Toegepast onderzoek naar gezonder eten van kinderen in Amsterdam - Hogeschool van Amsterdam
Onderzoek om voedingsgewoontes bij kinderen te verbeteren
Lectoraat gewichtsmanagement zoekt naar de relatie tussen het voedingspatroon en de gewichtsontwikkeling en de sociaal-economische voorspellers bij kinderen. Daarnaast ontwikkelt men een screeningstool, waarmee op een snelle manier de energie-inname van een kind in kaart gebracht kan worden. Met deze tool krijgt een professional in de gezondheidszorg een goed beeld van welke groepen kinderen voedingsinterventies nodig hebben.
Onderzoek met 8000 kinderen
Voor dit onderzoek worden de gegevens van de ABCD-studie (Amsterdam Born Children and their Development) gebruikt, een langlopend onderzoek van het AMC (Amsterdams Medisch Centrum) naar de gezondheid van zo'n 8000 kinderen in Amsterdam. Het onderzoeksteam kijkt naar de relatie tussen voedingspatroon met etniciteit, SES en gewicht op vijf- en tienjarige leeftijd. Zo wordt bepaald welke sociaaleconomische factoren het voedingspatroon van een vijfjarige het beste voorspellen. Promovendus Viyan Rashid: "Ik probeer de SES (Sociaal-Economische Status) te verdiepen. Vroeger werd alleen het opleidingsniveau van de moeder aangehouden, ik neem ook dat van de vader mee, naast de financiële situatie van het gezin en de status van de wijk waar het kind woont."
Promovendus Viyan Rashid is onderzoeker en coördinator van het NUTRABCD-onderzoek. Vanuit het lectoraat gewichtsmanagement wordt zij begeleid door lector Peter Weijs.