Asperges zijn weer in het seizoen dus konden wij natuurlijk niet achterblijven om een gerecht met asperge te maken. En daar is hij dan, een heerlijke risotto gemaakt van asperges met bulgur en pittig runderworstje! Lekker om een keer te proberen en daarnaast is hij ook nog koolhydraatarm! Dat is nog eens win-win situatie!