Je zocht naar veganized recept ⋆ Eigenwijs Blij
Gevonden artikelen met: veganized recept
6 november 2017 11 september 2017 door Cecile Bol
Veganized recept: pasta uit de oven met bloemkool en 'kaassaus'
Ik ben dol op bloemkool, maar niet zo'n ster in variatie op het vlak van bloemkool. Vroeger was bloemkool per definitie onderdeel van aardappel-groente-vlees; tegenwoordig meestal van aardappel-groente-vleesvervanger. Dit recept – vroeger met kaassaus, nu met een naar-kaas-smakende groentesaus – ontstond in een poging om wat meer variatie op het gebied van bloemkool te bewerkstelligen. En met succes gelukkig. Vooral die 'kaassaus' van wortel en aardappel blijft een verrassing… P.S. Wil je dit vandaag maken? Week dan als de wiedeweerga alvast je cashewnoten.
9 oktober 2017 24 mei 2017 door Cecile Bol
Veganized recept: hartige taart met prei en paddenstoelen
Ik hou van hartige taarten, vooral in de herfst. Deze hartige taart met prei en paddenstoelen was van origine al lekker complex qua smaak (onder meer door de mierikswortel) en bovendien helemaal 'herfst' qua groenten. Maar ja, voor een hartige taart heb je meestal iets van melk en ei nodig. Mijn vegan variant van deze hartige taart is eerder romig dan gestold, maar wel bijzonder lekker.
18 september 2017 18 september 2017 door Cecile Bol
Veganized recept: pannenkoeken met pruimencompote
Nooit had ik kunnen voorspellen dat het vegan maken van mijn simpelste recept de allergrootste uitdaging zou worden. Gillend gek werd ik van al die mislukte pannenkoeken. Op een dag zat ik zelfs zacht huilend in de passagiersstoel terwijl mijn man ons naar de snackbar reed. Uiteindelijk is het toch gelukt: geen crêpes, maar meer een soort American pancakes / dikke flensjes. En ik ben dik tevreden.
22 mei 2017 21 februari 2017 door Cecile Bol
Veganized recept: de klassieke club sandwich
Met de vegetarische variant van de club sandwich (of is het clubsandwich?) had ik mij er eigenlijk wat te gemakkelijk vanaf gemaakt. Humus, een geprakte avocado, geitenkaas: dat kan iedereen. Voor mijn vegan versie heb ik geprobeerd all the way te gaan en de klassieke club sandwich met kip, kaas en bacon zo dicht mogelijk te benaderen.
27 maart 2017 6 juni 2017 door Cecile Bol
Veganized recept: klassieke Spaanse paella, maar dan veganistisch
Paella, paella, paella. Het is het gerecht dat mij rijst heeft leren eten. Los van nasi dan misschien. Origineel een rijstgerecht vol met kip, chorizo en verrassingen uit de zee. Kan dat in vredesnaam lekker worden met 100% plantaardige gerechten? In 2015 deed ik al een poging, maar nu heb ik deze paella dan echt helemaal onder de knie. Het geheim? Gerookte tofu. Oh ja, en natuurlijk saffraan van goede kwaliteit.
27 februari 2017 6 februari 2017 door Cecile Bol
Veganized recept: zuurkool met aardappelpuree uit de oven
Ik geef het toe, het voelt een beetje raar om een klassiek recept van mijn moeder steeds een beetje verder aan te passen. Het vegetarisch maken van dit winterse recept was niet zo lastig: gebruik vegetarisch gehakt. Maar ik heb ook niet altijd trek in bewerkte soja als oplossing voor alle vegan-problemen. Mijn nieuwe oplossing voor een compleet plantaardige variant van deze heerlijke zuurkoolschotel: walnoten.