een normale en totale heropening van de restaurants zonder beperkende maatregelen op een bepaalde datum.
De chefs doen deze oproep zodat de verzekeringen ingrijpen. Ook zij moeten solidariteit tonen door bvb de exploitatieverliezen voor hun rekening te nemen. Restaurateurs moeten nadenken over de toekomst, plannen kunnen maken en hun werknemers en leveranciers beschermen.