De dagen worden steeds kouder en we krijgen meer zin om gezellig binnen te blijven en samen op te warmen bij een lekker etentje. Wat past er nu beter bij het najaar dan een heerlijk wildmenu? Wij nemen je mee door de Markthal voor producten waar je van gaat watertanden. Maak jij er ook een wild najaar van?
Een goed diner begint met lekker borrelen. Maak je een lekker plankje vooraf, neem dan zeker een kijkje bij Monsieur Saucisson. Hier hebben ze namelijk allerlei soorten worst, waaronder wild worst. Met een worst van reebok, everzwijn of fazant-cognac gooi jij zeker hoge ogen bij je gasten. Ook gingen wij langs bij Casa Reinders voor wilde paddenstoelen, erg lekker om een soep van te maken of om te serveren bij je hoofdgerecht. Casa Reinders heeft ware delicatessen zoals truffel, (wild)patés en rilettes au foie gras die je mooi als voorgerecht kunt serveren. Houd je van balsamico azijn? Dan mag je Casa Reinders niet missen in de Markthal!
Bij een wilde avond draait het natuurlijk om een mooi stukje vlees. Een heerlijk malse biefstuk haal je bij De Groene Weg. De Groene Weg heeft verse en 100% biologische vleesproducten. Bij het Groente & Fruit Paradijs vind je een enorm ruim assortiment aan verse groente en fruit. Wat dacht je van witte kool om een zuurkoolstamppotje mee bereiden?
Een lekkere wijn mag natuurlijk niet ontbreken bij jouw wilddiner. World of Drinks heeft een passende wijn bij ieder gerecht of moment. Drink bijvoorbeeld een Salentein Single Vineyard Malbec, een unieke wijn met een intense smaak. Of ga voor een fles Sonsierra Rioja Reserva. Deze wijn heeft een kastanjebruine kleur met een robijnrood randje en is rond en fluweelzacht in de mond.
De eigenaar van DE IJssalon begon zijn loopbaan niet direct met ijs. Bij zijn vader in de bakkerswinkel leerde hij allereerst de fijne kneepjes van het patisserievak. Zijn persoonlijke voorkeur voor ijs kwam later aan bod. Na veel experimenteren en het vak leren in Italië, opende Alting zijn eerste eigen zaak in Crooswijk. Al snel volgde de zaak op de Meent in Rotterdam, die inmiddels al meer dan tien jaar bestaat en van plan is nog jaren door te gaan!
Het ijs van DE IJssalon is vers en ambachtelijk gemaakt. En daar zijn we trots op. Wij maken ons eigen ijs van verse producten. Vers fruit, versgeperst sap, vanillestokjes en natuurlijk melk, room en suiker. Zowel voor het fruitijs als het roomijs worden de beste producten gebruikt. Want met de juiste smaak en de beste ingrediënten krijg je het lekkerste ijs!
Dit weekend zullen de temperaturen weer gaan stijgen en wordt het boven de 20 graden! Dat betekent ijsjes eten in de Markthal. Hier de lekkerste ijsjes op een...