Bananenbrood met pindakaas --> dat is lekker zeg!
Bakkerij	| 4 augustus 2017
Oelala, alweer het derde recept dat ik geschreven heb voor I-KOOK. I-KOOK heeft keukencoaches die je persoonlijk helpen bij het kiezen van de perfecte keuken voor jou. Zet je favoriete oven maar vast op je wishlist, want die gaan we gebruiken bij het bakken van dit recept!
Weer zo'n perfecte combinatie; bananenbrood en pindakaas. In plaats van een lekkere lik pindakaas op je brood smeren, heb ik de pindakaas in dit bananenbrood verwerkt. Dat is me toch een partijtje lekker! Smeuïg door de bananen en een twist door de pindakaas. Heb ik ook nog de nieuwe smaak van Mister Kitchen gebruikt; chocolade. Kortom, dit brood wil je zo snel mogelijk maken.
Wat heb je nodig? 12 plakken bananenbrood met pindakaas
150 gram pindakaas chocoladesmaak (Mister Kitchen – te koop bij de Albert Heijn)
Maal de havermout fijn in je keukenmachine of hakmolentje van je staafmixer.
Prak de bananen fijn en meng alle ingrediënten door elkaar. Het kan een beetje aan elkaar blijven kleven door de pindakaas, dus dat klopt.
Bak het bananenbrood met pindakaas in 35-40 minuten gaar in de oven op 180 graden.
Je kan testen of het brood gaar is door een satéprikker in het midden van het brood te prikken en als deze er schoon uitkomt, dan is het brood gaar. Zit er nog beslag aan je prikker, verleng dat iedere keer het bakproces met 5 minuten.