De gezonde goudmijn : groeiende vraag naar kaliumchloride in voedingsmiddelenindustrie : [special zout] \ Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid [Artikel]
Veel Nederlanders krijgen meer zout binnen dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 6 gram. Dit zorgt onder andere voor een hoge bloeddruk. Kaliumchloride is een goede vervanger voor keukenzout, omdat die de bloeddruk juist verlaagt. In dit artik ...
De gezonde zoutmijn : producent K+S KALI ziet groeiende vraag kaliumchloride in voedingsindustrie \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Zoutreductie: meer ambitie en snelheid gevraagd \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Een groeiend aantal partijen in de voedings en gezondheidswereld houdt zich bezig met zoutreductie in voedingsmiddelen. Critici vinden dat het sneller en beter kan. "Een 40% zoutreductie in 2010 is mogelijk"