De eenentwintigste etappe van de Ronde van Italië 2016 werd verreden op 29 mei. De 163 kilometer lange rit ging van Cuneo naar Turijn.

Uitslag 

* Van Emden reed 37 tellen voor het peloton uit toen de definitieve tijdsopname werd gedaan. Dat was bij de eerste doorkomt op het slotcircuit.

Klassementen

Opgaves 
  Lars Bak (Lotto Soudal)

21
Sportevenement in Turijn