Kohatu is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Deze hopvariëteit is een “aromahop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruik voor zijn aromatisch eigenschappen. Dit is een vrij recente hopvariëteit uit Nieuw-Zeeland.

Kenmerken 
 Alfazuur: 6,8%
 Bètazuur:
 Eigenschappen: aroma van dennennaalden en tropisch fruit

Zie ook 
 Lijst van hopvariëteiten

Hopvariëteit