De pelikaan is ook het symbool van de Edele Confrerie van het Heilig Bloed dat volgens de overlevering door Diederik van den Elzas bij zijn terugkeer van de kruistochten naar Brugge gebracht werd.
Waar een kerk wordt gebouwd, uitgebreid en versierd, daar komt de glazenier als vanzelfsprekend te voorschijn. Dat is een eeuwenlang gebruik.