03/Nide 43 Euroopan yhteisöjen virallinen lehti 173 392R2137 30.7.92 EUROOPAN YHTEISÖJEN VIRALLINEN LEHTI N:o L 214/1 NEUVOSTON ASETUS (ETY) N:o 2137/92, annettu 23 päivänä heinäkuuta 1992, lampaanruhojen yhteisön luokitteluasteikosta ja tuoreiden ja jäähdytettyjen lampaanruhojen yhteisön vakiolaadusta ja asetuksen (ETY) N:o 338/91 voimassaolon , jatkamisesta EUROOPAN YHTEISÖJEN NEUVOSTO, joka ottaa huomioon Euroopan talousyhteisön perustamis- sopimuksen, ottaa huomioon lampaan- ja vuohenliha-alan yhteisestä markkinajärjestelystä 26 päivänä syyskuuta 1989 annetun neuvoston asetuksen (ETY) N:o 3013/89(!) ja erityisesti sen 4 artiklan 2 kohdan, ottaa huomioon komission ehdotuksen, sekä katsoo, että ruhojen luokitteluvaatimukset ovat tarpeen tämän alan markkinoiden avoimuuden parantamiseksi, luokittelu on tehtävä lihakkuuden ja rasvaisuuden perusteella; näiden kahden ominaisuuden yhdistäminen mahdollistaa lampaanruhojen jakamisen luokkiin; luokitellut ruhot on voitava tunnistaa, muita ominaisuuksia kuten erityisesti painoa, lihan väriä ja rasvaisuutta voidaan käyttää kevyempien kuin 13 kilogram- man painoisten lampaanruhojen luokitteluun; jäsenvaltio- iden, jotka haluavat käyttää näitä ominaisuuksia, olisi ilmoitettava siitä komissiolle ja muille jäsenvaltioille, tämän asetuksen yhdenmukaisen soveltamisen varmistamiseksi koko yhteisössä olisi säädettävä yhteisön valvontaryhmän paikalla tekemistä tarkastuksista, tuoreiden ja jäähdytettyjen lampaanruhojen yhteisön vakiolaadun määrittämisestä 5 päivänä helmikuuta 1992 annettua neuvoston asetusta (ETY) N:o 338/91(2) sovelletaan markkinointivuosiin 1991 ja 1992, kunnes yhteisöt ruhojen luokitteluvaatimukset vahvistetaan, kyseisiä vaatimuksia ei ole nyt aiheellista vahvistaa; on parempi ensin saada riittävän pitkältä ajalta hankittua kokemusta luokitusasteikon soveltamisesta sellaisena kuin se on säädettynä tässä asetuksessa; on syytä säätää asetuksen (ETY) N:o 338/91 soveltamisen jatkamisesta yhdellä mark- kinointivuodella lukuun ottamatta asetuksen (ETY) N:o (') EYVL N:o L 289, 7.10.1989, s. 1 Asetus sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella (ETY) N:o 1741/91 (EYVL N:o L 163, 13.6.1991, s. 41) : (2) EYVL N:o L 41, 14.2.1991, s. 1 3013/89 7 artiklassa säädettyä toimenpidettä, jonka soveltamista jatketaan 30 päivään kesäkuuta 1994, ja on — aiheellista pyrkiä yhteisön asteikon pakolliseen soveltamiseen yhteisön sisäiseen kauppaan hyväksyttyjen teurastamojen osalta riittävät edustavan siirtymäjakson jälkeen; toimivan hallinnon vuoksi tämä pakollinen soveltaminen ei voi koskea sellaisilla alueilla sijaitsevia pieniä teurastamoja, — joilla — vaikutus näissä teurastamoissa teurastetun määrän markkinahintaan on vähäinen, ON ANTANUT TÄMÄN ASETUKSEN: 1 artikla Tässä asetuksessa säädetään yhteisön lampaanruhojen luokit- teluasteikkoon liittyvistä säännöksistä. 2 artikla Ruhojen — luokittelemiseksi — viitataan seuraavasti: esillepanoihin a) 'ruho? —teuraseläimen koko ruumis verenlaskun, sisäelinten poiston ja nylkemisen jälkeen, ilman päätä (katkaistu takaraivoluun ja ensimmäisen kaulanikaman välistä), raajoja (katkaistu etupolvinivelistä tai kin- nernivelistä), häntää (katkaistu kuudennen ja seitsemän- nen häntänikaman välistä), utareita, sukuelimiä, maksaa ja sisälmyksiä. Munuaiset ja munuaisen rasva kuuluvat ruhoon. b) 'puoliruho?: tuote, joka on saatu halkaisemalla kokoruho symmetrisesti  kunkin kaula-, selkä-, lanne- ja ristinikaman keskikohdan sekä rintalastan ja lonk- kaluunliitoksen keskikohdan kohdalta. Jäsenvaltiot voivat kuitenkin sallia erilaisia esillepanoja, jos viite-esillepanomuotoa ei käytetä. Tällöin näistä esil- lepanoista — viite-esillepanoon — siirtymiseksi — tarvittavat mukautukset on säädettävä asetuksen (ETY) N:o 3013/89 30 artiklassa säädetyn menettelyn mukaisesti.