Op dit moment maakt Brrrr een blik ganzenvet open. Moet je ook es toevoegen als je weer es stamppot maakt. Het is niet duur (en niet zielig) en geeft de zuurkool een heerlijk zachte smaak. Dat en een ander ingrediënt, dat ik van Brrrr geheim moet houden.

De wijk van de Grands Boulevards grenst aan één zijde aan het Place de l'Opéra en aan de andere kant aan de Place de la République. Met zijn bars, grote brasserieën, zijn vele theaters (Opéra Comique, Folies Bergères, le Grand Rex...) en de vele clubs waar u tot in de late uurtjes kunt swingen, is dit gebied uitgegroeid tot een belangrijke plek voor feesten en Parijs entertainment. Het is ook de thuisbasis van de cafeetjes waar lokale medewerkers na het werk komen ontspannen.
Er is een garderobe beschikbaar (uit veiligheidsoverwegingen kunnen sommige items niet worden geaccepteerd)
U krijgt de best beschikbare plaatsen (binnen de gekozen categorie) op het moment van uw reservering.
Laatkomers krijgen een plaats aangewezen door het management volgens criteria van toegankelijkheid en ongeacht de gekozen categorie.

Elles heeft gewerkt als leerkracht, intern begeleider en directeur basisonderwijs. Ze is actief-lid geweest binnen de GMR en de MR. Als directeur vond ze het belangrijk dat de MR een goede positie had binnen de schoolorganisatie en heeft ze leden gestimuleerd een cursus te volgen bij de VOO, zoals ze zelf in het verleden ook heeft gedaan.
Op verschillende scholen in Nederland en buitenland heeft ze gewerkt met diverse doelgroepen en schoolpopulaties die sterk van elkaar verschillen op het gebied van de sociale, culturele en economische achtergrond. Zowel in haar werk als in haar vrije tijd is ze als vrijwilliger gewend om met diverse groepen mensen beleid te ontwikkelen, projecten te bedenken en deze tot een goede uitvoering brengen.