Sterling is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Deze hopvariëteit is een “aromahop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruik voor zijn aromatisch eigenschappen. Deze Amerikaanse diploïde cultivar werd in 1990 op de markt gebracht en zou vergelijkbaar zijn met een combinatie van Saaz en Mount Hood.

Kenmerken 
 Alfazuur: 5 – 9%
 Bètazuur: 4 – 6%
 Eigenschappen: kruidig, met een floraal en citrusaroma

Zie ook 
 Lijst van hopvariëteiten

Hopvariëteit