218 beoordelingen#166 van 1.297 restaurants in Antwerpen€€€€FransGlutenvrije opties
Grotehondstraat 2, Antwerpen 2018 België+32 3 239 90 03Website
Nr. 166 van 1.297 Restaurants in Antwerpen
Grotehondstraat 2, Antwerpen 2018 België
Kijk omhoog wanneer u dit herenhuis in art-nouveaustijl binnenstapt. De koepel en opulente luster zijn prachtig! De mozaïekvloer geeft de ronde eetzaal...
Ee uitstekende lunch in een speciaal pand. Originele inrichting. Moderne gerechten gemaakt van de betere Franse ingrediënten. Een echte aanrader in hartje Antwerpen. op moderne wijze
Seaside147975
Onbetamelijke praktijk
Ik had m'n zoon en zijn vriendin een etentje cadeau gedaan twv. €340. Zoals steeds was het eten top. Ook de aangepaste wijn aan €50 pp was heerlijk. Minder tof was dat de gesuggereerde aperirief een glas champagne van €44! per glas was. Je zou...verwachten dat hierop zou geattendeerd worden. Buitensporig en ongepast om iets dergelijks als de suggestie te presenteren. Onvoorstelbaar dat men een butengewone ervaring op die manier verpest.Meer
Uitmuntend op alle vlak
Wat een beleving om hier te mogen ervaren, Topkwaliteit op alle vlak; prachtig kader, superbediening en overheerlijk op culinair vlak. Een aanrader👍
Voor de eerste keer dit jaar over de landsgrens voor een hernieuwde kennismaking. Een prachtige locatie met luxe ambiance. Sinds 2017 nieuwe eigenaars, een Franse chef en een maître uit de Filipijnen. Kan vast verklappen dat ze me aangenaam hebben verrast. Als aperitief een Riesling...Grand Cru Engelberg 2016 van Domaine Bechtold uit de Alsace die uitstekend beviel. Ernaast een tweetal hapjes. Carpaccio van zeebaars afgewerkt met piment d'espelette, lekker pikant. En een toastje van gebrande prei met roomkaas afgewerkt met forelkuit en zeste van limoen. Speciale smaken en prima textuur, heerlijk. De trolley werd voorgereden, een mini wafel werd rijkelijk belegd met tartaar van rund. Een hapje met mooie volle smaken. De amuse kwam in een klein schaaltje, Salade van gemarineerde venkel gekruid met kurkuma afgewerkt met toefje crème van kervel en gepofte zaden. Hoog op smaak met subtiele venkeltoets en pittige nasmaak, origineel. De eerste begeleider werd beknopt gepresenteerd, Sancerre 2020 van François Crochet, een Sauvignon in verfijnde gebalanceerde stijl. In een grote schaal een strakke presentatie waarin de basis van het gerecht. Crème van witte bonen uit Paimpol met furikake en quenelle Kalix kaviaar. Aan tafel aangevuld met een salade van witte bonen aangemaakt met sappige kokkels, stukjes zeewier, bieslook en groene kruidenolie met Australische limoen. Wow, dat je van witte bonen zoiets lekkers kunt maken, respect. (9) Uit de Corbières de La Bégou 2019 van Maxime Magnon, vol en complex maar tevens zeer verfijnd met aangename mineraliteit. Op een diep wit bord met brede gouden bies de basis van het gerecht. Zeewier met eromheen stukken gekookte paling en gebakken eekhoorntjesbrood afgedekt met een bruin geroosterde ravioli gevuld met een vloeibare eidooier. Aan tafel aangevuld met een heldere bouillon van eekhoorntjesbrood verrijkt met XO saus. Volle smaken die uitstekend samenvloeien waarbij de wijn helemaal tot zijn recht kwam, genieten. (9,25) Voor bij het pièce rode Bordeaux Canon-Fronsac 2016 van Château Moulin Pey-Labrie, voornamelijk Merlot, boordevol zwart fruit met subtiele kruidigheid en een medium afdronk. Waarbij lams koteletjes van het Allaiton melk lam uit l'Aveyron gegrild op houtskool, waarbij geroosterde sucrine (little gem) waarop plakjes lardo gekruid met Espelette peper, aan tafel aangevuld met de eigen jus en Aligot (smeuïge aardappelpuree met heel veel jonge bergkaas op smaak gebracht met knoflook). Cuisson was top. De sappige kotelet had een volle verfijnde smaak, toppie. Erg leuk om kennis te maken met de Aligot. De wijn ging net ietsje over het lam heen, met kleine slokjes prima. (9,5) Op de lepel een pre dessert. Een stukje Juliette, roodflora geitenkaas gekruid met rozemarijn en afgewerkt met aardappelkaantjes. Een originele smakencombinatie met prima textuur. De dessertwijn was een Maury La Cerisaie 2019 van Domaine des Schistes, diepe kleur, vol cassis en bramenfruit, subtiel ronde en kruidige afdronk. Ernaast een klassieker, het chocolade taartje in drie lagen opgebouwd, een specialiteit van de chef. Als basis een chocolade crumble, waarop hazelnoot praliné met Maldon zout en een topping van 70% ganache. Hoog op smaak, gebalanceerd met prima textuur waarnaast de wijn keurig in balans was. (9,25) Als afsluiter een viertal heerlijke friandises, met een top canelé en voortreffelijk gesuikerd fruit waarna nog twee halve Mirabelle de Nancy met bloemenblaadjes, top. Bediening was uitstekend verzorgd op zeer correcte wijze. Samengevat was het dik boven verwachting, originele gerechten in Franse stijl opgebouwd met top ingrediënten en begeleid door Franse klassiekers. Dit in een hele luxe ambiance met fijne bediening. Wij komen terug, bedankt.Meer
Nuttig?65
Vanavond op uitnodiging van onze dochter met drie uit eten in de Dôme. Het glas champagne zette de toon : heerlijk, zonder franjes en verrassend. Elk bord bood weer iets nieuw en telkens werd ons rustig en zonder veel vertoon uitgelegd wat heerlijks er op...ons bord kwam. De tomaten met aardbei, en het lekkere gerecht met gelakte duif zullen ons nog lang bi!blijven. Ook de bijpassende wijnen waren een succes, met een lekkere Luikse witte op kop. De bediening was voortreffelijk, zonder show maat met vee klasse. Een avond die we niet snel vergeten.Meer
Mijn moeder en ik waren voor een tweedaagse trip (21 t/m 22 juli) in Antwerpen. Om te shoppen en om lekker te dineren. Het shoppen viel helaas tegen: 21 juli is een nationale feestdag in België, wat betekent dat de winkels dicht zijn. We hadden...toch nog wat geluk; restaurant "Dôme" had nog een plekje vrij om te dineren. Onze ervaring hier overtrof alle verwachtingen. We werden ontvangen in een prachtige ambiance waar mooie, verrassende gerechten worden geserveerd en waar bijzondere wijnen worden geschonken. Daarnaast is de bediening professioneel met een persoonlijke touch. Wij kijken terug op een super avond. En als we weer in Antwerpen zijn, weten wij nu al waar we gaan eten. Sophie de BruijnMeer
We zijn vandaag gaan eten voor de verjaardag van mijn oma. En wauw! Oprecht geen woorden voor. We zijn voor een zesgangen menu gegaan, maar er waren hier en daar een paar lekkere verrassingen bij. We hebben allemaal zo hard genoten. Niet alleen van het...mega lekker eten, maar ook van de bediening. Ik ben letterlijk omver geblazen van de verschillende combinaties van het eten. Hoe goed ze op elkaar inspelen qua smaken is fenomenaal. Over alles is zo goed nagedacht. En voor iemand die nog nooit in een Michelin restaurant is gegaan, hebben ze mij helemaal op mijn gemak gesteld. Het was dus helemaal geen probleem als ik niet wist welk bestek ik moest gebruiken. De Chef is bij ons geweest en stelde ons gerust met toch wel fijne woorden:" It's not a museum, it's just a restaurant. You do whatever way you see fit." We were afraid to disrespect him, and he said we couldn't.Meer
Eindelijk, na 8 maanden coronalockdown, nog eens een fantastische lunch op een toplocatie. Als lunch kan je kiezen tussen 3, 4 of 6 gangen (op werkdagen) voor 60, 80 of 110€. Wij namen de 3 gangenlunch met aangepaste wijnen (+20€). Een champagne met een viertal...amuses gingen vooraf. Daarna heb je de keuze tussen enkele voorgerechten, enkele hoofdschotels en enkele nagerechten (waar hun signature chocoladetaart een extra pluim verdient). Alles tiptop geserveerd en telkens heel smaakvolle en exquisite gerechten. Als afsluiter een koffietje met aangepast garnituur bracht ons totaal op 220€ voor 2 personen. Vooral het prachtig geklasseerde pand van laat 19de eeuw maakt deze uitstap meer dan waard : een grote ronde zaal met hoog plafond in domevorm in een combinatie van renaissance en barok stijl … je waant je ergens in Wenen in één of andere zaal van Schonbrunn palace. Echt niet het goedkoopste sterrestaurant voor een doordeweekse middaglunch maar de prachtige locatie maakt deze duurdere prijs wel aanvaardbaar. Hun website mocht net iets meer informatief zijn, zoals het één jaar geleden was.Meer
Het is lang geleden dat ik nog zo teleurgesteld geweest ben in een restaurant. Ik ben zwanger en heb dit ook zo doorgegeven bij het maken van mijn reservatie 2 weken op voorhand, dit heb ik nog eens bevestigd een paar dagen voor aankomst. Wanneer...ik aankom in het restaurant geef ik dit nogmaals door, de bediende verteld me dat dat geen probleem is en dat alles vervangen kan worden. De hapjes worden opgediend en 1 van de hapjes is rauwe vis. Er wordt me verteld dat ik deze dan niet moet opeten er is geen vervanging. Het eerste voorgerecht is rauwe gamba, ik krijg een bord met aardbeien, dit lijkt me eerder een dessert dan een voorgerecht. Het 2de voorgerecht heeft kaviaar, bij mij wordt deze gewoon weggelaten. Ik begin toch het gevoel te krijgen dat er weinig moeite wordt gedaan om mij een restaurant ervaring te bezorgen dat je toch zou verwachten van een restaurant met 1 ster. Het hoofdgerecht komt eraan, ik had doorgegeven dat ik geen lever mag eten. De persoon die me dit bord bezorgt heeft er geen idee van, vraagt dit na bij de chef en komt mij doodleuk vertellen dat de ravioli met lever op voorhand gemaakt is en er geen vervanging is. Hij verteld me dat ik deze gewoon aan mijn man moet geven. Voor mij is het nu duidelijk, het kan hen echt niet schelen wat ik eet of welke ervaring ze mij bezorgen en voor dit niveau van restaurant is dat een echte schande! In eender welk restaurant zonder ster waar ik kom doen de mensen moeite om de menu aan te passen of om me een vervanging aan te bieden maar in Dôme zien ze je liever gaan dan komen. Als ze hun menu niet willen aanpassen is dat voor mij geen probleem, dan had ik dat liever op voorhand geweten en was ik na mijn zwangerschap gekomen, daar zou ik veel meer respect voor hebben dan voor deze ondermaatse ervaring.Meer
Culinaire topkwaliteit van aperitief tot aan het dessert. Met verrassende combinaties eindigend in smaakbommetjes. Elke gang met bijpassend glas kwaliteitswijn. Aangenaam kader warme ontvangst. Als je in Antwerpen bent en culinair verwend wil worden is dit meer dan een aanrader.