Laatst vroeg iemand op de fb pagina van meer geld, minder stress een vraag naar gezonde budgetrecepten.
Groente (diepvriesspinazi of Roerbakgroente, ui, prei, broccoli ) ik doe wat in de aanbieding is en kom hiervoor onder de euro uit (Max €1,00)
Tomatensaus: gehakt kruiden en roerbakken. Groente toevoegen en roerbakken. Gezeefde tomaten toevoegen en +-300 ml water en bouillonblokje. Aan de kook brengen en bouillonblokje laten oplossen.
Een kwart van de saus heb ik achtergehouden. Daar maak ik deze week met spinazie nog een keer een pastasaus van.
Reken de spinazie voor de volgende maaltijd mee en de spaghetti dan ben ik voor 2 maaltijden €6,20 kwijt. €3,10 per maaltijd is volgens mij low budget.
In grote bekers schenken en genieten. (Het was ons dessert en ik heb overal dus nog wat extra ijs doorgegaan. )