Troosteten in coronatijd? Puddingvissen, hete bliksem en zelf geslachte varkens | Frank zit in quarantaine | AD.nl
Foto ter illustratie uit het archief. Een traditioneel kerstdiner in de jaren 60. © Spaarnestad
LezersreactiesFrank Poorthuis deed deze week in zijn rubriek Frank in quarantaine een nieuwe oproep: wat is uw troosteten in coronatijd? Een kleine selectie uit alle inzendingen. ,,U bedolf me onder verhalen en recepten. Wat zal ik meer zeggen? Elk woord gaat af van uw herinneringen en recepten. Geniet!''
Frank Poorthuis 05-12-20, 15:00
Eind jaren 60, ik ben ongeveer 9 jaar. Iedereen een emmer in de hand, bramen plukken. Emmers vol. Mijn moeder stond de hele dag in de keuken om onze oogst in weckflessen te doen. Eerste kerstdag warme bramensap met ijs. Wat een feest. Ik probeer elk jaar een portie in te vriezen om dat troostmoment met een glimlach te mogen eten. Dit jaar zal het nog meer troosten.
Rianne de Rooij
2 november Veel van de coronapatiënten die op de intensive care liggen, hebben overgewicht. Vooral een dikke buik vormt een risico. Daarom is het goed juist nu gezond te leven. Want, waarschuwt voedingscoach Erica Cacciuolo, de kilo's vliegen er zo aan.