Joseph Herman (Joe) Pasternak (Szilágysomlyó, 19 september 1901 – Hollywood, 13 september 1991) was een Hongaars-Amerikaans filmproducent.

Levensloop
Pasternak werd in 1901 geboren in Szilágysomlyó als zoon van een Joodse stadsklerk. Hij emigreerde in de jaren 20 naar de Verenigde Staten. In 1922 ging hij aan de slag als ober in de New Yorkse studio's van de filmmaatschappij Paramount. Hij volgde intussen ook een acteeropleiding. Vanaf 1923 werkte hij als assistent voor regisseur Allan Dwan. Eind jaren 20 stuurde directeur Carl Laemmle hem voor zijn filmmaatschappij Universal naar Duitsland om films voor de internationale markt te produceren. Na de machtsgreep van de nazi's produceerde hij nog een tijdlang muziekfilms, voordat hij in 1936 terugkeerde naar de Verenigde Staten. In 1941 stapte hij over naar MGM, waar hij ook vooral muziekfilms produceerde. Na meer dan 90 filmproducties ging Pasternak in 1968 op pensioen.

Hij stierf in 1991 op 89-jarige leeftijd aan de ziekte van Parkinson.

Filmografie (selectie)
 1929: Ludwig der Zweite, König von Bayern
 1929: Frühlingsrauschen
 1929: Geheimpolizisten
 1929: Der Teufelsreporter
 1930: Zwei Menschen
 1930: Zeugen gesucht
 1930: Auf Leben und Tod
 1930: Der Nächste, bitte!
 1931: Die Nacht ohne Pause
 1931: Ich geh' aus und Du bleibst da
 1932: Fünf von der Jazzband
 1932: Der Rebell
 1932: Ein steinreicher Mann
 1933: Skandal in Budapest
 1934: Peter
 1934: Frühjahrsparade
 1934: Csibi, der Fratz
 1935: Kleine Mutti
 1936: Katharina, die Letzte
 1936: Three Smart Girls
 1937: One Hundred Men and a Girl
 1938: Mad About Music
 1938: Youth Takes a Fling
 1938: That Certain Age
 1938: Three Smart Girls Grow Up
 1939: The Under-Pup
 1939: First Love
 1939: Destry Rides Again 
 1940: It's a Date
 1940: Spring Parade
 1940: A Little Bit of Heaven
 1940: Seven Sinners
 1940: Nice Girl?
 1941: The Flame of New Orleans
 1941: It Started with Eve
 1942: Seven Sweethearts
 1943: Presenting Lily Mars
 1943: Thousands Cheer
 1944: Song of Russia
 1944: Two Girls and a Sailor
 1944: Music for Millions
 1945: Thrill of a Romance
 1945: Anchors Aweigh
 1945: Her Highness and the Bellboy
 1946: Two Sisters from Boston
 1946: Holiday in Mexico
 1946: No Leave, No Love
 1947: The Unfinished Dance
 1947: This Time for Keeps
 1948: Three Daring Daughters
 1948: Big City
 1948: On an Island with You
 1948: A Date with Judy
 1948: Luxury Liner
 1948: The Kissing Bandit
 1949: In the Good Old Summertime
 1949: That Midnight Kiss
 1950: Nancy Goes to Rio
 1950: Duchess of Idaho
 1950: The Toast of New Orleans
 1950: Summer Stock
 1951: The Great Caruso
 1951: Rich, Young and Pretty
 1951: The Strip
 1952: Skirts Ahoy!
 1952: The Merry Widow
 1952: Because You're Mine
 1953: Small Town Girl
 1953: Latin Lovers
 1953: Easy to Love
 1954: Flame and the Flesh
 1954: The Student Prince
 1954: Athena
 1955: Hit the Deck
 1955: Love Me or Leave Me
 1956: Meet Me in Las Vegas
 1956: The Opposite Sex
 1957: Ten Thousand Bedrooms
 1957: This Could Be the Night
 1958: Party Girl
 1959: Ask Any Girl
 1960: Please Don't Eat the Daisies
 1960: Where the Boys Are
 1962: The Horizontal Lieutenant
 1962: Billy Rose's Jumbo
 1963: The Courtship of Eddie's Father
 1963: A Ticklish Affair
 1964: Looking for Love
 1965: Girl Happy
 1966: Spinout
 1966: Made in Paris
 1966: Penelope
 1968: The Sweet Ride

Externe link
 

Amerikaans filmproducent