De Vitrine in Gent - Avocado van de Duivel
In De Vitrine eet je in twee shiften: om 18u30 of om 21u. Niet de ideale formule als je 't mij vraagt: 18u30 is net te vroeg, en om 21u dan word ik al serieus 'hangry'. gelukkig geraakte ik die avond ruim op tijd in Gent, en klopten we zelfs om 18u15 al aan voor een aperitiefje. Omdat we zo vroeg waren, hebben we nooit het gevoel gehad dat we ons moesten afjagen (hoewel de borden wel steeds snel op tafel verschenen, maar daar ga ik nauwelijks over klagen). We zagen ook gasten die heel wat later binnenkwamen, maar daar had ik ook niet het vermoeden dat ze zich moesten afjagen, dus ik vraag me ook af of de 'twee shiften regel' streng wordt gehanteerd.