Daarna gaan de fruitgoms in een trommel voor de glans. En dan de laatste check: kwaliteit staat voorop!
Zoethoutproducten krijgen hun typische kruidige-zoete smaak van de wortels van de zoethoutstruik. De wortels worden gedroogd, geraspt en gekookt met water. De zwarte massa die zo ontstaat, wordt in blokken gegoten. HARIBO verwerkt deze keiharde blokken van 5 kg rauw zoethout tot echte specialiteiten.
Bij HARIBO worden de blokken eerst verkleind en daarna opgelost in heet water. Voor de onmiskenbare smaak van zoethoutproducten moet ten minste drie procent zoethoutextract aanwezig zijn. De consistentie en het "karakter" van de zoethoutproducten kan worden gevarieerd door de samenstelling van de andere ingrediënten, zoals zetmeel.
Afhankelijk van het soort drop dat u wilt, voeren we de gekookte zwarte massa door verschillende productieprocessen: Ze worden in verschillende vormen gegoten (zie productie van fruitgom) of de massa wordt mechanisch door sproeiers in de gewenste vorm geperst, bijv. veters, rollen of stokken. Uit zulke gewikkelde veters maken we de populaire Rotella – om af te rollen of gewoon af te bijten. Door het te combineren met fruitgom, suiker, kokosnoot of zout beschikt HARIBO over een breed scala aan zoethoudspecialiteiten.
Ons dropassortiment lijkt oneindig. HARIBO heeft o.a. droprollen, piratenmunten en katjes in het assortiment.
Voor dropkonfekt wordt drop gecombineerd met suikerpasta's. Zo ontstaat bijvoorbeeld HARIBO-Konfekt: een klassieker.
Bij gedrageerde drop wordt de dropkern omhuld met een laagje suiker Bijzonder populair: Stafetten en Viola.