Consument snapt weinig van etiket | Voedingscentrum
Een must-taste!2 personen30+ minuten
Home / Nieuws / Consument snapt weinig van etiket
Consument snapt weinig van etiket
Consumenten hebben soms moeite te kiezen voor gezonde voeding, omdat ze weinig snappen van de huidige etiketten. Dat blijkt uit een onderzoek van het NCRV-programma 'Altijd Wat', onder duizend Nederlanders. Het Voedingscentrum is voorstander van een eenvoudig en begrijpelijk etiket dat relevante informatie biedt.
Veel consumenten vinden de teksten op voedseletiketten te klein en te ingewikkeld, zo blijkt uit het NCRV-onderzoek. Daarom zien ze liever een etiket waarop in één oogopslag te zien is of een product gezond is of niet. Het Voedingscentrum deelt de constatering van de NCRV dat etiketten slecht begrepen en gelezen worden.
Veel mensen die aan het NCRV-onderzoek meededen, vinden een zogenaamd stoplichtetiket een goed hulpmiddel om te kiezen voor gezond eten. Zo'n etiket geeft van een aantal relevante voedingsstoffen met rood, oranje en groen aan of de hoeveelheden van die stoffen in het product goed, middelmatig of slecht zijn voor je gezondheid. Het gaat om voedingsstoffen waarvan je niet te veel moet eten, zoals verzadigd vet, zout en suikers.
Een stoplichtetiket kan echter nog steeds veel vragen oproepen. Een etiket op een product kan namelijk zowel rood, oranje en groen gekleurd zijn, omdat het van verschillende relevante stoffen hoeveelheden bevat die ongezond, gemiddeld en gezond zijn. Voor consumenten blijft dan de vraag of het product past in een gezond eetpatroon.
De kleur rood op etiketten kan bovendien de suggestie wekken dat een product 'verboden' is in een gezond eetpatroon, terwijl dat in kleine porties niet zo hoeft te zijn.
Het Voedingscentrum pleit voor een vereenvoudigd etiket waarop kwantitatieve informatie staat over voedingsstoffen waarvan je niet te veel moet eten en over voedingsstoffen die juist wel goed voor je zijn, zoals vezels. Zo'n etiket kan eventueel aangevuld worden door een voedselkeuzelogo waarin de voedingswaarde is gewogen. Zo ondersteunt het de consument bij het maken van een gezondere keuze. Lees ook de etiketwijzer van het Voedingscentrum.