Variatie in de Keuken: Winnaars 2013
Jurylid Antoinette Hertsenberg: "De chefs hebben vooral gelet op smaak. Heel simpel: als iets niet lekker is, wordt het niet opgegeten – en de prullenbak is geen plek voor duurzaamheid. Het gerecht was niet te complex – duurzaam is ook puurheid en simpelheid – en uiteraard lokaal." vlnr: Wilma van den Oever, Antionette Hertsenberg, winnaar Nick Twickler, Pietro Leeman, winnaar Henk Markus, Jonnie Boer en Felix Wilbrink