Hiersac is een voormalig kanton van het Franse departement Charente. Het kanton maakte deel uit van het  arrondissement Angoulême tot het op 22 maart 2015 fuseerde met het kanton Rouillac tot het huidige kanton Val de Nouère.

Gemeenten
Het kanton Hiersac omvatte de volgende gemeenten:
 Asnières-sur-Nouère
 Champmillon
 Douzat
 Échallat
 Hiersac (hoofdplaats)
 Linars
 Moulidars
 Saint-Amant-de-Nouère
 Saint-Genis-d'Hiersac
 Saint-Saturnin
 Sireuil
 Trois-Palis
 Vindelle

Hiersac