gezondheidsvoedsel / vetarme producten / consumptie-ijs / melkijs / productontwikkeling / nieuwe producten / vetgehalte
Een roomijsje waar je niet dik van wordt, maar wel romig smaakt. Er blijken verschillende mogelijkheden te zijn om lekker ijs met een laag vetgehalte te maken. Nieuwe ingrediënten toevoegen en de receptuur aanpassen wordt al dan niet gecombineerd met een andere processing