Onder De Boompjes - Old Dutch
Boompjes Old Dutch is de originele "oude Jenever" uit onze collectie.
We maken deze jenever op basis van 20% moutwijn, de sleutel tot elke jenever. Iedere oude jenever moet minimaal 15% en maximaal 25% moutwijn bevatten, gelagerd of ongelagerd. Die van ons is 3 jaar gelagerd en heeft geen caramel kleuring of kunstmatige smaakstoffen. Rechtstreeks van het vat en zorgvuldig geblend met verse mandarijn schillen en jeneverbessen.
De moutwijn wordt door onszelf gemaakt in de distilleerderij uit driemaal gestookte mout-rogge beslag. Vervolgens 3 jaar op Amerikaanse Bourbon vaten gelagerd zodat hij een tikkeltje vanille en hout meekrijgt.