Basilicumplantjes uit de supermarkt zijn berucht om hun korte levensduur. Na een paar dagen hangen de blaadjes er vaak…	
Veiligheid in de keuken, het lijkt vanzelfsprekend. Of zo zou het toch moeten zijn. Toch kruipen gevaren sneller binnen…	
Wanneer je rauwe kip eerst wast om zo de bacteriën te verwijderen of het slijmerige laagje eraf te spoelen, stop daar…	
De koningin der sauzen is de bechamel, wit en mollig en vol zachte smaken. Het vormt de basis voor heel wat klassieke…	
Er bestaat niets beter dan Italiaanse kazen: parmezaan, mozzarella, grana padano en... ricotta, toch? Toch niet. Dat…