In Rolde, midden in het Nationaal Park De Drentse Aa, gebeurt iets bijzonders. Hier wordt al meer dan 30 jaar op ambachtelijke wijze de lekkerste biologische zuivel geproduceerd.
Onder het merk Drentse Aa Zuivel wordt van biologische melk uit de regio een breed assortiment ambachtelijke zuivelproducten gemaakt. Met recht ambachtelijk, want deze producten worden met methodes en recepten gemaakt die in de moderne zuivelindustrie niet meer gebruikelijk zijn. Simpelweg omdat ze te veel tijd kosten, niet efficiënt genoeg zijn of gewoon te veel vakmanschap vragen.
Ambachtelijk vakmanschap en de beste biologische grondstoffen, in combinatie met de authentieke karnmethode zorgen voor de lekkerste zuivelproducten.