words: χ 12/14 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης 14.1.2012 ΕΚΤΕΛΕΣΤΙΚΟΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) αριδ. 29/2012 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 12ης Ιανουαρίου 2012 για τα πρότυπα εµπορίας του ελαιολάδου (κωδικοποιημένο κείµενο) Η ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ, Έχοντας υπόψη τη Συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, Έχοντας υπόψη τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1234/2007 του Συµβου- λίου, της 224ς Οκτωβρίου 2007, για τη Ὀέσπιση κοινής οργάνωσης των γεωργικών αγορών καὶ ειδικὠν διατάξεων για ορισµένα γεωρ- γικἀ προϊόντα («Ενιαῖος κανονισμὸς ΚΟΑ») (), καὶ ιδίως το ἀρθρο 112 παράγραφος 1 στοιχεῖο α) καὶ το ἀρθρο 121 πρὠτο εδάφιο στοιχεῖο α), σε συνδυασμὀ µε το ἂρθρο 4, Εκτιμώντας τα ακόλουθα: (1) Ἰ 2 ) Ω 0 ) Ο κανονισμός (Ε αριθ. 1019/2002 της Επιτροπής της Ί3ης Ιουνίου 2002, για τις προδιαγραφὲς εµπορίας του ελαιολάδου (2), ᾿ ἐχει τροποποιηθεί επανειλημμένα () -και ουσιωδὼς. Εἶναι, ως εκ τούτου, σκόπιµη, για λόγους σαφή- νειας καὶ ορθολογισμού, η κωδικοποίηση του εν λόγω κανο- νισμού. Το ελαιόλαδο. ἐχει κυρίως οργανοληπτικές και. Ὀρεπτικές ιδιότητες οἱ οποίες, µε δεδοµένο το κστος παραγωγἠς του, του. ανοίγουν µια αγορά σε σχετικά υψηλές τιμὲς σε σχέση µε τις περισσότερες ἄλλες φυτικὲς λιπαρὲς ουσίες. Έχοντας υπόψη αυτὴ την κατάσταση της αγορὰς, πρέπει να προβλεφθούν για το ελαιόλαδο πρότυπα εµπορίας τα οποἰα περιλαμβάνουν κυρίως ειδικοὺς κανόνες σημάνσεως που ὃα συµπληρώνουν αυτοὺς που προβλέπονται απὀ την οδηγἰα 2000/13/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καὶ τοῦ Συμµβουλίου, της 20ής Μαρτίου 2000, για προσέγγιση των νομοθεσιὼν των κρατών μελών σχετικά µε τη σήμανση, την παρουσίαση καὶ τη διαφήµιση των τροφίµων (3) και ειδικό- τερα τις αρχὲς που διατυπώνονται στο ἂἀρθρο 2. Για να διασφαλιστεἰ η αυθεντικότητα των πωλουμένων ελαι- ολάδων, πρέπει να προβλεφθούν για το λιανικὀ. εµπόριο συσκευασίες μικρού μεγέθους που να διαθέτουν κατάλληλο σύστημα κλεισίµατος. Εντούτοις, εἶναι σκόπιµο να μπορούν τα κράτη μέλη να επιτρέπουν μεγαλύτερη χωρητικότητα για τις συσκευασίες που προορίζονται για συλλογικὲς εστιἀσεις. Επιπλέον απὀ τις υποχρεωτικὲς ονοµασίες των διαφόρων κατηγοριών. ελαιολάδων που προβλέπονται απὀ το ἀρθρο 118 του κανονισμοὺ (ΕΚ) αριθ. 1234/2007, πρὲπει να ενη- μερωθεί ο καταναλωτἠς για τον τύπο ελαιολάδου που του προτείνεται. Λόγω των γεωργικών συνηθειών ἡ των τοπικών μεθόδων παραγωγἠς ἡ ανάµειξης, τα παρθἑνα ελαιόλαδα που διατῖθε- νται απευθείας στην αγορἀ δύνανται να έχουν ιδιότητες καὶ γεύσεις χαρακτηριστικά. διαφορετικές, ανάλογα µε τη γεω- γραφική τους καταγωγἠ. Ως εκ τούτου, μπορούν να προκύ- ψουν στην ἴδια κατηγορία ελαἰου διαφορὲς τιµών που δια- ταρἀσσουν την αγορἀ. Για τις ἀλλες κατηγορἰες βρώσιμων Ε Ι. 299 της 16.11.2007, σ. Ἰ. Ε Ι. 155 της 14.6.2002, σ. 27. Βλέπε παράρτηµα Ἱ. 3) ΕΕ Ι. 109 της 6.5.2000, σ. 20. ( ( ( ( ( 5 6' 7' 9 ελαἰων, δεν υπάρχουν ουσιαστικὲς διαφορὲς συνδεδεµένες µε την καταγωγἠ, αλλὰ η αναφορά. της  καταγωγἠς στις συσκευασὶες που προορίζονται για τους καταναλωτὲς. θα μπορούσε να τους δώσει την. εντύπωση . ὁτι΄ υπάρχουν. Κατά συνέἐπεια, εἶναι απαραίτητο, για την αποφυγή των κιν- δύνων στρέβλωσης της αγοράς του βρώσιμου ελαιολάδου, να Ὀεσπισθεί σε επίπεδο Ένωσης ἑνα υποχρεωτικὀ σύστημα προσδιορισμού της καταγωγἠς ειδικἀ για το «εξαιρετικά παρ- Ὀένο» ελαιόλαδο και για το «παρθένο» ελαιόλαδο που πληροἰ συγκεκριµένους ὀρους. Από την ἀποψη αυτή, αποδείχτηκε ὁτι οι προαιρετικὲς ρυθμίσεις που έχουν εφαρμοστεἰ έως το 2009 δεν επαρκούν ώστε να αποφεύγεται η παραπλάνηση του καταναλωτή ὀσον αφορά τα πραγματικά χαρακτηριστικὰ του παρθένου ελαιολάδου. Επιπλέον, βάσει του κανονισμού (Ε αριθ. 1782002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καὶ τοῦ Συμβουλίου, της 2δης Ιανουαρίου 2002, για τον καθορισμό των γενικῶν αρχών Κκαὶ απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα, για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων καιὶ τον καθορισμό  διαδικασιὼν σε θέματα ασφαλείας των τροφίµων (2), θεσπίστηκαν κανόνες ανιχνευσιµότητας, οι οποῖοι ισχύουν απὀ την 1Ίη Ιανουαρίου 2005. Η πεῖρα η οποία ἐχει αποκτηθεί απὀ τους εµπορευὀ- µενους καὶ τις αρµόδιες αρχὲς ως προς το θέµα αυτὸ οδή- γησε στο να καταστεἰ υποχρεωτική η σήμανση της καταγω- γἠς όσον αφορὰ το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο. καὶ το παρθένο ελαιόλαδο. Η χρησιμοποίηση υφισταμένων σημάτων, τα οποἰα περιέχουν γεωγραφικὲς αναφορὲς, μπορεί να συνεχιστεἰ, εφὀσον. εἶχαν καταγραφεῖ επίσηµα στο παρελθὀν σύμφωνα µε την πρώτη οδηγἰα 859/104/ΕΟΚ του Συµβουλίου, της 21ης Δεκεμβρίου 1985, για την προσέγγιση των νοµοθεσιών των . κρατών μελών περὶ σηµάτων (6), ἡ σύμφωνα µε τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 2072009 του Συμµβουλίου, της 26ης Φεβρουαρίου 2009, για το κοινοτικὀ σήμα (7). Ο προσδιορισμός µιας περιφερειακής καταγωγἠς μπορεί να αποτελέσει αντικεἰμενο µιας προστατευόµενης  ονοµασίας προέλευσης (ΠΟΠ) ἡ µιας προστατευόµενης γεωγραφικής ἐνδεῖξης{᾿(ΠΓΕ) . δυνάµει . του . ᾿κανονισμού (Ε ᾿ αρώ. 510/2006 του Συµβουλίου, της 20ἠς Μαρτίου 2006, για την προστασία των γεωγραφικών ενδεῖξεων καὶ των.ονοµα- σιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων καὶι των τροφί- μων (). Για να αποφευχθεἰ η δηµιουργία σύγχυσης στους καταναλωτὲς και, εποµένως, για να αποφευχθούν διαταραχές της αγορὰς, ὃα πρέπει να προβλεφθεἰ για τις ΠΟΠ καὶ τις ΠΓΕ ο προσδιορισμός της καταγωγἠς σε περιφερειακή κλὶ- µακα. Για τα. εισαγόµενα. ελαιόλαδα, εἶναι απαραίτητο. να τηρούνται οι διατάξεις που εφαρμόζονται σχετικά µε τη΄µη προτιμησιακή καταγωγή, οι οποἰες προβλέπονται στον κανο- νισμὀ (ΕΟΚ) αριθ. 2913/92 του Συμβουλίου, της Ίλης Οκτωβρίου 1992, περὶ Ὀεσπίσεως κοινοτικού τελωνειακού κὠδικα (3). 31 της 1.2.2002, σ. Ἱ. 40 της 11.2.1959 σ. ]. 93 της 231.3.2006, σ. 12. 302 της 19.10.1992, σ. ]. } ΕΕΊ. } ΕΕΊ. } ΕΕ Ι. 78 της 24.3.2009, σ. 1. ) ΕΕΊ. } ΕΕΊ.