Weyermann Carafa® Special type 3 Weyermann 1300-1500 EBC 5 kg
Weyermann Carafa® Special type 3 Weyermann 1300-1500 EBC 5 kg(Bierbereiding)
Nog iets donkerder dan de chocolate 900 EBC. Wordt à rato van enkele procenten (max 5%) gebruikt in brown ales, porters, abdijbieren… Wordt gemaakt van gerst zonder zemelen en heeft daardoor een zachtere smaak met minder bitterheid.
Deze donkergekleurde, geroosterde mouten worden gebruikt voor het maken van donkere bieren zoals stout, donkere abdijbieren… Geeft een nootachtige tot geroosterde smaak aan je bier, afhankelijk van de gebruikte dosis.