N:o L 332/10 Euroopan yhteisöjen virallinen lehti 30. 12. 95 NEUVOSTON DIREKTIIVI 95/68/EY, annettu 22 päivänä joulukuuta 1995, terveyttä koskevista kysymyksistä lihavalmisteiden ja tiettyjen muiden eläinperäisten tuotteiden tuotannossa ja markkinoille saattamisessa annetun direktiivin 77/99/ETY muuttamisesta EUROOPAN UNIONIN NEUVOSTO, joka ottaa huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuk- sen, , ottaa huomioon direktiivin 77/99/ETY (!), ja erityisesti sen 19 artiklan, ottaa huomioon komission ehdotuksen, sekä katsoo, että direktiivin 77/99/ETY liitteiden tietyt piirteet on muutet- tava lihanjalostusalan tekniikan kehityksen huomioon ottamiseksi ja teknisten vaatimusten saattamiseksi nykyi- siä käytäntöjä vastaaviksi, sen vuoksi on tarpeen muuttaa laitosten hyväksyntää koskevia yleisiä edellytyksiä, tiloihin, laitteisiin ja työväli- neisiin sovellettavia yleisiä hygieniavaatimuksia, lihaval- misteita valmistavia laitoksia koskevia erityisiä hygienia- vaatimuksia sekä lihavalmisteiden käärimistä, pakkaa- mista, merkitsemistä, terveysmerkintää, varastointia ja kuljetusta koskevia edellytyksiä ja lihaperäisiä valmisate- rioita ja sulatettua eläinrasvaa koskevia erityisiä edelly- tyksiä, ja ' odotettaessa olemassa olevien tekstien yksinkertaistamis- toimenpiteitä, olisi hyväksyttävä toimenpiteitä, joiden avulla vältytään useiden terveysmerkintöjen tekemiseltä muita eläinperäisiä tuotteita sisältäviin lihavalmisteisiin, lisäksi neuvoston tekemät muutokset terveyttä koskevista ongelmista yhteisön sisäisestä tuoreen lihan kaupasta 26 päivänä kesäkuuta 1964 annettuun neuvoston direktiiviin 64/433/ETY (?), myös pienikokoisten kylmävarastojen osalta, ja jauhetun lihan, vähemmän kuin 100 g paina- vien lihapalojen ja raakalihavalmisteiden tuotantoa ja kaupan pitämistä koskevista vaatimuksista sekä direktii- vien 64/433/ETY, 71/118/ETY ja 72/462/ETY muuttami- (!) EYVL N:o L 26, 31.1.1977, s. 85, direktiivi sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna vuoden 1994 liittymisasiakirjalla (2) EYVL N:o 121, 29.7.1964, s. 2012/64, direktiivi sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna direktiivillä 95/23/ETY (EYVL N:o L 243, 11.10.1995, s. 7) sesta 14 päivänä joulukuuta 1988 annettun neuvoston direktiiviin 88/657/ETY (?), edellyttävät muita mukautuk- sia direktiiviin 77/99/ETY, ja että odotettaessa näitä ehdotuksia olisi hyväksyttävä toimenpiteitä liitteiden mukauttamiseksi tekniseen kehitykseen, ON ANTANUT TÄMÄN DIREKTIIVIN: 1 artikla Muutetaan direktiivin 77/99/ETY liitteet seuraavasti: 1) Korvataan liitteessä A olevan I luvun 2 kohdan € alakohta seuraavasti: ”e) riittävä tuuletus ja tarvittaessa moitteeton höy- ryjen poisto, jotta estetään mahdollisimman hyvin niiden tiivistyminen seinien ja kattojen kaltaisille pinnoille;”; 2) — Lisätään liitteessä A olevan I luvun 8 kohtaan seu- raava ilmaisu: ”Laitteiden ja tarvikkeiden desinfiointiin on käytet- tävä lämpötilaltaan vähintään +82-celciusasteista vettä tai muita toimivaltaisen viranomaisen hyväksy- miä desinfiointitapoja;”; 3) Lisätään liitteessä A olevan I luvun 12 kohtaan seuraava ilmaisu: ”jos toimivaltaisen viranomaisen jatkuvaa läsnäoloa ei vaadita, kooltaan sovelias lukittava kaappi riittää laitteiden ja välineiden säilyttämiseen;”; 4) Korvataan liitteessä A olevan 1 luvun 15 kohta seuraavalla ilmaisulla: ”15) Tarkoituksenmukaiset välineet kuljetusvälinei- den puhdistusta ja desinfiointia varten, paitsi jos toimivaltaisen viranomaisen luvalla voi- daan käyttää laitoksen ulkopuolella sijaitsevia laitteita;”; 5) Lisätään liitteessä A olevaan I lukuun 16 kohta seuraavasti: (9) EYVL N:o L 382, 31.12.1988, s. 3, direktiivi sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna vuoden 1994 liittymisasiakirjalla