Deze snack heeft nog het meest weg van een Lion. In het pakket van de Ekoplaza zat gepofte rijst van De Halm. Normaliter voor door de melk, maar natuurlijk ook ideaal voor een crunchy snack!
Hak de ontpitte dadels in de keukenmachine fijn. Voeg hier vervolgens de pindakaas, het zout en de vanillepoeder aan toe en mix het geheel nog even goed.