Barbera d'Asti D.O.C.G. Bosco Donne – Touch Wijnen
Barbera d'Asti D.O.C.G. Bosco Donne aantal
De druiven worden met de hand geoogst in de wijngaard en met zorg getransporteerd naar de wijnmakerij, geperst en vervolgens gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur voor ongeveer 8 dagen. Aan het einde van het gistingsproces wordt de wijn tot het einde van de winter met statische decantatie gezuiverd. Hij blijft in roestvrijstalen vaten tot het einde van de zomer, wanneer hij wordt gebotteld.