Coo ligt aan het riviertje de Amblève in de Ardennen. In de zomer is het water er ondiep maar in het voorjaar en najaar kunt u op sommige delen van de rivier raften.
In het centrum van Coo, vlakbij de watervallen, kunt u kajaks huren en daarmee de rivier afvaren. In Coo kunt u ook quads en mountainbikes huren en daarmee de omgeving verkennen.
Er is een camping bij de Amblève waar u kunt overnachten. Aan weerszijden van de rivier liggen echter ook enkele hotels en vakantiehuizen.
U kunt in Coo een eenpersoonskajak of een tweepersoonskajak huren en met de stroom mee varen. Bij het dorpje Cheneux levert u de kajak weer in. Er is een terrasje met uitzicht op de rivier maar u kunt ook direct met het busje terugrijden naar Coo.
De opstapplaats van de kajaks is naast de waterval, onder de kabelbaan en tegenover pretpark Plopsa Coo. Het kantoor van Coo Adventure ligt ongeveer honderd meter van de opstapplaats.
De vaartocht vanuit Coo over de rivier de Amblève is ongeveer 9 km en duurt ongeveer 2 uur. In de zomer stroomt er erg weinig water door de Amblève. De boten lopen dan regelmatig vast op de stenen.
Als er door regen teveel water door de Amblève stroomt kunt u niet kajakken maar u kunt dan wel gaan raften.