Een magisch moment … want deze vrolijke Eenhoorn Shake tovert meer kleur in je dag! Deze freak shake is leuk om te maken voor een speciale gelegenheid, zoals een meidendag.
En het fijne? Deze Unicorn Style Shake is een vriendelijke combinatie van goede voedingsstoffen en wat snoeperij. Die suikerbom die helaas zo normaal lijkt bij freak shakes serveer je dus … lekker … niet …
Afhankelijk van jouw gezonde leefstijl is deze kleurige shake in ieder geval een prachtige optie voor de Freak Shakes die wel vol snelle koolhydraten zitten. Een onweerstaanbare, beter verantwoorde verwennerij dus!
Van bijna elke koolhydraatrijke traktatie is wel een slankere vorm te vinden. Vaak is het oorspronkelijke recept ook nog eens om te zetten naar vegan, lage koolhydraten, keto of paleo. Zonder dat je inboet aan smaak of terugvalt met jouw fitdoelen. Wil je meer weten over gezondere opties? Kijk eens in Vera’s facebookgroep naar de honderden gezondere recepten. Wedden dat jij ook een paar favoriete oppikt? De link naar de groep vind jij onderaan deze blog.
Deze Unicorn Style Shake is minder rijk aan suikers dan de oorspronkelijke door de keus voor een eiwitpoeder, kokosolie en vers fruit. Hierdoor raakt je bloedsuikerspiegel minder in de war, dan het geval zou zijn geweest met kant-en-klare sausjes en milkshake.
De chocolate bark moet minimaal een half uur opstijven. Maak de chocoladereep dus het eerst. Verwarm au-bain-marie (een pan in een grotere pan met kokend water) de stukjes witte chocolade met de kokosolie. Roer en haal van het vuur als het gesmolten is. Druppel beide kleurstoffen door de gesmolten chocolade. Roer vluchtig door met een satéprikker of een vork, zodat de kleuren niet teveel mengen. Stort de massa in een platte ovenschaal bekleed met bakpapier. Zet in de vriezer.
Let op de maten van je glazen. Zet 4 glazen koud weg (in de koelkast). Smelt voor de blauwe chocoladesaus witte stukjes chocolade met de kokosolie au-bain-marie. Roer de blauwe kleurstof door de chocolade. Druppel (met een lepel) de blauwe saus langs de binnenkant van 4 glazen, zodat je een mooi fantasievol patroon hebt.
Pas eventueel de hoeveelheid van je unicorn shake aan aan de inhoudsmaat van je glazen. Pureer alle ingrediënten voor de shake in een keukenmachine tot een gladde massa. Verdeel de shake over de 4 glazen.