*ondertussen zorgde hubby met het zweet op zijn voorhoofd voor het middagslaapje van Pippa en deed Frozen-UNO met de oudste, zo iemand moet je dus wel kunnen strikken*
Is deze accommodatie zijn 4 sterren waard? Ja zeker wel! Fijne kamers, lekkere bedden, ook voor de kids, een ruim balkon, een heerlijk uitgebreid ontbijt en een mooie wijnbar.
Je kunt hotel Minho in je rondreis door Noord-Portugal passen, of een mooie combinatie maken met Porto.
Boek een vlucht naar Porto en een transfer naar dit hotel (EUR 65,- enkele reis). Ga de omgeving van Minho lekker per fiets ontdekken, proef de wijn, laat je pamperen in de spa en ga dan weer met een taxi naar Porto om nog een paar dagen cultuur te snuiven. Een perfecte trip voor de herfst. Zeker ook voor stellen.
Gezinnen zou ik aanraden iets meer tijd te nemen om ook wat meer te gaan zien in Noord-Portugal, hotel Minho past zeker in een gevarieerde roadtrip met kinderen.
TIP: boek minstens 3, maar liever 4 nachten in dit hotel om ten volle van de omgeving én het hotel te kunnen genieten

Het wordt vandaag geleidelijk zonniger en het blijft zo goed als droog in Bibbona. Vanmiddag stijgt de temperatuur tot 14 °C en is de wind zwak, windkracht 2. Vannacht is het helder en koelt het af tot ongeveer 7 °C.