Het maken van ambachtelijk brood en banket zit de familie Nollen letterlijk in de genen. De passie voor het bakkersvak wordt binnen de bakkersfamilie namelijk al drie generaties doorgeven. Ook de vierde generatie is inmiddels werkzaam in de bakkerij. De herkenbare smaak van pure ambacht ontstond al in 1921, toen de deuren van de eerste bakkerij geopend werden. Vandaag de dag worden alle producten nog steeds bereid met pure ingrediënten, die zorgen voor een heerlijke smaaksensatie.