Mestafzetkosten zijn 3 tot 4 euro per big en 6,7 tot 9 cent per kilo vlees. Winst is er voor de individuele varkenshouder vooral te behalen door minder mest te produceren.
Mestafzet duurder dan mestverwerking
De kosten voor mestafzet lagen in 2015 duidelijk hoger dan in 2014. Jan Pijnenburg ziet in de markt een bandbreedte van zo’n zes euro per kuub, variërend van 17 tot 23 euro, met uitschieters van 25 euro per kuub. Daarmee liggen de prijzen van de reguliere afzet steeds vaker hoger dan de kosten voor mestverwerking, die gemiddeld rond 17 euro per ton liggen. Pijnenburg: “Mestverwerking lijkt dus tot de laagste afzetkosten te leiden, als is het absolute niveau veel hoger dan de verwachting was.”
Mestafzetkosten tellen door
De hoge mestafzetkosten tellen behoorlijk door in de kostprijs van varkensvlees en biggen. Uitgaande van een zeugenbedrijf met 28,6 afgeleverde big per zeug per jaar en een mestproductie van 5 kuub per zeugenplaats, met een variatie in mestafzetkosten van 17 tot 23 euro betekent dit 2,97 tot 4,02 euro in de kostprijs van een big.
Ook bij vleesvarkens tellen de mestafzetkosten door: 6 tot 8,2 cent per kilo geproduceerd vlees. Uitgaande van een bedrijf met een mestproductie van een kuub per vleesvarkensplaats, drie ronden per jaar en een geslacht gewicht van 93 kilo. De mestafzetkosten blijven op deze manier een belangrijke oorzaak voor de kostprijsverschillen tussen de Nederlandse varkenshouders en haar buitenlandse concurrenten.
Minder mest produceren
Individuele varkenshouders hebben niet veel invloed op de prijzen op de afzetmarkt. Wel kunnen ze zelf iets doen aan de hoeveelheid geproduceerde mest. Pijnenburg ziet op dit punt grote verschillen tussen bedrijven: “De mestproductie op vleesvarkensbedrijven varieert tussen 0,7 en 1,3 kuub per vleesvarkensplaats. Bij een afzetprijs van 20 euro per kuub is dat een verschil van 4,3 cent per kilo vlees. Hierbij is het belangrijk onderscheid te maken tussen droogvoer- en brijvoerbedrijven. Brij brengt automatisch een hogere mestproductie met zich mee. Bij een gemiddelde productie van 0,8 kuub per laats bij droogvoer en 1,1, kuub per plaats bij brijvoer en 20 euro per kuub afzetkosten is het kostprijsverschil 2,15 cent. Het verschil loopt op tot 2,47 cent bij afzetkosten van 23 euro per kuub. En belangrijk deel van het voerkostenvoordeel tussen droog- en brijvoerbedrijven – gemiddeld 4,5 cent per kilo geproduceerd vlees- wordt daarmee teniet gedaan.
Dit artikel is een samenvatting van het artikel ‘Mest duur betaald’ zoals verschenen in Varkens, januari 2016.
Noodzaak herstel bodembalans
Herstel van bodemrijkheid en biologische diversiteit is deels nodig door beïnvloedbare factoren op het gebied van bodem, gewas, mest en water, maar...
Lees verder
Hygiëne op een melkveebedrijf; waar is de winst te behalen?
Binnen het project ‘Voorkomen is beter dan genezen’ gaat het over het verlagen van de infectiedruk door hygiënisch te werken. In samenwerking...
Lees verder
10 vragen over het nieuwe GLB
Vrees voor tekort mestverwerkingscapaciteit
Samenwerking tussen veehouder en akkerbouwer vraagt afstemming
Meer nieuws
Onze adviseurs staan
voor u klaar
Alle medewerkers
Wilt u onze nieuwsbrief ontvangen?
De nieuwsbrief van DLV Advies wordt een keer per maand verstuurd met de meest interessante en actuele ontwikkelingen in de agrarische sector. Incidenteel kunt u nieuws en informatie ontvangen in een extra nieuwsbrief. Uw persoonsgegevens worden conform onze privacyverklaring verwerkt.
Helaas, het formulier is niet verstuurd. Vul alle verplichte velden in.
Aanhef * Dhr. Mevr.
Voornaam *
Achternaam *
Straatnaam en huisnummer
Postcode en woonplaats
E-mailadres *
Telefoonnummer
Sector * Rundvee Varkens Pluimvee Geiten Paarden Open teelten Overig
Ik ga akkoord dat mijn gegevens opgeslagen worden ten behoeve van de aanvraag in bovenstaand formulier.*
* verplichte velden
Menu
nieuws
Nieuwsarchief
Agenda
financieel managementmestenergiebouwmakelaardijschade expertise
Nieuwsbrief
Algemene voorwaarden
Privacybeleid
Disclaimer
Sitemap
info@dlvadvies.nl
Uden 0413 33 68 00
Drachten 0512 74 83 40
Deventer 0570 50 15 00
Vianen 0348 49 52 52
Om u beter van dienst te kunnen zijn, maakt DLV Advies gebruik van cookies. Door op "Akkoord" te klikken of door gebruik te blijven maken van deze website, gaat u akkoord met het plaatsen van deze cookies. Lees meer over hoe wij cookies gebruiken in ons Privacybeleid.