Peulvruchten maken gezonde vleesvervangers – joukjeakveld.nl
Bonen, erwten, linzen en andere valledelsole.nl bevatten veel vezels en zijn ongelooflijk voedzaam. In feite bevat 100 gram gekookte grote witte bonen 9,7 gram eiwit. Veel Aziatische en Noord-Afrikaanse gerechten gebruiken linzen voor massa en smaak, en ze zitten ook boordevol B-vitamines en foliumzuur. Ze bevatten ook zink, koper en magnesium en zitten vol met polyfenolen, die een gezonde bloedsuikerspiegel helpen ondersteunen en het risico op hartaandoeningen kunnen helpen verminderen.
Hoewel deze plantaardige vleesvervangers veel voedingsvezels bevatten en geassocieerd worden met een betere menselijke gezondheid, kleven er veel nadelen aan. Ten eerste is er geen voedingsequivalentie met vleesproducten. Bovendien komen ze bepaalde belangrijke voedingsstoffen tekort. Daarom zijn evenwichtige boodschappen nodig. Op deze manier kunnen plantaardige vleesvervangers ons helpen onze doelstellingen voor voedingsvezels en eiwitten te halen en tegelijkertijd het milieu te helpen.
Peulvruchten zijn ook rijk aan gezonde vetten. Peulvruchten kunnen in veel recepten vlees vervangen. Tofu is een geweldige bron van calcium. Ten slotte zijn peulvruchten goedkoop, waardoor ze een hoofdbestanddeel van plantaardige diëten zijn. Bonen, erwten en linzen zijn geweldige bronnen van eiwitten en vezels. Zorg er echter voor dat u een verscheidenheid aan verschillende soorten kiest om er het maximale uit te halen. Je zult merken dat peulvruchten een geweldige aanvulling zijn op een veganistisch dieet.
Vegetariërs en veganisten omarmen al eeuwenlang plantaardige alternatieven voor vlees. Ze hebben zelfs van tofu een vleesalternatief gemaakt. Deze plantaardige vervangers zijn lekker en vetarm. Je kunt veel maaltijden bereiden met linzen of bonen in plaats van rundvlees, kip, varkensvlees of spek. Zelfs je vrienden en familie zullen onder de indruk zijn. Ze zullen zich afvragen hoe je het zonder hen hebt gered. Je zult jezelf later dankbaar zijn!