Biologische Witlof eerste soort
Witlof eerste soort
6.90 500 gr.
Witlof wordt ook wel Brussels lof genoemd. Het is een bladgroente die men in het donker teelt. De krop kan je zowel rauw als gekookt eten. Tegenwoordig smaakt de witlof veel minder bitter dan vroeger.Lekker in ovenschotels met kaas en ham of zalm, of rauw in de salade met mandarijnen, appel blokjes jonge kaas en ei. 500 gr = ca. 3 stuks
Het seizoen van Witlof eerste soort
Koken met Witlof eerste soort
Witlof en prei met blauwschimmel geitenkaas
Tagliolini met witlof en walnoten
Gecarameliseerde witlof met kastanjechampignons
Rundervinken met gecarameliseerde witlof
Honingwitlof met aardappelkroketjes
Biologische kwekerij Vollenberg is in 1979 opgericht door Andre Vollenberg en vanaf 1988 volledig biologisch. Andre en Gerri Vollenberg waren al enige tijd opzoek naar een opvolger om zo hun klanten te kunnen blijven bedienen en de groei van van het bedrijf kan worden voortgezet. Op 1 april 2012 is er een samenwerking aangegaan met Fred Willemssen. Vanaf 1 oktober 2012 is hij de eigenaar van biologische kwekerij Vollenberg wat zich specialiseert in de teelt van grond-witlof en paksoi.