Charme en gastronomie midden tussen de wijngaarden
Het sterrenrestaurant La Table de Chaintré ligt in het centrum van het gelijknamige dorp en serveert elegante, geraffineerde gerechten die de seizoenen volgen. Chef-kok Grospellier bedenkt unieke en gedurfde recepten die niet alleen een genot zijn voor de smaakpapillen, maar bovendien prachtig zijn om te zien.
Heerlijke culinaire creaties
In La Table de Chaintré bereidt Sébastien Grospellier gerechten waarin eerlijkheid en authenticiteit centraal staan. Op het menu van dit Bourgondische restaurant dat een ster heeft gekregen in de Michelingids van 2013, vindt u smakelijke en vernuftige gerechten zoals:
kalfsrib van een boerderijkalf 'opgegroeid met moedermelk' , gratin van kardoen met merg en oude Comté-kaas;
witte truffel op een hele, zacht geserveerde polenta met snippers Parmezaanse kaas.
De chef-kok verandert het menu wekelijks naar gelang van de beschikbare markt- en seizoensproducten, die hij op talentvolle wijze klaarmaakt. Elk gerecht wordt gereserveerd met vers en knapperig huisgemaakt brood.
De wijnkaart van de sommelier telt zo'n 450 verschillende wijnen, die perfect bij de gerechten van dit gastronomische restaurant passen.
De luxe omgeving van een klein huisje
Restaurant la Table de Chaintré ligt middenin de wijngaarden van het wijngebied Pouilly-Fuissé. Het is een prachtige stenen dorpswoning in het centrum van Chaintré. De hartelijke ontvangst van dit etablissement op slechts 10 minuten rijden van Mâcon geeft u direct een gevoel van ontspanning en behaaglijkheid dat de hele maaltijd blijft hangen.
Deze voormalige kruidenierszaak beidt een gezellige en aangename ambiance met een geraffineerd ingericht eetzaaltje.