<prompt> Ni nini baadhi ya mapokeo muhimu zaidi ya kitamaduni katika Côte-dOr na jinsi gani wamekuwa kuhifadhiwa katika historia?  <response>: Kampuni ya Côte dOr, ambayo inahusika katika utengenezaji wa vinywaji vya kihistoria, ni sehemu muhimu ya utamaduni wa mkoa huo kwa karne nyingi na bado ni sekta muhimu leo.Côte dOr inajulikana kwa vyakula vyake, ambayo ni pamoja na vyakula kama vile bourguignon, scotch, na coq au vin, ambavyo vimepitishwa kutoka kizazi hadi kizazi na bado ni maarufu leo.Côte dOr ni nyumbani kwa majengo mengi ya kihistoria na miundo ya kihistoria, ikiwa ni pamoja na majumba ya kihistoria, majumba ya kihistoria na maonyesho ya kitamaduni, pamoja na maonyesho na sherehe. 