Tilda Basmati rijst ontdekt in de Hortus Botanicus | Beauty & Books Magazine
HomeTilda Basmati rijst ontdekt in de Hortus Botanicus
October 14, 2015 October 14, 2015 Shenur basmati, food, hortus tilda ricebasmati, food, hortus, lunch, tilda rice
Lekker weertje was het. Een uitstekend geplande event. Om 11.00 uur werden we hartelijk verwelkomd in de hortus Botanicus midden, hartje Amsterdam. Midden in de planten. We liepen naar de palmenkas voor een rijstsafari. Hier werd de tilda Basmati rijst gepresenteerd. De oorsprong van deze rijst ligt India. Het unieke aan deze rijst is dat er gebruik wordt gemaakt van DNA- technieken op deze rijst om te testen op 100% zuiverheid. .
"Basmati is een heel specifieke soort van rijst. Het wordt enkel in de Himalya gekweekt. Het wordt enken in juni en november geteelt in juni en november. Wij zorgen er voor dat de korrels niet gebroken zijn. De gebroken korrels zorgen voor een plakkerig effect in de rijst. Bij Tilda is dit absoluut niet het geval," zegt Noortje van Tilda.
Kijk mee naar een video:
https://www.youtube.com/watch?v=EcEXPOSoPrw
Na de introductie werd de groep in tweeën gedeeld en kregen we een rondleiding door de Hortus Botanicus. Wat interessant. Ik heb gewoon geschiedenislessen gehad over de natuur/planten. Verder gingen we ook naar een vlinderkast. Leuk al die vlinders en heb ook wat insecten mogen bewonderen.
Het event werd afgesloten met een lekkere lunch. We zaten aan deze prachtige tafel:
Wat werden we verwend met veel gerechten. We kregen twee keer vijf verschillende gerechten, bestaande uit twee koude en drie warme gerechten. Een aantal gerechten:
Basmati rijstsalade met gamba's, kokos en pittige papaya
Basmati rijst met geroosterde eendenborst, hoisinsaus en pruimen
Paprika gevuld met Basmati, ananas, cashewnoot, rode peper, koriander en kerrie
Basmati rijst met saté van kippendij, atjar en saroendeng
Basmati rijstsalade met komijn, rozijnen en koriander op een amuselepel
De drank moeten we zeker niet vergeten.
Een goed georganiseerde food-event.Ik had het enorm naar mijn zin.
Tilda Basamati rijst is verkrijgbaar bij Albert Heijn voor €2,59 ( 500 mg).
PSSST kennen jullie deze rijst????
← Van Gogh proeven!
Rimmel Match Perfection‏ →
4 thoughts on "Tilda Basmati rijst ontdekt in de Hortus Botanicus"
Wat een aparte event heb je bijgewoond. Helaas word ik nooit gevraagd. Ik kende het niet voordat ik je stuk las.