Jouw lichaam heeft ook cement nodig · Longevity Specialisten Nederland
30 mei 2018 27 januari 2017 door Robin Roelofsen
Om een huis te bouwen hebben we naast stenen, water en zand ook cement nodig. Cement dat de stenen bij elkaar houdt en daardoor het huis zijn stevigheid geeft.
Het menselijk lichaam heeft ook cement nodig voor zijn stevigheid. Maar dan in de vorm van vitamine C. Dat is een wateroplosbare vitamine en die zorgt er onder andere voor dat er stevig bindweefsel in de vorm van collageen gevormd kan worden. En dat bindweefsel voorkomt dat ons lichaam gaat scheuren van binnenuit (=scheurbuik).
Bindweefsel vinden we overal in ons lichaam, vooral in de bloedvatwanden, de pezen en het kraakbeen. Maar wie herkent er tegenwoordig nog de symptomen van scheurbuik?
Traditioneel wordt vitamine C gebruikt om het risico van "een kou vatten" te verminderen. En die traditie blijkt te kloppen ook. Sinds 1971 zijn er 21 studies uitgevoerd om vast te stellen of vitamine C een verkoudheid beïnvloedt. In elk van die 21 studies verminderde vitamine C de duur en de ernst van de symptomen van de verkoudheid met een gemiddelde van 23%.
Voedingsmiddelen die van oudsher worden gebruikt om in de behoefte aan vitamine C te voorzien zijn: citrusvruchten, kiwi, acerola kersen, spruitjes, pepers, boerenkool, rozenbottels, zwarte bessen, aardbeien, broccoli, mierikswortel, aardappelen, bloemkool, paprika, peterselie, witlof en koolraap. Dat zijn allemaal plantaardige bronnen van vitamine C. Onderzocht en bewezen is, dat slechts 5% aankomt op de plek waar deze vitamine C zijn werk moet doen, namelijk in de cel.
Iedere cel in ons lichaam heeft een celwand, en deze bestaat voor het grootste deel uit vet in de vorm van cholesterol. Vet blokkeert water, waardoor vitamine C uit plantaardige bron dus een beperkte werking heeft.
Een meer effectieve bron van vitamine C is dan ook die uit orgaanvlees, zoals hart, nieren en lever. Dit is vitamine C in combinatie met vet, waardoor een aanzienlijk hoger percentage, namelijk 95% zijn uiteindelijke werkplek, in de cel, bereikt.