MSC Roerbakblokjes zalm & kabeljauw - Fish and More
msc roerbakblokjes zalm kabeljauw
Deze roerbakblokjes bestaan uit sockeye zalm en kabeljauw.
Van vis met het Marine Stewardship Council-keurmerk (MSC) kun je met een gerust hart genieten. Zoals van deze wilde sockeye zalm. Deze vis is wild gevangen en de vissers houden rekening met de draagcapaciteit van aquatische ecosystemen en vissen dus niet meer dan het ecosysteem aan kan.
De visserschepen zijn kleinschalig, vaak familie bedrijven, waar de passie generatie op generatie wordt door gegeven. Ze weten heel goed hoe ze beste kwaliteit boven water kunnen halen!
De sockeye zalm is misschien wel de mooiste soort zalm van alle wilde zalmsoorten. Dit heeft hij te danken aan de dieprode kleur en fantastische smaak. De sockeye zalm van Fish and More is meer dan alleen MSC gecertificeerd. De vis wordt ver op zee gevangen in plaats van dicht aan de kust. Dit gebeurt met haken en niet met grote netten omdat dit veel stress en blauwe plekken veroorzaakt.
Onze kabeljauw wordt met haken en lijnen gevangen in IJsland (27 % van de totale vangst wordt met deze methode gevangen). De kabeljauw wordt rond Ijsland op dieptes van 100-250 meter gevangen en daar is de temperatuur 4 – 7 Graden. De gemiddelde lengte van de vis is 55 tot 90 centimeter. De kabeljauw kan erg groot worden. De grootste in IJsland gevangen vis was 186 centimeter lang en 17 jaar oud.
Elk lot met vis heeft een eigen vangst certificaat, zodat de vis 100% traceable is. Dit is uniek, transparant, duurzaam en terug te volgen tot het schip.
VISroerbak naturel (variaties in hoeveelheden van Wilde ZALM*. KABELJAUWfilet*) * = MSC gevangen
Canada en IJsland
Gekoeld bewaren bij 0-4 graden. Visroerbak lekker wokken bij voldoende temperatuur. Eerst vis licht aanzetten en dan de roerbakgroenten er door. Voorzichtig roeren. Gewicht kan variëren tussen 250-300g.