O ja, met de kweepeerwodka gaat het goed. De fles staat rustig te wachten in een donker hoekje van de kast. Ik heb natuurlijk al 2 keer een piepklein druppeltje geproefd. De wodkasmaak wordt langzaam minder scherp, de kweepeersmaak meer uitgesproken. Ergens achterin december, als we het het hardste nodig hebben, zal ´ie perfect zijn, denk ik.
Op de valreep kan ik nog meedoen aan het Nederlandse Foodblogevent van November, waarin de pompoen centraal staat. Ik heb al 3 keer eerder geprobeerd om mee te doen aan het foodblogevent, maar steeds kwam het er niet van (ik had een slechte start, omdat het eerste thema 'picknick' was - eerlijk gezegd, ben ik geen picknicker.) Maar een pompoen-eter ben ik wel, en eigenlijk verbaasde het me dat ik de hele maand november nog niet over pompoen geblogd had. Ze waren toch al een paar keer voorbij gekomen aan tafel. De flessehalspompoen (aka butternut squash), die ik met zijn stevige, notige vlees eigenlijk lekkerder vind dan de gewone pompoen, die soms wat waterig en draderig kan zijn. En mijn favoriet, de Kabocha, een pompoen met een fantastische smaak en boterige, maar toch vaste structuur.
Wat doe ik zoal met pompoen? Roosteren is één van mijn lievelingsmethoden om pompoen klaar te maken. Het vocht verdampt, de smaak wordt geintensifeerd. Blokjes geroosterde pompoen door de pasta of risotto bijvoorbeeld. Plakken geroosterde pompoen in een salade met waterkers, feta en hazelnoten. Ach ik noem maar wat - pompoen is een allround speler, die door de zoete, zachte smaak overal ingezet kan worden, van soep en stoofschotels tot taarten en toetjes.