<prompt> Kuongeza mafuta ya zeituni kwenye sahani ya casserole au tagine juu ya moto wa wastani, kuongeza kondoo na kahawia kwa dakika 5, kisha kugeuza kondoo kwenye sahani ya casserole na kuongeza vitunguu, vitunguu na nyanya kwa dakika 5, kisha kupasha ginger, saffron, coriander na mint na kupika kwa dakika 5 zaidi, kupika kwa kiasi kikubwa na chumvi na pilipili, na kuongeza maji ya kutosha ili kufunika mchanganyiko, kisha kupunguza moto na kuchemsha kwa dakika 11, au mpaka nyama iwe laini na mchuzi.  <response>: Nyama ya kondoo inapaswa kuchemshwa kwa masaa 112 au hadi iwe laini na mchuzi umevimba, na viazi, maharagwe na maharagwe yanapaswa kuongezwa wakati wa dakika 20 za mwisho za kupika. 