De lokale gastronomie van Cambrils bestaat uit verse producten en gerenommeerde gerechten. Dit komt door de natuurlijke omgeving van Cambrils en de visserstraditie die het stadje rijk is. Cambrils wordt zelfs gezien als de "gastronomische hoofdstad" van de Costa Dorada. Proef zeker eens de “Fideus Rossos”, een gerecht op basis van spaghetti, visbouillon en paprikapoeder dat het zijn karakteristieke rode kleur geeft. Om je handen en vingers bij af te likken!
Ondanks de bescheiden grootte van Cambrils, telt het toch meerdere musea die de lokale geschiedenis en cultuur weerspiegelen. Het belangrijkste museum is “Molí de les tres Eres”, het hoofdgebouw van het Museo de Historia de Cambrils (Historisch Museum van Cambrils). Dit museum over de geschiedenis van het stadje valt op door een hydraulische molen die nog steeds werkt. Daarnaast vind je er archeologische overblijfselen, zoals enkele bronzen figuren uit de derde eeuw na Christus.
Om naar het verleden van Cambrils te reizen moet je de Villa Romana de la Llosa bezoeken, een van de belangrijkste Romeinse vindplaatsen in de regio. Hier zijn restanten gevonden uit de eerste eeuw voor Christus tot de zesde eeuw na Christus. Je kunt er samen met je kinderen een virtuele reconstructie meemaken om te begrijpen hoe het leven in de oude Romeinse provincie Tarraco eruitzag.