<prompt> Pesto inaweza kuwa moja ya njia bora zaidi ya kukabiliana na uchafuzi wa hewa, na wakati wa kupika, inaweza kutumika kama mbadala wa pesto ya mti wa pine na pesto ya mti wa mti wa parmesan, ambayo ni bora kwa ajili ya afya ya binadamu.  <response>: Mafuta: Jaribu mafuta kwa avocado au pesto, unaweza pia kutumia mchuzi wa mboga au kuku kwa chaguo nyepesi. karanga za pine: Tumia walnuts, almond au cashews badala ya karanga za pine. karanga hizi zina ladha sawa na pia hutoa virutubisho vya ziada na mafuta ya afya. parmesan: Jaribu chachu ya lishe, ambayo ni chanzo kizuri cha vitamini B, au tofu thabiti kwa muundo sawa. unaweza pia kuongeza mimea safi kama parsley au basil ili kuongeza ladha ya pesto. 