Ideaal voor bedrijven die vers gebakken producten in hun assortiment willen hebben. Door het compacte formaat kan het praktisch over geinstalleerd worden. De modellen met ingebouwde vochtinjectie zijn geschikt voor zelfs de meest verfijnde gebakken producten. Behuizing en ovenkamer zijn gemaakt van roestvast staal. Koelblijvende glazen deur. Twee omkeerbare ventilatoren. Directe stoominjectie, digitaal instelbaar in 10 stappen. Digitale bediening, programmeerbaar met 99 programma's van 4 stappen. Ovenkamer gemaakt van roestvast staal 18/10. Dubbellaagse glazen deur, koelt het voorste paneel d.m.v. natuurlijke convectie. Biedt plaats aan vier 600 x 400 mm trays. Tussenruimte liggers 83 mm. Temperatuurbereik: 50 tot 270°C. IPX3 klasse.