San Juan Ruby Red is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Deze hopvariëteit is een “aromahop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruik voor zijn aromatisch eigenschappen. Deze Amerikaanse variëteit werd ontdekt in het wild in de San Juan Mountains (in het zuidwesten van Colorado) en is het resultaat van een open bestuiving.

Kenmerken 
 Alfazuur: 7%
 Bètazuur:
 Eigenschappen: fruitig en lichtzoet aroma

Zie ook 
 Lijst van hopvariëteiten

Hopvariëteit