Patentblauw V is een donkerblauwe synthetische triarylmethaankleurstof. Als additief is het in de EU toegestaan onder E-nummer E131 maar in enkele andere landen, zoals Australië en de VS is het verboden.

In de geneeskunde wordt de stof gebruikt in de lymfangiografie als kleurstof voor lymfevaten.

Toxicologie en veiligheid 
Patentblauw V wordt afgeraden voor mensen met astma en voor hyperactieve kinderen. De stof kan bij een kleine groep mensen sterke allergische reacties teweegbrengen.

Trifenylmethaankleurstof
Voedingskleurstof
Fenylamine
Sulfonaat
Geconjugeerd trieen
Geconjugeerd systeem
Cycloalkeen
Iminiumzout
Verbinding van calcium