Kaliummetabisulfiet (K2S2O5), ook bekend als kaliumpyrosulfiet, is een kaliumzout met een doordringende zwavelgeur. Het komt voor als een wit kristallijn poeder. De voornaamste toepassing van deze stof is als conserveermiddel (E224), voornamelijk in wijnen en bieren.

Synthese 
Kaliummetabisulfiet wordt bereid door kaliumsulfiet te laten reageren met zwaveldioxide:

K2SO3 + SO2 -> K2S2O5

Externe link 
  ICSC-fiche 1175

Conserveermiddel
Kaliumzout
Verbinding van zwavel
Anorganisch zout
Verbinding van zuurstof