Als Sous Chef bij Fifth steel jij de show. Achter de pannen en in jouw presentatie. Geen enkel bord verlaat de keuken voordat jij er een laatste hand aan hebt gelegd. Bij drukte weet jij je hoofd koel te houden en zorg jij ervoor dat er niks in de soep loopt. Stressbestendigheid is, gezien de drukte, erg belangrijk. Jij denkt dan ook in oplossingen, niet in problemen.
Bij afwezigheid van de chef ben jij de baas, en je weet deze titel goed te gebruiken. Uiteraard werk je zelf ook mee en begeleid je nieuwe medewerkers die het team komen versterken.
Als sparringpartner de chef denk je creatief mee bij het aanpassen van de kaart en verschillende recepten. Dat je passie hebt voor het koks vak, spreekt voor zich.
Dit ga je doen
Jij geeft, bij afwezigheid van de chef, leiding over het keukenteam. Je geeft duidelijke aanwijzingen/ instructies maar bent ook in staat om het team te motiveren en enthousiasmeren.
Jij bent medeverantwoordelijk voor het inkopen van producten en het op peil houden van de voorraad.
Jij controleert dagelijks onze producten op versheid en kwaliteit.
Jij zorgt ervoor dat onze recepten tot in de puntjes worden nageleefd en dat ieder bord perfect opgemaakt de keuken verlaat.
Jij werkt samen met je collega’s in de bediening om onze gasten een topervaring te bezorgen!
Dit krijg je ervoor terug
Eerlijk is eerlijk, een functie bij Fifth betekent hard werken. Samen zetten we alles op alles om onze gasten het beste te bieden. Maar niet alleen onze gasten, ook jij verdient het beste. Je komt dan ook te werken in een dynamische, informele omgeving waarin je veel vrijheid krijgt om de functie eigen te maken. Daarnaast krijg je de beste personeelsmaaltijden, legendarische personeelsuitjes en mag je werken met de beste keukenapparatuur en dagverse producten
Naar alle vacatures
Solliciteer direct
CV
Bladeren...
Motivatie
Bladeren...
Verstuur
Adres
Fifth
Gasfabriek 5
Eindhoven
+31 40 782 0202
E-mail: info@fifthnre.com
Voor navigatie:
Nachtegaallaan 15 of Treurenburgstraat 57
Parkeren kan betaald (tot 21:00) op het parkeerterrein voor de deur. Geen plek, geen paniek, om de hoek in de DLL parking aan de Kanaalstraat 4 kun je altijd terecht.