words: Ι. 283/28 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης 29.10.2010 ΑΠΟΦΑΣΕΙΣ ΑΠΟΦΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 21ης Οκτωβρίου 2010 για την τροποποίηση του παραρτήµατος Π της απόφασης 2009/861/ΕΚ σχετικά µε τη λήψη µεταβατικών μέτρων, βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριὺθ. 853/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συµβουλίου, ὁσον αφορά τη µεταποίηση νωπού γάλακτος που δεν ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις της ΕΕ σε ορισµένες εγκαταστάσεις µεταποίησης γάλακτος στη Βουλγαρία [κοινοποιηθείσα υπὀ τον αριθμό Ε(2010) 7153] (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφἑρον για τον ΕΟΧ) (2010/653/88) Η ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ, (4) .' Στις 25 Φεβρουαρίου 2010 η Βουλγαρία απέἐστειλε στην Επιτροπή αναθεωρηµένο καὶ ενημµερωμένο κατάλογο των εν Έχοντας υπόψη: λόγω εγκαταστάσεων µεταποίησης γάλακτος. Ως εκ τούτου, εἶναι αναγκαἰο να τροποποιηθεί ο κατάλογος των εγκατα- τη συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, στάσεων που παρατῖθεται στο παράρτηµα Π της απόφασης 2009/561/ΕΚ. τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 853/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συµβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τον καθορισμό ) ειδικὠν κανόνων υγιεινής για τα τρόφιμα ζωικῆς προέλευσης (1}, και ιδίως το πρὠτο εδάφιο του ἀρθρου 9, Τα μέτρα που προβλέπονται στην παρούσα απόφαση  εἶναι σύμφωνα µε τη γνώµη της μόνιμης επιτροπής για την τρο- φική αλυσίδα καὶ την υγεία των ζώων, Εκτιμώντας τα ακόλουθα: ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΑΠΟΦΑΣΗ: (1) . Ο κανονισμὸς (ΕΚ) αριθ. 852/2004 επιβάλλει στους υπευ- Ὀύνους των επιχειρήσεων τροφίµων ειδικούς κανόνες υγιεινής Ἄρθρο Ί για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Οἱ κανόνες αυτοὶ περι- λαμβάνουν  απαιτήσεις υγιεινής για το νωπό γἆλα καὶ τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το παράρτηµα Π της απόφασης 2009/861/ΕΚ αντικαθίσταται απὀ το κεἴμενο του παραρτήµατος της παροὐσας απόφασης. ). Η απόφαση 2009/861/ΕΚ (') της Επιτροπής προβλὲπει ορι- Ἄρθρο 2 σμένες παρεκκλίσεις απὀ τις απαιτήσεις που καθορίζονται στα υποκεφἀλαια Π και Π του κεφαλαἰου Τ του τμήµατος ΙΧ του παραρτήµατος Π του. κανονισμού (Ε ᾿ αρώ. 853/2004 για τις εγκαταστάσεις µεταποίησης γάἆλακτος στη Ῥουλγαρία που παρατῖθενται στην εν λόγω απόφαση. Βρυξέλλες, 21 Οκτωβρίου 2010. Η παροὐύσα απόφαση απευθύνεται στα κράτη μέλη. 2). Κατὰ συνέπεια, ορισμένες εγκαταστάσεις µεταποίησης γάλα- κτος που περιλαμβάνονται στο παράρτηµα Ί της εν λόγω Για την Επιτροπή απόφασης δύνανται να μεταποιούν γἆλα που δεν ανταποκρἰ- Ἵ ΡΟΤ νεται στις απαιτήσεις της ΕΕ χωρίς χωριστές γραμμὲς παρα- Ἰοππ ΡΑΠΙ γωγἠς ἑως τις 31 Δεκεμβρίου 2011. Μέλος της Επιτροπής ( ΕΕ ( ΕΕ 129 της 20.4.2004, σ. 55. 314 της 1.172.2009, σ. δ3. Κοο