De eisen die gesteld worden aan hygiëne verscherpen continu. De overheid wordt strenger, consumenten kritischer. Alles moet kloppen: niet alleen op het gebied van de kwaliteit, maar ook in de arbeidsomstandigheden en het milieu. De zorg is groot: hygiëne is onlosmakelijk verbonden met het borgen van de voedselveiligheid....
Robotisering & Automatisering 2016
Big Data, Smart Industry, IoT, Cloud robotics, virtual en augmented reality; het is geen science fic...
Voedselveiligheid 2016
Voedselveiligheid loopt als een rode draad door de hele voedingsindustrie. Of je nu foodproducent be...
Koelen & Vriezen 2016
De vers-keten verandert. Food is steeds meer verbonden met lifestyle, de online verkoop groeit, verr...
Kwaliteit in de productie 2016
De gehele organisatie draagt bij aan de kwaliteit. Kwaliteitsspecialisten gaan vaker met collega's v...
Grondstoffen & Ingrediënten 2016
Iedereen weet dat het eten van weinig zout, verzadigd vet en suiker beter is voor de gezondheid. Als...
Verpakken 2016
Mondiale marktonderzoeker Mintel identificeerde voor 2016 zes verpakkingstrends: digitaal printen, t...
Wat komt er het pad van de voedingsindustrie de komende jaren? Welke maatschappelijke ontwikkelingen...
Reiniging & Desinfectie 2015
Hygiënecodes, HACCP, desinfectie: als het gaat over reiniging en hygiëne in de voedingsindustrie is ...