Filliers maakt zijn jenevers zelf, op basis van het oude familierecept van stichter Karel Lodewijk uit 1880. Dat proces begint altijd met moutwijn, die wij als een van de weinigen nog zelf in traditionele koperen kolven, alambieks, stoken uit de beste granen (tarwe, rogge, mout). Na het distilleren rijpt die moutwijn ruim 3 jaar op eiken vaten van 200 l.
Daarna maakt onze meesterstoker een unieke blend van de gerijpte moutwijn en ons jeneverbesdistillaat. Vakmanschap pur sang, dat u terugvindt in de fluweelzachte graansmaak en de warmgele kleur.