Tomme Vaudoise - Kaas uit Zwitserland
De parel van Romandië
Tomme Vaudoise is een zachte kaas, ambachtelijk geproduceerd in de kantons Vaud en Genève. Deze jonge kaas heeft een ronde en milde smaak; langer gerijpt met een meer uitgesproken en robuuste smaak. Tomme wordt van gepasteuriseerde melk gemaakt. Deze witschimmelkaas heeft een romige textuur. Dit lekkere kaasje steelt de show op een kaasplank, maar is ook heerlijk als dessert of gepaneerd met een slaatje of groenten. Tomme Vaudoise is ook verkrijgbaar met komijn.
«Typisch voor deze fijne, smeuïge en aromatische zachte kaas uit West-Zwitserland, is de zachte korst. Een typischer zachte kaas is nauwelijks denkbaar en is een must op elk kaasplateau. »