DIY: Avocado-ijs | Metronieuws.nl
DIY: Avocado-ijs
Bron: Videostill Popsugar
Ben jij fan van het groene goud én dol op ijs? Misschien is het niet het eerste dat in je opkomt, maar je kunt ijs maken van avocado.
Deze homemade icecream kan je gerust elke dag eten deze zomer.
Wel vitamines, géén schuld.
Dit heb je nodig om het bijzondere ijs te maken: anderhalve avocado, één blik volle kokosmelk, bruine rijstsiroop (of honing), een beetje citroensap, een blender en een keukenmachine.
Zo maak je het: eerst maak je luchtige kokosmelk. Zorg ervoor dat de kokosmelk een nichtje in de vriezer heeft gelegen. Lepel het blik uit in een grote kom en klop de bevroren melk op. Voor de avocadocrème snijd je de vrucht in meerdere stukjes. Stop deze, samen met een eetlepel citroensap, in de blender.
Voeg de avocadocrème samen met de opgeklopte melk en voeg hier nog -naar smaak- bruine rijstsiroop of honing aan toe. Hoe meer je hiervan in het mengsel doet, hoe zoeter je ijs wordt. Ook dit mix je samen voordat je het gehele beslag in een vriezerbestendige bak zo'n vier uur in de vriezer stopt. That's it!