Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing. Snij de courgette in blokjes en de champignons in schijfjes. Snij de ansjovis in hele kleine stukjes.
Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de courgette met de kruiden en zout en peper naar smaak tot ze goudbruin zijn.
Voeg de champignons erbij en bak deze mee. Voeg de Mon Chou toe en roer tot de kaas gesmolten is.
Meng de tonijn met het vocht door de courgette. Voeg de klein gesneden ansjovis toe en roer alles goed door elkaar.