oktober 2018 - The Nuthouse
Maandelijkse archieven: oktober 2018
Posted on 31 oktober 2018 4 maart 2019 by Casper van der Spek
Kokosmakronen met paranoten en chocola Een simpel recept met weinig ingredienten, snel klaar en niet moeilijk. Zodra de kokosmakronen in de oven staan ruik je ze door het hele huis. Ingredienten – 200 gram kokosrasp – 200 gram suiker – 4 medium eieren – 50 gram paranoten – 100 gram pure chocola Werkwijze – Verwarm […]
Zadencrackers met havermout Prachtige crackers, gebonden met chiazaad en gebroken lijnzaad. Hierdoor is dit recept vegan en heb je vezelrijke crackertjes. Zodra het zaadmengsel water opneemt begint de binding op te treden en krijg je een mooi "deeg" voor de crackers. We hebben gomasio gebruikt in dit recept, dat is een mix van zout en […]
Posted on 29 oktober 2018 4 maart 2019 by Casper van der Spek
Biscotti met cranberry, pistache en amandelen Biscotti betekent letterlijk tweemaal gebakken, waarmee wordt verwezen naar de techniek die deze Italiaanse koekjes hun karakteristieke harde structuur geeft. Traditioneel worden ze na het diner geserveerd met een glas vino santo (zoete witte wijn), maar ze zijn ook lekker bij een verse fruitsalade of bij een kopje koffie […]
Posted on 28 oktober 2018 4 maart 2019 by Casper van der Spek
Raymond Koning is de chef van de Marché van de Lindenhoff te Baambrugge. Dagelijks verzorgt hij in de tuinkamer alle gasten van een lekkere lunch en bijzondere ideeën met de mooiste producten uit de Marché. Speciaal voor The Nuthouse heeft hij een heerlijk recept gemaakt voor smeuïge en knapperige havermoutkoeken met cranberries en witte chocolade. […]
Steeds meer mensen kiezen ervoor om vegetarisch of zelfs vegan te eten. Uit persoonlijke overtuiging, voor hun gezondheid of vanwege het milieu. Als je zo min mogelijk dierlijke producten wilt eten moet je op zoek naar vervanging van onder andere zuivel. Eerder hadden we al een recept van notenmelk voor je en zelfs een recept om vegan kaasjes volledig […]
Posted on 26 oktober 2018 4 maart 2019 by Casper van der Spek
Wie wordt er nou niet blij van de geur van versgebakken brood? Brood bakken is niet moeilijk, het vergt soms wat geduld maar is zeker de moeite waard. Om je eigen brood te maken heb je een aantal basisingrediënten nodig; bloem, gist, water en een snuifje zout. Een oven en een keukenmachine die kan kneden […]
Posted on 25 oktober 2018 2 december 2018 by Casper van der Spek
Maak je eigen vegan kaas met cashewnoten Je eigen kaas maken is niet echt moeilijk maar je moet er wel even geduld voor hebben. Maar het is echt het wachten waard, de smaak is fantastisch en daarna wil je alleen nog maar meer soorten maken. We beginnen met een kaasje dat een beetje lijkt op […]
Smoothies met noten
Posted on 24 oktober 2018 4 maart 2019 by Casper van der Spek
Smoothies maken is niet moeilijk, alles wat je nodig hebt is een blender en een beetje fantasie. Om je fantasie een beetje op gang te helpen hebben we hier een aantal recepten voor je. Smoothies als ontbijt, voor na het sporten of als gezond tussendoortje. Banaan amandel – 250 ml amandelmelk (zie ons recept over […]
Easy healthy recept: zelf notenmelk maken!
Posted on 23 oktober 2018 3 maart 2019 by Casper van der Spek
Notenmelk is een goed alternatief op koemelk of bijvoorbeeld sojamelk. De pakken uit de supermarkt zijn vaak erg zoet en bevatten additieven. Vooral als je niet teveel toegevoegde suikers wil binnenkrijgen is je eigen notenmelk maken een mooie oplossing! We hebben een basisrecept voor je wat bruikbaar is met ongeveer alle noten. De meest gebruikte […]
Recept: Energy balls met dadels en gojibessen
Posted on 22 oktober 2018 4 maart 2019 by Casper van der Spek
Lekker, makkelijk en gezond. Dit zijn 3 grote voordelen van energy balls (ook wel protein balls of zelfs glory balls genoemd). Ons assortiment is perfect voor dit soort recepten en we maken dan ook graag deze balletjes! Vol met proteine, vezels, vitaminen en mineralen zodat je een gezonde snack klaar hebt liggen voor die momenten […]
Notenkrans met pistache en custard.
Over dry roast, want zo zijn noten gezond en lekker!
Knapperige glutenvrije pizzabodem.
Categorieën Categorie selecteren Blog (7) Geen categorie (9) Recepten (54)
Archief Maand selecteren mei 2019 (1) april 2019 (2) maart 2019 (6) februari 2019 (6) januari 2019 (1) december 2018 (8) november 2018 (30) oktober 2018 (13)