Deze wijn, afkomstig van de wijngaarden op de Spaanse hoogvlakte van La Mancha, is zowel gecertificeerd biologisch als vegan. Tussen de wijnranken groeien de bloemen en kruiden, vliegen lieveheersbeestjes en zoemen de bijen. De biologische wijnboer geeft graag de natuur de ruimte. Het levert gezonde wijnranken op, die diep wortelen en het beste uit de grond halen.
Deze Frizzante heeft een fijne lichte mousse, heerlijk fris en fruitig van geur en smaak, licht en makkelijk drinkbaar. De wijn is te drinken als aperitief en smaakt prima bij fingerfood of tapas.