Odd Christian Eiking (Stord, 28 december 1994) is een Noors wielrenner die anno 2022 rijdt voor EF Education-EasyPost.

Overwinningen

2015
Jongerenklassement Ronde van Noorwegen
 Noors kampioen op de weg, Beloften
2e etappe Ronde van de Aostavallei
2016
1e etappe La Méditerranéenne (ploegentijdrit)
Jongerenklassement Ronde van Noorwegen
2017
Boucles de l'Aulne
2018
3e etappe Ronde van Wallonië
2019
3e etappe Arctic Race of Norway
Bergklassement Arctic Race of Norway

Resultaten in voornaamste wedstrijden 

|
|}

Resultaten in kleinere rondes

Ploegen 
 2014 –  Team Joker
 2015 –  Team Joker
 2016 –  FDJ
 2017 –  FDJ
 2018 –  Wanty-Groupe Gobert
 2019 –  Wanty-Groupe Gobert
 2020 –  Circus-Wanty-Gobert
 2021 –  Intermarché-Wanty-Gobert Matériaux
 2022 –  EF Education-EasyPost
 2023 –  EF Education-EasyPost

Noors wielrenner