De hoppen vliegen tegen het plafond! Wat een frisse New England IPA van 5,8%. Met passievrucht en citrus een perfect zomerbiertje. Een nieuwe brouwerij van zorgmedewerkers Sjoerd Martens en Jelmer ter Beek. De 32-jarige Martens is opgegroeid in het Limburgse Bergen waar zijn opa en oma Hen en Nel een gezellig uitgaanscentrum hadden (Zaal Tissen). Bier zit dus wel een beetje in de genen. Met hulp van een een crowdfundingactie probeert het brouwersduo een eigen brouwerij te beginnen in een pand aan de Biezenstraat (in de volkswijk Waterkwartier).
Een ietwat stevig blondbier (7,9%) van een viertal mannen uit Mill die elkaar kennen van de carnaval. Bierbrouwen werd hun nieuwe passie, eerst in een schuurt achter hu huis, sinds een paar jaar al weer in een mooie eigen ruimte in een heus kasteel (Tongelaar). De namen van hun bieren hebben allemaal betrekking op bekende plaatsgenoten.
Een vijftal Cuijkenaren brouwt in een bijgebouw van kruisherenklooster St. Agatha. Vader en zoon, twee restaurantuitbaters en een slijter. Een clubje brouwers met passie. Het Tripelke is stevig blond (7,7%) met toevoeging van koriander en sinaasappel. Want beter bier kan toch niet anders dan in een klooster worden gebrouwen?
Brouwer Ed Linnenbank combineert zijn werk in de gevangenis nog met bierbrouwen aan huis. Maar hij heeft grootse plannen om in het stadshart van Grave een eigen brouwerij te beginnen in een voormalige kapel. De tripel hop St. Henricus is een stevige jongen van 8,5 %, waarin vijf hopsoorten een mooie balans vormen. Benieuwd of we binnenkort in de ‘kerkbanken’ van het nieuwe proeflokaal in het Maasstadje kunnen proeven.
Een jonge brouwerij gevestigd in een oude stadsmolen op het bastion in Maasstadje Ravenstein. Jong, maar succesvol en winnaar van Brabantse Beste Bier. In het Vlier Bier springen de hoppen ook hier tot in de hemel. Een Belgian Ale van 5,0%, hoppig dus en wat bitter, met honing en vlierbloesem. De Cuijkse Brouwbrigade (Henk Winnen, Marcel Koot en Rene Haring) brouwt hier dit najaar in deze brouwerij hun eerste professionele bier!
Het winterbier van deze Cuijkenaren. Donker, moutig en stevig van Smaak. Een bier om te geniten in de donkere dagen.
Nog zo’n stevige jongen. Een topper van 10,2%. Donker en zoetig. Met een vleugje chocolade en salmiak.
Twee eigenzinnig brouwers uit Wijchen brouwen aparte bieren. Blond Dern is een Weisenbok van 7.1%. Blond met karamel- en tarwemout.