Freddy's Beerkitchen Nijmegen - Hamburger bijbel
Freddy's Beerkitchen – Nijmegen
HomeHamburger reviewsFreddy's Beerkitchen – Nijmegen
Lekkere én goed betaalbare burgers in Nijmegen? Dan moet je bij Freddy's Beerkitchen zijn! Ze stonden al een tijd op ons to-do lijstje. Hoog tijd dus om hun burgers eens uit te proberen.
Freddy's Beerkitchen is een gezellig eetcafé in het centrum van Nijmegen. De muziek wordt er nog old skool afgespeeld op een platenspeler. En ja, dat is tof en niet alleen voor oude l*llen, dat je het weet. Ze serveren de hele dag door eten wat het best omschreven kan worden als American comfort food. Denk dan aan pancakes, hotdogs en natuurlijk burgers. De reden van ons bezoek. Bestel bij het eten vooral ook een van de verrassende speciaalbiertjes. Vraag het personeel welke het beste bij jouw bestelling en smaak past.
Het is er vaak gezellig druk. Ga je in het weekend? Vergeet dan niet op tijd te reserveren. Met veel gelukt lukte het ons om het laatste tafeltje te bemachtigen op een zaterdagavond.
Freddy's laat de keuze aan jou bij het kiezen van de burger zelf. Je kan kiezen uit rund, kip, vis & gamba en vega. Daarnaast kun je ook nog kiezen of je een hard of zacht broodje wil. Vervolgens kies je één van de zes smaken. Uiteraard is de klassieke hamburger te krijgen. Hier is wel een kleine draai aan gegeven door er chimichurri mayonaise op te doen.
Wij gingen voor de Seoul Treat. Op deze burger zit komkommer, taugé, gerookte mayonaise en kimchi. Kimchi komt uit de Koreaanse keuken (vandaar de naam van de burger) en is gefermenteerde kool. Dit wilden we al een tijdje proberen dus de keuze voor een burger was snel gemaakt.
De teleurstelling was redelijk groot toen we erachter kwamen dat de chef de kimchi per ongeluk had vervangen voor mangochutney. Hoewel we hier eigenlijk niet zo'n fan van zijn, was dit toch verrassend lekkere combinatie. De lichte rooksmaak van de mayonaise was een interessant smaakdetail. Dus ondanks dat het niet helemaal was wat we verwachtten te krijgen, was het toch een hele lekkere burger met interessante smaken. De mix-up is ze dan ook vergeven.
Net als de burgerkaart zijn ook de sides bij Freddy's net even anders. In plaats van een paar blaadjes sla met een tomaatje krijg je een heerlijke beboterde maiskolf. De gewone friet heeft plaats gemaakt voor potato dippers, gemaakt om in de heerlijke huisgemaakte mayonaise te dippen.
Eerder reviewden we Wally's in Nijmegen al. Dus nu vraag je je misschien af welke van de twee beter is: Freddy's of Wally's? Wat ons betreft is dit een gelijkspel. We zijn nog steeds van mening dat Wally's de lekkerste broodjes heeft. Freddy's compenseert dit met verrassende smaken. Hoe dan ook: bij beide zal je niet teleurgesteld zijn.