De Surinaamse keuken is een smeltkroes die het absoluut waard is te ontdekken (+ een recept voor Tjiem tjiem kip!) | Lifestyle | Telegraaf.nl
633583343
Surinaamse Tjiem tjiem kip.
Ⓒ Foto Christian Fielden
De Surinaamse keuken is zo rijk! Net als het land is de keuken een smeltkroes van culturen die hun sporen hebben achtergelaten. Het is Creools, Hindoestaans, Javaans en Chinees. Dat gaat veel verder dan roti, bami of saoto! Judith Cyrus weet dat als geen ander; daarom schreef ze 'Paramaribo', een kookboek en liefdesverklaring ineen.