Koffie met een bijsmaak of duurzaam verantwoord? | Yildiz Celie
1873 likes Category: Duurzaam, Nieuws, Online Tags: biologisch, derde wereld, duurzaam, eerlijk, fair chain, fairtrade, gecertificeerd, inkopen, koffie, koffiebonen, koffiebranche, milieu, minimumloon, ontwikkelingslanden
Meer dan 1,4 miljoen boeren en arbeiders in 74 verschillende landen hebben hun inkomen zien stijgen, doordat de verkoop toenam in 2013-2014.
De verkoopcijfers stegen. Koffie met 8 procent, suiker met 22 procent en de bananen met 12 procent. In het Verenigd Koninkrijk en Duitsland groeide de Fairtrade markt het hardst. Duitse consumenten schaften 23 procent meer Fairtrade producten aan.
Fair trade betekent dat boerencoöperaties een minimumprijs krijgen voor hun product om in hun leefonderhoud te kunnen voorzien. Is de marktprijs hoger, dan krijgen de boeren de hogere marktprijs. Daarnaast krijgen de boeren een premie, waarmee de coöperatie economische, sociale en ecologische projecten kan opzetten voor de hele gemeenschap.
Voorwaarde van een Fairtrade gecertificeerd product is wel, dat het product 100 procent Fairtrade is. Dit is niet bij alle certificeringen vanzelfsprekend. Koffie is wederom een mooi voorbeeld. In een UTZ gecertificeerde verpakking zit minstens 90 procent eerlijke koffie en in Rainforest Alliance gecertificeerde pakken slechts 30 procent. Weet dus welk product je koopt!
Bij een combinatie van ingrediënten, in bijvoorbeeld een pak koekjes of een lekker stukje chocolade voor bij de koffie blijkt het overigens wel iets lastiger. Toch is minstens 50 procent Fairtrade.
Overigens houden de drie certificeringen wel allemaal rekening met het milieu, alleen is de koffie niet per se biologisch. Enkel een EKO-logo op de verpakking, betekent dat de koffie gecontroleerd biologisch is en dus voldoet aan de eisen van biologische landbouwmethoden, waarbij bij het telen geen gebruik wordt gemaakt van chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Tevens worden alleen natuurlijke methoden toegepast om de bodem vruchtbaar te houden.
Ketenverantwoording
Wil je bijdragen aan een fair chain, dan zijn de koffiebonen van Moyee een idee. Dit merk brandt koffie in het land van herkomst, in tegenstelling tot veel grote merken. Nog meer mensen in ontwikkelingslanden hebben daardoor werk.
Voedingscentrum vergeet belang superfood
Biologisch waar heeft betere regelgeving
Journalisten houden Max Havelaar scherp
Hoe houd ik die risicostof BPA bij mijn kind weg?
Archief Maand selecteren september 2020 (3) januari 2020 (3) augustus 2018 (1) maart 2018 (1) oktober 2017 (1) september 2017 (7) december 2015 (1) november 2014 (3) oktober 2014 (1) mei 2014 (1) maart 2014 (1) januari 2014 (1) november 2013 (1) mei 2013 (1) februari 2013 (1) november 2012 (3) oktober 2012 (1) december 2011 (1) november 2011 (2) juli 2011 (2) mei 2011 (1) november 2010 (1) februari 2010 (1)