AFI057715
Bij het 32ste Proefschrift Wijnconcours (2020) uitgeroepen tot 'Wijn van het jaar' (categorie mousserend vanaf €20), ook verkrijgbaar in 0,75 liter. Robert Parker gaf 93 punten: "Parusso's Metodo Classico Brut uit 2015 heeft een lichtroze kleur en is een elegant en expressieve mousserende wijn gemaakt met Nebbiolo. We kunnen allemaal versteld staan van de opwindende veelzijdigheid van deze inheemse druif van Piemonte. Zachte tonen van wilde bessen, cassis en witte kersen komen uit het boeket en trekken warmere tonen van vers gebakken pane da contadino, biscuit en mooie bloemige accenten naar voren. Die delicate aroma's van violet en lavendel zijn erg mooi. De mousse is strak en klein. Dit is een charmante mousserende wijn.'