Guy Vandijck (Herentals, 21 mei 1961) is een Belgisch voormalig professioneel wielrenner en veldrijder. Hij reed zijn gehele carrière voor A.E.E. Accurate. Vandijck was in 1978 Belgisch kampioen veldrijden bij de nieuwelingen. Een jaar later werd hij Belgisch kampioen bij de junioren.

Guy Vandijck is een oom van wielrenner Willem Van den Eynde.

Belangrijkste overwinningen 

1978
  Belgisch kampioen veldrijden, Nieuwelingen

1979
  Belgisch kampioen veldrijden, Junioren

1988
 Cyclocross Zonhoven

1989
 GP Rouwmoer
 Kasteelcross
 Azencross

1991
 Jaarmarktcross Niel

Grote rondes 
Geen

Belgisch veldrijder
Belgisch wielrenner