Shalauri Mtsvane 2015 | Georgische unieke wijn | Ghvino.nl
Shalauri Mtsvane 2019
Deze Shalauri Mtsvane van Shalauri Cellars is werkelijk een fantastische wijn. Dat vonden de heren van wijngekken.nl ook, en kenden deze wijn (2013) een ongekend hoge score van 17,9 (op een schaal van 20) toe – lees de gehele proefnotitie hier!
Door het prijskaartje is deze wijn helaas net een gouden medaille misgelopen (welke in Georgië wel is toegekend!). Deze mooie score heeft er echter wel aan bijgedragen dat de wijn al snel uitverkocht was. Nu hebben we deze gelukkig weer in ons assortiment, al is het wederom een kleine oplage doordat het een kleine wijngaard betreft.
Shalauri Mtsvane 2019 aantal
Artikelnummer: shmt1 Categorieën: Alle wijn, Amber, Georgische Wijn, Wit Tags: Georgische wijn, Qvevri gefermenteerd, Wijn, Witte wijn
De Shalauri Mtsvane wordt van de gelijknamige druif Kakhuri Mtsvane gemaakt in het gelijknamige dorp Shalauri, Kakheti. De naam is dus eigenlijk heel eenvoudig, de wijn is dat allerminst.
De wijn wordt geproduceerd op de traditionele Qvevri methode (wat inhoudt dat het vergisten van de druiven voor de termijn van 6 maanden in een Qvevri plaatsvindt zonder toevoeging van gist), en krijgt door het langdurige schilcontact een schitterende amber kleur.
Deze wijn wordt gebotteld zonder filtratie.
Deze Shalauri Mtsvane wijn heeft een amber kleur door het lange contact met de schil in de Qvevri, bij het inschenken begint de sensatie al door de prachtige kleur van deze wijn.
De wijn zelf is een elegante wijn met aroma's van honing noten en fruit welke zich mengen met amandelen en gedroogde vruchten. De smaak is aangenaam, harmonieus, elegant en duurzaam door een goede gebalanceerde afdronk. Deze prachtige Shalauri Mtsvane is perfect te combineren met vis, kip of een goed zout kaasje. Om de tannines van de wijn te maskeren is het goed om zout of bitter eten te combineren.