'Leftover Friday': Poffertjes trifle - Kopje thee?
350 ml vanillevla (zelfgemaakt of uit een pak)
ongeveer 12 poffertjes of 1 pannenkoek
Laat de aardbeien ontdooien. Mix 80 gram aardbeien samen met de poedersuiker tot een glad sapje. Snij de overige aardbeien in stukjes. Snij de poffertjes in vieren of de pannenkoek in stukjes van ongeveer 2 bij 2 centimeter.
Nu gaan de de trifle opbouwen. We beginnen met een laagje poffertjes / pannenkoek. Gebruik voor 2 glazen de helft van de poffertjes / pannenkoek. Hierover verdelen we vervolgens een laagje sap. Gebruik de helft van de sap voor 2 glazen. Leg hier de helft van de fijngesneden aardbeien overheen. Nu een laagje vla. Hier overheen weer een laagje poffertjes / pannenkoek en de resterende sap. Nu een laagje vla (geen aardbeien dus). Sluit af met de aardbeien die je nog over hebt.