Lasagne uit de pan met courgette - Lekker eten met Linda
Minimaal 1x per week staat er een pasta recept op ons weekmenu. Iedere keer een andere variant omdat het anders te saai wordt. Een lasagne staat toch iets minder vaak op de planning in vergelijking tot een spaghetti of penne gerecht. Waarschijnlijk omdat een lasagne recept net iets bewerkelijker is dan een gemiddelde pasta. Deze lasagne uit de oven staat in ieder geval zo op tafel.
Tijdens het pruttelen is het handig om af en toe in de pan te roeren. Dit voorkomt dat de bladen aan elkaar plakken. Deze lasagne is minder zwaar doordat er mozzarella on top komt in plaats van een bechamelsaus. Probeer het eens uit!
1 chili pepertje (zonder zaadjes)
1 fles passata 690 gram
6 (volkoren) lasagne bladen
Stappen om lasagne uit de pan te maken:
Snijd de ui en courgette in stukjes. Snijd het teentje knoflook en het chili pepertje fijn.
Verwarm een koekenpan (28 cm) en bak hierin de ui, courgette, knoflook en pepertje 5 minuten op medium hoog vuur.
Voeg het gehakt toe en zodra het vlees bruin is, de oregano, zout, peper, het blik tomaten en de fles passata. Roer goed door elkaar.
Breek de vellen lasagne in 4-6 stukken en duw in de saus. Laat 20 minuten zachtjes pruttelen en roer regelmatig zodat de bladen niet aan elkaar blijven plakken.
Snijd de mozzarella in plakken en leg op de saus. Leg de deksel op de pan en laat nog 3 minuten op een laag vuurtje staan, zodat de kaas smelt. Serveer er eventueel verse basilicum bij en een groene salade.
Rietta zegt
september 20, 2017 om 6:50 pm
oktober 31, 2017 om 6:28 pm
Vanavond hebben we dit recept uitgeprobeerd. Heerlijk! We hebben allemaal gesmuld.
november 6, 2017 om 10:18 am
Hi, goed om te horen. gr. Linda
voor op vakantie?‍?!
juni 19, 2018 om 12:30 pm
Hi Ingebord, dit is inderdaad een fijn recept voor op vakantie.
Meel zegt
De lasagne gemaakt op de camping in de kleine paella pan ( 28 cm ) ik heb voor de pasata en tomaten stukjes van AH gebruikt met basilicum erin ( dacht dan is alles gelijk goed op smaak)
Nou mijn schoonzusje en Zwaag aten mee maar het was een groot succes pan helemaal leeg ,lekkere salade erbij top voor herhaling vatbaar
Goedemorgen, ik start mijn pc op en zie jouw reactie. Wat heerlijk om te lezen. Fijn dat het zo goed smaakte. Wist je trouwens dat ik meer recepten online heb staan voor de camping? Misschien vind je het leuk om eens te kijken. Hier kun je alle recepten vinden.