words: Ι 121/10 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης 18.5.2010 ΑΠΟΦΑΣΕΙΣ ΑΠΟΦΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 10ης Μαΐου 2010 για την τροποποίηση των παραρτημάτων Ι καὶ Π της απόφασης 2009/861/ΕΚ σχετικά µε τη λήψη μεταβατικών μέτρων, βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καὶ του Συµβουλίου, ὁσον αφορὰ τη μεταποίηση νωπού γάλακτος που δεν ανταποκρίνεται στις απαιτῆσεις της ΕΕ σε ορισμένες εγκαταστάσεις µεταποίησης γάλακτος στη Βουλγαρία [κοινοποιηθείσα υπὀ τον αριΌμό Ε(2010) 2953] (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφἑρον για τον ΕΟΧ) (2010/276/8Ε) Ἡ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 853/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συµβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τον καθορισμό ειδικὠν κανόνων υγιεινής για τα τρόφιμα ζωικῆς προέλευσης (1}, και ιδίως το ἀρθρο 9, Εκτιμώντας τα ακόλουθα: (1) ( ΕΕ ( ΕΕ Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 8553/2004 επιβάλλει στους υπευ- Ὀύνους των επιχειρήσεων τροφίµων ειδικούς κανόνες υγιεινής για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Οἱ κανόνες αυτοὶ περι- λαμβάνουν απαιτήσεις υγιεινής σχετικά µε το νωπὀ γἆλα καὶ τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Η απόφαση 2009/861/ΕΚ της Επιτροπής (') προβλέπει ορι- σμένες παρεκκλίσεις απὀ τις απαιτήσεις που καθορίζονται στα υποκεφἀλαια Π και Π του κεφαλαἰου Τ του τμήµατος ΙΧ του παραρτήµατος Π του. κανονισμού (Ε ᾿ αρώ. 853/2004 για τα ιδρύματα µεταποίησης γάλακτος . στη Βουλγαρία που απαριθμούνται στην εν λόγω απόφαση. Ἡ εν λόγω απόφαση εφαρµόζεται απὀ την Ίη Ιανουαρίου 2010 ἑἕως την 31η Δεκεμβρίου 2011. Συνεπώς, ορισµένα ιδρύματα  µεταποίησης γάλακτος. που απαριὑμούνται.'στο παράρτηµα ἸΙ  της απόφασης 2009/861/ΕΚ μπορούν, κατά την παρέκκλιση απὀ τις σχε- τικὲς διατάξεις του κανονισμού (ΕΚ) αριὺ. 853/2004, να επεξεργἀάζονται  συμμορφούμενο καὶ µη . συμμορφούμενο γἆλα υπὀ τον ὀρο ὁτι η µεταποίηση πραγµατοποιείται σε χωριστὲς γραμμές παραγωγἠς. Επιπλέον, ορισµένες εγκατα- στάσεις µεταποίησης γάλακτος που περιλαμβάνονται στο παράρτηµα Π της εν λόγω απόφασης μπορούν να εξακολου- Ὀήσουν να μεταποιούν γἆλα που δεν ανταποκρῖνεται στις απαιτήσεις της ΕΕ χωρῖς χωριστὲς γραμμὲς παραγωγἠς. 129 της 20.4.2004, σ. 55. 314 της 1.172.2009, σ. δ3. Κοο (4) Η Βουλγαρία ἐστείλε στην Επιτροπή ἑναν αναθεωρημένο καὶ ενημερωμένο κατάλογο των εν λόγω ιδρυµάτων µεταποίησης γάλακτος στις 20 Νοεμβρίου 2009. Επομένως, εἶναι ανα- γκαῖο να τροποποιηθούν οιἱ κατάλογοι των. εγκαταστάσεων που περιέχονται.στα . παραρτήµατα . της ' απόφασης 2009/561/ΕΚ. Δεδομένου ὁτι η απόφαση 2009/861/ΕΚ πρὀκειται να εφαρ- μοστεί απὀ την 1η Ιανουαρίου 2010, η παρούσα απόφαση πρέπει επίσης να εφαρµόζεται απὀ εκεΐίνη την ηµεροµηνία. Τα μέτρα που προβλέπονται στην παρούσα απόφαση  εἶναι σύμφωνα µε τη γνώµη της μόνιμης επιτροπής για την τρο- φική αλυσίδα καὶ την υγεία των ζώων, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΑΠΟΦΑΣΗ: Ἄρθρο Ί Τα παραρτήµατα Τ καὶ Π της απόφασης 2009/861/ΕΟΚ αντικαθ- στανται απὀ το κείμενο του παραρτήµατος της παρούσας απόφα- σης. Ἄρθρο 2 Η παρούσα απόφαση αρχίζει να ισχύει την 1η Ιανουαρίου 2010. Ἄρθρο 3 Η παροὐύσα απόφαση απευθύνεται στα κράτη μέλη. Βρυξέλλες, 10 Μαΐου 2010. Για την Επιτροπή Το ΡΑΤΙΙ Μέλος της Επιτροπής