Joël Broekaert — Proefles met Joël | Isala Theater
Smaakvol en interactief theatercollege van restaurantrecensent Joël Broekaert; eten is straks nooit meer hetzelfde.
'Iedereen moet eten. Elke dag. Drie keer per dag! Stel je voor dat je daar wat leuks van maakt, hoe vreugdevol is je leven dan? Het enige wat je daarvoor hoeft te doen is leren proeven. Echt proeven. Aandachtig proeven.' (Joël Broekaert)
Restaurantrecensent voor NRC en culinair columnist voor Vrij Nederland Joël Broekaert laat u in dit interactieve theatercollege kennismaken met de vijf basissmaken en de ontelbare aroma's die wij als mensen kunnen onderscheiden. Niet alleen in woord en beeld, maar vooral door samen te proeven. U krijgt tijdens de voorstelling een proefbox met ingrediënten. Het theatercollege wordt zo een zintuiglijke en vooral smaakvolle ervaring.
Na vanavond kent u het verschil tussen smaak en aroma, weet u waarom u nooit meer op chocolade moet kauwen en waarom vet eten zo lekker is. Maar vooral heeft u verrassende nieuwe smaken geproefd, leuke experimentjes gedaan en is eten nooit meer hetzelfde.
Joël Broekaert is restaurantrecensent voor NRC en culinair columnist voor Vrij Nederland. Van zijn eigen tv-programma De vijf smaken van Joël waren al twee seizoenen op tv te zien. Joël Lokaal werd onlangs uitgezonden bij KRO/NCRV. Ook schreef Joël het boek Van honingbij tot hagelslag, een educatief boek voor kinderen vanaf 9 jaar over wat we eten, proeven en waar dat vandaan komt.