Eric Anderson werd op 15 september 1915 geboren als zoon van George en Mary Anderson. Na zijn schooltijd ging hij werken als chauffeur voor een bouwbedrijf in Idle.
Tijdens de Tweede Wereldoorlog diende hij als Private bij het 5th Battalion, The East Yorkshire Regiment. Toen op 6 april 1943bij Wadi Akarit in Tunesië, een compagnie van zijn regiment zich moest terugtrekken achter een heuvelrug, ging Private Anderson, die fungeerde als gewondendrager, onder zwaar vijandelijk vuur voorwaards om gewonden weg te halen. Tot drie keer toe wist hij gewonde kameraden in veiligheid te brengen. Terwijl hij een vierde eerste hulp aan het toedienen was, werd hij dodelijk getroffen.