De duurste groente van India is een bijzondere paddenstoel
De duurste groente in India - die alleen in de maand Sawan worden verkocht, dat is van 22 juli tot 22 augustus - is slechts in twee staten verkrijgbaar: Jharkhand en Chhattisgarh. De naam van deze groente is in beide staten verschillend. De groente wordt verkocht voor Rs1200 per kg (€13,20).
Het product bevat veel eiwitten en staat in Chhattisgarh bekend als khukdi. In Jharkhand heet deze groente rueda. Hoewel ze verschillende namen hebben, zijn het allebei een soort paddenstoel, die in het bos voorkomt.
Er wordt gezegd dat deze groente binnen twee dagen moet worden bereid, anders bederft hij. In het bos van het Korba district dat grenst aan Udaipur, komt een natuurlijke droogteperiode voor tijdens het regenseizoen, waarin de paddenstoel groeit.