Katrina en Rita 2005 - Food for Life Global
Samenvatting van de orkaan Katrina / Rita Reliëf
Oktober 19, Food For Life Global, 's werelds grootste vegetarische / veganistische voedselhulporganisatie, was een van de eerste hulpverleners bij de orkaan Katrina-ramp eind augustus door vers bereide maaltijden te verstrekken aan behoeftige gezinnen in Mississippi en vervolgens in Texas. Een Food for Life-team in Houston begon warme maaltijden te serveren aan de vele ontheemden
slachtoffers die waren overgeplaatst naar opvangcentra. De details van deze inspanning zijn als volgt: De afgelopen 800 maanden werden dagelijks tot 2 maaltijden geserveerd aan overlevenden van de orkaan in verschillende opvangcentra in Texas.
Distributieplaatsen inbegrepen:
Brandweerkazerne in Hardin, TX
Baptist Church in Rie, Texas
Parkland Mall in Beaumont, TX in samenwerking met FEMA
SHAPE gemeenschapscentrum in Houston
Rode Kruis Shelter (Freeway Manor Baptist Church, Houston)
Rode Kruis Shelter Rice (St. Francis Cabrini)
Eerste Baptist, Houston
IM Maaltijden op wielen programma
Rode Kruis Onderdak (Christchurch Christian Fellowship, Houston)
Black Forest Theatre (in samenwerking met Erykah Badu)
Personeel betrokken:
koken:10 vrijwilligers
Serveren, voorbereiden en transporteren: 15 vrijwilligers
Maaltijden werden bereid in een industriële keuken in de FFL-keuken in Houston, TX.
Maaltijden waren altijd vers gekookt op de dag en inclusief:
Chili & bonen, rijst, bananenbrood, salade met avocadodressing en fruit (watermeloenen, appels, sinaasappels.)
Pasta met tahoe, broccoli, wortelen, vers gebakken bananenbrood.
Groentestoofpotje met aardappelen, broccoli, wortelen, bloemkool, courgette, basmatirijst en versgebakken bananenbrood.
Rijst, garbanzo stoofpotje en frisse salade.
Chili & bonen, rijst, salade, perzik Schoenmaker
Voor alle maaltijden werd biologische verse producten gebruikt.
ontvangers: Orkaan Katrina en Rita overlevenden
Een busje werd dagelijks geladen met kant-en-klare maaltijden, verpakt in to-go-containers, in thermische dozen geplaatst en vervolgens door de stad vervoerd en naar andere schuilplaatsen tot 90 mijl verderop.
Food for LIfe blijft parttime veganistische maaltijden aanbieden, een compliment voor andere bureaus in de omgeving.
Orkaan Rita opluchting
Orkaan Rita Relief 29 september, ons nieuwe programma bij het N. Channel Assistance Ministry in Baytown, Texas, start vandaag. We zijn van plan het ontbijt om 9 uur en de lunch om 1 uur te serveren. Houston - Het ontbijt bestaat uit bananenbrood, verse appels, sinaasappels (en misschien mangoplakken) en warme havermout. De lunch bestaat uit chili en bonen, rijst, salade en watermeloen.
Maandag is een grote hoeveelheid verse groenten en fruit geschonken door een hulporganisatie in Californië. Cem Akin, directeur van The Fruit Tree Planting Foundation (FTPF) vloog Houston binnen en ging onmiddellijk naar de markten voor volwaardige voeding, waar hij een busje vulde met $ 1600 verse, biologische groenten en fruit en deze afleverde bij de keuken van Food for Life! FTPF is een geregistreerde non-profit organisatie. Meer informatie op: www.ftpf.org
Op woensdag bezorgde ik een salade voor ongeveer 150 mensen bij SHAPE Community Centre, samen met wat aardappelen en wortels. Ze waardeerden dit enorm.
Ik heb een lijst gekregen van het Rode Kruis van de schuilplaatsen in de omgeving van Houston. Een van hen was dicht bij waar ik was en ik kwam langs. Het is een weelderige kerk en ze ontvangen 250 mensen uit het Beaumont-gebied. Ze hebben een foodservice die maaltijden verzorgt, maar hadden morgenavond (donderdag) een opening, dus we zijn van plan om ook die maaltijd te verzorgen. Het is misschien maar één keer, en mogelijk volgende donderdag. ook.
We zijn van plan pasta, salade, courgette en watermeloen te maken.
- Peter Medley, FFL Disaster Relief Coordinator, Houston
Vrijwilliger Keith Harper's Diary
9 / 8 / 05 - De reis - We komen na middernacht aan bij de keuken van Food for Life op de New Talavan-boerderij na een lange en zware reis van 1000 mijl vanuit West Virginia. Onze grote dieselvrachtwagen was tot het uiterste gepakt, wat langzaam en zeer attent rijden vereiste. Ongeveer halverwege Mississippi, in de buurt van Nashville, gingen de vrachtwagens kapot, de motor had een lager gedraaid vanwege de zware belasting en het constante rijden. We hebben overwogen om de truck daar te laten repareren, maar de eigenaar, Suddha Jiva uit New Jersey, zou niets verhinderen dat de broodnodige voorraden de mensen in nood bereikten. Dus, buitengewoon als het klinkt, werd de volledig geladen vrachtwagen van 25 voet de resterende 500 mijl naar Carierre, in het zuiden van Mississippi, gesleept. Dit soort bescheiden gedrag van Suddha Jiva geeft ons slechts een glimp van de grootmoedige en onbaatzuchtige aard van die vrijwilligers die bereid zijn hun eigen leven en behoeften in de wacht te zetten om betere omstandigheden voor anderen te bieden. We zijn erin geslaagd om de reis in minder dan 2 dagen te voltooien en waren blij om een ​​andere grote vrachtwagen uit Florida te ontmoeten met verdere voorraden. Onnodig te zeggen dat de lokale bevolking enorm blij en opgelucht was om de grote zendingen met benodigdheden zoals voedsel, water, generatoren, brandstof, kookgerei, schoonmaakbenodigdheden en nog veel meer te zien.
De bewoners van een lokale boerengemeenschap hebben dagelijks een heerlijk huisgemaakt ontbijt verzorgd aan ongeveer 75 mensen in het nabijgelegen Rode Kruis-opvangcentrum. Veel van degenen die het ontvingen, merkten op dat het "het beste voedsel was dat ze in lange tijd hebben gehad - zelfs voordat de orkaan toesloeg!" Ze zijn tot op de dag van vandaag doorgegaan met het serveren van het ontbijt, zelfs niet ontmoedigd door de beschimpingen van enkele van de Rode Kruiswerkers: "We willen hier geen van die veganistische dingen. We hebben echt voedsel nodig. "Alle respect moet worden betoond aan deze lokale FFL-vrijwilligers die de tijd en energie hebben genomen om anderen zo goed te dienen, zelfs nadat hun huizen en gemeenschappen zijn geteisterd door de woede van Katrina. Elke dag was het menu uniek - een typisch ontbijt bestond uit Hash browns, tomatensaus, pruimenpudding en veganistische omeletten.
9 / 9 - De eerste dag van dienst - Weelderige chili gemaakt met biologische bonen en verse groenten door de liefdevolle handen van 15 vrijwilligers en de lokale bevolking, samen met tomatenrijst en een oosterse delicatesse die bekend staat als 'halava', werd uitgedeeld aan ongeveer 300 mensen in de grotere Picayune, Mississippi-gebied, een van de zwaarst getroffen en meest verwoeste gebieden van de Golfkust. Te midden van verminkte daken en verbrijzelde muren, bergen gebroken glas en velden met puin, een team van 5 vrijwilligers, bestaande uit Dwi Buja, Suddha Jiva, Gauranga Prema, Gauranga Kishore en ikzelf, Keith Harper konden van huis naar huis gaan ( als je deze verwarde massa's hout, metaal, draad en steen 'huizen' kunt noemen) die hete platen van dit heerlijke en gezonde voedsel uitdelen aan mensen die de afgelopen weken niet meer dan een lusteloze en muffe MRE hebben gehad. We hebben zoveel zegeningen gekregen van de lokale bevolking dat we zeker zullen zijn aan de goede kant van God als dit voorbij is. Weer waren mensen zo dankbaar voor de maaltijden dat ze niet eens wisten wat ze moesten zeggen. Maar voor ons zeiden de blikken op hun gezichten alles.
9 / 10 - Vandaag hebben we gedistribueerd in het Claiborne-winkelcentrum in Picayune, Mississippi. Het gebied werd door de Nationale Garde gebruikt als distributiecentrum voor water en ijs. De meeste mensen die kwamen, hadden geen stroom of gas en aten sinds de eerste dag alleen MRE's. In totaal werden ongeveer 400 borden gastronomische Italiaanse pasta en speciale esdoorngriesmeelpudding uitgedeeld. Veel mensen waren in tranen om de inspanningen van de FFL-vrijwilligers te zien.
9 / 11 - Vandaag werden 700 borden met aardappel- en pintobonenstoofpot, gele rijst, wortel- en aardappelgroentenbeignets, een gastronomisch pindakaasdessert en hete tomatensaus geserveerd. Dit werd de hele dag gekookt door de liefdevolle handen van Gauranga Kishore, Gauranga Prema, Suddha Jiva en ongeveer 10 andere vrijwilligers. De distributie werd opnieuw gedaan in het Claiborne-winkelcentrum in het zuiden van Mississippi. Nogmaals, veel mensen waren in tranen om vrijwilligers van Food for Life te zien in de brandende hete zon die versgekookte warme maaltijden gaven aan mensen in nood. Sommigen verwachtten vol verwachting dat ze de maaltijden van een vorige dag hadden ontvangen. Ze waren zo goed. En het menu van vandaag was het beste tot nu toe.
9 / 12 - Vandaag hebben we alleen de keuken opgeruimd. Met zo weinig vrijwilligers zijn onze middelen tot het uiterste opgevoerd. Het duurde de hele dag en was nodig om gezond te blijven.
Aantekeningen van het veld
De tweede dag na de storm kookten en verdeelden FFL-vrijwilligers uit Carrarie, Mississippi maaltijden voordat een federale regering, staat of lokale overheid iets kon doen, noch het Rode Kruis of FEMA. Sterker nog, op de vierde dag konden we geen rijst koken voor onze eigen mensen omdat we die hadden uitgestuurd voor distributie. Elke dag serveerden we om 9 uur en 30 uur maaltijden in de tempel. We hadden de enige bron van drinkwater in het gebied en voorzagen mensen van water om te drinken en te baden omdat ze allemaal zonder stroom, water of aardgas zaten.
We voedden twee keer per dag 60-100 van onze gemeenschap, en verdeelden 300-750 maaltijden per dag van 31 augustus tot 12 september in de omgeving. We hadden geen elektriciteit en moesten een grote LP-gasgenerator laten draaien om de 5-pk-motor op onze bronpomp van stroom te voorzien. Ons gebruik van LP-brandstof voor de pomp en het koken was enorm in die periode van 2 weken. En zoals u weet, was onze communicatie met de wereld gedurende de eerste paar dagen via onze satelliettelefoon die op onze pc was aangesloten en vervolgens op een auto-accu.
De heer David Jukupko uit Alachua heeft ons doorverbonden sinds hij contant geld voor LP-gas heeft gestuurd, dat ik als volgt heb uitgegeven: $ 970 voor LP, $ 490 voor de generator en $ 470 voor de keuken. Hij zorgde er ook voor dat een 28-ft vrachtwagen met voorraden binnen enkele dagen na de orkaan arriveerde. Kort daarna kwam FFL-vrijwilliger Jim binnen uit New Jersey met keukenapparatuur en meer voorraden, waaronder biologische kruiden, specerijen, bonen, rijst en griesmeel!
We waarderen het echt Food for Life Global's voortdurende steun met subsidies van meer dan $ 6500 en uw coördinatie van vrijwilligers om ons te helpen met onze hulpinspanningen.
- door Yoginda Das (FFL-coördinator, Mississippi)
Het FFL-team in Houston serveert maaltijden aan verschillende opvangcentra in de stad.
Rijst, garbanzo subji en salade.
Garbanzo subji & salade
Chili & bonen, rijst, salade, maïsbrood & pindakaasburfee
Palmer Memorial Bisschoppelijk
Pindakaasburfee
Interfaith Ministries van ISKCON
Jongeren maakten 300 boterhammen met pindakaas en jam voor IM Meals on Wheels-programma.
Rode Kruis Onderdak (Christchurch Christian Fellowship)
Veganistische maaltijden en een geheel veel liefs!
11 september 2005 - Verse veganistische maaltijden blijven uitgaan naar overlevenden in Mississippi. "Heerlijke pasta, vegan chili en limonade zijn precies wat je nodig hebt om een ​​rommelende maag te stillen", legt Rodney Holden uit, een van de vele vrijwilligers die het FFL Katrina Relief-team helpen.
Maaltijden worden gekookt van de Food for Life-boerderij in Cariere, Mississippi en vervolgens 20 minuten vervoerd naar Claiborne Mall, Picayune. waar de Nationale Garde een water- en ijsstation heeft opgezet. Overlevenden rijden naar binnen of staan ​​in de rij voor een stevige lunch met stoofpot van rijst, bonen en aardappelen, gefrituurde groentenbeignets, barbecuesaus, pindakaaspudding en limonade.
Een andere FFL-vrijwilliger, Keith, voegde toe: "We serveren ook ontbijt in het Rode Kruis in Picayune en iedereen is er dol op - opgebakken aardappels, Engelse muffins en aardbeiengriesmeelpudding!"
'Mensen houden van onze verse maaltijden,' zei hij. 'Het is een leuke afwisseling van de MRE's die ze doorgaans krijgen. Veel mensen waren in tranen om de inspanningen van de FFL-vrijwilligers te zien. Veel van degenen die het hebben ontvangen, merkten op dat het "het beste voedsel was dat ze in lange tijd hebben gehad, zelfs voordat de orkaan toesloeg!" "
FFL-vrijwilligers die maaltijden serveren aan overlevenden die aankomen om ijs en water op te halen bij het National Guard Relief Station. Mensen waren in tranen om Food for Life te zien in de brandende hete zon en vers bereide maaltijden te geven aan mensen in nood. Sommigen verwachtten vol verwachting dat ze de maaltijden van een vorige dag hadden ontvangen.
Houston… we hebben een oplossing!
Vrijwilligers van de FFL van zo ver als Los Angeles en Washington DC vliegen Houston binnen om een ​​nieuw hulpproject te starten in samenwerking met de Target Hunger Campaign. Van maandag tot en met vrijdag worden vers bereide veganistische maaltijden geserveerd aan de Evacués vanaf de orkaan Katrina in een zaal in het centrum van Houston.
Food for Life Global werkt samen met een organisatie in Houston genaamd Target Hunger (www.targethunger.org) en met de Southwestern Bell Communicator's Union. Target Hunger's modus operandi is om gratis voedseldistributie te gebruiken als een haak om mensen aan te trekken en hen vervolgens onderwijs aan te bieden in gemeenschapsmiddelen, het zoeken naar werk en gezondheidszorg, enz.
Target Hunger organiseert een grootschalige campagne om orkaan Katrina-evacués in Houston voor te lichten over arbeidsmiddelen, bijstand, verhuizing enz. Ze zullen hun activiteiten baseren vanuit de Union Hall van de Communicator (centraal in Houston). Het idee is dat FFL zal komen lunchen en dat mensen de lunch kunnen nemen in de Union Hall, waar ze vervolgens informatie en hulp krijgen.
Tegelijkertijd serveert Food for Life het ontbijt aan evacués in een kerk (20 minuten van de hal). Dit is ook geregeld door Target Hunger.
Food for Life Global is er trots op partner te zijn in dit project. Ga voor meer informatie over Target Hunger naar: www.targethunger.org
8 september 2005 - Wat betreft het helpen van hongerige mensen in het verwoeste gebied van de Golfkust, doen vrijwilligers van Food for Life uit Mississippi, West Virginia, Washington DC en Florida hun steentje bij. Food for Life stuurt al teams naar de getroffen Gulf Coast-steden Waveland, Biloxi en Gulfport om geheiligde vegetarische maaltijden uit te delen aan overlevenden van de orkaan.
Een nieuw team uit Houston serveert nu warme vegetarische diners in schuilplaatsen in Houston met binnenkort een nieuw team uit Los Angeles. Onnodig te zeggen dat onze kleine inspanningen met dankbaarheid zijn ontvangen door de door stormen geteisterde overlevenden.
6 september 2005 - Moedige vrijwilligers van hun boerengemeenschap in Carraire Mississippi wagen zich al in de zwaarst getroffen gebieden van de Gulf Coast, trotseren puinhopen, uitgestrekte schadelijke gierige modder en gekke gas-hongerige lokale bewoners om vers gekookte vegetarische maaltijden uit te delen. Ondanks berichten over mensen die onder schot werden gehouden om gas-hongerige SUV's en pickups te voeren, reisden de FFL-vrijwilligers gisteren en vandaag naar Gulfport en Biloxi om warme maaltijden met rode bonen en rijst, chapati's en limonade naar de uitgehongerde bewoners te brengen.
Een andere FFL-vrijwilliger uit New Orleans, Rodney Holden, die alles in de orkaan verloor, verzamelde onlangs voorraden in Memphis en bracht ze naar de FFL Camp Kitchen in Mississippi, terwijl een andere overlevende, Dvibhuja Das, wiens huurhuis zijn dak verloor in de storm, is een van de velen wijdt zich nu fulltime aan de voedselverdeling in het Gulf Coast-gebied.
Ze melden een scène van bijna totale verwoesting met weinig hulp voor de slachtoffers. Bejaarden en minder validen worden het zwaarst getroffen, vaak geïmmobiliseerd zonder dat iemand hen kan helpen. De vrijwilligers gaan van deur tot deur in de getroffen gebieden bij de kust en brengen treffende verhalen over verwoesting en wee terug. '