Sudderen - 11 definities - Encyclo
sudderen werkw.Uitspraak: [sʏdərə(n)] Verbuigingen: sudderde (verl.tijd enkelv.) Verbuigingen: heeft gesudderd (volt.deelw.) Toon alle vervoegingen gaar laten worden door zachtjes te koken in een gesloten pan met vocht Voorbeeld: `Laat d...
Gevonden op http://www.woorden.org/woord/sudderen
1) Koken 2) Langdurig stoven 3) Manier van koken 4) Pruttelen 5) Pruttelend koken 6) Pruttelend zacht koken 7) Seuteren 8) Smoren 9) Stof 10) Stoven 11) Zacht koken 12) Zachtjes koken
Gevonden op http://www.mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/SUDDEREN/1
of stoven: In een afgesloten pan voedsel (bv vlees of kip) gedurende lange tijd in vocht of braadvet zacht en gaar laten worden en dit op een laag vuurtje, zodat het vocht net niet kookt. Zie ook 'Stoven'.
pruttelend koken
Bij lage temperatuur smoren of stoven van voedingsmiddelen, die een lange bereidingstijd vragen
zachtjes koken (toon de herkomst via de etymologiebank)
Gevonden op http://www.etymologiebank.nl/trefwoord/sudderen
Het op een laag vuur langdurig smoren of stoven van gerechten. http://www.kokswereld.nl/content-culinairwoordenboek.html
zachtjes koken en borrelen vb: de pan met vlees staat te sudderen op het fornuis Synoniem: pruttelen