24.7.2009 Euroopan unionin virallinen lehti L 193/1 (EY:n ja Euratomin perustamissopimuksia soveltamalla annetut säädökset, joiden julkaiseminen on pakollista) ASETUKSET KOMISSION ASETUS (EY) N:o 606/2009, annettu 10. paivänä heinäkuuta 2009, neuvoston asetuksen (EY) N:o 479/2008 yksityiskohtaisista soveltamissäännöistä rypäletuoteluokkien sekä viininvalmistusmenetelmien ja niiden rajoitusten osalta EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka ottaa huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuksen, ottaa huomioon viinialan yhteisestä markkinajärjestelystä, asetus- ten (EY) N:o 1493/1999, (EY) N:o 1782/2003, (EY) N:o 1290/2005 ja (EY) N:o 3/2008 muuttamisesta sekä asetusten (ETY) N:o 2392/86 ja (EY) N:o 1493/1999 kumoamisesta 29 päi- vänä huhtikuuta 2008 annetun neuvoston =asetuksen (EY) N:o 479/2008 (f) ja erityisesti sen 25 artiklan 3 kohdan ja 32 artiklan, sekä katsoo seuraavaa: (1) — Asetuksen (EY) N:o 479/2008 liitteessä IV luetellaan rypä- letuoteluokat, ja kyseisen liitteen 1 kohdan toisen alakoh- dan c alakohdan ensimmäisessä luetelmakohdassa olevan määritelmän mukaan viinin kokonaisalkoholipitoisuus saa olla enintään 15 tilavuusprosenttia. Kyseinen enimmäisraja voi kuitenkin nousta 20 tilavuusprosenttiin, kun kyseessä ovat ilman väkevöimistä valmistetut viinit, jotka on tuo- tettu tietyillä viininviljelyalueilla; nämä viininviljelyalueet olisi rajattava. (2) — Asetuksen (EY) N:o 479/2008 III osaston II luvussa ja liit- teissä V ja VI vahvistetaan viininvalmistusmenetelmiä ja -käsittelyjä koskevat yleiset säännöt ja viitataan muilta osin yksityiskohtaisiin soveltamissääntöihin, jotka komissio antaa. Sallitut viininvalmistusmenetelmät olisi määriteltävä selkeästi ja tarkasti sekä vahvistettava viinien makeutta- mista koskevat säännöt, eräiden aineiden käyttörajat ja käyttöedellytykset joillekin niistä. (1) EUVL L 148, 6.6.2008, s. 1. (3) — Viinin yhteisestä markkinajärjestelystä 17 päivänä touko- kuuta 1999 annetun neuvoston asetuksen =(EY) N:o 1493/1999 (?) liitteessä IV luetellaan sallitut viininval- mistusmenetelmät. Sallituissa viininvalmistusmenetelmissä olisi otettava huomioon tekninen kehitys, ja ne olisi kuvat- tava yksinkertaisemmin ja johdonmukaisemmin yhdessä ainoassa liitteessä. (4) — Asetuksen (EY) N:o 1493/1999 liitteessä V olevassa A koh- dassa vahvistetaan yhteisössä tuotettujen viinien enim- mäissulfiittipitoisuudet, jotka olivat korkeammat kuin Kansainvälisen viinijärjestön (OIV) vahvistamat enimmäis- pitoisuudet. Olisi otettava käyttöön kansainvälisesti hyväk- sytyt OIV:n enimmäisrajat ja säilytettävä eräillä pieniä määriä tuotettavilla makeilla erityisviineillä poikkeukset, jotka ovat tarpeen näiden viinien korkeamman sokeripitoi- suuden vuoksi ja säilyvyyden varmistamiseksi. Raja-arvoja on voitava tarkastella uudelleen niiden alentamiseksi ottaen huomioon tulokset, jotka saadaan parhaillaan käyn- nissä olevissa tieteellisissä tutkimuksissa, jotka koskevat sulfiittien vähentämistä ja korvaamista viineissä sekä vii- nien sisältämien sulfaattien saantia ihmisravinnossa. (5) — Olisi säädettävä, miten jäsenvaltiot voivat sallia käytettä- vän tietyn ajanjakson kokeilutarkoituksiin sellaisia viinin- valmistusmenetelmiä ja -käsittelyjä, joista ei säädetä yhteisön lainsäädännössä. (6) — Kuohuviinien, laatukuohuviinien ja maustettujen kuohu- viinien valmistuksessa on käytettävä sallittujen viininval- mistusmenetelmien — lisäksi eräitä erityismenetelmiä. Kyseiset menetelmät olisi selkeyden vuoksi esitettävä eril- lisessä liitteessä. (?) EYVL L 179, 14.7.1999, s. 1.