Verse vijgen, 4 st. kopen aan lage prijs bij ALDI
200 g, 4 st.
Vijgen bestaan in diverse kleuren: van wit, geel en groen, tot rood en zwart/paars. Ze bestaan voor zo'n 80% uit water.
Je ziet aan de zachte schil of een vijg vers is. Is de schil wat taai? Dan is de vijg niet meer erg vers. Bewaar vijgen in de koelkast tussen 1 en 4 graden. Ze blijven dan enkele dagen goed.
Hoe eet je een vijg? Zowel het vruchtvlees als de pitjes kan je eten. Als ze heel vers zijn, kan je ze zelfs met schil opeten. Let wel op, want de schil beschimmelt vlug.
Vijgen zijn van nature erg zoet. Ze zijn lekker in desserts, maar ook als hapje met kaas of rauwe hesp. Serveertip: met deze pavlova met vijgen scoor je zeker bij je gasten.