Het Amt Schlei-Ostsee is een Amt in de Duitse deelstaat Sleeswijk-Holstein. Het omvat 19 gemeenten in de Kreis Rendsburg-Eckernförde. Het bestuur is gevstigd in de stad Eckernförde die zelf geen deel uitmaakt van het Amt. Het Amt ontstond in 2008 door samenvoeging van de voormalige Ämter Schlei, Schwansen en Windeby.

Deelnemende gemeenten 
Altenhof
Barkelsby
Brodersby
Damp
Dörphof
Fleckeby
Gammelby
Goosefeld
Güby
Holzdorf
Hummelfeld
Karby
Kosel
Loose
Rieseby
Thumby
Waabs
Windeby
Winnemark

Schlei-Ostsee