In periodes dat het rustiger is op Ameland, hebben wij extra tijd onze hotelgasten in de watten te leggen. Wij duiken dan ons proeflokaal in om een extra mooie fles wijn op te zoeken of vragen de chef om weer eens een klassiek gerecht te bereiden. Het is nu juist extra genieten van de rust en ruimte op het eiland. Knus bij de open haard in ons café met een kop warme chocolade met Nobeltje of een lekker glas wijn. Lange strandwandelingen, een fietstocht door de duinen en ’s avonds dineren in ons sfeervolle restaurant.