words: Ι. 14422 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης 5.6.2012 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) αριδ. 472/2012 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 4ης ἸΙουνίου 2012 για την τροποποίηση του παραρτήµατος ΙΠ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συµβουλίου ὁσον αφορά τη χρήση εστέρων γλυκερόλης µε κολοφώνιο ξύλου (Ε 445) για εκτύπωση σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής µε σκληρή επικάἀλυψη (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφἑρον για τον ΕΟΧ) Η ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ, Έχοντας υπόψη τη Συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, Έχοντας υπὀόψη τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρω- παϊκού Κοινοβουλίου και του Συµβουλίου, της Ί6ης Δεκεμβρίου 2008, που αφορά τα πρὀσθετα τροφίμων ('), και ιδίως το ἀρθρο 10 παράγραφος 3 καιὶ το ἀρθρο 30 παράγραφος 5, Εκτιμώντας τα ακόλουθα: (1) Το παράρτηµα Π του κανονισμοὺ (Ε αριθ. 1333/2005 Ὀεσπίζει ενωσιακὀ κατάλογο προσθέτων τροφίµων που εγκρἰ- νονται.για χρήση σε τρόφιµα και καθορῖζει τους ὀρους χρήσης τους. Ο εν λόγω κατάλογος μπορεἰ να τροποποιεῖται σύμφωνα µε Τη. διαδικασία που αναφἑρεται στον κανονισμὀ (Ε αριδ. 13312008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καὶ του. Συμ- βουλίου, της Ίδης Δεκεμβρίου 2008, που Ὀεσπίζει µια κοινή διαδικασία ἐγκρισης για πρὀόσθετα τροφίμων, ἑνζυμα τροφίµων και αρτύματα τροφίμων (). Σύμφωνα µε το ἀρθρο 3 παράγραφος 1 του. κανονισμού (Ε() αρἈθ. 1331/2008, ο ενωσιακός κατάλογος προσθέτων τροφίµων μπορεἰ να επικαιροποιεῖται, εἴτε µε πρωτοβουλία της Επιτροπής εἴτε κατόπιν αἴτησης. Μια αἴτηση για την ἐγκριση της χρήσης εστέρων γλυκερόλης µε κολοφώνιο ξύλου (Ε 445) ως γαλακτωματοποιητών για Την εκτύπωση σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής µε σκληρή επι- κάλυψη ἐχει υποβληθεῖ και ἔχει διατεθεί στα κράτη. µέλη. Τα παρασκευάσµατα χρωστικών ουσιών τροφίµων που διατἰ- Όενται σήμερα. καὶ χρησιμοποιούνται για την. εκτύπωση  σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής µε σκληρή επικάλυψη δεν επιτρέ- πουν την εκτύπωση επαρκοὺς ποιότητας κειµένων, λογοτύ- πων καὶ εικόνων. Από την ἐρευνα καὶ την ανάπτυξη προκύ- πτει ὁτι η χρήση εστέρων γλυκερόλης µε κολοφώνιο ξύλου (Ε 445) ως γαλακτωματοποιητών σε υδατικὰ παρασκευά- σµατα χρωστικών τροφίµων βελτιώνει την ανάµειξη καὶ την ακεραιότητα των συστατικών και ἔχει ως αποτέλεσµα ἑνα πιο ομοιογενὲς παρασκεύασμα µε καλὲς σταθεροποιητικὲς  καὶ καλυπτικὲς ιδιότητες. Αυτὸ διευκολύνει την εκτύπωση κειµὲ- νου υψηλής ποιότητας καὶ εικόνων υψηλής ευκρίνειας σε εξατοµικευμένα και/ή διαφημιστικά προϊόντα ζαχαροπλαστι- κἊς µε σκληρή επικάλυψη που προορίζονται για εορταστικές περιπτώσεις. Η ἐκθεση της Επιτροπής σχετικά µε την πρὀσληψη προσθέ- των. τροφίµων στην Ευρωπαϊκὴ Ένωση (2), κατέληξε στο συμπέρασμα ὁτι οι εστέρες γλυκερόλης µε κολοφώνιο ξύλου (Ε 445) δεν απαιτούν περαιτέρω εξέταση, δεδοµένου ὁτι η Ὀεωρητική πρὀσληψη µε βάση συντηρητικὲς παραδοχὲς σχετικά µε την κατανάλωση καιὶ τη χρήση πρὀσθετων υλὼν (κατηγορἰα 1) δεν υπερέβαινε την αποδεκτή ηµερήσια πρὀσ- ληψη. Η αποδεκτή τιμή ηµερήσιας πρὀσληψης καθορίστηκε Ε Ι. 354 της 31.12.20058, σ. 16. π ( ρ ος Ε Ι. 354 της 31.12.2008, σ. Ἰ. ΟΜ(2001) 542 τελικὀ. ρῃ90) στις 19 Ιουνίου 1992 απὀ την επιστηµονική επιτροπή τρο- φίµων (3). Ἡ πρὀσθετη πρὀσληψη λόγω της νέας χρήσης για εκτύπωση σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής µε σκληρή επικἀ- λυψη δεν συμβάλει σημαντικά στη συνολική πρὀσληψη. Ως εκ τοῦτου, εἶναι σκόπιµο να επιτραπεί η χρήση εστἐέρων γλυκερόλης µε κολοφώνιο ξύλου (Ε 445) ως γαλακτώµατο- ποιητὠών για την εκτύπωση σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής µε σκληρή επικάλυψη. Σύμφωνα µε το ἀρθρο 3 παράγραφος 2 του. κανονισμού (ΕΟ  αρθ. 1331/2005, η Επιτροπή πρέπει να ζητὰ τη γνώμη της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τρο- φίμων για την επικαιροποίηση του. ενωσιακού  καταλόγου προσθέτων τροφίµων ο οποῖος αναφἑρεται στο παράρτηµα Π' του κανονισμού (ΕΚ) αριὺ. 1333/20058, εκτός απὀ τις περιπτώσεις που η εν λόγω επικαιροποίηση δεν πρὀκειται να ἐχει επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Εφόσον η ἐγκριση της χρήσης εστέρων γλυκερόλης µε κολοφώνιο ξύλου (Ε 445) ως γαλακτωµατοποιητών για την εκτύπωση σε προῖ- ὀντα ζαχαροπλαστικής µε σκληρή επικάλυψη  αποτελεἰ επι- καιροποίηση του καταλόγου που δεν ενδέχεται να ἐχει επἰ- δραση στην ανθρώπινη υγεία, δεν εἶναι αναγκαἰο να ζητηθεῖ η γνώµη της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τρο- φίμων. Σύμφωνα µε τις μεταβατικὲς διατάξεις του κανονισμού (ΕΕ) αρθ. 1129/2011 της Επιτροπήῆς, της Ί1ης Νοεμβρίου 2011, για την τροποποίηση του παραρτήµατος Π του κανο- νισμοὺὐ (ΕΚ) αριθ. 13332008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβου- λίου καὶ του Συµβουλίου µε την κατάρτιση ενωσιακού κατα- λόγου για τα πρὀσθετα τροφίµων ()), το παράρτηµα Π για την κατάρτιση ενωσιακού καταλόγου για τα πρὀσθετα τρο- φίμων που εγκρίνονται για χρήση σε τρόφιμα και ὀροι χρή- σης ισχύει απὀ την 1η Ιουνίου 2013. Προκειµένου να κατα- στεὶἰ εφικτή η χρήση εστέρων γλυκερόλης µε κολοφώνιο ξύλου (Ε 445) για την εκτύπωση σε προϊόντα ζαχαροπλα- στικής µε σκληρή επικάλυψη πριν απὀ την ηµερομηνία αυτή, εἶναι απαραΐτητο να καθοριστεί µια προγενέστερη ηµεροµη- νῖα εφαρμογἠς ὀσον αφορὰ τη χρήση του εν λόγω προσθὲ- του τροφίμων. Ως εκ τούτου, το παράρτηµα Π του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 πρέπει να τροποποιηθεί αναλόγως. Τα µἐτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμό εἶναι σύμφωνα µε τη γνώµη της μόνιμης επιτροπής για την τρο- φική αλυσίδα καὶι την υγεία των ζώων καὶ οὗτε το Ευρω- παϊκό Κοινοβούλιο οὐτε το Συμβούλιο  αντιτάχθηκαν. σ᾿ αυτὰ, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: Ἄρθρο 1 Το παράρτηµα Π του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2005 τροποποι- εἶται σύμφωνα µε το παράρτηµα του παρὀόντος κανονισμοῦ. (0) Ππερ:/]οο.εὔτορα.ο/ίοο4ά/[βε/οο[σοί]γοροτίς[εοΐ τοροτῖς 32.ρά () ΕΕ Ι. 295 της 12.11.2011, σ. Ἰ.