Met de zomer in aantocht is het tijd voor een heuse BBQ-special. Ik heb met de nieuwe margarines van Becel drie heerlijke lactosevrije kruidenspreads gemaakt die fantastisch smaken op een stokbroodje!
Het BBQ-seizoen is voor mij eigenlijk al een tijdje begonnen. Zodra â€™s avonds de zon nog schijnt, duik ik vaak het park in voor een heerlijke BBQ. En natuurlijk hoort daar een kruidenspread bij. Dat vind ik zo lekker! Een simpel (glutenvrij) stokbroodje met kruidenboter. Maar met mijn lactose-intolerantie is het vrij lastig om kant-en-klare kruidenspreads te kopen.
Nu is Becel met 3(!) nieuwe smeerproducten op de markt gekomen en daar word ik blij van. Becel is namelijk een van de margarines waar ik heel goed tegen kan. Nu wil het geval zo zijn dat ik voordat ik mijn intoleranties had dus ook altijd Becel at.
De nieuwe smaken van Becel zijn lactosevrij Ã©n koemelkvrij. Dit komt omdat het een plantaardige margarine is. Ideaal als je een intolerantie hebt enÂ toch iets lekkers wilt eten. Zo is er een Becel met walnootolie, Becel met kokosolie & amandelolie Ã©n Becel met avocado-olie & limoenolie. Met de BBQ in mijn hoofd besloot ik drie heerlijke kruidenspreads met Becel te maken voor op je stukje (glutenvrije) stokbrood.
Ik besloot als eerst aan de slag te gaan met de Becel met avocado (en limoen). Zonder kruiden is â€˜ie al zeer smakelijkÂ (vooral zo romig en fris tegelijk!). Met wat extra kruiden geef ik er makkelijk mijn eigen twist aan. Kijkend naar de avocado en limoen die in de Becel zit besloot ik er verse rozemarijn, basilicum en knoflook aan toe te voegen.
Zowel rozemarijn als basilicum passen goed bij avocado en limoen waardoor deze lactosevrijekruidenspread vol van smaak wordt.
Voor de andere plantaardige margarines heb ik ook gekeken naar de ingrediÃ«nten die erin zitten. De Becel met kokosolie en amandelolie heb ik een lichte oosterse twist gegeven door er verse koriander, pimentÂ en knoflook aan toe te voegen. Uiteraard kan je de knoflook ook vervangen door gember.
De derde spread heb ik gemaakt met de Becel met walnootolie. Met sinaasappelrasp en verse tijm is deze margarine ontzettend fris! De Becel met walnootolie geeft er een romigere smaak aan.