Over ons – Bier en Borrels
Bier&Borrels opende de deuren 23 juli 2016.
Voor eigenaren Judith Knoops en Hans Verhoef begon toen het grote avontuur.
Nog maar amper zes maanden ervoor waren zij op een weekend weg in het Belgische Brugge. Op het moment dat ze een speciaalbier winkel binnen liepen wisten ze het gelijk. Toen zij weer thuis waren zijn ze gelijk op zoek gegaan naar een winkelpand en leveranciers. Met heel veel hulp van Familie en vrienden is het gelukt. Inmiddels niet meer weg te denken in Prinsenbeek. In 2017 zij ze zelfs samen met Simon Machielsen van de Parel dranken een heuse brouwerij begonnen. Ook dit was eigenlijk van begin af aan een groot succes en nu heeft de brouwerij alweer 3 internationale prijzen gewonnen. Het blond bier en het Witbier zijn beide al een keer uitgeroepen tot beste van Nederland.