15 000 ha aan wijngaarden van de 108 000 ha in de regio, en 2,5 miljoen hectoliter: de biterrois wijngaard is in het hart van Languedoc-Roussillon de bakermat van de regionale wijnbouw sinds de Romeinse tijd. ‘Terrasses de Béziers’, ‘Côtes de Thongue’ maar ook ‘Coteaux du Libron’; deze herkomstbenamingen hebben kenners, horeca-ondernemers, wijnhandelaren en buitenlandse cliënten overtuigd. Want dankzij de inspanningen van de wijnbouwers wordt er kwaliteit geleverd, en altijd met een goede prijs-kwaliteitverhouding.