De Bernardus Chardonnay is afkomstig uit de USA Monterey County. Handmatig worden de druiven geoogst en met zorg geselecteerd waarna de persing onder zachte druk plaats vind. De Chardonnay wordt gefermenteerd op Franse eikenvaten, waarvan één derde nieuwe eiken. Een klein gedeelte wordt gefermenteerd op roestvrijstalen vaten. Mooi goudgeel kleur en intense aroma’s van witte bloemen, acacia, exotisch fruit. Een kruidige, volle wijn met een extreem lange en krachtige afdronk.