Wij bieden meer dan alleen mooie producten. Met toewijding en gastvrijheid geven wij onze gasten een onvergetelijke ervaring.
De evenementenlocatie en het restaurant zijn eigentijds ingericht met industriële kenmerken. Ze vormen een verrassend contrast met de authentieke boerenschuur uit 1930. Samen zorgen de locaties voor een unieke ervaring van comfort, gecombineerd met de sfeer van het boerenbedrijf.
Wij zijn altijd op zoek naar de beste producten voor bij u op tafel. Of ze nu uit eigen moestuin komen of van wijngaarden verder weg: zoeken naar nieuwe en soms vergeten producten zit ons in het bloed. Het vormt de basis voor onze vriendschap tussen agrarisch en culinair.
De Dyck ligt op zo’n kwartier rijden van Schiphol, en slechts enkele minuten verwijderd van de rijksweg A4. Per boot ligt de Dyck op ongeveer 10 minuten varen van het Braassemermeer. Eenmaal op locatie waant u zich in een oase van rust te midden van de hectiek van de Randstad.
Een paar keer per jaar organiseren we thema avonden. Beroemd is onze Wild en Wijn avond in het najaar. Maar ook juist in de zomer, als de moestuin op zijn mooist is bent u welkom op onze Proef en Beleef avonden. U wordt rondgeleid in de moestuin en krijgt daarna al het lekkers waar u langsgelopen bent op uw bord. Het zijn unieke momenten waarop we elkaar kunnen ontmoeten als liefhebbers van het boerenleven en al het heerlijks dat dit voortbrengt.
De Dyck beschikt over een zeer ruime parkeergelegenheid en is goed bereikbaar voor mindervaliden. Komt u per boot? Aan de oever van de Leidsche vaart kunt u gratis aanmeren en zelf de boot in of uit het water halen.
Onze akkers en moestuin zijn vrij toegankelijk. Kom dichtbij de oorsprong van onze heerlijke menukaart en voel de gewassen. Op de borden langs de wandelpaden leest u alles over de herkomst en teelt van onze producten.
De Dyck ligt in de Vierambachtspolder, een droogmakerij te midden van een groot gebied rond de Kagerplassen, het Braassemermeer en de Nieuwkoopse plassen. Dit gebied herbergt akkers en tuinderijen waar mensen soms al eeuwenlang vee houden of voedsel en bloemen telen.
Maandelijks oogsten wij ook berichten van ons land. Laat u inspireren door verhalen, nieuws, recepten en gebeurtenissen die wij met u willen delen. Schrijf u in voor de nieuwsbrief en volg ons op Facebook.