<prompt> Unda orodha ya hatua za kuandaa supu ya mboga.  <response>: 1. Kusanya viungo vyote: mboga mboga kama vile karoti, vitunguu, viazi, njegere, celery, maharagwe ya kijani; mchuzi wa mboga, mafuta ya mizeituni, vitunguu saumu, chumvi, pilipili nyeusi, na viungo vingine vyovyote unavyopendelea kama vile thyme au parsley. 2. Anza kwa kuandaa mboga. Osha, peel na ukate karoti, vitunguu, viazi na celery kwenye cubes ndogo. Punguza mwisho wa maharagwe ya kijani na uikate vipande vidogo. Kata vitunguu saumu. 3. Katika sufuria kubwa, joto mafuta ya mzeituni juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na vitunguu, na kaanga hadi vitunguu viwe wazi, kama dakika 5. 4. Ongeza karoti zilizokatwa, celery, na viazi kwenye sufuria, na upika kwa dakika nyingine 5, ukikoroga mara kwa mara. 5. Mimina kwenye mchuzi wa mboga, kisha uongeze maharagwe ya kijani na mbaazi. Msimu supu na chumvi, pilipili nyeusi, na mimea yoyote na viungo unavyopenda. 6. Chemsha supu, kisha punguza moto na acha ichemke kwa takribani dakika 30 au hadi mboga ziive. 7. Onja supu na urekebishe viungo inavyohitajika. Kutumikia moto, iliyopambwa na mimea safi, ikiwa inataka. 