Adam Craig (Bangor, 15 augustus 1981) is een wielrenner uit de Verenigde Staten die vooral actief is als mountainbiker. Hij vertegenwoordigde zijn vaderland bij de Olympische Spelen van 2008 in Peking, waar hij als 29ste eindigde op het onderdeel cross-country. Craig maakt sinds 2010 deel uit van het Rabobank-Giant Offroad Team.

Erelijst  
2002
1e in  Amerikaanse kampioenschappen, Cyclocross, Beloften
2003
1e in  Amerikaanse kampioenschappen, Cyclocross, Beloften
2004
2e in Amerikaanse kampioenschappen, Mountainbike, XC, Elite
2005
3e in Amerikaanse kampioenschappen, Mountainbike, XC, Elite
2007
1e in  Amerikaanse kampioenschappen, Mountainbike, XC, Elite
1e in  Pan-Amerikaanse Spelen, Mountainbike, XC, Elite
2008    
1e in  Amerikaanse kampioenschappen, Mountainbike, XC, Elite
29e in Olympische Spelen, Mountainbike, XC, Elite
2012    
3e in Amerikaanse kampioenschappen, Mountainbike, XC, Elite

Ploegen
2005 — Health Net Presented by Maxxis (Verenigde Staten) 
2008 — Giant MTB Team (Verenigde Staten) 
2010 — Rabobank - Giant Offroad Team (Nederland)

Amerikaans mountainbiker
Amerikaans olympisch deelnemer