Olijvenkruid is niet zo zeer een echt 'eetkruid'. Feitelijk is het meer een belevingskruid net zoals het kerrie plantje. Maar daarom zeker niet minder waardevol!!!!!!!! Beleving is super juist. Olijvenkruid heeft de kracht om de mediteraane keuken dichterbij te brengen. Haar aroma's zijn verrukkelijk en daar ligt ook de enorme kracht van dit kruid.
Olijvenkruid past goed in de volgende gerechten:
Pasta's, pizza, pesto, salades, tomaat, mozzarella, marinades, mediterrane keuken. Bij inmaak van olijven en augurken.
Verzorging: droog, zonnig en warm. Beetje voeding van organische oorsprong. Regelmatig een beetje terugsnoeien anders zal ze te snel verhouten net als een lavendelplant.