Interspar komt tegemoet aan de behoeften van mensen met coeliakie: de winkel heeft een grote keuze aan glutenvrije producten. Glutenvrije producten van Schär maken deel uit van het Interspar assortiment. De duidelijke etikettering en gedetailleerde lijst van ingrediënten vergemakkelijken de dagelijkse boodschappen voor mensen met glutenintolerantie. Het motto van Interspar luidt: “onbezorgd boodschappen doen”;.