De Groentelaar is een klein biologisch tuinbouwbedrijf gelegen in het Pajottenland. Achter de naam schuilt het gepassioneerde duo en bodemdeskundigen Tijs en Sander, vaste medewerkers van Lode en een groep seizoensmedewerkers. Samen verbouwen ze op duurzame wijze biologische groenten, met veel aandacht voor smaak en versheid en volgens het ritme van de seizoenen.
Dit fijne team bouwt aan een veelbelovende toekomst voor het project De Groentelaar. Zij leggen de nadruk op de ecologische en sociale aspecten, terwijl de economische levensvatbaarheid van het bedrijf wordt gewaarborgd. Ze werken met passie en overtuiging!
Volumes bij te dragen door onze producenten
Elke "The Barn"-winkel werkt nauw samen met een lokale, gepassioneerde tuinder die werkt op een klein gecertificeerd biologisch areaal. Aan het begin van elk jaar stellen wij teeltplannen op om de oogst te organiseren en het assortiment te kunnen aanvullen met de geselecteerde producten.
Een speciaal partnerschap voor De Schuur in Elsene
Deze relatie is ontstaan tijdens de voorbereiding van de opening van De Schuur in Elsene in 2019. U vindt hun producten dus alleen in De Schuur in Elsene. We waren meteen overtuigd door de passie van Tijs en Sander, hun kennis van het vak en hun hoop voor De Groentelaar. Wij zijn erg blij dat wij aan hun project kunnen meewerken door hen volumes te leveren en met hen samen te werken!