Snijd de prei in stukken die in de ovenschaal passen en snijd de stukken in met een mes. Rol de ham eromheen.
Vet de ovenschaal in en leg de ham erop. Besprenkel met wat olie, de balsamico, zout en verse peper.
Rooster de prei in 20-25 minuten gaar in de oven.
Verwarm de room in een pannetje. Meng de maizena met de witte wijn en roer door de room.
Breng op laag vuur tegen de kook aan. Rasp ondertussen de kaas.
Voeg als de saus dikker begint te worden de kaas beetje bij beetje toe, blijf roeren tot de kaas helemaal weggesmolten is.
Haal de geroosterde prei uit de oven en schenk de kaassaus erover. Bestrooi met roze peper en blaadjes basilicum.
Serveer bijvoorbeeld met aardappelpuree. Eet smakelijk!
Benieuwd geworden? Bekijk onze folder
Download nu!
Weydeland Kaas
Weydeland kaas is een Noord-Hollandse premium kwaliteitskaas. Op ambachtelijke wijze en volgens traditioneel recept wordt Weydeland kaas gemaakt door CONO Kaasmakers gelegen in de Beemsterpolder (Noord-Holland). De kaas is alleen verkrijgbaar bij de echte kaasspecialist.