Het portret dat de titelpagina van het kookboek van haar echtgenoot - ze trouwden in 1837 - siert is door haar getekend. Haar totale oeuvre omvat tenminste 140 schilderijen en tekeningen. We horen te weinig van haar tegenwoordig. Misschien leuk voor een retrospectief, zo 200 jaar na haar geboorte.
Labels: 19e Eeuw, Alexis Soyer, asperges, culinaire geschiedenis, Elizabeth Emma Jones, gebakken eieren, Kookboek