El Dorado is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Deze hopvariëteit is een “dubbeldoelhop”, bij het bierbrouwen gebruikt zowel voor zijn aromatische als zijn bittereigenschappen. Deze Amerikaanse variëteit werd ontwikkeld in de CLS Farms en op de markt gebracht in 2010.

Kenmerken 
 Alfazuur: 14 – 16%
 Bètazuur: 7 – 8%
 Eigenschappen: hoge alfa- en aromahop, toetsen van fruit, smaak van tropisch fruit, peer, kers en watermeloen

Zie ook 
 Lijst van hopvariëteiten

Hopvariëteit