Vier de lente met deze hemelse sinaasappel-aardbeien tiramisu - SAAR Magazine
Vier de lente met deze hemelse sinaasappel-aardbeien tiramisu
Verse aardbeien verdrinken in de likeur, slagroom en mascarpone. Deze variatie op Italiaanse tiramisu is niet te geloven zo goddelijk.
Dit heb je nodig – 8 personen
4 el sinaasappellikeur (fles 0.70 liter, slijter)
50 g pure chocolade (72%)
Boen de sinaasappels schoon, rasp de oranje schil van de vruchten en pers uit.
Verdeel de lange vingers over de bodem van de schaal. Schenk de helft van het sinaasappelsap erover.
Snijd de aardbeien in plakjes en doe met de helft van de suiker in een kom. Laat 5 min. staan.
Klop ondertussen de slagroom met de rest van de suiker stijf. Roer de mascarpone los met een vork en spatel door de slagroom.
Boen de citroen schoon, rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Schep de likeur met de sinaasappel- en citroenrasp door het roommengsel. Roer 1 el citroensap en de rest van het sinaasappelsap erdoor.