Granen voor altijd: hardcore van de natuurvoeding | Informatie voor professionals in voedsel en groen
Record nr. 1923751
Granen voor altijd: hardcore van de natuurvoeding
10(2009)6
echte granen / graanproducten / etiketteren van voedingsmiddelen / biologische voedingsmiddelen / gezondheidsvoedsel / voedingswaarde
Graansoorten / Voedselproducten (algemeen)
Ondanks de opmars van dierlijk voedsel vormen granen nog steeds het belangrijkste voedingsmiddel voor de mensheid. Toch weten de meeste winkeliers meer van wijn dan van granen en graanproducten. Op het etiket van het product 'gort'(gepelde gerst) van de grootste grossier van biologische producten staat bij de ingrediëntendeclaratie tarwe als grondstof. Zonder volledig te zijn, enige basisinformatie over granen