Unieke prestatie, 49 jaar op rij een Michelinster - Fletcher.nl
Unieke prestatie, 49 jaar op rij een Michelinster
Restaurant De Kromme Dissel is opnieuw bekroond met een Michelinster
Heelsum- In het DeLaMar Theater in onze hoofdstad Amsterdam is op maandag 13 januari 2020 voor de 49 ste keer de felbegeerde Michelinster aan De Kromme Dissel toevertrouwd. Voor de langste aaneengesloten periode in Nederland is het team van restaurant De Kromme Dissel erin geslaagd om de felbegeerde Michelinster in bezit te houden. Dit is een bijzondere en unieke prestatie te noemen!
"We hebben een goed jaar achter de rug met hoge gastenwaarderingen. Toch was het dit jaar extra spannend vanwege de overname begin 2019 door hotelketen Fletcher Hotels. Het is lastig inschatten hoe een organisatie als Michelin kijkt naar een overname door zo'n grote partij. Fletcher Hotels is ons het afgelopen jaar fantastisch van dienst geweest en heeft ons op alle vlakken ondersteuning gegeven om te kunnen doen wat we leuk vinden en waar we bij De Kromme Dissel goed in zijn. Deze 49 ste ster is een kroon op ons werk! Het prolongeren van de Michelinster is een geweldige prestatie van het hele team. Samen gaan we ons het komende jaar richten op en keihard knokken voor die 50 ste !" aldus Tonny Berentsen.
Dat is waar het gehele team in al het handelen naar streeft! De gastvrijheid, passie voor producten, het koken, de entourage, het verhaal en….de gast. "De gast is het mooiste dat er is. De Michelin Gids komt uit het oogpunt van de gast. Het is uiteindelijk een boekje voor gasten, niet voor restaurateurs. Eigenlijk is het dan ook een bekroning vanuit onze gasten. Dat maakt deze 49 ste ster extra bijzonder" zegt Wijnmeester, sommelier en maître Ronnie Brouwer.
U bent van harte welkom bij restaurant De Kromme Dissel, onderdeel van Fletcher Hotel-Restaurant Klein Zwitserland, om u even helemaal in de watten te laten leggen en de passie zelf te ervaren. Dat kan bijvoorbeeld tijdens deze gure dagen met een 'Winterlunch Deluxe'. Laat u opwarmen door de uitmuntende gastvrijheid en voortreffelijke gerechten, neem plaats geniet!
De Kromme Dissel is geopend voor lunch van woensdag tot en met vrijdag van 12.00 tot 14.00 uur en voor diner van dinsdag tot en met zaterdag van 18.00 tot 22.00 uur. Het is restaurant is gevestigd op de Klein Zwitserlandlaan 5, 6866 DS in Heelsum. Lees meer op www.krommedissel.nl of per e-mail via restaurant@krommedissel.nl.
Sterrenrestaurant De Kromme Dissel, gevestigd bij Fletcher Hotel-Restaurant Klein Zwitserland, is sinds 1 januari 2019 onderdeel van Fletcher Hotels. Fletcher Hotels is een oer-Hollandse hotelketen met bijna 100 unieke hotels die allen zijn gelegen op de mooiste locaties door heel Nederland. De hotels liggen onder andere in de duinen, de heuvels van Limburg en in historische steden. Fletcher Hotels is al acht jaar op rij gekozen tot 'Populairste Hotelketen van Nederland'. Er zijn ruim 4000 mensen werkzaam bij Fletcher Hotels.