Het belang van het ontbijt | Mens en Gezondheid: Dieet
Een stevig ontbijt (zoals een Engels ontbijt), een normaal ontbijt of juist op de calorieën letten? Of kan ik het ontbijt ook overslaan? Het belang van een goed ontbijt wordt vaak onderschat.
Het ontbijt zorgt voor een goede start van de dag. Na acht uur vasten, heeft het lichaam brandstof nodig om het lichaam en de geest te voorzien van nieuwe energie. Deze energie zorgt voor en goede concentratie, maar zorgt er ook voor dat je je niet slap gaat voelen. Het lichaam rekent er op dat het s'morgens die energie krijgt in de vorm van voedsel en vocht.
Dieet en ontbijt
Wie op dieet staat, zal er vanzelf voor kiezen om een licht ontbijt te nemen. Op zich is hier niks mis mee, maar let er dan wel op dat er voldoende energie naar binnen komt. Het lichaam moet hier de rest van de dag mee vooruit kunnen. Het ontbijt is de basis voor de dag. Blijf de overige dagdelen ook regelmatig eten.
Sommigen nemen een stevig ontbijt met veel vetten of suikers. Dit kan voor de afwisseling ook lekker zijn, maar niet als blijvend ontbijt. Doordat het lichaam teveel suikers binnenkrijgt, stijgt de bloedsuikerspiegel. Daarna deelt deze weer, waardoor er een hongergevoel ontstaat. Men is dan geneigd weer opnieuw snel suikers te gaan eten. Op deze manier zal iemand snel in gewicht aan komen.
Het ontbijt overslaan is iets dat men nooit moet doen. Na het opstaan is het het beste om binnen 1 uur het ontbijt te nuttigen. Dit is nodig voor de nieuwe energie van die dag. Een lichaam dat te lang zonder brandstof moet doen, zal ook sneller vet op gaan slaan. Dit vet wordt opgeslagen als reserve. Het lichaam "leert" als het ware dat er geen voedsel binnen komt en dat dit misschien wel vaker kan voorkomen. Nu slaat het lichaam bij de volgende voedselvoorraden snel alles als vet op. Mocht er de volgende keer weer geen voedsel komen, dan kan het lichaam dit vet gebruiken als reserve verbranding.
Helaas zijn veel mensen zich hier niet bewust van, waardoor juist door het overslaan van het ontbijt er vet wordt opgeslagen Dus door jezelf uit te hongeren, kom je juist aan. Vreemd maar wel een logische reactie van het lichaam om te willen overleven.
Vetverbranding in de ochtend
De vetverbranding is in de ochtend hoger dan in de rest van de dag. Vooral in de avond komt de verbranding bijna stil te liggen. Wie in de ochtend dan ook nog beweegt, heeft er het meeste baat bij: het lichaam verbrandt dan gedurende de rest van de dag meer calorieën dan gebruikelijk.
In de avond is de calorieverbranding het laagst, wie dan nog wat eet, zal dit eerder opslaan als vet. Daarom is het goed te onthouden: een goed ontbijt en beweging in de ochtend is het best voor je lichaam.
Leuk stukje! Wist je dat het ontbijt ook belangrijk is, omdat het bepaalt wat voor voedsel je de rest van de dag eet? Als je begint met een gezond ontbijtje met bijv. wat fruit, heb je de rest van de dag meer zin in gezond eten. Reactie infoteur, 04-01-2011
Dat klopt Linda en dat staat ook in het artikel: begin je de dag met vet eten, dan heb je weer veel sneller honger en zal je weer sneller naar datzelfde vet grijpen. Een ontbijtje met fruit en yoghurt is overigens een heerlijk ontbijt!