Uit Japans onderzoek blijkt dat de zoete aardappel kankerwerend werkt. Het induceert de plotselinge dood van kankercellen, ofwel apoptose. De belangrijkste werkzame stoffen, naast antioxidanten zijn omega 3 en 6 vetzuren; deze zijn hard nodig om kanker te weren. Wil je meer weten hoe deze omegavetten cellen van zuurstof voorzien en zo kanker weren, lees dan het boek ´Het verzwegen verhaal over kanker´ van Brian Peskin. Hij zegt dat vooral gezonde oliën een perfecte omega 3 en 6-bron zijn maar uit persoonlijk emailcontact tussen Thomas Dijkman en Brian Peskin blijkt dat hij ook de omega 3 en 6 vetzuren uit groenten een waardevolle hulp toeschrijft in het voorkomen en genezen van kanker.
De zoete aardappel kun je koken samen met gewone aardappel. Dan eet je oranje en gele aardappelen door elkaar. Je kunt hem gewoon opbakken; ook dan is hij snel gaar. Verder is in tegenstelling tot gewone aardappel de zoete aardappel rauw te eten in een salade! Rasp hem en Genees smakelijk!