Contact – Janneke Vreugdenhil
E-mail: janneke@jannekevreugdenhil.com
Instagram: @jannekevreugdenhil
Facebook: @wateetjanneke
Tweets by wateetjanneke
Om de start van de zomer te vieren schrijf ik dit weekeinde in @nrcnl over ijskoffie. Met maar liefst 3 recepten, voor Dalgona koffie (zie foto), Griekse frappé en frappuccino à la Starbucks. (Plus hoe ik hem zelf het liefste drink: een loeihete, inktzwarte espresso gegoten over een glas voor ijsblokjes. Geen suiker, geen melk, geen tralala, en opdrinken voordat het smeltende ijs de koffie teveel verdunt.)
Salades in restaurants stellen vaak teleur. Des ter vrolijker word ik als er een keer echt goeie sla op tafel komt. Zoals deze botersla met waterkers en lavasdressing in restaurant Cru (070). Ik mocht het recept afgelopen weekeinde delen in @nrcnl
Mijn verkering (jullie kennen hem wellicht als @edwin_winkels ) en ik maken al jaren ruzie over het artisjokkenseizoen. Is het nou een zomer- of een wintergroente? Ik schrijf erover in @nrc dit weekeinde, inclusief recept voor in olijfolie gekonfijte artisjokken.