Een boek met als titel Jeruzalem moet wel bijzonder zijn en geloof mij: it is! Jeruzalem maakte Yotam, geboren in Israel, samen met Sami, geboren in Palestina. Jep: twee werelden die normaliter clashen komen samen in dit prachtige boek vol recepten, verhalen en foto's. Misschien wel mijn favoriet, met klassieke smaken en uitgebreide (maar zeker niet moeilijke) recepten.
Ottolenghi heeft meerdere restaurants in Londen, waar Nopi er een van is. Hij opende de zaak samen met de Ramael Scully, een van oorsprong Maleise chef die opgroeide in Australië. Het gelijknamige boek bevat recepten van alle verfijnde gerechten uit het restaurant, van de burrata met bloedsinaasappel en lavendelolie tot eton mess met granaatappel en rozenwater.