words: 23.3.2012 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης Ι. 84/1 (Μη νομοθετικές πράξεις) ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) αριθ. 2572/2012 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 21ης Μαρτίου 2012 για καθορισμόὀ των μεθόδων δειγματοληψίας και ανάλυσης για τον επίσηµο έλεγχο των επιπέδων των διοξινών, των παρὀµοιων µε τις διοξίνες ΡΟΒ καὶ των µη παρὀµοιων µε τις διοξίνες ΡΟΒ σε ορισμένα τρόφιμα καιὶ την κατάργηση του κανονισμού (ΕΚ) αριὺ. 1853/2006 (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφἑρον για τον ΕΟΧ) Η ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ, Έχοντας υπόψη τη Συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, Έχοντας υπόψη τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 582/2004 του Ευρωπαῖ- κοὺ Κοινοβουλίου καὶ του Συµβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τη. διενέργεια. επισήµων. ελέγχων της συμμόρφωσης προς τη νοµοδθεσία περὶ ζωοτροφών καὶ τροφίµων καιὶ προς τους κανόνες για την υγεία καὶ την καλή διαβίωση των. ζώων (), καὶ ιδίως το ἀρθρο 11 παράγραφος 4, Εκτιμώντας τα ακόλουθα: ( .Ο κανονισμὸς (ΕΚ) αρθ. 1851/2006 της Επιτροπής, της Ί9ης Δεκεμβρίου 2006, για καθορισμό μέγιστων επιτρεπτών επιπέδων για ορισμένες ουσίες οι οποίες επιµολύνουν τα τρόφιμα (') προβλέπει μέγιστα επίπεδα για τα µη παρόµοια µε τις διοξίνες ΡΟΒ, για το ἀθροισμα των. διοξινών . καὶ φουρανίων καὶ για το ἀθροισμα των διοξινών, των φουρα- νίων καὶ των παρὀµοιων µε τις διοξίνες ΡΟΒ σε ορισμένα τρόφιμα. (2) . Τια να ενθαρρυνθεί µια προορατική προσέγγιση για τη μεἰ- ωση της παρουσίας των πολυχλωριωμένων διβενζο-παρα-διο- Ἑινών ' καὶ. των ' πολυχλωριωμένων . διβενζοφουρανίων (ΡΟΡΡΙΕ) καιὶ των παρὀµοιων µε τις διοξίνες ΡΟΒ στα τρὸ- φιμα, η σύσταση 2011/516/ΕΕ της Επιτροπής, της 23ης Αυγούστου 2011, για τη  μείωση της παρουσίας διοξινών, φουρανίων καὶ πολυχλωριωμένων . διφαινυλίων. (ΡΟΒ)  στις ζωοτροφές και στα τρόφιμα (2) καθορίζει επίπεδα ὁράσης. Τα εν λόγω επίπεδα ανάληψης δράσης αποτελούν εργαλείο για τις αρµόδιες αρχὲς και τις επιχειρήσεις τροφίμων  και ζωοτροφῶν, για την. επισήµανση των περιπτώσεων. εκεῖνων στις οποΐες εἶναι σκόπιµο να προσδιοριστεἰ η πηγή μόλυνσης και να ληφθούν μέτρα για τη μείωση ἡ την εξἁλειψή της. ΕΕ Ι. 165 της 20.4.2004, σ. Ἱ. 2) ΕΕ Ι. 364 της 20.12.2006, σ. 5. ΕΕ Ι. 218 της 24.8.2011, σ. 23. () (5) Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1883/2006 της Επιτροπής, της Ί9ης Δεκεμβρίου 2006, για καθορισμὀ των μεθόδων δειγ- μµατοληψίας καὶ ανάλυσης για τον επίσηµο ἔλεγχο των επι- πέδων των διοξινών καὶ των παρὀµοιων µε τις διοξίνες ΡΟΒ σε ορισµένα τρόφιμα (3) Ὀεσπίζει ειδικὲς διατάξεις για τη διαδικασία δειγματοληψίας καὶ τις μεθόδους ανάλυσης που εφαρµόζονται στον επίσημο ἐλεγχο. Ἡ εφαρµογή νέων μέγιστων επιπέδων για τα μη παρόµοια µε τις διοξίνες ΡΟΒ, που θεσπίστηκαν µε βάση τη διαθἐσιµη επιστημονική γνωµοδότηση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (ΕΕΞΑ) σχετικά µε τα µη παρόµοια µε διοξίνες ΡΟΒ, καθὼς καὶι η εναρµόνιση στο επίπεδο της Ένωσης καὶ η επικαιροποίηση των κριτηρίων για μεθόδους διαλογἠς. καθιστούν αναγκαΐες σημαντικὲς τροποποιήσεις. Επομένως, για λόγους σαφήνειας κρίνεται σκόπιµο να αντι- κατασταθεί ο κανονισμός (ΕΚ) αρἈθ. 1853/2006 απὀ τον παρόντα κανονισµόὀ. Οι. διατάξεις που καθορίζονται στον παρὀόντα  κανονισμό αφορούν µόνο τη δειγματοληψία καὶ την ανάλυση των διο- ξινών, των παρὀµοιων µε τις διοξῖνες ΡΟΡΒ καὶ των µη παρὀ- µοιων µε τις διοξίνες ΡΟΒ για την εφαρμογή του κανονισμού (Ε αριθ. 1881/2006. Οἱ εν λόγω διατάξεις δεν επηρεί- ζουν τη στρατηγική δειγματοληψίας, τα επίπεδα και. τη συχνότητα δειγματοληψίας ὁπως καθορίζονται στα παραρτή- ματα Π και ύ' της οδηγἰας 96/23/ΕΚ του Συµβουλίου, της 29ης Απριλίου 19906, περὶ λήψεως µέτρων ελέγχου. για ορισµένες ουσίες καὶ τα κατἀλοιπά τους σε ζώντα ζώα καὶ στα προϊόντα τοὺυς Καὶ καταργήσεως των . οδηγιών 85258ΙΕΟΚ Κκα. Β6/469ΙΕΟΚ καὶ των αποφάἀσεων 89/187/ΕΟΚ και 91/664/ΕΟΚ (). Δεν επηρεάζουν τα κρι- τήρια στοχοθέτησης της δειγματοληψφίας όπως καθορίζονται στην απόφαση 98/179/ΕΚ της Επιτροπής, της ΎΈ3ης Φεβρουαρίου 1995, για τη Ὀέσπιση λεπτοµερών κανόνων όσον αφορά την επίσηµη . δειγματοληφία για τον. έλεγχο της ανίχνευσης ορισµένων ουσιών καὶ των . καταλοίπων τους σε ζώντα ζώα καὶ στα προϊόντα τους (0). 364 της 20.172.2006, σ. 32. ΕΕΙ ΕΕ Ι. 125 της 23.5.1996, σ. 10. ΕΕΙ 65 της 5.3.1998, σ. 31.