Amsterdam krijgt glutenvrij foodfestival | Het Parool
Amsterdam krijgt glutenvrij foodfestival
Dit jaar lijken er in Amsterdam meer foodfestivals dan ooit plaats te vinden. En als er een bierfestival, een vleesfestival en zelfs een Nutellafestival wordt georganiseerd, kan natuurlijk een glutenvrij festival niet ontbreken.
Redactie 12 mei 2016, 14:00
Bijzonder: er wordt ook vers, glutenvrij brood verkocht Beeld anp
Op zondag 29 mei vindt Frank en Vrij, het eerste glutenvrije foodfestival van Nederland plaats in Amsterdam Noord. Dit complete festival met kramen, optredens en workshops, zal volledig in het teken staan van glutenvrij voedsel.
De organisator van het evenement is de Amsterdamse Nadia Bos, ook eigenaresse van De Glutenvrije Winkel in Oost. "Het festival komt voort uit de wil zelf naar een festival te gaan met mijn vierjarige zoontje. Hij heeft coeliaki, een auto-immuunziekte en intolerantie voor gluten, en kan op reguliere festivals bijna nooit iets eten."
Bos vond mensen die tegen hetzelfde probleem aanliepen en heeft nu een volledig foodfestival, met 27 kramen en vier foodtrucks, bij elkaar. Genoeg om Undercurrent te vullen in Amsterdam Noord.
"En het is echt niet allemaal geitenwollensokken met gezond eten enzo, hoor. Er worden ook gewoon taarten, pasta'tjes, falafel, wraps en vers brood verkocht. Alleen: zonder gluten."
Bos wil een leuke middag organiseren, maar ook zoveel mogelijk bewustzijn creëren. "Veel mensen denken namelijk dat glutenallergie onzin is, maar het kan vrij serieus zijn."
Toch wordt het festival niet zwaar op de hand. "Absoluut niet. Ja, de allergie is vervelend, maar we gaan er de 29e niet enorm dramatisch over doen. We vieren een leuke dag met live muziek en lekker glutenvrije hapjes die iedereen kan eten."