Zalm in kruidenkorst - Puur Tafelen
Published by Puur Tafelen on 11 februari 2021 11 februari 2021
Een supermakkelijk en snel gerecht om op tafel te toveren deze zalm met een kruidenkorstje. Het recept komt uit de Ovenbijbel van Chickslovefood.
flinke hand verse bio dille (of een eetlepel gedroogde)
50 gram (kruiden)paneermeel
500 gram zalmfilet, zonder huid
Pel de knoflook en pers uit boven een kommetje.
Rasp de schil van de citroen (alleen het gele, het witte is bitter) en snijd de citroen in plakjes.
Hak de dille fijn en voeg dit met het paneermeel, de citroenrasp en de olie toe aan de knoflook. Breng het op smaak met zout en peper.
Leg de zalmfilet in een ovenschaal en bedek de bovenkant van de zalm met het mengsel, druk het (bv met de bolle kant van een lepel) goed aan.
Leg de plakjes citroen in de ovenschaal erbij en zet de zalm op 180°C ongeveer 15 minuten in de oven tot de zalm gaar is. Deze mag nog wel wat roze zijn.
Lekker met zilvervliesrijst :).
Categories:	DinerH'eerlijke smakenLunchSnelle keukenVis/schaaldieren
Notice: It seems you have Javascript disabled in your Browser. In order to submit a comment to this post, please write this code along with your comment: 0154ce2ba815049c3808f19c3171879e