> kooklessen | Edith's keuken - Edith Dourleijn
Kookcursus Kooktechnieken voor culi's weer van start
Superleuk om te doen, vind het ik het. Het geven van mijn kookcursus Kooktechnieken voor culi's. Samen met 8 enthousiaste thuiskoks duik ik 8x de keuken in om met hen te experimenteren, kookmythes te ontmaskeren, […]
Kooktechnieken voor culi's
Het afgelopen jaar heb ik een kookcursus genaamd Kooktechnieken voor culi's gegeven. Ook de komende periode staat deze weer op het programma. Doe je mee? In deze cursus behandelen we de belangrijkste technieken in de […]
Les 8: Wijn en spijs
En zo was het al weer tijd voor de laatste les van mijn kookcursus Kooktechnieken voor culi's. In les 8 bespraken we het combineren van wijn en spijs. Vinoloog Willem Hellevoort was speciaal hiervoor ingevlogen en […]
Tegenwoordig liggen de leuke ideeën niet alleen op straat, maar vind je ze ook via Twitter. Eén opmerking over mijn blijdschap van een heuse aspergesteker in mijn nieuwe dorp leverde direct een discussie op. En […]