Koken met de Tuinders - Tuin de Es
Koken met de Tuinders
29 augustus 2020 @ 17:30 - 20:30
« Food Festival de Es (cancelled!)
Algemene vergadering van Portiehouders (besloten) »
Samen plukken, oogsten in de biologische tuinderij en direct er mee aan de slag in de keuken van de Tuinkamer. Co-creatie met groente, een gezellige avond en een heerlijk 3 gangen maaltijd. Het is een nieuw concept van Tuinderij de Es in Haaren. Op zaterdagavond 29 augustus kunnen maximaal 15 hulpkoks mee doen.
De keukenbrigade, u dus, staat onder leiding van tuindersechtpaar Bart en Daniëlla, die ook de rondleiding zullen verzorgen. Op de tuinderij worden meer dan 100 soorten biologische groente, fruit, kruiden en (eetbare) bloemen geteeld. De esgronden van Tuinderij de Es worden al sinds 1981 biologisch beteeld; vrij uniek in Nederland. De tuinderij teelt diverse gewassen die we over de jaren op smaak hebben geselecteerd. Verder worden vruchten pas geplukt als ze echt rijp zijn, en dat proef je! Regelmatig organiseert de tuinderij aanschuifdiners onder leiding van een kok.
We bereiden de maaltijd samen; we starten om 17.30. Rond 18 uur een rondgang door de tuinderij. Alle gasten geven samen vorm aan het feestelijke diner door elkaar te inspireren en samen te koken. En het daarna uiteraard op te eten aan lange tafels met de andere koks. Laat u verassen door elkaars tips en tricks en kom vooral genieten van de smaken van het seizoen. De kosten voor de rondleiding, kookworkshop en 3 gangen maaltijd zijn slechts 35 euro per persoon. Drankjes worden apart afgerekend. Inschrijven kan via een mailtje naar info@tuindees.nl