Hallo medebrouwers. Ik ben al een paar jaar aan het brouwen maar had me nog niet eerder verdiept in de "community"
Voorheen brouwde ik meestal vanaf een pakket, maar sinds mijn verjaardagscadeau (een brewmonk) ben ik begonnen met moutbrouwen.
Op het moment dat ik me hier voorstel zit mijn eerste brouwsel nog in de hoofdvergisting. Dus erg spannend wat het gaat worden.
Wat een geruststelling, jou brouwsel ziet hetzelfde uit als de mijne. Bruisde de eerste 24u net zoveel en qua troebelheid ook hetzelfde.
Leuk om te zien dat er horizontale beweging is. Had eigenlijk voornamelijk een op en neergaande stroom verwacht door CO2 bubbels en warmte. Kennelijk is er meer dan dat wat voor beweging zorgt.
@Ansius: Nee, het is geen barst, maar een haar (en een kras) het is een pet-fles dus veel barst zal daar niet in komen. Maar je kan aan het schuim wel zien dat het een macro-opname is.
@tommyg: Ja, schuimen doet het bij meestal wel. Soms wat minder en soms wat meer. En soms komt het dwars door mijn waterslot. Dan moet ik even een slangetje aanbrengen.
@bjorri: Ik denk dat die horizontaalbeweging komt door wervelingen. Het CO2 zorgt voor een opwaartse stroom. Er zal dus ook een neerwaartse stroom moeten zijn (circulatie). En die twee stromen komen elkaar tegen en gaan dan wervelen.