Kruiden naar smaak. (Ik ben dol op gerookte paprika. Ik koop regelmatig kruiden bij van Beekum specerijen. Heel veel soorten en veel voordeliger dan in de supermarkten. Grote potten voor prijzen waarvoor je in de super kleine potjes koopt.)
Zet de wok op het vuur en laat de olie op temperatuur komen.
Doe dan de spekreepjes in de wok, voeg de kruiden toe (chili-peper, gerookte paprika en een theelepel ketjap in mijn geval).
Roerbak dit en voeg ook het teentje knoflook en de fijngesneden uit toe.
Ik maak er vaak een rauwkost salade bij van komkommer met peterselie, olijfolie en azijn en een paar drupjes zoetstof.