22.12.2005 Euroopan unionin virallinen lehti L 338/83 KOMISSION ASETUS (EY) N:o 2076/2005, annettu 5 päivänä joulukuuta 2005, Euroopan parlamentin ja neuvoston asetusten (EY) N:o 853/2004, (EY) N:o 854/2004 ja (EY) N:o 882/2004 täytäntöönpanoa koskevista siirtymäjärjestelyistä sekä asetusten (EY) N:o 853/ 2004 ja (EY) N:o 854/2004 muuttamisesta (ETA:n kannalta merkityksellinen teksti) EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka ottaa huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuksen, ottaa huomioon eläinperäisiä elintarvikkeita koskevista eri- tyisistä hygieniasäännöistä 29 päivänä huhtikuuta 2004 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 853/2004 (') ja erityisesti sen 9 artiklan, ottaa huomioon ihmisravinnoksi tarkoitettujen eläinperäisten tuotteiden virallisen valvonnan järjestämistä koskevista eri- tyissäännöistä 29 päivänä huhtikuuta 2004 annetun Euroo- pan — parlamentin = ja = neuvoston = asetuksen — (EY) N:o 854/2004 (?) ja erityisesti sen 16 artiklan, ottaa huomioon rehu- ja elintarvikelainsäädännön sekä eläin- ten terveyttä ja hyvinvointia koskevien sääntöjen mukaisuuden varmistamiseksi — suoritetusta — virallisesta — valvonnasta 29 päivänä huhtikuuta 2004 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 882/2004 (*) ja erityisesti sen 63 artiklan 1 kohdan, sekä katsoo seuraavaa: (1) Euroopan parlamentin ja neuvoston asetusten (EY) N:o 852/2004 (*), (EY) N:o 853/2004, (EY) N:o 854/ 2004 ja (EY) N:o 882/2004 voimaantulo 1 päivänä tammikuuta 2006 tuo mukanaan huomattavia muutok- sia sääntöihin ja menettelyihin, joita elintarvikealan toimijoiden ja jäsenvaltioiden toimivaltaisten viranomais- ten on noudatettava. Joidenkin tällaisten toimenpiteiden soveltaminen välittömästi 1 päivästä tammikuuta 2006 aiheuttaisi joissakin tapauksissa käytännön ongelmia. Olisi otettava käyttöön siirtymäkausi, jotta uusien sääntöjen ja menettelyiden täysimääräinen täytäntöön- pano sujuu ongelmitta. (2) — Siirtymäkauden pituuden määrittelyn yhteydessä on asianmukaista ottaa huomioon uusien hygieniaa koske- vien säännösten alustava uudelleentarkastelu, joka on määrä toteuttaa ensimmäisten neljän täytäntöönpano- vuoden aikana. (3) Olisi säädettävä siirtymäkaudesta, jonka aikana tietyt kyseisten — asetusten — vaatimukset — voidaan = panna () EUVL L 139, 30.4.2004, s. 25.6.2004, s. 22. (?) WEUVL L 139, 30.4.2004, s. 206; oikaistu EUVL L 226, 25.6.2004, s. 83. (9)) —EUVLL 165, 30.4.2004, s. 1; oikaistu EUVL L 191, 28.5.2004, s. 1. () — EUVLL 134, 30.4.2004, s. 1; oikaistu EUVL L 226, 25.6.2004, s. 3. 55; oikaistu EUVL L 226, — — täytäntöön asteittain. Yhdenmukaisen lähestymistavan varmistamiseksi siirtymäkauden pituuden olisi periaat- teessa oltava neljä vuotta, mutta se voi perustellussa tapauksessa olla myös lyhyempi. Lisäksi olisi säädettävä mahdollisuudesta tarkastella uudelleen kaikkia tällaisia järjestelyitä niistä saadun kokemuksen perusteella. Perustavanlaatuisena siirtymäjärjestelynä olisi edelleen oltava mahdollista saattaa markkinoille tuotteita, jotka on valmistettu ennen uusien sääntöjen voimaantuloa. Tätä järjestelyä olisi sovellettava koko siirtymäkauden ajan, paitsi niissä tapauksissa, joissa tuotteen säilyvyys on siirtymäkautta lyhyempi. Asetusta (EY) N:o 853/2004 ei sovelleta tuottajiin, jotka toimittavat jäniseläinten ja siipikarjan lihaa pieninä määrinä suoraan lopulliselle kuluttajalle tai paikallisiin vähittäisliikkeisiin, jotka toimittavat kyseisen lihan suo- raan lopulliselle kuluttajalle tuoreena lihana. Myös terveyttä koskevista ongelmista tuoreen siipikarjanlihan kaupassa 15 päivänä helmikuuta 1971 annetussa neu- voston direktiivissä 71/118/ETY (?) sekä terveyttä ja eläinten terveyttä koskevista ongelmista kaninlihan ja tarhatun riistan lihan tuotannossa ja markkinoille saattamisessa 27 päivänä marraskuuta 1991 annetussa neuvoston direktiivissä 91/495/ETY (*) jäsenvaltioiden sallitaan poiketa yleisistä vaatimuksista kyseisessä tarkoi- tuksessa rajoittamatta sitä tuoreeseen lihaan. Tämä mahdollisuus olisi säilytettävä siirtymäkauden ajan. Erityisesti sellaisten laitosten hyväksyntä, jotka aikaisem- pien sääntöjen mukaan saivat saattaa tuotteitaan kansal- lisille markkinoilleen ilman hyväksyntää, aiheuttaa raskaan taakan asiasta vastaaville toimivaltaisille viran- omaisille. Siksi olisi säädettävä siirtymäjärjestelyistä, joilla tällaisten laitosten sallitaan jatkaa tuotteiden saattamista kansallisille markkinoille, kunnes ne saavat varsinaisen hyväksynnän. On tarpeen tarkistaa siirtymäjärjestelyä, joka koskee pakkaus- ja kääremateriaalien sekä merkintävälineistön käyttöä asetuksen (EY) N:o 853/2004 liitteessä II olevan EYVL L 55, 8.3.1971, s. 23. EYVL L 268, 24.9.1991, s. 41.