Beste Ellen, Ik weet helaas net zo weinig als jij over het boek. Ze zijn het nog aan het samenstellen. Dus even afwachten maar totdat er een persbericht wordt gestuurd. Zoals Robèrt ook al melde geven die bakkers hun geheimen niet prijs, dus ik denk dat je authentieke recepten hier niet in gaat vinden. Zeker weten doe ik het natuurlijk niet, het is maar een vermoeden. Gr. Sandra