De redactie van Niernieuws heeft zoals vorig jaar ook nu weer hun best gedaan om een kerstmenu te bedenken wat geschikt is voor nierpatiënten. Het is niet alleen natriumarm maar ook kalium, eiwit en fosfaatarm. Dat is een enorm gepuzzel maar toch is het ze weer gelukt om met een mooi gebalanceerd, smakelijk en mooi uitziend menu [...]