Allereerst kan je de gember schillen met een scherp en dun mesje. Je haalt de hard schil van de gember weg en snijdt hem vervolgens in plakjes. Daarna is het van belang dat je de gember lekker laat inkoken. Dit kan goed in een steelpan. Laat de gember minimaal 20 minuutjes lekker inkoken zodat de smaak en de infectie-bestrijdende delen vrijkomen in het water. Als je de gember echt niet wil schillen, dan moet je de schil goed schoonmaken. Nadat de gember is ingekookt kan je de thee drinken. Hiervoor is het fijn om de thee te zeven.