Dit keer maakte ik een pompoenhummus mét schil. Geen gehak en gedoe dus. Lekker makkelijk! In de bijgaande video laat ik je zien hoe dit precies werkt als je de schil er aan laat. Kijk je mee?!
Voor dit recept gebruik ik het liefst kleine(re) flespompoenen. Deze snijd je makkelijk door en hebben niet te lang nodig om te garen. En om het je helemaal makkelijk te maken laten we de schil er gewoon omheen en gebruiken we deze ook door het recept. Hierdoor wordt deze pompoenhummus wel heel makkelijk om te maken!
En als je denkt “mijn kinderen gaan dit nooit eten”? Dan zouden ze je nog weleens kunnen verbazen. Toen die van mij uit school kwamen trokken ze een beetje lange gezichten bij het horen van de pompoen die erdoor zat. Uiteindelijk toen ze eenmaal (voor mij) een toastje met deze pompoenhummus proefde waren ze om………
Heb je geen tahin (sesampasta) in huis? Dan kun je dit ook prima vervangen door een schepje pindakaas of door een andere noten pasta toe te voegen.
Vond je dit een leuke video? Abonneer je dan gratis op Made by Ellen’s Youtube kanaal. Je ontvangt dan elke week als eerste mijn nieuwste video’s. Abonneren doe je hier en is geheel gratis & vrijblijvend!