words: 26.2.2011 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης Ι. 541 (Μη νομοθετικές πράξεις) ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) αριθ. 142/2011 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 25ης Φεβρουαρίου 2011 για την εφαρμογή του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1069/2009 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου  και΄ του Συμβουλίου  περὶί υγειονομικών  κανόνων για. ζωικά υποπροϊόντα καὶι παράγωγα προϊόντα. που΄ δεν προορίζονται για κατανάλωση απὀ τον ἀνθρωπο και για την εφαρμογή της οδηγίας 97/78/ΕΚ του Συμβουλίου όσον αφορά ορισµένα δείγματα και τεμάχια που εξαιρούνται απὀ κτηνιατρικοὺς ελέγχους στα σύνορα οι οποῖοι αναφἑρονται στην εν λόγω οδηγία (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφἑρον για τον ΕΟΧ) Η ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ, Έχοντας υπόψη τη. συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, Έχοντας υπόψη τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 1069/2009 του Ευρω- παϊκού Κοινοβουλίου καὶ του Συμβουλίου, της 21ης Οκτωβρίου 2009, περὶ υγειονομικών κανόνων για ζωικά υποπροϊόντα και παρὰ- γώγα προϊόντα που δεν προορίζονται για. κατανάλωση απὀ. τον ἀνθρωπο καὶ για την κατάργηση του. κανονισμού  (ΕΚ) . αρῶ. 17742002 (κανονισμός για τα ζωικά υποπροϊόντα) (1), και ιδίως το ἀρθρο 5 παράγραφος 2, το ἀρθρο 6 παράγραφος 1 στοιχείο β) σημεῖο 1ὺ), το ἀρθρο 6 παράγραφος 1 δεύτερο εδάφιο, το ἀρθρο 6 παράγραφος 2 δεύτερο εδάφιο, το ἀρθρο 11 παράγραφος 2 στοι- χεία β) και γ), το ἀρῦθρο 11 παράγραφος 2 δεύτερο εδάφιο, το ἀρθρο 15 παράγραφος 1 στοιχεία β), ὃ), ϱ), η) και Ὁ), το ἀρθρο 15 παράγραφος 1 δεύτερο εδάφιο, το ἀρθρο 17 παράγραφος 2, το ἀρθρο 185 παράγραφος 2, το ἀρθρο 19 παράγραφος 4 στοιχεῖα α), β) και γ), το ἀρθρο 19 παράγραφος 4 δεύτερο εδάφιο, το ἀρθρο 20 παρἆάγραφοι 10 καὶ 11, το ἀρθρο 21 παράγραφοι 5 και 6, το ἀρθρο 22 παράγραφος 3, το ἀρθρο 23 παράγραφος 3, το ἀρθρο 27 στοιχεία α), β), γ) και ) ἕως η), το ἀρθρο 27 δεύτερο εδάφιο, το ἂρθρο 31 παράγραφος 2, το ἂἀρθρο 32 παράγραφος 3, το ἀρθρο 40, το ἀρθρο 41 παράἀγραφος 3 πρὠτο και τρίτο εδάφιο, το ἀρθρο 42, το ἀρθρο 43 παράγραφος 2, το ἂἀρθρο 45 παρὰ- γραφος 4, το ἀρθρο 47 παράγραφος 7, το ἀρθρο 45 παράγραφος 2, το ἂἀρθρο 48 παράγραφος 7 στοιχεῖο α) καὶ παράγραφος ὃ8 στοιχεῖο α) καὶ το ἀρθρο 45 παράγραφος 8 δεύτερο εδάφιο, Έχοντας υπόψη την οδηγἰα 97/78/ΕΚ του Συµβουλίου, της Ίδης Δεκεμβρίου 1997, για καθορισμό των αρχών οργάνωσης των κτη- νιατρικών. ελέγχων των προϊόντων που εισάγονται στην Κοινότητα απὀ τρὶτες χὠρες (2), και ιδίως το ἀρθρο 16 παράγραφος 2, Εκτιμώντας τα ακόλουθα: (1 . Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1069/2009 Φεσπίζει κανόνες για την υγεία των ζώων καὶ τη δηµόσια υγεία ὀσον αφορά ζωικά υποπροϊόντα καὶ παράγωγα προϊόντα τους. Ο εν λόγω κανονισμός καθορίζει τις συνθήκες υπὀ τις οποἰες τα () ΕΕ Ι. 300 της 14.11.2009, σ. 1. ( ΕΕ Ι. 24 της 30.1.1998, σ. 9. ζωικά υποπροϊόντα πρὲπει να απορρίπτονται, προκειµένου να αποτρέπεται η εξάπλωση των κινδύνων για τη δηµόσια υγεία και την υγεία των ζώων. Επιπλέον, ο κανονισμός ορίζει τις συνθήκες υπὀ τις οποῖες ζωικά υποπροϊόντα μπορούν να χρησιμοποιούνται για εφαρμογές σε ζωοτροφὲς καιὶ για διά- φορους άλλους σκοποὺς, ὀπως σε καλλυντικά, φἀρµακα και τεχνικὲς εφαρμογές. Ο εν λόγω κανονισμός καθιστὰ επίσης υποχρεωτικὀ για τους υπευθύνους των επιχειρήσεων να χει- ρίζονται τα ζωικά υποπροϊόντα σε εγκαταστάσεις καὶ μονὰ- δες οι οποίες υπόκεινται σε επίσηµους ελέγχους. Ο κανονισμός (Ε αριθ. 1069/2009 προβλέπει ὁτι οι λεπτομερεῖς κανόνες για τον χειρισμό των ζωικών υποπροῖ- ὀντων. καὶ των παρἀγωγων  προϊόντων, ὁπως τα πρότυπα µεταποίησης, οι συνθήκες υγιεινής καὶ η μορφή των αποδει- κτικὠν εγγρἀφων που πρέπει να συνοδεύουν τις αποστολές ζωικών υποπροϊόντων για τους σκοποὺς ιχνηλασιμότητας, ὃα πρὲπει να καθορίζονται µε µἐέτρα εφαρμογἠς. Οἱ λεπτομερείς κανόνες για τη χρήση καιὶ την απόρριψη ζωικών υποπροϊόντων στον παρόντα κανονισμό Όα πρέπει να΄ καταρτιστούν µε γνώμονα, αφενός, την. επίτευξη των στόχων του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. Τ069/2009, και κυρίως Τη βιώσιμη χρήση ζωικών υλικών, και, αφετέρου, τη. διατή- ρηση υψηλού επιπἐδου προστασίας της δηµόσιας υγείας καὶ υγείας των ζωων στην Ευρωπαϊκή Ἔνωση. Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1069/2009 δεν εφαρμόζεται σε ολόκληρα πτώματα ἡἦ µέρη αγρίων ζώων για τα οποἰία δεν υπάρχει υπόνοια ὁτι ἔχουν μολυνθεί ἡ προσβληθεἰ απὀ µετα- δοτική. στον ἀνθρωπο ἡ στα ζώα νόσο, εξαιρουμένων των υδρόβιων ζώων που εκφορτώνονται για εμπορικοὺς σκοπούς. Επιπλέον, δεν εφαρµόζεται σε ολόκληρα πτώματα ἡ μέρη ἀγριών θηραμάτων τα οποία δεν συλλέγονται μετὰ τη θανά- τωση, σύμφωνα µε την ορθή κυνηγετική  πρακτική. Όσον αφορὰ τα εν λόγω ζωικά υποπροϊόντα που. προέρχονται απὀ κυνήγι, η απόρριφή τους α πρὲπει να΄ διενεργεῖται κατὰ τρόπο που αποκλείει τη μετάδοση κινδύνων, ὁπως ορίζεται στις ειδικές κυνηγετικὲς πρακτικὲς καὶ σύμφωνα µε την ορθή πρακτική που ἐχει καθοριστεί απὀ τον κυνηγε- πικὸ κλάδο.