Daniela Anschütz-Thoms (Erfurt, 20 november 1974) is een Duits oud-langebaanschaatsster. Op 17 juli 2010 maakte ze bekend te stoppen wegens rug- en knieklachten.

Anschütz was gespecialiseerd in de lange afstanden (3000 en 5000 meter) maar kon ook goed allrounden. Ze nam negen keer deel aan het WK Allround. Zes keer eindigde ze in de top tien. Op het WK van 2003 eindigde ze als derde in het klassement. Ze werd daarmee de derde vrouw na Trijnie Rep ('73) en Tonny de Jong ('99) die het erepodium beklom zonder een afstandmedaille veroverd te hebben op het kampioenschap. Op het WK van 2005 veroverde ze haar enige afstandmedaille op een WK Allround, brons op de 3000 meter.

In 2005 zette de Duitse zichzelf definitief op de kaart door zilver te winnen bij het EK Allround in Heerenveen, dezelfde prestatie herhaalde ze op het EK van 2009, eveneens in Heerenveen. In 2005 won ze ook haar eerste gouden medaille, dit op de achtervolging bij de WK Afstanden in Inzell. De gouden medaille won ze ook op de Olympische Spelen van 2006 met de achtervolgingsploeg, waarvan ook Anni Friesinger, Lucille Opitz, Claudia Pechstein en Sabine Völker deel uitmaakten. In Turijn kwam zij ook uit op de 1000, 1500, 3000 en 5000 meter.

Sinds het seizoen 2005/06 schaatste ze onder de naam Daniela Anschütz-Thoms. De tweede achternaam is van haar echtgenoot Marian Thoms, met wie ze in december 2005 trouwde.

Persoonlijke records

Resultaten 

 NC = eindklassering na drie afstanden
 NS = niet gestart

Medaillespiegel

Duits langebaanschaatser
Duits olympisch kampioen
Wereldkampioen langebaanschaatsen