Home » Recipes » Holiday Treats & Partyfood » Vegan appel en bramen crumble
Deze vegan appel en bramen crumble is een heerlijk gerecht wat je zowel warm als koud kunt serveren. Serveer de crumble met een bolletje vegan schepijs of in een bakje Alpro Go On bijvoorbeeld!
Jaren waren er erg weinig bramen in het bos te vinden. Nu staat het er vol mee (hoe zou dat toch komen? De natuur ziet er in mijn ogen een stuk beter uit sinds het verkeer door het Corona virus vrijwel stil heeft gelegen).
Jane en ik hebben de bramen voor deze vegan appel en bramen crumble helemaal zelf bij elkaar geplukt. Dan is het extra lekker he, besjes zo in de natuur plukken 😉 èn we hebben gelijk mooie nieuwe herinneringen gemaakt…
1 appel (Elstar of Jonagold), in stukjes gesneden
50 gram vegan bakboter, in blokjes gesneden
2 el hazelnootmeel
1 el dadel siroop
Doe de bramen en de appel in een ovenschaal.
Doe de havermout, hazelnootmeel en de koekkruiden in een kom. Meng alles goed door elkaar. Voeg de dadel siroop, maple syrup en de boter toe. Kneed alles door elkaar met je handen. Maak er een crumble van.