Bakkers in de media – week 10 | Bakkers in bedrijf
11 maart 2022, door Marieke Pols
Prijs van brood
Vanwege de toegenomen kosten voor de bakker zijn er zorgen over de prijzen. Door een stijgende prijzen van grondstoffen en energie kan de prijs van brood wel verdubbelen, melden verschillende media. "Brood wordt onbetaalbaar als graanprijs over de kop blijft gaan", kopt de Volkskrant.
Ook in het Reformatorisch Dagblad gaat het over de toegenomen kosten. "Het staat vast dat de prijs voor de consument zal stijgen", stelt Tim Toonen, voorzitter van Nebafa, de Vereniging van Nederlandse Fabrikanten van Bakkerijgrondstoffen in de krant. "Een kilo brood kost nu gemiddeld zo'n 2,70 euro. Dat zou volgens Toonen straks boven de 5 euro kunnen liggen."
Daarnaast lazen we ook artikelen over dit onderwerp in PZC, het Brabants Dagblad en het Parool.
Kunnen we het brood betaalbaar houden met Nederlandse tarwe, vraagt RTL Nieuws zich af. Caroline Emmen, directeur van het Comité van Graanhandelaren, legt uit waarom dat niet kan. Ook Tjetske Kroes van meelfabrikant Royal Koopmans komt aan woord en vertelt over hun experimenten met Nederlandse tarwe.
Stichting Ambachtelijke Bakkerij blikt alvast vooruit op de maand april. Welke kansen biedt deze maand voor ambachtelijke bakker? Op de agenda staan onder andere Pasen, de Ramadan en Koningsdag
Een nieuwe lokale lekkernij in Dronten. Bakker Koene Tietema ontwikkelde speciaal voor de 50ste verjaardag van de gemeente een nieuw koekje, meldt De Stentor. De koekjes, genaamd Dronter Icoontjes, hebben de vorm van het beeldmerk met de zeven meerpaaltjes.
Levien Vermeer, verslaggever van het AD, bezoekt de 35-jarige bakker Edwin Kamper van bakkerij De Jager in Leerdam. Hij vertelt over het familiebedrijf, zijn werk als bakker, de concurrentie met de supermarkt en de zorgen over de toegenomen kosten en het tekort aan personeel.
60-jarige bakker opent nieuwe winkel
De 60-jarige bakker Anton van Wesel opent een nieuwe bakkerswinkel in de Wouwse Plantage: "Bakker word je niet, dat ben je", zegt hij in het Brabants Dagblad. Hij vertelt over zijn familie, zijn loopbaan en het werk als bakker.
Bakker Albert uit Zeist springt in op de komende gemeenteraadsverkiezingen. Hij verkoopt petitfours met de logo's van politieke partijen erop en houdt op basis van de verkopen een poll bij. "Als de verkiezingen beginnen roepen we een winnaar uit", vertelt de bakker aan EditieNL. Ook de Gelderlander brengt hem een bezoekje.