Op de laatste editie van mijn ondertussen beruchte Toshan Man Birthday Tastings opende ik nog eens een oude, officiële botteling. Deze 18-jarige uit 1988 betreft een single cask dat exclusief voor België op de markt werd gebracht. Het is een juweeltje, geloof me.
De neus is verrassend delicaat en zoet op graankoekjes besprenkeld met graeffe suiker, flink wat noten, vanille, chocolade met praliné vulling en een enkel schijfje limoen.
De aanzet is krachtig, maar niet brandend. Mooi mondgevoel. In tegenstelling tot de neus krijg ik nu toch vooral citrusfruit (denk pompelmoes, mandarijn en limoen) met wat houttoetsen en een beetje wit fruit. Ananas komt er door heen. Verrassend fris.
De afdronk is middellang tot lang, met een licht bittertje als van het witte vruchtvlees van een pompelmoes op het sterfbed.
Helaas is deze tegenwoordig erg moeilijk te vinden en quasi onbetaalbaar geworden. Ik kocht ‘m destijds voor 80 EUR, laatst gezien voor 300 EUR. Gekkenwerk. Maar lekker, dat zeer zeker.