AH Zalmhaasje bestellen | ah.nl
ca. 245 gPrijs per KG € 30,99
1 portie zalm van 140 g bevat voldoende omega-3-vetzuren om te voorzien in de behoefte voor een hele week
Zalmhaasje, het mooiste stuk van de zalm. Zachte structuur en rijke smaak!
Koekenpan (anti-aanbak): dep de het zalmhaasje droog en besprenkel met kruiden. Verhit vloeibare margarine en/of (olijf)olie en bak het zalmhaasje 1 minuut op hoge temperatuur. Verlaag de temperatuur naar middelhoog. Draai het zalmhaasje na 3-5 minuten op lage temperatuur totdat de vis gaar is. Beweeg de pan af en toe zodat het zalmhaasje niet blijft plakken. Oven (180°C): dep het zalmhaasje droog en besprenkel met kruiden en (olijf)olie. Plaats de zalmfilet in een ingevette ovenschaal en verwarm in het midden van een voorverwarmde oven in 10-15 minuten gaar. Stomen: bestrooi het zalmhaasje met viskruiden. Verhit een laagje (vis)bouillon of water in een pan. Stoom het zalmhaasje in een stoomwaaier of -mandje boven de pruttelende vloeistof met het deksel op de pan in 8-10 minuten gaar. En papillotten (oven 180°C): leg het zalmhaasje op een vel aluminiumfolie of bakpapier en bestrooi met (vis)kruiden. Omring het zalmhaasje met kleingesneden groente. Schenk hier 2 el bouillon of witte wijn bij. Vouw het pakketje dicht en leg het in een ovenschaal in het midden van een voorverwarmde oven. Bak het zalmhaasje in 15-20 minuten gaar. Maak het pakketje open aan tafel.