L 281/12 Euroopan unionin virallinen lehti 25.10.2007 KOMISSION ASETUS (EY) N:o 1244/2007, annettu 24 päivänä lokakuuta 2007, asetuksen (EY) N:o 2074/2005 muuttamisesta ihmisravinnoksi tarkoitettuja tiettyjä eläinperäisiä tuotteita koskevien täytäntöönpanotoimenpiteiden osalta ja virallisia lihan tarkastuksia koskevien erityissääntöjen vahvistamisesta (ETA:n kannalta merkityksellinen teksti) EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka ottaa huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuksen, ottaa huomioon ihmisravinnoksi tarkoitettujen eläinperäisten tuotteiden virallisen valvonnan järjestämistä koskevista erityis- säännöistä 29 päivänä huhtikuuta 2004 annetun Euroopan par- lamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 854/2004 (!) ja eri- tyisesti sen 16 artiklan ja 18 artiklan 3, 7 ja 12 kohdan, sekä katsoo seuraavaa: (1) — EFläinperäisiä elintarvikkeita koskevista terveyssäännöistä ja -vaatimuksista sekä vaaditusta virallisesta valvonnasta säädetään eläinperäisiä elintarvikkeita koskevista erityi- sistä hygieniasäännöistä 29 päivänä huhtikuuta 2004 an- netussa Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksessa (EY) N:o 853/2004 (2), asetuksessa (EY) N:o 854/2004 sekä rehu- ja elintarvikelainsäädännön sekä eläinten ter- veyttä ja hyvinvointia koskevien sääntöjen mukaisuuden varmistamiseksi suoritetusta virallisesta valvonnasta 29 päivänä huhtikuuta 2004 annetussa Euroopan parlamen- tin ja neuvoston asetuksessa (EY) N:o 882/2004 (?). (2) — Kyseisten asetusten täytäntöönpanosäännöt vahvistetaan Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 853/2004 soveltamisalaan kuuluvia tuotteita sekä Euroopan parlamentin ja neuvoston asetusten (EY) N:o 854/2004 ja (EY) N:o 882/2004 mukaisen virallisen valvonnan järjestämistä koskevien täytäntöönpanotoi- menpiteiden vahvistamisesta, poikkeuksen tekemisestä ()) EUVL L 139, 30.4.2004, s. 206, oikaisu EUVL L 226, 25.6.2004, s. 83. Asetus sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna neuvoston asetuksella (EY) N:o 1791/2006 (EUVL L 363, 20.12.2006, s. 1). (?) EUVL L 139, 30.4.2004, s. 55, oikaisu EUVL L 226, 25.6.2004, s. 22. Asetus sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella (EY) N:o 1791/2006. (9) EUVL L 165, 30.4.2004, s. 1, oikaisu EUVL L 191, 28.5.2004, s. 1. Asetus sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella (EY) N:o 1791/2006. Euroopan parlamentin ja neuvoston asetukseen (EY) N:o 852/2004 sekä asetusten (EY) N:o 853/2004 ja (EY) N:o 854/2004 muuttamisesta 5 päivänä joulukuuta 2005 — annetussa — komission — asetuksessa — (EY) N:o 2074/2005 (4). (3) Toimivaltainen viranomainen voi päättää asetuksen (EY) N:o 854/2004 mukaisesti, että virkaeläinlääkärin ei tar- vitse olla koko ajan läsnä post mortem -tarkastuksen ai- kana tietyissä teurastamoissa ja riistankäsittelylaitoksissa, jotka on nimetty riskianalyysin perusteella. Näissä ta- pauksissa virallisen avustajan on tehtävä post mortem -tarkastukset, millä voitaisiin vähentää tuotantomääräl- tään pienille laitoksille aiheutuvaa taloudellista rasitusta. (4) — Poikkeusten myöntämisperusteet olisi määriteltävä riski- analyysin perusteella. Etenkin laitokset, jotka toteuttavat teurastus- tai riistankäsittelytoimia ajoittain, ovat yhteis- kunnallisesti ja taloudellisesti merkittäviä maaseutuyhtei- söissä. Siksi näille laitoksille pitäisi voida myöntää poik- keuksia, edellyttäen että ne täyttävät oikeudelliset ja ter- veydelliset vaatimukset. (5) — Asetuksen (EY) N:o 854/2004 mukaisesti toimivaltainen viranomainen voi päättää, että lihasioille, joita on pidetty vieroittamisesta asti valvotuissa pito-olosuhteissa integroi- duissa tuotantojärjestelmissä, on tarpeen tehdä ainoastaan silmämääräiset tarkastukset. Olisi vahvistettava tarkem- mat vaatimukset olosuhteille, joissa supistetut, riskeihin perustuvat lihantarkastusmenettelyt olisi sallittava. (6) — Kansanterveyttä koskevia eläinlääkintätoimenpiteitä käsit- televä tiedekomitea antoi 24 päivänä helmikuuta 2000 lihantarkastusmenettelyjen tarkistamista koskevan lausun- non, jossa käsitellään lihantarkastusten yleisperiaatteita. Tiedekomitea katsoo, että nykyisiä lihantarkastuksia voi- daan parantaa täydentämällä niitä koko tuotantoketjusta saatavilla tiedoilla sekä noudattamalla HACCP-järjestel- män (vaarojen arviointi ja kriittiset hallintapisteet) peri- aatteita teurastamolla ja toteuttamalla fekaalisten indi- kaattoriorganismien seurannan. ()) EUVL L 338, 22.12.2005, s. 27. Asetus sellaisena kuin se on muu- tettuna asetuksella (EY) N:o 1664/2006 (EUVL L 320, 18.11.2006, s. 13).