Solo Professional Culinair is een modern alternatief voor room. Overtuigend product voor gebruik in warme bereidingen, bind goed zonder dat u fixatieven er bij moet doen. Extra voordelen: laag vetgehalte (15%) en plantaardig vet. Geeft ronde smaak en aangename textuur aan soepen, sauzen en quiches. Bestand tegen lage en hoge temperaturen combisteamer-, microgolf- en bain-marie bestendig. Verpakking is hersluitbaar.
Stabiel in warme toepassingen en in bereidingen met een hoge zuurgraad. Schift niet. Kan direct uit de verpakking aan een warm gerecht worden toegevoegd. Ook stabiel in bereidingen met zure ingrediënten zoals citroensap, tomaten en alcohol.