Oorspronkelijk was het de bedoeling dat ik hier een zestal gewassen zou behandelen. Met een nieuw gewas had ik na het oogsten een bijzondere ervaring, want de vruchten bleven als het ware doorgroeien. Nadat ik de botanische naam had gevonden ben ik gaan zoeken op het Internet. Ik vond slecht een tweetal artikelen. Mijn ervaringen deden mij besluiten eerst mijn eigen waarnemingen te vertellen en daarna pas mijn ontdekkingen op het web. De naam Gemzenhoorn is door de verkoper van het zaad (Vreeken´s zaden) hieraan gegeven.