<prompt> Unda kichocheo cha nyama ya nguruwe iliyochomwa char sui.  <response>: Viungo vya Mapishi ya Nyama ya nguruwe ya Char Siu iliyochomwa: - 1 12 lbs nyama ya nguruwe iliyokatwa - 14 kikombe cha mchuzi wa hoisin - vijiko 2 vya mchuzi wa soya - Vijiko 2 vya asali - Vijiko 2 vya maharage nyekundu hiari - Vijiko 2 vya divai ya Shaoxing au kavu sherry - karafuu 3 za kitunguu saumu, kilichosagwa - tangawizi 1, iliyosagwa upya - vijiko 2 vya unga wa viungo vitano - kijiko 1 cha mafuta ya mboga Maelekezo: 1. Katika bakuli, piga pamoja mchuzi wa hoisin, mchuzi wa soya, asali, curd nyekundu ya maharagwe ikiwa kutumia, divai ya Shaoxing, vitunguu saumu, tangawizi iliyokunwa, na unga wa viungo vitano kutengeneza marinade. 2. Weka nyama ya nguruwe kwenye mfuko wa plastiki unaoweza kufungwa au chombo kilicho na kifuniko. Mimina marinade juu ya nyama ya nguruwe na ugeuke kuvaa vizuri. Funga begi au chombo na uweke kwenye jokofu kwa angalau masaa 4, ikiwezekana usiku kucha, ili ladha iende kwenye nyama. 3. Preheat grill yako kwa joto la kati-juu. 4. Ondoa nyama ya nguruwe kutoka kwa marinade na uifanye kavu na taulo za karatasi. Piga nyama ya nguruwe na mafuta ya mboga pande zote. 5. Weka nyama ya nguruwe kwenye grill ya moto na upika kwa muda wa dakika 8-10, ukigeuka mara kwa mara, mpaka joto la ndani la nguruwe lifikia 145 F kwenye thermometer ya kusoma papo hapo. 6. Kuhamisha nyama ya nguruwe kwenye ubao wa kukata na hema na foil. Ruhusu kupumzika kwa dakika 10 kabla ya kukata. 7. Kata nyama ya nguruwe kwenye vipande vya unene wa 14 na utumike. Furahia nyama yako ya nguruwe ya kupendeza iliyochomwa! 