Het element Lovastine remt de aanmaak van cholesterol in de lever. Lovastine is trouwens verkrijgbaar als medicijn. Het element Chitine eveneens overvloedig aanwezig in de oesterzwam absorbeert op haar beurt de cholesterol aanwezig in de darmen.
Oesterzwammen hebben een sterk diuretische en anti-oedeem effect en verbeteren de bloedcirculatie. Het heetwaterextract( soep of bouillon) heeft bloeddrukverlagende eigenschappen.