15 juli, 2016 Door Dominique
We hebben watertandend al jullie favorieten bekeken en van eentje vielen we bijna van onze stoel. De gado gado burger van Richelle was verrassend, smaakvol en zeer geschikt voor op een festival. Daarmee dan ook terecht de winnaar! Alhoewel, wel eerst even testen natuurlijk. We hebben de burger gelijk maar even 'nagemaakt' om een goed en gefundeerd oordeel te geven. Conclusie: deze smaakvolle burger lusten wij wel op ieder willekeurig festival. Maar thuis smaakt ie hartstikke lekker hoor. Uiteraard hebben we het recept ook voor jullie:
Wat je nodig hebt voor 2 burgers:
200gr kippendijen (kipfilet kan ook, maar ik vind kippendijen malser)
pindasaus naar wens
Tip: ik gebruikte de pinda sambal van de toko. Een pittige pindasaus met stukjes pinda erin, die smaakt er erg lekker bij.
1. Snijd de knoflook fijn en de kippendijen in reepjes.
2. Zet een steelpannetje met water op het vuur om later de kool en taugé in te blancheren. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit hier kort de knoflook in, voeg vervolgens de kippendijen, sesamolie en zoete ketjap toe. Laat dit in zijn geheel zo'n 5 minuten op middelmatig vuur garen.
3. Rooster ondertussen de sesamzaadjes en blancheer de witte kool en taugé samen in het steelpannetje met water dat inmiddels kookt.
4. Snijd de broodjes open, besmeer met een eetlepel Hellmann's per broodje en beleg met de kip, taugé, witte kool, ei, pindasaus, sesamzaadjes en gebakken uitjes.
Bedankt voor het delen van deze heerlijke gado gado burger met ons, Richelle. Enne, we hopen dat je zelf ook een lekkere burger weet te scoren op de Parade, de tickets zijn onderweg 😉
Tags: Blog, Gebakken uitjes, Kip, kool, recept, tauge
Reacties over "Gado gado burger"
Oehlala, we hebben er enorm van gesmuld!
Wel beetje zout en peper gebruikt over de kipdij.
Astrid van Empel-Stam schreef:
Inmiddels een vaste waarde zo eens in de paar weken en wat blijft dit overheerlijk! Zo goed op smaak! Ik doe zelf de sesamolie en ketjap al als soort marinade bij de kip voordat het in de pan gaat, en eigen pindasaus er bij maken. Ook lekker met wat lente-ui voor de frisheid