De Zeno Kitchen Mobile Teppan is een van de 4 modules om een perfecte mobiele buitenkeuken samen te stellen. Of u nu kiest voor bakken, braden, slow cooking of als werkstation gebruikt, met de Zeno Kitchen Mobile modules kunt u dat allemaal realiseren. De Zeno Buitenkeukens zijn allemaal gemaakt van het bekende Corten-A staal wat een enorm duurzaam is. De afmeting van elke module bedraagt 1200x800mm. Het werkhoogte voor de Zeno Kitchen Mobile Tepan, Workstation en Freeze is 94cm. Dat is tevens de werkhoogte voor de Big Green Egg. De standaard modules hebben geen afdekking van de Cortenstalen werkbladen. Naar keuze kan worden gekozen voor , keramische toplaag van 6mm in betonkleur of antraciet, of voor een RVS top van 1,5mm dikte.
De Zeno Kitchen Mobile Teppan
is speciaal ontworpen om in de open lucht te kunnen bakken op de teppanyaki plaat of in het Spaans La Plancha. Alleen een eitje bakken of meerdere producten tegelijk. Het kan met de Zeno Kitchen Mobile Teppan. De plaat is van dik staal of indien gewenst van RVS en geeft de mogelijkheid om met behulp van het stookhout verschillende temperatuurzones te maken. Zelfs met professionele houtskool is de placha te bedienen. Zo kan naast de gamba die op een hete plaat bereid wordt tegelijkertijd bereid worden met de fijngesnipperde knoflook die op een minder warm deel beschermd kan worden tegen verbranden. De olieresten van het bereiden kunt u eenvoudig in het vuur spatelen.
De eerste keer!
Bij ingebruikname moet u de plaat eerst reinigen met heet water. Daarna brandt u de plaat in met arachide olie of een andere zuivere olie. Tijdens het bakken met arachide of olijfolie zal de plaat verder zwart worden wat geen probleem is. Dat beschermd de plaat en maakt hem roestwerend en vormt zo een anti aanbaklaag.
U reinigt de plaat met heet water als u weer eens de plaat gebruikt. Tot dan mag de plaat gewoon vet blijven. Is de plaat te schoon, wrijft u de plaat dan in met wat arachideolie.
Klaar met koken?
Neem de plaat ervan af en stook de Zeno Kitchen Teppan module als een open haard op hoogte. Heerlijk warm en zal de sfeer op uw terras zeker verhogen.