Marou Coconut Milk Bến Tre 55% online kopen | Evermore
KAFFEEFORM. Weducer to go beker van koffiedik €15,00
RGB core AeroPress Filter Disk €17,50
Dominicaanse Republiek Juncalito met RUM €12,50 – €28,00
Tanzania Lyela AAA €7,00 – €21,50
Marou Coconut Milk Bến Tre 55%
Met kokosmelk – vegan
Voor deze reep zijn cacaobonen uit Bến Tre gebruikt, de zuidelijke kustprovincie van Vietnam's Mekongdelta. De chocolade wordt in Saigon door twee Franse chocolademakers, Samuel Maruta en Vincent Mourou, en een klein gepassioneerd lokaal team geproduceerd. Ook de handgemaakte verpakkingen worden in hun eigen fabriek vervaardigd.
De cacaobonen worden door de boeren zelf gefermenteerd en gedroogd. Dat betekent: minder tussenpersonen en direct contact tussen Marou en de boer. De bonen worden met kokosmelk vermengd, wat een romige smaak geeft die aan melkchocolade doet denken. Deze chocoladereep heeft een rijk en fudge-achtig mondgevoel. De kokosmelk geeft een fruitige laag met tonen van noten en rozijn en combineert geweldig met het spicy smaakprofiel van de Bến Tre cacao.
Smaak: zacht, crèmeachtig, fruitig
Herkomst: Mekong Delta, Bến Tre provincie, Vietnam
Ingrediënten: Biologische cacao, biologische cacaoboter, rietsuiker, kokosmelk
Allergie-informatie: Soja, gluten en melkvrij. Kan sporen bevatten van noten.
Indien het weer boven de 18 graden komt komen er extra kosten bij voor (helaas wel milieubelastend) vepakkingsmateriaal, zodat de chocola niet te warm wordt en daardoor aan smaak zal inboeten. Boven de 25 graden kan de chocola niet verstuurd worden!