Het regiobestuur van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) in Drenthe heeft Rien Prinsen van cafetaria Prinsen in Nieuw-Weerdinge uitgeroepen tot Meest Markante Horecaondernemer in de regio Drenthe 2016/2017. Hij dingt in januari 2017 mee naar de landelijke titel Meest Markante Horecaondernemer van Nederland 2016/2017, die tijdens Horecava bekend wordt gemaakt. Met deze sectorbrede prijs worden inspirerende horecaondernemers onderscheiden en stimuleert KHN innovatie.
Rien Prinsen échte Markante ondernemer
De jury is getroffen door diverse facetten van zijn manier van ondernemen in de horeca en roemt zijn passie en bevlogenheid voor het vak. Rien is samen met zijn vrouw in Nieuw-Weerdinge een uitdaging aangegaan die zijn weerga niet kent. Er zijn gasten die 30 kilometer omrijden voor de bijzondere kroketten die Rien verkoopt. In een eenvoudig etablissement zetten Rien en zijn vrouw Michelinster-waardige kroketten op tafel. Voorbeelden daarvan zijn kroketten met wilde sockey zalm uit Alaska of de kroket met verse truffel.
Daarnaast is Rien gepassioneerd door wijn en presenteert hij aan zijn gasten graag een proeverij van kroketten met een bijpassend glaasje wijn. Zo heeft hij een kroket met drie jaar gerijpte Parmezaanse kaas met alseto balsamico en een bijpassend glaasje Duitse wijn. Dat is voor veel gasten en collega-ondernemers een verrassend element van zijn cafetaria.KHN Drenthe feliciteert Rien Prinsen van harte met deze prijs en wenst hem veel succes bij de landelijke verkiezing in januari 2017.