Toen Bettina Perremuto en Cheryl Simson erachter kwamen dat hun geliefde Zuidoost tot één van de ongezondste Amsterdamse stadsdelen behoorde, bedachten ze een plan. Ze begonnen groente- en fruitsappen te maken. Eerst op bestelling vanuit huis, sinds 2018 in hun eigen sapbar Juiciety vlakbij metrostation Bullewijk. De sappen zijn ook een ode aan door de jongere generatie ‘vergeten’ Surinaamse groente- en fruitsoorten, zoals sopropo: een bittere groentesoort die vergelijkbaar is met spruitjes. Als kind waardeerde Sheryl het niet, maar nu ze de gezondheidsvoordelen kent, des te meer. ‘Got me twisted’, een sapje van ananas, sopropo en munt, werd een bestseller. Of haal er een ‘Madame J’., een sapje met sinaasappel, gember, limoen en, inderdaad: madame jeannetepeper. De vrouwen geven ook workshops op een basisschool in Holendrecht waar ze de kids zelf sapjes en smoothies leren maken. Oók met sopropo.
Een stukje verderop zit Obalade Suya, een Nigeriaans restaurant waar ze voor gasten met Nigeriaanse roots heimweegerechten serveren, die precies smaken zoals ze gewend zijn van thuis. Beef suya en pepper soup bijvoorbeeld. Voor alle andere eters is de keuken één grote ontdekkingstocht van smaken en texturen die je lekker met je handen mag verorberen.