Een glycosylgroep is een eenwaardig vrij radicaal of een substituentstructuur verkregen door de hemiacetale hydroxylgroep te verwijderen van de cyclische vorm van een monosacharide en door verlenging van een oligosacharide.
Glycosyl reageert ook met anorganische zuren, zoals een fosforzuur, waarbij een ester zoals glucose-1-fosfaat wordt gevormd.

Voorbeelden 
In cellulose zijn de glycosylgroepen met 1,4-beta-D-glucosyleenheden gekoppeld en vormen zo ketens van (1,4-beta-D-glucosyl)n.
Een ander voorbeeld is ribityl in 6,7-dimethyl-8-ribityllumazine.

Substituutgroepen anders dan glycosylgroepen 

In plaats van de hemiacetale hydroxylgroep kan een waterstofatoom verwijderd worden, waarbij een substituent gevormd wordt, zoals bijvoorbeeld de waterstof van het hydroxyl aan C3 van een glucosemolecule. De substituent wordt dan D-glucopyranos-3-O-yl genoemd, zoals in het geneesmiddel Mifamurtide tegen een bepaalde soort botkanker.

Zie ook 
Acylgroep

Functionele groep
Monosacharide
Oligosacharide