Alvo folder - pagina 15 | Uw Folder
Alvo folder - pagina 15 - NIET LANGER GELDIG
ossier zuIvel WELKE ROOM KIES JE? Meestal kun je kiezen uit lichte, halfvolle of volle room. Lichte en halfvolle room zijn geschikt om toe te voegen aan sauzen of vinaigrettes, maar ze bevatten te weinig vet om opgeklopt te kunnen worden. Dat lukt enkel met volle room (minstens 35 % vet) Daarnaast kun je potjes zure room kopen. Deze room iS Op ZIch al vrij vast omdat er melkzuurbacterien aan werden toegevoegd. Daardoor is deze room bijzonder goed geschikt als 'opschepbaar' ingrediënt bij bv. gerookte zalm, wraps of als 'verzachter' bij chili con carne RESTJE ROOM : De meeste recepten vragen 'een scheutje room, waardoor altijd : restjes room in de koelkast blijven staan. In plaats van de room : slecht te laten worden, kun je ze natuurlijk ook slim opwerken DANKZIJ ROOM... Maak een chocoladesausje voor bij het vanilleroomijs dat nog Kun je pikante gerechten redden. Vooral tomatensauzen worden een stuk zachter als je er een scheutje room aan toevoegt. Let wel op dat je niet te veel toevoegt, of je proeft enkel nog de room in de diepvries ligt. Breng hiervoor een restje room aan de kook en haal van het vuur. Voeg 2 kopjes fijngesneden chocolade toe en roer tot de chocolade helemaal gesmolten is. Geef je tomatensoep een fluwelige afwerking met een scheutje room :Maak een romige pasta. Bak spekblokjes en voeg wat room en : MAG JE Room invriezen? Ja en nee. Ontdooide room kun je zeker nog gebruiken in sauzern maar ze is helaas niet meer opklopbaar geraspte parmezaan toe. Kook spaghetti, giet af en meng met het spek. Voeg eventueel nog wat gestoomde broccoliroosjes, erwten, gestoofde prei of stukjes groene asperge toe : :Gebruik eens room in plaats van melk in de koffie GRATIN VAN KNOLGROENTEN & SPEK Ingrediënten (4 personen) Zo maak je het Was (en schil eventueel) alle knolgroenten grondig. Snij ze met een mandoline of scherp mes in dunne plakjes Neem een grote ovenschotel en verdeel hierover enkele klontjes boter en de fijngesneden knoflook. Schik alle groenten dakpansgewijs (in één dunne laag) in de ovenschaal. Breng goed 4 aardperern 1 peterseliewortel 1 rode biet 2 raapjes smaak met peper en zout. Schik de plakjes spek en de takjes rozemarijn hierop Overgiet vervolgens met de room en zet de schaal dan + 40 minuten in een op 180 °C voorverwarmde oven. enkele klontjes boter 2 teentjes knoflook enkele takjes 125 g spek, in plakjes rozemarnijn met aa dappelen maken 4 dl room peper en zout Mei - juni - juli 15