In deel 2 van de wijnroute met de bodega´s in Titulcia, Villaconjos en Belmonte en Villarejo. Proef hier de vruchten om de smaak van het gebied te leren kennen.
Of kom in het najaar tijdens “La vendimia” (de oogsttijd) om de wijnplukkers in de wijngaarden aan het werk te zien en ervaar hoe mooi de wijngaarden kleuren.
TITULCIA
Bodega Viña Bayona
De wijngaarden van deze bodega zijn meer dan 50 jaar oud en in volle rijpheid, in hun beste productieve fase. De wijngaarden, bestaan uit Tempranillo, Malvar, Merlot en Cabernet-Sauvignon, die in totaal 30 hectare beslaan.
Dit wijnhuis onderscheidt zich door de traditionele en ambachtelijke productie van “sobremadre” wijnen. Een proces waar de druiven maximaal 6 maanden in aardewerken kruiken worden bewaard met hun “madre” o.a. de schillen, pitten e.d.
Hier worden slechts wijnproeverijen gegeven voor groepen. Maar er wel een winkeltje waar je de wijnen en andere streekproducten kunt kopen.
VILLACONEJOS
Vinos y Aceites Laguna
Vinos y Aceites Laguna bezit wijngaarden met een totale uitgestrektheid van zo´n 150 hectare. Een belangrijk deel hiervan, ligt in Valdeguerra, op een zogeheten rivierterras van de rivier de Taag. De grond is er kleiachtige met een opmerkelijk kalkgehalte en een zure pH.
Met een klimaat van extreme temperaturen (zomer en winter), een jaarlijkse neerslag van ongeveer 450 mm en een constante zonneschijn (zomer) worden hier suikervrije druiven geteeld, die met precies de juiste zuurgraad kwaliteitswijnen produceren.
De wijnmakerij perst tevens olijfolie van de olijfgaarden uit de omgeving, zo´n 160.000 exemplaren.
BELMONTE
Bodega Ecológica Andrés Morate
De oude wijngaarden van deze bodega bevinden zich op een hoogte van 750 meter , zo´n 20 hectare groot. Je kunt hier de wijngaarden bezoeken, waar je uitleg krijgt over het telen van de wijnstokken, het werk op het land en de geschiedenis. Dicht bij ligt de wijnmakerij, waar je een rondleiding kunt dien om meer duidelijkheid te krijgen over het proces vanaf aankomst van de druiven in de wijnmakerij tot de botteling. Ook verzorgen ze wijnproeverijen.
VILLAREJO
De Bodega Vinos Jeromín momenteel het grootste wijnhuis wat betreft de productie in onze regio met zo´n 500 hectare aan wijngaarden, biedt helaas geen rondleidingen of proeverijen aan.
Maar hier worden de wijnstokken verbouwd op de Gobelet manier. Dit betekent, dat de druiven op regelmatige afstand van elkaar staan, net zoals kleine boompjes. De hoogte van de stok is tot ongeveer 50cm, waardoor men makkelijk de druiven kan oogsten.
Deze methode wordt met name gebruikt in warme, droge streken waar de grond zanderig en zeer arm is. Waardoor er een lage productie (ongeveer anderhalve kilo per wijnstok) is. Echter deze kleine trossen geven wijnen in een hoge concentratie aan eigenschappen, waarmee men verschillende prestigieuze Bacchus-prijzen heeft gewonnen.
Bodega Recespaña
Deze coöperatie die een capaciteit van meer dan 4 miljoen kilo druiven verwerkt, bezit tevens een 15000 hectare aan olijfboomgaarden, die geperst worden voor het vervaardingen van olijfolie. Hier kun je de verschillende soorten wijnen en olijfolie kopen in het nabijgelegen winkeltje.