Viña Errazuriz werd in 1870 opgericht door Don Maximiano Errázuriz, een veelbelovende, jonge Chileense politicus. Naast zijn politieke ambities was Don Maximiano een liefhebber van wijn en een kenner van wijnbouw. In die tijd was het onder de gegoede burgerij een trend om wijnranken te planten bij hun buitenverblijven. Deze lagen ten noorden van Santiago de Chile, op ongeveer een dag reizen -destijds met paard en wagen- van de hoofdstad.
Don Maximiano Errázuriz brak met deze trend en zocht het beste land om de beste wijnen van Chili te kunnen maken. Hij zag de potentie van de noordelijker gelegen Aconchagua vallei met zijn droge zomers, milde winters en de invloed van de koele oceaanwinden het Andes gebergte en vestigde daar zijn wijnhuis. Vervolgens selecteerde hij op zijn reizen door Frankrijk de allerbeste druivenstokken voor zijn wijngaarden in Chili.
5 generaties later is Viña Errazuriz uitgegroeid tot één van de meest vooraanstaande en vooruitstrevende wijnhuizen van Chili. Het wijnhuis streeft voortdurend naar verbetering, van de druiventeelt tot de vinificatie met behulp van natuurlijke technieken. Dankzij de passie en dynamiek van Viña Errazuriz, staat het Chileense wijnhuis over de gehele wereld bekend als een gerespecteerd en vooruitstrevend wijnhuis.
Viña Errazuriz is een familiebedrijf. Eduardo Chadwick, nazaat van Don Maximiano, vertrouwt bij het produceren van wijn op de kennis van zijn familie en voegt daar de kennis van experts uit verschillende wijngebieden ter wereld aan toe. Mede vanwege de Franse achtergrond van hoofd wijnmaker, Francisco Baettig, hebben de wijnen van Errazuriz een klassiek Europees karakter. Errazuriz maakt karaktervolle en complexe wijnen waarmee het wijnhuis zich onderscheidt van andere Chileense wijnhuizen.
Errazuriz heeft wijngaarden in de Aconcagua, Casablanca en Curico valleien. Het wijnhuis onderscheidt zich door te streven naar de beste kwaliteit wijnen van de beste wijngaarden in Chili. Familiebedrijf Errazuriz is een ware pionier. Het was het eerste wijnbedrijf dat Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir en Syrah plantte op wijngaarden bij de kust. Ook produceerde Errazuriz als eerste Chileense een Alta Carmenère wijn, afkomstig van een wijngaard op grote hoogte.