Voor deze Tawny Port van Barros worden de druiven met de hand geplukt in de Portugese Douro vallei. Door de toevoeging van wijnalcohol krijgt hij een alcoholpercentage van 19%. Na jaren van vatrijping op kleine eikenhouten vaten komt de wijn in contact met zuurstof. Hierdoor verliest hij zijn kleur, maar zeker niet zijn smaak van karamel, vijgen, gedroogde pruimen, vanille en specerijen. Heerlijk bij bergkazen of in combinatie met nagerechten met karamel of bij tiramisu.
Barros vertaalt het Portugese karakter in wijn en combineert traditie, authenticiteit en moderne waarden.
De portproducent Barros is in Nederland niet zo bekend. Dat komt omdat het merk sinds 2006 onderdeel is van het paraplumerk Sogevinus. Een stuk bekender zijn een aantal andere ports uit dezelfde stal, zoals Kopke, Burmester en Cálem. Toch heeft Barros een rijke traditie die terug gaat tot het jaar 1913. Toen werd het bedrijf opgericht door Manuel de Almeida. Later kwam zijn zwager – Manuel de Barros – in het bedrijf. Hij gaf zijn naam aan het merk zoals we die nu nog altijd kennen. De stijl van Barros is puur, klassiek en beroemd geworden door de productie van Tawny port. Behalve de verschillende ports produceert het bedrijf ook tafelwijnen uit de Douro vallei.

Dat De Mol over een serieuze portie acteertalent moet beschikken was al langer duidelijk, maar in aflevering zes was het
Vorige week moesten we in de eerste aflevering afscheid nemen van Kelly. Zij wist niet als snelste te antwoorden op
Afgelopen weekend opende in Tielt een nieuwe babyspeciaalzaak: MimiBaby Tielt. Melissa De Coster vertelt aan Lien in Studio Oost West

Op deze pagina kun je de informatie die wordt uitgelezen van jouw computer, tablet en/of mobiele telefoon doormiddel van cookies downloaden.