Culy College: hoe schil je gember?
Home » Culy College: hoe schil je gember?
Lai-Wah Inspiratie 10 mei 2018
Gember schillen lijkt moeilijker dan het is. Vroeger deden wij dat ook op een omslachtige manier door er hele stukken af te snijden met een klein mesje. In Culy College leggen we kort uit hoe je gember het best schilt.
Niet schillen, maar schrapen
Jamie Oliver legt in dit filmpje in 1 minuut uit hoe je gember moet schillen. Dé truc is dat je niet moet schillen, maar schrapen. Ga met een koffielepel over het gedeelte van de gember dat je wilt schillen. Het velletje komt er dan direct af.
Ga je toch aan de slag met een klein mesje? Bewaar dan de stukken schil, laat ze drogen en maak er gemberthee van door er kokend water overheen te gieten. Of kook ze mee als je appels of peren gaat stoven voor een exotische toets.