Modules | Rens Bakery Solutions
BSC-400 Snijmachine voor het halveren van fruittaart
In fruitcakes worden veelal natte ingrediënten gebruikt. Het is daarom een extra uitdaging om de verwerking hiervan zonder versmering te laten plaatsvinden. Daarnaast is het extra belangrijk om bij het snijden van het product, geen restproduct op de snijmachine achter te houden. De BSC-400 is hier een perfecte oplossing voor. Door de open structuur is de machine volledig met de hogedrukspuit te reinigen. Hierdoor kunnen alle hygiëneregels met gemak worden nageleefd.
Capaciteit tot 3200 halve taarten per uur
Fruit zoals druiven of aardbeien zijn gemakkelijk te snijden
Zowel verse als diepgevroren producten kunnen worden gesneden
Zeer eenvoudig te integreren in een bestaande productielijn
Eenvoudige bediening via HMI-touchscreen volgens EHEDG (International Guidelines for Food Safe Devices)
De BSC-400 kan volledig IP69K-geclassificeerd zijn
EC-400 Snijmachine voor producten bij -20°
De EC-400 snijdt de taart door middel van een excentrische aandrijving van de messen. Dit heeft twee belangrijke voordelen ten opzichte van een hydraulisch systeem. Ten eerste is er geen risico op besmetting, ten tweede wordt de kans op storingen tot een minimum beperkt. Het leidt tot een zeer hoog rendement van de machine. De EC-400 is ontwikkeld met het oog op hygiëne. Reiniging is eenvoudig en indien nodig kan de machine worden ontworpen met IP69K.
Eenvoudige bediening via HMI touchscreen volgens EHEDG (International Guidelines for Food Safe Devices)