words: [ 345/25 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης 29.12.2011 ΕΚΤΕΛΕΣΤΙΚΗ ΑΠΟΦΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 21ης Δεκεμβρίου 2011 για την τροποποίηση της απόφασης 2009/861/ΕΚ σχετικά µε τη λήψη μεταβατικών μέτρων, βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συµβουλίου, ὁσον αφορά τη μεταποίηση νωπού γάλακτος που δεν ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις της ΕΕ σε ορισμένες εγκαταστάσεις µεταποίησης γάλακτος στη Βουλγαρία [κοινοποιηθεῖσα υπὀ τον αριθµό Ε(2011) 9568] (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφἑρον για τον ΕΟΧ) (2011/599/8Ρ) Η ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ, Έχοντας υπόψη τη Συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, Έχοντας υπόψη τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 853/2004 του Ευρωπαῖ- κοὺ Κοινοβουλίου καιὶ του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τον καθορισμό ειδικὠν κανόνων υγιεινής για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης (1), και ιδίως το ἀρθρο 9, Εκτιμώντας τα ακόλουθα: (1) ( ΕΕ ( ΕΕ Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 8553/2004 επιβάλλει στους υπεύ- Όυνους των επιχειρήσεων τροφίµων ειδικούς κανόνες υγιεινής για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Οἱ κανόνες αυτοὶ περι- λαμβάνουν  απαιτήσεις υγιεινής για το νωπό γἆλα καὶ τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Η απόφαση 2009/861/ΕΚ της Επιτροπής (') προβλέπει ορι- σμένες παρεκκλίσεις απὀ τις απαιτήσεις που καθορίζονται στα υποκεφἀλαια Π και Π του κεφαλαἰου Τ του τμήµατος ΙΧ του  παραρτήµατος Π' του. κανονισμού  (ΕΏ ᾿ αρώ. 853/2004 για τις εγκαταστάσεις µεταποίησης γάλακτος στη Βουλγαρία που απαριθμούνται στην εν λόγω απόφαση. Η εν λόγω απόφαση τσχόει ἐως την 31η Δεκεμβρίου 2011. Συνεπώς, ορισμένες εγκαταστάσεις µεταποίησης γάλακτος που απαριθμούνται στο παράρτηµα Τ της απόφασης 2009/861/ΕΚ μπορούν, κατὰ παρέκκλιση απὀ τις σχετικὲς διατάξεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004, να µεταποι- οὖν γἆλα που συμμορφώνεται καὶ γἆλα που δεν συμμορφώ- νεται µε τις απαιτήσεις της ΕΕ υπὀ τον ὀρο ὁτι η μεταποίηση γάλακτος που συμμορφώνεται καὶ γάλακτος που δεν συμ- μορφώνεται µε τις απαιτήσεις της ΕΕ πραγματοποιεῖται σε χωριστὲς γραμμές παραγωγἠς. Επιπλέον, ορισµένες εγκατα- στἀάσεις µεταποίησης γάλακτος που απαριθμούνται  στο παράρτηµα Π της εν λόγω απόφασης μπορούν ναµεταποι- οὖν γἆάλα που δεν συμμορφώνεται µε τις απαιτήσεις της ΕΕ χωρἰς χωριστὲς γραμμές παραγωγἠς. Ἡ Βουλγαρία ενημέρωσε την Επιτροπή ὁτι, απὀ τη Ὀέση σε ισχύ της απόφασης 2009/861/ΕΚ καὶ μετά, η ποσότητα νωποὺ γάλακτος που πληροί τις απαιτήσεις του κανονισμού (Ε αρἈθ. 853/2004 καὶ παραδίδεται σε εγκαταστάσεις µεταποίησης γάλακτος στο εν λόγω κράτος μέλος ἔχει αυξη- θεί σημαντικά. Ἡ Βουλγαρία ἐχει, επίσης,͵ καταρτίσει σχέδιο 129 της 20.4.2004, σ. 55. 314 της 1.172.2009, σ. δ3. Κοο ρῃ90) δράσης µε σκοπὀ την κάλυψη της συνολικής αλυσίδας παραγωγἠς γάλακτος στο εν λόγω κράτος μέλος, εξασφαλἰ- ζοντας τη συμμόρφωση µε τους κανόνες της Εξ. Ωστόσο, σύμφωνα µε την ἐκθεση που υπέβαλε η Βουλγαρία βάσει του ἀρθρου 5 της απόφασης 2009/861/ΕΚ καὶ των πληροφοριών που υπέβαλαν οι βουλγαρικὲς αρχές κατὰ τη συνεδρίαση της μόνιµης επιτροπήἠς για την τροφική αλυσίδα καὶ την υγεία των ζώων στις 17 Οκτωβρίου 2011, η κατἀ- σταση. του  γαλακτοπαραγωγικού τοµέα στη Ῥουλγαρία ακόμη δεν εἶναι σύμφωνη µε τις απαιτήσεις που ορίζονται στον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 853/2004, Λαμβάνοντας υπόψη την ισχύουσα κατάσταση και για να µη ματαιωθούν οι προσπάθειες των βουλγαρικών αρχών, κρίνε- ται. σκόπιµο να παραταθεί η εφαρµογή των μέτρων που προβλέπονται στην απόφαση 2009/861/ΕΚ. Η Βουλγαρία Όα πρέπει να συνεχίσει τη διαδικασία για τη συμμόρφωση του νωπού γάλακτος που  μεταποιεῖται στις εγκαταστάσεις που  απαριθμούνται στα παραρτήµατα. της απόφασης 2009/861/ΕΚ µε τις απαιτήσεις που  ορίζονται στον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 853/2004, Ἰδίως, η Βουλγαρία α πρὲπει να συνεχῖσει να παρακολουθεἰ την κατάσταση καὶ να υποβάλλει στην Επιτροπή τακτικές εκθέσεις σχετικὰ µε την πρὀοδο όσον αφορὰ την πλήρη συμμόρφωση µε τις εν λόγω απαιτήσεις. Με βάση τα συµπε- ράσµατα αυτών των εκθέσεων θα πρέπει να λαμβάνονται κατάλληλα μἑτρα. Συνεπώς, η απόφαση 2009/861/ΕΚ θα πρέπει να τροποποι- ηθεὶ αναλόγως. Τα μέτρα που προβλέπονται στην παρούσα απόφαση  εἶναι σύμφωνα µε τη γνώµη της μόνιμης επιτροπής για την τρο- φική αλυσίδα καὶ την υγεία των ζώων, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΑΠΟΦΑΣΗ: Ἄρθρο Ί Ἡ απόφαση 2009/861/ΕΚ τροποποιεῖται ως ακολούθως: 1) στο ἂρθρο 2, η ημερομηνία «31 Δεκεμβρίου 2011» αντικαθί- σταται απὀ την ηµερομηνία «31 Δεκεμβρίου 2013»- 2) στο ἂρθρο 3, η ημερομηνία «31 Δεκεμβρίου 2011» αντικαθί- σταται απὀ την ηµερομηνία «31 Δεκεμβρίου 2013»-