Italiaanse gerechten, pasta's :: mijnzuskooktvandaag.nl
Startpagina > RECEPTEN > Italiaanse gerechten, pasta's
Comfortfood op zijn best! Wat is er nou heerlijker dan zelfgemaakte Lasagne? Bijna niets! Dit recept is ontstaan doordat ik geen zin had om naar de winkel te gaan en dus maar even in mijn kast en diepvries heb gekeken wat ik zoal had liggen. En aangezien ik vrijwel altijd verse pasta maak was ook...
In principe is onderstaand recept door mij geschreven als recept voor de Crockpot slowcooker. Maar met enige aanpassingen is het ook geschikt om op het formuis te maken. Je moet alleen geen plannen buiten de deur hebben de komende 8 uur. ;-) Door het langzame garingsproces mengen alle smaken van de...
Er zijn talloze soorten pasta. De naam is vaak gewoon een beschrijving van de vorm. Pappardelle zijn brede slierten pasta van minimaal 1 cm breed tot wel 3 cm. Het woord Pappardelle komt waarschijnlijk van het Italiaanse woord 'pappare', wat opslokken of naar binnen werken betekent. En dat is ook...
Ik heb een kast vol met specerijen en ik ben fan van veel kruiden en specerijen gebruiken. De Italiaanse keuken is daarom voor mij een enorme uitdaging. De gouden regel 'Maximaal 5 ingredienten' schiet ik al snel voorbij. Maar dankzij mijn geweldige Zus en haar kennis van de Italiaanse...