Kruidenzout is één van de makkelijkste dingen om te maken én een goede manier om kruiden te bewaren.
Voor zowel de smaakmakers die je gebruikt als de gerechten waarin je je zelfgemaakt kruidenzout gebruikt zijn de mogelijke variaties zo goed als oneindig. Je kan dus steeds blijven experimenteren met nieuwe smaken en combinaties.
Giet het kruidenzout in een mooi, afsluitbaar potje, doe er een lintje om en je geschenkje is klaar. Het is nóg leuker als je er ook een lekker recept bijvoegt waarin het kruidenzout kan gebruikt worden.
Als je zelf je kruidenzout gaat maken, moet je er wel rekening mee houden dat het wel enkele weken kan duren voor alle smaken voldoende in het zout zijn opgenomen. Als je er een geschenkje van wil maken, begin er dan tijdig aan.
(Als je verse kruiden gebruikt, laat het mengsel dan eerst drogen. Dit kan in de zon of in de oven op een met bakpapier beklede bakplaat op de laagste stand.)
Zet het potje op een koele, donkere plek. Wacht enkele weken om ervoor te zorgen dat het zout de kans heeft gehad om alle smaken op te nemen.
75gr gemengde kruiden (platte peterselie, rozemarijn, tijm en salie bijvorbeeld zijn samen een goede mix