Stella is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Deze hopvariëteit is een “aromahop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruik voor zijn aromatisch eigenschappen. Deze redelijk nieuwe Australische hopvariëteit heeft een geheel verschillend karakter dan de nobele Europese variëteiten en andere moderne hopvariëteiten.

Kenmerken 
 Alfazuur: 14 – 16%
 Bètazuur: 4 – 4,5%
 Eigenschappen: hoppige en florale toetsen met een subtiels anijshints

Zie ook 
 Lijst van hopvariëteiten

Hopvariëteit