Knoflook, 3 bolletjes, Odin
Bio-dynamische Spaanse knoflook ingekocht via Odin. Dit bedrijf is geen eigendom van privépersonen, maar van een coøperatie. Een coøperatie is een vereniging met door leden gedeeld en gedragen eigendom. Deze ondernemingsvorm past goed in de huidige tijd, omdat consumenten en medewerkers zo mede verantwoordelijk kunnen zijn voor de koers van het bedrijf en daar, wat de grotere beslissingen betreft, over mee kunnen praten.
Het uitgangspunt van de coøperatie is het verzorgen van een aanbod aan kwalitatief hoogwaardige voeding uit een gezonde landbouw en een eerlijke economie. Dat gebeurt door te kiezen voor biodynamische en biologische producten van boeren, tuinders en andere leveranciers waar Estafette Odin een duurzame relatie mee heeft. Maar ook door te werken met eerlijke prijzen, zodat alle betrokkenen in de keten een reële vergoeding ontvangen voor hun bijdrage, maar klanten ook niet teveel betalen. Daarnaast is van begin af aan gezocht naar een vorm van dienstbaar ondernemerschap. Dus niet ondernemen voor persoonlijk gewin, maar voor het geheel.