Dan zet ik boven in de hal van onze verdieping een tafel neer, wie soep wil mailt mij van tevoren, we plannen een tijdmoment in per geïnteresseerde, je neemt als afhaler je eigen pannetje mee, ik schep de soep in je pan en dan kun je gewoon in je eigen appartement de soep eten. Als we allemaal een mondkapje dragen, is het zo veilig mogelijk en ik zet onze luchtreinigingsmachine neer.
Vanavond komt buurman Andre weer een hapje eten bij ons (geen soep trouwens) en zal ik hem eens peilen in hoe hij het inschat voor ons gebouw. Ik wil het idee ook even checken bij Monique de voorzitter van de huurdersvereniging. Dan krijg ik van hen samen vast wel een beetje beeld of dit iets zou kunnen worden. Door het hier te delen en op te schrijven, merk ik wel dat ik enthousiast ben. Ja, ik heb zin om dit te gaan proberen.
Ik heb hier een receptlink voor je, van een lekker rijk gevulde pan vol. Een maaltijdsoep die wij gisteravond op tafel hadden. NIET de soep van de foto bovenaan, dat was een heel lekker romig aardappelsoepje. Van de soep van gisteravond vergat ik een foto te maken. De soep heeft een warme wintersmaak door het gebruik van gerookt paprikapoeder. Dit recept van de Mexicaanse bonensoep met crispy tofu van Allerhande is makkelijk te maken, gezond, goed vullend en heerlijk.