Saul Rubinek (Wolfratshausen (Duitsland), 2 juli 1948) is een in Duitsland geboren Canadees acteur, filmregisseur, filmproducent en scenarioschrijver.

Biografie
Rubinek werd geboren in Föhrenwald, een vluchtelingenkamp in het net bevrijde Duitsland en is nu bekend als Wolfratshausen. Zijn ouders waren beide Jiddisch sprekende Poolse Joden die tijdens de Tweede Wereldoorlog ondergedoken zaten op een Poolse boerderij. In zijn geboortejaar emigreerde hij met zijn familie naar Canada. Rubinek schreef een boek over de ervaringen die zijn ouders ondergingen tijdens de oorlog, genaamd: So Many Miracles. Rubinek is in 1990 getrouwd en heeft hieruit twee kinderen.

Prijzen
 2001 Broadcast Film Critics Association Awards - met de film The Contender – gewonnen.
 2008 Gemini Award – in de categorie Beste Optreden door een Acteur in een Bijrol met de televisieserie The Trojan Horse – genomineerd.
 1998 Gemini Award – in de categorie Beste Optreden door een Acteur in een Bijrol met de film Hiroshima – genomineerd.
 1999 Genie Award – in de categorie Beste Optreden door een Acteur in een Bijrol met de film Pale Saints – genomineerd.
 1989 Genie Award – in de categorie Beste Optreden door een Acteur in een Hoofdrol met de film The Outside Chance of Maximilian Glick – genomineerd.
 1983 Genie Award – in de categorie Beste Optreden door een Acteur in een Hoofdrol met de film By Design – genomineerd.
 1982 Genie Award – in de categorie Beste Optreden door een Acteur in een Bijrol met de film Ticket to Heaven – gewonnen.
 1980 Genie Award – in de categorie Beste Optreden door een Acteur in een Hoofdrol met de film Agency – genomineerd.
 1980 Genie Award – in de categorie Beste Optreden door een Acteur met de film The Wordsmith – genomineerd.
 1998 Sundance Film Festival – in de categorie ‘’Grote Jury Prijs met de film Jerry and Tom – genomineerd.

Filmografie
Films
Selectie:
 2018 The Ballad of Buster Scruggs – als Fransman
 2010 Kill Me Please – als M. Breiman
 2010 Knucklehead – als rabbijn
 2010 Barney's Version – als Chamofsky
 2007 War – als dr. Sherman
 2003 The Singing Detective – als huidspecialist
 2003 Coast to Coast – als Gary Pereira
 2001 Rush Hour 2 – als Red Dragon Box man
 2000 The Family Man – als Alan Mintz
 1996 Past Perfect – als boekhouder
 1996 Nixon – als Herb Klein
 1994 I Love Trouble – als Sam Smotherman
 1994 Death Wish V: The Face of Death – als Brian Hoyle
 1993 And the Band Played On – als dr. Jim Curran
 1993 True Romance – als Lee Donowitz
 1992 Man Trouble – als Laurence Moncrief
 1990 The Bonfire of the Vanities – als Jed Kramer
 1987 Wall Street – als Harold Salt

Televisieseries
Uitgezonderd eenmalige gastrollen.
 2020 - 2022 Hunters - als Murray Markowitz - 20 afl. 
 2018 - 2022 The Marvelous Mrs. Maisel - als Pauly Auerbach - 2 afl. 
 2019 - 2020 Billions - als Hap Halloran - 3 afl.  
 2018 Caught - als Andre Lefevre - 2 afl. 
 2017 The Last Tycoon - als Louis B. Mayer - 6 afl. 
 2009 – 2014 Warehouse 13 – als Artie Nielsen – 64 afl.
 2013 - 2014 Person of Interest - als Arthur Claypool - 2 afl. 
 2008 – 2012 Leverage – als Victor Dubenich – 3 afl.
 2005 Blind Justice – als dr. Allan Galloway – 7 afl.
 2004 Stargate SG-1 – als Emmett Bregman – 2 afl.
 2004 Curb Your Enthusiasm – als dr. Saul Funkhouser – 2 afl.
 1999 – 2002 Frasier – als Donny Douglas – 16 afl.
 2001 – 2002 A Nero Wolfe Mystery – als Lon Cohen – 10 afl.
 2001 – 2002 Once and Again – als Colin Feischer – 2 afl.
 1999 The Practice – als Arnold Hunter – 2 afl.
 1989 Men – als Paul Armas – 6 afl.
 1985 – 1986 The Equalizer – als Jason Mazer – 3 afl.

Filmregisseur
 2015 Arguments - korte film 
 2005 Cruel But Necessary - film
 2001 Bleacher Burns – film
 2001 Club Land – film
 1998 Jerry and Tom – film

Filmproducent
 1998 Jerry and Tom – film
 1987 So Many Miracles – documentaire

Scenarioschrijver
 2019 Polina i tayemnyzia kinostudiyi - film 
 2015 Arguments - korte film 
 1987 So Many Miracles'' – documentaire

Amerikaans filmacteur
Amerikaans televisieacteur
Amerikaans filmregisseur
Amerikaans filmproducent
Amerikaans scenarioschrijver