Stap voor stap laat ik je zien hoe je eenvoudig leuke patrijspoorten kunt malen van cupcakes met behulp van fondant.
Rol witte fondant uit en steek een rondje van 5cm uit. Maak de achterkant iets vochtig met water en plak het rondje op de cupcake. Maak een lichtblauwe kleur door alchohol te mengen met een klein beetje blauwe dusting powder. Verf de fondant in een strepende beweging helemaal licht blauw. Herhaal dit aan de onderkant zodat deze donkerder kleurt en er een horizon ontstaat.
Leg een rolletje licht, midden en donker bruine fondant van ieder 50 gram tegen elkaar. Rol het geheel uit tot dit twee keer zo lang is. Vouw deze lange rol weer dubbel en herhaal dit uitrollen en dubbelvouwen meerdere keren. Hierdoor ontstaat een houtpatroon. Verdeel de rol in tien gelijke delen. Eén stukje voor iedere patrijspoort.
Rol één deel weer uit tot een rolletje. Leg het rolletje bruine fondant in een cirkel en plak de uiteinden aan elkaar. Maak met de roller de cirkel zo plat dat de ronde uitsteker van 7cm en 4cm er beide op passen.
Steek met de 7cm ronde uitsteker het teveel aan de buitenkant weg en steek met de 4cm ronde steker het teveel aan de binnenkant weg. Plak vervolgens de patrijspoort op de cupcake.
Maak nu met de 5cm ronde uitsteker een indruk in de patrijspoort. Let op: alleen een duidelijk zichtbare rand indrukken, maar niet zo diep dat deze loslaat!
Duw het mesje in ieder van de drie kleine rondjes gemaakt met het spuitmondje. Hierdoor ontstaan er drie schroeven.
Schilder met alchohol en de goudkleurige dusting powder de binnenrand van de patrijspoort en de drie schroeven.
Neem een stukje gum paste dat iets groter is dan het figuurtje dat je wilt maken en poeder dit licht. Vul met het stukje gum paste het figuurtje in de mal en druk het geheel goed aan. Duw de gum paste iets naar het midden van het figuurtje of naar één van de zijkanten. Vorm van het teveel een rolletje dat nog aan het figuurtje vastzit (zie foto). Haal met behulp van het rolletje het figuurtje gemakkelijk uit de mal. Snij het rolletje eraf met behulp van een mesje of schaartje. Maak meer figuurtjes en laat deze goed drogen.
Schilder de details op de figuurtjes met dusting powder en alchohol of de stiften. Laat de figuurtjes opnieuw goed drogen.