<prompt> Kuchanganya vitunguu, lemon zest na juisi, filets ya anchovy, capers na mafuta ya mzeituni, grill chokes, basting mara kwa mara na mchuzi, kuwahudumia drizzled na mchuzi iliyobaki, kwa ladha yako, tafadhali unaweza kutoa baadhi ya mwongozo juu ya jinsi ya kupika artichokes, na mara ngapi mchuzi lazima basted wakati grilling?  <response>: Wakati wa kuchemsha artichokes, cheka sehemu ya juu ya kila artichokes, kukata shina, na kuondoa majani madogo ya nje ya shina.Kukata kila artichokes kwa nusu kwa urefu na kuondoa choke ya nywele na kijiko.Kufanya hivyo kwa joto la kati hadi joto la juu, kwa upande wa chini, kwa muda wa dakika 5-7 au hadi moto mdogo.Flip juu na uendelee kuchemsha kwa dakika ya ziada 5-7 au hadi laini.Kupitia wakati wa mchakato wa uchemsha mara mbili au tatu. 