De volksverhalen over de belevenissen van Judith geven antwoord op deze prangende vraag. Volgens sommige versies van het verhaal gaf Judith Holofernes, naast de eerder genoemde zuivelproducten, ook levivot te eten om hem dorstig te maken. Nadat ze Holofernes had onthoofd, liet Judith een feestmaaltijd bereiden, inclusief levivot of latkes, die werden gemaakt van een mengsel van deeg en honing. Ter verhoging van de feestvreugde drong Judith aan op de consumptie van wijn, vergelijkbaar met wat gebeurt in het verhaal van Poerim, dat in het boek Esther voorkomt.