03/Nide 65 Euroopan yhteisöjen virallinen lehti 263 394L0071 31.12.94 EUROOPAN YHTEISÖJEN VIRALLINEN LEHTI N:o L 368/33 NEUVOSTON DIREKTIIVI 94/71/EY, annettu 13 päivänä joulukuuta 1994, raakamaidon, lämpökäsitellyn maidon ja maitopohjaisten tuotteiden tuotantoa ja markkinoillesaattamista koskevista terveyssäännöistä annetun direktiivin 92/46/ETY muuttamisesta EUROOPAN UNIONIN NEUVOSTO, joka ottaa huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuk- sen, ottaa huomioon raakamaidon, lämpökäsitellyn maidon ja maitopohjaisten tuotteiden tuotantoa ja markkinoillesaatta- mista koskevista terveyssäännöistä 16 päivänä kesäkuuta 1992 annetun direktiivin 92/46/ETY(') ja erityisesti sen 21 artiklan, ottaa huomioon komission ehdotuksen, sekä katsoo, että direktiivin 92/46/ETY liitteiden tiettyjen määräysten tar- kemman tutkimisen jälkeen osoittautui tarpeelliseksi tehdä niihin teknisiä muutoksia niiden paremman soveltamisen varmistamiseksi; nämä muutokset koskevat erityisesti raakamaidon keräyslämpötiloja, käsittely- tai jalostuslaitos- ten varustusta koskevia sääntöjä ja lämpökäsitellyn maidon ja maitopohjaisten tuotteiden valmistusta koskevia sääntöjä, ON ANTANUT TÄMÄN DIREKTIIVIN: 1 artikla Muutetaan direktiivi 92/46/ETY seuraavasti. 1 Liitteessä A olevan I luvun 1 kohdassa: i) lisätään b alakohdan i alakohtaan sanat seuraavasti: «, lukuun ottamatta, jos maito on tarkoitettu sel- laisen juuston valmistukseen, jonka kypsytysaika on vähintään kaksi kuukautta;” i1) lisätään alakohta seuraavasti: *Maito ja maitopohjaiset tuotteet eivät saa olla lähtöisin — direktiivin 85/511/ETY(*) mukaisesti rajoitetulta — valvontavyöhykkeeltä, — paitsi — jos maidolle on tehty toimivaltaisen viranomaisen val- (*) EYVL N:o L 268, 14.9.1992, s. 1. direktiivi sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna komission päätöksellä EY N:o 94/330 (EYVL N:o L 146, 11.6.1994, s. 23) vonnassa alkupastörointi (71,7 *C 15 sekunnin ajan) ja sen jälkeen a) toinen lämpökäsittely, jonka seurauksena on pe- roksidaasinegatiivinen reaktio, tai b) kuivauskäsittely, johon sisältyy vaikutukseltaan a alakohdassa määrättyä käsittelyä vastaava läm- pökäsittely, tai c) toinen käsittely, jonka avulla pH-arvo on laskettu alle 6:een ja pidetty tällä tasolla vähintään tunnin ajan. (*) Yhteisön toimenpiteistä suu- ja sorkkataudin torju- miseksi 18 päivänä marraskuuta 1985 annettu neu- voston direktiivi 85/511/ETY (EYVL N:o L 315, 26.11.1985, s. 11). Direktiivi on viimeksi muutettu komission päätöksellä 92/380/ETY (EYVL N:o L 198, 17.7.1992).” 2 Korvataan liitteessä A olevan III luvun A kohdan 2 ala- kohta seuraavasti: *2 Välittömästi lypsyn jälkeen maito on sijoitettava puhtaaseen paikkaan, joka on suunniteltu siten, että voidaan välttää kaikki maidon laatuun kohdistuvat haittavaikutukset. Jos maitoa ei kerätä kahden tunnin kuluessa lypsyn päättymisestä, se on keräilyn tapahtuessa päivittäin jäähdytettävä 8 *C:n lämpötilaan ja vähintään 6 *C:n lämpötilaan, jos keräily ei tapahdu päivittäin. Kun jäähdytetty maito kuljetetaan käsittelylaitokseen ja/tai jalostamoon, sen lämpötila ei saa ylittää 10 C:ta, paitsi jos maito on kerätty kahden tunnin kuluessa lypsyn päättymisestä. Tiettyjen maitopohjaisten tuotteiden valmistukseen liittyvien teknisten syiden vuoksi toimivaltaiset vi- ranomaiset voivat myöntää poikkeuksia ensimmäi- sessä alakohdassa tarkoitettuihin lämpötiloihin, jos lopputuote täyttää liitteen C II luvun mukaiset standardit.”