<prompt> Unda chati ya shirika inayoelezea majukumu ya wafanyikazi katika mkahawa.  <response>: Hii hapa ni chati ya shirika inayoelezea majukumu ya kawaida ya wafanyakazi katika mkahawa: MmilikiMkurugenzi Mtendaji Meneja Mkuu ___ Kidhibiti cha Ghorofa cha Kidhibiti cha Jiko ___ ___ ______ Seva Mhudumu Busser Mkimbiaji wa Chakula Mpishi Bartender Barback _____ Sous-Chef Cook Prep Cook MmilikiMkurugenzi Mtendaji ndiye mkuu wa shirika, anayewajibika kwa upangaji mkakati wa jumla na kufanya maamuzi ya muda mrefu. Meneja Mkuu husimamia shughuli za kila siku za mgahawa na kuripoti kwa mmiliki au Mkurugenzi Mtendaji. Msimamizi wa Sakafu husimamia na kuratibu shughuli za wafanyakazi wa FOH mbele ya nyumba, ambayo inajumuisha mhudumu, seva, mabasi, na waendeshaji chakula. Msimamizi wa Jiko husimamia utendakazi wa jikoni na husimamia wafanyikazi wa BOH nyuma ya nyumba, ambao ni pamoja na mpishi, mpishi wa sous, wapishi na wapishi wa maandalizi. Meneja wa Baa ndiye anayesimamia huduma ya vinywaji na anasimamia wafanyikazi wa baa, ambao ni pamoja na wahudumu wa baa na barbacks. Mhudumu anawasalimu wageni, kuwagawia na kuwakalisha wateja, na kudhibiti kitabu cha kuweka nafasi. Seva huchukua maagizo kutoka kwa wateja, hutoa vyakula na vinywaji na huonyesha mtazamo bora wa huduma kwa wateja. Busser ana jukumu la kutunza chumba cha kulia chakula nadhifu na kikiwa safi, husafisha meza baada ya wateja kukamilika, na kuweka meza kabla ya wateja wapya kukaa. Food Runner husaidia kutoa vyakula kutoka jikoni hadi kwa wateja. Mpishi anawajibika kwa utayarishaji wa jumla wa chakula, kusimamia wafanyikazi wa jikoni, na kuunda sahani mpya. Sous-Chef husaidia mpishi mkuu na ni wa pili kwa amri. Mpishi huandaa na kupika vitu vya menyu chini ya usimamizi wa Mpishi na Sous-Chef. Prep Cook anahusika na kuandaa viungo na kusaidia Mpishi na Sous-Chef. Bartender ana jukumu la kuchanganya na kupeana vinywaji, na pia kudumisha viwango vya hisa na kuweka eneo la baa safi. Barback humsaidia mhudumu wa baa, huhifadhi baa tena, na kuweka eneo la baa safi. 