Herstel - Sportvoeding vs Gewone voeding (deel 2)
Blog, Sophie van Bakel, sportvoeding, eiwitten, recovery, herstel, gewone voeding, deel2, eiwit
Deel 2 van onze herstelserie
Zoals je in deel 1 van deze serie hebt kunnen lezen, kun je met 5 simpele richtlijnen al veel doen om je herstelproces rondom een training te optimaliseren. In deze blog gaan we wat verder dan de basisstappen en kijken we naar het verschil tussen sportvoeding en gewone voeding in jouw herstelproces. Want wanneer gebruik je nu wat?
Voor het herstelproces in je spieren heb je na je inspanning vooral koolhydraten en eiwitten nodig, dat zijn de belangrijkste bouwstenen voor het herstellen van je energievoorraad en spieren. De magische mix van koolhydraat-eiwit in je herstelmaaltijd of –drank bevindt zich ergens tussen de 5:1 en 3:1 ratio. Uit onderzoek blijkt dat je lijf in deze verhouding alle voedingstoffen het beste opneemt.
Theoretisch gezien kun je dus zeggen: het maakt niet zo veel uit wat je nu exact eet, als de verhouding van koolhydraten en eiwitten zich maar ergens in die range bevinden, dan ben je al een heel eind op weg. Praktisch gezien maakt het uiteraard wel wat uit wat je nu precies eet. Want een volledig uitgebalanceerde maaltijd behoort nou eenmaal niet altijd tot de meest handige opties. Vaak is het ook zoeken, wanneer gebruik ik nou die sportvoeding, en wanneer kan ik me redden met 'gewone' voeding?
We helpen je op weg met een aantal tips.
Houd rekening met je normale eetpatroon
Ongeacht de intensiteit van je inspanning is het handig om je normale eetpatroon van in ieder geval 3 hoofdmaaltijden niet volledig te verschuiven. Ben je in de gelegenheid om na je inspanning direct een van je hoofdmaaltijden of een tussendoortje van 'echte voeding' te nuttigen, dan is dat een goed idee. Kies voor een maaltijd met een goede verhouding eiwitten en koolhydraten en je krijgt precies de voedingstoffen binnen die je nodig hebt voor een goed herstel.
Een inspanning staat niet los van alle inspanningen die je in bijv. 1 week levert. Kijk naar je planning: vandaag een zware inspanning en morgen tijd voor herstel, of twee zwaardere inspanningen achter elkaar? Hoe minder tijd je hebt om te herstellen, hoe handiger het kan zijn om je lijf toch een beetje extra te helpen in dat herstel. Door een sportvoedingsproduct klaar te hebben liggen voor na je inspanning, kun je de tijd tot je eerste herstelvoeding zo kort mogelijk maken. In het eerste half uur na een inspanning neemt je lijf de voedingsstoffen namelijk nog net iets sneller op dan normaal.
Soms is het nou eenmaal niet mogelijk om een volledig uitgebalanceerde maaltijd rustig op te eten, laat staan mee te nemen. Bedenk van tevoren waar je je inspanning gaat leveren en wat de omstandigheden daar zijn. Kun je 'gewoon' eten meenemen op een voedsel veilige manier, of zijn de omstandigheden zo dat je eigenlijk niet anders kan dan een kant en klaar sportvoedingproduct te gebruiken?