Volcanes Sauvignon Blanc Reserva | Pallas Wines
Deze wijn combineert het fruitige en vegetale karakter van Sauvignon Blanc met de mineraliteit van een wijn van granietbodem. De kleur is bleek-geel, de neus is gemiddeld expressief met tonen van limoen, grapefruit, witte bloesem, witte peper en groene kruiden. De smaak verraadt de herkomst van de wijn door de levendige mineraliteit in combinatie met een heerlijke zuurgraad. Een bijzondere en onderscheidende Sauvignon in vergelijking met wijn uit Chili gemaakt van dezelfde druif.
Een onderscheidende Sauvignon Blanc met een duidelijke mineraliteit in de smaak.
De bodems in de Leyda Vallei bestaan uit een dunne laag klei en leem die op een ondergrond liggen die bestaat uit miljoenen jaar oude intrusieve gesteentes, voornamelijk graniet.