clairiesworld | clairie_ | Pagina 2
Auteur: clairiesworld
29/11/2014 clairiesworld	Een reactie plaatsen
Gewoon, omdat ik Footloose een klassieker vind met een zaaalig goede soundtrack! 'Never' van Moving Pictures is dan ook mijn favoriete* liedje van het moment.
* Mijn all time lievelingsliedje blijft uiteraard Strawberry Fields van The Beatles.
80'sfilmsFootlooseKevin Baconklassiekermoviessoundtrack
17/11/2014 clairiesworld	Een reactie plaatsen
15/11/2014 clairiesworld	3 reacties
Op maandag 3 oktober besloot ik mijn leven te beteren op gebied van eten. Waarom? Daarom:
– 10 kg bijgekomen in 10 maand
– Bijna dagelijks barstende hoofdpijn
– Mijn lichaam voelde gewoon ongezond aan…
Een dik jaar geleden deed ik een #whole30, een soort kick-off als je Paleo gaat eten. Basicly mag je de eerste 30 dagen enkel vlees, vis, groenten, fruit (beperkt), noten en zaden eten. Alles wat processed is zoveel mogelijk vermijden, alsook suikers en chemische producten. Natuurlijk na die 30 dagen kan het iets losser en is het de bedoeling om een evenwicht te vinden dat goed is voor je eigen lichaam.
Leren luisteren naar je lichaam, dat is de bedoeling. Wanneer heb ik honger? Wanneer heb ik goesting? Eet ik door honger of stress? Belangrijk voor een emo-eter als ikzelf! Hint 10 kg in 10 maand…
Nu een jaar geleden was me dat allemaal goed bevallen, maar dan ging ik voor een week naar New York. Terug thuis, en alle goede gewoontes waren alweer vergeten. Dus waarom niet opnieuw van start gaan? Maar met vooraf het voornemen dat dit een opdracht van lange adem is en geen "crash dieet" van 30 dagen.
Ik wil goede gewoontes aanleren, en dat neemt nu eenmaal maanden in beslag!
Om van start te gaan schreef ik mij ditmaal in op Project30 via Project Gezonder. Zeker een aanrader voor mensen die niet goed weten hoe te beginnen. Je krijgt enkele voorbereidende mails en gedurende 30 dagen een dagelijkse mail met tips, tricks en lekkere recept ideetjes! Daarnaast kan je ook lid worden van een Facebookgroep waar mensen die net hetzelfde programma (hebben) doorlopen hun persoonlijke verhalen en tips delen.
Ik heb véél geleerd tijdens deze cyclus! Hetgeen mij het beste zal bijblijven is dat gezond eten niet saai of slecht hoeft te zijn. Variatie is zeker mogelijk, en door dit te ontdekken is het nu makkelijker om verder op het goede pad te blijven.
Zo organiseerde ik na die 30 dagen geen eetfestijn van pasta, friet en pizza. Zo koos ik op een werklunch voor de koolvis met prei in plaats van de pasta met kip. En zo maakte ik dit weekend paleo-proef pizza in plaats van een te kopen!
Nu ga ik verder op zoek naar een evenwicht tussen thuis-werk-vrienden. Momenteel eet ik thuis sowieso paleo, en als ik niet thuis (of op het werk) kan eten, dan probeer ik zo gezond mogelijk te eten. Die balans in evenwicht proberen te houden!
Veranderen is moeilijk. Maar moeilijk gaat ook!
etenfoodgezondpaleoproject gezonderproject30whole30
11/11/2014 clairiesworld	5 reacties
Er is niets eenvoudiger dan soep maken. De herfst is ondertussen ook aangebroken en dan kan een kom soep mij zeker smaken! Het is ook de ideale manier om mijn groenten overschotjes ergens in te verwerken. Plus, altijd goed om een reserve potje soep in de vriezer te hebben!
Eerder deze week at ik pompoen gegaard in de oven, waardoor ik een halve pompoen overschot had. Dus dacht ik bij mezelf: "Pompoensoep kan altijd wel smaken!"
Pompoen (in mijn geval ½ van een kleintje)
Vetstof (boter, olie…)
Kruiden naar keuze (zout, peper, paprika, chilivlokken)
Optie: kokosmelk
Snij de ajuin in grove stukken, verhit de soepkom met olie (of…) en laat de ui goudbruin worden. De pompoen ook in blokjes snijden (hoe groter de stukken, hoe langer het moet koken) en toevoegen aan de ajuin. Vervolgens water toevoegen tot dat alles net onder staat. Breng aan de kook en voeg bouillonblokje(s) toe. Eens de pompoen gaar is, de soepkom van het vuur halen en alles mixen. Voeg de kruiden toe naar smaak.
Indien je royaal bent met de chilivlokken, zoals ik, dan krijg je een pittige pompoensoep! Indien je dit niet zo goed verdraagt, zoals ik, dan kan je er steeds kokosmelk (of room/melk) aan toevoegen.
Van deze pittige pompoensoep met kokosmelk kreeg ik het ineens warm!
Verwarmt je extra snel bij koud weer!
chilietengezondkokosmelkpittigpompoensoep
Courgette pasta met avocadosaus
09/11/2014 clairiesworld	4 reacties
Pasta. Ik zou het elke dag kunnen eten! But my body says "No". De avocado saus is lekker romig en smeuïg, waardoor ik toch een beetje het gevoel had pasta te eten!
Het originele recept vond ik hier (engels):
1 grote soeplepel kokosmelk
Verwarm olie of boter in een grote pan. Voeg de courgette slierten toe en laat even bakken op een hard vuur. Regelmatig roeren. Verlaag het vuur (wanneer ze bijna zouden aanbakken), laat het nog even bakken tot ze gaar zijn. Ondertussen kan je de avocado uitlepelen en pletten met een vork. Voeg de overige ingrediënten toe naar smaak.
Zijn de slierten klaar? Voeg de romige avocadosaus toe in de pan en meng het met de slierten. Laat het samen even opwarmen en serveer!