Parelhoen op Provençaalse wijze - Online Recepten - KookJij
Parelhoen op Provençaalse wijze
Poulet Basquaise Recept bevat ook zout, peper, wijn, tijm, groene, paprika, rode, tomaten, olijfolie
Dagschotel: steak op een bedje van groentenpuree met een pickelssausjeRecept bevat ook zout, peper, look, groene, paprika, rode, olijfolie
Forel in herfstkleuren Recept bevat ook zout, peper, wijn, tijm, groene, courgette, olijfolie
Soep : pikant van alles soepjeRecept bevat ook zout, peper, wijn, look, paprika, rode, tomaten
Parelhoen op Provençaalse wijze PT60M
Een heerlijk parelhoen op provençaalse wijze recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Hoe Parelhoen op Provençaalse wijze te bereiden
Verwarm de oven voor op 180°. Zet een ovenbestendige gietijzeren pan op het vuur en doe er de olijfolie in. Bruin de parelhoen 5 minuten aan alle kanten. Kruid met peper en zout. Haal de parelhoen uit de pan.
Snijd ondertussen de tomaten en de courgette in stukjes. Verwijder de zaadlijsten van de paprika's, pel de ui en de look en hak alles grof. Doe de groenten in de pan samen met de tijm en het laurierblad. Kruid met peper en zout. Giet er de wijn bij.
Leg de parelhoen terug in de pan, zet het deksel op de pan. Zet de parelhoen 1 uur in de oven tot de parelhoen gaar is. Haal uit de oven, snijd de parelhoen in stukken en serveer met de provençaalse saus en jonge aardappeltjes in de schil.