De samenstelling van de Brolio is 80% sangiovese, 15% merlot en 5%, cabernet sauvignon. Het produktiegebied voor de Brolio ligt in Gaiole waar de wijngaarden stijgen van 280 tot 480 meter. De wijngaard percelen verschillen behoorlijk van elkaar, maar de bodem heeft veelal een gravelig karakter. De Brolio is een succesvolle wijn door zijn drinkbaarheid in zijn jeugd, gekoppeld aan een behoorlijke complexiteit, die alle rode wijnen van Ricasoli kenmerken.
De kleur is intens robijnrood. In de geur bloemrijk met hints van rozen, viooltjes en mimosa, gevolgd door gulle fruitsensaties van bramen, kersen, passievrucht en wat zoete munt. Fluwelig mondgevoel met in de smaak rijp rood fruit van bessen, kersen met zachte kruiden en iets vanille. Zachte tannine en aangename zuren. De wijn is direct op dronk en is ongeveer 7-8 jaar houdbaar.