Markt voor ganzenvlees | Vleesmagazine
AMSTERDAM - Volgens verschillende slagers, poeliers en restauranthouders is er in Noord-Holland behoefte aan het lekker klaargemaakte vlees van afgeschoten ganzen.
De provincie Noord-Holland wil dit nog nader laten onderzoeken. Er zijn steeds meer ganzen in de provincie, die voor schade zorgen in de landbouw. Daarom mogen ze worden afgeschoten. De provincie wil echter bekijken of er een alternatief is voor het doelloos dumpen van de vogels in de kliko. Zoals opeten. RTV Noord Holland ging op onderzoek uit.