Rumelia | Merul | Cabernet Sauvignon | Alle wijnen | De Thracische Druif
Artikelnummer: DTD028
Een elegante creatie uit de wijnkelders van Rumelia van Rumen Kostov. Hij verbouwt Mavrud, Syrah, Merlot en Cabernet Sauvignon in zijn wijngaarden. Deze beslaan ongeveer 55 hectare rond het dorpje Smilets in Pazardzhik. De Merul Cabernet Sauvignon is een droge rode wijn met een aantrekkelijke robijnrode kleur. De wijn heeft een intens aroma van zwarte bessen, exotische kruiden zoals kruidnagel en kaneel, rode ceder en rook. Een harmonieuze en gebalanceerde smaak: een volle structuur met delicate zilte nuances en een vleugje zoete tabak. De zachte zuurgraad zorgt samen met de densiteit van de wijn een opmerkelijke rijke smaak. Merul Cabernet Sauvignon combineert uitstekend met rood vlees en grillgerechten.
Bekroning Zilveren medaille Mundus Vini 2018
Wijn & spijs Gebraden lam met groene en rode paprika; rood vlees; grillgerechten; scherpe kazen (blauwe Kaas | epoisses | gorgonzola | roquefort | stilton | taleggio)
Percentage alcohol 14,5%
Rumelia | Merul | Syrah
Een donkere, paarsrode kleur. De neus is veelzijdig met wenken van geroosterd spek, kruiden en rook. De body is extractief en dicht met suède tannines en een lange, sensationele afdronk. [Vintage 2018]