Vinificatie: samengesteld uit Tailles en Cuvées in een blend van drie jaar
Druivenras: 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay
Suiker dosering: 9 g/l
Rijping: minimaal twee jaar in de fles
Het uiterlijk van de Champagne: gouden kleur
Geur: zeer aromatisch, zal het perfect zijn als aperitief, maar zal zich ook aanpassen aan elk moment van de proeverij
Smaak: vol en kracht
Lekker bij: daarbij komen harde kazen van koemelk, zoals Edam, Comté of Zwitserse Emmental; kaviaar, licht gerookte zalm, zeevruchten, gebakken vis, gebraden kip