Saumur Champigny | Wijnkoperij Okhuysen
Voorverkoop Daumas Gassac 2017 & 2018
Voorverkoop Rhône 2016 & 2017
Xavier Vignon, een liefhebber pur sang!
2015 Saumur Champigny
Op de neus cassis en rijp bosfruit. De smaak is geconcentreerd met wederom het rijpe zwarte fruit, een elegante structuur en schitterende spanning door de subtiele fraîcheur!
Een verrukkelijk combinatie met de Franse bistrokeuken. Bijvoorbeeld bij terrine de campagne, een rijke maaltijdsalade, bietjes, harde kazen of geroosterde eendenborst.
Herkomst Saumur Champigny
Druivenras(sen) cabernet franc/bouchet (blauw)
Serveer met Een verrukkelijk combinatie met de Franse bistrokeuken. Bijvoorbeeld bij terrine de campagne, een rijke maaltijdsalade, bietjes, harde kazen of geroosterde eendenborst.
Wijnbereiding Het oogstjaar 2015 is in de Loire exceptioneel goed voor de rode wijnen van cabernet franc! Een droog en warm groeiseizoen heeft gezorgd voor prachtig rijpe druiven. Een vinificatie op lage temperatuur bij deze cuvée, zorgt bij deze cuvée voor een heerlijke expressieve stijl cabernet franc.
Domaine des Roches Neuves is gelegen in het wijngebied Saumur. Het domein wordt geleid door Thierry Germain, een getalenteerde vigneron die destijds overkwam uit Bordeaux om zijn geluk te beproeven in de Loirestreek. Thierry werd al eens uitgeroepen tot beste wijnmaker van Frankrijk door het toonaangevende wijntijdschrift La Revue du Vin de France. Hij werkt met veel respect voor de natuur en koos ervoor om biologisch-dynamisch te werken. Het evenwicht in de wijnen is sindsdien verder vergroot en de algehele kwaliteit verder verbeterd. De wijnen van Thierry Germain hebben een ongekende concentratie, een verrukkelijk fruit en een rijke, krachtige afdronk.