekveren zijn de eerste pluimen die gewisseld worden, hierna de rug, borst en dijen om te eindigen met de staart en vleugelveren. Tussen rassen en leeftijden van dieren is uiteraard variatie mogelijk.
Kippen in de rui. Links, nieuwe veren die op de borst aanwezig zijn. Rechts, nieuwe veren op de rug en de zijkant aanwezig.