Mangosmoothie recept - Recepten van Allrecipes
Een smoothie is een romig fruitdrankje dat snel te maken is. Het is even dik als een milkshake en kan van melk of yoghurt worden gemaakt of gewoon van vruchtensap met vruchtvlees. Vrijwel alle fruitsoorten zijn geschikt, apart of in combinaties.
150 g magere yoghurt, uit de koelkast
300 ml halfvolle melk, uit de koelkast
1 tl honing, of een hoeveelheid naar smaak
zaad van 6 kardemompeulen
Schil de mango en snijd het vruchtvlees rond de pit weg. Hak het vruchtvlees in grove stukken en pureer het met een staafmixer of in een keukenmachine.
Giet yoghurt en melk erbij en blijf pureren tot een schuimig mengsel ontstaat. Zoet de smoothie met honing naar smaak.
Schenk in 2 grote glazen en strooi de kardemomzaadjes erover. Serveer de smoothies meteen.
✓✓✓ A, C, E * ✓✓ B2, B6, B12, calcium * ✓ B1, foliumzuur, niacine, kalium, koper, zink
• Vervang voor een tropische bananensmoothie de mango en magere yoghurt door 1 grote, in plakjes gesneden banaan en 150 g magere yoghurt met tropisch fruit. * • Neem voor een kiwi-frambozensmoothie 2 geschilde en fijngesneden kiwi's, 225 g frambozen en 300 ml appelsap of wittedruivensap. Deze smoothie is van zichzelf al vrij zoet, dus u kunt de honing eventueel weglaten. * • Maak een peren-bramensmoothie: gebruik hiervoor 2 geschilde rijpe handperen, zonder klokhuis en in kleine stukjes gehakt, 25 g bramen, het vruchtvlees van 2 passievruchten en 300 ml cranberrysap. * • Ook heerlijk is een ananas-aardbeiensmoothie. Deze bestaat uit 1 geschilde, van de kern ontdane en in kleine blokjes gesneden ananas, 225 g aardbeien, 300 ml appelsap en 1 el vlierbessensap.
• Smoothies zijn snel klaar. Omdat rauw fruit wordt gebruikt, is de voedingswaarde optimaal. * • Smoothies van melk en yoghurt bevatten ook eiwit, calcium en veel B-vitaminen, wat dicht in de buurt komt van een 'maaltijd in een glas'. * • Mango is een uitstekende bron van de antioxidant bètacaroteen, dat door het lichaam in vitamine A wordt omgezet. Deze vitamine is belangrijk voor een gezonde huid en een goed gezichtsvermogen, vooral in het donker. Mango's leveren ook flink wat vitamine C en de vitaminen B6 en E.