Glycosylering is in de moleculaire biologie een enzymatisch proces waarbij suikergroepen gekoppeld worden aan een eiwit.

Het is een algemeen voorkomende posttranslationele modificatie in het endoplasmatisch reticulum (ER). Een geglycosyleerd eiwit kan niet uit het ER getransporteerd worden zolang het niet goed opgevouwen is.

Zie ook 
 Glycoproteïne

Biochemische reactie