Kook 4 speklappen in kokend water met een opgelost bouillonblokje gaar. Als de speklapjes gaar zijn dan uit de pan nemen en goed laten uitlekken. Hak de speklapjes met 1 teentje knoflook fijn in de keukenmachine. Doe er 2 eieren bij en zoveel bloem tot het een substantie wordt waar je goede balletjes van kan draaien. Rol de speklapballetjes door de paneermeel en bak ze daarna in de olie tot ze een goudbruine kleur hebben.