Balsamico is Italiaans voor ‘heilzaam’ (verzachtend). De azijn werd vroeger gebruikt als geneesmiddel voor de luchtwegen en er werd zelfs van beweerd dat het de doden tot leven kon wekken. In meer overdrachtelijke zin is het zeker zo dat het de meest uiteenlopende gerechten slechts met een paar drupjes enorm kan doen opleven. Een goede balsamico kenmerkt zich in smaak door een mooi samenspel van zoet, zuur, fluweel en pit en is in substantie wat stroperiger dan andere azijnen.
Klik op de link voor alle glutenvrije producten https://www.drogisterij.net/tag/glutenvrij. Het aanbod is zeer groot met ruim 500 producten! - Jaap, 8 november 2034