<prompt> Fanya utafiti juu ya ugonjwa huo na ujumuishe habari hiyo.  <response>: Ugonjwa wa Celiac ni ugonjwa wa autoimmune unaosababishwa na gluten, protini inayopatikana katika ngano, shayiri, na rye. Watu wenye Ugonjwa wa Celiac wanapokula gluteni, huchochea mwitikio wa kinga ambao huharibu utando wa utumbo mwembamba, na kusababisha kutoweza kufyonzwa kwa virutubisho. Dalili hutofautiana sana miongoni mwa watu binafsi na zinaweza kujumuisha kuhara, maumivu ya tumbo na uvimbe, kuvimbiwa kwa muda mrefu, kutapika, kupungua uzito, na uchovu. Pia ni kawaida kwa ugonjwa huo kuonyeshwa na ugonjwa wa herpetiformis, kuwasha, na upele wa ngozi. Utambuzi wa Ugonjwa wa Celiac kawaida hufanywa kupitia vipimo vya damu ambavyo hupima antibodies maalum ikifuatiwa na biopsy ya utumbo mdogo. Hivi sasa, matibabu pekee ya ugonjwa wa celiac ni kufuata lishe isiyo na gluteni maishani. Hii inahusisha kuepuka vyakula vyote vilivyo na ngano, shayiri, na rye, pamoja na baadhi ya vyakula vilivyotengenezwa ambavyo vinaweza kuwa na gluten iliyofichwa. Kwa kuzingatia mlo usio na gluteni, dalili huboresha, na uharibifu wa utumbo mdogo kawaida huponya baada ya muda. 