Deze wijn heeft een overvloed aan kersen, vleugje vanille, marshmallows en toffee. Elegant en fruitig met een lange afdronk.
Heerlijk bij Italiaanse gerechten, een goede oude Zuid-Afrikaanse braai (bbq), klassieke vleesgerechten en kaas.
Spontane gisting in roestvrij stalen tank na een periode van twee dagen koude maceratie. Gerijpt in een combinatie van roestvrijstalen tanks en kleine eikenhouten vaten.