Dé Nederlandse aspergewijn van 2017 gekozen - Kokswereld
Op zondag 19 februari jl. heeft een deskundige jury van de Verenigde Vinologen Nederland (VVN) dé Nederlandse Aspergewijn van 2017 gekozen. De VVN organiseerde voor de tweede keer de verkiezing van de Nederlandse Aspergewijn, dit jaar voor de eerste keer in samenwerking met het Nederlands Asperge centrum.
Winnaar van de verkiezing is geworden: Manoir Grignon Muscat Sec geproduceerd door LGI – Carcassonne – Pays D'Oc en ingezonden door Abels Wijnen te malden. De verkiezing vond plaats tijdens een wijn-spijs proeverij bij Hostellerie de Hamert, De Hamert, Wellerlooi.
In drie gangen werden steeds dertig wijnen geproefd.
De 3 gerechten waren -in volgorde
• Gemarineerde asperges met huisgemaakte gravad lax (relatief laag smaakgehalte);
• Lasagne van kreeft met gestoomde asperges (relatief middenhoog smaakgehalte);
• Gebakken asperges met gegrilde zeebaars en saus van saffraan (hoog smaakgehalte).
De top 3 winnende wijnen luidde als volgt
• Manoir Grignon Muscat Sec 2015;
• Cierna Blanco van Bodegas Sommos 2015 ingezonden door Wijnkoperij Huub Oostendorp;
• Bellingham Pear Tree 2016 ingezonden door slijterij Weijs.
De winnende wijn zal ook worden geschonken tijdens de opening van het Aspergeseizoen op 11 april 2017 in het Amstel Hotel te Amsterdam. Verder is ook de consument betrokken geworden bij de verkiezing van de Nederlandse Asperge­wijn middels het raden van de winnende wijn uit de verkiezing.
De vakhandel heeft door de vroege timing van deze verkiezing de tijd om hier op tijd in te haken. De VVN dankt alle inzenders van de deelnemende wijnen en zij worden geïnformeerd.