Restaurant Zeeland | Restaurant Katseveer, Kats, een sterrenrestaurant
Restaurant Katseveer is gelegen aan de oevers van de Oosterschelde.
Het restaurant en het terras hebben beide uniek uitzicht over dit Nationaal Park. Ons team staat iedere dag vol enthousiasme klaar om iedere gast culinair te mogen verwennen met onze gerechten, geïnspireerd door en gecreëerd met zoveel mogelijk lokale producten.
Restaurant Katseveer, een naam met een lange historie in de polders van Zuid-Beveland. Van 1825 tot 1969 fungeerde het pand als wachtlokaal voor het veer, daarna werd het een restaurant.
Rutger en Jessica van der Weel zijn vanaf 2003 de trotse eigenaren van dit markante, statige pand aan de Oosterschelde. In 2011 heeft het pand een complete metamorfose ondergaan. De keuken is modern met Mediterrane invloeden. Kom en geef u over aan het jonge, enthousiaste team dat klaar staat u culinair te verwennen met regionale producten!
Noordzeekrab | Venkel | dille | karnemelk | bergamot | algen
Langoustine | Ajoblanco | cacao | peer | witbier
Rode mul | Bloemkool | taggiasche olijf | kappertjes | Parmegiano Reggiano
Coquille St. Jacques (1) | Wortel | vadouvan | boemboe Bali | goudbes
Runderlende | Knolselderij | rode biet | tom kha kai | kumquat | saus met kaneel en peper
"Magnum" (2) | Eendenlever | kastanje | balsamico
Strandje "Katseveer" | Appel | whisky | umeboshi | chocolade
Alliance menu 5 gangen: 87,5
Belevings menu ( +1) 6 gangen: 99,5
Gastronomisch menu ( +1, 2) 7 gangen: 113,5
kaas in plaats van dessert 5 p/p
ajoblanco | cacao | peer | witbier
venkel | dille | karnemelk | bergamot | algen
zuurkool | schorseneer | noilly prat | saus met dennetop
bloemkool | taggiasche olijf | kappertjes | Parmegiano Reggiano
risotto | garnaal | truffel | saus met rode wijn en laurier
appel | whisky | umeboshi | chocolade
Ervaringen bij Restaurant Katseveer
"Spannende gerechten en fijne bediening"
"Ons diner bij Katseveer was nagenoeg perfect, van begin tot eind. Wij hebben een heerlijke avond gehad en komen zeker terug!"
"Aanrader voor elke serieuze gastronoom"
"Sympathieke bediening, het geweldige uitzicht, spannende smaken en de rustgevende ambiance. Een aanrader voor elke serieuze gastronoom"
"Schitterende presentatie, smaakvol geserveerd en een uitermate vriendelijke bediening! Zelf hopen we er zo vlug mogelijk weer te dineren."
"Verwennerij in de zuiverste vorm"
"Menu was gevarieerd en heerlijk. Amuses verrassend en mooi opgediend, de bordjes zien er uit als schilderijtjes. Dit is verwennerij in de zuiverste vorm."