Deze hazelnoten “ tonda gentile delle Langhe” komen uit de buurt van Annunziata en Alba uit de regio Piemonte. Slow food beschreef deze als de beste hazelnoten ter wereld.
Intens en elegante van smaak, zijn deze een ultieme ingredient voor het bereiden van patisserie producten en zeker een aanrader indien gebruikt voor het maken van een pesto voor een pasta gerecht.