8 X Spaanse recepten // Paella, gazpacho & meer recepten
In de zon op het balkon of in de tuin met een goed glas wijn en… tapas. Een ultieme zomerse avond met lekker veel Spaanse hapjes die ons even doen terugdenken aan Spanje. Kleine hapjes om te delen die je niet alleen warm, maar ook koud kunt eten. Zo kun je de hele avond blijven zitten zonder heen en weer naar de keuken te hoeven lopen.
Omdat de Spaanse keuken één van onze favoriete keukens is, hebben wij onze 8 favoriete Spaanse gerechten voor een tapas avond, op een rijtje gezet. Van een tortilla tot een pan vol paella, patatas bravas en gazpacho. Zo kun jij thuis alles zelf maken voor een gezellige tapas avond. Que aproveche!
| TIP: Heb je ook al onze recepten lijstjes gezien met recepten uit de Franse, Japanse, Indische, Italiaanse, Midden Oosterse en Thaise keuken? Je vindt ze allemaal terug in onze nieuwe categorie met de lekkerste recepten voor thuis! Klik hier voor alle recepten >>
8 X lekkere Spaanse gerechten voor een tapas avond
PAELLA – van Jocooks.com: Denk je aan Spanje, dan denk je aan een grote pan vol paella. Dit typische Spaanse rijstgerecht zorgt dat je even op vakantie bent, door de vele verschillende smaken die naar voren komen. Gevuld met verse zeevruchten zoals mosselen, garnalen en gamba's of met stukjes kip, is dit ons nummer één favoriet Spaans gerecht.
PATATA BRAVAS – van Cravingcalifornia.com: Eigenlijk is patata bravas niet veel anders dan gebakken aardappeltjes. Maar de saus brengt dit bijgerecht naar een ander level. Door de spicy tomatensaus die bij de, in olie gebakken, aardappels wordt geserveerd, is dit gerecht er een die zeker niet mag ontbreken tijdens een tapas avond. Serveer het gerecht op een leuk tapas schaaltje voor een Spaanse vibe.
PAN CON TOMATE – van K33Kitchen.com: Zo eenvoudig maar oh zo lekker! Wanneer je in Spanje bij een restaurant gaat dineren krijg je vaak een bord met pan con tomate als voorafje. Niet meer dan een stuk brood ingesmeerd met tomaat, knoflook en olijfolie. Serveer met een wat grove korrels zeezout op een mooie houten serveerplank en je hebt je eigen lekkere pan con tomate.
Pan Con Tomate © k33kitchen
Meer Spaanse tapas gerechten die je wilt proberen
TORTILLA – van EefKooktZo.nl: Dit gerecht is makkelijk te maken met maar een paar ingrediënten die in iedere keuken te vinden zijn. Bak de tortilla in de oven in een springvorm en geniet zowel koud als warm van dit gerecht. De tortilla is op heel veel verschillende manieren te eten. Zo kun je het los eten als tapas, je tortilla op een stuk brood serveren of als voorgerecht.
GAZPACHO – van CookieandKate.com: Een verfrissend soepje dat koud wordt geserveerd in een klein amuse glas. Gemaakt van rauwe groente en met lekker veel knoflook, is dit een perfect gerecht voor op een warme zomerse avond.
Gazpacho © Cookie + kate
GAMBAS AL AJIOLLO – van GimmeSomeOven.com: Ben jij een liefhebber van garnalen? Dan is dit gerecht er eentje die je zeker wilt proberen. Je hebt niet veel meer nodig dan lekker veel garnalen, een hand vol knoflooktenen en olie. Gebruik een knoflookpers om snel alle knoflook fijn te malen. Tip: Heb je nog knoflookolie over? Gebruik dit als dip voor je stokbrood, mmmm!
ALBÓNDIGAS – van UitPaulinesKeuken.nl: Ook wel, Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus. Een gerecht wat in elke Spaanse bar of restaurant op de kaart staat en geserveerd wordt in de typisch Spaanse stenen tapas bakjes. Dit gerecht is zeker een must om op tafel te hebben staat tijdens je tapas avond. Zijn de gehakt balletjes op maar is er nog tomatensaus over? Gebruik het als dip om je brood in te dippen of als salsa voor over je tortilla.
Albóndigas ©Uit Pauline's Keuken
PULPO ALLA GALLEGA – van Culy.nl: Dit gerecht is misschien wel mijn favoriete Spaanse gerecht en vrij gemakkelijk om te maken. Octopus op z'n Spaans met lekker veel paprikapoeder. Om het gerecht zo lekker mogelijk te bereiden wordt de octopus eerst gestoomd in een stoompan om vervolgens opgebakken te worden in een koekenpan. Zo krijg je een lekker krokant laagje om de octopus heen. Samen met gekookte aardappeltjes is het een perfecte combinatie om te eten. Maar ook lekker te combineren met patata bravas.
Van links naar rechts: Grote paella pan // Amuse glaasjes voor gazpacho // Typisch stenen tapas bakjes // Houten tapas plank // Gietijzeren koekenpan // Knoflookpers //