L 10/18 Euroopan unionin virallinen lehti 13.1.2005 KOMISSION ASETUS (EY) N:o 37/2005, annettu 12 päivänä tammikuuta 2005, pakastettujen elintarvikkeiden lämpötilojen seurannasta kuljetuksen, välivarastoinnin ja varastoinnin aikana (ETA:n kannalta merkityksellinen teksti) EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka ottaa huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuksen, ottaa huomioon pakastettuja elintarvikkeita koskevan jäsenvalti- oiden lainsäädännön lähentämisestä 21 päivänä joulukuuta 1988 annetun neuvoston direktiivin 89/108/ETY (!) ja erityisesti sen 11 artiklan, sekä katsoo seuraavaa: (1) — Pakastettujen elintarvikkeiden lämpötilojen seurannasta kuljetuksen, välivarastoinnin ja varastoinnin aikana 13 päivänä tammikuuta 1992 annetussa komission direktii- vissä 92/1/ETY (?) on vahvistettu vaatimukset, joilla var- mistetaan direktiivissä 89/108/ETY säädettyjen lämpötilo- jen ehdoton noudattaminen. (2) — Kun komission direktiivi 92/1/ETY hyväksyttiin, pakastet- tujen elintarvikkeiden kuljetuksen, välivarastoinnin ja va- rastoinnin aikana suoritettavaan lämpötilojen seurantaan käytettäviä välineitä koskevia eurooppalaisia standardeja ei ollut vahvistettu. (3) — Euroopan standardointikomitea vahvisti vuosina 1999 ja 2001 ilman lämpötilojen tallennusvälineitä ja lämpömit- tareita koskevia standardeja. Käyttämällä kyseisiä yhden- mukaisia standardeja varmistetaan, että elintarvikkeiden lämpötilojen seurantaan käytettävät laitteet ovat yhden- mukaistettujen teknisten vaatimusten mukaiset. (4) — Jotta toimijoiden on helpompaa soveltaa vaiheittain ky- seisiä toimenpiteitä, siirttymäkauden aikana olisi sallittava sellaisten mittausvälineiden käyttö, jotka on asennettu ennen tämän asetuksen antamista voimassaolevan lain- säädännön mukaisesti. (5) — Komission direktiivillä 92/1/ETY on säädetty poikkeuk- sesta, joka koskee pakastettujen elintarvikkeiden kulje- tusta rautateitse. Kyseiseen poikkeukseen ei enää ole pe- rusteita, ja se tulisi lakkauttaa siirtymäkauden päätyttyä. (6) — Lämpötilan tallennusvaatimusten soveltaminen vähittäis- kaupassa käytettyihin pienlaitteisiin olisi kohtuutonta, ja siksi vähittäismyyntitiloja ja vähittäiskaupoissa varastoin- () EYVL L 40, 11.2.1989, s. 34. Direktiivi sellaisena kuin se on muu- tettuna Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksella (EY) N:o 1882/2003 (EUVL L 284, 31.10.2003, s. 1). (2) EYVL L 34, 11.2.1992, s. 30. tiin tarkoitettuja pieniä pakastesäilytystiloja koskevat ny- kyiset poikkeukset olisi säilytettävä. (7) — On syytä varmistaa mittausvälineitä koskevien uusien standardien ja direktiiviin 92/1/ETY jo sisältyvien teknis- ten säännösten välitön sovellettavuus. Yhteisön lainsää- dännön johdonmukaisuuden ja yhdenmukaisuuden kan- nalta on asianmukaista kumota direktiivi 92/1/ETY ja korvata se tällä asetuksella. (8) — Tässä asetuksessa säädetyt toimenpiteet ovat elintarvike- ketjua ja eläinten terveyttä käsittelevän pysyvän komitean lausunnon mukaiset, ON ANTANUT TÄMÄN ASETUKSEN: 1 artikla Asiasisältö ja soveltamisala Tämä asetus koskee lämpötilan seurantaa pakastettujen elintar- vikkeiden kuljetuksen, välivarastoinnin ja varastoinnin aikana. 2 artikla Lämpötilan seuranta ja tallennus 1. —Pakastettujen elintarvikkeiden kuljetusvälineet, välivarastot ja varastot on varustettava asianmukaisin tallennusvälinein, jotta pakastettujen elintarvikkeiden kanssa kosketuksissa olevan ilman lämpötilaa voidaan valvoa tihein ja säännöllisin väliajoin. 2. Tammikuun 1 päivästä 2006 kaikkien mittausvälineiden, joita käytetään lämpötilan seurantaan 1 kohdassa tarkoitetulla tavalla, on oltava standardien EN 12830, EN 13485 ja EN 13486 mukaiset. Elintarvikealan toimijoiden on säilytettävä kaikki asiaankuuluvat asiakirjat, joiden avulla voidaan tarkastaa, että edellä mainitut välineet ovat vastaavan EN-standardin mu- kaisia. Sellaisten mittausvälineiden käyttöä, jotka on ennen tämän ase- tuksen antamista voimassaolevan lainsäädännön mukaisesti asennettu 31 päivään joulukuuta 2005 mennessä, voidaan kui- tenkin jatkaa 31 päivään joulukuuta 2009 saakka. 3. — Flintarvikealan toimijan on päivättävä lämpötilatallenteet ja säilytettävä ne vähintään vuoden ajan tai kauemmin ottaen huomioon pakastetun elintarvikkeen luonne ja tarjollapitoaika.