Honing te koop - my Honey | bijenproducten
17 augustus 2017 16 januari 2020 M.Hekking
Honing te koop van my-Honey is een rauwe en onbewerkte bijenhoning, het is een natuurproduct wat door honingbijen verzameld en bewerkt wordt. De bijen verzamelen stuifmeel, nectar en soms honingdauw. Ze mengen dit en voegen er eigen enzymen aan toe. Dit mengsel wordt in de raten opgeslagen en verzegeld met een laagje was om te rijpen, net als bij een goede wijn.
Soms wordt in de industrie honing verwarmd om het vochtpercentage in de honing te verlagen met als doel een langere houdbaarheid te garanderen. Er is dan al snel verlies aan voedingsstoffen. Honing waaraan niets is toegevoegd of onttrokken, is dus van de allerbeste kwaliteit.