Agaricus is een geslacht van schimmels behorend tot de familie Agaricaceae. Het werd vermeld door Carl Linnaeus in zijn Species plantarum uit 1753. De typesoort is de  gewone weidechampignon (Agaricus campestris).

Kenmerken 
Champignons hebben een hoed en een steel, met meestal vlezige en, afhankelijk van de soort, kleine tot zeer grote vruchtlichamen. De hoedhuid is wit, geelachtig of bruin van kleur, bij sommige soorten wordt deze geel bij druk of verwonding. Het oppervlak kan glad, vezelig of schilferig zijn, maar altijd droog en nooit vettig. De hoedrand is niet geribbeld. De lamellen staan los van de steel en meestal dicht bij elkaar. Bij jonge exemplaren zijn ze bleekgrijs tot roze, als de sporen rijpen worden deze chocoladebruin tot paarszwart (nooit wit). De lamellenrand is soms over de hele lengte bedekt met fijne schilfers. De steel staat centraal en kan gemakkelijk van de hoed worden genomen. Hij is cilindrisch of knotsvormig en wordt vaak hol in de loop der tijd. De steel kan aan de basis een knol hebben, maar geen volva.

Soorten 
Wereldwijd komen 620 soorten voor (peildatum april 2023). 
In Nederland komen ongeveer 45 soorten voor (peildatum oktober 2023).

Enkele Europese soorten zijn:
 Bladhoopchampignon (Agaricus subrufescens)
 Champignon (Agaricus bisporus)
 Fijnvezelige boschampignon (Agaricus fuscofibrillosus)
 Geelschubbige satijnchampignon (Agaricus xantholepis)
 Gewone anijschampignon (Agaricus arvensis)
 Gekweekte champignon (Agaricus bisporus)
 Gewone weidechampignon (Agaricus campestris)
 Hazelhoenchampignon (Agaricus phaeolepidotus)
 Karbolchampignon (Agaricus xanthodermus)
 Klompvoetchampignon (Agaricus essettei)
 Kleine champignon (Agaricus comtulus)
 Kleinsporige weidechampignon (Agaricus moellerianus)
 Kwelderchampignon (Agaricus bernardii)
 Kraagchampignon (Agaricus iodosmus)
 Panterchampignon (Agaricus brunneolus)
 Parelhoenchampignon (Agaricus moelleri)
 Reuzenchampignon (Agaricus augustus)
 Schubbige boschampignon (Agaricus silvaticus)
 Spoelvoetchampignon (Agaricus bohusii)
 Steppechampignon (Agaricus pampeanus)
 Straatchampignon (Agaricus bitorquis)
 Zeeduinchampignon (Agaricus devoniensis)
 Zwartvlekkende champignon (Agaricus collegarum)

Agaricaceae
Schimmelgeslacht