Gabriella Pregnolato (Correggio, 30 mei 1971) is een voormalig professioneel wielrenster uit Italië. Ze vertegenwoordigde haar vaderland bij de Olympische Spelen in 1992 op de baan. Pregnolato is drievoudig Italiaans kampioene tijdrijden.

Erelijst 
1988
3e in Wereldkampioenschappen, individuele achtervolging (baan), Junioren
1992
12e in Olympische Spelen, individuele achtervolging (baan), Elite
1996
1e in  Italiaanse kampioenschappen, individuele tijdrit, Elite
3e in Chrono Champenois - Trophée Européen 
1997
1e in 11e etappe Giro d'Italia Donne
1998
3e in Liberty Classic
1999
1e in  Italiaanse kampioenschappen, individuele tijdrit, Elite
1e in 1e etappe Giro d'Italia Donne
1e in 12e etappe Giro d'Italia Donne 
2e in Primavera Rosa
2000
1e in 3e etappe Grande Boucle Féminine Internationale
1e in  Italiaanse kampioenschappen, wegwedstrijd, Elite
1e in  Italiaanse kampioenschappen, individuele tijdrit, Elite
3e in 2e etappe Giro d'Italia Donne

Ploegen
1999 — Acca Due O (Italië) 
2000 — Gas Sport Team (Italië) 
2001 — Gas Sport Team (Italië) 

Italiaans wielrenner
Italiaans olympisch deelnemer