Van de recepten op deze pagina eet je alleen chirashi-zushi en de komkommersalade met stokjes. Hoe je met stokjes eet staat hier uitgelegd. De andere sushi kun je gewoon met je vingers eten. De nigiri-zushi (met rauwe vis) eet je ondersteboven: de vis komt op je tong te liggen. Bij sushi geef je een kommetje sojasaus met daarin een bolletje wasabi, en ingemaakte (rose) gember erbij.