Provolone Dolce - Naturalia
Home » Bestellen » Kaas & Zuivel » (Half) Harde Kazen » Provolone Dolce
Artikelnummer: 11020031Land: ItaliëGewicht: 6 kgVerpakking: 1 stukProducent kaas en zuivel: SoresinaBewaarwijze kaas en zuivel: KoelSoort melk: Koe
Artikelnummer: 11020031 Categorieën: (Half) Harde Kazen, Kaas & Zuivel Tag: (Half) Harde Kazen
Een groen-wit-rode rozet prijkt vol op de verpakking van de Provolone Dolce. Onze leverancier is met recht trots op dit Italiaanse kaasproduct uit Lombardije en dat mag hij best laten zien, vinden wij.
Provolone Dolce is een jonge 'gebroeide kaas' waarvan de verse koemelk en het kalfsstremsel met heet water tot een elastisch mengsel zijn gekneed en getrokken. Het pekelbad van de provolone zorgt voor de perfecte stevigheid en conservering. Na 2 tot 3 maanden van rusten en rijpen heeft de Provolone Dolce zijn ultieme zachte smaak en krijgt hij zijn dunne korst van was.
De roomwitte Provolone Dolce is zacht en lichtzoet van smaak. Hij is vooral heerlijk op versgebakken brood, op je kaasplank of als kaasfondu.