Veranderend consumentengedrag: andere foodlogistiek | Informatie voor professionals in voedsel en groen
Record nr. 2061801
Veranderend consumentengedrag: andere foodlogistiek
consumentengedrag / consumentenvoorkeuren / voedselconsumptie / voedselvoorkeuren / tendensen / voedselindustrie / voedselketens / logistiek
Het koopgedrag van consumenten verandert continu onder invloed van diverse trends en dat is zichtbaar in hun voorkeur voor voedsel en de bereiding daarvan. Dat heeft gevolgen voor fooddistributie, zo bleek op een in februari 2014 gehouden bijeenkomst van Innofood.