d'Oll Grieze | Martinikerk Groningen | Streekproducten
Historie van d'Olle Grieze
Van oudsher heeft Groningen een rijke brouwhistorie en werd er gebrouwen met water uit de Drentse Aa en met lokale hop. Toen Groningen in 2011 de hoofdstad van de smaak was, wilden wij ter ere van deze titel amateurbrouwers uitdagen om een tripelbier te brouwen met zoveel mogelijk streekproducten. Tijdens Bierfestival Groningen 2011 zijn de volgende doelstellingen gemaakt: 25 brouwerijen in de provincie Groningen te krijgen, jaarlijks een zo'n duurzaam en innovatief mogelijk bier te brouwen met zoveel mogelijk streekproducten, waarbij de winst naar de martinikerk gaat. Hiermee willen wij de noordelijke brouwcultuur stimuleren en ook aansporen om meer met de combinatie van bier en spijs te experimenteren. Sinds 2012 is er ook jaarlijks een bier en spijswedstrijd.
De winnaar van de brouwwedstrijd in 2011 was Jan Tijs Sijbring. Dit recept was de voorloper van d'Olle Grieze en heette Peerd Triple. Jan Tijs heeft de Peerd Triple in het groot gebrouwen bij Maallust met sukade van Knols koek. Het bier is dat jaar landelijk verkocht bij de Mitra.
Elke editie van Bierfestival Groningen streven wij ernaar om samen te werken met amateur- en professionele brouwerijen uit het noorden om zo elk jaar een unieke en bijzonder d'Olle Grieze aan te bieden gemaakt van streekproducten. Hiermee willen wij ook andere brouwers uitdagen om het zelfde type bier als d'Olle Grieze te gaan brouwen.
Dit jaar wordt d'Olle Grieze een Brut IPA gebrouwen door de noordelijke brouwers bij Brouwhotel Parkzicht te Veendam. Deze brouwerij heeft geïnvesteerd in prachtige glazen ketels. Benieuwd naar alle d'Olle Grieze bieren die wij hebben gebrouwen? Hieronder een lijst van de type bieren en bij welke brouwerij deze is gebrouwen, gevolgd door de afgelopen winnaars van de amateur brouwwedstrijd.
Brouwerij en type bier
2012 Brouwerij Maallust, Gronings Haverbier (Cluyn)
2013 Texelse Bierbrouwerij, Weizen
2014 Brouwerij De Kromme Jat, Bockbier
2015 Ramses Bier, Saison
2016 Brouwerij Martinus, Milkstout
2017 Bax Bier Brewery, Session
2018 Brouwerij Pivo Brouwers, Schwarz
2019 Brouwhotel Parkzicht, Brut IPA
– o.a. met Kleine Beer Brouwerij, Brouwerij Dockum, Het Brouwdok, Bierbrouwerij Noarde Dragten, Brouwerij Martinus, Plattelandsbrouwerij Het Zotte Kalf, Rockin' Ludina Brewery, Baxbier en Bogdike.