Bak de quiche ongeveer 25 minuten in het midden van de voorverwarmde oven. Druk de quiche voorzichtig uit de quichevorm en snijd in punten. Gebruik je de springvorm steek dan eerst de zijkanten vorozichtig los voor je de vorm opent.
Ook een springvorm is prima te gebruiken voor het bakken van een quiche, vooral als deze wat meer gevuld is.